Enfocados en el negocio

Transcripción

1 Número 28 ENERO 2015 Este año 2015: Enfocados en el negocio Cermaq Chile: Los niños de Cermaq Chile celebran su navidad Página 19 Sustentabilidad Cultivando Coho de manera sustentable Página 12 S&SO Zafarrancho Hombre al agua Página 13

2 CONSEJO 05 NO MIRES TU TELÉFONO AL CAMINAR, PODRÍAS CAER E INCLUSO SER ATROPELLADO. EL MEJOR CONSEJO ES PREVENIR. Conoce más en achs.cl

3 Editorial 3 Estimados colegas, Quisiera darles la bienvenida en este año 2015, a todos y cada uno de ustedes. Sin duda, este es un año de cambios y nuevos desafíos, en el que todos necesitamos de buenos deseos. Los cambios han sido parte de nuestra historia, diferentes empresas han ido formando lo que hoy es Cermaq Chile y siempre hemos logrado validar nuestro negocio con entusiasmo y profesionalismo. Es nuestra empresa la que logró seducir al gigante japonés y nos ganaremos su respeto con el trabajo que hacemos día a día, enfocando nuestras tareas con responsabilidad y efi ciencia. Los invito a revertir los malos resultados del último semestre de 2014 con mucha energía y poniendo foco en el negocio. Hemos descentralizado algunas tareas con el fi n de lograr mayor efi ciencia y así recuperar nuestra competitividad en el mercado nacional e internacional. Mitsubishi Corporation (MC) podrá validar nuestro trabajo en base a lo que haremos de hoy en adelante, no por lo que hicimos en el pasado. Por eso es que reitero mi invitación a seguir trabajando juntos, con más ganas que nunca y dando lo mejor de cada uno de nosotros para el cumplimientos de nuestras metas este Francisco Miranda Morales COO CERMAQ CHILE INDICE DE CONTENIDOS Editorial 3 Cermaq Group 4 Entrevista 7 Salud y Seguridad Ocupacional 8 Reportaje Central 10 Sustentabilidad 12 Noticias 13 Revista VientoSur es una publicación interna, elaborada para los trabajadores de Cermaq Chile S.A. Prohibida su reproducción total o parcial de los contenidos sin la autorización de sus editores. Dirección: Av. Diego Portales 2000 Piso 10, Puerto Montt Fono contacto: (56+65) Equipo editorial: Claudia Castillo y Camila Rodríguez Contacto: camila.rodriguez@cermaq.com Diseño: Javier Tuteleers Impresión: Imprenta América Ltda.

4 4 Cermaq Group YU SATO: Una visita ilustre Nuestra piscicultura Licán, el centro de mar Ducañas y planta Ancud, fueron los lugares escogidos por nuestra compañía para llevar al nuevo Presidente del Directorio del Grupo Cermaq AS, quien estuvo en nuestro país la penúltima semana de enero. Luego de conocer una parte representativa de nuestra cadena de valor, el ejecutivo japonés quiso reunirse con miembros de todas las áreas en nuestras ofi cinas centrales, con el fi n de darse a conocer y entregar sus primeras palabras. Viento Sur tuvo la oportunidad de hacerle una primera entrevista. Primera vez en nuestro país? Esta es mi tercera vez en Chile, pero mi primera vez en esta compañía. Y cuál ha sido su primera impresión de Cermaq Chile? Mis primeras impresiones me hablan de una muy buena compañía, con muy buena gente. He podido conocer varias instalaciones, todo me ha parecido excelente, especialmente la gente que es muy entusiasta y alegre. Estoy muy contento de estar aquí. Me ha tocado un clima maravilloso y por lo que me dicen, he tenido mucha suerte con eso, sobre todo porque escapé del invierno Noruego. Vive entonces usted en Noruega? Me he mudado hace muy poco a Noruega, pero mi idea es moverme todo el tiempo entre Chile, Canadá y Noruega. Buscaré escoger los momentos de buen clima en cada uno de estos países, dice en medio de una sonrisa. Algo más que ha llamado su atención durante este viaje a Chile? Bueno, lo que más me gusta de este país es su gente, pero también su comida y el clima. Me han llevado a muy buenos restaurantes y se comen excelentes pescados y mariscos. Además hay muy buen vino este país es casi como el paraíso! Quiere aprovechar esta ocasión para decirles algo a nuestros trabajadores? A toda la gente de Cermaq Chile quisiera darle la bienvenida a Mitsubishi Corporation Group. Queremos ser buenos accionistas, pero por sobre todo, los mejores socios en el largo plazo. Y con esto me refi ero a 15, 30 ó 100 años. Creo que Cermaq Chile y Mitsubishi Corporation (MC) pueden crear juntos la mejor empresa a nivel mundial y un futuro muy prometedor y por muchos años. En resumen, yo le diría a todo el equipo de Cermaq Chile: trabajemos juntos! Yu Sato, Presidente del Directorios del Grupo Cermaq AS, en su primera visita a nuestra compañía.

