PERFIL DE MERCADO DE CARNE DE ANIMALES DE LA ESPECIE BOVINA DESHUESADA FRESCA, REFRIGERADA O CONGELADA EN EL REINO DE DINAMARCA

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1 PERFIL DE MERCADO DE CARNE DE ANIMALES DE LA ESPECIE BOVINA DESHUESADA FRESCA, REFRIGERADA O CONGELADA EN EL REINO DE DINAMARCA EMBAJADA DE LA REPÚBLICA ARGENTINA ANTE EL REINO DE DINAMARCA AGOSTO 2009

2 I N D I C E A) DATOS BÁSICOS 1) Posición, Descripción y Situación Arancelaria a) Posición Arancelaria Argentina b) Posición Arancelaria Europea c) Nombre del Producto en idioma danés 2) Situación Arancelaria 3) Derechos de Importación 4) Estadísticas de Importación 5) Participación porcentual de los países proveedores. 6) Estadísticas de Exportación. 7) Principales destinos de las Exportaciones. B) CONDICIONES GENERALES DEL MERCADO 1) Dimensión a) Producción b) Importaciones: c) Exportaciones d) Consumo aparente 2) Tendencias del Mercado 3) Prácticas de Promoción más usuales C) COMERCIALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN 1) Estructura de distribución 2) Precios al consumidor final 3) Reglamentaciones, normas técnicas y de calidad 4) Importadores 5) Asociaciones empresarias y sectoriales 6) Ferias y Exposiciones 7) Concepto de importadores locales 2

3 DATOS DEL MERCADO 3

4 A) DATOS BÁSICOS: 1 - POSICIÓN, DESCRIPCIÓN Y SITUACIÓN ARANCELARIA: CARNE DE ANIMALES DE LA ESPECIE BOVINA, FRESCA O REFRIGERADA, CONGELADA, DESHUESADA a) Posición Arancelaria argentina: N.C.M.: : Carne de animales de la especie bovina, fresca o refrigerada, deshuesada. N.C.M.: : Carne de animales de la especie bovina, congelada, deshuesada. b) Posición Arancelaria europea: N.C.: : Carne de animales de la especie bovina, fresca o refrigerada, deshuesada. N.C.: : Carne de animales de la especie bovina, congelada: deshuesada, cuartos delanteros enteros o cortados en cinco trozos como máximo, presentándose como cuarto delantero en un solo bloque de congelación, cuartos llamados compensados presentados en dos bloques de congelación que contengan, uno, el cuarto delantero completo o cortado en cinco trozos como máximo y, el otro, el cuarto trasero en un solo trozo (con exclusión del solomillo). N.C.: : Carne de animales de la especie bovina, congelada, deshuesada, cortes de cuartos delanteros y cortes de pecho, llamados Australianos. N.C.: : Carne de animales de la especie bovina, congelad, deshuesada: excepto cortes de cuartos delanteros y cortes de pecho, llamados Australianos, cuartos delanteros y cuartos llamados Compensados. c) Nombre del Producto en idioma danés: : Kød af hornkvæg, udbenet, fersk/kølet : Forfjerdinger og quartiers compenses, udbenet, frosset : Udskæringer af hornkvæg benævnt crop, chuck and blade og brisket, udbenet, frosset. 4

5 : Kød af hornkvæg, udbenet, frosset, undt crop, chuck, blade, brisket, forfjerdinger og quartiers compenses. 2 - SITUACIÓN ARANCELARIA: No incluidos en el Sistema Generalizado de Preferencias. Importación Libre. 3 - DERECHOS DE IMPORTACIÓN: N.C.: : 14% + 3,318 ECUS por kg. N.C.: : 14% + 2,418 ECUS por kg. N.C.: : 14% + 2,418 ECUS por kg. N.C.: : 14% + 3,326 ECUS por kg. 5

