Modelo de Guía Docente. Escuela de Ciencias Empresariales. Grado en Turismo

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1 Modelo de Guía Docente Escuela de Ciencias Empresariales Grado en Turismo GUÍA DOCENTE DE LA ASIGNATURA: Gestión de Recursos Humanos en la Empresa Turística. Curso Académico 2012/201 V2. Aprobada en Consejo de Gobierno el310112

2 1. Datos Descriptivos de la Asignatura Asignatura: Gestión de Recursos Humanos en la Empresa Turística. Código: Centro: Escuela Universitaria Ciencias Empresariales - Titulación: Grado en Turismo - Plan de Estudios: G002 - Rama de conocimiento: Ciencias Sociales y Jurídicas - Itinerario / Intensificación (sólo en Máster): - Departamento: Economía y Dirección de Empresas - Área de conocimiento: Organización de Empresas - Curso: Tercero - Carácter: Obligatoria - Duración: Cuatrimestral - Créditos ECTS (teóricos/prácticos): 6 ECTS - Horario: - Dirección Web de la asignatura (aula virtual): - Idioma: Castellano 2. Requisitos No se contemplan. 3. Profesorado que imparte la asignatura Profesor/a:Jaime Febles Acosta - Grupo: Único. - Departamento: Economía y Dirección de Empresas - Área de conocimiento: Organización de Empresas - Lugar Tutoría: Departamento de Economía y Dirección de Empresas, 2ª Planta, módulo 1, despacho 8, Edif. CC. Económicas y Empresariales, Campus de Guajara. - Horario Tutoría: Miércoles y Jueves de 10 a 13 horas.(durante el 2º cuatrimestre). - Teléfono (despacho/tutoría): Correo electrónico: - Dirección web: V2. Aprobada en Consejo de Gobierno el310112

3 4. Contextualización de la asignatura en el Plan de Estudios - Bloque Formativo al que pertenece la asignatura: Gestión de Empresas Turísticas - Perfil Profesional: Profesionales en gestión y dirección de empresas turísticas. 5. Competencias CD Conocer los principios de la organización de los recursos humanos. CD Conocer las herramientas que ayudan a optimizar la contribución del capital humano en las organizaciones. CD Conocer los conceptos y herramientas más actuales de planificación, organización, dirección, coordinación y control. CP Gestionar el reclutamiento y la selección. CP Planificar y gestionar la formación y las carreras profesionales. CP Organizar el sistema de retribución y compensación. 6. Contenidos de la asignatura Contenidos teóricos y prácticos de la asignatura - Profesor/a: JAIME FEBLES ACOSTA - Temas: 1.-EVOLUCIÓN Y CONTENIDO DE LA DIRECCIÓN Y GESTIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS. 2.-PLANIFICACIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS Y AUDITORIA DE LA GESTIÓN CON ESPECIAL REFERENCIA AL SUBSECTOR TURÍSTICO. 3.-CONTRATACIÓN DE RECURSOS HUMANOS. 4.-FORMACIÓN Y DESARROLLO. 5.-VALORACIÓN DEL RENDIMIENTO Y RETRIBUCIONES. 6.-CONFLICTO, NEGOCIACIÓN Y CAMBIO

4 7. Metodología y Volumen de trabajo del estudiante Descripción El desarrollo de la asignatura se apoyará en la clase magistral, tratando de orientar a través de ésta en la comprensión y en el estudio de materia, así como intentar dar respuestas a los aspectos problemáticos que pudieran plantearse. Se fomentará el aprendizaje cooperativo a través de la realización de trabajo en equipo que se realizará en las clases prácticas a través de las actividades relacionadas con el estudio de casos, realización de trabajos o informes. Utilizaremos los seminarios de apoyo para desarrollar aspectos no incluidos en las sesiones lectivas y las tutorías posibilitarán consultar de manera presencial las dudas que no se hayan podido resolver en el resto de sesiones. Actividades formativas en créditos ECTS, su metodología de enseñanza-aprendizaje y su relación con las competencias que debe adquirir el estudiante Actividades formativas Horas presenciales Horas de trabajo autónomo Total Horas Relación con competencias Clases teóricas 22,5 33,75 56,25 CP-25.3, CP-25.4, CP Clases prácticas (aula / sala de demostraciones / prácticas laboratorio) Realización de seminarios u otras actividades complementarias Realización de trabajos (individual/grupal) Estudio/preparación clases teóricas Estudio/preparación clases prácticas Preparación de exámenes 30, ,5 6,75 75 CD- 25.1, CD- 25.2, CD CP-25.3, CP-25.4, CP- 25.5, CD- 25.1, CD- 25.2, CD Realización de exámenes 3,0 4,5 7,5 Asistencia a tutorías Otras Total horas Total ECTS Bibliografía / Recursos - 3 -

