CELEBRACIÓN BANQUETE DE BODA EN LA REAL SOCIEDAD HÍPICA

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1 CELEBRACIÓN BANQUETE DE BODA EN LA REAL SOCIEDAD HÍPICA Avalados por más de veinte años de experiencia en el sector de la hostelería y arropados por un grupo de expertos profesionales, nos ponemos a su servicio ofreciéndoles absoluta garantía para que el banquete de su boda sea una ocasión única e inolvidable. Para ello hemos preparado una selección de menus y cocktails amplia y variada donde ustedes podrán aportar cualquier idea que deseen. Ponemos especial atención en el servicio y además una atención exclusiva y personalizada para cuidar al máximo cualquier detalle que pueda surgir. No dude en contactar con nosotros para visitar nuestras instalaciones. Esperando cumplir con sus expectativas reciban un cordial saludo y nuestra más sincera enhorabuena Ignacio Chamoso García Director de Eventos Tel: Mov: Fax:

2 CONDICIONES GENERALES - Su banquete quedará reservado una vez firmado el contrato y y se abone el depósito estipulado. (750 euros ) - El número de comensales y distribución de mesas serán entregados quince días antes de la celebración de la boda. Las bajas causadas una semana antes de la celebración del banquete, serán asumidas por el cliente. - La degustación del menú se celebrará un mes antes de la fecha de la boda donde se concretará el menú definitivo. Esta prueba es gratuita para seis personas en banquetes de más de 100 invitados. En bodas de menos de 100 invitados la prueba es gratuita para 4 personas. - La forma de pago será en efectivo, tarjeta de crédito una vez finalizado el evento.

3 COCKTAIL Nº 1 CANAPES ESPECIALES Tosta de Foie y Mermelada de Arándanos Copita fría de Crema de Tomate y Crujiente Ibérico Carpaccio de Bacalao sobre Tomate Natural y Pimiento Asado BROCHETAS VARIADAS Langostino con Huevo de Codorniz y Mahonesa suave Champiñón y Jamón Ibérico al Aroma de Ajitos Tiernos Piruleta de Pulpo a la Gallega con Escamas de Sal Cecina con Queso de Cabra y Reducción de Módena JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA AL CORTE COPITA DE BRANDADA DE BACALAO Y CREMA DE PIQUILLO TINTO D.O. RIBERA DE DUERO CRIANZA BLANCOS D.O. RUEDA VERDEJO AGUAS MINERALES REFRESCOS Y CERVEZAS CUP DE FRUTAS P.V.P: 20,50

4 COCKTAIL Nº 2 CANAPES ESPECIALES Huevo de Codorniz y Langostino Tosta de Pavo Escabechado y Salsa Cocktail Tosta de Ventresca de Bonito y Pimientos Asados BROCHETAS VARIADAS Champiñón y Aceite suave de Ajo Cecina del Bierzo y Foie Queso Emmental con Tomate Cherry y Aceite de Albahaca BANDEJAS DE JAMÓN Y LOMO IBÉRICOS DE BELLOTA CUCHARITA DE VERDURAS, BOLETUS Y TARTAR DE BACALAO DELICIAS CALIENTES (Calamares Romana, Gamba Orly, Croquetas de Jamón Ibérico) TINTO D.O. RIBERA DE DUERO CRIANZA BLANCOS D.O. RUEDA VERDEJO AGUAS MINERALES REFRESCOS Y CERVEZAS CUP DE FRUTAS P.V.P.: 19

5 COCKTAIL Nº 3 CANAPES ESPECIALES Cecina de León sobre Crema de Tomate Natural y Compota de Manzana Salmón Ahumado con Alcaparra y Eneldo Carpaccio de Bacalao sobre Tomate Natural y Pimentón Ocal BANDEJAS DE JAMÓN Y LOMO IBÉRICOS DE BELLOTA DELICIAS CALIENTES (Calamares Romana, Gamba Orly, Croquetas de Jamón Ibérico) COPITA DE GAZPACHO SUAVE CON CRUJIENTE IBÉRICO AGUAS MINERALES VINO TINTO D.O. RIBERA DE DUERO CRIANZA BLANCOS D.O. RUEDA VERDEJO REFRESCOS Y CERVEZAS CUP DE FRUTAS P.V.P: 16

6 VARIEDAD DE ENTRANTES A SU GUSTO AL CENTRO DE LA MESA CADA TRES PERSONAS: (precio por persona) Carpaccio de Solomillo de Buey con Aceite de Oliva Virgen extra Jamón Ibérico de Bellota Salpicón de Marisco Cazuelita de Almejas a la Marinera Pastel de Cabracho EMPLATADO INDIVIDUAL Morcilla de Burgos con Piñones y Pasas en pasta Brick Mollejas y Boletus Edulis en pasta Brick Carabinero y Verduras en Tempura en pasta Brick. 6.00

7 MENÚ Nº 1 CARPACCIO DE SOLOMILLO DE BUEY, VIRUTAS DE FOIE Y VINAGRETA DE MÓDENA MERO EN SALSA VERDE CON ALMENDRA LAMINADA, ALMEJAS Y GAMBAS SORBETE DE PIÑA AL CAVA ENTRECOT DE AÑOJO AL GUSTO CON GUARNICIÓN DE SETAS DE TEMPORADA (SALSA PIMIENTA O QUESO CABRALES) TARTA NUPCIAL MARO VALLES Y HELADOS VARIADOS P.V.P: 65