5 4 Cermaq Group 5 Nuevo Código de Conducta para Proveedores Cermaq mantiene un alto nivel de compromiso con la normativa en lo que respecta a una conducta comercial responsable. Esto significa que también necesitamos controlar el riesgo en la cadena de abastecimiento. El nuevo Código de Conducta para Proveedores del Grupo Cermaq define nuestras expectativas con relación a los proveedores. El Código de Conducta para Proveedores ha sido establecido con el fi n de asegurar altos estándares y reforzar el control de riesgo en nuestra cadena de abastecimiento. El documento describe las normas mínimas que todos los proveedores de Cermaq deberán conocer y practicar. Las exigencias se basan en las normas internacionales reconocidas para la sustentabilidad de la cadena de suministros, incluyendo el Pacto Global de las Naciones Unidas. Este documento considera elementos claves como lo son las leyes laborales, los derechos humanos y laborales, la salud y seguridad, el medioambiente, la calidad y seguridad del alimento y la anti-corrupción. Si nuestra compañía identifi ca una exposición a riesgo, puede decidir continuar trabajando con ese proveedor con el fi n de hacer mejoras. Pero si los proveedores se encuentran en infracción severa de este código y/o no presentan mejoras, podemos decidir terminar la licitación con ellos. El Código ha sido desarrollado por el Equipo Funcional de Sustentabilidad y aprobado por el CCMT. Esto, sin duda, representa un ejemplo de la fortaleza del trabajo de los equipos funcionales para llegar a soluciones fi rmes y comunes a todos. Este código ha signifi cado un avance enorme tanto para nuestra compañía como para nuestros proveedores. Nos servirá de orientación a ambos, señala Cristina Winkler, asistente de la Dirección de Desarrollo Técnico e Investigación y miembro del Equipo Funcional de Sustentabilidad. La idea es que este código nos permita trabajar de manera constructiva con nuestros proveedores, con el fi n de asegurar una conducta documentada y responsable a través de toda la cadena de valor. Luego de algunas pruebas, nuestra compañía decidió no utilizar más pallet de madera nativa, los estamos exigiendo de pino y esta es una consideración con el medio ambiente que transmitimos en este código a nuestros proveedores, con el fi n de lograr la mejora necesaria, agrega Cristina como un ejemplo. Pueden conocer en detalle nuestro Código de Conducta para Proveedores en nuestro sitio web, bajo la sección sustentabilidad. Cristina Winkler

6 6 Nuestro Aporte La logística de nuestro negocio Una cosa es producir pescados, otra procesarlos y otra venderlos. La gerencia de Logística de nuestra compañía es la que coordina todas estas áreas, para lograr la mayor eficiencia posible de nuestros productos y plantas, además de hacer el reparto de manera oportuna y adecuada al destinatario final. La gerencia de Logística es parte de nuestra Dirección de Proceso y Ventas, y está en manos de Miguel Ferrada. Esta gerencia trabaja en base a un plan de producción, con el fi n de coordinar de la mejor forma las cosechas y procesamiento en planta, bajo las directrices que entrega el mercado y los distintos clientes, siempre con foco en el negocio. Para ello, la gerencia de Logística cuenta con tres áreas de apoyo, producto terminado, comercio exterior y tráfi co. La jefatura de Producto Terminado es dirigida por Patricio Muñoz, quien cuenta con encargados de logística en cada una de nuestras 3 plantas, además de asistentes de producto terminado en las ofi cinas centrales de Puerto Montt. Nosotros vamos haciendo un plan semanal en base a las cosechas del momento, la capacidad de nuestras plantas y lo que más convenga comercialmente, dice Patricio. A pesar de que siempre se prioriza el fresco como negocio, ya que congelar el pescado implica un gasto mayor, existe un equilibrio entre ambos porque hay clientes que sólo consumen congelado. A pesar de que existe un plan, estamos acostumbrados al cambio, dice Miguel Ferrada, gerente de Logística. Si existe por ejemplo una emergencia sanitaria y los peces son cosechados antes de tiempo, con calibres menores, las plantas recibirán una cosecha inesperada que hay Víctor Alvarado y Juan Carlos Benítez, supervisan en la planta Ancud que la carga enviada sea la correcta y salga a tiempo. que re programar y los comerciales deberán avisar a sus clientes de la modifi cación o buscar nuevos. Esto es muy dinámico, recalca el gerente del área. Brasil retira su producto directamente en las plantas, pero el resto de los transportes que se hacen por tierra y agua, son coordinados por Luis Zuñiga, jefe de Tráfi co y Abastecimiento, quién también tiene bajo su responsabilidad los frigorífi cos. Luis, debe coordinar, según el programa comercial, el despacho a los clientes. Debe abastecer su departamento de cajas de plumavit, cartón o plástico, según requerimientos. Las navieras son nuestros clientes en los puertos y debemos llegar con nuestros productos a tiempo y dotados de toda la información necesaria para exportar. Esa información es materia de la jefatura de Comercio Exterior, dirigida por Ingrid Sepúlveda quien debe, junto a su equipo, ser muy efi ciente y disciplinado para no cometer errores o atrasar los envíos. Certifi cados sanitarios, de transporte (Bill Of Loading) y, por sobre todo, las facturas, son algunos de los documentos que tramita Comercio Exterior. Mientras antes tengamos todos los papeles, antes recibimos el pago del producto. Una orquesta de muchos músicos que no resulta fácil dirigir, sobre todo en temporada alta donde se cosecha mucho pescado, que hay que procesar y transportar.

