El mejor sabor de mis mañanas

Transcripción

1 Alicorp Nacional Productos en el Perú Nuevas Categorías Gelatina Negrita sabor chicha: en junio lanzamos la gelatina Negrita Sabor Chicha x 200 g / 1.5 litros. Este postre instantáneo posee un sabor único en el mercado y está estrechamente vinculado a la marca Negrita, líder en mazamorras y refrescos de chicha morada. El lanzamiento contó con comunicación en radios y degustación a nivel nacional, así como con actividades al canal y material pop. Los resultados obtenidos fueron muy satisfactorios: las ventas y la cobertura a nivel nacional superaron los objetivos (en 20% y 13% respectivamente); en octubre, las ventas de toda la línea de gelatinas Negrita se habían incrementado 13% con respecto al 2006; y el sabor chicha representa actualmente el 10% de la venta total de gelatinas Negrita x 1.5 litros. El mejor sabor de mis mañanas Convertimos categorías comunes en experiencias extraordinarias Infusiones Zurit : en agosto relanzamos las infusiones Zurit, marca que adquirimos con la compra de la empresa ASA Alimentos en El nuevo Zurit cuenta actualmente con un portafolio de 11 variedades de producto, entre las que destacan Té Canela y Clavo, Manzanilla, Anís y Té Puro, que se comercializarán en presentaciones de 25 y 100 sobres. El relanzamiento consistió en: a) nueva imagen de marca, moderna y premium, b) portafolio óptimo que mantiene los skus más representativos en ventas, c) reposicionamiento de marca, relevante y diferencial como el mejor sabor que puedes disfrutar desde el aroma, d) campaña publicitaria en televisión y actividades al canal a nivel nacional, y e) precios competitivos y márgenes atractivos para nuestros clientes. Asimismo, hicimos un cambio fundamental en la estrategia comercial, pasando de una distribución tercerizada a una propia (fuerza de ventas de Alicorp y distribuidores exclusivos a nivel nacional). Con el relanzamiento de Zurit en un mes duplicamos la plataforma de ventas y alcanzamos una cobertura de 30,000 puntos de venta. Leche de soya Soyandina : en setiembre relanzamos la marca (adquirida en el año 2006 con la compra de ASA Alimentos) y comenzamos a competir en la categoría de leches, un mercado con crecimiento importante en los últimos años. El relanzamiento comprendió un cambio de imagen para posicionar la leche como la especialista en soya con la proteína de soya en su forma más pura. Soyandina se presenta en polvo y UHT y en cuatro variedades: Con Suero de Leche, 100% Soya, Extra Calcio y Soyavena. La distribución del producto se mantiene con nuestro socio MG Rocsa, pero ahora cuenta con el apoyo de nuestra red de distribuidoras de Alicorp a nivel nacional. Con el relanzamiento de Soyandina logramos incrementar las ventas por mes en 45% y alcanzar una cobertura de 18,500 clientes a nivel nacional. Suavizante de ropa Suaviss de Bolívar : en noviembre y como complemento de nuestro portafolio de lavandería, lanzamos Suaviss de Bolívar y empezamos a competir en el creciente mercado de suavizantes de ropa. El soporte de Suaviss es ser el único suavizante con extractos de aloe vera y algodón, que confieren a las prendas suavidad y fragancia únicas. Las tres variedades -Flores Silvestres, Flores Blancas y Caricias de Bebé- se presentan en envases de 1 litro, 0.5 litros y sachets de 75 cm3. El lanzamiento contó con difusión en televisión a nivel nacional, sampling, atractivas actividades en el canal y material pop. Los resultados preliminares superaron ampliamente los objetivos y confiamos en que en poco tiempo Suaviss se consolidará como una de las dos primeras marcas del mercado. Refresco líquido Negrita Chicha Morada: en noviembre incursionamos en la categoría de refrescos líquidos (segmento con altas tasas de crecimiento). Siguiendo la tendencia mundial de ofrecer bebidas cada vez más sanas, funcionales y con sabores propios de cada mercado, lanzamos bajo la marca Negrita una chicha morada embotellada y lista para tomar. Nuestro objetivo es alcanzar al menos el 10% del segmento de refrescos líquidos. La 22 MEMORIA 2007 MEMORIA

2 nueva chicha morada Negrita está hecha con extractos naturales de maíz morado y con los ingredientes tradicionales de la chicha (canela, clavo, piña y limón). Nuestra apuesta es masificar el consumo de esta popular bebida de la comida peruana. Cuidado del cabello En 2006 lanzamos la marca Anua y en 2007 sus primeras extensiones de línea, que complementan el portafolio inicial de lanzamiento según las necesidades cada vez más especializadas del cuidado del cabello. Primero, lanzamos las presentaciones 2 en 1 (shampoo más acondicionador) dirigidas a las personas que buscan limpieza y acondicionamiento en un solo paso. En setiembre lanzamos la nueva línea Styling, que ofrece mejor definición en la forma y el movimiento del cabello y que viene en tres presentaciones: Ondas Irresistibles, Liso Total y Rizos Flexibles. También introdujimos novedosas cremas para peinar. Las iniciativas contaron con el soporte de ingredientes naturales característico de la marca. Salsas En 2007 AlaCena se consolidó como líder indiscutible en ketchup, incrementando su participación en 10 pp hasta alcanzar un 47%. Estos resultados se debieron principalmente a la nueva campaña Cocina con ketchup AlaCena, orientada a desarrollar el mercado. Galletas Fuimos líderes indiscutibles con 32% de participación, adquirimos Molinera Inca y su marca de galletas Día, y consolidamos marcas ( Casino, Tentación, Chomp ). También tuvimos un año sumamente activo en lanzamientos y relanzamientos: Glacitas Sabor Mora (mayo), relanzamiento de la marca Fénix como +Fénix (junio), Soda V (julio) y nuevos productos +Wafer y Ricotonas. Pastas En enero lanzamos la marca regional de fideos cortados Doña Petrona en el sur del país (Tacna, Moquegua, Arequipa, Cusco y Juliaca), para reforzar la competitividad de nuestro portafolio frente a las empresas regionales. En abril, relanzamos la marca Alianza con Huevo - Trigos de Oro para consolidar el liderazgo de Alianza en el segmento con un producto que permite a las amas de casa engreír a sus familias con el amarillito que a todos gusta. Premezcla Siguiendo con las tendencias mundiales en el negocio de la panificación, lanzamos una línea que innova la forma en la que se elaboran los diversos productos y que contribuye al desarrollo del mercado de la panificación. Se trata de la línea Experta Premezcla, premezcla al 100% con todos los ingredientes necesarios para elaborar los diferentes productos más fácilmente, con excelentes resultados finales y características sensoriales únicas. Iniciamos el portafolio de Experta en el Perú en 2005, con Experta Panetón. Este producto tuvo gran acogida entre los panaderos, que incrementaron sus ventas gracias a la calidad final: el panetón hecho con Experta fue evaluado como uno de los mejores panetones de panadería. En 2006 lanzamos Experta Ciabatta, que se convirtió en el segundo pan más vendido del Perú. Experta Ciabatta se adecúa notablemente a los diferentes procesos del mercado, como el ciabatta hojaldrado del Norte y el ciabatta serrano del Sur. En 2007, sorprendimos con la nueva línea