ConsumoValor. Era digital, nuevo consumidor y sostenibilidad Historias de éxito y de transformación en España

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1 ConsumoValor La revista para los profesionales del Consumo y Distribución en España Nº 5/2013 Era digital, nuevo consumidor y sostenibilidad Historias de éxito y de transformación en España

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3 3 Entrevistas 10 Coca-Cola Coca-Cola España ha sido siempre pionera en las nuevas tecnologías Marcos de Quinto, presidente de Coca-Cola España DIA Internacionalización y sostenibilidad, estrategias para alcanzar al nuevo consumidor Ana María Llopis, presidenta del Consejo de DIA IFA Las compañías que forman parte de IFA están demostrando una enorme voluntad y compromiso Juan Manuel Morales, director general del Grupo IFA La Fageda El consumidor percibe una gran coherencia entre lo que decimos que somos y lo que realmente somos Cristóbal Colón, fundador y presidente de La Fageda AECOC En AECOC llevamos más de 30 años trabajando para buscar el beneficio común de fabricantes, distribuidores y consumidores José María Bonmatí, director y secretario general de AECOC

4 4 ConsumoValor Contenido 6 Carta de presentación Fernando Pasamón, socio director de la revista Consumo Valor. 38 Artículos Big Data y Analytics. La clave para mejorar el modelo de negocio Flor de Esteban, socia de Consultoría de Daemon Quest by Deloitte. 44 Cómo conectar con el consumidor conectado? Fernando Pasamón, socio de Consultoría Estrátegica de Deloitte. 48 Modelizar para predecir y actuar Joan Pere Salom, director de Consultoría-Human Capital de Deloitte. 52 Los derechos de los consumidores en las compras por Internet Daniel Chóliz del Junco, gerente de Deloitte Abogados. 58 Actualidad Tendencias en ciberseguridad David Montero, senior manager, del área de Riesgos-IT de Deloitte. 62 El consumo sostenible como motor del cambio hacia un modelo de producción más competitivo Gema Escudero, gerente del área de Sostenibilidad de Deloitte. 70 Servicios de Deloitte en la industria de Consumo y Distribución

5 5 Editorial Para poder utilizar el código QR necesitas tener instalado en tu teléfono móvil un lector de códigos que podrás descargarte de forma gratuita en Internet. A continuación, fotografía este código de forma completa y nítida. El programa lo reconocerá automáticamente y te direccionará a la página web de la publicación ConsumoValor. Noviembre 2013 Dirección Fernando Pasamón Consejo editorial Juan José Roque Pilar Cerezo Raimón Ripoll Coordinación Beatriz Fernández Giacomo Muci Diseño y Maquetación Fernando Sanz La quinta edición de Consumo Valor llega en un momento de transición entre dos ejercicios especialmente relevantes para la industria de Consumo y Distribución. Los puentes tendidos entre los años 2013 y 2014 marcarán, sin duda, el derrotero a seguir durante los años venideros, ya que constituyen los fundamentos de una recuperación y una apuesta decidida del sector por la innovación. Como señalamos en el último número de nuestra revista, 2013 se ha mostrado concluyente para las compañías en su orientación hacia las nuevas tecnologías y en su esfuerzo por la regeneración de la industria. Las tendencias que han influido en la primera mitad de este ejercicio coinciden en reforzar la idea de un consumo cada vez más inteligente y multicanal junto a un aumento de la exigencia por parte de los consumidores hacia las compañías. Por este motivo, Consumo Valor, afianza su recorrido intentando ser un barómetro de las principales corrientes y estrategias presentes en el mercado convirtiéndose en una herramienta de análisis y anticipación útil para enfrentarse al cambiante escenario que atraviesa la industria. Mientras la evolución del mercado sigue presentando dificultades para nuestro país, aumenta el número de compañías que optan por la innovación como canal necesario para establecer conexiones con la nueva era de consumidores y su nueva forma de consumir y experimentar el consumo. La óptica innovadora y optimista de esas compañías de referencia se recoge, junto a un detallado análisis de la actualidad por parte de los profesionales que diariamente toman el pulso a la industria del Consumo y Distribución, en esta quinta edición de Consumo Valor. A todos ellos hemos de agradecer las excelentes aportaciones y resaltar la colaboración de todos los profesionales que han participado en esta edición. De nuevo, nuestra publicación ha conseguido ser compendio de experiencia, estrategia y voluntad innovadora. También nos gustaría agradecer la ayuda de todos aquellos que siguen haciendo posible esta publicación con sus consejos, recomendaciones y el tiempo que nos han dedicado. Espero que disfruten de la lectura de esta quinta edición, Fotografía Tone Azcárate Pablo Arrebola Deloitte no se hace responsable del contenido de las opiniones vertidas en esta revista y que puedan causar daños o perjuicios a terceras personas. Juan José Roque Socio de Deloitte

