Día Nacional de la Nutrición

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1 Día Nacional de la Nutrición 28 de Mayo 2011 Actividad Física, Ejercicio o Deporte? 1 2 Músculo esquelético, liso y cardíaco. Existen tres tipos de músculos: 1. esquelético o estriado (voluntario) Ligado al esqueleto y de acción voluntaria. 2. Músculos lisos o visceral, de movimiento involuntario, forma parte de las vísceras. 3. Músculo cardiaco, se encuentra en el corazón. Metabolismo Basal (nivel Basal: Relativo al ritmo metabólico basal, que se refiere a las necesidades calóricas mínimas para mantener las funciones vitales del organismo en reposo De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS), la Actividad Física (AF) abarca todos los movimientos de la vida diaria, incluyendo el trabajo, actividades de ocio o recreación, el ejercicio y el deporte. La OMS define la actividad física como todos los movimientos que forman parte de la vida diaria. Dentro del término actividad física se incluyen actividades que varían en intensidad como puede ser subir escaleras regularmente, bailar, caminar, hasta correr, montar en bicicleta o practicar un deporte. La AF lleva consigo el movimiento corporal gracias a la contracción de los músculos esqueléticos 1, generando un incremento del gasto energético por encima del nivel basal 2. (continúa página siguiente...)

2 Actividad Física, Ejercicio o Deporte? (continuación) 3 Aptitud Física: Serie de atributos, como la resistencia, la movilidad y la fuerza, que se requieren para realizar actividades físicas. El Ejercicio se considera una subcategoría de la actividad física, que se realiza de forma planificada, estructurada, y repetitiva, además de tener como propósito mejorar o mantener uno o más componentes de la aptitud física 3. El deporte, también se trata de una subcategoría de la actividad física, pero de carácter competitivo que requiere de entrenamiento físico y que generalmente se realiza a altas intensidades. Su objetivo principal no es el de mejorar o mantener salud, sino el hecho de la competición. a la totalidad de la energía consumida a lo largo del día. Las actividades cotidianas en las que hay que mover el cuerpo, como andar, montar en bicicleta, subir escaleras, hacer las tareas del hogar, ir a la compra, y la mayoría de actividades que forman parte inherente de nuestra rutina pueden considerarse como actividad física. Por el contrario, el ejercicio es un esfuerzo planificado e intencionado, al menos en parte, para mejorar la forma física y la salud. Puede incluir actividades como andar a paso ligero, la bicicleta, el aeróbic y quizás algunas aficiones activas como la jardinería y los deportes competitivos. En términos generales podemos decir que la actividad física se refiere 2 Departamento de Alimentación y Nutrición

3 Actividad Física: Beneficios para la salud Se sabe que la inactividad física es el cuarto factor de riesgo de mortalidad más importante en todo el mundo. La inactividad física aumenta en muchos países, y ello influye considerablemente en la prevalencia de Enfermedades No Transmisibles (ENT) y en la salud general de la población mundial. Se estima que la inactividad física es la causa principal de aproximadamente 21 25% de los cánceres de mama y de colon, 27% de la diabetes, y aproximadamente un 30% de las cardiopatías isquémicas. Además, las ENT representan actualmente casi la mitad de la carga mundial total de morbilidad. Se ha estimado que, de cada 10 defunciones, seis son atribuibles a enfermedades no transmisibles Está demostrado que la actividad física practicada con regularidad reduce el riesgo de cardiopatías coronarias y accidentes cerebrovasculares, diabetes de tipo II, hipertensión, cáncer de mama, depresión y cáncer de colon(aunque faltan mas estudios para dar resultados mas concluyentes). Además, la actividad física es un factor determinante en el consumo de energía, por lo que es fundamental para conseguir el equilibrio energético y el control del peso Enfermedades coronarias y accidentes cerebrovasculares Las enfermedades coronarias son la principal causa de muerte en Europa. Llevar un estilo de vida activo, con un nivel moderadamente alto de ejercicios aeróbicos, puede reducir las posibilidades de desarrollar enfermedades cardiacas graves o morir por su causa. Caminar, montar en bicicleta con regularidad o realizar cuatro horas a la semana de ejercicio físico, reducen el riesgo de padecer afecciones cardiacas. También se ha comprobado que (continuación] 3 Departamento de Alimentación y Nutrición

