LA UNIÓN. número15 año11. PACO ARÉVALO El sentido del humor no se debe perder en casi ninguna circunstancia

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1 número15 año11 PACO ARÉVALO El sentido del humor no se debe perder en casi ninguna circunstancia

2 sumario sumario 06 / Arabian Cement Company, a la cabeza del mercado de cemento en Egipto 12/ Salud: la acupuntura 16 / Exposición fotográfica Chimo Serrano 18 / Los niños y las tareas de casa 22 / El abecedario de... Steve Jobs 24 / Entrevista: Paco Arévalo 31/ Culture Club 36 / Recomendamos: Pairal 40 / Grandes rascacielos Bovedilla Mallorquina número15 año11 E dita Ce m e nto sla U nió n,s.a. Re v ista de Ce m e n to sla U n ió n,s.a. Co o rdin a ció n Té cn ica Ce m e y ka Co m unicació n S.L. Avenida Gremis 41- Sector RIBARROJA DE TURIA (Valencia) Pre side n te de l Co n se jo de A dm in istra ció n G e ne ro so B e rto lín Dise ño y M a qu e ta ció n w w w.cuatro co lo re s.co m Co la b o ra do re se sp e cia le s F rancisco García Garrigue s N e sre e n E l Me ssiry Jo rdiso le r Sá nch e z So fia Villalb a Sá nch e z Patricia Go nzá le z Pe dro s PACO ARÉVALO El sentido del humor no se debe perder en casi ninguna circunstancia Dire cto r Ge n e ra l Ricardo Ve la Dire cto r F in a n cie ro Salvado r Vigue r Dire cto r Co m e rcia l F rancisco Jo sé N ú ñe z Dire cció n W e b : Co rre o E le ctró nico : La revista no se identifica necesariamente con los artículos publicados, siendo responsabilidad de los firmantes el texto de los mismos Im p re sió n G rupo G rá fico A lzira De p ó sito Le ga l V

3 carta del presi presidente carta del presidente He de confesar que me ha sorprendido la entrevista de este número con Paco Arévalo. A veces abusamos de los clichés, de los prejuicios, y eso nos hace que renunciemos, en ocasiones, a conocer facetas de las personas que pueden enriquecernos. La charla con Arévalo encierra tras de sí, en mi opinión, un tratado sobre cómo adaptarse a unas circunstancias cambiantes. Cómo superar los reveses de la vida con valentía (entrañable cuando cuenta que escasos días después de la muerte de su hijo tuvo que actuar y se puso la cara de comedia para poder salir al escenario). Pues bien, para estas líneas me quedo con una reflexión, que a priori puede parecer simple, pero que precisamente en su sencillez radica la fuerza que tiene para el que la lee: hay dos tipos de humor: el bueno y el malo; y yo aconsejo siempre el bueno. Dos tipos de humor No puede ser más cierto. El humor, y con él la manera de acometer nuestro día a día, es un aspecto que influye de manera determinante en el éxito de nuestras acciones. Y esto tiene que ver con ese concepto que a veces parece manido y recurrente, pero que es imprescindible en todos los aspectos de nuestra existencia: la motivación. Una persona positiva, con buen humor, encuentra más sentido a su vida; lo que implica que tenga mucho más desarrolladas las habilidades sociales que rigen nuestras relaciones como sociedad. Eso incrementa exponencialmente las posibilidades de éxito en las acciones que se acometan. Por ello, y aunque a veces la coyuntura social y económica que nos acompaña parece empeñarse en borrar la sonrisa de nuestro rostro, debemos luchar siempre por no perder el optimismo, porque será nuestro gran aliado en la vida. Generoso Bertolín Pre side n te de l Co n se jo de Adm in istra ció n de Ce m e n to sla U n ió n

4 Siete años se cumplen ya desde la llegada del grupo Cementos La Unión a Egipto, y el balance no puede ser más satisfactorio. Tras la inauguración en 2007 de su primera línea de producción de clinker, Arabian Cement Company (ACC) no ha parado de crecer. A día de hoy, ACC cuenta con una línea adicional de 4 moliendas para lograr una producción de cemento de 5 millones de toneladas por año, lo que supone el 10% de la producción total de cemento en Egipto. Arabian Cement Company a la cabeza del mercado de cemento en Egipto Con el doble objetivo de abastacer a las diferentes plantas del grupo Cementos La Unión y dar respuesta a un mercado en pleno proceso expansivo, en 2004 nuestra empresa desembarcaba en Egipto para consolidarse como organización de referencia en este país africano. Por entonces, Egipto era un país con una población alta (más de 80 millones de habitantes), un bajo grado de urbanización, y una industria de construcción sólida que demandaba cemento de calidad. Hoy, siete años después, ACC fabrica uno de cada diez kilos de cemento que se elabora en Egipto, da empleo a personas de manera directa o indirecta, y supone el 0,16% del PIB del país. LA LLEGADA DEL GRUPO CEMENTOS En 1997, un grupo de empresarios egipcios comenzó el largo y tortuoso camino para la puesta en marcha de una planta de produc- Cementos La Unión instaló en Egipto su primera planta de producción de cemento integral, y abastacer al mercado egipcio y a las diferentes plantas del grupo ción de cemento en Ein El Sokhna, Suez, Egipto. La abundancia de piedra caliza y la localización de importantes yacimientos de arcilla en la zona, la convertían en un lugar ideal para una inversión de tal naturaleza. Sin embargo, la desaceleración economica, impidió, debido a la fuerte inversión que requería el proyecto, la puesta en marcha del mismo, a pesar de que las obras se habían iniciado. En 2004, Cementos La Unión adquirió una participación mayoritaria de Arabian Cement Company y retomó el proyecto inicial, que fue modificado para albergar una planta de toneladas/día de clinker en nuevas instalaciones que, gracias a su proximidad con el puerto de Sokhna, Pag. 6 Pag. 7

