PERFIL DE PROYECTO RESTAURANTE COMIDA RÁPIDA (PIZZERÍA) SISTEMA DE INFORMACION VIA WEB PARA LA PROMOCIÓN Y ADMINISTRACION DE SERVICIOS

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1 INF-281 Condori Luna Fernanda Noelia Gironda Ramos Victor Hugo PERFIL DE PROYECTO RESTAURANTE COMIDA RÁPIDA (PIZZERÍA) SISTEMA DE INFORMACION VIA WEB PARA LA PROMOCIÓN Y ADMINISTRACION DE SERVICIOS Módulos: Modulo administrativo Modulo de gestión de ventas Modulo gestión de servicios 1. INTRODUCCIÓN Hoy en día se ha observado que las empresas (restaurantes) atienden a un número muy grande de personas solicitando pedidos de los productos que ofrecen estas empresas y el de conocer que es lo que exactamente están ordenando o ellos mismos armar un menú a su conveniencia. En este aspecto la informática mediante el uso de computadoras, llega a ser el aliado perfecto para brindar información de forma ágil acerca de esta empresa, debido a que en la actualidad es muy fácil acceder a la internet, además de tener todo en una misma página, desde los menús para escoger una pizza, combos, bebidas hasta elegir una combinación de ingredientes para tu pizza, paquetes de los que se dispone u ofertas. En nuestro caso aplicaremos un software que automatiza la administración del restaurante de comida rápida (Pizzería) que agiliza la entrega, recepcionará pedidos, registros, modificación de clientes, productos, pagos, estadísticas y reportes necesarios para la empresa. 1.1 PROPÓSITO Por lo descrito anteriormente el presente trabajo pretende compaginar toda esta información en un sistema único que contemple la administración de las sucursales. Se implementara una geo-ubicación de las sucursales de la empresa, para así poder conocer la ubicación de las mismas. 2. ANTECEDENTES

2 2.1. ANTECEDENTES DE PROYECTOS ANTERIORES En la carrera de informática de la universidad se vio desarrollados un proyectos relacionado con la administración de restaurantes. PROYECTO DE GRADO 1 SISTEMA DE ADMINISTRACION PARA MICROEMPRESAS DEDICADAS A LA PRODUCCION Y VENTA DE ALIMENTOS Y/O BEBIDAS Revisor: Lic. Brígida Carvajal Blanco Tutor: Mg. Sc. Luisa Velásquez Lopez Postulante: Melany Giselle Landa Laredo En la web se puede encontrar una variedad software que está orientado a la gestión de restaurantes desde los más simples hasta los más completos, sin embargo aquí mencionamos los más sobresalientes: RestBar Software: es un programa ampliamente utilizado en bares y restaurantes que incluye la facturación de mesas, ventas rápidas y servicios exprés (Delivery), recetas y costos, la caja (ingresos y salidas de dinero), los inventarios de bebidas bienes y otros, control de entradas y salidas de empleados. Actualmente se usa en más de 16 países y es el software a habitual usado por los meseros para anotar las comandas realizadas por cada cliente. DataHouseCompany: es otra de las principales soluciones software de gestión de restaurantes y que incluye las siguientes funcionalidades principales: mapa grafico de mesas y cubiertos asignados, gestión de entregas a domicilio, panel de facturación rápida, gestión de reserva de mesas, emisión de facturas en distintos idiomas, gestión administrativa y contable.

