Escuela de Administración de Empresas Actualización Empresarial. Plan de Estudios

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1 Escuela de Administración de Empresas Actualización Empresarial Plan de Estudios Programa Gestor en Administración de Costos I Semestre 2015 Alcanzando Proyectos Exitosos 1 P á g i n a

2 Contenido 1. Marco laboral conceptual Organización modular Gestión estratégica y función de producción Objetivo: Temario: Administración de Costos en la Industria Objetivo Temario Fundamentos Económicos Financieros asociados a la medición del costo Objetivo Temario Presupuestos, planificación y toma de decisiones Objetivo Temario P á g i n a

3 1. Marco laboral conceptual El profesional especializado en la administración de costos y su designación ocupacional en Costa Rica se encuentra registrado en el estudio especializado COCR-2010 (INEC, 2010). Antes de observar las condiciones de empleo y competencias laborales alrededor de dicha ocupación es necesario reconocer el marco referencial, el cual se basa en dos grandes conceptos: el tipo de trabajo realizado, es decir el empleo, y el de la competencia. El empleo definido como; un conjunto de tareas y cometidos desempeñados por una persona, o que se prevé que ésta desempeñe, incluido para un empleador o por cuenta propia. Esta unidad constituye la unidad estadística de la COCR Un conjunto de empleos cuyas principales tareas y cometidos se caracterizan por un alto grado de similitud constituyen una ocupación, se clasifican las personas por ocupación en función de su relación con un empleo pasado, presente o futuro. Las competencias: definidas como las capacidades de desempeñar las tareas inherentes a un empleo determinado, para tales fines se caracterizan en dos dimensiones: a) El nivel de competencias, que es en función de la complejidad y de la diversidad de las tareas; y b) La especialización de las tareas, que se relaciona con la amplitud de los conocimientos exigidos, los útiles y máquinas utilizadas, el material sobre el cual se trabaja o con el que se trabaja, así como la naturaleza de los bienes y servicios producidos. La estructura general de clasificación de COCR-2010 posee una jerarquía piramidal conformada por: Grupos mayores (accionistas, ministros ), Subgrupo primario (directores, gerentes), Subgrupo secundario (científicos e intelectuales) y Subgrupo menor (técnicos especializados). En lo que se refiere a la profesión y las competencias alrededor de costos se encuentra lo siguiente: NIVEL Grupo Primario Directores y Gerentes Directores de Administración y Servicios Directores financieros Directores de RH Directores de políticas y planificación Directores de administración y servicios no clasificados bajo otros epígrafes Profesional científicos e intelectuales Especialistas en finanzas 3 P á g i n a

4 Contadores Asesores financieros y en inversiones Analistas financieros Profesionales en la administración Analistas de gestión y organización Especialistas en políticas de administración Profesionales de nivel medio en operaciones financieras, administrativas, matemáticas y estadística Profesionales de nivel medio en finanzas y matemáticas Técnicos y auxiliares de contabilidad Profesionales de nivel medio de servicios estadísticos, matemáticos y afines Tasadores Técnicos y asistentes en administración y en economía El administrador especialista en costos propuesto se ubica en la categoría 3316 subgrupo secundario como profesional de nivel medio en operaciones afines a la administración de empresas. Este subgrupo representa a los especialistas en estrategia, contabilidad, producción, mercadeo y afines. Malla Curricular del Especialista en Administración de Costos Los cuatro módulos que conforman la malla curricular se detalla a continuación Módulo I Módulo II Módulo III Módulo IV Gestión Estratégica y función de producción Administración de Costos en la Industria Fundamentos Económicos y Financieros asociados al costo y precio. Presupuestos, Planificación y Toma de Decisiones derivadas de los costos y precios 2. Organización modular Consta de cuatro módulos, cada uno de 48 horas para ser impartido dos días a la semana con cuatro horas contacto y ocho horas de trabajo de campo semanal. 4 P á g i n a