5 Arabian Cement Company ha invertido en una línea adicional de cuatro moliendas, lo que le permite en una producción anual de 5 millones de toneladas de cemento podría exportar toda su producción a otras plantas del grupo. Cementos La Unión evitaba así los riesgos de depender de fuentes externas de clinker para sus operaciones, e identificó a Egipto como el lugar adecuado para construir su primera planta de producción integral. conocimiento del mercado local y experiencia en europa Con la llegada de Cementos La Unión, la Arabian Cement Company pasó a ser gestionada por un un equipo españolegipcio. De esta manera se aunaba el profundo conocimiento del mercado local con la experiencia de una empresa líder en la industria española del cemento, por entonces en pleno auge. A día de hoy, con José María Magriñá como Consejero Delegado, se puede decir que se están cumpliendo los objetivos marcados: además -señala Magriñá- Arabian Cement Company está contribuyendo activamente al desarrollo de la economía del país, mediante las constantes inversiones que realiza en el mercado, y también por los puestos de trabajo que hemos generado de manera directa o indirecta. nueva inversión para lograr producir 5 millones de toneladas de cemento al año Arabian Cement Company no deja de crecer. En este año 2011, ACC, además de continuar ejecutando sus proyectos originales, ha invertido en una línea adicional de 4 moliendas. De esta manera, Arabian Cement Company ha pasado a tener una capacidad total de producción de cemento de 5 millones de toneladas por año. Eso significa el 10% de la producción total de cemento PRODUCTOS Y SERVICIOS Clinker Al Mosalah Cement (bulk bagged): Al Mosalah Portland Cement CEM I 42.5N Composición: 95 a 100% de clinker y componentes menores entre 0 y 5%. El sulfato de calcio se añade para ajustar el tiempo de fraguado. Todos los componentes cumplen con las normas de calidad ES /2009 and EN 197-1/2000. Al Tahrir Cement CEM II / A-S 42.5 N Composición: 80 a 94% de clinker y otros componentes entre 6 y 20%. El sulfato de calcio se añade para ajustar el tiempo de fraguado. Todos los componentes cumplen con las normas de calidad ES /2009 and EN 197-1/2000. EXPRESS WASSAL Express Wassal es un nuevo servicio de transportes de productos a granel y/o cemento ensacados que son proporcionados por la nueva flota de la compañía de 36 camiones. Pag. 8 Pag. 15 9

6 Filosofía de ACC Orientación al cliente: Nuestros clientes son la razón de nuestro ser y nos esforzamos por cumplir con sus expectativas y ofrecerles el producto de valor añadido que necesitan. Calidad: Buscamos la calidad en todos nuestros procesos y productos, a sabiendas de que los altos estándares son el único camino posible para tener éxito y generar valor a nuestros clientes. Seguridad: Un entorno seguro, un producto seguro y una organización segura son nuestros compromisos. La transparencia: sólo puede construirse una gran compañía sobre una organización que es clara y transparente en el trato con clientes, empleados y personas interesadas. Integridad: ACC se ha comprometido a interactuar con sus grupos de interés de acuerdo a su sistema de valores y principios. Tecnología: ACC considera que la innovación y la alta eficiencia son parte de su ventaja competitiva. Que sólo puede lograrse mediante el uso de las últimas tecnologías. en Egipto, y el 0,16 del PIB del país. Pero esto no acaba aquí. Según nos explica José María Magriñá, la línea estratégica de ACC se está enfocando a integrarse verticalmente con producción de sacos, generación de energía a través de fueles alternativos y producción de hormigón. Nuestro principal objetivo -continúa Magriñá- es satisfacer las necesidades de nuestros clientes. De hecho, hasta ACC nos llegan demandas de diferentes variedades de cemento; y estamos preparados para fabricar lo que el cliente nos pida. Esto también nos permitirá expandirnos en un mercado cada vez más amplio y exigente. En este aspecto, Magriñá nos señala las principales diferencias entre el mercado del cemento en Egipto con respecto al español: el mercado de cemento en España lo calif icaría como más sof isticado. Se valora no solo el cemento, sino los servicios complementarios. Esto se traduce en que existe una mayor demanda de tipos de cemento en el mercado español. la SEGUNDA fábrica más grande de egipto A nivel estratégico, el objetivo inmediato de ACC es consolidarse como la segunda fábrica más grande de Egipto. Y el camino ya está más que iniciado. De hecho, Arabian Cement Company es reconocida en el país africano como un proveedor fiable y de calidad que gracias a un equipo multidisciplinar y a los últimos avances tecnológicos centra su atención en satisfacer las expectativas de sus clientes. Pag. 10 Pag. 11

