CONSUMO EN EL HOGAR TOTAL LECHE FERMENTADA Y YOGURES

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1 MERCADO DE (*) (AÑO MÓVIL ) TOTAL LECHE FERMENTADA Y (Doméstico) % Variación vs. año VOLUMEN (Miles Lts/Kgs) ,10-1,6% VALOR (Miles ) ,10-2,2% CONSUMO X CAPITA (lts/kgs) 15,32-1,4% GASTO X CAPITA 35,26-2,0% PARTE MERCADO VOLUMEN Lts/Kgs 2,30-0,02 PARTE MERCADO VALOR 2,34-0,02 PRECIO MEDIO (Lts/Kg) 2,30-0,6% (*) Incluye Yogurt, Bífidus y Otras Leches Fermentadas IMPORTANCIA DE DENTRO DE TOTAL DERIVADOS LÁCTEOS (AÑO MÓVIL ) % Valor (Euros) % Volumen (Lts. / Kgs.) % Variación sobre el año 2013 Valor Volumen -2,2% -1,6% 2,7% -0,3% -0,5% -2,5% 2,9% 3,1% 0,7% 0,0% 2,8% 2,5% -4,1% -5,3% 3,0% 4,1% Datos calculados con la actualización del nuevo censo del INE para M.A.G.R.A.M.A.. AÑO MÓVIL : Del 1 Junio 2013 al 31 Mayo

2 MERCADO DE (*) (AÑO MÓVIL ) % Sobre LECHE FERMENTADA Y % Valor (Euros) % Volumen (Lts. / Kgs.) % Variación sobre el año 2013 Valor Volumen -0,8% -0,5% -4,5% -4,2% -2,6% -2,8% (*) Incluye Yogurt, Bífidus y Otras Leches Fermentadas CONSUMO POR PERSONA (AÑO MÓVIL ) T DERIVADOS LACTEOS TOTAL LECHE FERMENTADA Y YOGURT BIFIDUS O.LECHES FERMENTADAS CONSUMO PER CÁPITA (Kg/persona/a ño) 38,95 38,51 15,54 15,32 9,80 9,77 3,40 3,26 2,34 2,28 para M.A.G.R.A.M.A.. AÑO MÓVIL : Del 1 Junio 2013 al 31 Mayo

3 EVOLUCIÓN MENSUAL DE TOTAL GASTO Y TOTAL COMPRAS ( Nuevo censo Enero 2013 Mayo ) para M.A.G.R.A.M.A.. AÑO MÓVIL : Del 1 Junio 2013 al 31 Mayo

4 EVOLUCIÓN MENSUAL DE TOTAL GASTO Y TOTAL COMPRAS ( Nuevo Censo Enero 2013 Mayo ) para M.A.G.R.A.M.A.. AÑO MÓVIL : Del 1 Junio 2013 al 31 Mayo