6 4 - ESTADÍSTICAS DE IMPORTACIÓN: N.C.: : Carne de animales de la especie bovina, fresca o refrigerada: Deshuesada. AÑO CANTIDADES ( Toneladas ) IMPORTE (U$S) , , , N.C.: : Carne de animales de la especie bovina, congelada: Deshuesada: Cuartos delanteros y Cuartos Compensados. AÑO CANTIDADES ( Toneladas ) IMPORTE (U$S) , , , N.C.: : Carne de animales de la especie bovina, Congelada: Deshuesada: Cortes de cuartos delanteros y Cortes de Pecho, llamados Australianos. AÑO CANTIDADES ( Toneladas ) IMPORTE (U$S) , , , N.C.: : Carne de animales de la especie bovina, Congelada: Deshuesada: Excepto cuartos delanteros y cortes de pecho, llamados Australianos, cuartos delanteros y cuartos llamados Compensados. AÑO CANTIDADES ( Toneladas ) IMPORTE (U$S) , , ,

7 5 - PARTICIPACION PORCENTUAL DE LOS PAISES PROVEEDORES N.C.: : Carne de animales de la especie bovina, fresca o refrigerada: Deshuesada. AÑO 2007 PAÍS IMPORTE PARTICIPACION % Países Bajos ,53 Alemania ,86 Irlanda ,37 Brasil ,91 Reino Unido ,67 Polonia ,20 Australia ,92 Italia ,92 Uruguay ,36 Argentina ,97 N.C.: : Carne de animales de la especie bovina, congelada: Deshuesada: cuartos delanteros y cuartos compensados. AÑO 2007 PAÍS IMPORTE PARTICIPACION % Alemania ,48 Países Bajos ,75 Bélgica ,47 N.C.: : Carne de animales de la especie bovina, congelada: deshuesada: cortes de cuartos delanteros y cortes de pecho, llamados Australianos AÑO 2007 PAÍS IMPORTE PARTICIPACION % Irlanda ,88 Brasil ,45 Alemania ,84 Países Bajos ,26 Suecia ,23 Nueva Zelanda ,47 Argentina ,72 7

8 N.C.: : Carne de animales de la especie bovina, congelada: deshuesada: excepto cuartos delanteros y cortes de pecho, llamados Australianos, cuartos delanteros y cuartos llamados compensados. AÑO 2007 PAÍS IMPORTE PARTICIPACION % Alemania ,28 Países Bajos ,26 Brasil ,55 Irlanda ,27 Polonia ,67 Suecia ,40 Italia ,17 Uruguay ,60 Reino Unido ,35 Bélgica ,84 Argentina , ESTADÍSTICAS DE EXPORTACIÓN: N.C.: : Carne de animales de la especie bovina, fresca o refrigerada: Deshuesada. AÑO CANTIDADES ( Toneladas) IMPORTE (U$S) , , , N.C.: : Carne de animales de la especie bovina, congelada: Deshuesada: Cuartos delanteros y Cuartos Compensados. AÑO CANTIDADES ( Toneladas ) IMPORTE (U$S) , , ,

9 N.C.: : Carne de animales de la especie bovina, congelada: Deshuesada: Cortes de cuartos delanteros y cortes de pecho, llamados Australianos. AÑO CANTIDADES ( Toneladas ) IMPORTE (U$S) , , , N.C.: : Carne de animales de la especie bovina, congelada: Deshuesada: Excepto Cuartos delanteros y Cortes de Pecho, llamados Australianos, Cuartos Delanteros y Cuartos llamados Compensados AÑO CANTIDADES ( Toneladas ) IMPORTE (U$S) , , , PRINCIPALES DESTINOS DE LAS EXPORTACIONES: Para el caso de la Posición Arancelaria : Carne de Animales de la especie bovina, fresca o refrigerada: Deshuesada se destaca como principal destino de las exportaciones danesas en el año 2007 España (adonde se destinó el 42% del total exportado), seguido entre otroas países por Italia (15%), Suecia (15%), Alemania (9,5%) y Reino Unido (5%). Los países de destino de las exportaciones danesas durante el año 2007 para la posición : Carne de animales de la especie bovina, congelada: Deshuesada: Cuartos delanteros y Cuartos Compensados fueron Italia (46%), Bélgica (28%) y Suecia (23%). Las exportaciones de los productos incluidos en la posición : Carne de animales de la especie bovina, congelada: deshuesada: cortes de cuartos delanteros y cortes de pecho, llamados Australianos se destinaron en el 2007 a Suecia (27%), Italia (22%), Irlanda (19%), Croacia (11%), Alemania (10%) y Noruega (9%). Principales destinos de las exportaciones durante el 2007 de la posición : Carne de animales de la especie bovina, congelada: deshuesada: excepto cuartos delanteros y cortes de pecho, llamados Australianos, cuartos delanteros y cuartos llamados compensados : Suecia (32%), Grecia (12%). Groenlandia (10%), Rusia (9%) y Malta (6%). 9