7 SALUD EL HOSPITAL CASA SALUD DE VALENCIA SE HA CONVERTIDO EN EL PRIMER CENTRO HOSPITALARIO PRIVADO DE LA COMUNITAT VALENCIANA EN INCLUIR LA ACUPUNTURA PARA EL TRATAMIENTO DE DOLORES CRÓNICOS COMO MIGRAÑAS, DOLORES EN CUELLO Y ESPALDA O LESIONES CAUSADAS POR CONTRACTURAS. ESTA TERAPIA CHINA, SIN APENAS CONTRAINDICACIONES E INDICADA PARA CASI TODO, GOZA CADA VEZ DE UNA MAYOR ACEPTACIÓN ENTRE EL SECTOR MÉDICO OCCIDENTAL. EN QUÉ SE BASA ESTA TERAPIA MILENARIA QUE POCOS SE ATREVEN A CUESTIONAR? ACUPUNTURA, UNA TÉCNICA A TENER EN CUENTA En qué consiste esta técnica milenaria? La acupuntura es una técnica fundamental dentro del sistema médico chino. Mediante la inserción de agujas, en puntos precisos, favorece el reequilibrio del sistema enérgetico-vital. Dichos puntos se encuentran situados en una serie de canales o meridianos, diez básicos, (correspondientes a los cinco órganos y cinco vísceras fundamentales), a través de los cuales se distribuye la energía vital o chi, por todo el cuerpo... Cada uno de estos puntos de acupuntura tienen unas aplicaciones determinadas basada en tres principios: reequilibrar, estimular o sedar ese flujo vital. Los puntos de acupuntura más importantes, aquellos que regulan el fondo energético, se hallan situados de codos a dedos, en los antebrazos; y de rodillas a pies en la pierna. De acuerdo con la teoría de la medicina tradicional china, el dolor y la enfermedad aparecen cuando existe un desequilibrio entre las dos fuerzas corporales (el ying y el yang), con lo que se bloquea el flujo de la energía vital (qi). La acupuntura estimula ciertos puntos (hasta puntos, situados a lo largo de los 12 meridianos y 8 submeridianos en que se divide el cuerpo, cada uno correspondiente a un órgano o sistema orgánico) con el fin de redirigir el qi. La acupuntura es una de las prácticas no formales de la medicina que ha tenido mejor aceptación entre los pacientes, como también en el mundo médico. Tal es así que actualmente la Organización Mundial de la Salud reconoce a la acupuntura como complemento eficaz para un amplio espectro de enfermedades, especialmente de carácter crónico. La terapia mediante acupuntura implica para el paciente una reducción en la ingesta de fármacos, así como una ayuda para la disminución del dolor en procedimientos quirúrgicos o procesos inflamatorios. La OMS ha publicado documentos y guías para impulsar los estudios clínicos de esta disciplina médica como un camino para validar la acupuntura y formalizar su uso terapéutico y de prevención de enfermedades. Pag Pag. 13

8 Europe & International Uncoated Fine Paper Corrugated Bags & Coatings Además, el 16 de noviembre de 2010, la Unesco declaró la acupuntura y la moxibustión chinas como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad Últimas investigaciones La medicina moderna también ha estudiado la acupuntura para dar una explicación más científica a sus efectos. Aunque todavía se desconoce cómo funciona exactamente, se sabe que actúa sobre el sistema nervioso, estimulando la actividad de sustancias analgésicas (como las endorfinas y las células del sistema inmune) en determinados puntos del organismo. LOS ORÍGENES DE LA ACUPUNTURA SE ENCUENTRAN EN LA ANTIGUA CHINA Y SE REMONTAN A AÑOS ATRÁS Aunque se ha extendido ampliamente en occidente, aún está en discusión si esta práctica actúa como placebo o posee un efecto real en el funcionamiento de alguno de los componentes del sistema nervioso. Las últimas investigaciones las ha llevado a cabo un equipo de neurobiólogos ingleses que estudió mediante técnicas de tomografía computarizada los probables efectos neurológicos de la acupuntura en 14 pacientes con artritis a los que se sometió a tres tratamientos consecutivos. A pesar de que aún faltan más evidencias que permitan confirmar las hipótesis sobre las que se basaron los últimos trabajos de investigación, sus resultados sugieren fuertemente que la acupuntura tendría un efecto fisiológico real sobre la corteza, y que dicho efecto estaría asociado con el control de la sensación del dolor al activar los centros encargados de modular dicha sensación. La acupuntura ha demostrado ser eficaz en el tratamiento del insomnio, dolor, la depresión, trastornos circulatorios, estomacales, enfermedades reumatológicas y asma entre muchas otras. También es utilizada para dejar de fumar, corregir las arrugas y aumentar la fertilidad. Siempre que se busque una terapia de acupuntura es fundamental cerciorarse de que quien la realiza es un médico cualificado para hacerlo, que se usan agujas desechables y que el lugar está acreditado por las autoridades sanitarias, porque la acupuntura en manos inexpertas puede ser peligrosa. Automotive Industry Industria de la construcción Construyamos juntos! Embalajes a medida para cemento y otros materiales de construcción. Chemical Industry Sistemas de ventilación sofisticados 1 Creative Industry Industrial Bags Farming & Agriculture Industry Más espacio para la impresión para la comercialización internacional 2 Papel de alta porosidad 3 Industria alimentaria Válvula de cierre segura 4 Household Industry Ind Paper & Ind Medidas compactas 5 6 Protección contra la humedad Industria de la construcción. Mondi Industrial Bags ofrece una amplia gama de soluciones innovadoras para la industria de la construcción, entre otros, sacos de alta resistencia para un llenado rápido y sacos permeables al aire, con cierres sofisticados y con capas barrera. Nuestra extensa red de venta y servicios, modernísimas plantas de producción, junto con la excelente formación de nuestros empleados y la continua I&D garantizan unas soluciones de embalaje de primera calidad, individuales e innovadoras. Para más información puede contactarnos en SOLUCIONES. PARA SU ÉXITO. Pag. 14

