EL MAR DE FORMENTERA VIAJE A SICILIA. Los nuevos hoteles más excitantes del mundo LOS HAMPTONS. Cádiz, la ciudad y sus mejores playas

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1 Cádiz, la ciudad y sus mejores playas { { Hot list 2012 TRUTH IN TRAVEL Nº53/JULIO-AGOSTO 2012/3E 75 Los nuevos hoteles más excitantes del mundo incluyendo los de menos de 150E LOS HAMPTONS PARAISO NATURAL DE LOS VIPS EUGENIA SILVA EN EL MAR DE FORMENTERA todos los secretos de una isla maravillosa VIAJE A SICILIA taormina + sir acusa, c ata n ia el e t na y los pueblos de el pa dr ino CERDEÑA En familia y en barco L JENNIFER LOPEZ Vacaciones con gemelos L TARRAGONA Divertida con niños

2 Vista de la Catedral desde la Torre de Poniente. El paisaje donde hoy se asienta la ciudad de Cádiz (casi una isla) fue en la antigüedad un archipiélago. A la dcha., típico paisaje de la carretera que une las localidades de Vejer y Tarifa. c á d i z, r i t u a l t i e r r a, a g ua, a i r e, f u e g o! representaban las cuatro formas conocidas de la m at e r i a y su conocimiento la base para liberarse de la insatisfacción h u m a n a. cádiz y la c o s ta de la luz, maestros de vida. Por Rosa Marqués. Fotografías de Félix Lorenzo

3 La gente vive en Cádiz sabiendo que va a morir. Se toma el tiempo para sentarse a ver una puesta de sol. Y, para mí, eso es el lujo. No es conformismo Borra el exceso de información de tu disco duro con un recorrido por Cádiz y su costa. Comienza en la capital (en 2012 se proyecta al mundo) y continúa hasta Tarifa combinando el nutriente de la Tierra, la adaptabilidad del Agua, la purificación del Fuego y la agilidad del Viento. Capítulo 1: TIERRA Cádiz. Plaza de la Catedral horas. Una intensa luz lo inunda todo. La escalinata del templo blanco y ocre, las altísimas palmeras, las fachadas color pastel Todo funciona realmente bien con este exceso de luminosidad. Le da un aire irreal y exótico. Me llegan fragmentos de las charlas de las mesas colindantes con fuerte presencia de cruceristas internacionales junto a mesas de gaditanos de pura cepa. La atmósfera vital de esta plaza de exultante vocación iberoamericana se contagia. Tengo la impresión de encontrarme a ratos sobre una plaza colonial de Centroamérica, a ratos en algún lugar de Nápoles A ver si te vas ya, hijo mío, que vaya tela que nos estás dando! exclama la señora de la mesa de al lado mirando desafiante al cielo y batiendo su abanico. No te quejes, hija, no te quejes! Peor sería que hubiera humo negro por las calles! contesta el que, supongo, será su marido, a su lado. Hablan del Levante me interrumpe Paco Cano, una suerte de especialista en políticas culturales y recuperación de espacios públicos para la ciudadanía que acaba De izda. a dcha: Balneario de La Palma en la Playa de la Caleta; Adela y Ramón en su restaurante Sopranis; vista del patio interior de los apartamentos Casa Patio del Panadero; el hostal Argantonio; exposición de Arte Contemporáneo en la Universidad de Cádiz e interior del Café Levante. de volver de Washington después de una década para reinstalarse en su Cádiz natal. Por lo que me cuenta, está decidido a colaborar con el ayuntamiento en la lenta pero progresiva transformación de todos los antiguos equipamientos militares de la ciudad en centros culturales. El Levante aquí es como un personaje de una novela del realismo mágico sentencia Paco. Se habla del Levante constantemente y no solo está en nuestra cabeza, sino que es parte imprescindible de nuestro lenguaje. Según su velocidad, es levante, levantera o levantazo. Pero, a pesar de que lo llaman el viento de los locos, el Levante tiene sus ventajas, deshincha la madera, seca el entorno de la humedad del Poniente y limpia la atmósfera de contaminación y de bacterias. Si no existiera el Levante, probablemente, no existiría Cádiz. Afortunadamente este viento cálido y seco que sopla desde el sureste proveniente de África ayudó a conservar esta pequeña joya insular de años de historia y 12 km 2, cuya elevación máxima es de 20 m en Puerta Tierra, la barrera psicológica que separa la Cádiz antigua de la nueva Cádiz (la de los bebuinos, como la llaman aquí). Solo hay dos conexiones físicas de la ciudad con la Un día cualquiera de verano en la Playa de La Caleta, la única dentro del casco histórico de la ciudad de Cádiz.

