GESTIÓN DE ALOJAMIENTOS

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1 Centro: Titulación: Asignatura: Código ULPGC asignatura: Códigos UNESCO asignatura: 5311 Módulo al que pertenece la asignatura: Materia a la que pertenece la asignatura: Tipo asignatura: Básica Obligatoria Optativa Requisitos previos: No se exigen Créditos ECTS: 6 Curso: Semestre: GESTIÓN DE ALOJAMIENTOS Datos para la identificación de la asignatura Estructura de Teleformación Grado en Turismo Gestión de Alojamientos Gestión de alojamientos y restauración Gestión de alojamientos Tercero Primero Lengua de impartición (especificar créditos de cada lengua): Español: 6 Inglés: Otras:

2 CONTEXTUALIZACIÓN Conocer los procedimientos operativos que vinculan los sistemas de alojamiento con otros agentes del proceso de distribución Conocer cómo se diferencian los distintos tipos de alojamientos y los servicios asociados a ellos Conocer en profundidad los principales procesos de trabajo del sistema de alojamiento

3 COMPETENCIAS QUE LA ASIGNATURA CONTRIBUIRÁ A LOGRAR COMPETENCIAS NUCLEARES CN1. Comunicarse de forma adecuada y respetuosa con diferentes audiencias (clientes, colaboradores, promotores, agentes sociales, etc.), utilizando los soportes y vías de comunicación más apropiados (especialmente las nuevas tecnologías de la información y la comunicación) de modo que pueda llegar a comprender los intereses, necesidades y preocupaciones de las personas y organizaciones, así como expresar claramente el sentido de la misión que tiene encomendada y la forma en que puede contribuir, con sus competencias y conocimientos profesionales, a la satisfacción de esos intereses, necesidades y preocupaciones. CN2. Cooperar con otras personas y organizaciones en la realización eficaz de funciones y tareas propias de su perfil profesional, desarrollando una actitud reflexiva sobre sus propias competencias y conocimientos profesionales y una actitud comprensiva y empática hacia las competencias y conocimientos de otros profesionales. CN3.Contribuir a la mejora continua de su profesión así como de las organizaciones en las que desarrolla sus prácticas a través de la participación activa en procesos de investigación, desarrollo e innovación. COMPETENCIAS GENERALES CG4. Iniciativa y espíritu emprendedor. CG6. Capacidad de análisis y síntesis. CG8. Resolución de problemas. CG9. Razonamiento crítico. CG11. Aprendizaje autónomo. CG12. Adaptación a nuevas situaciones. CG13. Toma de decisiones. CG14. Trabajo en equipo. ESPECÍFICAS: CE5. Tener una marcada orientación de servicio al cliente. CE13. Manejar técnicas de comunicación. CE18. Conocer el procedimiento operativo del ámbito de alojamiento. CE22. Utilizar y analizar las tecnologías de la información y las comunicaciones (TIC) en los distintos ámbitos del sector turístico. COMPETENCIAS ESPECÍFICAS DE LA ASIGNATURA CEA1. Identificar las operaciones de alojamiento en la industria turística. CEA2. Conocer las funciones directivas aplicadas al subsistema de alojamientos. CEA3. Identificar los procesos principales de gestión de reservas, los registros de entrada y salida, el sistema contable de la recepción y la auditoría nocturna. CEA4. Conocer la organización del departamento de pisos.

4 CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA 1. Los sistemas de alojamiento. 2. La dirección del sistema de alojamiento. 3. La gestión de reservas. 4. El registro de entrada y salida. 5. La gestión de los servicios de limpieza, lavandería y lencería 6. La atención al cliente. 7. Alojamientos especiales.