7 Entrevista 7 HÉCTOR ANDRÉS MUÑOZ MANSILLA: El trabajo como estímulo Este operario de mantención de nuestra planta Ancud es, por donde se lo mire, un ejemplo de voluntad y perseverancia. Con una enfermedad bastante compleja (que él mismo la introduce de manera más simpe como una displasia de cadera múltiple), logró sacar adelante una carrera que le permitió sentirse útil, tener un buen pasar y hasta ser reconocido por su jefatura directa como uno de los mejores eléctricos que ha tenido la planta. A pesar de que no tuvo hijos, logró formar una familia que siente como propia y transmite una alegría y un sentido del humor que son dignos de admiración para cualquiera. Crees que tu vida hubiera sido distinta sin tu enfermedad? Si no hubiera tenido esta malformación genética, mi madre no me hubiera instado a estudiar y sacar una profesión que me apoyara en el futuro. Siento que ella como madre, fue muy inteligente, ya que a pesar del dolor que le signifi có tener dos hijos con una enfermedad desconocida, nos hizo ser autosufi cientes en todo. Al darse cuenta que yo no podría llevar adelante el trabajo del campo, nos empujó a estudiar a mí y a mi hermana y gracias a eso, yo saqué mi profesión de eléctrico mecánico en Talcahuano. Y crees que te ayudaron los estudios para ser quién eres hoy? Sin duda!, fueron mis estudios los que me permitieron trabajar a cargo de la mantención y reparación de las máquinas de la planta de alimentos de Cultivos Marinos Chiloé. Fue mi profesión la que me permitió hacer trabajos como independiente cuando se cerró esa planta y la que también me hizo retomar como operario de esta planta de salmones en El trabajo ha sido entonces un pilar fundamental en tu vida Claro que sí, siempre he buscado hacer cosas. Durante muchos años fui también DJ, tenía un emprendimiento con unos socios y yo ponía la música. Hacíamos eventos de todo tipo, teníamos harto trabajo, pero a mí siempre me ha gustado mucho la música. Y qué música te gusta? Me gusta todo tipo de música, pero la onda reggaetón ya me supera!. De todas maneras, para mí... la música de los 80 es por lejos la mejor de todas! Disfruté harto este trabajo, pero siempre supe que era para un tiempo. Y en qué consiste tu trabajo hoy? Bueno, a pesar de que el año pasado me operé las dos caderas y me siento como avión, no puedo hacer la fuerza de manos que en algún momento tuve. Hoy hago labores administrativas en mantención, compro de todo para las máquinas, me entiendo mucho con los proveedores porque yo sé qué hay que comprar y cómo repararlas. Tú valoras mucho el trabajo y me dices estar agradecido por la confianza que te han dado en Cermaq, pero que tu familia ha sido lo más importante en la vida. Sin duda, a ellos les debo mi mayor felicidad. No sólo a mis padres y hermanos, sino a toda la familia de mi mujer, Luisa. Fui premiado con una mujer maravillosa y que más encima tiene 3 hijos y criaditos!. No tuve que mudar pañales, dice con mucha gracia y una notable felicidad cuando se refi ere a ellos. Hasta un nieto tengo hoy, Axel, a quien hemos criado juntos con la Luisa.

8 8 Seguridad y Autocuidado Una historia de vida que nos cuida A fines de enero se cerró la campaña transversal de autocuidado Agarra la Pelota II, una actividad liderada por el área de Seguridad y Salud Ocupacional de nuestra compañía, que buscó sensibilizar a todos los trabajadores de Cermaq Chile a través del testimonio de una ex trabajadora de la industria del salmón que vio interrumpidos sus sueños al sufrir un accidente laboral. Cristina Barría Schmauck era una trabajadora igual que muchos de nosotros, pero al sufrir un accidente de trayecto, quedó sin sus extremidades inferiores. Después de un largo proceso de aceptación y mucho tratamiento, logró caminar con la ayuda de unas prótesis y facilitar su movilización con un scotter. La protagonista de esta historia de incapacidad y lucha, fue quien relató de manera presencial su historia en nuestras plantas y a través de un video en el resto de nuestros operaciones. Todo como parte de la campaña Agarra la Pelota II, una que busca fortalecer la conciencia del autocuidado en nuestra compañía. La historia de esta mujer que jugaba al fútbol y fi leteaba salmones es conmovedora. Luego de su accidente y gracias a la gran motivación que signifi có su familia y en especial su madre para la recuperación, logró cumplir su primer sueño que fue ponerse de pie, pero fue dando a conocer su historia que cumplió su segundo sueño que era el de ayudar a que gente igual que ella no vieran interrumpidos sus sueños por un accidente. Una empresa puede decirte mil veces que no hagas algo, puede tener muchos profesionales a cargo de la salud y la seguridad de sus trabajadores, pero no hay mejor prevencionista que uno mismo y eso no lo pueden olvidar, declara Cristina. Agarra la Pelota II concluyó con el equipo de nuestras ofi cinas centrales, donde fue acompañado también por una charla de vida saludable y nutrición. Yo sufro del colesterol y la presión, por lo que estoy bastante informada de estos temas, pero me pareció que fue muy didáctica y entretenida la manera de enseñarlo, comenta Laura Guerrero, asistente contable de Cermaq Chile. Estamos seguros que todo lo realizado permitirá a nuestros trabajadores tomar mejores decisiones y cuidarse para llegar sanos a sus casas y tener una vejez digna. La campaña de autocuidado y las charlas nutricionales del Programa de Vida Saludable organizadas por el área de Bienestar de Recursos Humanos, culminaron su etapa 2014 con la última actividad en oficinas centrales.

9 Seguridad y Autocuidado 9 Zafarrancho Hombre al Agua Por disposición de la autoridad marítima, el personal que trabaja en el mar debe estar preparado para enfrentar una emergencia en el agua. Nuestra compañía imparte todos los años durante el verano el zafarrancho Hombre al Agua, con el objetivo de que nuestros trabajadores estén preparados en técnicas de salvamento y sobrevivencia. Diciembre, enero y febrero son los meses que elige nuestra compañía para realizar el zafarrancho Hombre al Agua, una exigencia de la autoridad marítima para todos aquellos que trabajan en el mar. Cermaq Chile imparte estos cursos a través de la Asociación Chilena de Seguridad (ACHS). Nuestra mutual es la que se encarga de ejecutar este curso en terreno. El objetivo de este zafarrancho es que nuestros trabajadores adquieran las competencias necesarias para aplicar técnicas prácticas de actuación frente a la caída accidental de alguna persona al agua. Ubicar la distribución de los aros salvavidas en la plataforma de cultivo y practicar el lanzamiento de estos aros salvavidas al agua. Una correcta utilización del chaleco salvavidas, además de aprender a saltar al agua con el salvavidas puesto y reforzar conceptos básicos de primeros auxilios, son algunos de los contenidos implicados en el curso. El curso consta de 4 horas presenciales en las distintas áreas. Al cierre de esta edición, ya se habían impartido en el área de Puyuhuapi y Calen. También fue realizado en los centros de Calbuco, a excepción del centro Sureste que tendrá su turno en febrero. Chiloé Sur está casi completo, sólo estarían faltando Yoye y Yelcho. El área de Butachauques está en programa para febrero, al igual que Aysén Sur. Magallanes fue reprogramado porque por efectos del tiempo, sólo pudo realizarse en la piscicultura Los Cipreses, los centros de mar están pendientes. Todo el área de agua dulce ya fue instruida. Sin duda, nuestros centros de agua dulce corren menos riesgos de sufrir un emergencia en el agua, en comparación con los centros de mar, pero si alguien sufre un golpe al caerse a un estanque, bastan 20 centímetros de agua para ahogarse, dice enfático nuestro Auditor Jefe Christian Muñoz. Es por esto que Cermaq Chile imparte estos cursos en nuestras pisciculturas. A pesar de no ser parte de la normativa, hay algunas faenas que se consideran riesgosas y la prevención es parte de nuestra cultura. El riesgo está presente siempre, dice José Arturo Aravena C., operario de Jacaff (área Puyuhuapi), que con 29 años no sabe nadar sin dispositivo de fl otación (chaleco salvavidas). Gracias a lo que aprendí, puedo saber cómo controlarme frente a una emergencia, agrega nuestro trabajador.