5 % PESO EN VOLUMEN DE LOS CANALES DE DISTRIBUCIÓN en Año Móvil Mayo PRECIO MEDIO (euros/litro) DE LOS CANALES DE DISTRIBUCIÓN en el Año Móvil Mayo Y SU EVOLUCIÓN RESPECTO AL AÑO MÓVIL ,2% -2,1% -1,6% -7,6% 10,6% -0,6% -0,6% -0,6% -0,1% -1,5% -4,3% Hiper Súper T. Descuento T. Tradicional R. Canales España Híper Súper T. Descuento T. Tradicional R. Canale % Variación sobre el año 2013 El 97,3% de los kilos/litros de Total Leche Fermentada Y Yogures son adquiridos en el canal Dinámico (Híper + Súper + Tienda Descuento). El 55,7% de los kilos comprados se hacen dentro del Supermercado. El mayor descenso en la compra de esta categoría se produjo en la Tienda Tradicional (-7,6%). El resto de Canales es el único canal que consigue crecer en este periodo con un +10,6%. Bajada generalizada de los precios medios en el Año Móvil Mayo de. Es en el Resto Canales donde mayor descenso se registra (- 4,3%); mientras que en la Tienda Descuento es donde se aprecia una menor bajada (-0,1%), paralelamente a ser el canal más económico. La Tienda Tradicional es el canal con el precio medio menos competitivo: 3,34, es decir, 1,04 por encima a la media del mercado. A lo largo del último año móvil Mayo de, El consumo doméstico de Total Leche Fermentada y Yogures se redujo (-1,6%) con respecto al año El gasto también se reduce en un -2,2%; el precio medio desciende, siendo su variación muy leve -0,6%, situando el precio medio en 2,30 /kilo. La compra de Total Leche Fermentada y Yogures supone un 2,34% del presupuesto en Alimentación en el hogar (año móvil Mayo ), lo que equivale a un gasto per cápita medio por persona y año de 35,26 (-2,0%), vs cierre de año A cierre del año móvil Mayo, el consumo por persona de Total Leche Fermentada y Yogures se situó en los 15,32 kg-lts/persona/año, habiéndose reducido (-1,4%) en relación al cierre del año 2013, exactamente -0,223 mililitros/persona/año. El hogar donde más posicionados están las Leches Fermentadas y los Yogures son; los hogares con Niños, Pequeños, Medianos y Mayores, numerosos (más de 4 miembros), cuyo responsable de compra tiene entre 35 y 49 años de edad y de rentas acomodadas. Las CCAA más consumidoras son: Asturias, Cantabria y País Vasco y Galicia. Por el contrario, Aragón, Valencia, y Castilla La Mancha junto a Madrid, destacan por ser las menos consumidoras de esta categoría. Los yogures se convierten en lo más consumidos en los hogares, con el 63,8% del peso del Total Leche Fermentada y Yogures, en estos últimos 12 meses. Sin embargo, sus compras permanecen casi estables, con un descenso del -0,5% en cuanto a volumen consumido así como en cuanto gasto realizado por parte de los hogares (-0,8%), no obstante el precio medio permanece casi inalterable con un (-0,3%), situándolo en 1,81 /kilo. Los hogares con un consumo intenso de Yogur son hogares numerosos (más de 3 personas), formados por Parejas con Hijos de hasta 15 años, cuyo responsable de la compra tiene entre 35 a 49 años y de rentas medias y altas. Cantabria, Asturias y Galicia son las CCAA más consumidoras de este producto. Navarra, Madrid y Aragón por el contrario, es donde menos se consume. El consumo de Bífidus en los hogares representó un 21,3 % del Total Leche Fermentada y Yogures; en comparación al año 2013 su consumo cae un -4,2 % de la misma forma que se ve reducido el gasto por parte de los hogares -4,5%, a causa de la ligera reducción en el precio medio (-0,3%), situándose en 2,70 /kilo. Los hogares más intensivos en compra de esta categoría son de clase alta, sin presencia de niños, hogares de pocos miembros, y cuyo responsable de compra es mayor de 50 años. Parejas con Hijos Mayores, Parejas Mayores sin Hijos y Retirados. A cierre del año móvil Mayo, el consumo per cápita de este producto fue de 3,26 kg/lts. reduciéndose en relación al mismo período del año pasado (-4,1%). Los hogares formados por Jóvenes Independientes fueron los que más redujeron su consumo por persona (-8,4%). Aún así este grupo realiza un consumo per cápita de 3,97 kg/lts/persona/año, (+22,% kg/lts/persona/año) más que la media. Asturias, La Rioja, País Vasco y Navarra son las comunidades mas consumidoras de esta variedad, por el contrario Castilla La Mancha y Canarias, junto a Baleares y Valencia son las menos consumidoras. para M.A.G.R.A.M.A.. AÑO MÓVIL : Del 1 Junio 2013 al 31 Mayo

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