4 península. Una es el estrecho cordón de tierra arenosa por donde corren las vías férreas y la carretera (Vía Augusta Julia) que la une a San Fernando (Isla León). Y la otra es el icónico Puente Carranza (1.400 m de longitud) que facilita el transporte de las mercancías del puerto sin tener que rodear toda la Bahía de Cádiz. Esta insularidad es la que le ha impedido crecer (para bien y para mal) y uno de los motivos por los que Pedro Álvarez, propietario de la firma de chocolates Pancracio (que exporta desde Cádiz al resto del mundo) define Cádiz como esa ciudad perfecta para retirarse joven. Una ciudad que en unos años, se convertirá en un lugar reservado sólo para unos cuantos privilegiados. Esta insularidad tiene mucho que ver con la amabilidad y facilidad de la vida aquí, nos dice Pedro, quien ha viajado y vivido por todo el mundo. En Cádiz no hay clases sociales marcadas. Es muy tolerante, muy agradable. Muy normal. En el mismo restaurante encuentras a tu mecánico y a tu notario. Es una ciudad con poco ego y esto te ayuda a vivir. Su insularidad también tiene que ver con esa particular y surrealista interpretación gaditana de los acontecimientos que suceden en el mundo, y que cada año se filtra en las letras de sus carnavales. Pero este año, Cádiz se pro- yecta al mundo con la conmemoración de los dos siglos de la primera Constitución española, La Pepa, redactada en la ciudad. Unas ansias de libertad que se pueden rastrear todavía en el ADN de sus ciudadanos. Este año Cádiz no ha dejado de recibir visitas y se ha propuesto aprovechar este año para reclamar para sí un lugar en el conglomerado de lo iberoamericano. En noviembre la visita de los Jefes de Estado de toda Iberoamérica impulsará esta idea y, este mes de julio, la Gran Regata de Veleros dará un espaldarazo a esta relación de ida y vuelta entre Cádiz y América que se manifiesta en todas las artes, en las costumbres, en la idiosincrasia... Hoy el Oratorio de San Felipe Neri, donde se redactó La Pepa, cuelga el cartel de lleno absoluto. Los gritos y aplausos de lo que parece un grupo de quinceañeras ante una estrella de rock indican que se aproxima el visitante del día, el Príncipe de Asturias, a pesar de la cantidad de balcones que cuelgan la bandera republicana. De los puntos más altos de la ciudad, desde sus 129 torres miradores (antaño vigías), dos se encuentran abiertas al público: una la de Poniente (la de la Catedral), y la otra, la Torre Tavira, desde donde se controlaba el comercio con las Indias en los siglos XVII La ciudad está realizando la labor de reconvertir antiguos equipamientos militares en centros culturales. A la dcha., el encargado de la firma gaditana de chocolates Pancracio. y XVIII. Subir a cualquiera de estas dos atalayas te sitúa en esta tierra de encuentro entre Europa, África y América. A pie de calle, lo que realmente vertebra el casco histórico y la vida cotidiana de sus gente son sus plazas. Se vive en la calle y todo sucede en la calle. La gente en Cádiz vive sabiendo que se va a morir. Se toma el tiempo para sentarse a ver la puesta de sol, y para mí, eso es el lujo. No es conformismo, me decía María de la Hera, alta ejecutiva de la lujosa firma Bvlgari que, aunque afincada en Suiza, se siente gaditana hasta la médula. Aquí la gente vive intensamente. Si tienen problemas no dejan de vivir por ello. No hablo de una intensidad entendida como todo lo que se puede hacer en una ciudad como Hong Kong, por ejemplo, sino te hablo de la intensidad de comerse una caballa con piriñaca en el Barrio de la Viña, en la plaza del Tío de la Tiza, y que esa caballa sea, en ese momento, lo mejor del mundo. Con un acento puro de esta tierra añadió: Yo necesito venir aquí regularmente para poner los pies en la tierra. Casi cuando había olvidado que me encontraba en una ciudad-isla, al fondo de la calle Garaicoechea nos saluda el mar con alegría y se despide tímidamente el sol sobre el horizonte... Salimos al malecón de La Habana o lo que es lo mismo, el Campo del Sur, aquel que hizo escribir a Antonio Burgos aquello de y verán que no exagero si al cantar la habanera repito, La Habana es Cádiz con más negritos, Cádiz La Habana con más salero. Un himno que hizo popular Carlos Cano y que debió de llegar a oídos del director norteamericano Lee Tamahori quien tras las negativas del gobierno de Castro para rodar la vigésima cinta de la saga James Bond en la ciudad de La Habana, se trajo a Pierce Brosnan y Halle Berry para rodar en Cádiz. El perfil de la catedral al fondo, flanqueada