Children of Bellevue s Reach Out and Read Healthy Eating Initiative Preguntas para Padres acerca de Comer Saludable

Transcripción

1 Children of Bellevue s Reach Out and Read Healthy Eating Initiative Preguntas para Padres acerca de Comer Saludable Entrevistador: Fecha: Estamos tratando de entender cómo podemos ayudar a las familias que tienen niños pequeños a que los niños sean saludables y coman comidas saludables. Es usted la persona principal que cuida al niño que está aquí con usted hoy? ( Si sí :) Cuántos años tiene el niño? ( Si hay algún niño menor de 6 años:) Nos ayudaría escuchar lo que usted piensa. Le molesta si le hacemos algunas preguntas? Si no : Gracias por su tiempo. 1-Nombre de la persona entrevistada: 2-Relación con los niños: 3-Número de niños en la casa: 4-Edades de los niños: * *If only one child, read child throughout: 5-Edad de la persona entrevistada: 6- Hay otros adultos viviendo en la casa? Sí No 7-a. Dónde nació usted? b. Y el papá de los niños? c. Y sus niños? 8- Cuánto tiempo usted: a. Ha vivido en los EU? b. Y el papá de los niños? c. Y sus niños? 9- Si usted nació en los EU, a. de dónde es su familia originalmente? Y la familia del papa de los niños? 10- Qué país tiene más influencia en la forma que usted cocina? 11- Usted cocina comida diferente que la de adultos para los niños mayores de 2 años? 1 0 No 1

2 Comidas usuales/favoritas: (i.e.: Cuál es el desayuno usual de su familia? Desayuno favorito de la familia? Si el padre/madre cocina comida diferente para los niños, regularmente qué es? Qué estilo de cocinar usan, por ejemplo, freir, hornear? Qué tipo de aceite usan y qué cantidad? Si comen yogur, qué tipo? Comida (incluye bebidas) y hora a-comida regular familiar b-comida familiar favorita c-comida usual de los niños (Si es cocinada a parte) 12-Desayuno: 13-Almuerzo: 14-Cena: 15-Meriendas: 16-Cuando usted sale de la casa, usted trae comida para que sus niños coman? 17- Qué usted trae de la casa? 18- Qué compra? 19- Qué tan a menudo usted trata comidas diferentes o comidas que no son parte de sus comidas diarias con su familia? 1 Una vez a la semana 2 Una vez cada dos semanas. 3 Una vez al mes. 20- En su familia, quién decide que comida se va a servir? 21- Quiénes comen cena juntos la mayoría de las noches? (Ask as open ended and check appropriate boxes) 2

3 7 Todos los niños (no los padres) 6 Algunos de los niños (no los padres) 5 Un padre y algunos de los niños 4 Un padre y todos los niños 3 Ambos padres (sin los niños) 2 Ambos padres con algunos de los niños 1 Ambos padres y todos los niños 0 Nadie 8 (Especifique): 22- Qué tan a menudo la familia cena todos juntos? 1 Una vez al día 2 Cada otro día 3 Una vez a la semana 4 Una vez al mes 5 Sólo en ocaciones especiales 23- Dónde generalmente cena su familia? 1 En la mesa de la cocina 2 En la sala 3 En el comedor 4 En un cuarto diferente (por favor especifique): 5 En cualquier lugar donde quieran comer. 24- Cuánto tiempo duran sus comidas? a. Desayuno: (número de minutos) b. Almuerzo: (número de minutos) c. Cena: (número de minutos) 25- Está la televisión prendida mientras comen? 26- Quiénes mira la televisión mientras comen? 1 Los niños 2 Los padres 3 Toda la familia junta 27- Tienen una computadora en la casa? Sí No (If yes go to next question) 3