10 10 Reportaje Central Este año 2015: Enfocados en el negocio Iniciamos este año 2015 con nuevos dueños y muchos desafíos. Esto nos renueva de energía y queremos aprovecharla para re-enfocar nuestro negocio a la producción de salmón y trucha, tarea primordial de esta empresa y que no debemos nunca olvidar. Para lograr ser más competitivos y eficientes en nuestra tarea, hemos realizado algunos ajustes en la organización. Todos sabemos que nuestro negocio no ha dado los mejores resultados en los últimos años, hemos hecho grandes esfuerzos, pero no nos han acompañado las circunstancias. Las nuevas y dinámicas regulaciones han implicado cambios que demandan mucho tiempo en su implementación y muchas de ellas nos han implicado mayores costos. La compra de Cultivos Marinos el año 2012 prácticamente dobló el tamaño de nuestra empresa, lo que también implicó un proceso de ajuste en todas nuestras tareas y funciones. Podemos seguir sumando razones y circunstancias, pero siempre es necesario que nos miremos como empresa y analicemos en qué podemos mejorar, dice nuestro COO Francisco Miranda. Creo que hemos perdido competitividad los últimos años y debemos recuperar ese lugar perdido, agrega con convicción. Para lograrlo, la compañía hizo algunos ajustes que apuntan a empoderar a todas las áreas productivas, descentralizando ciertas funciones para que las áreas de apoyo puedan ser más rápidas y efectivas en su ayuda. Todas las áreas que dependen de la Gerencia General, cargo ocupado por nuestro COO Francisco Miranda, pasaron a denominarse direcciones. Es así como las distintas gerencias pasaron a llamarse ahora Dirección de Recursos Humanos, Dirección de Administración y Finanzas, Dirección Producción Agua Mar, Dirección Producción Agua Dulce, Dirección de Desarrollo Técnico e Investigación y Dirección Proceso y Ventas. Se creó también el cargo del Contralor, cuyo principal propósito es

11 Reportaje Central 11 auditar la correcta aplicación de normas y procedimientos internos que se realizan en las diferentes áreas de la compañía, lo que esperamos se traduzca en mejores resultados y una baja en los costos. En el área de Mar se crearon 3 gerencias de producción que tendrán plena autonomía, todas dependientes del Director Producción Agua Mar, cargo ocupado por el Sr. Javier Herrera. Es así como la Región de Los Lagos, estará a cargo del Gerente de Producción X Región, cargo que ocupara el Sr. Juan Berasay, quien tiene bajo su responsabilidad las subgerencias de Chiloé Norte, Chiloé Sur y Continente. En la Región Aysén Carlos Ibañez del Campo habrá también un Gerente de Producción XI Región, cargo que será anunciado próximamente. La Región de Magallanes y la Antártica Chilena será dirigida por el Gerente de Producción XII Región, cargo ocupado por el Sr. Juan Saldivia, este es responsable de las dos áreas productivas en el Seno Skyring, además de nuestra piscicultura Los Cipreses de Punta Arenas y nuestra área de proceso que hoy se encuentra bajo un acuerdo de cooperación con la planta procesadora Tierra del Fuego. Tanto en Agua Dulce como en Mar se creó la unidad de Control de Gestión, apuntando también a una mayor organización y efi ciencia de nuestros recursos. Buscando también la descentralización es que los prevencionistas de riesgos y veterinarios serán dependientes de cada una de las áreas productivas, reportando a cada una de las gerencias antes mencionadas. Estamos seguros que todas estas mejoras nos ayudarán a mejorar nuestros procesos y a recuperar la competitividad que siempre hemos tenido, los invitamos a trabajar juntos y dar lo mejor de nosotros para que este año 2015 sea uno que nos llene de satisfacción. Esperamos ser un aporte al tremendo desafío que el nuevo Presidente del Directorio del Grupo Cermaq, Ju Sato, comentó en medio de la reciente visita a nuestro país. Estoy seguro que juntos podremos ser la mejor empresa de salmones a nivel mundial.