de productos Experta Premezcla, que incluye a Experta Panetón y a Experta Ciabatta. En la línea panadera ahora contamos con las premezclas Yema, Integral, Molde y Bizcocho, y en la línea pastelera, con Keke y Bizcochuelo. Mascotas Ampliamos nuestro liderazgo alcanzando un 43% de participación de mercado. Mimaskot mantuvo su posición delantera con 33% gracias a su campaña de traslado de comida casera, y Nutrican se ubicó como la tercera marca del mercado. Debemos estos buenos resultados a diversas acciones realizadas durante el año. Para Mimaskot hicimos impulsos técnicos en autoservicios y mercados minoristas a nivel nacional, pusimos avisos en el Vademécum Veterinario, organizamos eventos de mascotas con Municipalidades, promocionamos el Plan Veterinarios (promoción al consumidor final: Puppy Pack ) y auspiciamos caminatas; para Nutrican impulsamos en mercados minoristas en Provincias y en autoservicios de Lima y auspiciamos la campaña de empadronamiento de perros. Nutrición Animal Tras un año de trabajo intenso orientado a consolidar nuestra marca Nicovita a nivel regional, crecimos 40% en facturación con respecto a En un contexto en que la industria se vio afectada por diversos factores (como el alza de principales insumos), Nicovita creció 24% en volumen de ventas. Ofrecimos alternativas especializadas para cada productor, incursionamos con fuerza en nuevos segmentos en que no participábamos, optimizamos los costos de fórmulas para asegurar un crecimiento rentable y reforzamos nuestros vínculos con el comprador a través de capacitaciones, congresos y diversas actividades. Así, con un volumen de ventas de casi 90,000 toneladas en 2007, nuestra marca logró mantener una tasa de crecimiento anual del 29% en los últimos cinco años. Los principales mercados que respondieron al crecimiento fueron: Colombia, donde abrimos nuestro primer almacén asegurándonos un abastecimiento continuo y una cercana relación con los clientes; Venezuela, país al que ingresamos con fuerza a través de un nuevo distribuidor; y Honduras y Costa Rica, donde crecimos significativamente gracias al incremento en la cartera de clientes. Todos estos logros estuvieron acompañados de una agresiva estrategia de capacitación a través de talleres en Ecuador, Perú, Colombia, Honduras y Costa Rica. Para poder abastecer este crecimiento, llevamos la planta a una producción de 150,000 toneladas mediante una inversión de casi S/.12.5 millones (US$4 millones). A pesar del alza histórica en el precio de todos los insumos, mantuvimos la rentabilidad de la categoría optimizando las fórmulas mediante el continuo trabajo de investigación y desarrollo. 24 MEMORIA 2007 MEMORIA

3 Durante el año, participamos con Nicovita en congresos mundialmente reconocidos, como el de World Aquaculture Society (WAS) en Texas (EE.UU.), el Simposio Centroamericano de Acuacultura en Tegucigalpa (Honduras) y Aquaexpo, en Guayaquil (Ecuador). En diciembre, para apoyar a nuestros clientes en la búsqueda de nuevas ideas y soluciones que contribuyan a un crecimiento sostenible, llevamos a cabo el Primer Simposio Anual Nicovita, en Cartagena (Colombia), con el concepto de Innovación para crecer. Nuestro objetivo principal para el año 2008 sigue siendo consolidar la marca a nivel regional. Para ello, orientaremos nuestros esfuerzos de consolidación en la categoría actual de camarón hacia el crecimiento en mercados actuales y hacia el ingreso a nuevos mercados. A todo esto se agrega una nueva prioridad para el negocio: la diversificación en nuevas categorías que mantengan nuestro crecimiento actual y nos conviertan en la marca líder en nutrición animal, en una marca con presencia mundial y con esencia personalizada para cada productor. Helados En octubre relanzamos integralmente el Negocio de Helados, siempre bajo la marca Lamborgini. El relanzamiento consistió en la introducción de un distintivo portafolio de marcas y productos (tales como Maxi Casino, Copa Tentación, Copa Glacitas ) y de nuevas presentaciones en formato mini, todo ello acompañado por una fuerte campaña comercial y publicitaria. Además, reestructuramos el sistema de distribución del negocio para lograr un mayor control de nuestra gestión comercial. Refrescos en Polvo Ampliamos nuestro liderazgo en la categoría alcanzando 63% de participación.!puedo solita! Refrescos Negrita mantuvo su crecimiento sostenido, cerrando el año como líder de la categoría con 45% de participación. Realizamos promociones regionales, una promoción al consumidor final ( Caserito Regalón ), degustaciones en mercados minoristas y auspicio del Aniversario Provincia Constitucional del Callao, en Minka. En noviembre relanzamos refrescos Yaps con la variedad de sabores más atractiva del mercado y con un rendimiento de 1.5 litros. La nueva imagen de modernidad y frescura de Yaps enfatiza la relación directa con las frutas. Hicimos impulso y degustación en mercados minoristas, autoservicios y playas de Lima y promociones al consumidor final ( Tomatado Yaps y Baila con Mamá ). En diciembre relanzamos refrescos Kanú, con un rendimiento de 1.5 litros, como la mejor alternativa de productos con sabores cítricos del mercado. La nueva imagen de Kanú es moderna y está directamente relacionada con el sabor a naranja. Hicimos ventas casa por casa promocionando los nuevos sabores Camu Camu y Carambola y degustaciones en mercados minoristas y autoservicios a nivel nacional. Convertimos categorías comunes en experiencias extraordinarias Para nuestra marca Kiribá, realizamos degustaciones en autoservicios de Lima. Aceites, Margarinas y Mantecas En el Negocio de Aceites, relanzamos Cil 100% Vegetal (nueva imagen) para reforzar su posición de principal marca en su segmento. La renovada imagen de Cil consiste en una original etiqueta de moderno diseño que resalta el origen vegetal del producto. 26 MEMORIA 2007 MEMORIA

4 El 2007 fue un excelente año para el Negocio de Margarinas. Por primera vez en nuestra historia, alcanzamos el liderazgo de la categoría con 47% de participación. Sello de Oro recuperó el liderazgo del mercado como marca, destacando por su versatilidad al momento del untado, la repostería y la cocina. Para Sello de Oro hicimos las promociones a consumidor final Lúcete con las fuentes de Sello de Oro y Barra 110 g. Manty por su parte, duplicó las ventas con respecto a 2006, consolidándose como la tercera marca del mercado. Presentamos al mercado el nuevo pote de 330 g, hicimos las promociones a consumidor final Caserito regalón y Show Soyla Yapa, realizamos degustaciones cruzadas en panaderías con premezclas del Negocio de Productos Industriales y ejecutamos promociones cruzadas con pan Metro. En lo que al Negocio de Mantecas se refiere, nuestro objetivo fue el desarrollo de la pastelería. Para relanzar Primavera Kekera como el mejor producto para masas cremadas, organizamos una cena con 150 panaderos y dispusimos mesas con kekes de diversas formas, decorados y sabores. El crecimiento de la categoría margarinas industriales en 2007 fue de 12% y esperamos lograr 20% para el Jabones y Detergentes Logramos una participación récord de 46% (según Latin Panel) en