5 METODOLOGÍA DOCENTE EN LA ESTRUCTURA DE TELEFORMACIÓN (ENSEÑANZA A DISTANCIA) El Modelo utilizado en el Proceso de Aprendizaje se fundamenta en los criterios establecidos por la ET_ULPGC, apoyado en las directrices que aparecen en las Guías Académicas de las diferentes asignaturas de la Titulación, a partir de las cuales se elabora el Manual de Docente para que los estudiantes y profesores realicen las actividades pertinentes en el proceso de Aprendizaje. El tutor nombrado para cada asignatura, presenta al Coordinador Académico de la Titulación la planificación de las Actividades de Aprendizaje, objetivos, tareas, material necesario y criterios de evaluación, de cada uno de las Unidades de Aprendizaje de la materia El plan de actividades que ha de elaborar el profesor está compuesto por dos tipos de actividades: unas voluntarias con el objeto de desarrollar mejor o reforzar los contenidos del módulo y otras obligatorias, con los mismos objetivos pero que además van a ser evaluadas y calificadas. Todas las actividades, tienen que estar al servicio y estrechamente relacionadas con los objetivos de la asignatura. En este sentido hay que evitar el activismo o la propuesta de actividades que no estén estrechamente relacionadas con los objetivos y contenidos de las asignaturas. Las actividades de aprendizaje constituyen el trabajo de los estudiantes Son las que deben realizar autónomamente para alcanzar las competencias y contenidos recogidas en el plan docente. Estas actividades podrán realizarse de forma individual o en grupo. Llegados a este punto, el proceso se inicia con la realización de las actividades programadas; los estudiantes realizan cada una de ellas bajo la mediación y supervisión del Tutor, las envían por la Plataforma, para que el Tutor evalúe la actividad, oriente en los errores cometidos, califique el resultado final e informe al estudiante de la calificación que ha alcanzado, registrándose la misma en el libro de calificaciones de la Plataforma. La ET_ULPGC, define el porcentaje de teoría y práctica de cada asignatura, así como las normas de evaluación del proceso del aprendizaje, reclamaciones, etc. Con las calificaciones de las Actividades de Aprendizaje y el resultado de la calificación del Examen realizado, bajo los criterios puntuación mínima establecidos, se establece el cálculo de la Nota Final de la asignatura. La metodología docente en Teleformación seguirá las siguientes pautas pedagógicas: Exposición de las tareas a realizar en cada una de las Unidades Didácticas esencialmente informativa. Foros de comunicación didáctica e interactiva entre estudiantes y profesores Actividades de Aprendizaje de cada Unidad Temática y fuentes documentales sobre la/s cuestión/es a aprender. El objetivo final de cada asignatura es alcanzar la Autorregulación del Aprendizaje del estudiante para que aprenda a aprender de forma autónoma y permanente. Este planteamiento metodológico respeta las nuevas formas de enseñar y aprender basadas en las TICs, mediante el uso de la Plataforma Virtual Moodle.

6 CRITERIOS DE EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES EN LA ET_ULPGC (ENSEÑANZA A DISTANCIA) La evaluación se llevará a cabo de manera continua y con carácter formativo. De este modo, se basa en la obtención de registros de los procesos de aprendizaje descritos anteriormente, así como la orientación hacia la mejora de cualquier proceso implicado. Los criterios de evaluación establecidos y constantemente revisados son: Utilizar los contenidos conceptuales, procedimentales y actitudinales de la materia mediante sistemas abiertos que permitan incluir en las actividades realizadas, descripciones, análisis y valoraciones críticas. Para ello se emplean lo que hemos denominado Actividades de Aprendizaje Autorregulado de Aplicación. Conocer y saber los fundamentos teórico-prácticos de la materia e identificar y diferenciar los conceptos principales que la identifican. Para ello, se utilizan Pruebas Objetivas de Opción Múltiple y en los casos que lo exigen, se elabora una Prueba Escrita con Carácter Objetivo. Conocer, evaluar y saber aplicar actividades relacionadas con los contenidos de la materia. Para ello se emplearán Actividades de Aplicación Práctica. Elaborar propuestas didácticas de los contenidos de la materia. Para ello se utilizará la Carpeta de Aprendizaje. Estas precisiones metodológicas son comunes a todas las Unidades de Aprendizaje de las diferentes asignaturas y materias de la Titulación, con excepción del Practicum y del Trabajo Fin de Grado en los que se sigue el mismo procedimiento que en la enseñanza presencial y que está reglamentado en la ULPGC.