12 12 Sustentabilidad Cultivando Cohos de manera sustentable Los planes de producción de este año en Cermaq Chile contemplan disminuir el proceso de esmoltificación de Coho en los lagos en cerca de un 25%. Una decisión que aumenta los costos de nuestra compañía, pero privilegia la acuicultura sustentable. Gracias al aprendizaje obtenido de la primera experiencias de esmoltifi car Coho en nuestra piscicultura de Confl uencia el año pasado, es que para este 2015 Cermaq Chile decidió incorporar en su plan productivo la realización de esta etapa del Coho en la piscicultura de Trafún y Coipué, disminuyendo así en cerca de un 25% la esmoltifi cación en los lagos. De los Cohos que tenemos planifi cado hacer este año, 3 millones saldrán de nuestras pisciculturas de Coipué y Trafún, nos aclara Juan Carlos Segovia, subgerente Producción Smolt de Cermaq Chile. El costo de realizar este proceso en piscicultura es, sin duda, más alto en comparación con desarrollarlo en los lagos. Debemos proveer de mucho oxígeno y grandes estanques a nuestras pisciculturas, lo que en los lagos se da de manera natural. Pero también hemos visto algunas ventajas, es por ejemplo bastante más fácil hacer algunos tratamientos de rutina como el baño anti fúngico (anti hongos) en una piscicultura, detalla Juan Carlos. Una de las ventajas más importantes que se vislumbran hoy es que la esmoltifi cación en nuestras pisciculturas está entregando un porcentaje menor de mortalidad, lo que podría traducirse en una mejora en el alza de los costos que ya estaban asumidos. Hasta hoy, el cultivo de salmón Coho está siendo muy bien logrado, las mortalidades son bajas y acotadas, hay positivos resultados sanitarios., nos aclara con entusiasmo el subgerente. El proceso de esmoltifi cación es una de las etapas más importantes en el cultivo de Coho, ya que una buena esmoltifi cación nos asegura una buena calidad de peces en la etapa de engorda. Una de las principales características que diferencian al salmón Coho de otras especies, es la velocidad de crecimiento. Posee un metabolismo más rápido que el salmón Atlántico, es más voraz al momento de alimentarse y su crecimiento incrementa considerablemente a temperaturas sobre los 11 grados. Su comportamiento en el estanque también es diferente. Por todo lo anterior es que nuestros trabajadores debieron ser capacitados para adaptar su rutina a esta especie. Trabajar por primera vez en el ciclo completo de agua dulce del salmón Coho, ha sido una gran experiencia, lo aprendido es impagable, aunque sé que me falta mucho todavía, dice orgullosa Consuelo Cárcamo, encargada de la sala de incubación y alevinaje de Trafún. Piscicultura Coipué Piscicultura Trafún

13 Noticias 13 Ministro de Economía visitó Cermaq Chile Luis Felipe Céspedes, Ministro de Economía, Fomento y Turismo, visitó durante la mañana del 19 de diciembre nuestra piscicultura Los Cipreses, una importante ocasión para que la autoridad conociera en terreno la realidad de la industria local. Durante la visita, la máxima autoridad del área económica del país recorrió la piscicultura, junto a una comitiva integrada por diversas autoridades regionales, además de miembros de la Asociación del Salmón y Trucha de Magallanes. El ministro destacó la importancia del sector salmonero dentro de la economía nacional y agradeció a los funcionarios de la piscicultura por haberlo recibido. El recorrido consideró la visita a la sala número cinco, donde habían salares en proceso de alevinaje. La autoridad visitó Punta Arenas para presentar los avances de la Agenda de Productividad, Innovación y Crecimiento del Gobierno, además de informar sobre los principales logros del 2014 de la cartera que lidera. También destacó el positivo impacto que tendrá a nivel local el Plan de Desarrollo de Zonas Extremas. La visita estuvo guiada por: el Director Producción Agua Dulce, Javier Lorca; el jefe de centro de Los Cipreces, Carlos Vander, el veterinario Marcelo Venegas, y el coordinador de Responsabilidad Social Corporativa; Ricardo Cáceres. A través de la agrupación gremial de la región, llamada Asociación de Trucha y Salmones de Magallanes, la autoridad nacional pudo conocer las inquietudes que tiene la industria en la región, como son por ejemplo el tema de no contar con un vertedero industrial, sumado al costo del retiro de los residuos peligrosos al no tener la posibilidad de tratamiento en la zona. Los trabajadores de nuestra piscicultura manifestaron sentir orgullo con la visita, además de sentir tranquilidad, por el hecho de que una persona infl uyente en la toma de decisiones pudiera conocer las inquietudes que nos aquejan a todos los salmoneros de la región, comentó el asistente de la piscicultura, Claudio Zuñiga. Concurso fotográfico de verano Lúcete con la mejor foto familiar que tomaste este verano. En la playa, en el río, en el bosque o en la cima de la montaña, sácate una foto junto a tus seres más queridos y envíala a: comunicaciones@cermaq.com Asunto: Concurso fotográfi co de verano El único requisito es que sea una foto que incluya al trabajador de nuestra compañía con su grupo familiar. Debe además estar en alta resolución para que sea posible publicarla después en nuestra revista Viento Sur. Relata en máximo 5 líneas por qué elegiste esa foto. Se recibirán fotos hasta el 15 de marzo de 2015 Habrán muy buenos premios para los ganadores, participa!

