Proyecto TCP/RLA/3211 Calidad de los Alimentos Vinculada con el Origen y las Tradiciones en América Latina

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1 Proyecto TCP/RLA/3211 Calidad de los Alimentos Vinculada con el Origen y las Tradiciones en América Latina

2 FAO Misión Mejorar la productividad agrícola, mejorar los niveles de nutrición, n, mejorar las vidas de las poblaciones rurales y contribuir al crecimiento de la economía a del mundo Estrategia Objetivo Estratégico FAO D Los países establecen programas efectivos para promover el compromiso de los productores y empresas a las recomendaciones internacionales en buenas prácticas en seguridad alimentaria y calidad en todas las etapas de la cadena de los alimentos, en conformidad con los requerimientos del mercado. AGN Los países han desarrollado programas para promover seguridad de los alimentos y manejo de la calidad en la cadena de los alimentos, incluyendo el apoyo a esquemas de calidad específicos. AGS Apoyar a los gobiernos y a la capacidad de los participantes de la cadena de valor a implementar esquemas específicos de calidad para productos alimenticios. Programa Calidad & Origen

3 FAO Programa de Calidad & Origen en LA Contribuir al desarrollo rural a través de la asistencia a los países miembros y a los interesados, en la implementación de esquemas de calidad basados en el origen, tanto a nivel institucional como productivo, diseñados en contextos individuales económicos, sociales y culturales 2007 FAO/PRODAR/IICA Estudios de Caso (8) 2007 FAO/IICA/MINAGRI 1 Taller Regional (Santiago CHILE) 2009 FAO/IICA/CNP 2 Taller Regional (San José COSTA RICA) Proyecto TCP/RLA/3211 Calidad Vinculada al Origen Nota: Este programa tiene su homólogo en Asia, África, Mediterráneo y Europa del Este.

4 FAO Proyecto TCP/RLA/3211 Nombre: Calidad de los Alimentos Vinculada con el Origen y las Tradiciones en América Latina Países ses: Argentina, Brasil, Chile, Costa Rica, Perú y Ecuador Duración: 24 meses (Inicio Abril 2010) Contraparte: Organismos gubernamentales competentes en materia de IG Presupuesto: USD Colaboración: IICA INTA

5 Objetivos El objetivo general es contribuir a la seguridad alimentaria y reducción de la pobreza de los países y a la preservación de sus recursos locales mediante la facilitación de los procesos de desarrollo rural y territorial a través la implementación sostenible de IG en América Latina, tanto al nivel institucional como local. I. Fortalecimiento Institucional III. Red Fortalecida V. Coordinación y Sostenibilidad II. Instrumentos y Mecanismos IV. Proyectos Piloto

6 ORGANIZACIÓN PARA EL PROYECTO Comité Directivo Contraparte Contraparte Contraparte AGNS, RLC, AGS, LEGN Contraparte Contraparte Contraparte Coordinación n General Consultor Regional CTPD Consultor Consultor Consultor Gestión n Operativa Consultor Consultor Consultor Contrato Brasil Contrato Argentina Contrato Chile Apoyo Casos Piloto Contrato Costa Rica Contrato Ecuador Contrato Perú

7 PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO Objetivo Iniciativas Resultados / Indicadores Meta 1. Reunión de Coordinación Comité Directivo (Guayaquil) a. Definición de los equipos técnicos b. Planificación del Proyecto c. Programación Proyectos Piloto d. Análisis de Factores Claves de Éxito e. Análisis y evaluación de indicadores de impacto nacionales / regionales a. Equipos definidos b. Proyecto programado y planificado c. Proyectos piloto programados d. Mapa estratégico e. Definición de indicadores de impacto de las IG en los países

8 PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO (2) Objetivo Iniciativas Resultados / Indicadores Meta I. Fortalecimiento Institucional 2. Taller de Capacitación Regional a. Capacitación de instituciones de los países asociados en implementación de programas y proyectos sobre calidad vinculada al origen. a. 4 Instituciones capacitadas de cada uno de los países participantes y otros objetivos a definir en Reunión de Coordinación. 3. Talleres de Capacitación es a. Capacitación de técnicos de los países asociados en la implementación de programas y proyectos sobre calidad vinculada al origen y la implementación de IG reconocidas nacional e internacionalmente a. 50 técnicos capacitados /país y otros objetivos a definir en Reunión de Coordinación

