QUALITAT, INNOVACIÓ, TRADICIÓ, SUPERACIÓ, EXIGENCIA, ` PROFESSIONALITAT CALIDAD, INNOVACIÓN, TRADICIÓN, SUPERACIÓN, EXIGENCIA, PROFESIONALIDAD

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1 CATERING

2 QUALITAT, INNOVACIÓ, TRADICIÓ, SUPERACIÓ, EXIGENCIA, ` PROFESSIONALITAT CALIDAD, INNOVACIÓN, TRADICIÓN, SUPERACIÓN, EXIGENCIA, PROFESIONALIDAD

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4 ESPECIALITATS SALADES ESPECIALIDADES SALADAS

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6 ESPECIALITATS SALADES / ESPECIALIDADES SALADAS PA D OLIVES / PAN DE ACEITUNAS ANXOVES I TOMÀQUET ANCHOAS Y TOMATE TONYINA I ENCIAM ATÚN Y LECHUGA 1,70 1,50 BARRETES / BARRITAS PERNIL IBÈRIC DE GLA JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA LLOM IBÈRIC LOMO IBÉRICO XORIÇO IBÈRIC CHORIZO IBÉRICO BOTIFARRA BLANCA BUTIFARRA BLANCA PERNIL DOLÇ I FORMATGE FRESC JAMÓN YORK Y QUESO FRESCO ROASTBEEF ROASTBEEF GALL D INDI, PINYA I FORMATGE BRIE PAVO, PIÑA Y QUESO BRIE 1,90 1,90 1,65 1,50 1,50 1,95 1,50 PA DE NOUS I ALBERCOC / PAN DE NUECES Y ALBARICOQUE FORMATGE MANXEGO QUESO MANCHEGO BRIE TRUFAT BRIE TRUFADO 1,70 1,50

7 PANETS CINC CEREALS / PANECILLOS CINCO CEREALES FORMATGE FRESC QUESO FRESCO PERNIL IBÈRIC, CARBASSÓ I MOZARELLA JAMÓN IBÉRICO, CALABACÍN Y MOZZARELLA GALL D INDI PAVO TONYINA I ENCIAM ATÚN Y LECHUGA PERNIL IBÈRIC DE GLA I TRUITA A LA FRANCESA JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA Y TORTILLA FRANCESA SALMÓ FUMAT AMB CREMA DE FORMATGE SALMÓN AHUMADO CON CREMA DE QUESO 1,60 2,45 1,55 1,55 1,85 1,70 CROISSANTS / CROISSANTS PERNIL DOLÇ JAMÓN YORK FORMATGE FRESC QUESO FRESCO PERNIL IBÈRIC JAMÓN IBÉRICO SALMÓ FUMAT I CREMA DE FORMATGE SALMÓN AHUMADO Y CREMA DE QUESO PERNIL DOLÇ I CREMA DE FORMATGE JAMÓN YORK Y CREMA DE QUESO SOBRASSADA SOBRASADA FORMATGE QUESO 1,45 1,45 1,90 1,70 1,55 1,45 1,55

8 ESPECIALITATS SALADES / ESPECIALIDADES SALADAS CAMPANYAS / CAMPAÑAS BOTIFARRA BLANCA BUTIFARRA BLANCA FUET FUET PERNIL DOLÇ I FORMATGE FRESC JAMÓN YORK Y QUESO FRESCO PERNIL SERRÀ I TRUITA JAMÓN SERRANO Y TORTILLA XORIÇO IBÈRIC CHORIZO IBÉRICO 1,50 1,50 1,50 1,85 1,70 BRIOIX FRANCÈS / BRIOCHE FRANCÉS PERNIL DOLÇ JAMÓN YORK FORMATGE QUESO CRANC CANGREJO SOBRASSADA I CREMA DE FORMATGE SOBRASADA Y CREMA DE QUESO TONYINA I ENCIAM ATÚN Y LECHUGA PERNIL DOLÇ I FORMATGE JAMÓN YORK Y QUESO PATÉ I POMA PATÉ Y MANZANA POLLASTRE, MOSTASSA I ENCIAM POLLO, MOSTAZA Y LECHUGA 1,45 1,45 1,45 1,45 1,55 1,55 1,70 1,70