por las casas de fachadas color pastel, es una de las postales de Cádiz que más vueltas ha dado al mundo. Aunque a Cádiz nunca le hicieron falta Pierce Brosnan ni Halle Berrys. Ya en la Antigüedad, allá por el a.c, Gadir era una leyenda viva para los marinos y comerciantes. Con un sabor muy de cai DÓNDE DORMIR Con vistas al Oratorio de San Felipe Neri, la Casa Patio del Panadero (San José, 39; tel ; apartamentos desde 110 ), típicamente gaditana, es perfecta para alojarse en familia (entre dos y cuatro personas).otra opción más económica y céntrica es el Hotel Argantonio (Argantonio, 3; tel ). DÓNDE COMER Para tapear dirígete hacia el Barrio de la Viña. Una calle perfecta es la calle de La Palma. En cualquiera de sus terrazas probarás los mejores pescados de la Bahía. Otra zona recomendable es La Caleta. Debajo de la escalinata de la playa, hay un pequeño bar al que llegan los pescadores con la captura. Prueba sus montaditos de marrojo (un pequeño tiburón de la zona) con tomate, aceite y perejil. Volviendo a La Viña, en la Plaza del Tío de la Tiza, el Pájaro Pinto te prepara otro bocado clásico, la caballa con piriñaca. En Casa del Manteca (Corralón de los Carros, 66), te servirán tapas riquísimas en papel de estraza y un almuerzo más formal al aire libre en pleno centro histórico en La Terrraza (Plaza de la Catedral 3; tel ). Buen pescado y carta de vinos. El mejor restaurante de la capital, aunque desde fuera parezca una venta junto a la playa, es El Ventorrillo del Chato (Via Augusta, Ctra. Cadiz a San Fernando s/n; tel ; ventorrillelchato.com). Al caer la noche, la mejor opción intramuros por ambiente, simpatía y contemporaneidad es Sopranis (Sopranis, 5; tel ; sopranis.es). Adela y Ramón se ganan a diario un público de lo más interesante. Prueba sus saquitos de ortiguillas de mar (anémonas que junto con los erizos de mar son auténticos manjares gaditanos). CAFÉ, COPA Y JAZZ Para desayunar mirando al mar, La Mirilla (Plaza Asdrúbal, 8; de 9 a 1 horas). Un café vespertino y/o la primera copa, en el Café Levante (Rosario, 23). En Habana Café (Rosario, 21) música selecta y decoración a lo habanero. Tapeo ligero y las primeras copas, en el barrio de moda, El Pópulo. La Favorita (Mesón, 8) es nuestro rincón favorito. Música cálida en un rincón agradable. Jazz gaditano y el Cádiz más canalla en El Cambalache (José del Toro, 20). Jam sessions, miércoles (jueves y sábados, música en directo). Dicen que si cabas un metro en el Barrio del Pópulo te sale un fenicio. Realmente las calles deberían ser de cristal para ver el legado de todo lo que hay debajo nos decía José Ramón Pagés, presidente de empresas turísticas de la provincia con el que nos tropezamos en más de una ocasión en esta ciudad de reducidas dimensiones. Antiguo barrio de marineros, deprimido en los ochenta, El Pópulo hoy se ha convertido en el mejor lugar para tomar unas copas por la noche y escuchar buena música sin perder autenticidad y sabor. Bajo la escondida Casa del Obispo aparecieron los yacimientos fenicios más antiguos datados en el continente europeo que pueden visitarse. Pero para acabar de comprender por qué Cádiz fue la ciudad de la península ibérica más citada en la literatura griega y romana de la Antigüedad, hay que visitar también el Museo de Cádiz, en la Plaza de la Mina. Imprescindible. Conectados con el mar, llegamos a La Caleta, la única playa del centro del casco antiguo (puerto natural de fenicios, cartagineses y romanos) y otra de las postales gaditanas por excelencia, con el antiguo Balneario de La Cádiz aprovechará este año de conmemoración de la Constitución de 1812 para reclamar un lugar en el conglomerado de lo iberoamericano

5 La carretera comarcal pasa por poblaciones cuyos nombres inspiran descanso, luz, energía, desconexión Palma que ha inspirado a un sinfín de músicos y poetas. El recuerdo del escritor chiclanero Fernando Quiñones se hace presente a través de su estatua, en la que aparece descalzo, mirando al mar. Observo que tiene la misma actitud que un señor de pelo canoso y largo, alborotado al viento. Cuando se da la vuelta resulta ser Rancapino, un clásico cantaor que representa el flamenco gaditano: Vengo a La Caleta cada día porque esta ciudad es un ensueño. A la caída de la noche, nos dejamos enredar en la poesía que provoca este ensueño gaditano en una de esas noches de luna con el levante bajeando. El mar parece un plato y la conexión Cádiz-América, esta relación amorosa de ida y vuelta, me parece ahora más espiritual que física. En esta