el mercado de lavandería (jabones y detergentes). En junio relanzamos el detergente Bolívar Con Esferas de Poder Activo, que ofrece al consumidor el beneficio de eliminar sucios difíciles incluso en zonas difíciles. Con este relanzamiento introdujimos una nueva presentación de detergente: Bolívar Especial para Autoservicios (4.5 kilos). Detergente Opal mantuvo su crecimiento constante en participación de mercado y logró convertirse en la segunda marca de Provincias. Todos estos esfuerzos nos llevaron a obtener un 30% de participación del mercado de detergentes. Recursos Humanos Capacitación Diseñamos el programa Skills para potenciar el talento y habilidades de nuestros jóvenes ejecutivos y acelerar su crecimiento profesional. Skills tiene una duración de dos años y consta de diversos talleres (desarrollo de relaciones positivas, aprendizaje continuo y poder positivo e influencia, entre otros) distribuidos en cuatro ciclos semestrales. Ciento veinte participantes iniciaron el programa en También implementamos el programa de Especialización en Gestión Comercial (EGC), creado para nuestra fuerza de ventas por la Universidad del Pacífico. El objetivo del EGC es formar profesionales con una renovada visión de ventas centrada en el cliente y con una perspectiva más amplia del negocio. Luego de dos años, los participantes obtienen el título de Especialización en Gestión Comercial, otorgado por la Universidad del Pacífico. Desarrollamos un módulo de gestión de eventos en la plataforma SAP, que nos permite llevar una mejor gestión de la capacitación y acceder a información precisa y oportuna. Selección Renovamos nuestro posicionamiento en el mercado de reclutamiento con una imagen joven y retadora. Nuestro proyecto de reclutamiento llegó a las universidades con el mensaje Alicorp crece, crece con nosotros, y con él alineamos todas nuestras comunicaciones. Aprovechamos la expansión internacional para que nuestros socios estratégicos en países como Ecuador, Colombia y Panamá, nos apoyaran en la búsqueda de talentos a nivel internacional y difundieran nuestra imagen en nuevos mercados. Operaciones Incluimos la póliza oncológica Oncomedic Nacional para los colaboradores asegurados a través de Pacífico EPS. Esta póliza incrementa la suma asegurada para atenciones oncológicas y está disponible también para que aquellas personas cuyo vínculo laboral con la empresa ha finalizado, puedan mantener la cobertura en forma particular. Realizamos un censo a nivel nacional con el objetivo de obtener información actualizada sobre distribución por sexo y edad, condiciones de vivienda y salud, etc., para focalizar con mayor efectividad diferentes proyectos de beneficios para nuestros trabajadores y para cumplir con los últimos requerimientos del Ministerio de Trabajo. Asumimos el control de pagos al personal de Molinera Inca para alinear los procesos administrativos de esa empresa con los estándares de Alicorp. Gestión de personal Entre los meses de junio y setiembre llevamos a cabo el estudio Perfil del Operario Alicorp, en el que relevamos información sobre el estilo de vida de nuestros operarios. Dicho trabajo, encargado a la empresa Arellano Marketing, consistió en levantar información de una muestra representativa de obreros de Lima y Arequipa y del 100% de obreros de Piura y Trujillo. Obtuvimos interesantes datos acerca de la familia, la vivienda, el trabajo, el entretenimiento, los comportamientos, las actitudes, los hábitos y las preferencias de nuestros operarios. La información nos servirá de base en los próximos tres años para diseñar programas y campañas que eleven su calidad de vida y la de sus familias. También mejoramos este año el proceso de control de asistencia del personal obrero en las distintas plantas, almacenes y centros de distribución de la empresa. El control de asistencia es una actividad que involucra a los jefes/supervisores de producción y a los asistentes de personal, y genera la información necesaria para el pago de las planillas del personal obrero. Las mejoras consistieron en hacer una planificación en el SAP de la necesidad de mano de obra para los siguientes meses y la respectiva corrección de las excepciones o cambios. Hicimos este trabajo en todas las plantas de Lima y logramos un ahorro de tiempo en conjunto para estas tareas que 28 MEMORIA 2007 MEMORIA

5 conformaban aproximadamente el 10% del tiempo total de un asistente de personal- de 45% en promedio. Compensaciones y Proyectos En setiembre marcamos un hito en nuestra operación en Colombia incorporando a todo el personal a la nómina de Alicorp Colombia. Implementamos un programa de inducción grupal que reforzó los valores, la cultura y los lineamientos generales de Alicorp. Adicionalmente, sostuvimos entrevistas individuales con cada uno de los nuevos miembros para tratar políticas y procedimientos de nuestra empresa. Así, el nuevo personal colombiano quedó integrado a nuestra gran familia Alicorp. En su visita a Perú en setiembre, el personal del Negocio de Nutrición Animal Alicorp de Colombia, Guatemala, Honduras, Costa Rica y Nicaragua participó en una reunión que realizamos en nuestra sede principal en Lima. En dicha ocasión, detallamos los beneficios de personal que implementaremos a partir de octubre de 2008, como así también las políticas y procedimientos de recursos humanos que regirán a partir de esa fecha. Desarrollo Organizacional Mejores amigos por siempre Convertimos categorías comunes en experiencias extraordinarias Ya que alcanzamos la meta que nos habíamos fijado para el año 2007, nuestra gerencia general y gerentes centrales y de negocio definieron una nueva visión para el año La visión es la forma que se quiere para la empresa en el futuro. Una visión requiere de una estrategia y tiene que ser compartida como motivación. La nueva visión de Alicorp se resume en las siguientes palabras: Sorprendemos a los mercados con nuestro crecimiento agresivo e innovación. Transformamos categorías comunes en experiencias extraordinarias. Nuestro objetivo es estar entre las 250 empresas más grandes de Latinoamérica. Sorprender a los mercados con crecimiento agresivo e innovación significa que para el 2015 debemos incrementar las ventas en 120% con respecto a 2007 y lograr US$2,000 millones en facturación; la innovación se refiere al desarrollo continuo de nuevos productos. Transformar categorías comunes en experiencias extraordinarias es generar experiencias en nuestro trabajo, enfocarnos en el mercado e identificar mejoras relevantes para consumidores y clientes. La nueva visión de nuestra compañía fue comunicada a todo el personal de Alicorp con el objetivo de alinear los esfuerzos individuales hacia esta meta común. En relación al Programa de Gestión del Desempeño SMART, continuamos aplicando los aprendizajes y conceptos adquiridos en años anteriores en todo el comité ejecutivo y gerentes de primera línea, para consolidar el modelo de competencias dentro de la organización. Nos concentramos en la correcta elaboración de los Planes de Desarrollo de Competencias de nuestros colaboradores. También implementamos un Programa de Apoyo a la etapa de coaching: los gerentes recibieron retroalimentación de sus colaboradores sobre sus puntos fuertes y débiles en coach. Además, ejecutamos un sistema de tips en coach vía correo electrónico con frecuencia quincenal, cuyos temas son la mejora de la sesión de coach, el feedback positivo, el manejo conveniente de las conversaciones de retroalimentación de desempeño y la gestión de mejoras en los equipos. Producción de Consumo Masivo En las plantas de consumo masivo logramos reducir el costo de conversión en 1.8%, equivalente a S/.6.4 millones (US$2 millones). Implementamos iniciativas Prisma de reducción 30 MEMORIA 2007 MEMORIA