9 HAWAIIS (3 pisos amb pa de motlle) / HAWAYS (3 pisos con pan de molde) TONYINA ATÚN GAMBES GAMBAS FILET DE POLLASTRE ROSTIT FILETE DE POLLO ASADO PERNIL DOLÇ I OU DUR JAMÓN YORK Y HUEVO DURO ROASTBEEF ROASTBEEF 1,55 1,70 1,55 1,55 1,70 EMPAREDATS (2 pisos amb pa de motlle) / EMPAREDADOS (2 pisos con pan de molde) ANXOVES ANCHOAS VEGETAL VEGETAL SALMÓ SALMÓN TONYINA ATÚN ROASTBEEF ROASTBEEF CRANC CANGREJO POLLASTRE POLLO PERNIL DOLÇ I OU DUR JAMÓN YORK Y HUEVO DURO 1,35 1,35 1,35 1,35 1,65 1,35 1,35 1,35

10 CANAPÈS CANAPÉS

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12 CANAPÈS / CANAPÉS ROTLLO DE YORK ROLLITO DE YORK 1,55 ROTLLO DE SOBRASSADA ROLLITO DE SOBRASADA 1,45 CAVIAR DANÈS CAVIAR DANÉS 1,70 FORMATGE DE CABRA QUESO DE CABRA 1,70

13 SALMÓ FUMAT SALMÓN AHUMADO 1,95 FLOR DE PERNIL IBÈRIC DE GLA FLOR DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA 1,75 CRANC I FRESES DE SALMÒ CANGREJO Y HUEVAS DE SALMÓN 1,70 POLLASTRE AL FORN, TOMÀQUET CONFITAT, RÙCULA POLLO ASADO, TOMATE CONFITADO, RÚCULA 1,55

14 CANAPÈS / CANAPÉS TRUITA DE PATATES TORTILLA DE PATATAS 1,40 DELÌCIES DE SALMÒ I FORMATGE DELICIAS DE SALMÓN Y QUESO 1,95 TORRADETA D ESCALIVADA AMB ANXOVA TOSTADITA DE ESCALIVADA CON ANCHOA 1,70 TORRADETA DE FOIE MI-CUIT AMB SALSA DE GERDS TOSTADITA DE FOIE MI-CUIT CON SALSA DE FRAMBUESA 2,80

15 LLAGOSTÍ I SALSA ROSÈ LANGOSTINO Y SALSA ROSA 1,80 TORRADETA DE LLAMÀNTOL AMB SALSA TÀRTARA TOSTADITA DE BOGAVANTE CON SALSA TÁRTARA 3,30 TORRADETA DE FOIE MI-CUIT I COMPOTA DE POMA TOSTADITA DE FOIE MI-CUIT Y COMPOTA DE MANZANA 2,80 OU DUR AMB PUNTA D ESPÀRREC VERD HUEVO DURO CON PUNTA DE ESPÁRRAGO VERDE 1,50

16 ESPECIALITATS FREDES ESPECIALIDADES FRÍAS

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18 ESPECIALITATS FREDES / ESPECIALIDADES FRÍAS PIRULETA DE FOIE I XOCOLATA PIRULETA DE FOIE Y CHOCOLATE PIRULETA DE FOIE I MANGO PIRULETA DE FOIE Y MANGO 2,65 2,65 PIRULETA PARMESÁ PIRULETA PARMESANO 1,55

19 MINI PIRULETA DE TOMÀQUET CHERRY I MOZZARELLA AMB MEL I SÈSAM MINI PIRULETA DE TOMATE CHERRY Y MOZZARELLA CON MIEL Y SÉSAMO MINI PIRULETA DE SALMÓ FUMAT I FORMATGE FRESC A LAS FINES HERBES MINI PIRULETA DE SALMÓN AHUMADO Y QUESO FRESCO A LAS FINAS HIERBAS 1,80 2,15 CULLERA DE TARTAR DE SALMÓ CUCHARA DE TARTAR DE SALMÓN 2,00 CULLERA DE CARPACCIO DE VEDELLA AMB PARMESÀ CUCHARA DE CARPACCIO DE TERNERA CON PARMESANO 2,05 CULLERA DE ESQUEIXADA AMB OLIVADA Y TOMÀQUET CUCHARA DE ESQUEIXADA CON OLIVADA Y TOMATE 1,85