14 14 Noticias FIESTA COSTUMBRISTA: Cancato de Pellines Cermaq Chile fue parte de la tercera versión de la fiesta costumbrista de la papa y el cancato, en la localidad de Pellines, perteneciente a la comuna de Llanquihue, lugar donde nuestra compañía tiene operaciones de Agua Dulce. El sábado 17 y domingo 18 de enero se reunieron diferentes organizaciones sociales y comunitarias del sector rural, quienes se organizaron en stands, para dar muestras de sus artesanías y su arte culinario en torno a productos de la zona. Agradecemos el apoyo de Cermaq Chile, su aporte es muy importante para la gente del sector, es la forma en que nosotros nos podemos dar a conocer señala Cristian Palma, presidente de la junta de vecinos de Pellines. Nuestra compañía apoya esta actividad desde sus inicios y ahora lo hace en su tercera versión. Cermaq Chile desarrolla también proyectos de capacitación social en esa comuna, como son los de soldadura y manipulación de alimentos. Juan Carlos Segovia, subgerente de producción agua dulce; Tito Lobos, jefe de centro Philipi; Ricardo Cáceres, coordinador de RSC, y Cesar Duamante, presidente del sindicato de trabajadores de agua dulce, fueron los representantes de nuestra compañía que pudieron disfrutar del evento, al ritmo de la música campesina. A Pellines pertenece gran parte de nuestros trabajadores del centro Phillipi. Las bienvenidas de este comienzo de año Seguimos consolidando el proceso de inducción de Cermaq Chile. En junio de 2014 partió el proceso para todos los trabajadores de mandos medios y jefaturas, octubre para los nuevos operarios de planta y noviembre para los operarios de agua dulce. Este año se inició el proceso de bienvenida a los nuevos trabajadores que ingresan a los centros de mar. Poco a poco, vamos estandarizando las inducciones en nuestra compañía, un camino que aún tiene trabajo por recorrer. Los procesos de inducción buscan facilitar la integración de los nuevos trabajadores a la organización, además de entregarles información relevante sobre la compañía, para que logren un desempeño acorde a los estándares de la empresa. El departamento de Desarrollo Organizacional de la Dirección de Recursos Humanos inició el proceso de inducción en junio de 2014 y este año seguirá consolidando este trabajo. Fue en este contexto que a mediados de enero se realizó la inducción correspondiente a los mandos medios y jefaturas en oficinas centrales, dando la bienvenida a Dionisio Ramos, como Subgerente de Producción Calbuco; Felipe Campos, como Asistente técnico 2, Producción Agua Dulce; Eduardo Cortez, como Asistente Técnico 2, Producción Agua Mar, Chiloé Norte; Johan González, como Asistente Técnico 2. Producción Agua Mar, Aysén; Diego de los Ríos, como Sales Parte del equipo que participó en la inducción de los nuevos trabajadores que ingresaron a Aguantao, centro de la subgerencia Chiloé Sur que inició su ciclo productivo este año. Manager, Gerencia Comercial; María Safie Jovis, como Asistente Comercio Exterior, Gerencia Logística. Y por primera vez, durante el mes de enero, se realizó una inducción a nuevos trabajadores que ingresaron a trabajar al mar. En esta ocasión se trató del equipo de Aguantao, perteneciente a la subgerencia de Chiloé Sur, centro que comenzó su ciclo de producción este primer mes del año El departamento de Desarrollo Organizacional seguirá trabajando en la estandarización de este proceso. Está en carpeta el desarrollo de un video de inducción, para que sirva como herramienta de apoyo, sobre todo para implementar este proceso de bienvenida en aquellas zonas más alejadas o donde los ingresos no son masivos. El objetivo final de este proyecto en proceso es recibir a los nuevos trabajadores con una bienvenida como corresponde.

15 Noticias 15 Planta Quemchi premia a sus artistas El 26 de diciembre se dio a conocer a los tres ganadores del concurso Pinta la Seguridad en Navidad y Año Nuevo, una instancia liderada por el Comité Paritario de Higiene y Seguridad (CPHS) y el área de Seguridad y Salud Ocupacional de nuestra planta Quemchi. En el casino de la planta Quemchi se realizó la premiación de los tres dibujos ganadores del concurso que buscó que nuestros trabajadores pintaran junto a sus familias, la seguridad en navidad y año nuevo. Los premiados pudieron disfrutar de un cóctel y de la compañía del gerente de planta, Mauricio Martin, el jefe de planta, Pedro Martínez, además de todos los miembros del Comité Paritario y prevencionistas. Los premiados fueron: Emilia Jeldres, hija de nuestro jefe de frigorífi co, Juan José Jeldres. Jamir González, hijo de nuestra operaria de porciones, María Cárcamo. Kattalyna Hidalgo, hija de nuestra asistente de párvulo, Joselyn Vargas. El regalo consistió en una cena para la familia, entregada a través de una caja con distintos ingredientes, entre los que se incluían bebidas, vino, champagne, chocolates, medio cordero, papas duquesas y un pie de limón. Los niños fueron también galardonado con un set para desarrollar su arte. Lo más entretenido fue que trabajamos todos en este dibujo, los cuatro miembros de mi familiar pusimos el tema de la seguridad en la mesa y fuimos entregándole ideas a Emilia para que las dibujara, comenta el orgulloso padre de una de las ganadoras. Sin duda, lo más valioso de este concurso fue la instancia que tuvieron los padres de conversar con sus hijos acerca de los posibles riesgos que conllevan las fi estas, un diálogo que fue necesario para inspirar a los pequeños artistas y que, de paso, ayudó a crear conciencia en todos nuestros trabajadores y fortalecer nuestra cultura de prevención. Cermaq Chile participa en Feria Laboral de Aysén Nuestra compañía estuvo presente con un stand en la Feria de Capacitación y Acceso al Empleo, realizada a mediados de diciembre en el Centro Cultural en Puerto Aysén. Este espacio nos permitió dar a conocer nuestra compañía, además de reclutar postulantes para posibles cargos que esa área de producción pudiese requerir. Verónica Mansilla, administrativa Coyhaique. Con el objetivo de informar a la comunidad sobre los distintos programas, bonos y benefi cios disponibles, además de acercar las ofertas de trabajo a los habitantes de la región, el Servicio Nacional de Capacitación y Empleo (SENCE), realizaró la Feria Laboral en Puerto Aysén. La actividad, denominada Feria de Capacitación y Acceso al Empleo, es un espacio que permite congregar la oferta de las OMIL de la comuna de Aysén y Coyhaique, además de las empresas de la zona como Cermaq Chile, en el marco de contribuir con la colocación laboral de personas desempleadas. Nuestro stand fue atendido por Fredy Peralta, encargado de Personal Aysén y Verónica Mansilla, administrativa asistente, ambos con base en Coyhaique. Hubo mucho interés del público por conocer nuestra compañía, varios desconocían el nombre Cermaq, pero al asociarlo a Mainstream o Cultivos Marinos Chiloé, nos reconocían y mostraban interés en saber más o dejar su currículum vitae, señala Verónica. La actividad contó con la presencia de la Gobernadora Marisol Martínez, el Seremi de Gobierno, Jorge Díaz, y el Director Regional del Sence, César Gómez Berrocal, entre otras autoridades. Sin duda, esta feria fue una buena oportunidad para reunir la oferta y la demanda laboral.