6 de gastos por más de S/.4 millones (US$1.3 millones) y disminuimos los productos no conformes en 12% con respecto al año En la planta Copsa, lo más destacado fue la participación de nuestro personal en los Equipos de Optimización de Procesos, que lograron capturar ahorros por S/.0.6 millones (US$0.2 millones). Estos equipos, en los que participó más del 60% de los trabajadores de la planta, aportan su conocimiento y experiencia proponiendo e implementando iniciativas de mejora en sus puestos y líneas de producción para elevar nuestros estándares de seguridad, calidad y productividad. Adicionalmente, logramos: ahorros Prisma con una captura real de S/.2.3 millones (US$0.7 millones); récord de producción en desodorización que supera en 7.5% el volumen del año 2006; mejora del proceso de recepción de pepa de algodón y cambio del sistema de almacenaje y despacho de la cáscara de algodón, con dramática reducción de la polución para beneficio directo de nuestro personal y de nuestros vecinos de Reynoso; perfeccionamiento del proceso de interestificación química para atender la demanda de productos con cero trans; récord de producción de margarinas y grasas industriales (incrementos de 36% y 16% respectivamente); mejoras en los rendimientos de las plantas de Jabonería y Glicerina; y mejora del clima laboral medido por Great Place to Work (puntuación de 76% que supera en 6% la alcanzada en 2005). En la planta Calixto Romero, firmamos un convenio con la empresa canadiense Ocean Nutrition para la fabricación exclusiva de los productos Omega 3 (oleínas y etyl ésteres concentrados) y estamos invirtiendo S/.26.6 millones (US$8.5 millones) para la instalación de una planta de alta tecnología en purificación y concentración de Omega 3 de aceite de pescado. En el año 2007 incrementamos la exportación de oleínas en 25% con respecto al año anterior (exportamos a Estados Unidos, Canadá, Australia, Nueva Zelanda, China y Europa). También conseguimos: superar los cinco años sin accidentes incapacitantes, récord mundial para una planta con una serie de procesos complejos; mantener un excelente clima laboral (puntuación de 83% según encuesta de Great Place to Work); obtener una recertificación de la planta en el sistema BASC para mantener las ventajas en el tratamiento de las exportaciones a Estados Unidos; e implementar diversas iniciativas de ahorros por un monto de S/ millones (US$247 millones). En las plantas de Fideería Lima y Alianza tuvimos récord de producción: 6,608 t/mes en Lima y 5,301 t/mes en Alianza. Otros logros fueron: iniciativas de ahorro Prisma con ahorros anualizados de S/ millones (US$125 millones); consolidación de los equipos de Mantenimiento Autónomo en todas las envasadoras de la Fideería Alianza y en parte de la Fideería Lima; y producción de 3,400 toneladas adicionales de fideos con respecto al año 2006 por mayor eficiencia de las líneas de producción. En la planta Sidsur incrementamos en 9.5% la producción de fideos y en 23.3% la de galletas. Además, superamos el millón de horas hombre sin accidentes incapacitantes; realizamos talleres de valores y autoestima para todo el personal de la planta y mejoramos así las relaciones y el trabajo en equipo; certificamos la planta de Alimentos Balanceados como productora de alimentos orgánicos; disminuimos el costo de conversión en 3%; e implementamos iniciativas de ahorro por más de S/ millones (US$120 millones). En las plantas de Galletería Lima e Instantáneos Breña, lo más destacado fue la rápida, eficiente y efectiva incorporación de la planta Breña (ex ASA Alimentos) a los estándares operacionales de Alicorp. Asimismo logramos: la ampliación de la planta de galletas bañadas en 50%; la ampliación de la capacidad de la línea de wafer en 20%; la ampliación del edificio de la Galletería para recibir la nueva línea de galletas; la implementación de iniciativas de ahorro Prisma por S/ millones (US$90 millones); el récord de producción de galletas en agosto con 1,900 toneladas, equivalentes a 46 millones de paquetes en el mes; el incremento de la capacidad de las líneas de Instantáneos en planta Breña en 15% (orden del sistema de relevos y modificaciones menores en los equipos); la reducción de las mermas en la planta de Instantáneos (modificación de las formas de trabajo, implementación de instructivos y cartillas). En Detergentes consolidamos la operación de la planta llegando a producir 2,650 t/mes. También, implementamos los sistemas de Gestión de Calidad y programa de Control de Pérdidas; disminuimos el stock de productos en proceso de 545 toneladas durante las pruebas de puesta en marcha de la planta, a 170 toneladas a fin de 2007; instalamos un nuevo sistema de recuperación de polvos de la torre de secado que reduce drásticamente la polución y disminuye el malestar de los vecinos de la planta; e incrementamos la capacidad de envasado con la incorporación de dos nuevas máquinas envasadoras con tecnología de vanguardia. Producción de Harinas El incremento del precio de los trigos en 2007 fue un desafío: tuvimos que ser aún más innovadores y eficientes en nuestros procesos para establecer el nivel de competitividad en calidad y costos que nuestros clientes nos exigen. Como ejemplo de efectividad en el control de nuestros procesos podemos destacar que, aún cuando el nivel de molienda disminuyó a nivel nacional, nosotros generamos un menor costo por tonelada. En lo referente a producción, debemos resaltar el crecimiento de más de 600% con respecto al 2006 que tuvo la demanda de producción de nuestras premezclas industriales. Este aumento se debió al lanzamiento de seis nuevos productos y a la estrategia agresiva de introducción de los mismos. Todo esto nos enfrenta, sin duda, con el reto de establecer mejoras continuas en los procedimientos de trabajo, no sólo para atender los nuevos requerimientos de volumen, sino también la complejidad generada por la variedad de productos ofrecida a nuestros clientes. En el campo interno, seguimos consolidando nuestra operación: los Negocios de Fideos, Galletas, Harinas Domésticas y Nutrición Animal incrementaron su consumo en 7% con respecto a 2006 y nos demandan cada vez más calidad y eficiencia. Como todos los años, continuamos invirtiendo en tecnología para que nuestros molinos estén a la vanguardia y aseguren su competitividad local e internacional. Fuimos líderes en el mercado peruano y exportamos a Brasil, Colombia y Bolivia. En esa dirección y como parte de nuestro plan estratégico de actualización tecnológica, pusimos en marcha el nuevo y más moderno sistema de embolsado de harinas del continente, con capacidad para 850,000 sacos/mes. Calidad En las plantas Breña y Rímac implementamos un sistema de calidad basado en la norma ISO que será certificado a inicios del En la planta Calixto Romero, para cumplir con los requisitos solicitados a nuestra oleína de pescado por parte de nuestro cliente Ocean Nutrition Canada Limited, implementamos las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) de acuerdo a estándares de la United States Pharmacopeia (USP), una organización de los Estados Unidos que normaliza los productos farmacéuticos. En Sidsur 32 MEMORIA 2007 MEMORIA