ciudad, donde como diría el poeta gaditano Javier Vela se favorece el diálogo con el otro, surgió un movimiento cuyo esqueleto está formado de la misma materia que la improvisación de la vida misma: el jazz, que encontró en esta ciudad, hace ya un par de décadas, una tierra fértil, la actitud de una gente que propiciaba este crecimiento. En la actualidad, la propia Universidad se encarga de alimentarlo. Tal es el calado. Siempre ha habido un jazz gaditano muy potente, nos comenta el saxofonista de jazz Carlos Villoslada a escasos días de marcharse al Manchester Jazz Festival con su nuevo disco, Kind of Cai (en este trabajo Villoslada reinterpreta el disco de jazz más vendido de todos los tiempos: Kind of Blue, de Miles Davis). Mientras tomamos unas cervezas por las terracitas de las callejuelas del Pópulo disfrutando de la buena música que llega desde el interior de los bares con las puertas abiertas de par en par, hacemos hora para visitar El Cambalache, un local mítico cuyas jam sesions de los miércoles ofrecen una muestra de lo que se cuece en la Escuela de Jazz y Música Moderna de la Universidad de Cádiz, en la que Villoslada da clases. Manolo Perfumo, Chano Domínguez, Tito Alfredo, Nono García... fueron la generación que dio el salto... Ahora la nuestra ha tomado el testigo. Para encontrar los orígenes de este fenómeno, tal vez habría que remontarse al primer jazz flamenco de la década de los 60 cuando gigantes del jazz como Miles Davis iniciaron este encuentro entre ambos lenguajes con Flamenco Sketches, incluido en Kind of Blue. Duna en la Playa de Bolonia. A la izda., obra de Olafur Eliasson del Museo MNAC de Arte Contemporáneo (Montenmedio). Arr., carretera a la playa Punta Paloma y playa de Valdevaqueros, Tarifa.

6 Grupos de centroeuropeos aficionados a las olas descubrieron que Tarifa, por su orografía, tenía 300 días de viento al año (de Poniente o de Levante) El kitesurf que llegó a Tarifa hace unos 15 años (y hoy es la práctica más de moda) ha tomado playas como ésta, la de Los Lances, la de Valdevaqueros o la de Punta Paloma. De izquierda a derecha (arr.), vista de Vejer de la Frontera desde la terraza del Hotel V; playa de los Caños de Meca y habitación del Hotel V, en Vejer. Abajo, patio interior del Hotel V de Vejer; monográfico de atún de El Campero, en Barbate, y Escuela de Surf del Hotel Dos Mares, entarifa. En 1967 el saxofonista Pedro Iturralde editaría su Jazz Flamenco, con la colaboración de uno de los magos que ha dado esta tierra, Paco de Lucía, un trabajo que se consideraría como la obra fundacional del género. Hoy el jazz gaditano tiene su sitio y representa ese Cádiz contemporáneo que sigue latiendo y destellando al mundo. CAPÍTULO 2: AGUA Costa de la Luz horas. Nos ponemos camino hacia la costa, a través del paisaje de esteras que conducen hasta Chiclana. En estos lagos artificiales de agua salada que hoy son refugios de vida silvestre se crían los camarones de las clásicas tortillitas. Por los vaivenes que da el coche por el viento, confirmo que acaba de entrar el Poniente, el otro gran viento, el otro personaje que azota estas costas y agita las pasiones (el Levante afecta en este caso mucho más). Este viento frío del Atlántico, según las previsiones, no nos abandonará hasta que lleguemos a Tarifa. La carretera comarcal de la Costa de la Luz pasa de una localidad a otra con relativa facilidad. Cientos de rotondas unen poblaciones cuyos nombres revolotean por nuestra mente asociados al descanso, a la desconexión, a la energía, a la luz, a las playas en su estado casi salvaje (aunque pocas parecen salvarse del depredador crecimiento urbanístico que ha dado el salto a estas latitudes que parecían haberse salvado de la quema por los efectos de sus dos grandes vientos): Cabo de Roche, Conil de la Frontera, El Palmar, Caños de Meca, Zahara de los Atunes, Bolonia, Tarifa... cuánto de vida les queda? El primer suspiro de alivio... Uff... cuando por fin veo con mis propios ojos la Playa de El Palmar sin una sola construcción a pie de playa (los chiringuitos para tomar un mojito cuando se esté marchando el sol y su divertido mercadillo están en la única calle de este pueblo). Amplitud, luz, aguas cristalinas, arena blanca... Respiro tranquila. Todo sigue igual a pesar de que ya está prevista la construcción de un hotel que llevará a cabo la empresa GMT, del arquitecto Juan Muñoz Tamara, marido de la periodista Ana Rosa Quintana. Los dos pasean sus palmitos por las playas semivírgenes de estas costas. Después del primer sobresalto en Conil cuando, al entrar al pueblo, casi no reconozco esta villa antaño de pescadores, estoy preparada para cualquier cosa. Sin duda ha elegido el tentador camino de la explotación urbanística sin control, un camino que parece llevar también la propia Zahara de los Atunes (por no hablar de Tarifa) gracias a inversiones mastodónticas de algunas grandes fortunas del país. En el caso de Zahara de los Atunes son las Koplowitz o Florentino Pérez, por poner un ejemplo. Más complejos turísticos, más urbanizaciones y un campo de golf son su futuro inmediato, a pesar