9 PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO (3) Objetivo Iniciativas Resultados / Indicadores Meta II. Instrumentos 4. Metodologías para la Identificación de Productos a. Desarrollo de metodologías para la identificación (inventario nacional o local) y priorización de productos con potencial y posibilidades de éxito en la aplicación de sellos de diferenciación (DO, marcas colectivas). a. Instrumentos desarrollados participativamente con los países asociados e incorporados a la plataforma virtual de apoyo 5. Guía de Referencia Evaluación de Solicitudes a. Desarrollo de una guía de referencia nacional o regional para la evaluación de solicitudes, gestión y control de sellos IG. a. Por definir 6. Guía Práctica de Uso Local (Uniendo Personas, Territorio y productos) a. Difusión de la guía práctica para la implementación y gestión de sellos IG para su uso a nivel local. b. Diseño, publicación y difusión de fichas prácticas de apoyo al tema? a. Por definir b. Por definir

10 PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO (4) Objetivo Iniciativas Resultados / Indicadores Meta III. Red Fortalecida 7. Taller de Intercambio de Experiencias a. Realización de taller intercambio de experiencias b. Realización del cierre del proyecto a. Resumen de buenas prácticas, Amenazas y Limitaciones del sistema de calidad IG. b. Indicadores de impacto de las IG s validados y en uso 8. Sistema de Información (web) a. Plataforma de intercambios de informacion, Prodar Calidad&Origen a. 100 usuarios componen la red (mínimo 15 de cada país)

11 PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO (5) Objetivo Iniciativas Resultados / Indicadores Meta IV. Proyectos Piloto 9. Capacitación de Capacitadores a. Técnicos, ONG s, actores públicos y extensionistas capacitados (15 días de capacitación) a. 30 personas /país capacitadas en capacitar 10. Asistencia Técnica a. De acuerdo a las necesidades de cada producto, se podrá realizar un apoyo en: Temas técnicos Temas organizacionales Elaboración de pliego de condiciones. a. Productores satisfechos, organizados y/o capacitados en la formulación de un pliego 11. Inversiones en Equipamiento a. Adquisición de equipamiento y materiales necesarios para valorizar y mejorar la calidad del producto del piloto a. Equipamiento en uso

12 PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO (6) Objetivo Iniciativas Resultados / Indicadores Meta V. Coordinación y Sostenibilidad 12. Coordinación, formulación y presentación de proyectos a posibles fuentes de financiamiento a. Formulación y presentación de proyectos a posibles fuentes de financiamiento, para el desarrollo del piloto o de otros productos con potencial de postular a un sello IG b. Búsqueda de cooperación y colaboración para mejorar el conocimiento y difusión de los resultados de este proyecto a. Nuevos productos financiados b. Difusión efectiva del conocimiento

13 Objetivo Iniciativas CARTA GANTT M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M Reunión Coordinación Comité Directivo x I. Fortalecimiento Institucional 2. Taller Capacitación Regional 3. Talleres Capacitación x x x II. Instrumentos III. Red Fortalecida IV. Proyectos Piloto 4. Material y Publicaciones 5. Guía de Referencia Regional 6. Guía Práctica de Uso Local 7. Taller de Intercambio 8. Sistema de Información 9. Capacitación de Capacitadores 10. Asistencia Técnica 11. Inversiones en Equipamiento x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x V. Coordinación/Sost. 12. Coordinación y Proyectos x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x

14 Cuenta PRESUPUESTO Descripción Observaciones USD $ Ref Consultores Consultores es Consultor Regional CTPD CTPT 5 consultores part time (USD / 6 meses) 1 consultor regional part time (USD / 12 meses) Contratos Traducción Institución pública / ONG s 1 contrato para la traducción y publicación de guía práctica 6 contratos en cada país (USD / 24 meses) , 3, 7,9, Viajes Consultores es Consultor Regional CTPD CTPT Viajes de Estudio Viajes TSS (FAO) Viajes y estadía de 5 consultores (USD / 24 meses) Viajes y estadía de 1 consutor (USD / 24 meses) Viajes y estadía actividades (USD / 24 meses) Viajes y estadía de 4 consutores FAO (USD / 24 meses) , 3, 7,9, Capacitación 5920 Talleres de Capacitación Viajes de los 6 Directores es a las Actividades (USD / 24 meses) , 3, Mat. y Sum Equipos 6000 Expendable equipment Materiales y suministros para 6 países (USD 1.000/país) Non Expendable equipment Equipamiento para 6 países (USD 3.000/país) Apoyo Técn Informe final Honorarios TSS (FAO) Apoyo técnico formulación informe final Honorarios de 4 consultores FAO (USD / 24 meses) Gastos Gen Costos Dir Gastos generales de operación Gastos generales operación de 6 países (USD / 24 meses) Costos directos de operación Costos directos para el proyecto (USD / mes)

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