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10 Monitoreo de pasturas y vegetación natural Planilla final La planilla final se utiliza para juntar la información de todos los meses. Esta forma de presentar la información brinda un panorama amplio de la situación de las pasturas y también se pueden apreciar los detalles. Incluye una sección donde anotar la cantidad total de producto por el área de cada lote pastoreado, como por ejemplo: leche producida por ha. ó cordero por ha. Sus beneficios Realizar este tipo de monitoreo brinda una visión general de lo que va sucediendo en el campo de pastoreo a medida que se desarrolla la temporada. De esta manera usted puede cambiar sus decisiones en función de los resultados que vaya obteniendo. También puede mostrar rápidamente cuáles son los lotes más productivos o cuáles necesitan un mayor período de recuperación. Esta información puede ser utilizada para planear el almacenamiento de forraje en diferentes épocas del año, para decidir donde empezar cada año y para planear o cambiar la secuencia de movimientos dentro de los lotes. 8 III 4 Más terminología Sector de invernada: son aquellos lotes en los cuales los animales permanecen y son alimentados con alimento balanceado hasta que pase el invierno. La selección de los lotes puede estar basada en el tipo de suelo y otros factores o también puede seleccionar aquellos lotes que necesiten un aporte de abono. Parcelas de descanso: son lotes que no están involucrados en la rotación y en los cuales la vegetación ha crecido sin ser disturbada. Algunos beneficios socioeconómicos y ambientales de la rotación de pasturas Puede aumentar la calidad del suelo mucho más rápido que si realiza el pastoreo continuo. Ya que aumenta la actividad biológica, la filtración del agua, la materia orgánica y la cobertura del suelo. Es una herramienta útil para el manejo de los corredores de vegetación riparia. De hecho, aumenta la calidad del agua de los arroyos en comparación con las pasturas convencionales. Establece nuevos sitios de anidamiento para aves de pastizal. Favorece la creación de nuevos sitios hidrológicos para el establecimiento de anfibios.

11 Monitoreo de pasturas y vegetación natural Aumenta la salud del ganado disminuyendo los costos veterinarios. Aumenta la calidad de vida de las personas que viven en el campo. Reduce el trabajo del productor, los costos y el estrés asociado con las actividades agropecuarias. Monitoreo de la composición de especies La palabra especie es un término científico. Cada especie puede identificarse por su nombre común o científico, por ejemplo, el nombre científico de la alfalfa es Medicago sativa. En este capítulo vamos a utilizar el término especie de una forma general, para referirnos a las diferentes plantas que crecen en el lote de pastoreo. La composición de especies en su campo estará determinada por estos tres factores principales: 1. la ubicación y el tipo de suelo del campo determina los parámetros de adaptabilidad, es decir, que especies vegetales típicas pueden crecer y sobrevivir. 2. la composición de especies presentes en las pasturas podrá verse influenciada por los objetivos y el propósito de los lotes de pastoreo. 3. la supervivencia de las especies en la pastura o su habilidad para persistir a través del tiempo está determinada por las condiciones que genera su manejo del campo. Favorezca la diversidad de especies. Más allá de los beneficios biológicos, una pastura que contiene una gran cantidad de especies probablemente genere más beneficios que una pastura dominada por una o pocas especies. Una mezcla de especies provee además, un seguro en el caso en que uno de los componentes se pierda, por ejemplo debido a bajas o muy altas temperaturas. Deberá decidir cuál es la mejor combinación de especies para usted en base a los objetivos de su campo, al propósito de su pastura y a su programa de manejo. Balance entre pastos y leguminosas. Una combinación entre hierbas y leguminosas tiene el mejor potencial para una producción consistente y de buena calidad. Los pastos y las leguminosas se complementan unas a otras en el campo. Las leguminosas fijan nitrógeno al suelo, el cual es necesario para los pastos. Estos últimos son más tolerantes a las condiciones climáticas extremas mientras que las leguminosas soportan la falta de agua. De esta manera puede asegurarse que a pesar de condiciones climáticas adversas, los animales siempre tendrán alimento. III 4 9