7 de la imagen de pueblo pesquero que sigue vendiendo gracias a reconocidos rostros del cine español: Imanol Arias, Juan Echanove, Pablo Carbonell... La misma carretera comarcal que nos trae desde Conil nos conduce hasta el Faro de Trafalgar, conocido por la batalla naval entre las armadas española y francesa, aniquiladas por la flota inglesa. Desde el cabo y hasta los acantilados de La Breña, todo está protegido (espero que muy protegido) y forma parte de un monumento natural, una duna prehistórica con el pinar como telón de fondo. Por esta zona se encuentran algunas de las mejores calas de la costa (muchas nudistas o mixtas o textiles: libres ciertamente, de las que no daremos ni su nombre) y cuyo acceso sólo es posible en marea baja (al caer el sol el punto de encuentro para tomar ese clásico mojito es La Jaima o en el legendario Ketama). Vista de la playa del Faro de Trafalgar. A la derecha, surtido de pescaíto frito del restaurante gaditano La Terraza. Lo m e j o r de la c o s ta de la luz DÓNDE DORMIR Vejer. La magia, el descanso, la energía y la luz son incomparables en el Hotel V (Rosario, 11-13; tel ; hotelv-vejer.com; HD: 215 ). 12 habitaciones espaciosas en las que se funden lo rústico y lo moderno con naturalidad y elegancia. Desayunos naturales y un aljibe del s. XII converti do en zona de masajes ayurvédicos, con productos Kama. Desde su terraza verás Marruecos. Tarifa. Una opción romántica es La Casa de la Favorita (Pza. de San Hiscio; tel ; lacasadelafavorita.com; HD: desde 95 ), una antigua residencia la amante cristiana de un príncipe abasí. Coquetos apartamentos como Zoraida, desde cuya terraza se ven Tarifa y el mar. Pero si buscas vistas e intimidad, la suite del Hotel Misiana (Sancho IV, 16; tel ; misiana.com; HD: desde 110 ) ofrece las vistas más altas (360º). Si buscas un hotel con escuela de surf, el Hotel Dos Mares (Playa de los Lances; tel ; dosmareshotel. com; HD: desde 195 ) tiene bungalós, habitaciones y 4 suites, y la Escuela Surf Dos Mares, con monitores titulados y completa infraestructura, además de caballos para pasear por la playa. DÓNDE COMER Barbate. El Campero (Av. Constitución, local 5; tel hora; restauranteelcampero.com) es la punta de lanza de la provincia y presume, con razón, de tener parte de la producción de atún de almadraba (la que no se llevan los japoneses). Su propietario, José Melero, retrata el pescado de los 24 sabores como nadie. El Palmar. Casa Francisco el de Siempre (Playa La Fontanilla, tel ; lafontanilla. com) perfecto restaurante típico marinero. Conil. La Fontanilla (Playa La Fontanilla; tel lafontanilla. com) está a pie de playa. Prueba la urta a la Fontanilla. Tarifa. Para cenar, tomar unas copas y bailar a pie de playa, sal del casco antiguo hacia República Café (Av. Pintor Guillermo Pérez Villalta, 60; republicacafetarifa.com). Si buscas tapeo, el local de moda se llama Lola (Guzmán el Bueno), con surferos escuchando flamenco. Prueba su Frito del Lola, o sus platos vegetarianos. ros que pueblan este paisaje) trabaja actualmente en recoger esta energía que proyecta el Parque Natural de la Breña para verterla en su nuevo disco (que esperamos). Pero si alguna playa merece una sentida ovación (volví a respirar profundamente cuando la vi brillar sin ningún ladrillo que afeara su espectacular bellaza) es la Playa de Bolonia. El camino serpenteante que te conduce hacia el mar contribuye a irla saboreando a pequeños sorbos. Considerada una de las últimas playas vírgenes del sur de España, desde lo alto de la Gran Duna la belleza salvaje de este espacio vacío y libre enamora. El sistema dunar de Bolonia es tremendamente móvil e impide de forma natural que se establezcan especies vegetales salvo el barrón, ramilletes de cañas cuyas raíces ayudan al mantenimiento de la duna y cuyas partes más profundas se encuentran pobladas por pinos piñoneros. El continuo avance de la arena provoca su muerte por sepultamiento, una muerte natural que no ha