10 Razones para Integrar la Huella de Carbono en mi Estrategia Empresarial

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1 10 Razones para Integrar la Huella de Carbono en mi Estrategia Empresarial M.. Moreira Departamento de Ingeniería Química Universidad de Santiago de Compostela HUELLA DE CARBONO Definición HUELLA DE CARBONO DE PRODUCO Información sobre la cantidad total de GEI emitidos a lo largo del ciclo de vida de un producto Se cuantifica como g CO 2 eqpor unidad de producto 1

2 HUELLA DE CARBONO Análisis de Ciclo de Vida PERSPECIVA DE CICLO DE VIDA Metodología más aplicada en el cálculo de las emisiones de GEI derivadas de las actividades que tienen lugar a lo largo del ciclo de vida de un producto contribución y responsabilidad en el ciclo de vida de un producto HUELLA DE CARBONO Análisis de Ciclo de Vida 2

3 HUELLA DE CARBONO Productos con HC HC en productos PAS 2050 Los productos con etiqueta de HC se centran en el sector de la alimentación y bebidas HUELLA DE CARBONO Caso práctico 3

4 HUELLA DE CARBONO Caso práctico 10 Razones para Integrar la Huella de Carbono en mi Estrategia Empresarial 4

5 OP 10: HUELLA DE CARBONO 1. Impacto Ambiental 1 Impacto Ambiental OP 10: HUELLA DE CARBONO 1. Impacto Ambiental 5

6 OP 10: HUELLA DE CARBONO 1. Impacto Ambiental OP 10: HUELLA DE CARBONO 2. Sensibilización Social 1 Impacto Ambiental 2 Sensibilización Social 6

7 OP 10: HUELLA DE CARBONO 2. Sensibilización Social OP 10: HUELLA DE CARBONO 2. Sensibilización Social 7

8 OP 10: HUELLA DE CARBONO 2. Sensibilización Social OP 10: HUELLA DE CARBONO 2. Sensibilización Social 8

9 OP 10: HUELLA DE CARBONO 3. Política Ambiental de la Empresa 1 Impacto Ambiental 2 Sensibilización Social 3 Política Ambiental PLANIFICACIÓN Desarrollo de una política medioambiental OP 10: HUELLA DE CARBONO 3. Política Ambiental de la Empresa Control del impacto medioambiental de las actividades, productos y servicios Definida por la alta dirección Definir los objetivos y metas medioambientales Compromisos de mejora continua y prevención Asume los compromisos de cumplimiento de requisitos legales y reglamentarios Reducción de emisión de contaminantes y producción de residuos Fomento de la responsabilidad y formación medioambiental en los empleados Fomento a los proveedores de la aplicación de normas de gestión medioambiental 9

10 OP 10: HUELLA DE CARBONO 3. Política Ambiental de la Empresa Eco Management and Audit Scheme OP 10: HUELLA DE CARBONO 3. Política Ambiental de la Empresa 10

11 OP 10: HUELLA DE CARBONO 3. Política Ambiental de la Empresa Energía Sector Industrial Alimentación OP 10: HUELLA DE CARBONO 3. Política Ambiental de la Empresa elecomunicaciones Servicios ransporte 11

12 OP 10: HUELLA DE CARBONO 4. Información Ambiental del Producto 1 Impacto Ambiental 2 Sensibilización Social 3 Política Ambiental 4 Información Producto Respuestas a la demanda de los consumidores de información veraz sobre el impacto del cambio climático de empresas y servicios Compara las HC de productos similares OP 10: HUELLA DE CARBONO 5. Información ambiental del producto Compara las HC de productos similares con atributos distintos 12