7 obtuvimos la certificación para la elaboración de productos orgánicos (son orgánicos aquellos productos que no emplean insumos sintéticos). Mantenimiento Incrementamos la confiabilidad de operación de las líneas más importantes de consumo masivo al lograr reducir su indisponibilidad en 5% con respecto al año Para ello, nos focalizamos en la aplicación de la metodología RCM (mantenimiento centrado en confiabilidad), así como en la aplicación del modelo de mantenimiento autónomo TPM (mantenimiento productivo total). Ambos modelos nos ayudaron a precisar los planes de mantenimiento preventivo. Logramos niveles de implementación del modelo Mantenimiento Autónomo del orden del 80% en diversas líneas de producción y envasado de fideos, e implementamos sistemas automatizados de lubricación para las líneas de envasado de margarinas, aumentando su confiabilidad y productividad en más de 10%. En nuestra planta de Arequipa, mudamos de tecnología mecánica a electrónica dos envasadoras de fideos sustituyendo equipos poco precisos por variadores de velocidad de última generación, con esto aumentamos su productividad y confiabilidad; reacondicionamos la planta de Alimento Balanceado para producir productos orgánicos; y automatizamos el control de clima de las líneas de fideos y una embolsadora de fideos. Buuuuuuuu En la planta de Galletas, calibramos la máquina de elaboración de wafer para reducir la merma de 4% a 2%; alcanzamos indisponibilidades récord del orden del 0.3%. En nuestra planta de Aceites de Lima, acondicionamos 200 m2 de áreas verdes; en la planta de Piura instalamos un ciclón separador de partículas para mejorar las emisiones de la caldera que emplea cáscara como combustible (esto nos permitió una importante reducción del impacto ambiental y nos situó dentro de los estándares medio ambientales definidos por el Banco Mundial); instalamos un sistema automatizado para controlar con mayor precisión la operación de esta caldera; y sustituimos el uso de diesel 2 por gas licuado de petróleo como combustible en nuestra caldera de fluido térmico en el proceso de desodorización de aceites comestibles. En cuanto a gestión, desarrollamos e implementamos un sistema de contratación de servicios externos vía web que nos permite administrar de modo óptimo la contratación de los servicios, disponer de información histórica referida a las contrataciones y acceder a un mayor nivel de detalle sobre las mismas. Desarrollamos proyectos de mejora en el área energética que nos permitieron capitalizar ahorros de US$ 150,000 (S/. 469,392). Convertimos categorías comunes en experiencias extraordinarias Realizamos un concurso de precios para la contratación de energía eléctrica para diversas Industrias del Grupo, resultando ganadora una importante empresa de generación de energía del medio. Esta adjudicación nos permitirá disponer de costos muy competitivos en este rubro. Seguridad, Salud y Medio Ambiente Logramos el Nivel 7 de reconocimiento del Sistema Internacional de Clasificación de Seguridad en la auditoría externa de Det Norske Veritas (DNV) para las plantas Calixto Romero, Nutrición 34 MEMORIA 2007 MEMORIA

8 Animal Trujillo, SidSur, Centros de Distribución, todos los Almacenes, Copsa, Fideerías Lima, Molinos Lima (los tres molinos), Galletera Lima y Nutrición Animal Lima. En la evaluación, DNV mencionó que Alicorp tiene la cultura de seguridad integrada en las operaciones propia de empresas transnacionales. Para las nuevas plantas de Detergentes y Helados, obtuvimos el nivel 3 de reconocimiento en la auditoría externa de DNV. Conseguimos un 18% de reducción en la cantidad de días perdidos en los accidentes con tiempo perdido en las plantas antiguas. La planta Calixto Romero superó los 1,830 días sin lesiones, la planta Galletera Lima superó los 420 días y SidSur superó los 280 días sin accidentes con tiempo perdido. Durante el año, varias instituciones (Ministerio de Trabajo, Centro de Prevención de Riesgos en el Trabajo CEPRIT) y organizadores internacionales de eventos de seguridad industrial y salud ocupacional, nos invitaron a demostrar y compartir nuestros éxitos como empresa líder en la gestión de la seguridad y salud. Planeamiento y Almacenes de Insumos Durante el primer semestre del año desarrollamos, con la ayuda de Sistemas, el upgrade técnico y funcional del sistema SAP SNP y DP del APO hacia la nueva versión SCM 5.0. Con esta herramienta conseguimos reducir sustancialmente los tiempos empleados para la elaboración de los pronósticos a nivel Oficina Material y mejorar los procesos de Planificación de la Demanda, Producción y Distribución. Gracias al trabajo de un equipo multifuncional, consolidamos la planificación de la cadena de suministro del Negocio Internacional, implantando los procesos y sistemas de Planificación de Demanda, Distribución, Producción y Abastecimiento de Materiales en Ecuador y Colombia. De esta forma respaldamos el importante crecimiento del Negocio Internacional. Dedicamos la gestión del área a lograr que la cadena de abastecimiento de Alicorp combine una reducción de inventarios a lo largo de la cadena y una reducción de quiebres de inventarios en las oficinas de ventas. Lo logramos aplicando un indicador de quiebres ponderados basado en la rentabilidad de los productos, que permitió dar prioridad de abastecimiento a los más rentables y con volúmenes de ventas importantes con respecto a aquéllos de bajo volumen y baja rentabilidad. Otro importante trabajo que realizamos este año fue planificar y gestionar con las áreas responsables la ampliación de capacidad de nuestras plantas, que funcionan al máximo por la buena venta de productos como aceite, fideos, galletas y alimento para mascotas. En el segundo semestre del año desarrollamos un sistema de planificación de necesidades de transporte y almacenes que servirá al área de Distribución para negociar oportunamente con terceros los requerimientos según las capacidades. En noviembre concluimos el proyecto de estandarización del proceso de Planeamiento Industrial que posibilitará realizar mejoras con el apoyo del área de Sistemas. En el ámbito de la Distribución, este año implementamos dos Distribuidores Exclusivos (DEX) y diez Centros de Distribución Terceros (CDT) para el Negocio de Helados, adicionales bajo el esquema Vendor Managed Inventory (VMI) de gestión de inventarios, que mejoraron nuestro servicio a través del proceso de reposición automática. También los incorporamos en los despachos