7 SISTEMA DE CALIFICACIÓN EN LA ET_ULPGC (ENSEÑANZA A DISTANCIA) La Junta de Evaluación de la Titulación Virtual, al inicio de cada Semestre, revisa, evalúa y comprueba que las Actividades de Aprendizaje están planificadas, diseñadas y organizadas de manera que responden a las competencias de la presente Guía Académica y los contenidos del manual docente. A la vez, en cada una de las convocatorias de examen (Ordinaria y Extraordinaria), la Junta de Evaluación revisa y comprueba que los exámenes de cada una de las asignaturas se han diseñado a partir del contenido de los manuales docentes o de aquellos documentos que el profesor ha utilizado y ha comunicado a los estudiantes que son materia de examen. En la evaluación de las Actividades de Aprendizaje se tendrá en cuenta los siguientes aspectos: Todas las actividades tendrán una fecha de inicio y de entrega previamente fijado y en función del número de las mismas en cada asignatura. Las actividades deben ser susceptibles de ser mejora bajo las orientaciones del profesor. Terminado el plazo de entrega de cada actividad el estudiante ya no podrá enviarla hasta que se abra el periodo especial de envío de actividades pendientes. La no entrega de las actividades antes de la fecha del examen no limita el derecho del estudiante a presentarse al mismo. Aquellos estudiantes que hayan enviado dentro de los plazos previstos las actividades de más de la mitad de los módulos, dispondrán de un periodo especial para enviar las actividades pendientes. En la evaluación de estas actividades pendientes también se debe permitir la mejora de las mismas una vez corregidas si el estudiante así lo desea. En ningún caso se podrán evaluar cuestiones que no figuren expresamente en el Plan de Actividades de Aprendizaje como objeto de evaluación (participación, asistencia a sesiones o tutorías presenciales, entrega de trabajos extras, etc.). Las actividades se considerarán superadas cuando se haya obtenido una puntuación igual o superior a 5 en todas y cada una de ellas. La nota final en este apartado será la media obtenida en el conjunto de actividades a menos que en los criterios de calificación propuestos en el Plan de Actividades de Aprendizaje se determine que unas actividades tengan más peso que otras. Para aquellos estudiantes que no hayan enviado dentro del plazo previsto las actividades de más de la mitad de los módulos, deberán realizar las actividades del Plan de Recuperación que puede consistir en la realización de una o varias actividades. En la evaluación de estas actividades se tendrá en cuenta los siguientes aspectos: Podrán ser enviadas en la fecha establecida. La realización por parte de los estudiantes de estas actividades debe suponerles el mismo esfuerzo que el exigido a los estudiantes que han seguido el Plan de Actividades de Aprendizaje. La nota de estás actividades de recuperación será única. Las actividades de recuperación se considerarán superadas cuando se haya obtenido una

8 SISTEMA DE CALIFICACIÓN EN LA ET_ULPGC (ENSEÑANZA A DISTANCIA) puntuación igual o superior a 5. En la corrección del examen se tendrá en cuenta los siguientes aspectos: Todas las preguntas tendrán el mismo peso. Se aplicará la fórmula PD = A E/n-1. Puntuación Directa es igual a los Aciertos, partido por los Errores, divididos estos por el número de alternativas menos 1. En nuestro caso el número de alternativas es cuatro, lo que lleva a afirmar que cada tres errores quitan un acierto (cuestión/es del azar). El procedimiento que se sigue en la Evaluación de la Enseñanza Virtual es el siguiente: Actividades de Aprendizaje. La realización de una serie de actividades obligatorias (Plan de Actividades de Aprendizaje o Plan de Recuperación de Actividades) que supone el 50% de la calificación de la asignatura. Examen Presencial tipo Prueba Objetiva de Opciones Múltiples que aporta el 50 % de la calificación de la asignatura. La calificación final de la asignatura es el resultado de la suma de las notas parciales obtenidas en ambas, siempre y cuando estén superados los criterios establecidos. La nota se expresará con un entero y dos decimales.