9 Chimo EXPOSICIÓN FOTOGRÁFICA Serrano Chimo Serrano (Valencia, 1960) es un artista multidisciplinar del que hoy mostramos unas fotografías. Con la Galería Bretón asistió a las ferias de arte más importantes del mundo, como Art Basel, Arco, Chicago International Art Exposition, Los Ángeles Art Fair, etc. Ha realizado más de cincuenta exposiciones por todo el mundo: Castellón, Granada, Valencia, Madrid, Bruselas, Ginebra, Nueva York, Beijing, Lima, Miami, etc. Sobre su obra se han editado numerosos catálogos, como Voluntad de abstracción, Hidrophoto, La piedra vivida, Click, Amigo Castellón, Background, Valencia toujours, En Mouvement, Aqua, Ilusión: espejismo-esperanza, Kaypacha, Espacios y Límites, Multitudes, Perspectivas, Drapeau... En 2011 se ha realizado una retrospectiva de su obra titulada Ironic Art. Las fotos que vemos pertenecen a algunas de sus diferentes series a través de las que se articula su trabajo, con un concepto vertebrador que las unifica dotándolas de sentido. Su arte creativo y conceptual tiene como facetas más importantes la verdad que transmite, su energía, su carga simbólica, que posibilita diferentes lecturas, siendo necesaria una interpretación del receptor basada en la sensibilidad del mismo. Como fotógrafo sabe mirar, captar el momento, tiene ojo para lo ; creatividad, libertad, ironía, ilusión, fantasía, chispa, todo ello caracteriza su interesante obra que se puede ver más ampliamente en Pag. 16 Pag. 17

10 Involucrar a los niños en las tareas de la casa es una obligación que requiere tiempo, paciencia y dedicación. Con la finalidad de acabar antes a veces, los padres se adelantan en muchas cosas que los pequeños podrían hacer por si mismos: vestirse, peinarse, recoger su habitación, poner la mesa Conseguir que realicen estos sencillos trabajos les ayudará a ganar confianza, ser colaboradores, responsables e independientes; Y lo que es más importante, aprenderán, desde pequeños que las cosas no vienen hechas, que todo necesita un poco de sacrificio y que éste bien llevado, se convierte en una satisfacción personal. Tareas de casa... una que deben OBLIGACIóN fomentar para los NIÑOS los PADRES Muchos adultos sólo consiguen que sus hijos recojan su habitación, pongan la mesa o laven su taza del desayuno tras un titánico esfuerzo en el que no suelen estar ajenas las amenazas de castigos. En otras familias el niño es el auténtico rey de la casa, mientras los padres se desviven para que todo esté ordenado y a punto a su alrededor. Según la opinión de la psicóloga valenciana Clara Belloch: los niños no solo pueden ayudar en las tareas de la casa sino que deben hacerlo, y lo más importante hay que hacerlo desde muy pequeños, ya que conseguir que ayuden cuando ya son mayores es una labor más difícil y en ocasiones se convierte en una auténtica lucha entre padres e hijos. Antes de comenzar cualquier cruzada educativa debemos saber que los niños hacen lo que ven, sobre todo de sus padres, y no hay mejor lección que el ejemplo dado. Los pequeños verán normal colaborar en casa si todos lo miembros de la familia lo hacen por igual. Si todos los inte- grantes de la familia en la medida de sus posibilidades y horarios- llevan a cabo las tareas domésticas con normalidad (poner lavadoras, fregar, tender ) ellos asumirán estas rutinas como algo normal que hay que hacer cada día, sin que les de pereza. En este aspecto, conviene recordar, que por mucho que en algunas ocasiones sintamos deseos de protestar sobre estas tareas ( llegamos cansados del trabajo ), no debemos hacerlo delante de los niños, con la finalidad de que no entiendan estos trabajos como un castigo. Cuando sean más mayores, ya serán capaces de asimilar que aunque un rollo, son cosas que hay que hacer. Cuándo empezar? Para la especialista en Psicología Clínica, alrededor de los dos años (dependiendo de su madurez) los niños ya quieren ayudar por el hecho de identificarse con sus padres y querer imitarlos. Son ellos mismos los que nos piden que les permitamos ayudarnos y esto les parece divertido, además con cada pequeño logro va creciendo su orgullo y autoestima. A cada edad, una tarea doméstica A partir de los dos añitos el niño es capaz de cuidar sus juguetes y debe aprender a ordenarlos después de jugar, siempre con la ayuda de un adulto. Ayudar a hacer la cama, vestirse, desvestirse, cepillarse los dientes, recoger su cuarto, meter la ropa en la lavadora, poner algunas cosas de la mesa, como el pan, o colaborar con el cuidado de los hermanos o mascotas son tareas que se pueden hacer entre los tres y seis años para ir acostumbrándolo a que debe colaborar en el funcionamiento de la casa. A partir de los siete ya pueden hacerse la cama, recoger las toallas después de ducharse, ordenar su habitación, meter la ropa en el cesto, poner y quitar la mesa y prepararse el desayuno, el almuerzo o la merienda. Entre los 12 y 17 años los padres deben acostumbrar a sus hijos a que cambien las sábanas de la cama, barran o pasen la aspiradora, bajen la basura, pongan el lavaplatos, e incluso la lavadora. Pueden también hacer recados y ayudar a cocinar platos sencillos y hacerse el responsable de una tarea familiar, como puede ser preparar el desayuno para todos u ordenar el trastero. Pag. 18 >>> Pag. 19