3 3. DIAGRAMA CON LOS SUBSISTEMAS ADMINISTRACIÓN GESTIÓN DE SERVICIOS GENERAR REPORTES GESTION DE VENTAS

4 4. MODELO DE CASOS DE USO DEL NEGOCIO MODULO ADMINISTRATIVO GESTIONAR CLIENTES GESTIONAR EMPLEADOS ADMINISTRADOR GESTIONAR PRODUCTOS GESTIONAR PEDIDOS GESTIONAR PROMOCIONES GESTIONAR SERVICIOS GESTIONAR SUCURSALES GESTIONAR PRECIOS

5 MODULO DE GESTION DE VENTAS GESTIONAR PEDIDOS CAJERO GENERAR FACTURAS MODULO DE GESTIÓN DE SERVICIOS ADQUIRIR PRODUCTO CLIENTE RECEPCIONAR MENSAJES REVISAR HISTORIAL PEDIDOS CONFIGURAR CUENTA CONOCER SERVICIOS CONOCER UBICACIÓN DE SUCURSALES

6 5. MODELO DEL DOMINIO MODULO ADMINISTRATIVO CLIENTE PEDIDO EMPLEADO SUCURSAL PRODUCTOS SERVICIOS CATALOGO PROMOCIONES

7 MODULO GESTION DE VENTAS PRODUCTOS CATALOGO PROMOCIÓN PEDIDOS DEL CLIENTE CLIENTE FACTURA

8 MODULO GESTIÓN DE SERVICIOS CLIENTES CUENTA MENSAJE SERVICIO PEDIDOS SUCURSAL CATALOGO PRODUCTO

9 6. MODELO DE OBJETOS DE LOS CASOS DE USO MODULO ADMINISTRATIVO Empleado Cliente Administrador Producto Catálogo Servicios Pedidos MODULO DE GESTION DE VENTAS Cajero Catalogo Cliente Cliente online Factura Pedidos del cliente

10 MODULO DE GESTION DE SERVICIOS Producto Cuenta Administrador Pedido Catálogo Servicio 7. FORMULACION DEL PROBLEMA La información generada en la sucursal no es debidamente controlada, la cual provoca una mala atención a los clientes y una administración deficiente. 8. OBJETIVO GENERAL Desarrollar una aplicación web para realizar la administración de las tareas de las empresas dedicadas a la venta de comida rápida. 9. OBJETIVOS ESPECIFICOS Registrar los pedidos de los clientes para una atención mucho más eficiente. Capturar el pedido del cliente a la computadora e imprimir la comanda en cocina para una buena interacción entre la cocina y la caja. Agilizar el proceso de pedidos de los productos ofrecidos por la empresa. Facilitar el cálculo de costos de los pedidos realizados por el cliente.

11 Facilitar el control de clientes, empleados, productos (precios), promociones y servicios por sucursal. Lograr un control eficiente del historial de pedidos. Almacenar la información referente a los clientes, empleados, pedidos, productos, promociones, talque esta información este al instante, accesible y actualizada. Controlar la información de las ventas generadas en la sucursal, de forma que se pueda tener una mejor atención y una mejor administración. Controlar la información de los usuarios, de modo que el usuario pueda saber de los servicios que ofrece la sucursal actualmente. 10. ALCANCES Módulo Administrativo por sucursal, permite: Gestionar a los clientes suscritos Gestionar a los empleados Administras los productos que se ofrecen Realizar el registro de los pedidos Impresión de comandas de pedidos en cocina o caja Agregar y eliminar nuevas promociones Agregar nuevos servicios que se ofrecen Gestionar sucursales Actualizar y seleccionar moneda de cobro Módulo de gestión de ventas, permite: Aceptar pedido Rechazar pedido Controlar pedidos aceptados y rechazados Registrar productos vendidos generando su factura correspondiente Módulo gestión de usuario, permite: Adquisición de Productos Recolectar mensajes de los pedidos realizados Revisar historial de pedidos Configurar una cuenta de usuario Mostrar servicios ofrecidos Proveer información de sucursales

12 11. REQUERIMIENTO DE HARDWARE/SOFTWARE Requerimientos de Hardware: Microprocesador Pentium 4 o superior Memoria 2GB Disco duro 500 MB Teclado Mouse Impresora Requerimientos de Software: Windows XP, Seven SQL Server PHP 12. ARQUITECTURA DEL SISTEMA

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