6 6 ConsumoValor Carta de presentación Un año más, Consumo Valor quiere ofrecer un análisis completo de la industria de Consumo y Distribución. A través de la experiencia directa con la que contamos y las observaciones que, gracias a un contacto de primera mano con la industria, han constituido un bagaje de conocimiento de gran valor añadido, reforzamos una posición de observatorio privilegiado desde la que compartir nuestra perspectiva de las tendencias en el sector. Fernando Pasamón, socio de Consumo y Distribución de Deloitte. La velocidad de la recuperación dependerá en gran medida de la flexibilidad con la que contemos para asumir nuevas tendencias A medida que avanza el actual ejercicio, 2013 se demuestra crucial para la industria. Como ya adelantaba el estudio Barómetro de Empresas elaborado por la Firma, la velocidad de la recuperación va a depender en gran medida de la flexibilidad con la que contemos para asumir nuevas tendencias. Entre las más señaladas, y que nos seguirán acompañando a lo largo de este año, destacan el creciente papel del consumo digital a través de sus diversos canales, donde la hegemonía del consumidor ha quedado demostrada; la búsqueda de modelos de consumo más sostenibles y responsables con el entorno; la continua necesidad de gestionar de manera sistemática la información a disposición de las empresas, quienes han visto aumentar el volumen de datos a su alcance; una tendencia que conlleva el desarrollo de nuevas tecnologías dedicadas a la protección de la información; y el impacto que continuarán teniendo los procesos de globalización en un escenario de conectividad creciente. Estos cambios se enmarcan en una transformación de perspectiva desde el punto de vista del consumidor. El informe Global Powers of Consumer Products Industry 2013 de Deloitte, concluye que los focos deben proyectarse sobre los consumidores y sus nuevos hábitos de consumo. Según señala el estudio,

7 Carta de presentación 7 el consumidor digital está cada vez más presente en la industria. Un 48% de los consumidores estadounidenses cuentan con un Smartphone. Y las cifras siguen creciendo rápidamente a medida que se incrementan también las cifras de ventas de otros dispositivos móviles. El 58% de ellos han utilizado estos dispositivos para consumir, mientras que las cifras se trasladan rápidamente al resto de países desarrollados. En el caso de los países europeos, y más concretamente de los países del sur de Europa, la coyuntura recesiva todavía no ha permitido experimentar la totalidad del crecimiento derivado del nuevo modelo de consumo que acarrea el comercio electrónico, pero el cauce de oportunidades abierto por el consumo en línea es enorme y podrá aprovecharse, sin duda, en el futuro. No debemos olvidar que la difusión de esta nueva tecnología entre los consumidores cuenta con una contrapartida desde la perspectiva empresarial. La gestión de la información sigue demostrándose una pieza clave para las compañías del sector. Debido a la necesidad de tratar volúmenes cada vez mayores de datos generados por el comercio electrónico, se siguen desarrollando servicios de analítica y tratamiento de la información. Éstos son cruciales para ofrecer soluciones estratégicas con las que afrontar los retos inmediatos que presenta el mercado como, por ejemplo, los desafíos en materia de seguridad de la información. Por otra parte, debe tenerse en cuenta el impacto que supone para las empresas el irrefrenable proceso de conectividad global y es imprescindible colaborar en la expansión de este fenómeno (en este sentido Deloitte ha participado de forma recurrente en encuentros internacionales como la National Retail Federation Annual Convention & Expo de Nueva York o en el World Retail Congress Asia-Pacific). El consumo sostenible, constituye un pilar fundamental entre las tendencias de la industria de Consumo y Distribución Finalmente, el consumo sostenible constituye un pilar fundamental entre las tendencias de la industria del Consumo y Distribución. Los modelos actuales de producción y consumo se antojan insostenibles, más aun si consideramos las previsiones de crecimiento poblacional a nivel global. Liderazgo, innovación empresarial y diálogo entre los grupos de interés se antojan claves en este contexto. En España, el Observatorio de Sostenibilidad sitúa a nuestro país en el puesto número 19 del mundo y en el puesto 12 de Europa en cuanto a mayor huella ecológica. Un desafío que puede abordarse únicamente con una transformación paulatina del modelo de consumo al que estamos habituados. Según el informe de Deloitte El dilema del consumidor en España, una de las herramientas prioritarias para lograrlo será Internet y el uso de la información. Las nuevas tecnologías y las redes sociales garantizan una apertura cada vez mayor de los canales de comunicación establecidos entre empresas y consumidores. Se trata de un motivo más, y de peso, para instar a las compañías a consolidar su compromiso con la innovación en esta nueva era de consumo. Global Powers of Consumer Global Powers of Retailing Barómetro de Empresas