directos a siete clientes, con lo que capturamos ahorros significativos en los costos logísticos de transporte y almacenamiento. En lo relacionado a los Almacenes de Insumos, trabajamos en la mejora de las plantas Breña y Lamborgini, cuyos almacenes alcanzaron el estándar de otras plantas y tienen ahora la responsabilidad de gestionar el abastecimiento a tiempo de los proveedores que nos maquilan productos. Mediante una gestión con los proveedores de insumos y envases, para que nos atendieran a tiempo pese al fuerte crecimiento de la demanda en el Perú, conseguimos reducir las paradas de planta por falta de insumos y envases. Distribución y Servicio al Cliente En Distribución, ejecutamos diversos proyectos que nos permitirán capturar ahorros anuales de S/.1.2 millones (US$0.4 millones) Asumimos la administración del almacén de la planta Breña (ex ASA), implementamos procesos estándares e iniciamos el despacho paletizado a nuestro codistribuidor MG Rocsa, con un ahorro de S/.50,000 anuales (US$15,980). En conjunto con Ransa y Romero Trading, trabajamos en el proyecto Mesa de Carga para obtener sinergias de transporte. Desarrollamos el piloto entre Lima y Arequipa con un ahorro de S/.200,000 anuales (US$63,918). Para dar mayor seguridad a nuestros transportistas, implementamos una Central de Monitoreo para el seguimiento satelital con equipos GPS de toda nuestra flota de reparto local en Lima, reduciendo así las posibilidades de asaltos en ruta. Con el fin de mejorar el abastecimiento a Cusco, nuestro proyecto Renting alquiló camiones para proveer de manera exclusiva a nuestro almacén de esa ciudad, maximizando los viajes por cada camión. Dados el crecimiento de la venta en Lima y la necesidad de renovación de flota, iniciamos el proceso para el ingreso de 65 camiones de reparto y a la fecha tenemos asegurado el 60% de lo previsto. Empeñados en optimizar la provisión a la ciudad de Iquitos, establecimos una ruta alternativa Paita-Yurimaguas-Iquitos para las harinas industriales, pues las motonaves en la ruta tradicional Pucallpa-Iquitos eran escasas: conseguimos así una reducción importante en los quiebres de inventario de esta categoría. También abrimos un almacén en Iquitos para dar un mejor servicio a los clientes de la zona y almacenar de manera temporal las exportaciones a Leticia. Terminamos la instalación de la segunda etapa del nuevo sistema contra incendios del Centro de Distribución, que mejora nuestras instalaciones y da más seguridad a nuestros trabajadores. En nuestro Centro de Distribución de Harinas Industriales de Lima, consolidamos la distribución de los productos de Alicorp y Molinera Inca con el fin de obtener sinergias de almacenamiento y transporte, e iniciamos la distribución de la nueva categoría de premezclas. En Chiclayo nos mudamos a nuestro nuevo Centro de Distribución con proyección de crecimiento para los próximos años. 36 MEMORIA 2007 MEMORIA

9 En Tumbes, Tarapoto, Huánuco, Pucallpa, Iquitos, Trujillo y Cusco, definimos la infraestructura necesaria para el crecimiento de Alicorp y para el cumplimiento de los estándares de distribución requeridos para mejorar el nivel de servicio ofrecido en cada zona. Con este objetivo, iniciamos los procesos de negociación con inversionistas terceros con los cuales ya hemos llegado a acuerdos en el 50% de los casos. En Arequipa continuamos con nuestros proyectos de mejora. El proyecto Alpaca consiste en sinergias con industrias textiles de Arequipa para obtener cargas de retorno; el proyecto Patria es para el abastecimiento directo desde Lima a la Distribuidora Carty de Tacna; el proyecto Charchi sirve para el abastecimiento directo desde Piura de los aceites que produce esa planta; y el proyecto Chullo está orientado a reducir el consumo de stretch film. En equipo con la gerencia de la planta SidSur, acondicionamos los almacenes anexos 1 y 5, obteniendo una mejora notable en las condiciones de almacenamiento y cuidado de alimentos. Para asegurar el crecimiento de la categoría de helados, firmamos un contrato con Ransa para la construcción de almacenes para productos congelados según la previsión de crecimiento y de acuerdo a los requerimientos de almacenaje para la buena conservación de los mismos. En agosto hicimos la mudanza a las instalaciones de Ransa y en ese mismo mes iniciamos el cambio de la malla de distribución de helados en Lima, abasteciendo a nuestras distribuidoras exclusivas de consumo masivo y tomando la distribución y ubicación de neveras en Lima. Traje lo que más nos gusta Convertimos categorías comunes en experiencias extraordinarias En la parte internacional, creamos el Informe Mensual de Distribución Internacional, con el fin de informar regularmente sobre los avances y mejoras en distribución a todas las áreas involucradas. En Guayaquil, acondicionamos una de las naves de almacenamiento con temperatura controlada y BPM para reducir las posibilidades de contaminación por plagas de nuestros productos. Incorporamos la operación de helados Eskimo en nuestros procesos e implementamos SAP en las sedes de Ecuador. En Colombia iniciamos el proyecto Pérsico, que consiste en el cambio de malla de distribución desde una operación con distribuidoras centralizadas hacia el desarrollo de distribuidoras regionales. Para mejorar la distribución del Negocio de Nutrición Animal, iniciamos las operaciones de almacenamiento y cross docking en Unimar y Ransa (que reducen tiempos y costos de movimiento de contenedores para las exportaciones) y comenzamos a operar el centro logístico de Cartagena. En lo que se refiere a Servicio al Cliente, continuamos con el proyecto Servicio Excepcional Proactivo en doce ciudades a nivel nacional. El objetivo de este proyecto es dar un servicio diferenciado a nuestros clientes clave, asegurar un óptimo almacenamiento de nuestros productos, programar el saneamiento de instalaciones y lograr un mayor compromiso con la empresa. El resultado fue que el 75% de los clientes calificó la iniciativa como Excelente / Muy buena. En la tarea de reducir los niveles de quiebre de inventario en nuestros principales clientes, propusimos implementar el modelo de abastecimiento VMI en el canal mayorista formal y codistribuidores. Este modelo permite que nosotros mismos hagamos el abastecimiento según el avance de ventas del cliente y el nivel de inventario acordado por grupo de productos. Continuando con nuestros programas de capacitación, dictamos para el personal de nuestro cliente Mayorsa el taller Primero... La Satisfacción al Cliente. Implementamos el módulo 1 del proyecto Cadena Integrada Distribuidoras Lima, que consiste 38 MEMORIA 2007 MEMORIA