10 B) CONDICIONES GENERALES DEL MERCADO: 1 DIMENSIÓN: a) PRODUCCIÓN b) IMPORTACIONES c) EXPORTACIONES d) CONSUMO APARENTE DETERMINACIÓN DEL CONSUMO APARENTE DE CARNE DE ANIMALES DE LA ESPECIE BOVINA, FRESCA O REFRIGERADA, CONGELADA, DESHUESADA (TONELADAS/AÑO) CONCEPTO/AÑO PRODUCCIÓN Fresca/ refrigerada Congelada IMPORTACIÓN Fresca/ refrigerada , , , , ,3 Congelada 7.879, , , , ,4 EXPORTACIÓN Fresca/ refrigerada , , , , ,1 Congelada , , , , ,9 CONSUMO APARENTE Fresca/ refrigerada , , , , ,2 Congelada , ,3 855, ,5 2 - TENDENCIA DEL MERCADO: Las importaciones de Carne Vacuna fresca o refrigerada han experimentado un aumento significativo (63%) en el período considerado ( ), mientras las importaciones de carne bovina congelada han disminuido levemente durante el mismo quinquenio. 3 - PRÁCTICAS LOCALES DE PROMOCIÓN MÁS USUALES: La introducción al mercado se realiza a través del consumidor final. Las grandes cadenas de supermercados son la vía más indicada, como así también la participación en Ferias y Exposiciones dedicadas al rubro gastronómico. El comentario generalizado de los importadores es altamente positivo en lo que se refiere a la calidad y prestigio de las carnes vacunas de origen argentino. Existen en Dinamarca restaurantes argentinos dedicados exclusivamente a carne de nuestro país y que gozan de muy buena aceptación. 10

11 C) COMERCIALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN: 1 - ESTRUCTURA DE DISTRIBUCIÓN El contacto directo con los importadores es el mejor acceso al mercado danés que pueda recomendarse. Cada eslabón de la cadena de comercialización incrementa el precio en el 100%, situación ésta que se tratará de evitar en toda negociación. El primer contacto deberá ser atractivo, con un completo detalle de las características de los cortes y muestras para su análisis. El precio requerido será normalmente CIF o C+F puertos daneses; eventualmente Hamburgo o Rotterdam servirán al importador danés para tener una idea aproximada del precio final del producto. La cotización FOB puertos argentinos obliga a toda una tarea adicional para el importador, la cual resulta a veces de difícil resolución atento a los datos sobre ciertos costos argentinos al cual éste no tiene un fácil acceso. La mayor información respecto de los bultos a ser embarcados, pesos y dimensiones, palletizado etc., de tal modo que el importador pueda calcular los gastos en los que incurrirá para su despacho a plaza, transporte interno y movimiento de cargas en destino. Medios de pago El importador danés aceptará como norma abrir una carta de crédito confirmada e irrevocable para cancelar los primeros embarques. Las negociaciones posteriores requerirán términos menos burocráticos y con más facilidades, siendo práctica normal el pago a días. Los bancos daneses están totalmente integrados a la red bancaria mundial, prestan un servicio eficiente y su intervención está acorde con los costos del mercado internacional. Visitas de negocios Las cartas, envíos de especificaciones y muestras no suplantarán en el mercado danés a la visita pertinente para establecer un contacto directo entre las partes. El exportador deberá poder comunicarse en idioma inglés; el alemán, francés y español son lenguas poco difundidas entre la comunidad danesa de negocios. El cabal conocimiento del producto que se ofrece, la situación del mismo en el mercado internacional, los procesos de producción y demás especificaciones del producto son requisitos indispensables para quien efectúe la visita. 11