8 2013 Deloitte, S.L.

9 El futuro es ahora. Corporate Finance Advisory Ahora es el momento de actuar, de ir un paso mas allá. Frente a los desafíos económicos, pasa a la acción de la mano de un equipo de asesores corporativos con una solida experiencia, rigor y alta especialización.

10 10 ConsumoValor Entrevistas Marcos de Quinto: Coca-Cola España ha sido siempre pionera en las nuevas tecnologías Entrevista realizada por Juan José Peso-Viñals, socio de Daemon Quest by Deloitte. Marcos de Quinto, presidente de Coca-Cola España. Para Marcos de Quinto, presidente de The Coca-Cola Company Iberia, la clave del éxito de una marca es la relación con el consumidor y la adaptación de la misma a la circunstancias. Actualmente, es necesario hacerse móvil e internacionalizarse.

11 Entrevistas 11 Los últimos años se han demostrado cruciales para la industria de Consumo y Distribución, en especial debido a los cambios que ha experimentado el consumidor en sus hábitos de compra. Cómo ha afectado esta revolución a una compañía con una marca tan valiosa como es Coca Cola? Coca-Cola es un ciudadano más y como tal no es ajena a lo que acontece a sus conciudadanos: por eso participa tanto de los momentos de optimismo y prosperidad de éstos, como de sus épocas de penurias, como la que ahora nos toca vivir. En todo caso, la solidez de la relación que durante años se ha establecido entre la marca y sus consumidores hace que Coca-Cola esté sufriendo, en términos relativos, mucho menos que otras marcas de bienes de consumo de alta rotación. Cuál es, en su opinión, la principal oportunidad que ofrece el mundo digital en una mejora de la relación con los consumidores? Creo que aún no todo el mundo es consciente del apasionante momento que estamos viviendo: la revolución digital representa el mayor (y más drástico) cambio que hasta la fecha haya podido vivir la humanidad. El mundo de las relaciones se está redefiniendo a una velocidad espectacular y ello repercute tanto en las interpersonales como en las que se establecen entre el estado y el ciudadano, como no, entre las de consumidor-empresa. La interactividad es el nuevo paradigma y ello puede representar simultáneamente una gran oportunidad para muchos, así como una gran amenaza para otros que no sepan manejarse en ella. Coca-Cola Fundada en 1886, The Coca-Cola Company, comercializa sus productos en más de 200 países; en España vende desde hace más de 50 años. Es la mayor compañía mundial de bebidas, y ofrece a los consumidores 500 marcas de bebidas refrescantes con y sin gas. Coca-Cola Iberia, la filial en España y Portugal, dispone de 69 productos y 24 marcas diferentes, siendo la segunda filial en el ranking mundial por variedad de bebidas, solo por detrás de Japón. Coca-Cola Iberia es la sexta empresa del Grupo con mayor consumo per cápita y la primera en la Unión Europea. Trabaja con 7 embotelladores de capital 100% español y 16 fábricas, da empleo directo a más de personas, crea más de puestos indirectos y sirve a más de clientes. La Compañía es una factoría creativa a nivel internacional y ha sido galardonada por muchas de sus iniciativas.

