Comercio Justo Internacional Guía de referencia sobre Diferenciales prevalentes. Período: Enero 26 Febrero 6, 2015.

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1 Internacional Guía de referencia sobre Diferenciales prevalentes Período: Enero 26 Febrero 6, Antecedentes: Los criterios describen requisitos en relación con los niveles de precio que las organizaciones de productores certificadas deben recibir cuando venden su café según términos de. Hay dos escenarios principales de precios: - Cuando la referencia de precio de mercado es menor o igual que el Precio Mínimo. - Cuando la referencia de precio de mercado es mayor que el Precio Mínimo. En estos dos escenarios el precio se determina según se resume en el diagrama: Referencia de precio de mercado ( C o LIFFE Price +/- diferenciales prevalentes) Precio Mínimo (USD/ libra): Arabica lavado: 1.40 Arabica natural: 1.35 Robusta lavado: 1.05 Robusta natural: 1.01 el mayor valor + Prima USD 0.20/ libra + Diferencial orgánico (para café orgánico) USD 0.30/ libra Cuando la referencia de precio de mercado es menor o igual que el Precio Mínimo Según el Criterio de para Café de Organizaciones de Pequeños Productores, tanto en café Arabica como Robusta el precio pagado a la organización de productores no puede ser menor que el Precio Mínimo más la prima, más (en caso de café orgánico) el diferencial orgánico. No se aplica diferencial negativo al Precio Mínimo. Así, cuando la referencia de precio de mercado ( C o LIFFE Price +/- diferencial prevalente) es menor o igual que el precio Mínimo, el precio sería (USD / libra) al menos: Arábica lavado = 1.60 = Arábica lavado orgánico = 1.90 = Arábica natural = 1.55 = Arábica natural orgánico = 1.85 = Robusta lavado = 1.25 = Robusta lavado orgánico = 1.55 = Robusta natural = 1.21 = Robusta natural orgánico = 1.51 =

2 Cuando la referencia de precio de mercado es mayor que el Precio Mínimo Cuando los precios de mercado del café son mayores que el precio mínimo, los comerciantes y productores deben acordar los precios con ayuda de la referencia Fairtrade para precios de mercado según la tabla siguiente: Referencia de precio de mercado (nunca por debajo del Precio Mínimo ) + Diferencial orgánico (para café orgánico) + Prima = Precio Productores y compradores deberán acordar un diferencial, tomando como línea base de referencia inicial el diferencial que prevalezca en el mercado general no-, y teniendo en cuenta la situación real específica de calidad, fecha de envío, logística, riesgo, disponibilidad, etc. Por favor vean aquí debajo una guía de referencia sobre diferenciales prevalentes, la cual puede ser usada como una línea de base guía. Otras fuentes públicas de información sobre diferenciales pueden usarse también, en caso de que estén disponibles. La Ventanilla de Ayuda en Café (Coffee Help Desk) también podrá ofrecer información sobre el diferencial prevalente si así se le solicita. Por favor no dude en contactar la Ventanilla de Ayuda en Café (Coffee Help Desk)

3 Internacional Guía de referencia sobre Diferenciales prevalentes Período: Enero 26 Febrero 6, Información indicativa sobre diferenciales de café en el mercado, para algunos países y calidades representativos de la red café Comercio justo Fairtrade, basada en una compilación de fuentes comerciales disponibles. Ofertas línea-base. La información más actualizada se irá publicando en nuestra página web: Fuente de información: Fairtrade International GPM Café. ARABICA Colombia UGQ FOB Feb-Jun NYC, relevant month or May +4 to +6 Colombia Supremos screen 17/18 FOB Feb-Jun NYC, relevant month or May +9 to +10 Brazil Santos 2s, screen 17/18, fine cup FOB Feb-Jun NYC, relevant month -7 to -5 Brazil Santos 2/3s, medium to good bean, fine cup FOB Feb-May NYC, relevant month -13 to -11 Brazil Santos 3/4s FOB Feb-Jun NYC, relevant month -24 to -22 Mexico Prime FOB Laredo Feb-Mar crossing NYC, Mar or May +7 Mexico Prime FOB Veracruz Feb-May NYC, relevant month or May +4 to 5 Mexico Extra prime FOB Veracruz Feb-May NYC, relevant month +11 to +12 Mexico High grown, European preparation FOB Veracruz Feb-Jun NYC, relevant month +17 to +19

4 (cont.) Fairtrade International Guía de referencia sobre Diferenciales prevalentes - Período: 2015 Enero 26 Febrero 6 ARABICA (cont.) Guatemala Prime FOB Feb-May NYC, relevant month or Mar +$6 per 46 kilos Guatemala Extra Prime FOB Feb-May NYC, relevant month or May +$12 to +$15 per 46 kilos Guatemala Hard bean, European preparation FOB Feb-Jun NYC, relevant month +$24 to +$26 per 46 kilos Guatemala Strictly hard beans, European preparation FOB Feb-May NYC, relevant month +$29 to +$41 per 46 kilos Costa Rica Hard bean, European preparation FOB Feb-Apr NYC, relevant month +$40 to +$41 per 46 kilos Costa Rica Strictly hard bean, European preparation FOB Feb-May NYC, relevant month +$54 to +$58 per 46 kilos El Salvador Central standard FOB Feb-May NYC, relevant month +$5 per 46 kilos El Salvador High grown, European preparation FOB Feb-Apr NYC, relevant month or May +$13 to +$15 per 46 kilos Nicaragua Strictly high grown, European preparation FOB Feb-May NYC, relevant month +$13 to +$17 per 46 kilos Honduras High grown, European preparation FOB Feb-May NYC, relevant month +$3 to +$4 per 46 kilos Honduras Strictly high grown, European preparation FOB Feb-May NYC, relevant month +$6 to +$8 per 46 kilos

5 (cont.) Fairtrade International Guía de referencia sobre Diferenciales prevalentes - Período: 2015 Enero 26 Febrero 6 ROBUSTA Brazil Conillon, 5/6s, screen 13 FOB Feb-Mar London, Mar or May -1 to +3 Uganda Screen 15 exdock Feb-Mar London, Mar or May +19 to +20 Vietnam Grade 1 exdock Feb-Mar London, Mar or May +12 to +13 Vietnam Grade 2 exdock Feb-Mar London, Mar or May +10 to +11 Indonesia Grade 4, 80 defects exdock Feb-Mar London, Mar or May +13 to +14

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