de impedirse, tal y como indican las últimas medidas conservacionistas. Mientras observo las sombras de las nubes que pasan rápido como gigantes pájaros negros, mi móvil pita y me dice: Bienvenido a Marruecos. CAPÍTULO 3: FUEGO Asustados por la cantidad de mamotretos de hormigón a medio acabar ( algunos acabados y vacíos!) a lo largo de una costa desvirgada a golpe de ladrillo, comienza el Mapa: Salvador Prior atardecer que cada día regala esta tierra (los mejores, con copa y música incluidas, en la Playa del Palmar y en la de Valdevaqueros). En cuestión de minutos, experimentamos nuestro segundo flechazo geográfico: el abrazo cálido y auténtico de un pueblo, Vejer de la Frontera, que no ha perdido su alma, a sólo 8 km de la costa ( será esta discreta distancia del mar la que lo ha salvado de la quema?). A medida que ascendemos por sus callejuelas, apreciamos la energía que desprende lo auténtico. No es casualidad que un establecimiento de la naturaleza del Hotel V se instale aquí. La historia de este proyecto personal es la de un parisino enamorado de la Costa de la Luz desde que sus padres veranearan en ella hace 40 años. Después de Según nos cuenta el músico barbateño Nono García, existen capas de agua freática (subterránea) y flujos de energía invisibles que conectan los caños naturales (de Caños de Meca) con la sierra de Granada. Y esta conexión cósmica permitió que aquí se gestara un movimiento musical, espiritual y psicodélico en los años 70 (los años del hachís sin heroína), abanderado por los grupos de rock andaluz Imán y Califato Independiente, que siguieron otros músicos que, como Kiko Veneno, terminaron bebiendo de sus fuentes. Hasta el gurú Maharishi Yogi, el padre de la meditación trascendental en Occidente, estuvo en Caños de Meca recitando sus mantras durante años. Nono García, quien se considera a sí mismo miembro de los llamados músicos piñoneros (por los pinos piñonede pescadores. Se quedó para siempre y en la actualidad, se queja amargamente de que los edificios y las urbanizaciones construidas se han cargado hasta el viento. La prueba está en que la regata de velocidad ahora se corre en Francia, nos comenta. Pero parece ser un suma y sigue y la Playa de Valdevaqueros (spot de kitesurf mundial) es el siguiente objetivo donde todo indica que se construirá un proyecto urbanístico de plazas hoteleras y 350 viviendas también a cargo del arquitecto Juan Muñoz Tamara, marido de Ana Rosa Quintana. A pesar de todo, la ciudad amurallada pelea por conservar parte de su encanto de pueblo blanco andaluz en el interior de su casco histórico amurallado, y por rentabilizar no sólo los vientos, En Caños de Meca se gestó un movimiento musical, espiritual y psicodélico en los años setenta trabajar más de una década en la Bolsa de Nueva York, Jean Van Gysel dejó todo para dedicarse a la hostelería. El Hotel V es su máximo exponente. Este hotel con encanto de sólo 12 habitaciones es un verdadero oasis que han descubierto las grandes estrellas de Hollywood, o la familia real de Dubai. Me encanta Andalucía, pero aquí es muy difícil iniciar ciertos proyectos. Lo mismo ocurre en Sicilia, confiesa Jean Van Gysel, acostumbrado a viajar por todo el mundo. Sin embargo, me encanta la historia, la cultura, la naturaleza... y Vejer lo tiene todo y este hotel ha conseguido complementarse con el pueblo. CAPÍTULO 4: VIENTO Aquí vivimos entre dos mares, la mare que parió al Levante y la mare que parió al Poniente, me cuenta Pablo, un argentino que vino a Tarifa hace más de 20 años a navegar la regata de velocidad cuando éste era un pueblo sino también su impresionante proximidad al continente africano aunque haya perdido el Festival de Cine Africano que traía a esta ciudad un bocado de lo mejor de la filmografía y la cultura del continente negro. La Puerta de Jerez penetra en la antigua ciudad fortificada y recuerda que el rey Sancho IV (1292) ganó esta ciudad a Tariq, el general bereber que dirigió la invasión musulmana en la península. Las luces de la ciudad de Tánger tintinean a lo lejos por la noche. Desde la parte más alta de la ciudad, desde la Plaza del Viento o Miramar, la sensación cercana de Marruecos se acentúa. Dan ganas de cruzarlo a nado. Hoy hay Poniente, un viento espectacular para los profesionales de las olas, más regular, más frío y cortante como una cuchilla. La historia comenzó a mediados de los 80 con el windsurf, después vino el kitesurf hace 15 años, hace relativamente poco tiempo, nos cuenta Pablo Trillo. (Continúa en Lugares y Precios).