10 en generar mayor compromiso de servicio y acercamiento a nuestros clientes A+. Mejoramos la atención de la venta al personal, contribuyendo a la fidelización de las marcas y al buen clima laboral. El resultado fue un incremento de las ventas, que llegaron a un total anual de S/.1.2 millones (US$0.4 millones). Nuestro equipo del Call Center Integrado, con su atención y trato personalizado, consolidó la imagen de servicio de Alicorp ante nuestros clientes, consumidores y proveedores. Creamos una posición exclusiva para dar un servicio diferenciado con valor agregado a los clientes claves A+ de los programas Aliados y Actívate. El equivalente de la venta telefónica fue 5.8% de la venta nacional. Durante el año incrementamos 3% las llamadas recibidas (participación de clientes en Provincias 20%) y 12% el uso efectivo de fichas de servicio (el 68% de los clientes y consumidores calificaron la gestión como Excelente / Muy buena ). Ventas En junio relanzamos el programa Aliados, orientado a redefinir el rol del jefe de cuentas clave, reconocer el esfuerzo de nuestros clientes y cambiar la oferta de servicios para el negocio. El resultado fue un crecimiento de 35% en los clientes participantes frente a 17% de todo el canal mayorista, y un incremento en el nivel de lealtad de 35% a 44% en todo el canal y 51% en los clientes participantes. Desarrollamos MIND, un software especial para nuestras Distribuidoras Exclusivas que ofrece alta seguridad, integración con SAP, ejecución en línea y reducción de costos de equipos. Este ERP (Enterprise Resource Planning) optimizará la gestión de las Distribuidoras, pues incorpora las mejores prácticas de Alicorp y reduce en un 10% los tiempos de trabajo administrativo. Implementamos Ventas a la Carta en las Distribuidoras Exclusivas. Se trata de una estrategia diferenciada, especializada para restaurantes. Al cabo de seis meses los resultados fueron espectaculares: crecimos, con respecto a 2006, 185% en el número de clientes con compra y 140% promedio en las ventas en ese giro. Creamos dos plataformas de acumulación de puntos a través de las cuales corren las estrategias de Trade Marketing: a) catálogo de puntos para clientes mayoristas, con premios agrupados en rubros (personales, de rotación y de visibilidad; y b) Gana Más, como parte del programa de incentivos a la fuerza de ventas de los Distribuidores Exclusivos. Así, logramos tercerizar el proceso de compra y delivery, incrementar el valor percibido de los premios y optimizar el proceso logístico. Consolidamos el proceso establecido por la Central de Riesgos para manejar una cartera con menores riesgos y recuperación oportuna: conseguimos la aprobación del 100% de nuestras líneas de crédito. Disminuimos en 3.6 días crédito con respecto al 2006, diferenciando los plazos de venta por canal. Los Negocios de Consumo Masivo y Productos Industriales fueron los que más contribuyeron, con 3.9 y 6.0 días de crédito respectivamente. Incentivamos la venta al contado logrando incrementarla en 5% con respecto al año anterior: alcanzó un total de 14.8%. Este resultado se debió prinicipalmente a los Negocios de Consumo Masivo y Nutrición Animal, con 17% y 6.3% respectivamente. Marcamos un hito en la presentación de proyectos a través de videoconferencias, enlazando en tiempo real a las oficinas de ventas a nivel nacional. Así, incrementamos la eficiencia en la comunicación y eliminamos los costos de viajes como apoyo a lanzamientos. Implementamos el proyecto Optimist en Lima: redefinimos la estrategia de distribución de helados a través de nuestras Distribuidoras Exclusivas y creamos una octava Distribuidora Exclusiva para el canal móvil. Las ventas se incrementaron 70% año/mes anterior. Logramos un récord histórico de cobertura de 77% a nivel nacional en la categoría de margarinas, debido principalmente al crecimiento de Manty, que pasó de 7% a 54% en niveles de distribución. Este éxito contribuyó a que Alicorp consiguiera, por primera vez, el liderazgo en la categoría. Sistemas Instalamos el módulo de Precios de la Competencia (enero), el SAP en Molinera Inca y planta Breña (febrero-marzo) y la seguridad de detección y bloqueo de intrusos en la red (marzo). En abril finalizamos el upgrade de los módulos de Pronóstico de Demanda (DP) y de Planeamiento de la Distribución (SNP), de la versión APO 3.1 del SAP a la versión SCM 5 (Supply Chain Management.), e implantamos la solución Móvil de Nextel para las Distribuidoras Exclusivas de Provincias y para los transportistas de las Distribuidoras Exclusivas a nivel nacional. Entre los meses de mayo y junio, hicimos el upgrade a la versión 7.0 del Business Intelligence de SAP e implementamos la Mesa de Ayuda SAP (SapHelp) con recursos propios para todo el Grupo Romero, la herramienta web COTIWEB para la cotización de los proveedores de servicios y la nueva aplicación para el reporte y el control de las oportunidades de mejora (ROM). Instalamos el tablero de Indicadores del Negocio de Nutrición Animal (julio), el programa de Rally puntos para fidelización de clientes (agosto), el SAP en Eskimo Ecuador, el módulo de Finanzas Corporativas del SAP (setiembre), el módulo de Gestión de la Capacitación, el tablero de Indicadores de Ventas, la actualización de la versión del Notes (Correo) a la versión 8 (octubre), el módulo de Producción para Industrias de Proceso (PP-PI) en el Molino Faucett, el Tablero de Indicadores de Producción y la adaptación del sistema de presupuestos al trabajo con múltiples empresas (noviembre). En diciembre integramos las plantas automáticas de Refinerías y Envasamiento con el ERP R/3 del SAP mediante el software MES (Manufacturing Execution System) e implementamos el módulo de Consolidación de Estados Financieros del SAP. Finanzas y Administración Central Siempre abocados al crecimiento, tanto mediante la expansión internacional como a través de adquisiciones, en mayo compramos en Quito (Ecuador) la empresa Eskimo S.A. Esta empresa, dedicada a la producción y comercialización de helados en todo el territorio ecuatoriano, es la segunda en ventas en su país y cuenta con tecnología de punta, elevados estándares de calidad y la certificación internacional ISO El área de Finanzas obtuvo los fondos necesarios para la adquisición y para mantener una adecuada estructura de financiamiento. La inversión por esta compra ascendió a S/.33.2 millones (US$10.6 millones) y afianzó nuestra posición competitiva en el Negocio de Helados. 40 MEMORIA 2007 MEMORIA

11 En enero aprobamos el Segundo Programa de Bonos Corporativos Alicorp por un importe total de S/ millones (US$100 millones) y en marzo colocamos los primeros US$20 millones (Serie Única de la segunda emisión por S/.63.7 millones). Los Bonos tienen un plazo de 10 años y su primera amortización será en marzo de Esta emisión está de acuerdo con una adecuada estructura de pasivos a largo plazo. Finanzas consiguió durante el año nuevas líneas de financiamiento de importación por más de S/ millones (US$100 millones, el 90% aproximadamente con bancos del exterior). El incremento de las líneas nos permitió financiar los mayores volúmenes y el mayor precio de las materias primas, garantizándonos la operatividad del negocio. Como las demás empresas del Grupo Romero, implementamos los módulos CFM y FS-CML de SAP Finanzas, para dar cobertura a todas las operaciones financieras que realizan las empresas del grupo Alicorp (Alicorp, Molinera Inca, Codisa Iquitos). El sistema SAP Finanzas está modelado según las mejores prácticas de negocio en torno a operaciones financieras. Es un sistema con capacidad para crecer y adoptar procesos de negocio