12 El importador danés es un conocedor de las posibles fuentes de aprovisionamiento, viaja frecuentemente y está en la búsqueda continua de oportunidades de negocios que mejoren su producto final o les depare mayores ganancias en su comercio. La inspección a las plantas del exportador es una rutina practicada por el importador y se debe estar preparado para recibir la visita del mismo, en algunos casos incluso antes de cerrar el primer negocio. Los antecedentes del exportador son importantes. El éxito obtenido en otra plaza es una irreemplazable carta de presentación y por lo tanto los mayores antecedentes que puedan aportarse serán siempre de gran utilidad. Las visitas deben programarse con suficiente antecedencia, en general con seis meses de antelación, plazo durante el cual se irán intercambiando informaciones que permitan llegar a la reunión para definir la negociación. Es sumamente difícil establecer un primer contacto directo para ofrecer productos. A esos efectos son utilizadas las ferias tanto específicas como generales, sea en Dinamarca o en otros países de la región ya que el importador danés estará presente en ellas para tomar contacto con las novedades del mercado internacional. El exportador deberá estar a un nivel acorde al comentado en sus presentaciones promocionales, en la corrección de su vestimenta, el hotel en el cual se aloje y estar siempre dispuesto a retribuir el agasajo que seguramente recibirá. El danés es en general muy correcto y protocolar, -será un excelente anfitrión- no obstante lo cual esperará para mantener un trato más distendido señales del visitante que identifique un comportamiento acorde con el que se está dispuesto a brindar. Si bien Copenhague es un centro industrial y comercial importante, el exportador argentino deberá estar preparado para desplazamientos relativamente cortos, que permiten el regreso en el día a la capital del Reino, punto más probable de arribo proviniendo del exterior. Los horarios de las entrevistas son observados con exactitud, la atención prestada al visitante será total y sin interferencias de ningún tipo, salvo casos de extrema urgencia. Los programas de visitas serán respetados y la agenda que será preparada para la oportunidad, en coordinación con el visitante, será cumplida íntegramente. El exportador argentino evitará efectuar cambio de programa sobre la marcha de la visita por cuanto afectará la imagen de confiabilidad de su producto. Documentación de las importaciones La factura Proforma será suficiente elemento para la apertura de la carta de crédito o medio de pago acordado. 12

13 2 EJEMPLOS DE PRECIOS A CONSUMIDOR FINAL * Colita de cuadril: USD 19,30 / Kg. * Lomo: USD 50,00 / Kg. (origen Argentina) * Bife Angosto: USD 16,00 / Kg. 3 - CARACTERÍSTICAS DE EMBALAJE Y/O ENVASADO, RÓTULOS Y ETIQUETAS. NORMAS VIGENTES. REGLAMENTACIONES Y/O NORMAS TÉCNICAS Y DE CALIDAD. Decisión de la Comisión, de 29 de noviembre de 2007, por la que se establecen las condiciones sanitarias y zoosanitarias y los modelos de certificado para las importaciones de determinados productos cárnicos y de estómagos, vejigas e intestinos tratados destinados al consumo humano procedentes de terceros países, y por la que se deroga la Decisión 2005/432/CE [notificada con el número C (2007) IMPORTADORES DANESES DE CARNE: EMPRESA A/S JENS O. CHRISTIANSEN BHJ A/S (Danexport) BILKA INDKØB BIOLEX AGRO ApS BP FOOD SERVICE A/S COOP DANMARK DANSK SUPERMARKED INDKØB DENCON FOODS A/S EMBORG FOODS A/S INCO DANMARK IRMA A/S METRO MIRON FOODS ApS PROCUDAN RODE & RODE A/S SFK FOOD A/S SUPERGROS A/S TOMEX DANMARK A/S TOWERS THOMPSON A/S 7 - ASOCIACIONES EMPRESARIAS SECTORIALES. The Danish Livestock and Meat Board Axelborg, Axeltorv Copenhagen V Tel.: Fax: kf@meatboard.dk WEB: 13

14 8 - FERIAS Y EXPOSICIONES: TEMA 2011 Fecha de realización: 27 Febrero - 2 Marzo Feria para especialistas Lugar: Bella Center Center Boulevard 2300 Copenhague S Contacto: Mr. Bo Rasmussen Mrs. Rikke Borup rpb@bellacenter.dk Tel.: tema@bellacenter.dk 9 - CONCEPTO DE IMPORTADORES LOCALES. El comentario generalizado de parte de los importadores locales es altamente positivo en lo que respecta a la calidad y prestigio de las carnes vacunas de origen argentino. 14