8 Cádiz > viene de la página 132 Pablo es encargado y monitor de la Escuela de Surf Dos Mares, de la playa de Los Lances. Ésta, junto a Punta Paloma y Valdevaqueros, está tomada por kitesurferos y windsurferos casi durante todo el año. La atracción es máxima y la diversión en los chiringuitos lounge de los alrededores de la playa de Valdevaqueros (no te pierdas las puestas de sol de El Tumbao o El Hurricane) está asegurada. Grupos de centroeuropeos aficionados a las olas descubrieron que, por su orografía, Tarifa contaba con 300 días de viento al año (de Poniente o de Levante). Y, poco a poco, pusieron Tarifa de moda, impresionados también por el aspecto salvaje de sus playas y la belleza singular del pueblo. Melenas rubias, cuerpos perfectos y estilismo surfero atraen a otro tipo de público (el femenino) en un efecto dominó que, hasta la fecha, la ha convertido en la localidad más cosmopolita de la Costa de la Luz, y gracias a esta mezcla, una de las más divertidas. Shopping El mejor chocolate lo encontrarás en la firma Pancracio (General García Escámez, 5; tel ; pancracio.com). No te pierdas sus catas gratuitas de cacao del mundo, sus desayunos con cruasanes y chocolate Hotel La Favorita, en Tarifa de taza, sus deliciosos y sorprendentes productos y su chocolate frío. Si buscas moda con sello gaditano, tienes que pasarte por el Showroom de Moda AS en Plaza de España. Su propietaria, la diseñadora Ana Sánchez era parte de la firma Solita. Su colección en pañuelos de seda natural está inspirada en Berlín. En su establecimiento vende productos de la firma gastronómica local Suralgae (suralgae.com) hechos a base de algas, también conocidas como verduras de mar, que extraen de los esteros gaditanos tres biólogas locales. O sus espárragos de mar. No te pierdas El avistamiento de ballenas, orcas y delfines en el Estrecho de Gibraltar, un enclave único distinguido como Parque Natural recientemente. Las orcas vienen en julio y agosto desde el Mar de Alborán hasta las costas de Portugal para comerse las barrigas de los atunes. (Excursiones diarias en Whale Watch Tarifa; ; whalewatchtarifa.net). Hamptons > viene de la página 94 (direcciones de Tammy Peters Fierro). Atlantic Beach, en Amagansett. Soy una amante de la playa. He visitado muchas y puedo decir que Atlantic Beach es una de las más bonitas. Further Lane. Un precioso tramo de carretera para conducir, correr o montar en bicicleta que va de Amagansett a East Hampton. Durante años me he levantado los domingos por la mañana en mi casa compartida de verano para correr por Further Lane y volver dando un largo paseo por la playa. Las casas y los paisajes de esta vía son la cuna de la élite por excelencia de los Hamptons. World Pie (2402 Montauk Highway Bridgehampton; ; worldpiebh.com). El lugar idóneo para hacer una parada en nuestra ruta y comer un trozo de pizza con un vaso del delicioso vino fresh red de las Channing Daughters. También tienen deliciosas ensaladas y una interesante combinación de lugareños y visitantes de fin de semana. Bobby Vans (2393 Montauk Highway; Bridgehampton; ; bobbyvans.com). Enfrente de World Pie nos encontramos con la parrilla de Bobby Vans, donde estás destinado a ver a alguna celebritie en cualquier momento entre mayo y octubre. La gente que se congrega los fines de semana es muy divertida. Se trata de toda una institución en los Hamptons a la hora del brunch. La ternera al gorgonzola es increíble. Ananda Yoga (20 Hampton Road Southampton Village Atrium; ; anandayogacenter.com). Mi clase favorita es Forrest Yoga. Una clase dura, pero sales tonificada para una tarde en la playa. Cavaniola s Gourmet (89B Division St. Sag Harbour; ; cavaniola.com). Tienda de quesos de autor. Tory Burch (47 Newtown Lane East Hampton; ; toryburch.com). Una joya de tienda. Catherine Malandrino (27 Newtown lane east Hampton; ; catherinemalandrino.com) es perfecto para un fin de semana de playa o una noche de clubes. TRUTH IN TRAVEL EDICIONES CONDÉ NAST, S.A. Pº Castellana, MADRID Tel: Fax: Paseo