11 >>> No debemos desaprovechar esta gran oportunidad y comenzar a acostumbrarlos a colaborar a esta edad. La colaboración en dichas tareas, además de educar al niño/a, le ayuda a tomar conciencia del sentido de la responsabilidad y se le van inculcando valores de trabajo y esfuerzo para que en un futuro tengan una mayor autoestima y una mayor capacidad de independencia, afirma Clara Belloch, para quién estos aspectos de la educación de los niños son fundamentales y en ocasiones, no le damos la importancia que merecen. Es un error común subestimar las capacidades de los niños; los niños generalmente pueden hacer muchas mas cosas de las que imaginamos. Lo único que necesita es que le demos una oportunidad y le brindemos toda nuestra confianza., lo que no evita que pueda equivocarse, pero en esa equivocación también hay un aprendizaje oculto. qué tipo de padre Padres AUTORITARIOS Intentan tener controlados siempre a sus hijos con reglas muy estrictas, sin posibilidad de diálogo. No es el modelo ideal porque estas reglas pueden suponer una carga insoportable para los hijos. Este tipo de padres afecta más o menos a sus hijos dependiendo de la personalidad de éstos. Los hijos de padres autoritarios suelen ser reservados y desconfiados. Ejemplo de padre autoritario: Se hace lo que yo diga y no hay más que hablar. Padres SOBREPROTECTORES Todo lo deciden por sus hijos. Se anticipan a sus deseos, gustos y necesidades. Originan niños inseguros, dependientes de sus padres, que les cuesta tomar decisiones y por lo tanto no están acostumbrados a equivocarse. Padres PERMISIVOS Tratan a sus hijos como si fueran amigos y no se dan cuenta que sus hijos lo que necesitan son figuras que les guíen y los instruyan en lo que deben y no deben hacer. Tienen muy pocas reglas, les cuesta muchísimo decirles que no a los hijos o negarles cualquier cosa que les pidan. Estos niños suelen ser exigentes, caprichosos y autoritarios. Para la psicóloga Clara Belloch, este modelo de padres, desgraciadamente, es el que más se da en la actualidad. Hemos pasado del autoritarismo a tener miedo al niño y a no ponerle normas. Los padres lleguen cansados a casa y en muchas ocasiones, evitan el conflicto con los niños y esto, no es educar, sino maleducar. Padres INDIFERENTES Es una forma extremadamente permisiva de ejerce la crianza en la que los padres no se involucran del todo en la vida de sus hijos. Padres AUTORITATIVOS eres? Es el modelo ideal para educar porque mantiene la autoridad, establece límites pero dentro de un ambiente afectuoso y estimulante. Permiten que sus hijos se expresen y les enseñan a ser responsable. Por lo general, son niños con buena autoestima, maduros, independientes y adaptados socialmente. Para la especialista, este es el modelo más difícil a seguir pero el más equilibrado, estos padres ejercen una mezcla ideal de autoridad y afecto. Establecen límites, normas, pero con cariño y diálogo. Ejemplo: Cuando el niño tiene un comportamiento inadecuado lo aconsejable es decirle: No me parece bien cómo te estás comportando. Lo correcto es hablar con el pequeño sobre su actitud. Escucharle y hacerle entender tu mensaje, incluso le invitas a pensar cómo solucionaría él este conflicto, una manera sencilla de que el pequeño reconozca que lo ha hecho mal. Cómo motivar al niño (y a nosotros mismos) para conseguir con éxito desarrollar este aprendizaje? Los padres tienen muchas tareas. Una de ellas y fundamental es ayudar a los niños a tomar control de sus acciones enseñándoles responsabilidad. Cuando los niños toman control de algunas tareas en la familia, ellos se sienten útiles. Esto también les ayuda a desarrollar una actitud saludable hacia el trabajo. El hogar es el lugar ideal de entrenamiento donde los niños aprenden en un ambiente sano y seguro, habilidades, hábitos, responsabilidad, formalidad y autodisciplina. No es difícil hacer una cama, pero el reto está en hacer la cama todos los días en la mañana! Los niños que ganan experiencia haciendo cosas pequeñas (como hacer la cama), tendrán el poder y deseo de conquistar cosas mayores. 1 2 Para empezar, tenemos que armarnos de paciencia y dejarles participar en las tareas que tenemos que realizar en ese momento. Probablemente acabaríamos nosotros antes, pero si nos les dejamos hacer (cuando todavía no saben hacerlo bien), luego no podemos exigirles nada. La especialista en psicología recomienda: ármate de paciencia porque tu eres más rápido/a y eficaz, pero hay que saber que todo CLARA BELLOCH ALMENAR es licenciada en Psicología por la Universidad de Valencia. Especialista en Psicología Clínica. Diplomada en Fonoaudiología y Logopedia. Ha sido responsable del servicio de Gabinete Psicológico de la Escuela Infantil Guppy; ha colaborado en revistas para padres como Crecer Feliz o Ser Padres; ha llevado a cabo diferentes talleres, conferencias y charlas sobre temas variados como Estimulación Prenatal, Psicología Evolutiva Dirige desde hace más de 25 años el Gabinete Psicológico del Centro de Educación Infantil La Paloma, de Valencia. Además, es titular del Centro de Psicología y Logopedia sito en Rocafort que ofrece, entre otros, servicios de Evaluación, Diagnóstico y Tratamiento de diferentes alteraciones y trastornos tanto a nivel de Psicología Educativa, Clínica y Logopedia, tanto en niños como adultos. aprendizaje requiere de sus errores. Cualquier ejemplo podría valernos: dejarles que nos ayuden a barrer, limpiar el polvo de los muebles, quitar el fregaplatos. En esta tarea (para padres e hijos) necesitamos tiempo y que este tiempo sea de calidad. Lo que a nosotros nos costaría cinco minutos con ellos se transforma en treinta y con unos resultados muy cuestionables. Afrontar este reto como si fuese un juego que les resulte a los niños fácil y divertido. Ejemplos: Aprovechar el momento de poner la mesa para que practiquen cálculo mientras cuentan a los comensales, cubiertos ; diferenciar los colores y tamaños mediante la separación de la ropa en el tendedero; aprender a distinguir materiales como el plástico o el cartón reciclando la basura. Plantear los retos en positivo y no en negativo, para que crezca la motivación al trabajo: lo has hecho muy bien, sé que ahora vas a vestirte solo como un campeón, qué bien si recogemos juntos en lugar de: eres un desastre, deja de hacer eso que se te va a caer, no te eches el agua en vaso que vas a derramar todo el agua. No debemos criticar a nuestros hijos y sí agradecerles su ayuda. Cuando algo lo hagan bien, o casi bien, es conveniente agradecerles su ayuda, reforzando su actitud positiva para que la repitan. No obligarles a ayudar, en la medida que se pueda, a hacer algo cuando ellos están finalizando una actividad o juego que consideran importante. Hay que respetar sus tiempos y espacios y ponernos en su situación. Gabinete de Psicología y Logopedia Clara Belloch // C/ Birler, nº 1 Bajo. Rocafort (Valencia) // Teléfonos: Pag. 20 Pag. 21