16 16 Noticias Regalando alegría a los niños de Butachauques Con la idea de estrechar lazos entre Cermaq Chile y la comunidad de Butachauques de la comuna de Quemchi, es que en diciembre nuestra compañía realizó una actividad navideña en la escuela Linda Vista, una que alberga a más de 30 niños, entre los que se encuentran varios de nuestros trabajadores de la subgerencia de Chiloé Norte. La mañana del 11 de diciembre fue especial para los niños de la escuela Linda Vista de Metahue. Trabajadores del área de Butachauques de nuestra compañía realizaron un desayuno navideño, con viejo pascuero incluido. Durante la ocasión, todos los niños y sus educadores pudieron conocer nuestras operaciones y las implicancias que tienen en su comunidad. Esta iniciativa conjunta entre la subgerencia de Chiloé Norte y el departamento de Medio Ambiente, buscó, además de acercarse a la comunidad, trabajar con los niños en temas de educación ambiental. Creo que se está estableciendo una buena relación, este acercamiento debió haber ocurrido hace tiempo. Siento que es muy positivo que los niños sepan qué es una salmonera y no sólo saber que sus papás trabajan ahí, comenta la directora de la escuela, Felicia Barrientos. Esta escuela tiene niños desde pre-kinder a octavo básico, es la más grande que existe en el área y está frente a nuestra base de Metahue. Sin duda, la mayor alegría para los niños vino al momento de entregar el regalo sorpresa que Cermaq Chile tenía para ellos y que consistía en dos taca-tacas, un aporte que fue pensado para los días de lluvia que ellos tienen durante el año, momentos para los cuales no contaban con muchas posibilidades de entretención. Tengo grabado el momento en que nos estábamos retirando y caminábamos hacia el muelle y seguía sintiendo las risas y los gritos de gooooooool de los niños, comenta José Cid, subgerente de Chiloé Norte. Sin duda, esta instancia fue gratifi cante para todos los que asistieron a la actividad, pero por sobre todo, son un aporte para los niños de nuestra comunidad. Habitabilidad para Magallanes El Seno Skyring es la zona más austral donde opera nuestra compañía. Desde la primera siembra a fines de 2011, no hemos detenido la producción y los resultados han sido excelentes, en todo ámbito. Entre enero y marzo, nuevos pontones viajan a Magallanes para acoger a nuestros trabajadores del área. Desde Astilleros Sitecna en Puerto Montt zarpó el nuevo pontón Skyring VII, fabricado en Calbuco y el Mardim. Mientras el primero tiene una habitabilidad para 10 personas y será la casa de quienes operarán el centro de mar Punta Dársena, el segundo será para los buzos y visitas. El MARDIM es una casa fl otante que está habilitada para que duerman 16 personas en el segundo piso y en el primero cuenta con bodega y un taller de mantención. Skyring VII es un pontón de 200 toneladas que tiene 8 silos y un sistema de ensilaje incorporado. En marzo llegará a Magallanes el pontón Juan Pablo, uno que fue reacondicionado en Astilleros Calbuco y que espera acoger a un máximo de 10 trabajadores del centro de mar Furia, el primero que abrió su ciclo operativo en diciembre de 2011 y que comenzará su segundo ciclo pronto. La subgerencia de Planifi cación y Operaciones es la encargada de gestionar la fabricación o reparación de todos los proyectos de habitabilidad.

17 Noticias 17 Ovas fuera de temporada Un gran desafío es el que está llevando adelante nuestra piscicultura de Liquiñe con la producción de ovas de salmón Atlántico fuera de temporada, algo que genera ahorros a nuestra compañía al disminuir las importaciones que se hacen durante el verano, periodo durante el cual no se da naturalmente el desove de las hembras de salmón y trucha. En el ciclo natural del salmón y la trucha, el desove se produce a fi nes de abril y se extiende hasta septiembre, por lo que nuestra compañía cuenta con ovas de producción propia durante ese tiempo, pero el resto de los meses debemos importar ovas de países como Islandia y Dinamarca, para cumplir con el exigente plan de producción. En nuestras pisciculturas esas ovas son fecundadas con el semen de los reproductores, dando origen a las ovas ojo, pasando luego de eclosionar a ser alevines, los que en el futuro serán los esmolts que irán después a engordar al mar. Buscando disminuir la importación de ovas y un mejor control sanitario, es que nuestra compañía inició en el 2013 inversiones en pozo profundo, instalación de equipos que permiten controlar temperatura y fotoperiodos para producir las ovas fuera de temporada. El objetivo se logró, lo que hoy nos permite programar los requerimientos de acuerdo al programa de producción. La experiencia del año pasado fue de gran aprendizaje y sirvió para que este 2015, nuestra piscicultura de Liquiñe de la Región de los Lagos tenga como objetivo la producción de 3 millones de ovas fuera de temporada. Es así como el 19 de diciembre se inició el primer desove, y al cierre de esta edición ya se había cumplido con cerca de la mitad de la meta propuesta para este año. Son dos las variables principales que se deben manejar para lograr producir ovas fuera de temporada: manejo térmico del agua y fotoperiodo, con esto nos referimos a la temperatura del agua y la luz. Para manejar la temperatura del agua del río que alimenta nuestra piscicultura se utiliza un equipo llamado Chiller, con este logramos bajar la temperatura que en verano es de 16 grados en promedio, a 7 grados, nos comenta Roberto Parra, jefe de este centro reproductor. Además del control de temperatura se debe realizar un manejo de las horas de luz y así lograr que nuestras hembras ovulen de forma programada. La tarea no termina con el desove, existe un trabajo importante para lograr la mayor sobrevivencia posible de ovas y un buen proceso de incubación que nos permita entregar ovas ojo de calidad. El principal desafío que tenemos hoy es la temperatura de la unidad de incubación, necesitamos que la temperatura del agua mantenga entre los 6 y 7 grados, pero como en esta época de verano hace mucho calor y se llega a una temperatura ambiente de hasta de 30 grados, se produce un efecto invernadero que hace más difícil manejar esta variable con la Chiller, agrega Roberto Parra. La piscicultura de Liquiñe cuenta hoy con 24 operarios, 1 administrativo, 3 asistentes y un jefe de centro. Al menos el 20% de este equipo está involucrado en este nuevo desafío, que ha sido muy interesante para todos porque hemos aprendido mucho, declara el jefe de centro. Tres millones de ovas de salmón Atlántico producidas por nuestra compañía fuera de temporada, ovas que seguirán su proceso en las pisciculturas de Los Cipreces en Punta Arenas y Río Pescado en la Región de los Lagos, toda una innovación digna de destacar.