20 ESPECIALITATS FREDES / ESPECIALIDADES FRÍAS VASET DE CREMA DE FOIE VASITO DE CREMA DE FOIE VASET DE PIZZA MARGARITA VASITO DE PIZZA MARGARITA VASET DE FORMATGE PHILADELPHIA AMB MEL I TARONJA VASITO DE QUESO PHILADELPHIA CON MIEL Y NARANJA VASET DE CREMA D ESPÀRRECS VASITO DE CREMA DE ESPÁRRAGOS 2,95 1,80 1,80 1,80

21 VASET DE GASPATXO (TEMPORADA) VASITO DE GAZPACHO (TEMPORADA) VASET DE CREMA DE MELÓ (TEMPORADA) VASITO DE CREMA DE MELÓN (TEMPORADA) VASET DE CREMA DE BOLETS VASITO DE CREMA DE SETAS VASET DE GASPATXO DE SÍNDRIA (TEMPORADA) VASITO DE GAZPACHO DE SANDÍA (TEMPORADA) 1,80 1,80 2,00 1,80

22 ESPECIALITATS CALENTES ESPECIALIDADES CALIENTES

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24 ESPECIALITATS CALENTES / ESPECIALIDADES CALIENTES MINI CASSOLETA AMB LLAGOSTINS I BOLETS CAZUELITA DE LANGOSTINOS Y SETAS 3,00 MINI CASSOLETA DE LLENTIES DEL PUY CAZUELITA DE LENTEJAS DEL PUY 2,00 MINI CASSOLETA DE CIGRONS AMB PEUS DE PORC CAZUELITA DE GARBANZOS Y PIES DE CERDO 1,80 ERIÇONS GRATINATS AMB SALSA HOLANDESA ERIZOS GRATINADOS CON SALSA HOLANDESA MINI PIRULETA DE RAP I LLAGOSTÍ MINI PIRULETA DE RAPE Y LANGOSTINO 5,25 5,10

25 QUICHE DE FORMATGE QUICHE DE QUESO QUICHE DE FORMATGE I BACÒ QUICHE DE QUESO Y BACON QUICHE DE SOBRASSADA QUICHE DE SOBRASADA QUICHE DE ESPINACS QUICHE DE ESPINACAS QUICHE DE PERNIL DOLÇ I FORMATGE QUICHE DE JAMÓN YORK Y QUESO QUICHE DE ESPÀRRECS VERDS QUICHE DE ESPÁRRAGOS VERDES QUICHE DE GAMBES QUICHE DE GAMBAS QUICHE DE PERNIL SERRÀ QUICHE DE JAMÓN SERRANO 1,45 1,45 1,45 1,45 1,45 1,45 1,55 1,55 MINI CROQUETES DE CARN TRUFADA MINI CROQUETAS DE CARNE TRUFADA DAUS DE TRUITA DADOS DE TORTILLA 0,75 0,90

26 ESPECIALITATS CALENTES / ESPECIALIDADES CALIENTES MINI HAMBURGUESA DE VEDELLA MINI HAMBURGUESA DE TERNERA MINI HAMBURGUESA DE SOJA, SÈSAM I CEBA MINI HAMBURGUESA DE SOJA, SÉSAMO Y CEBOLLA MINI PEPITO DE FILET DE VEDELLA MINI PEPITO DE SOLOMILLO DE TERNERA MINI PEPITO DE FILET DE VEDELLA AMB CEBA I FORMATGE MINI PEPITO DE SOLOMILLO DE TERNERA CON CEBOLLA Y QUESO 2,30 2,30 5,75 5,75 BAMBÚ AMB POLLASTRE I TOMÀQUET BAMBÚ CON POLLO Y TOMATE MINI PIRULETA DE POLLASTRE ESTIL ORIENTAL MINI PIRULETA DE POLLO ESTILO ORIENTAL 1,80 1,80