12 EL ABECEDARIO DE... steve jobs Steve Jobs nació en San Francisco (California) en el año 1955,fruto de la relación entre Abdulfattah Jandali, un inmigrante sirio musulmán, y Joanne Carole Schieble, una estadounidense de ascedencia suiza y alemana. Se convirtió a la religión Budista tras viaje a la India a mediados de los 70. Tras abandonar sus estudios universitarios, asistió a un curso de Caligrafía, que le fascinó, y que años más tarde aplicó para diseñar las tipografías de los ordenadores Apple. Era disléxico, compartiendo esa condición con otras reconocidas figuras en la historia y contemporáneas, incluyendo Bell, Einstein y Henry Ford. La empresa que él mismo fundó, Apple Computer, le despidió en 1985 después de tener problemas con la cúpula directiva. Los que trabajaron con él afirman que hay mucho de cierto en su Fama de persona autoritaria e intratable. Un garaje fue la oficina donde fundó Apple Computer Inc. junto a Steve Wozniak. Uno de sus ídolos fue Henry Ford, el hombre que hizo del automóvil un producto de consumo masivo, y del que siempre recordaba una frase: Si les hubiera preguntado a mis clientes lo que querían, me habrían dicho: un caballo más rápido. En 2006 firmó un contrato con Intel para utilizar procesadores de la arquitectura x86 en todos sus ordenadores de sobremesa y portátiles. Convenció a John Sculley, director ejecutivo de Pepsi-Cola, para tomar las riendas de Apple en sus inicios como empresa. Tras la muerte de Jobs, Barack Obama quiso reconocerle con una frase que dio la vuelta al mundo: No puede haber mayor homenaje al éxito de Steve que el hecho de que gran parte del mundo conoció su muerte en un dispositivo que él inventó. Tras abandonar sus estudios universitarios, Jobs malvivía recuperando latas vacías de Coca- Cola y disfrutando de la caridad de los comedores de los Hare Krishna. El Macintosh 128K fue, a principios de 1984, el primer ordenador personal que usaba una interfaz gráfica de usuario (GUI) y un ratón en vez de la línea de comandos. En la estructura interna de Apple, Jobs era el empleado número 0. Así lo eligió él porque el cero va antes que el uno. En el año 1996, Steve volvió a Apple tras su despido años antes, con el sueldo de 1 dólar, lo que le hizo pasar al libro Guiness de los Records como el ejecutivo peor pagado. Solo tres años después de llegar a los estudios Pixar, logró un Óscar a la mejor película de animación con el cortometraje Tin Toy. 317 patentes de Jobs figuran a nombre de Apple en el registro de patentes de los Estados Unidos. Con más de 100 vaqueros en su poder, Steve Jobs era un amante de la marca Levi s y en especial de su modelo más clásico, el 501. En 1985 Ronald Reagan le concedió la Medalla Nacional de Tecnología. En noviembre de 2010, Christie s subastó el primer ordenador -el Apple I- salido del garaje de la casa de Jobs, en Lo compró un italiano, por casi euros, para incorporarlo a un museo de Apple. En el año 2009, se sometió a un trasplante de hígado en 2009, lo que disparó los rumores sobre su salud. Su uniforme diario consistía en una camisa cuello tortuga, color negro, mahones Levis color azul (tenía más de 100 de ellos) y tenis New Balance, tamaño 14. Tanto él como su esposa eran vegetarianos. El 24 de enero de 2006, Walt Disney anuncia la compra de todas las acciones de Pixar por millones de dólares, convirtiendo a Jobs en el mayor accionista individual de Disney, con una participación del 7%. Jobs se sentía especialmente orgulloso de la película de Pixar Toy Story, que revolucionó la industria mundial de los dibujos animados. Tras su muerte el pasado 5 de octubre, Mark Zuckerberg, fundador de Facebook, declaró que le estaba agradecido por haber sido capaz, él solo, de cambiar el mundo. Pag. 22 Pag. 23