4 la actividad física ayuda a recuperarse de las enfermedades cardiacas, mediante programas de rehabilitación que se basan en el ejercicio, y resultan eficaces para reducir el peligro de muerte. Obesidad y exceso de peso Existen varios estudios que demuestran que se puede prevenir la obesidad llevando un estilo de vida activo y manteniéndose en forma. En particular, parece que la actividad evita el aumento de peso que se suele dar en personas de mediana edad. El ejercicio puede ayudar a las personas que ya son obesas o tienen sobrepeso, a perder peso, si lo combinan con una dieta hipocalórica (baja en calorías) y puede mejorar su composición corporal, ya que conserva el tejido muscular y aumenta la pérdida de grasa. La actividad física también es efectiva para reducir la grasa abdominal o "forma de manzana" ( cuando la grasa se acumula en la zona del estómago y el pecho), que se asocia con un incremento del riesgo de padecer diabetes o enfermedades cardiacas. Además, las personas que hacen regularmente ejercicio tienen más posibilidades de mantener la pérdida de peso a largo plazo. riesgo. Se ha comprobado que las personas obesas que logran mantenerse activas y en forma reducen el riesgo a padecer afecciones cardiacas y diabetes, hasta niveles parecidos a los de las personas no obesas. Esto demostraría que no es poco saludable estar obeso, siempre que se esté en forma. Diabetes en adultos La incidencia de diabetes tipo 2 se ha incrementado en los últimos años y generalmente se asocia a un aumento de la obesidad. Sin embargo existen pruebas contundentes que demuestran que la inactividad es también un factor de riesgo para el desarrollo de diabetes tipo 2. Según los estudios, las personas que son más activas el riesgo de desarrollar diabetes es un 30-50% menor que en las personas que son sedentarias. Se ha comprobado que el ejercicio retrasa o posiblemente previene que la intolerancia a la glucosa se convierta en diabetes y es también beneficioso para las personas a las que ya se les ha diagnosticado diabetes. Quizás la mayor ventaja que tiene la actividad física par las personas obesas es su efecto sobre su perfil de 4 Departamento de Alimentación y Nutrición

5 Ejemplos de Actividad Física MODERADA Caminar enérgicamente Bajar las escaleras Bailar Montar bicicleta Nadar Jardinería Tareas domésticas, por ejemplo lavar los pisos o ventanas VIGOROSA Correr Subir las escaleras Bailar a ritmo intenso Montar bicicleta cuesta arriba Ejercicios aeróbicos Saltar cuerda Practicar deportes como fútbol, baloncesto, etc. Existen numerosos estudios que señalan los efectos positivos de la actividad física en la salud individual y colectiva. Sin embargo no hay que olvidar que la frecuencia, la intensidad y el tiempo son fundamentales para obtener esos efectos beneficiosos asociados a la salud. Hoy se conoce que, los beneficios de salud asociados con la actividad física disminuyen rápidamente cuando uno deja de ser activo. Por ejemplo, los efectos de un paseo de 30 minutos o unos 20 minutos de trote, pueden reducir el nivel de colesterol y triglicéridos en las siguientes 50 horas. Por eso, la adopción de un estilo de vida activo es fundamental. Bibliografía 1. EUFIC. Documentos Básicos. Actividad Física [Internet] [Acceso 10 de mayo de 2011] -actividad-fisica/ 2. OMS. Política de Investigación. Recomendaciones Mundiales sobre actividad física para la salud. [Internet] [Acceso 11 de mayo de 2011]. ml 3. OPS. Oficina Regional de la OMS. Programa de Alimentación y Nutrición / División de Promoción y Protección de la Salud. Actividad Física: Cuánto se necesita? Hoja Informativa 2 de 5-. [Internet] Enero 2002 [Aceeso 12 de mayo de 2011] 4. Serrato, M. Nuevas tendencias en Recomendaciones de Actividad Física y Prescripción del Ejercicio. Revista de Medicina del Deporte [On line]. S.f. [acceso 10 de mayo de 2011]. 1nuevas.htm 5. Varo J.J, Martínez J, Martínez-González MA. Beneficios de la actividad física y riesgos del sedentarismo. [Internet] [Acceso 10 mayo de 2011] Med Clin (Barc) 2003;121(17): En su X Edición, el Día Nacional de la Nutrición, nos invita a reflexionar sobre la importancia del ejercicio físico y la alimentación equilibrada, variada y saludable como el binomio inseparable para alcanzar un estado de salud óptimo. 5 Departamento de Alimentación y Nutrición

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