13 MAPA PROCESO CONSERVA MEJILLÓN S1 Cultivo mejillón S8 Caldera S9 Locales y operaciones aux. S10 Procesado S16 Embalaje SECCIÓ S10 SECCIÓN S1 I I W W SECCIÓN S2 I W W SECCIÓN S3 I PROCESADO EN LA EMPRESA CONSERVERA EMBALAJE EN LA EMPRESA CONSERVERA VENA CONSUMO W W I Concha Restos orgánicos SECCIÓN S4 Agua resid. W W RAAMIENO CONCHA DE MEJILLÓN RAAMIENO AGUAS RESID. PRODUCCIÓN LAAS SECCIÓN S5 I W W RAAMIENO RESOS ORGÁNICOS GESIÓN RSU SECCIÓN S6 SECCIÓN S7 I W W PRODUCCIÓN DE ORAS ENRADAS SECCIÓN S8 W W OPERACIÓN CALDERA SECCIÓN S9 I CULIVO MEJILLÓN W W LOCALES Y OPERACIONES AUXILIARES PRODUCCIÓN ACEIE OLIVA I SECCIÓN S18 PRODUCCIÓN ACEIE GIRASOL W W W W SECCIÓN S17 Latas a reciclaje Cartón a reciclaje Residuo Sólido Urbano SECCIÓN S16 PRODUCCIÓN ACEIE SOJA I SECCIÓN S11 SECCIÓN S13 SECCIÓN S14 SECCIÓN S15 PRODUCCIÓN CARÓN SUMINISRO DE AGUA W SECCIÓN S12 W W W RECICLAJE LAA RECICLAJE CARÓN I W I I I I W W PRODUCCIÓN DE OROS INGREDIENES W W I W W W SECCIÓN S19 SECCIÓN S20 SECCIÓN S21 S2Aceitedeoliva S3 Aceite de girasol S4Aceitedesoja S5 Agua S6 Otros ingredientes S7 Otras entradas S11 Concha de mejillón S12 Restos orgánicos mej. S13 Aguas residuales S14 S18 Latas Consumo S15 S17 S19 Cartón ransporte Latas a reciclaje y venta S20 Cartón a reciclaje S21 RSU S1: Life cycle inventory for mussel culture in traditional rafts INPUS From the technosphere From the environment Materials and fuels Raw materials 1. Chemicals and other materials 1. Seeds from rocky shoreline Iron g Mussel seed 5.85 g Antifouling paint 0.17 g Useofrockyshoreline ha Stainless steel 0.08 g 2. Seeds from collector ropes Other steels 0.19 g Mussel seed 9.05 g Nylon 3.55 g 3. Seeds from netting strips HDPE 0.32 g Mussel seed 1.81 g PE 0.02 g otal mussel seed g Concrete g 4.Useofseasurface cm 2 Cotton 0.27 g Acetate rayon 9.47 mg Flax 6.69 mg Polypropylene (PP) 0.33 mg ar oil 1.22 ml OilC 15 -C ml 2. Wood Pine and oak 1.84 g Eucalyptus g Ash tree 0.01 mg otal Wood g 3. Diesel B ml Energy 1. Infrastructure and equipments 2.67 MJ 13

14 S1: Life cycle inventory for mussel culture in traditional rafts OUPUS o the technosphere o the environment: emissions to the ocean Final products and intermediate products 1. Wastewater from auxiliary boats 1.Musselofcommercialsize 1.00 kg otalcod 0.37 mg O 2 2. Mussel seed (intermediate product) g BOD mg O 2 Waste to treatment Dissolved solids mg 1. Polypropylene (PP) g Suspended solids 0.12 mg 2. HDPE 0.04 g Chloride mg 3. Cotton 0.06 g OC 0.03 mg C 4. Nylon 0.64 g Chlorine 4.18 mg o the environment: emissions to air Bromine 0.04 mg 1. Carbon dioxide g Potassium 0.17 mg 2. Methane 3.99 mg Calcium 0.11 mg 3. Dinitrogen monoxide 1.09 mg Organic nitrogen 3.34 µg N 4. dioxide mg Fats 0.55 µg 5. Carbon monoxide mg Rubidium 0.45 µg 6. Nitrogen oxides mg Strontium 4.45 µg 7. NMVOC mg Iron 5.57 µg Chrysene 0.01 ng Phenanthrene 0.01 ng Fluoranthene 0.01 ng 2. Nylon 0.12 g OP 10: HUELLA DE CARBONO 5. Información ambiental del producto Producto específico: triple pack de latas redondas de mejillón en conserva Sección evaluada Materias primas kg CO 2 e/triple pack ANES DE CONSUMO Cultivo de mejillón 8, Producción de aceite de girasol 2, Operación caldera 5, Procesadoen la empresa conservera 6, ratamiento de la concha de mejillón 1, Producción latas 3,86 Embalaje en la empresa conservera 6, ransporte y venta 1, OAL PRE-CONSUMO 4,32 EAPA DE USO Producción Consumo (producción bolsa) 7, Gestión residuos sólidos urbanos 3, OAL USO 3, Distribución y venta Consumo 89% Disposición final HUELLADE CARBONO DEFINIIVA = 4,35 kg CO 2 e/triple pack 14