13 ENTREVISTA Paco Arévalo. HAY DOS TIPOS DE HUMOR: EL BUENO Y EL MALO; Y YO ACONSEJO SIEMPRE EL BUEN HUMOR. Quedamos con Paco Arévalo en el teatro Olympia de Valencia un rato antes de que comience la función. Nos habla de Mellizos, una obra original y divertida que protagoniza junto a Bertín Osborne y de la que grandes y pequeños salen encantados. Aprovechamos este encuentro con el cómico valenciano para repasar su trayectoria profesional, reflexionar sobre el humor, sus límites, lo que se hacía antes y el que se hace ahora. Arévalo, humorista todoterreno que igual se arranca por bulerías en el escenario que presenta un programa de televisión, nos habla desde una butaca de la platea de su teatro talismán, de la parte dramática y cómica de su profesión, de lo que le hace reír y lo que le hace llorar. Pag. 24 Pag. 25

14 Ahora parece que haya un humor más de vanguardia con los monólogos, pero monólogos los hemos hecho todos y siempre. A los diez o quince días de fallecer mi hijo tuve que trabajar. Me puse la cara de comedia y salí al escenario. Fue muy emotivo porque tenía que hacer reir con una pena muy grande. Qué es el humor para Paco Arévalo? El humor es todo aquello que aporta a las personas sensación de satisfacción, alegría, alivio de sus tristezas... sentirse reflejadas en una situación cotidiana y no poder parar de reír. Hay dos tipos de humor el bueno y el malo; yo aconsejo, siempre, el buen humor. Con Mellizos regresa a Valencia contento? A todos nos gusta trabajar en nuestra tierra, aunque en realidad nos gusta trabajar en todos los lados, pero en tu tierra siempre es especial, estás en casa. Todavía estamos haciendo la primera vuelta de Mellizos por España, de la que todavía nos quedan plazas como San Sebastián, Vitoria Y ya nos han llamado para una segunda ronda ciudades como Madrid, Málaga, Barcelona y Valencia. Y eso, aparte del aspecto sentimental, siempre es una satisfacción. Y usted que ha viajado por todos los rincones de España, cambia el sentido del humor de los españoles según la zona geográfica en la que han nacido? Totalmente. Hay zonas por ejemplo del interior de Andalucía que son muy duros, se quedan mirándote y no reaccionan. Mención aparte merece el humor valenciano. Todos los actores cómicos han querido debutar en Valencia porque es el termómetro que indica cómo iba a funcionar la obra. Según la reacción del público en Valencia la compañía sabía si iban a tener éxito o no. Y concretamente, para mí, el teatro Olympia es mi talismán. Repasemos un poco su trayectoria profesional, cómo decide que quiere ser humorista? Yo quería ser cómico como mi padre, que fue el primer actor de la Compañía Pérez de León y se lo dejó todo para ser torero cómico. En el año 69 hice el meritorio y en el 70 me dieron el carnet de profesional del Sindicato del Espectáculo - Sector Taurino. Durante cuatro años estuve trabajando como cómico taurino y luego ya pasé a dedicarme al humor en general en salas de fiesta, teatros Y en qué ha cambiado el humor que se hacía cuando usted empezó al que vemos ahora? En nada. El humor siempre es igual. Uno se ríe de momentos; situaciones cotidianas; de las cosas, cuando van bien y cuando van mal; de economía, clase política que haya en ese momento, de cualquier parida... El humor siempre se basa en lo mismo. Ahora parece que haya un humor más de vanguardia con los monólogos, pero monólogos los hemos hecho todos y siempre. Yo antes de ser grabar las cintas de chistes, actuaba en todas las salas de España y contaba monólogos sobre temas que