27 LLAGOSTINS EN TEMPURA LANGOSTINOS EN TEMPURA LLAGOSTINS AMB CRUIXENT D ARRÒS SALVATGE LANGOSTINOS CON CRUJIENTE DE ARROZ SALVAJE CUIXA DE GUATLLA EN ESCABETX MUSLITO DE CODORNIZ EN ESCABECHE 2,25 2,25 1,80 CRUIXENT DE BOTIFARRA BLANCA CRUJIENTE DE BUTIFARRA BLANCA CRUIXENT DE POMA I BRIE CRUJIENTE DE MANZANA Y BRIE CRUIXENT DE GUATLLA AMB FOIE CRUJIENTE DE CODORNIZ CON FOIE PLATET DE GAMBA AMB GAVARDINA DE BACÒ I SALSA D OLI DE CIBOLET PLATILLO DE GAMBA CON GABARDINA DE BACON Y SALSA DE ACEITE DE CEBOLLINO 1,10 1,10 1,15 1,95

28 SAFATES PREPARADES BANDEJAS PREPARADAS

29 ENCENALLS DE PERNIL IBÈRIC DE GLA VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA ASSORTIMENT DE FORMATGES SURTIDO DE QUESOS EMBOTITS I ENCENALLS DE PERNIL IBÉRIC EMBUTIDOS Y VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRICO SALMÓ FUMAT 138,00 / Kg 39,00 / Kg 92,50 / Kg SALMÓN AHUMADO 59,00 / Kg PASTA SALADA ( Farga recomana acompanyar els seus cocktails i lunchs amb un assortiment de pasta de full salada ) HOJALDRES SALADOS ( Farga recomiendo acompañar sus cocktails y lunchs con un surtido de hojaldres salados ) 50,00 / Kg ESPECIAL JAPONÉS ( Tres especialitats de Rotllo de Maki : Salmó, Tonyina i Gambes ) ESPECIAL JAPONÉS ( Tres especialidades de Rollo de Maki : Salmón, Atún y Gambas ) 2,10 / U.

30 ESPECIALITATS DOLCES ESPECIALIDADES DULCES

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32 ESPECIALITATS DOLCES / ESPECIALIDADES DULCES

33 TRIA DELS PASTISSOS MÉS RECOMANATS SELECCIÓN DE LOS PASTELES MÁS RECOMENDADOS CREMA I FRUITES CREMA Y FRUTAS TRUFA AMB LLIMONA TRUFA TRUFA TARTA TATIN CREMA DE LLIMONA / MERENGA CREMA DE LIMÓN / MERENGUE SELVA NEGRA DE NATA TRUFA CON LIMÓN TARTA TATIN SELVA NEGRA DE NATA SELVA NEGRA DE TRUFA SELVA NEGRA DE TRUFA SACHER VIENÈS SACHER VIENÉS SARA SARA MASSINI DE NATA I TRUFA MASSINI DE NATA Y TRUFA MILFULLS DE CREMA MILHOJAS DE CREMA TURBANT DE NOUS TURBANTE DE NUECES SAINT - HONORÉ SAINT - HONORÉ CREMA CATALANA CREMA CATALANA 45,00 / Kg

34 ESPECIALITATS DOLCES / ESPECIALIDADES DULCES REBOSTERIA SELECTA, PASTA DE FULL I PASTES DE TE REPOSTERÍA SELECTA, HOJALDRE Y PASTAS DE TÉ PASTA DE FULL VARIADA HOJALDRES VARIADOS ECLAIRS ÉCLAIRS LIONESES LIONESAS REBOSTERIA VARIADA REPOSTERÍA VARIADA PASTES DE TE PASTES DE TÉ 50,00 / Kg

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36 PROPOSTES TANCADES PROPUESTAS CERRADAS