de Gracia, º BARCELONA Tel: Fax: Ediciones Condé Nast, S.A. Publicado en Estados Unidos: The Condé Nast Publications Inc. Chairman: S.I. NEWHOUSE Jr. Presidente Ejecutivo: CHARLES H. TOWNSEND Presidente: Robert A. Sauerberg, jr. Director Editorial: THOMAS J. WALLACE Otras naciones: Condé Nast International Ltd. Chairman y jefe ejecutivo: JONATHAN NEWHOUSE Presidente: NICHOLAS COLERIDGE Vicepresidentes: GIAMPAOLO GRANDI, JAMES WOOLHOUSE y Moritz von Laffert Director de Planning: JAMES WOOLHOUSE Vicepresidenta de Nuevos Mercados: CAROL CORNUAU Vicepresidenta - Directora Editorial de Nuevos Mercados: ANNA HARVEY Directora de Licencias y Nuevos Negocios: NATASCHA VON LAFFERT Directora Editorial de Nuevos Mercados: ALEXANDRA HARNDEN Presidente Asia-Pacífico: JAMES WOOLHOUSE Presidente de Condé Nast Internacional Digital: JAMES BILEFIELD El grupo de Ediciones Condé Nast comprende: USA: Vogue, Architectural Digest, Glamour, Brides, Self, GQ, Vanity Fair, Bon Appétit, CN Traveler, Allure, Wired, Lucky, Teen Vogue, The New Yorker, W, Details, Golf Digest, Golf World GB: Vogue, House & Garden, Brides & Setting up Home, Tatler, The World of Interiors, GQ, Vanity Fair, CN Traveller, Glamour, Condé Nast Johansens, Easy Living, GQ Style, Love, Wired Francia: Vogue, Vogue Hommes International, AD, Glamour, Vogue Collections, GQ, AD Collector Italia: Vogue, L Uomo Vogue, Vogue Bambini, Glamour, Vogue Gioiello, Vogue Sposa, AD, Sposabella, CN Traveller, GQ, Vanity Fair, GQ Style, Wired, Vogue Accessory, Myself Alemania: Vogue, GQ, AD, Glamour, GQ Style, Myself, Wired España: Vogue, GQ, Vogue Novias, Vogue Niños, Sposabella, CN Traveler, Vogue Colecciones, Vogue Belleza, Glamour, Vogue Joyas, Vogue Complementos, Sposabella Portugal, AD, Vanity Fair Japón: Vogue, GQ, Vogue Hommes, Vogue Girl, Wired Taiwán: Vogue, GQ Rusia: Vogue, GQ, AD, Glamour, GQ Style, Tatler, CN Traveller, Brides México y Latinoamérica: Vogue México y Latinoamérica, Glamour México y Latinoamérica, AD México, GQ México y Latinoamérica India: Vogue, GQ, CN Traveller, AD Publicado bajo asociación: Brasil (Publicado por Edições Globo Condé Nast S.A.): Vogue, Casa Vogue, Vogue Passarelas, Vogue Noivas, GQ, Glamour España (Publicado por Ediciones Conelpa S.L.): S Moda Publicado bajo licencia: Australia (Publicado por News Magazines): Vogue, Vogue Living, GQ, GQ Style Bulgaria (Publicado por Liberis Media Group S.A. Bulgaria): Glamour China (Publicado bajo cooperación de derechos por China Pictorial): Vogue, Vogue Collections (Publicado bajo licencia por IDG): Modern Bride (Publicado bajo cooperación de derechos por Women of China): Self, AD (Publicado bajo cooperación de derechos por China News Service): GQ, GQ Style Corea (Publicado por Doosan Magazine): Vogue, GQ, Vogue Girl, Allure, W Grecia (Publicado por Liberis Publications S.A.): Vogue, Glamour, Lucky, CN Traveller Hungría (Publicado por Axel Springer-Budapest Kiadói Kft.): Glamour Países Bajos (Publicado por G+J Nederland): Glamour, Vogue Polonia (Publicado por G+J Media Sp. z.o.o.): Glamour Portugal (Publicado poredirevistas Sociedade de Publicações, S.A.): Vogue, GQ Rumanía (Publicado por Liberis Publications S.A.): Glamour, GQ Sudáfrica (Publicado por Condé Nast Independent Magazines (Pty) Ltd.): House & Garden, GQ, Glamour Turquía (Publicado por Dogus Media Group): Vogue, GQ Preimpresión: Espacio y Punto, Julián Camarillo, 29, edif. d Madrid. Tel: Impresión: Rotocobrhi. Ronda de Valdecarrizo, 13. Tres Cantos Madrid. Tel.: Impresión de cubierta: AGS. Bell, 3. Getafe Madrid. Tel: Encuadernación: TOARSA, S.A. Ctra. M-106 km. 2 Algete Madrid. Tel: Distribución: SGEL. Avda. de Valdelaparra, s/n Alcobendas (Madrid). Tel: Fax PRECIO DE SUSCRIPCIÓN (1 año, 11 números) España: 24,75e Europa: 78e Resto del mundo: 90e Servicio de suscripciones: para cualquier consulta el número de atención al cliente a su disposición es el O mande un fax al número Sobreprecio para Canarias 0, 20e printed in Spain

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