8 MENÚ Nº 2 LANGOSTINOS FLAMBEADOS AL BRANDY MEDALLONES DE RAPE EMPIÑONADO CON ALMEJAS Y GAMBAS SORBETE DE LIMÓN AL CAVA LECHAZO CHURRO ASADO Y ENSALADA DE LA HUERTA TARTA NUPCIAL MARO VALLES Y HELADOS VARIADOS P.V.P. 71

9 MENÚ Nº 3 ESPARRAGOS DE TUDELA GRATINADOS EN ROLLITOS DE SALMÓN Y SALSA ROQUEFORT RODABALLO AL HORNO, SETAS DE TEMPORADA SALTEADAS Y AROMA DE AZAFRÁN SORBETE DE PERA AL CAVA TOSTÓN DE TIERRA DE MEDINA Y ENSALADA DE LA HUERTA TARTA NUPCIAL MARO VALLES Y HELADOS VARIADOS P.V.P.: 73

10 MENÚ Nº 4 PIÑA TROPICAL RELLENA DE MARISCO CON SALSA COCKTAIL MEDALLONES DE RAPE EMPIÑONADO CON ALMEJAS Y GAMBAS SORBETE DE FRAMBUESA AL CAVA POPIETA DE SOLOMILLO DE TERNERA RELLENA DE HÍGADO DE PATO, QUESO DE CABRA Y REDUCCIÓN DE OPORTO TARTA MARO VALLES Y HELADOS VARIADOS P.V.P: 75

11 MENÚ Nº 5 ENSALADA DE RAPE Y LANGOSTINOS CON DADITOS DE PIÑA NATURAL Y SALSA COCKTAIL LOMO DE MERLUZA DE PINCHO, COULIS DE PIMIENTO DEL PIQUILLO Y GAMBAS SORBETE DE PIÑA AL CAVA LECHAZO CHURRO ASADO Y ENSALADA DE LA HUERTA TARTA NUPCIAL MARO VALLES Y HELADOS VARIADOS P.V.P.: 77

12 MENÚ Nº 6 COPA DE MARISCOS EN SALSA COCKTAIL ( GAMBA, LANGOSTINO, RAPE, CARABINERO, ) MEDALLONES DE RAPE EMPIÑONADO CON ALMEJAS Y GAMBAS SORBETE DE MANDARINA AL CAVA SOLOMILLO DE TERNERA RELLENO DE FOIE EN SU SALSA SOBRE CAMA DE PATATA PANADERA TARTA NUPCIAL MARO VALLES Y HELADOS VARIADOS P.V.P.: 80

13 MENÚ Nº 7 BOGAVANTE COCIDO SOBRE ENSALADA DE LANGOSTINOS Y VINAGRETA DE JEREZ MERLUZA KOSKERA SORBETE DE NARANJA Y LIMÓN AL CAVA LECHAZO CHURRO ASADO Y ENSALADA DE LA HUERTA TARTA NUPCIAL MARO VALLES Y HELADOS VARIADOS P.V.P: 84

14 MENÚ Nº 8 BOGAVANTE COCIDO SOBRE ENSALADA DE LANGOSTINOS A LA VINAGRETA DEL JEREZ LUBINA AL HORNO ENCEBOLLADA SOBRE CAMA DE PATATA PANADERA SORBETE TROPICAL AL CAVA SOLOMILLO DE TERNERA A LA PLANCHA RELLENO DE MICUIT DE PATO Y SALSA DE BOLETUS EDULIS ACOMPAÑADO DE PATATA PAJA TARTA NUPCIAL MARO VALLES Y HELADOS VARIADOS P.V.P.: 89

15 PARA TODOS LOS MENÚS TINTO D.O. RIBERA DEL DUERO CRIANZA BLANCOS D.O. RUEDA ROSADOS D.O. CIGALES AGUAS MINERALES CAVA RVA BRUT NATURE CAFÉ Y LICORES - El cocktail de bienvenida y el entrante son opcionales en cada menú. Se añadirán a los precios anteriormente indicados en los mismos. - Consulte diferentes sabores de Helados y Sorbetes - Consulte la opción de celebrar la Ceremonia en nuestros Jardines

16 MENÚS INFANTILES MENÚ INFANTIL 1 Rollito de ensaladilla con York, Jamón Ibérico, Salchichón, Chorizo y Delicias Calientes (Calamares Romana, Gamba Orly, Croquetas) Escalopines de Solomillo de Ternera con Patatas Fritas Tarta Maro Valles y Helado de Leche Merengada P.V.P.: 30 EUROS MENÚ INFANTIL 2 Rollito de ensaladilla con York, Jamón Ibérico, Salchichón, Chorizo y Delicias Calientes (Calamares Romana, Gamba Orly, Croquetas) Chuletillas de Lechazo Churro con Patatas Fritas Tarta Maro Valles y Helado de Leche Merengada P.V.P.: 33 EUROS

17 SERVICIOS COMPLEMENTARIOS - BAILE DISCJOCKEY (2 horas) euros - BARRA LIBRE euros - TICKETS DE CONSUMICIÓN: COMBINADO euros REFRESCO euros - CEREMONIA CIVIL EN NUESTROS JARDINES. 250 euros

18 * Decoración floral en mesas y cocktail * Minutas menú recuerdo para sus invitados * Degustación gratuita de menú para 6 personas * Amplios Jardines para Reportaje Fotográfico * Cocktail en Jardines * Aparcamiento gratuito vigilado * Celebración de un solo banquete por día * Zona de baile y cocktail exclusiva para sus invitados * Habitación Nupcial en Hotel Juan de Austria* * Servicio profesional garantizado

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