9 ACTIVIDADES: PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS PROPUESTAS DE APLICACIONES PRÁCTICAS Cualquier actividad dirigida y supervisada por el profesor que suponga la realización de tareas aplicadas, individuales o en grupo: resolución de problemas, estudio de casos, aplicación de cuestionarios, escalas, inventarios, debates, análisis diagnóstico, simulaciones, etc. Deben estar orientadas a una mejor comprensión de las Actividades de Aprendizaje y no se computan en la evaluación de la asignatura: aprender a practicar para comprender y aplicar. TUTORÍAS Asesoramiento, orientación y seguimiento del profesor respecto al trabajo de los estudiantes a lo largo del proceso de aprendizaje. Se llevan a cabo en el apartado diseñado a tal efecto en la Plataforma denominado Tutorías. A la vez está abierta la posibilidad de realizarlas telefónicamente, presenciales o a través de mensajerías instantáneas (chats). Las tutorías a través de la Plataforma deben ser resueltas por el profesor en 48 horas. EVALUACIÓN Se realiza a partir de los resultados alcanzados en las Actividades de Aprendizaje y la calificación final del Examen Presencial, en las Convocatorias Ordinaria (Enero-Febrero; Junio-Julio) y la Convocatoria Extraordinaria (Septiembre). No hay en ET_ULPGC Convocatoria Extraordinaria de Diciembre. Estudio de los contenidos del Manual Utilización de Fuentes Documentales para disponer de la información actualizada en cada materia. TRABAJO AUTÓNOMO AUTO REGULADO POR PARTE DEL ESTUDIANTE Documentos complementarios que los profesores aportan libremente en cada una de sus asignaturas y que facilitan la realización de las Actividades de Aprendizaje. Aprendizaje para el uso de las nuevas tecnologías en el ámbito académico universitario y herramientas informáticas que facilitan la comunicación y el aprendizaje. Elaboración de las Actividades de Aprendizaje propuestas por el profesor. Realización del examen oficial de la asignatura en la convocatoria correspondiente. SESIONES PRESENCIALES Descripción de las Actividades de Aprendizaje a partir de los contenidos (teóricos o prácticos) por parte del profesor hacia el grupo de participantes, presenciales o virtuales. Se realizan cuatro sesiones en cada semestre para informar y orientar a los estudiantes en cuestiones de aprendizaje. No es obligatoria la asistencia presencial ya que la información está a disposición de los estudiantes en el Foro de la signatura.

10 MEDIOS MATERIALES: MANUAL DOCENTE, RECURSOS Y HERRAMIENTAS A partir de las Guía Académica de cada asignatura, considerando las habilidades y competencias que pretendemos aprendan los estudiantes, el profesor y/o autor elaboran el Manual Docente en la Estructura de Teleformación ULPGC que se entrega a los estudiantes como el recurso material más importante en su formación universitaria virtual. El manual está formado por tantas Unidades de Aprendizaje como créditos tiene la asignatura del Plan de Estudios, con la que está asociado. Los estudiantes tienen como referencia primaria, el contenido del Manual, del que parten para realizar las Actividades de Aprendizaje Autorregulado que ha diseñado el profesor, ha aprobado la Junta de Evaluación y han quedado suficientemente explícitas en las Sesiones Presenciales y en cada uno de los lugares destinados a ellas en la Plataforma. En el Manual Docente, cada Unidad de Aprendizaje, consta de los siguientes apartados: 1. Presentación de la unidad 2. Objetivos y competencias a alcanzar 3. Esquema inicial de los contenidos y desarrollo de los contenidos 4. Propuesta de Actividades de Aprendizaje, bajo la orientación y mediación del profesor 5. Referencias bibliográficas y Bibliografía, 6. Ejercicios de autocontrol del aprendizaje, soluciones a dichos ejercicios 7. Glosario de términos más destacados. El mencionado Manual se encuentra ubicado en La Plataforma en soporte digital para su utilización en cualquier momento y lugar. Además proporciona la posibilidad de poner a disposición de los estudiantes herramientas y documentos que facilitan el acceso a la información a través de las TICs. Dejamos a criterio de cada profesor el uso de este tipo de herramientas (Web 2.1; Web Quest; Mind Maps; CMaps Tools; Power Point; exelearning; Prometeo; Pro Quest; etc.) Finalmente, la ET_ULPGC dispone de la Biblioteca de Teleformación dentro del Campus Virtual, para todos los estudiantes que proporciona los medios documentales básicos para la formación universitaria y da la posibilidad de acceso a la información de los estudiantes de la Enseñanza Virtual. Los espacios disponibles que contiene son: tablón de anuncios; espacio de comunicación con el responsable; aprendizaje del uso de herramientas; recursos y enlaces de interés, apoyo al estudio; manuales docentes; bases de datos; etc.

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