12 12 ConsumoValor La vida ya ha empezado a ser móvil y todo aquello que no forme parte de lo móvil va a tener más dificultades para competir La visión global con la que cuenta Coca Cola ofrece una perspectiva privilegiada sobre la evolución de nuestro país en comparación al resto de mercados europeos e internacionales. Qué posición ocupan las compañías españolas en la carrera por hacerse con la confianza del nuevo consumidor? Las grandes compañías españolas compiten más que dignamente en los mercados internacionales en cualquier sector que definamos: ingeniería, comunicaciones, energía, finanzas, textil, etc. Lo que echo en falta es que no sean más las empresas nacionales que den ese paso hacia la internacionalización. Deberían. Por ellas mismas y por aquellos que sufren el látigo del desempleo. Precisamente Coca Cola se ha convertido en la primera marca española en contar con presencia en medios como Line. Podemos decir que el comercio móvil es el futuro para las compañías de distribución? La vida ya ha empezado a ser móvil y todo aquello que no forme parte de lo móvil va a tener más dificultades para competir. Coca-Cola España ha sido siempre pionera en las nuevas tecnologías: en el 96 lanzamos los famosos beepers, antesala de lo que luego han sido los SMS y en el 2003 lanzamos el movimiento Coca-Cola, primera red social, mucho antes de que Facebook viera la luz en los EE.UU. Nos enorgullece formar parte de la prehistoria de la digitalización en nuestro país. Y también formar parte de su futuro, por supuesto. Hablando de desafíos inminentes: cómo enfrenta la compañía el reciente reto surgido de la integración de las diversas empresas de embotellado? La consolidación de las operaciones de embotellado en nuestro país era un movimiento lógico que precisaba de los condicionantes adecuados para producirse. La inteligencia y generosidad de los distintos grupos de accionistas que conformaban el mapa español de embotelladores ha sido lo que ha hecho posible refundar nuestro exitoso sistema desde el consenso y la ambición de futuro. Señalo especialmente el papel jugado por Sol Daurella y por Juan Luis Gómez-Trénor en este histórico proceso. A partir de aquí, solo nos queda afinar la maquinaría para lograr un sistema aún más ágil y competitivo que el que hasta la fecha nos ha permitido llegar a donde hemos llegado. Como hemos mencionado anteriormente, debido a estos nuevos actores en el campo de la distribución y al entorno de complicaciones económicas, hemos visto cambiar los hábitos de consumo de los españoles. En qué dirección cree que se mueve

13 Entrevistas 13 el consumidor? El consumo de Coca Cola evoluciona con los hábitos del consumidor o permanece estable? Coca-Cola es un producto inalterado desde hace 127 años que proporciona un beneficio básico (deliciosa hidratación energizante) ante una necesidad que siempre va a existir; y lo proporciona a un precio muy razonable. Todo ello hace que nuestro negocio esté relativamente blindado a los vaivenes económicos y las grandes transformaciones tecnológicas. En definitiva: los consumidores cambiarán de destino de vacaciones, cambiarán de modelo tablet, se cuestionarán su modelo de transporte pero todo ello lo harán bebiendo un producto nuestro. La cercanía con los consumidores conlleva una proximidad con las preocupaciones de los mismos. Los desafíos medioambientales y las campañas en contra de malas conductas en la alimentación constituyen una forma de conectar con los consumidores? Los ciudadanos establecen conversaciones con las marcas, con las corporaciones y, por qué no, con sus ejecutivos. Cada vez es más difícil evitar el debate. Personalmente creo que una marca, o una corporación, no puede abstraerse de lo que acontece y preocupa a la sociedad y, consecuentemente, ha de ofrecer un punto de vista. Creo que hay que tomar partido en el sentido no partidista del término: hay que posicionarse respecto a determinados temas y causas. No hacerlo puede parecer prudente, pero denota inseguridad de criterio y evidencia lejanía respecto al ciudadano. Mirando hacia el futuro, cuáles cree que serán los principales desafíos a los que se enfrentará el sector de consumo tras la recuperación económica y cómo les hará frente Coca Cola? Mi función consiste en tener preparada a mi compañía para tener éxito tanto en un escenario de alargamiento de la crisis actual como en uno de recuperación. También mi función consiste en no dejarme engañar por la nostalgia y prever que, aunque la economía se recupere, el pasado no va a ser reestablecido, que los consumidores no volverán a ser como eran antes, sino que la nueva bonanza económica será vivida de una manera mucho más prudente que antes. Contacto