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14 Monitoreo de pasturas y vegetación natural Qué es una maleza? Cualquier planta que no sea deseable en una pastura puede ser llamada maleza si compite con otras por los recursos y de este modo reduce la cantidad de plantas deseables. Las plantas que los animales no comen o aquellas que enferman a los animales pueden ser llamadas malezas también. Sin embargo, muchas plantas que son malezas de cultivos de cereales o granos son consumidas por los animales en las pasturas. Hay malezas que hospedan insectos benéficos y en esos casos su presencia en las pasturas es deseable. Por lo tanto, para determinar si una especie de planta es una maleza en su pastura hágase las siguientes preguntas: Es nutritiva para sus animales? Es una especie dominante en su pastura? ha desplazado a otras especies de pastos? Se adapta bien al tipo de suelo y a las condiciones climáticas? Se encuentra en un lugar útil dentro de la pastura? beneficia a las aves o a otros animales silvestres? Posee componentes que afecten de manera negativa a sus animales como espinas o sustancias químicas peligrosas? Cómo interfiere en el balance de leguminosas y pastos? 12 III 4 Si el marco cae en un lugar que no representa las características generales del lote entonces deberá volver a tirarlo. Para asegurarse de que es arrojado a un lugar al azar puede cerrar los ojos o tirarlo por arriba de su hombro. Paso 3: Determine las condiciones físicas dentro del marco y complete la planilla de cobertura (véase figura 4). Para cada uno de los 25 puntos dentro del marco (en la planilla de ejemplo los puntos están representados con estrellas) deberá determinar las condiciones en que se encuentra la superficie del suelo. Si hay suelo desnudo (SD), mantillo (M) o alguna planta (V). En el cuadro superior debe anotar qué encuentra en cada punto con las iniciales que le correspondan (Ej: en el punto 1 el señor Oscar Pereira encontró hojas secas que forman parte del mantillo, por lo tanto, en el cuadro superior colocó una M en el casillero 1). Luego sume la cantidad de veces que aparece esa sigla y al multiplicarla por cuatro obtendrá el porcentaje de suelo desnudo, mantillo o cobertura vegetal que hay en ese cuadrante (Ej: la letra M se repite tres veces, en los casilleros 1, 10 y 21). Paso 4: Anote cualquier otra característica física que usted observe en el sitio que se encuentra el marco como por ejemplo: hay insectos presentes? están consumiendo las plantas? son insectos benéficos? hay evidencia de la presencia de lombrices? Paso 5 (opcional): Tome fotos del sitio. Puede tomar varias fotografías del sitio de muestreo, asegúrese de que todo el marco entre en el encuadre.

15 Monitoreo de pasturas y vegetación natural 4 Figura 4. Ejemplo de planilla de cobertura para método del cuadrante Paso 6: Complete la información de la planilla de especies. Identifique y cuente las plantas que encuentra. En este paso debe pasar algún tiempo examinando atentamente las especies de plantas que hay dentro del marco y discutiendo con sus compañeros que es lo que ve. Comience con los pastos que usted conoce. Tome nota y estime la cantidad que hay dentro del marco, en forma de porcentaje. Paso 7: Los demás casilleros de la planilla le permiten tomar nota de otros detalles acerca de las plantas que encuentra en el marco: el estado de madurez de la planta: semilla o brote, inmaduro o maduro; el tipo de reproducción: anual (que crece de semilla año tras año) o perenne (que crece a través de sus raíces) e información general sobre el hábitat de las especies por ejemplo si crece en época de invierno o verano. También puede clasificar a cada especie de acuerdo a si usted la quiere o no en su lote de pastoreo: Las especies deseables son aquellas que usted quiere tener en su pastura. Las especies no deseables son las que no quiere tener. Las neutras son especies que no entran en ninguna de las dos categorías anteriores. III 4 13

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22 Monitoreo de pasturas y vegetación natural 7 Figura 7. Tomando muestras de cantidad de forraje con la lámina de medición Calcule un promedio de todas las alturas que obtuvo para un lote y multiplique ese número por el número calculado en la calibración. El resultado es un número que indica la cantidad aproximada de forraje disponible en ese lote para alimento de los animales. Planilla de monitoreo de calidad de forraje La calidad del forraje se evalúa a través de la cantidad de energía, fibra, proteínas y minerales que proporciona a los animales este alimento. El nivel de precisión en la información depende de sus objetivos particulares en términos de la producción animal. Basándose en el nivel de información que usted necesite puede escoger entre alguno de las siguientes herramientas de monitoreo de calidad. Análisis de laboratorio Realice una caminata por el campo de pastoreo y tome al azar entre 20 y 30 muestras de alturas (Figura 7). Para cada sitio en el que se detiene debe registrar la altura y la densidad de cobertura en su anotador o libreta de campo. Conviene utilizar una planilla diferente para cada lote o parcela de pastoreo que usted está muestreando. 20 III 4 Un análisis realizado en un laboratorio puede darle una medida más exacta acerca de la calidad de sus pasturas. Además un nutricionista que inspeccione a los animales puede orientarlo acerca de que parámetros medir y en que laboratorio realizar el análisis. Si elige este método de control consulte al laboratorio que pasos seguir para la recolección de las muestras en el lote de pastoreo. Asegúrese de que las muestras sean representativas de lo que consumen los animales en el campo.

23 Monitoreo de pasturas y vegetación natural Refractómetro Un refractómetro es un aparefractómetro. rato que le brinda rápidamente una lectura del contenido de azúcar extraído de las plantas de una muestra. Para cualquier tipo de planta, un alto contenido de azúcar correlaciona con altos niveles de minerales y proteínas lo cual indica una mejor calidad y sabor para los animales. Debido a que son relativamente fáciles de utilizar pueden ser una herramienta útil para realizar el monitoreo de calidad de su pastura. Pastoreo selectivo Otra forma de realizar el monitoreo es prestar atención a los patrones de pastoreo que adoptan los animales en el campo. Es decir, deberá registrar cuales son las plantas que comen y cuales no, cuales son las que comen primero y cuales dejan para lo último. Anotaciones como estas, pueden formar parte de sus observaciones en la planilla de monitoreo de vegetación. III 4 21

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