de manera eficiente y rápida en nuevos negocios locales o del exterior. La gestión de todo el ciclo de vida de las operaciones financieras en SAP facilita el trabajo del área contable porque calcula automáticamente el devengamiento de intereses y la valoración de moneda extranjera. En febrero, la empresa Clasificadora de Riesgo Apoyo & Asociados Internacionales SAC mejoró la clasificación de los Bonos Corporativos de Alicorp, pasándola de Clasificación A+ a Clasificación AA- (AAA es la máxima clasificación). Esta evolución en la clasificación de nuestros bonos se sustenta en que la estrategia comercial, financiera y de expansión de la empresa en los últimos dos años demuestra un crecimiento y mejora constantes de los ratios de la empresa, mejora constante del EBITDA y reducción del ratio de apalancamiento. Además, la estrategia financiera para sustentar el crecimiento no descalza la generación de caja con las obligaciones contraídas. A todo esto se agregan la posición de liderazgo a nivel local, el crecimiento continuo de ventas a nivel local y en el exterior, el lanzamiento de nuevos productos que generan valor agregado al consumidor y que diversifican el portafolio de productos, y la continua preocupación por optimizar los procesos y reducir los costos (proyecto Prisma). Compartir es nuestra mejor experiencia La mejora en la clasificación de nuestros instrumentos de largo plazo nos ha permitido reducir las tasas de interés de nuestros financiamientos y tener un mejor perfil para que los inversionistas prefieran la solidez de Alicorp. Continuando con nuestra estrategia de financiamiento de corto plazo mediante papeles comerciales, en octubre inscribimos el Cuarto Programa de Instrumentos de Corto Plazo Alicorp por un total de S/.219 millones (US$70 millones), en conjunto con los instrumentos que aún están vigentes del Tercer Programa. Convertimos categorías comunes en experiencias extraordinarias Por último, obtuvimos financiamiento para el Plan de Inversiones en activos fijos por más de S/.93.9 millones (US$30 millones) a través de capital propio y operaciones de leasing a largo plazo. Responsabilidad Social En el año 2007 continuamos con la campaña radial Los tres primeros años deciden la vida (en alianza con Radio Programas del Perú), que brinda información esencial sobre buenos hábitos de alimentación de la madre gestante y el menor de tres años, lactancia materna en 42 MEMORIA 2007 MEMORIA

12 los primeros seis meses de vida, mejor selección de alimentos al menor costo, hábitos de higiene y afecto y prácticas preventivas de los tres primeros años de vida que determinan el desarrollo futuro de la infancia. Llevamos a cabo por tercer año consecutivo el proyecto Recuperar, focalizado esta vez en las zonas más pobres de Pachacútec (Ventanilla, Callao). Desde el 2005 hasta la fecha hemos beneficiado a más de 1,500 niños, proporcionándoles antianémicos y antiparasitarios, y a más de 1,000 madres, capacitándolas en temas de nutrición e higiene a través de nuestro socio estratégico Cáritas del Callao. El proyecto Recuperar es una experiencia de aprendizaje continuo para nosotros y es sostenible gracias a la organización comunal y la formación de líderes locales. Los talleres para la preparación de alimentos nutritivos a bajo costo dieron origen a un grupo de madres de las zonas intervenidas que han compartido sus habilidades culinarias en ferias organizadas por el Ministerio de Salud para promover la buena nutrición. Las mesas de expertos y la elaboración y validación de materiales (entre ellos una metodología de enseñanza creada por profesionales y beneficiarios) diferenciaron a Recuperar como uno de los proyectos educativos más didácticos de esta zona del Callao. Participamos en cuatro ferias importantes en el marco de la campaña nacional de salud A Crecer Sanos y Felices y en la Gran Caminata de Essalud, que congregó a más de treinta mil personas que recibieron consejería en materia de nutrición infantil, sesiones de medición de peso y talla para los niños y degustación de alimentos nutritivos con ingredientes locales. Continuamos con el Comité de Responsabilidad Social, a cargo de un equipo interdisciplinario. El Comité involucra y compromete a los diferentes mandos de la empresa en la definición y orientación de las estrategias de responsabilidad social empresarial de Alicorp. Iniciamos la siembra de trigo orgánico -un insumo necesario para la producción de alimento orgánico para camarones- en Arequipa, en un valle llamado Cotahuasi (a 379 km de Arequipa, en la Provincia de Unión). Esto ha sido posible gracias a un convenio firmado entre Alicorp y tres asociaciones de agricultores de Cotahuasi contactados a través de la ONG Asociación Especializada para el Desarrollo Sostenible (AEDES). Como fruto de este convenio, proyectamos para diciembre de 2008 una cosecha de alrededor de 500 t de trigo orgánico, que será adquirida por nuestro Negocio de Nutrición Animal. Estimamos que el convenio beneficiará a 218 agricultores de Cotahuasi, cuya demanda de semillas certificadas será cubierta por nosotros. El compromiso de Alicorp es capacitar y brindar asesoría técnica a los agricultores y al personal contratado en la zona. Seguimos con la siembra de trigo durum (variedad utilizada en la elaboración de pastas) en los valles de Majes, Camaná y Tambo. Desde 2005 lo plantamos en los valles altoandinos de Apurímac, Ayacucho, Cusco y Cajamarca, donde su siembra constituye un apoyo importante a los pequeños agricultores. Como parte de nuestras acciones de responsabilidad social, mejoramos la infraestructura de un nido en Pachacútec (sede de intervención del proyecto Recuperar). Ya que la higiene es un factor importante para prevenir las enfermedades estomacales y con ello la desnutrición, nuestros voluntarios realizaron una gran colecta para la compra de materiales de construcción y un equipo de ingenieros de la empresa diseñó y supervisó toda la obra hasta completarla. Ahora, los más de 200 niños menores de cinco años del Nido Balnearios estudian seguros y el proyecto Recuperar se ejecuta con mayor eficiencia gracias a la optimización de los servicios higiénicos y el acceso al agua. Nuestro público interno también recibió constantes capacitaciones en materia de nutrición: a nuestros empleados de bajos recursos, les brindamos prácticas recetas nutritivas y de bajo costo y controles médicos. Entre los meses de febrero y mayo realizamos el programa Educación Nutricional, que consistió en una serie de charlas dictadas por una nutricionista para todo el personal obrero de Piura, Trujillo, Lima y Arequipa. La profesional explicó en qué consiste una alimentación sana y balanceada y entregó material con la información brindada y un calendario con veinte menús balanceados y económicos para la familia. En el Wawa Wasi institucional para los hijos de nuestros colaboradores, implementamos el programa de educación en nutrición Recuperar y beneficiamos a los niños con la evaluación clínica respectiva y la capacitación de sus padres, para que continúen en el hogar las prácticas de buena nutrición ofrecidas en el Wawa Wasi. 44 MEMORIA 2007 MEMORIA