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38 PROPOSTES TANCADES / PROPUESTAS CERRADAS COFFEE-BREAK Nº1 COFFEE-BREAK Nº2 COFFEE-BREAK Nº2B SUCS DE FRUITES CROISSANTS ZUMOS DE FRUTAS CROISSANT CAFÈ, LLET O INFUSIONS ENSAÏMADA CAFÉ, LECHE O INFUSIONES ENSAIMADA AIGUA MINERAL DONUT AGUA MINERAL DONUT CROISSANTS CROISSANT ENSAÏMADA ENSAIMADA DONUT DONUT SUCS DE FRUITES ZUMOS DE FRUTAS CAFÈ, LLET O INFUSIONS CAFÉ, LECHE O INFUSIONES AIGUA MINERAL AGUA MINERAL 3,90 / Pers. 2,80 / Pers. 6,60 / Pers. Aquest pressupost està calculat de la següent manera: 1 suc / persona, 1 cafè, llet o infusió / persona i 1/2 litre d aigua / persona IVA Inclós Aquest pressupost no inclou el servei de parament ni el servei de cambrers Este presupuesto está calculado de la siguiente forma: 1 zumo / persona, 1 café, leche o infusión / persona y 1/2 litro de agua / persona IVA Incluído Este presupuesto no incluye el servicio de menaje ni el de camareros Aquest pressupost està calculat de la següent manera: 1 peça de cada / persona IVA Inclós Aquest pressupost no inclou el servei de parament ni el servei de cambrers Este presupuesto está calculado de la siguiente forma: 1 pieza de cada / persona IVA Incluído Este presupuesto no incluye el servicio de menaje ni el de camareros Aquest pressupost està calculat de la següent manera: 1 peça de cada / persona, 1 suc / persona, 1 café, llet o infusió / persona i 1/2 litre d aigua / persona IVA Inclós Aquest pressupost no inclou el servei de parament ni el servei de cambrers Este presupuesto está calculado de la siguiente forma: 1 pieza de cada / persona, 1 zumo / persona, 1 café, leche o infusión / persona y 1/2 litro de agua / persona IVA Incluído Este presupuesto no incluye el servicio de menaje ni el de camareros

39 COFFEE-BREAK Nº3 COFFEE-BREAK Nº3B BARRETA DE PERNIL IBÈRIC BARRITA DE JAMÓN IBÉRICO BRIOX PERNIL DOLÇ I FORMATGE BRIOX JAMÓN YORK Y QUESO CROISSANTS DE XOCOLATA CROISSANT DE CHOCOLATE DONUT DONUT BARRETA DE PERNIL IBÈRIC BARRITA DE JAMÓN IBÉRICO BRIOX PERNIL DOLÇ I FORMATGE BRIOX JAMÓN YORK Y QUESO CROISSANTS DE XOCOLATA CROISSANT DE CHOCOLATE DONUT DONUT SUCS DE FRUITES ZUMOS DE FRUTAS CAFÈ, LLET O INFUSIONS CAFÉ, LECHE O INFUSIONES AIGUA MINERAL AGUA MINERAL 5,90 / Pers. 9,15 / Pers. Aquest pressupost està calculat de la següent manera: 1 peça de cada / persona IVA Inclós Aquest pressupost no inclou el servei de parament ni el servei de cambrers Este presupuesto está calculado de la siguiente forma: 1 pieza de cada / persona IVA Incluído Este presupuesto no incluye el servicio de menaje ni el de camareros Aquest pressupost està calculat de la següent manera: 1 peça de cada / persona, 1 suc / persona, 1 cafè, llet o infusió / persona i 1/2 litre d aigua / persona IVA Inclós Aquest pressupost no inclou el servei de parament ni el servei de cambrers Este presupuesto está calculado de la siguiente forma: 1 pieza de cada / persona, 1 zumo / persona, 1 café, leche o infusión / persona y 1/2 litro de agua / persona IVA Incluído Este presupuesto no incluye el servicio de menaje ni el de camareros