14 14 ConsumoValor Ana María Llopis: Internacionalización y sostenibilidad, estrategias para alcanzar al nuevo consumidor Entrevista realizada por José Luis Aller, socio de Auditoría de Deloitte. Ana María Llopis, presidenta del Consejo de DIA. Ana María Llopis, presidenta del Consejo de DIA, asegura que el principal desafío de la industria es la velocidad con la que hay que responder a las nuevas demandas del consumidor. El nuevo consumidor, señala Llopis, se centrará en segmentos como la salud y el bienestar, demandando cada vez más garantías de sostenibilidad en los productos que compra.

15 Entrevistas 15 Dª. Ana María Llopis, la primera mitad del 2013, a pesar de mostrar un entorno recesivo, ha visto aumentar los beneficios de DIA y crecer las cifras de su negocio especialmente en Latinoamérica. Qué balance puede hacer de la apuesta de DIA por la internacionalización? DIA mantiene a Latinoamérica como una prioridad. Brasil y Argentina centran en estos momentos gran parte de nuestros esfuerzos, con unos números por ahora muy positivos. Al final del ejercicio 2012, Brasil obtuvo la cifra más destacada en valor absoluto de los países emergentes con unas ventas brutas bajo enseña de 1.529,2 millones de euros, un 23,1% más que el año anterior a divisa constante, mientras que el mayor crecimiento comparativo lo logró Argentina, al aumentar sus ventas un 39,8% a divisa constante hasta los millones de euros. En el primer semestre de 2013, la evolución de la compañía en estos países ha continuado por la misma senda, con un crecimiento global de las ventas del 30,8% a divisa constante. Creo que una de las razones de la buena marcha del negocio en esta zona es que DIA ha sabido exportar con éxito su marca propia y lograr una importante tasa de penetración en países con poca tradición en este tipo de productos. Las marcas propias apenas superan la décima parte del mercado en el mejor de los casos en estos países, mientras que la marca DIA acapara un 34,8% de las ventas en Brasil y un 38,7% en Argentina. Cifras que nos hacen seguir teniendo confianza. DIA DIA (Distribuidora Internacional Alimentación,S.A) nace en España en 1979 con la inauguración de su primera tienda bajo un formato pionero en este país: el supermercado descuento. La compañía cuenta, en todo el mundo, con establecimientos (4.024 tiendas propias y franquicias), 45 plataformas logísticas y una plantilla de empleados. (Datos a 31 de diciembre de 2012). Su expansión internacional abarca países como Portugal, Brasil, China, Francia y Argentina. Su misión se centra en la fórmula calidad-precio. Una misión basada en una política de optimización de costes para ofrecer a los consumidores soluciones a sus necesidades de alimentación y productos de gran consumo, siempre desde un compromiso con la calidad y el precio único en el mercado. En 2012 el grupo logró un beneficio neto ajustado de 190 millones de euros, lo que supone un aumento del 19,3% respecto al logrado un año antes. Las ventas brutas bajo enseña del Gurpo Día se situaron en millones de euros en el último ejercicio.