18 18 Noticias Cermaq Chile sale en apoyo del voleibol de Aysén Nuestra compañía quiso ser parte del emocionante campeonato al que fueron invitadas las jóvenes seleccionadas de la categoría sub 14 de voleybol de Aysén, aportando con el transporte del equipo al Campeonato Federado de Santiago. Nuestra compañía decidió colaborar con estas talentosas y jóvenes deportistas, que viajaron a Santiago a disputar con cerca de 16 equipos en el Campeonato Federado desarrollado en la Región Metropolitana. La selección sub 14 de Puerto Aysén es la campeona de la Región Aysén del General Carlos Ibañez del Campo, lugar donde nuestra compañía tiene operaciones, por lo que representa a esa zona en todos los certámenes que se desarrollan a nivel nacional. El traslado de las 12 jóvenes, junto a sus entrenadores desde Aysén al aeropuerto Balmaceda, estuvo a cargo de Cermaq Chile, lo que fue gestionado por la gerencia zonal. Además, cada una recibió una mochila con el logo de nuestra compañía, para su uso personal. El deporte es uno de nuestros ejes de apoyo a la comunidad y esperamos seguir siendo un aporte en este tipo de actividades que aportan salud y bienestar a las personas. Felicitamos al equipo sub 14 de Aysén por obtener el cuarto lugar en el campeonato realizado en el centro de entrenamiento olímpico de Santiago. Ramón Barrientos, Marcelo González, Mauricio Marín y el Jefe de Centro Francisco Manzanarez. Los días de enero y 2 de febrero fueron auditadas las instalaciones en Punta Laura Norte y si todo sale bien, habremos logrado certificar nuestro segundo centro en Cermaq Chile. Un trabajo que partió hace años y no tiene fecha de término. Más de 6 meses de trabajo fueron los involucrados en el proceso por certificar el centro Punta Laura Norte, lo que culminó en una auditoría a fines de enero y que esperamos sea formalizada pronto. Todo el equipo del centro de mar, sus jefaturas y gran parte de la Dirección de Desarrollo Técnico e Investigación trabajó para implementar los requisitos del estándar en el centro que está a cargo de Francisco Manzanares. La certificación ASC (Aquaculture En julio del año pasado logramos la certificación ASC para nuestro centro de mar Unicornio Sur en la Región de Magallanes y la Antártica Chilena, transformándonos en la primera salmonera chilena en lograr este exigente desafío. Seguimos trabajando por una acuicultura sustentable Stewardship Council) es la más exigente norma de la industria salmonera que evalúa índices sociales, medioambientales y sanitarios. El 23 de enero se realizó también la auditoria al estándar MSC a la planta de proceso Torres del Paine, instalación que no es nuestra, pero donde maquilaremos nuestro producto certificado ASC en la región y sólo con esa certificación, es posible que nuestros salmones pueden llevar el logo ASC de lo cosechado en Unicornio Sur y esperamos que pronto también lo que arroje Punta Laura Norte.

19 Los niños como protagonistas de la navidad en Cermaq Chile Como todos los años, nuestra compañía celebró su navidad junto a los hijos de sus trabajadores. En todos lados se organizó una actividad, llena de alegría, juegos, niños y regalos. Algunas áreas, por iniciativa propia, decidieron llenar el corazón de aquellos que no tienen las mismas posibilidades de celebrar, sin el regalo generoso de su comunidad. Noticias 19 Agua Dulce Sur, Calbuco y administración Puerto Montt fueron citados en el gimnasio de la Universidad de Los Lagos para compartir en familia la navidad. Cerca de 60 personas, relacionadas a nuestras subgerencias de Puyuhuapi y Aysén, se reunieron en un quincho a la salida de Coyhaique, con linda vista a los cerros y ríos del lugar. Cama elástica, taca taca, juegos inflables y pinta caritas, fueron parte de las entretenciones. Voluntarios de nuestras oficinas centrales se organizaron para alegrar la tarde de los niños del Centro de Salud Familiar Alerce. Muchos regalos y comistrajos varios fueron agradecidos por los menores de este hogar. Tanto los padres como los niños pudieron disfrutar del Viejo Pascuero y los regalos que, por primera vez, fueron elegidos por sus padres de manera previa al evento. La Residencia Familiar Angelmó de la Fundación Verbo Divino de Llanquihue, fue el hogar de niñas que recibió el apoyo navideño de Phillipi. Cerca de 200 personas reunió la subgerencia de Chiloé Norte para la navidad celebrada en el gimnasio del Colegio de los Mil Paisajes, de Quemchi. En el Polideportivo de la ciudad de Punta Arenas tuvo lugar la celebración del área más austral de nuestra compañía. La llegada del Viejo Pascuero fue, sin duda, el momento más esperado por los niños. En el gimnasio del Instituto del Mar se reunieron más de un centenar de trabajadores de la Subgerencia Chiloé Sur.

20 XV I II Cermaq Chile Las operaciones de Cermaq Chile cubren kilómetros de nuestro país. III IV VII Región del Maule 1 centro de agua dulce V VI VII VIII IX XIV X RM IX Región de La Araucanía 3 centros de agua dulce XIV Región de Los Ríos 2 centros de agua dulce X Región de Los Lagos 59 concesiones 6 centros de agua dulce 3 plantas de proceso Ofi cinas Centrales en Puerto Montt XI Región de Aysén del General Carlos Ibáñez del Campo 21 concesiones XI XII Región de Magallanes y la Antártica Chilena 16 concesiones 1 centro de agua dulce Planta en arriendo XII