40 PROPOSTES TANCADES / PROPUESTAS CERRADAS COCKTAIL Nº1 CANAPÈ DE LLAGOSTÍ I SALSA ROSÉ CANAPÉ DE LANGOSTINO Y SALSA ROSA CANAPÈ DE SALMÓ CANAPÉ DE SALMÓN CANAPÈ DE TRUITA DE PATATA CANAPÉ DE TORTILLA DE PATATA CANAPÈ D OU DUR AMB ESPÀRREC VERD CANAPÉ DE HUEVO DURO Y ESPÁRRAGO VERDE ROTLLO DE YORK ROLLITO DE YORK FLOR DE PERNIL IBÈRIC DE GLA FLOR DE JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA ASSORTIMENT DE PASTES SALADES SURTIDO DE HOJALDRES SALADOS 10,20 / Pers. Aquest pressupost està calculat de la següent manera: 1 peça de cada per persona i 40 grs de pastes salades per persona IVA Inclós Aquest pressupost no inclou el servei de parament ni el servei de cambrers Este presupuesto está calculado de la siguiente forma: 1 pieza de cada por persona y 40 grs de hojaldres salados / persona IVA Incluído Este presupuesto no incluye el servicio de menaje ni el de camareros

41 COCKTAIL Nº2 BARRETA DE PERNIL IBÈRIC BARRITA DE JAMÓN IBÉRICO PA D OLIVES AMB TONYINA I ENCIAM PAN DE OLIVAS CON ATÚN Y LECHUGA MINI PIRULETA DE SALMÓ FUMAT I FORMATGE FRESC MINI PIRULETA DE SALMÓN AHUMADO Y QUESO FRESCO MINI PIRULETA DE TOMÀQUET CHERRY I MOZZARELLA MINI PIRULETA DE TOMATE CHERRY Y MOZZARELLA CULLERA D ESQUEIXADA AMB OLIVADA I TOMÀQUET CUCHARA DE ESQUEIXADA CON OLIVADA Y TOMATE CULLERA DE CARPACCIO DE VEDELLA I PARMESÀ CUCHARA DE CARPACCIO DE TERNERA Y PARMESANO VASET DE PIZZA MARGARITA VASITO DE PIZZA MARGARITA CROQUETES DE CARN TRUFADA CROQUETAS DE CARNE TRUFADA MINI CASSOLETA AMB LLAGOSTINS I BOLETS CAZUELITA DE LANGOSTINOS Y SETAS QUICHE LORAINE DE FORMATGE I BACON QUICHE LORAINE DE QUESO Y BACON 19,00 / Pers. Aquest pressupost està calculat de la següent manera: 1 peça de cada per persona, excepte les croquetes que seran 2 peces per persona IVA Inclós Aquest pressupost no inclou el servei de parament ni el servei de cambrers Este presupuesto está calculado de la siguiente forma: 1 pieza por persona, excepto las croquetas que serán 2 piezas por persona IVA Incluído Este presupuesto no incluye el servicio de menaje ni el de camareros

42 PROPOSTES TANCADES / PROPUESTAS CERRADAS LUNCH Nº1 BARRETA DE PERNIL IBÉRIC BARRITA DE JAMÓN IBÉRICO BARRETA DE BOTIFARRA BLANCA BARRITA DE BUTIFARRA BLANCA PA CINC CEREALS AMB GALL D INDI, PINYA I FORMATGE BRIE PAN CINCO CEREALES CON PAVO, PIÑA Y QUESO BRIE CANAPÈ DE SALMÓ CAMPANYA DE FUET CRUIXENT DE BOTIFARRA BLANCA CAMPAÑA DE FUET HAWAIIS DE TONYINA CRUIXENT DE GUATLLA I FOIE HAWAYS DE ATÚN EMPAREDAT VEGETAL LLAGOSTINS EN TEMPURA EMPAREDADO VEGETAL CANAPÉ DE SALMÓN CANAPÈ D OU DUR AMB ESPARREC VERD CANAPÉ DE HUEVO DURO CON ESPÁRRAGO VERDE PA D OLIVES AMB ANXOVES I TOMÀQUET TORRADETA D ESCALIVADA I ANXOVES PAN DE OLIVAS CON ANCHOAS Y TOMATE TOSTADITA DE ESCALIVADA Y ANCHOAS CROQUETES DE CARN TRUFADA CROQUETAS DE CARNE TRUFADA CRUJIENTE DE BUTIFARRA BLANCA CRUJIENTE DE CODORNIZ Y FOIE LANGOSTINOS EN TEMPURA ASSORTIMENT DE REBOSTERIA FARGA O PASTÍS CELEBRACIÓ SURTIDO DE REPOSTERÍA FARGA O PASTEL DE CELEBRACIÓN 29,40 / Pers. Aquest pressupost està calculat de la següent manera: 1 peça freda de cada per persona, excepte les croquetes que seran 2 peces per persona i 100 grs de pastis o rebosteria per persona IVA Inclós Aquest pressupost no inclou el servei de parament ni el servei de cambrers Este presupuesto está calculado de la siguiente forma: 1 pieza fría de cada por persona, excepto las croquetas que serán 2 piezas por persona y 100 grs. de pastel o repostería por persona IVA Incluído Este presupuesto no incluye el servicio de menaje ni el de camareros