16 16 ConsumoValor Se trata de un modelo que debería replicarse en el resto de la industria? Cuáles son, en su opinión, las claves para superar las dificultades procedentes de un escenario de bajo consumo y crecimiento? El modelo de DIA, basado en la calidad, buen precio, proximidad y cercanía al cliente es replicable a otros mercados y otras industrias. Esto, unido a un modelo logístico y de optimización de costes en constante innovación, nos ha permitido resistir bien en el escenario económico complicado que nos está tocando afrontar a todos. Conviene escuchar más que nunca al consumidor e intentar responder a sus necesidades. Particularmente, en DIA procuramos no desviarnos nunca de nuestro compromiso con la mejora del poder de compra de nuestros clientes, y para ello trabajamos En este sentido, la apuesta por los productos frescos, elementos clave en la compra diaria de nuestros clientes, y la excelente relación calidad-precio han constituido la base de una oferta que ha encontrado buena acogida entre los consumidores, que son a fin de cuentas, el objeto último de nuestro negocio. La irrupción en el mundo del gran consumo de internet ha disparado las compras a través de los nuevos dispositivos móviles que se encuentran en el mercado. Cómo debe enfrentarse una compañía de distribución líder a este fenómeno? Las ventas online en el sector de la distribución de alimentación son todavía una realidad en ciernes. Nosotros en DIA hemos comenzado recientemente a explorar este mundo, aunque hemos decidido ir pasito a pasito. Por el momento estamos probando el e-commerce en algunos municipios de Madrid con resultados positivos y durante el presente ejercicio esperamos ampliar el sistema a nuevas áreas para seguir creciendo en un canal de venta que consideramos tan importante como el tradicional. Ya tenemos varias aplicaciones de prueba en móviles y en el último año hemos crecido significativamente en Redes Sociales. La cercanía con el consumidor es esencial para una marca líder. Qué papel tendrán, en su opinión, las redes sociales en esta relación? Desde mi punto de vista, el objetivo de DIA desde sus inicios ha sido el de escuchar las necesidades de sus clientes de una manera cercana, y en esto, las Redes

17 Entrevistas 17 Sociales cumplen un papel fundamental. La compañía ha empezado también poco a poco su desembarco en las Redes, con presencia en Facebook y Twitter y con acciones que implican directamente al consumidor, como el programa de Expertas en Ahorro puesto en marcha en Argentina o el blog Un DIA en mi barrio hecho en España. Con ello realiza una apuesta para alcanzar una comunicación próxima y bidireccional no sólo con sus clientes sino con el resto de la sociedad. Se trata de iniciar un viaje conjunto basado en el respeto y el mutuo aprendizaje entre la compañía y su comunidad. Debido a estos nuevos actores en el campo de la distribución y al entorno de complicaciones económicas también hemos visto cambiar los hábitos de consumo de los españoles. En qué dirección cree que se mueve el consumidor? El consumidor de ahora se mueve más hacia una compra de proximidad y más constante en el tiempo, en su barrio de toda la vida y al lado de casa. Sus compras ahora son más selectivas, pero no por ello renuncia a la calidad. Exige calidad y buen precio, algo que en DIA sabemos hacer. El consumidor es más consciente de ahorrar tiempo y energía y DIA le apoya con su red cercana.

18 18 ConsumoValor El consumidor de ahora se mueve más hacia una compra de proximidad y más constante en el tiempo, en su barrio de toda la vida y al lado de casa. Sus compras ahora son más selectivas, pero no por ello renuncia a la calidad El poder adquisitivo de los consumidores ha menguado en los últimos años mientras aumenta la preocupación por un modelo de consumo no sostenible en el que los productos tienen un ciclo de vida demasiado corto. Cómo se enfrenta DIA a los desafíos de sostenibilidad en este sentido? Desde sus inicios, DIA ha mantenido un compromiso de responsabilidad y mejora con todos los agentes que conforman su entorno. Las políticas en materia de Responsabilidad Social de DIA quedan definidas en tres grandes grupos: Alimentación, Infancia y Medioambiente. Recientemente con motivo de nuestra nueva situación y la incorporación al Ibex 35, hemos estado trabajando para poner en marcha una política clara de RSC, que ya ha sido aprobada por el consejo. En este sentido, son muchas las acciones que tenemos en marcha, entre las que destaca nuestro esfuerzo por la mejora del medioambiente, con un 70% de nuestra red de tiendas en España que funciona íntegramente con energías renovables, y la inversión de casi 11 millones de euros en el cambio de los tubos de iluminación en tiendas por tecnología LED, mucho más eficiente. En materia de alimentación, destaca nuestro acuerdo con los bancos de alimentos, por el que hemos conseguido entregar en 2012 más de un millón de kilos de comida entre los países en los que estamos presentes (más de kilos sólo en España), o la firma del acuerdo Foodwaste, por el que nos comprometemos con la industria a reducir el desperdicio alimentario. Pero son muchas más las acciones que realizamos y que se pueden consultar en nuestra memoria disponible en nuestra web corporativa,