5 Bibliografía Básica Bueno, E. (2005): Curso básico de Economía de la Empresa. Un enfoque de Organización. 4ªed. Ediciones Pirámide. Casanueva, C; J. García; F.J. Caro (2000): Organización y gestión de empresas turísticas. Ediciones Pirámide. Madrid. García-Tenorio y otros (2006): Organización y Dirección de Empresas. Edit. Thomson. Martín, I. (2004): Dirección y gestión de empresas del sector turístico. Ediciones Pirámide. Madrid. Milkovich, G. y Boudreau, J. (1994): Dirección y administración de recursos humanos. Editorial Addison-Wesley Iberoamericana. Méjico. Leal, A. (Coord.) (1999): El factor humano en las relaciones laborales. Manual de dirección y gestión. Ediciones Pirámide. Madrid. Oreja, J.R. (2002): Organización de Empresas. Editorial Xerach, La Laguna. Parra, E., Calero, F., Melchior, M. y otros (2006): Gestión y Dirección de Empresas Turísticas. Edit. McGraw-Hill. Saavedra, I. (1998): Planificación y selección de recursos humanos. Editorial Pirámide. Madrid. Bibliografía Complementaria Dolan, S.L., Jackson, S. E., Schuler, R. S., Valle Cabrera, R. (2007): La gestión de recursos humanos. Editorial Mc Graw Hill, Madrid. Kliksberg, B. (2009): Responsabilidad social corporativa en tiempos de crisis. Harward Deusto Business Review, nº 180 (junio 2009) Organización Mundial del Turismo: Código ético en Turismo. Otros recursos Los recursos en internet se irán indicando a lo largo del curso Sistema de Evaluación y Calificación Descripción - 4 -

6 La evaluación de la asignatura se realizará con base en una EVALUACIÓN CONTINUA (con un peso del 30% sobre el total) y un EXAMEN FINAL (con un peso del 70%). EVALUACIÓN CONTINUA: Se establece a través una prueba de control realizada en fecha aleatoria, relacionadas con el seguimiento de la materia impartida antes del examen final, mediante cuestiones a resolver que podrán ser tipo test o de desarrollo. Así mismo se computará la asistencia a clase, elaboración y exposición de trabajos, defensa y debate sobre temas señalados, así como el estudio de casos. En las clases de grupos prácticos se trabajarán casos relacionados con los temas teóricos y, si fuera necesario, se utilizarían para reforzar las clases teóricas. La nota obtenida en la evaluación continua (entre 0 y 3 puntos) se mantendrá para las convocatorias extraordinarias del mismo curso académico EXAMEN FINAL, constará de preguntas tipo test y/o de desarrollo, con una participación en la nota final del 70%. La superación de la asignatura exigirá el cumplimiento de dos condiciones: a) Tener una puntuación total de al menos 5 puntos b) Obtener al menos el 35% de la nota máxima del examen final, es decir, 2,45. En caso que un alumno no supere la asignatura por incumplir la condición b) anterior, y su puntuación total supere los 5 puntos, su calificación final será de 4,5 puntos. Estrategia Evaluativa TIPO DE PRUEBA COMPETENCIAS CRITERIOS PONDERACIÓN Pruebas objetivas CP-25.3, CP-25.4, CP Dominio de los conocimientos teórico y operativos de la materia 70% -Pruebas de control. 20% -Entrega de trabajos sobre contenido de la asignatura (también incluye lecturas) Trabajos y Proyectos CD- 25.1, CD- 25.2, CD En cada trabajo se analizará: *Estructura del trabajo *Calidad de la documentación - 5 -

7 -Entrega de los informes memorias de las visitas/charlas de profesionales del sector o de películas o vídeos proyectadas en clase. Informes memorias de prácticas CP-25.3, CP-25.4, CP- 25.5, CD- 25.1, CD- 25.2, CD En cada informe se analizará: *Estructura del trabajo 10% *Calidad de la documentación *Originalidad *Ortografía y presentación 11. Cronograma/Calendario de la asignatura Descripción del Cronograma En las guías docentes la planificación temporal de la programación sólo tiene la intención de establecer unos referentes u orientaciones para presentar la materia atendiendo a unos criterios cronológicos, sin embargo son solamente a título estimativo, de modo que el profesorado puede modificar si así lo demanda el desarrollo de la materia dicha planificación temporal. Es obvio recordar que la flexibilidad en la programación tiene unos límites que son aquellos que plantean el desarrollo de materias universitarias que no están sometidas a procesos de adaptación del currículo 2 er Cuatrimestre SEMANA Temas Actividades de enseñanza aprendizaje Horas de trabajo presencial Horas de trabajo autónomo Total Semana 1:L-28-En. Tema 1 Cases teóricas 2,5 5,0 7,5 Seman. 2:L-4-Feb. Tema 1 Cases teóricas 2,5 5,0 7,5 Semana.3:L11-Feb. Tema 2 Cases teóricas y prácticas 3,75 5,0 8,75 Seman.4:L-18-Feb. Tema 2 Cases teóricas y prácticas 3,75 5,0 8,75 Seman.5:L-25-Feb. Tema 3 Cases teóricas y prácticas 3,75 5,0 8,75 Semana 6:L-4-Mar Tema 3 Cases teóricas, prácticas y actividad 1 6,0 5,0 11,0 Semana 7:L-11-Mar Tema 3 Cases teóricas y prácticas 3,75 5,0 8,75 Seman. 8:L-18-Mar. Tema 4 Cases teóricas y prácticas 3,75 5,0 8,75 Semana 9:L-1-Abr. Tema 4 Cases teóricas y prácticas 3,75 5,0 8,75-6 -

8 Seman10:L-8-Abr. Tema 4/5 Cases teóricas y prácticas 3,75 5,0 8,75 Seman.11:L-15-Abr. Tema 5 Cases teóricas, prácticas y actividad 2 6,0 5,0 11,0 Seman. 12:L-22-Abr Tema 5 Cases teóricas 2,5 5,0 7,5 Seman. 13:L-29-Abr Tema 5 Cases teóricas y prácticas 3,75 5,0 8,75 Seman.14:L-6-May Tema 6 Cases teóricas y prácticas 3,75 5,0 8,75 Seman.15:L-13-May Tema 6 Cases teóricas y prácticas 3,75 5,0 8,75 Seman.16:L-20-May Examen final 3,

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