15 OP 10: HUELLA DE CARBONO 4. Información Ambiental del Producto Casino Group( 1. Agricultura 2. Fabricación 3. ransporte 4. Embalaje 5. Distribución OP 10: HUELLA DE CARBONO 5. Información ambiental del producto 15

16 OP 10: HUELLA DE CARBONO 5. Definición de Acciones de Mejora 1 Impacto Ambiental 2 Sensibilización Social 3 Política Ambiental 4 Información Producto 5 Acciones de Mejora OP 10: HUELLA DE CARBONO 5. Definición de Acciones de Mejora Ayuda a priorizar acciones de cara a reducir las emisiones de GEI a lo largo del ciclo de vida 16

17 OP 10: HUELLA DE CARBONO 5. Definición de Acciones de Mejora Centradas en el envase(latas): - Aumento del porcentaje de hojalata reciclada - Sustitución por bolsas plásticas Centradas en la gestión de la concha de mejillón: - Utilización de las cenizas como carbonato cálcico - Valorización del lodo para producir fertilizante agrícola M & S 2010 Plan A: prácticas ambientales & sociales M&S ha incorporado 399 camiones 10% más eficientes en consumo Capacidad de carga un 10% superior Reducción de toneladas al año Distribución OP 10: HUELLA DE CARBONO 5. Definición de Acciones de Mejora Incorporación de proveedores del sector agrícola y ganadero con prácticas respetuosas del medio ambiente 17

18 OP 10: HUELLA DE CARBONO 5. Definición de Acciones de Mejora Heineken 2011 Frio Verde Cambio paulatino de los sistemas de refrigeración de los barriles de cerveza Reducción emisiones de GEI Reducción 30% el consumo de electricidad Distribución: tipo de vehículos y maximización de carga Distribución ipo de vehículos (biodiesel) Maximización de carga Unilever 2020 Reducción GEI 50% a medio plazo Consumidores Proveedores Línea de proceso OP 10: HUELLA DE CARBONO 5. Definición de Acciones de Mejora Objetivo 2020: la totalidad de las materias primas agrícolas que consume habrán sido obtenidas con métodos sostenibles 18

19 1 Impacto Ambiental 2 Sensibilización Social OP 10: HUELLA DE CARBONO 6. Marketing 3 Política Ambiental 4 Información Producto 6 Marketing 5 Acciones de Mejora OP 10: HUELLA DE CARBONO 6. Marketing Ayuda a demostrar el compromiso de la empresa en acciones de cara a la mitigación del cambio climático a clientes a inversores a legisladores 19

20 OP 10: HUELLA DE CARBONO 6. Marketing ECOEIQUEA OP 10: HUELLA DE CARBONO 6. Marketing 20

21 OP 10: HUELLA DE CARBONO 6. Marketing Noviembre 2010 Enero ,8% OP 10: HUELLA DE CARBONO 6. Marketing 21

22 OP 10: HUELLA DE CARBONO 6. Marketing 250 kg/árbol Km OP 10: HUELLA DE CARBONO 6. Marketing Influencia de HC sobre consumidores y productores 72% de los consumidores de la UE apoyan la obligatoriedad del etiquetado de HC Elecoetiquetadoesimportanteparael47%delos consumidores de la UE. 26% nunca lee etiquetas 48% de los consumidores de la UE desconfía de la información ambiental no certificada Los aspectos ambientales del producto se sitúan después de la calidad y el precio en la decisión final de compra 22

23 1 Impacto Ambiental 2 Sensibilización Social OP 10: HUELLA DE CARBONO 7. Competitividad 3 Política Ambiental 4 Información Producto 7 Competitividad 6 Marketing 5 Acciones de Mejora OP 10: HUELLA DE CARBONO 7. Competitividad ECO-PRODUCS - JAPAN 800 Eco-products - Japan 200, ,000 Companies ,000 Persons , Año Companies Persons 23

24 OP 10: HUELLA DE CARBONO 7. Competitividad OP 10: HUELLA DE CARBONO 7. Competitividad EXPORACIÓN 24

25 1 Impacto Ambiental 2 Sensibilización Social OP 10: HUELLA DE CARBONO 8. Legislación 3 Política Ambiental 8 Legislación 4 Información Producto 7 Competitividad 6 Marketing 5 Acciones de Mejora Unión Europea en %: Reducción de GEI respecto % en sectores sometidos al régimen de comercio de derechos de emisión respecto a 2005, global paralaue27-10%endifusosrespectoa %: Uso de energías renovables OP 10: HUELLA DE CARBONO 8. Legislación España: 20% en energía final y 10% en transporte 20%: Mejora de la Eficiencia energética 25