19 Entrevistas 19 Mirando hacia el futuro, Cuáles cree que serán los principales desafíos a los que se enfrentará el sector de consumo tras la recuperación económica y cómo les hará frente DIA? En la industria de la alimentación y el cuidado personal todo tendrá que ver con la velocidad. Con un consumidor más participativo que habla alto y claro, que querrá todo más fresco, de la tierra a la mesa. Serán cada vez más importantes la salud y el bienestar, la seguridad y garantía, con una demanda mayor relacionada con asuntos como el packaging ético y la sostenibilidad como valor. También tendrán especial relevancia los nuevos canales de acceso para compartir, colaborar, recomendar las tiendas y productos favoritos. El móvil será protagonista, con aplicaciones relacionadas con la nutrición, dietas, contadores de calorías, diabetes, obesidad, agregadores de precios, reparto a domicilio y nuevas tendencias que hoy no imaginamos y que seguro nos sorprenderán. Siempre estamos tras la pista de nuevas ideas y proyectos de innovación. En este sentido, la puesta en marcha del nuevo formato DIA Fresh o la reciente compra de la cadena de droguería y perfumería Schlecker en España y Portugal así lo demuestran. Contacto Sería absurdo no reconocer que nos enfrentamos a un futuro complicado en lo que se refiere al consumo, en el que también se abre un abanico de nuevas oportunidades. Conviene escuchar más que nunca al consumidor e intentar responder a sus necesidades. Particularmente, en DIA procuramos no desviarnos nunca de nuestro compromiso con la mejora del poder de compra de nuestros clientes, y para ello trabajamos.

20 20 ConsumoValor Juan Manuel Morales: Las compañías que forman parte de IFA están demostrando una enorme voluntad y compromiso Entrevista realizada por Juan José Roque, socio director de la Industria de Consumer Business de Deloitte. Juan Manuel Morales, director general del Grupo IFA. El Grupo IFA es uno de los principales defensores del valor añadido que aportan las compañías de consumo y distribución a la economía española. Su director general, Juan Manuel Morales, analiza el rol de la central de compras que lidera y cuyo cometido es impulsar la actividad de la industria en un contexto donde sus asociados buscan nuevos modelos de eficiencia.

21 Entrevistas 21 Podría describirnos, desde su experiencia qué retos existen en el mundo de la distribución y cómo afecta el actual contexto de mercado a la superación de dichos retos? Creo que, por la difícil etapa que nos toca vivir, se hace necesario seguir innovando en el sector en el más amplio sentido de la palabra a través de mayor aportación de valor al comprador no sólo con precio sino también con más servicios como conveniencia, experiencia de compra, calidad en productos frescos, venta on-line,etc. Asimismo creo que nuestro sector necesita mejorar su imagen ante la opinión pública explicando mucho mejor nuestra verdadera aportación a la cadena no siempre bien explicada ni entendida por buena parte de los diferentes actores de dicha cadena, incluido el consumidor. Cuáles han sido los principales cambios que el nuevo equipo directivo ha desarrollado desde que se incorporó al Grupo IFA? Los principales cambios llevados a cabo se resumen claramente en un nuevo plan estratégico que los asociados aprobaron recientemente a principios de Todos ellos tienen como objetivo hacer más competitivas las empresas de nuestros miembros asociados reflejado en el desarrollo de una actividad mucho más amplia y con más servicios por parte de la central. El cambio fundamental se basa en desafiar el status quo y tener la ambición y determinación de contribuir a acercarnos a los objetivos de nuestra nueva visión como grupo. Dicha visión pretende convertir al Grupo IFA en el mejor grupo de la distribución en España en los próximos años. Grupo IFA IFA Española es la central de compras de referencia en España y está integrada por 33 asociados. Con puntos de venta en el ámbito minorista y 256 cash & carry, las empresas del Grupo IFA suman una cuota de mercado del 20% y obtuvieron una facturación consolidada de millones de euros en Cuenta con un colectivo de empleados superior a personas y 2,9 millones de metros cuadrados de superficie ocupados por sus establecimientos. La apuesta del Grupo IFA por las nuevas tecnologías: sus asociados han desarrollado canales de venta online y han adaptado los medios de pago a las últimas tendencias de la demanda del consumidor, como es el uso de dispositivos móviles para el pago de la compra.

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