43 LUNCH Nº2 BARRETA DE PERNIL IBÉRIC BARRITA DE JAMÓN IBÉRICO PA D OLIVES AMB ANXOVES I TOMÀQUET PAN DE OLIVAS CON ANCHOAS Y TOMATE EMPAREDATS DE ROASTBEEF EMPAREDADO DE ROASTBEEF MINI PIRULETA DE SALMÓ FUMAT I FORMATGE FRESC PLATET DE GAMBA AMB GAVARDINA DE BACÒ MINI PIRULETA DE SALMÓN AHUMADO Y QUESO FRESCO MINI PIRULETA DE TOMÀQUET CHERRY I MOZZARELLA MINI PIRULETA DE TOMATE CHERRY Y MOZZARELLA CULLERA DE CARPACCIO DE VEDELLA I PARMESÀ CANAPÈ DE CRANC I FRESES DE SALMÓ MINI HAMBURGUESA DE VEDELLA CANAPÉ DE CANGREJO Y HUEVAS DE SALMÓN CANAPÈ DE LLAGOSTÍ I SALSA ROSÉ MINI PIRULETA DE POLLASTRE ESTIL ORIENTAL CANAPÉ DE LANGOSTINO Y SALSA ROSA CUCHARA DE CARPACCIO DE TERNERA Y PARMESANO VASET DE CREMA DE BOLETS VASITO DE CREMA DE SETAS BRIOX FRANCÈS DE POLLASTRE TORRADETA DE FOIE MI-CUIT AMB SALSA DE GERDS BRIOX FRANCÉS DE POLLO TOSTADITA DE FOIE MI-CUIT CON SALSA DE FRAMBUESA CROQUETES DE CARN TRUFADA CROQUETAS DE CARNE TRUFADA MINI HAMBURGUESA DE TERNERA MINI PIRULETA DE POLLO ESTILO ORIENTAL PLATILLO DE GAMBA CON GABARDINA DE BACON ASSORTIMENT DE REBOSTERÍA FARGA O PASTÍS CELEBRACIÓ SURTIDO DE REPOSTERÍA FARGA O PASTEL DE CELEBRACIÓN 33,70 / Pers. Aquest pressupost està calculat de la següent manera: 1 peça de cada per persona, excepte les croquetes que seran 2 peces per persona i 100 grs de pastis o rebosteria per persona IVA Inclós Aquest pressupost no inclou el servei de parament ni el servei de cambrers Este presupuesto está calculado de la siguiente forma: 1 pieza fría de cada por persona, excepto las croquetas que serán 2 piezas por persona y 100 grs. de pastel o repostería por persona IVA Incluído Este presupuesto no incluye el servicio de menaje ni el de camareros

44 PROPOSTES TANCADES / PROPUESTAS CERRADAS BEGUDAS / UNITAT ( COPA ) BEBIDAS / UNIDAD ( COPA ) REFRESCS I AIGÜES REFRESCOS Y AGUAS VI VINO CAVA CAVA VI I CAVA VINO Y CAVA SUC DE TARONJA ( AMPOLLA INDIVIDUAL ) ZUMO DE NARANJA ( BOTELLA INDIVIDUAL ) CAFÈ O INFUSIONS CAFÉ O INFUSIONES 1,55 1,65 2,55 4,10 1,55 1,35

