*Cortador de Jamón: Este servicio incluye un cortador de jamón profesional y un Jamón Ibérico. Consúltenos.

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1 Banquetes de Boda INCLUYEN: Prueba de menú para 4 personas, una vez confirmado el evento a partir de un mínimo de 100 invitados y para 2 personas entre 50 y 100 invitados. Decoración floral de las mesas. Impresión de minutas. 3h. de Barra Libre Servicio de tentempié en base a Brochetas de Fruta, Saladitos Variados y Popurrí de Gominolas durante la barra libre. Noche de bodas en una de las suites del hotel en régimen de alojamiento y desayuno. Descuento especial en el precio de las habitaciones que se reserven para los invitados. OTROS SERVICIOS: *Música, Conxuro da Queimada, Animadores infantiles: Bajo petición podemos facilitarles los datos de contacto de alguna empresa con la que habitualmente trabajamos. *Bodas Civiles: Consúltenos sobre la organización de su boda civil, disponemos de jardines y estancias donde puede realizar su ceremonia en un entorno inolvidable. *Cortador de Jamón: Este servicio incluye un cortador de jamón profesional y un Jamón Ibérico. Consúltenos. *Pulpeiro: Incluye pulpeiro profesional, pulpo y menaje tradicional. Consúltenos. FORMA DE PAGO: 500 en concepto de depósito como garantía de reserva, a la confirmación del servicio. 50% del total del servicio a la confirmación del número definitivo de comensales 15 días antes de la celebración. Dicha cifra se tomará como referencia para el número mínimo a facturar pudiendo aumentar pero no disminuir. Resto se abonarán dentro de las 24 hrs. siguientes a la finalización del evento. A continuación se detallan una serie de aperitivos y platos para que puedan configurar el menú que desean para la ocasión. Todos los precios que relatamos son por comensal y está incluido el 10% de IVA 1

2 Aperitivos Tosta de Queso de Cabra con Cebolla Caramelizada Tosta de Solomillo Ibérico sobre Confitura de Pimiento Rojo Tostas de Queso con Piquillos y Anchoa del Cantábrico Tostas de Jamón Ibérico con Pan Tumaca Surtido de Tostas Brocheta de Langostino c/kataifi Brocheta de Zamburiña y Cherry Brocheta de Pulpo al Pimentón Brocheta de Arzúa Ulloa c/ Jamón Ibérico y Uvas Negras Surtido de Brochetas Mini Vol an Vent de Salmón Ahumado y Queso Fresco Mini Vol an Vent Rellenos de Huevo de codorniz y Caviar de Trucha Tartaletas Hojaldradas c/ Cremoso de Queso y Salmón Ahumado Canapés de Aguacate y Cangrejo Surtido de Mini Vol an Vent, Tartaletas y Canapés Chupito de Vichyssoise y Gambas Chupito de Melón con Jamón Chupito de Crema de Marísco Chupito de Foie con Compota de Manzana Surtido de Chupitos Empanada de Atún Empanada de Bacalao con Pasas Empanada de Carne Empanada Hojaldre de Vieiras Surtido de Empanada Croquetas de Marisco Croquetas de Lacón c/ Grelos Croquetas de Setas y Jamón Ibérico Surtido de Croquetas 2

3 Ceviche de Lubina a la Lima Mini Rollitos Primavera con Salsa Agridulce Tortilla Española con Cebolla Caramelizada Verduritas en Tempura Delicias de Mozzarela Jamón Ibérico en Colines Magdalenitas de Hiervas Aromáticas y Jamón Ibérico Mejillones en Vinagreta Pulpo A Feira Bebidas incluídas: Blanco D.O. Rías Baixas - Tinto D.O. Rioja - Cervezas, Refrescos y Zumos de Frutas Mariscos Bogavante a la Plancha (1 unidad) Vieiras al Horno Almejas de Carril a la Marinera Langostinos a la Plancha o al Vapor Cigalas Camarones Nécoras Ensalada Templada de Vieiras Salpicón de Marisco La oferta de estos mariscos estará sujeta a las vedas. 3

4 Sorbetes Sorbete de Lima Sorbete de Limón Sorbete de Naranja Sorbete de Mandarina Sorbete de Limón al Vodka Pescados Rodaballo al Horno c/ Boletus y Selección de Brotes Brocheta de Rape y Langostinos c/ Jugo de Mariscos y Patata Torneada Lomo de Lubina c/relleno de Setas y Gambas Suprema de Merluza Rellena de Mariscos Sobre Patata c/ Pimientos, Cebolla y Salsa de Mariscos al Cava Bacalao Confitado c/ Puré de Coliflor y Crujiente de Jamón Medallones de Rape y Vieiras c/ Salsa de Almendras Lenguado a la Plancha c/ Juliana de Verduras de Temporada 4

5 Carnes Carrillera de Ternera Al Pedro Ximénez con Puré Rústico Solomillo de Ternera c/ Salsa de Trufa y Pastel de Patata Solomillo de Cerdo Ibérico c/orejones y Ciruelas en Salsa de Champiñones Entrecot de Ternera a las 3 Pimientas Con Atadillo de Trigueros y Patata Gratén Cordero Lechal Asado al Aroma de Romero Jarrete Estofado c/ Patatas y Bouquet de Verduritas Postres Coulant de Chocolate con Helado de Mandarina Tiramisu Sopa de Chocolate c/ Brocheta de Fresas Mousse de Queso Mascarpone y Enrejado de Chocolate Tarta Nupcial Bodega 30,00 Aguas Minerales de Mondaríz Blanco D.O. Rías Baixas Tinto D.O. Rioja Cava Freixenet Brut Nature Cafés y Licores 3h. Barra Libre en el Salón 5

6 Menú Infantil Plato Combinado Croquetas de Ave, Empanada Hojaldrada de Jamón y Queso Calamares a la Romana, Tortilla Española y Gambas en Gabardina Milanesa de Ternera con Patatas Fritas Helado Bebidas: Aguas Minerales de Mondaríz Refrescos 6

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