4 28- Quiénes se sientan en frente a la computadora mientras comen? 1 Niños 2 Padres 3 La familia junta 0 Nadie 29- Van los niños con usted a hacer la compra de comida? 30- Cuando usted va de compras, le piden los niños que compre algo que usted no planeaba comprar? 31- Qué comidas quiren sus niños que compre que usted no planeaba comprar? 32-Cuando sus niños piden comida que generalmente usted no compra o cocina, de dónde cree que ellos sacan esas ideas? Por favor, escriba la respuesta: 33-Cuando usted va de compra, qué tan a menudo usted: a- escribe una lista de lo que necesita? b- Sólo recuerda de memoria lo que necesita A la hora de comer: 34a- Alguno de los niños le ayuda a preparar la comida? 35a-A preparar la mesa? 36a-A servir la comida? 37a-A limpiar después de la comida? Usualme nte A veces Rarame nte Nunc a Edad a la que comenz ó 4

5 38- Son las comidas que su familia come a- cocinadas fuera de la casa (for example: Mc Donald s)? b- Hechas de principio a fin en su cocina c- Preparadas parcialmente (por ejemplo: cenas frizadas o una caja de macaroni con queso) 39- Usted come vegetales con su almuerzo o cena? 40- Qué vegetales le da usted a su familia ( fresco, frizado o en lata)? 41- Cómo sirve usted los vegetales?, a- Como un plato de acompañamiento b- Cocinado con otras comidas ( por ejemplo, con sopa) c- Crudos ( como merienda, ensaladas) 42- Usted usa recetas cuando cocina? 43- Si usa recetas, de dónde las saca? a- Me sé la receta de memoria b- Tengo la receta escrita en papel c- Uso un libro de recetas 5

6 d- Uso recetas de revistas e- Anoto recetas de la televisión f- Otros lugares de donde he sacado recetas 44- Puede describer lo que usted piensa que son las bebidas endulzadas? 45- Cómo usted sabe si una bebida es endulzada? 46- Cuántas bebidas endulzadas usted cree que sus niños toman al día? A la semana? 47- Cómo aprendió a cocinar? 48-Cuando uste cocina, cómo mide las cosas? Sólo sé cuanto poner Uso tazas de medir Uso cucharas medidoras Uso tazas y cucharas regulares de cocina Otro (specify) 49- Ha escuchado usted que el estar sobre peso puede afectar su salud? Sí No 50- Cómo escucho eso? Por favor, escriba todas las fuentes de información: 51- Sabe usted que tipo de problemas de salud puede tener una persona que tiene sobre peso? 1 Sí 0 No Si sí, cuáles son? 52- Usted cree que el estar sobre peso es un problema para los niños, los adultos o para ambos? 1 Adultos 2 Niños 3 Ambos 6

7 53- Conoce a alguien en su familia que esté sobre peso? Sí No 54- Ha hecho algún cambio en lo que le da a su familia para comer para hacer que su dieta sea más saludable? Sí No Si sí, cuáles han sido esos cambios? 55- Cuáles son las comidas más saludables que usted le da a su familia? 56- Cuáles son las comidas menos saludables que usted le da a su familia? 57- Tiene alguna sugerencia para otros padres para hacer que los niños coman más vegetales? 58- Tiene alguna sugerencia para otros padres para hacer que los niños tomen menos bebidas endulzadas? 59-{Si el padre/madre nació fuera de los EU] Cómo ha cambiado la comida que usted come desde que se mudó de su país? 60- Usted todavía cocina de la misma forma que su mamá? 61- Cuáles de las siguientes cosas le ayudarían a hacer que sus comidas familiares sean más saludables (please check the box). De los que usted cree que le pueden ayudar, por favor pongalos en orden númerico dependiendo de la importancia (#1 si es el más importante) # Más información acerca de qué tipos de comidas son saludables # Más tiempo para preparar comidas saludables # Ideas para conseguir que mis niños traten nuevas comidas saludables # Ideas para conseguir que los otros adultos en mi familia traten nuevas comidas saludables 62- Le molestaría si le llamamos para ver que piensa usted de las ideas que logremos obtener? Si sí, número de teléfono y hora mejor para llamar: 7