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46 CELEBRACIONS A MIDA CELEBRACIONES A MEDIDA La realització d esdeveniments és tot un art i FARGA posa a la seva disposició tot el seu Savoir-faire per ajudar-li a organitzar els aconteixements que tinguin lloc tant a nivell personal com al professional. El nostre equip comercial, junt amb els nostres chefs, es posaran a la seva disposició amb l objectiu de que l esdeveniment sigui tot un èxit. La realización de eventos es todo un arte y FARGA pone a su disposición su Savoir-faire para ayudarle a organizar los acontecimientos tanto en el ámbito personal como el profesional. Nuestro equipo comercial, junto a nuestros chefs, se pondrán a su disposición con el fi n de que el evento se todo un éxito. CÀTERING EXPRÉS CATERING EXPRÉS Disposem d un servei rápid de càtering a domicili per els seus dinars de treball en ofi cines, despatxos, etc. Disponemos de un servicio rápido de catering a domicilio para sus comidas de trabajo en ofi cinas, despachos, etc. CÀTERING ON-LINE CATERING ON-LINE Per agilitzar la seva comanda hem creat Càtering On-Line on podrà realitzar el seus propis pressupostos a o catering.fargabarcelona.com Para agilizar su pedido hemos creado Catering On-Line donde podrá realizar sus propios presupuestos en o catering.fargabarcelona.com NOTA NOTA La mida del producte d aquest catàleg ès lleugerament inferior ( excepte canapès ) del producte que trobará als nostres locals. El tamaño del producto de este catálogo es ligeramente inferior ( excepto canapés ) del producto que encontrará en nuestros locales.

47 CONDICIONS I CONSELLS GENERALS DE VENDA CONDICIONES Y CONSEJOS GENERALS DE VENTA Farga es reserva el dret d alterar els preus d aquesta edició, si fos necessari. Per a la seva plena satisfacció i comoditat li suggerim que faci els seus encàrrecs amb un mínim de 24 hores d antelació. No obstant aixó, per als càterings urgents l atendrem en el nostre servei de Càtering Exprés. Pels enviaments del servei de càtering es facturarà un cost adicional en concepte de despeses de transport, consulteu nostres preus Farga se reserva el derecho de alterar los precios de esta edición si lo considerase necesario. Para su plena satisfacción y comodidad le sugerimos que realice sus encargos con un mínimo de 24 horas de antelación. No obstante, para sus encargos urgentes le atenderemos en nuestro servicio de Catering Exprés. Para los envíos de servicio de catering se facturará un coste adicional en concepto de gastos de transporte, consultar nuestros precios DADES DE CONTACTE DATOS DE CONTACTO TEL / / FAX catering@fargabarcelona.com / comercial@fargabarcelona.com ESTABLIMENTS ESTABLECIMIENTOS FARGA DIAGONAL : Diagonal, 391. BCN t diagonal@fargabarcelona.com FARGA BEETHOVEN : Beethoven, 11. BCN t. Rest t. Past beethoven@fargabarcelona.com FARGA GRAN VÍA : Gran Vía de les Corts Catalanes, 630. BCN t granvia@fargabarcelona.com FARGA SANT GERVASI : Passeig Sant Gervasi, 58. BCN t santgervasi@fargabarcelona.com FARGA GRAN DE GRÀCIA : Gran de Gràcia, 262. BCN t grandegracia@fargabarcelona.com FARGA AEROPORT BCN : Aeropuerto Sky Center, Terminal 1 t

48 CONTACTO COMERCIAL m / catering@fargabarcelona.com FARGA DIAGONAL Diagonal, 391. BCN t diagonal@fargabarcelona.com FARGA BEETHOVEN Beethoven, 11. BCN t. Rest t. Past beethoven@fargabarcelona.com FARGA GRAN VÍA Gran Vía de les Corts Catalanes, 630. BCN t granvia@fargabarcelona.com FARGA SANT GERVASI Passeig Sant Gervasi, 58. BCN t santgervasi@fargabarcelona.com FARGA GRAN DE GRÀCIA Gran de Gràcia, 262. BCN t grandegracia@fargabarcelona.com FARGA AEROPORT BCN Aeropuerto Sky Center, Terminal 1 t