26 OP 10: HUELLA DE CARBONO 8. Legislación Plan de Asignación de Derechos de Emisión España OP 10: HUELLA DE CARBONO 8. Legislación Estrategia de Cambio Climático y Energías limpias ( ) 26

27 OP 10: HUELLA DE CARBONO 8. Legislación España Plan Nacional de Adaptación al Cambio Climático OP 10: HUELLA DE CARBONO 8. Legislación 27

28 OP 10: HUELLA DE CARBONO 8. Legislación OP 10: HUELLA DE CARBONO 8. Legislación 28

29 OP 10: HUELLA DE CARBONO 8. Legislación OP 10: HUELLA DE CARBONO 8. Legislación ransporte 29

30 OP 10: HUELLA DE CARBONO 8. Legislación Euro 5 Euro 6 Coches diésel: Coches diésel: CO: 500 mg/km NOx: 80 mg/km Partículas: 5 mg/km NOx: 180 mg/km +50%!! Coches gasolina, gas natural o GLP CO: 1000 mg/km Hidrocarburos no metanos: 68 mg/km Hidrocarburos totales: 100 mg/km NOx: 60 mg/km FRANCIA OP 10: HUELLA DE CARBONO 8. Legislación En enero de 2011, por ley, los productos deberán tener indicadores ambientales (Ley Grenelle) 1. Permitir al consumidor que la información ambiental sea un criterio adicional de decisión en la compra 2. Permitir la comparación entre productos de la misma categoría y, cuando sea relevante, entre productos de diversas categorías 30

31 OP 10: HUELLA DE CARBONO 8. Legislación Anticiparse a la legislación/normativa Informes públicos y participación en programas voluntarios de GEI Reconocimiento de acciones voluntarias tempranas de reducción de emisiones OP 10: HUELLA DE CARBONO 9. Compra Verde 1 Impacto Ambiental 8 Legislación 9 Compra Verde 2 Sensibilización Social 3 Política Ambiental 4 Información Producto 7 Competitividad 6 Marketing 5 Acciones de Mejora 31

32 OP 10: HUELLA DE CARBONO 9. Compra Verde OP 10: HUELLA DE CARBONO 9. Compra Verde Seprevéunaumentodel15% delconsumodeartículo de diseño elaborados con materiales sostenibles 32

33 OP 10: HUELLA DE CARBONO 9. Compra Verde La estrategia comunitaria de "compras verdes" surgió como conclusión de un estudio encargado por la Comisión Europea, en 2005, en el que se analizaron mil pliegos de contratación y otro tantos cuestionarios realizados a los entonces 25 Estados miembros. El estudio reveló que siete países Austria, Dinamarca, Finlandia, Alemania, Holanda, Suecia y el Reino Unido consideraban un mayor número de criterios ambientales en sus contrataciones. Surgió el objetivo operativo general de aspirar a alcanzar para 2010 en toda la Unión Europea un nivel medio de contratación pública ecológica igual al que han alcanzado hasta ahora los Estados miembros más sobresalientes OP 10: HUELLA DE CARBONO 9. Compra Verde Anexo Objetivos para Grupos de Productos 33

34 OP 10: HUELLA DE CARBONO 9. Compra Verde OP 10: HUELLA DE CARBONO 10. Ventas 1 Impacto Ambiental 2 Sensibilización Social 3 Política Ambiental 8 Legislación 9 Compra Verde 10 Ventas 4 Información Producto 7 Competitividad 6 Marketing 5 Acciones de Mejora 34

35 OP 10: HUELLA DE CARBONO 10. Ventas HUELLA DE CARBONO Aspectos claves del proceso Identificación de todas las etapas del ciclo de vida del producto Inventario exhaustivo del proceso con datos reales Verificación y validación del inventario de emisiones de GEI Aplicación de factores de emisión del área geográfica del estudio Memoria exhaustiva de las emisiones de GEI Elaboración de planes de reducción de emisiones Comunicación y sensibilización del personal Planes de compensación de HC: Sumideros, Eficiencia energética, Energías renovables 35

36 10 Razones para Integrar la Huella de Carbono en mi Estrategia Empresarial M.. Moreira Departamento de Ingeniería Química Universidad de Santiago de Compostela 36