5 2.1. Gestión estratégica y función de producción Las organizaciones exitosas requieren de hombres y mujeres preparados para planificar y gestionar los negocios, para ello es necesario desarrollar en las personas una mentalidad estratégica para comprender la administración de costos desde el enfoque general al plano de lo complejo, el ambiente en el que opera, su posición competitiva, su perspectiva para crecer y el impacto que genera la estrategia en el proceso productivo. En el curso se desarrollarán temas como el proceso de la administración estratégica, ventajas competitivas, teoría del valor, tipos de estrategia, la función de la producción en el corto y largo plazo así como la oferta y la demanda Objetivo: Aplicar conceptos, principios, teoremas y herramientas metodológicas prácticas relacionadas a los fundamentos de la administración estratégica del costo para una eficiente y eficaz gestión Temario: 1. Gestión Estratégica: - El proceso de la administración estratégica - Naturaleza de la ventaja competitiva La Teoría del Valor. - El Análisis de la Cadena del Valor. - Estrategias empresariales Curva de Aprendizaje. - Teoría de las Restricciones. - La Relación: Calidad - Costos. Scorecard 2. Función de producción: - Generalidades - Oferta y demanda La función de producción en el corto plazo. La función de producción en el largo plazo. 3. Los precios:- Métodos de establecimiento Administración de Costos en la Industria El curso posee contenidos teóricos y ejercicios de aplicación de los sistemas tradicionales de costeo, como son el costeo por órdenes de trabajo y el costeo por procesos, incluyendo la metodología para el establecimiento y administración de los costos estándar. Es conveniente la inclusión del sistema de costeo contemporáneo y en correspondencia a la tendencia hacia la gestión de la calidad, se considera la determinación de los costos que la afectan y sugerencias para su reducción sin dejar de lado el costeo por actividades. 5 P á g i n a

6 Objetivo Proporcionar los conceptos y herramientas para la determinación de los costos industriales, así como también los procedimientos para instituir un sistema de costos apropiado al tipo de industria, además de relevar su importancia en la determinación del precio y los efectos sobre la rentabilidad de la empresa Temario 1. Naturaleza de los costos de manufactura. Los costos y gastos. Clasificación de los costos. Análisis del proceso de producción y la organización de la empresa. Sistemas de costos: por proceso o por órdenes de producción. Centros de costos. Estructura de los costos de un producto. 2. Componentes directos del costo de producción. Costo de materiales directos. Costo de la mano de obra directa. 3. Componentes indirectos del costo de producción. Costo de la maquinaria. Costo de suministros indirectos. Costo de la mano de obra indirecta. Bases de asignación de los costos indirectos de fabricación. 4. Clasificación de acuerdo a producción, tiempo y filosofías: Sistema de costeo por órdenes de trabajo. Tipo de actividad de producción. Registro y análisis de las órdenes de trabajo. Sistema de costeo por procesos. Objetivos. Diseño de un sistema de costeo por procesos. Determinación del proceso de registro de costos. Sistema de costos estándar. Importancia de los costos estándar. Revisión de estándares. Sistema de costeo basado en actividades. Ventajas del costeo basado en actividades. Definición y terminología del sistema. Implementación del sistema de costeo Fundamentos Económicos Financieros asociados a la medición del costo Comprender el comportamiento de la economía y sus repercusiones en la industria así como el manejo de las finanzas permiten a las empresas mejorar su posición competitiva. Para ello este curso presenta temas que interrelacionan economía y empresa, la toma de decisiones bajo parámetros financieros y el impacto que las fuerzas de mercado generan Objetivo Aplicar los conceptos y herramientas prácticas relacionadas a los fundamentos de la teoría económica y teoría financiera para una eficiente y efectiva administración de las operaciones en la empresa industriales. 6 P á g i n a

7 Temario 1. Fundamentos Económicos - Introducción General. - La Función de la Producción. 2. Análisis de la Teoría General del Costos. - Los Ingresos Empresariales y Maximización de los Beneficios. - Análisis Económico de la Coyuntura. Importación y exportación. 3. Fundamentos Financieros: - Aspectos Básicos. Valor del Dinero en el Tiempo. Tipo cambio y sus implicaciones. 4. Endeudamiento y Financiamiento 5. Indicadores de Viabilidad y Rentabilidad. - Índice de Estados Financieros. 6. Medición del Valor Agregado 2.4. Presupuestos, planificación y toma de decisiones El presente curso ofrece a los participantes un panorama de la administración de los costos, cómo y dónde se originan y su relación en la preparación de los presupuestos, los pasos a seguir para su elaboración, sus ventajas y limitaciones dentro del proceso de planeamiento financiero y su relación con la toma de decisiones referidas a los niveles de venta, producción e inventarios Objetivo Comprender y analizar el papel que desempeñan los procesos de planificación, los presupuestos y la toma de decisiones dentro de la planeación estratégica, así como su naturaleza, ventajas, limitaciones y métodos de elaboración Temario 1. Costeo de la calidad: medición y control. Procedimientos para la determinación de costos de calidad. Utilización de los costos de calidad en la toma de decisiones. Medición de calidad y satisfacción al cliente. 2. Decisiones paramétricas y no paramétricas. Modelos 3. Naturaleza del presupuesto: Definición, Objetivo y Limitaciones. El Papel de los Presupuestos en la Planeación Empresarial. 4. El Proceso Presupuestario e Indicadores del Presupuesto El Presupuesto Maestro. 5. El Presupuesto Flexible 6. Análisis de los Presupuestos. Otros Presupuestos: Métodos Alternativos 7. Las Decisiones de Inversión: Corto y Largo Plazo. 7 P á g i n a

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