siempre dan juego, como los matrimonios o la política, por poner un ejemplo. Gila cuando decía Oiga, es el enemigo? estaba haciendo monólogos, de humor absurdo, pero monólogos! y todos los cómicos los han hecho. Muchas actuaciones terminaban con un chiste para acabar con fuerza porque el chiste es muy socorrido, pero el monólogo iba detrás. Eso no quita para que reconozca que los monólogos de ahora son fantásticos, los chavales de hoy en día, me encantan, tienen mucho coco y hay algunos con los que me troncho de risa. Hay otros, que son tan jóvenes que utilizan un lenguaje o se refieren a unas cosas o chucherías que venden que yo, por mi edad, no sé ni lo que son y mi hija, que es de esa generación, lo entiende y se muere de risa. Con las nuevas tecnologías, redes sociales, Internet, se está reinventando el lenguaje, a veces parece que hablemos otro idioma cómo encajamos sus chistes grabados en cassettes con todo esto? Pues funcionan fenomenal, porque ponen en un buscador de internet chistes de Arévalo y salen una animalada que se bajan y los escuchan. Entonces se dan cuenta que lo que pensaban que era nuevo, ya se contaba hace veinte años. Sin duda las cintas con los chistes de Arévalo marcaron una etapa del humor español, cree que le recordarán por esto? Digamos que el espaldarazo fuerte lo dí con las cintas de cassette, pero tengo público de todos los sectores. De la tele se acuerdan de mí cuando salía en Un, Dos, Tres o más recientemente del programa que presentaba en Antena 3 De los buenos el mejor, o de Arévalo y compañía. También me recuerdan las obras de teatro o películas en las que he salido Hay públicos de todo y para todo. Qué humoristas recuerda de forma especial? Yo por ejemplo, a Eugenio le quería mucho, éramos muy buenos amigos. Recuerdo esa forma que tenía de contar los chistes, con sus gafas oscuras, sus pausas, sus silencios, su forma de levantar la ceja. Además, Eugenio, Gila y yo hemos trabajado juntos durante muchos años por muchas salas de España. Cada uno en su faceta, donde íbamos llenábamos. Supongo que también habrá habido algún momento en el que le habrá costado hacer reír Muchos, por desgracia; pero eso también forma parte del trabajo. Nosotros tenemos una parte de comedia y otra también de tragedia. Dentro de las tragedias que una persona puede tener yo he sufrido una muy grande, que es la muerte de un hijo. Cuando a los diez o quince días de su fallecimiento tuve que trabajar en Granada, me puse la cara de la comedia y salí a al escenario. El público me recibió con mucho cariño, me aplaudió mucho y pude sentir su arropo y sintonía en todo momento. Fue muy emotivo porque yo tenía que hacer reír cuando tenía una pena muy grande. Con esta experiencia y la de otros compañeros y artistas te das cuenta que en estas ocasiones no queda más remedio que salir a trabajar porque el espectáculo tiene que continuar. Gila me aconsejó que me hiciera una placa con la foto de mi hijo que siempre llevo colgada al cuello y cada vez que salgo al escenario le doy un beso y le dedico mi trabajo. Pag. 26 Pag. 27

15 El sentido del humor no se debe perder en casi ninguna circunstancia. Pero en mi opinión, no hay que hacer humor sobre las tragedias, muertes el humor negro yo no lo concibo encima de un escenario. Desde que empezó a trabajar hasta la actualidad se ha sabido adaptar a cualquier época social, formato y medio, qué recomendación le daría a los cómicos de ahora, la mayoría muy jóvenes, para que sepan sobrevivir, profesionalmente, durante años? Que tengan el coco despejado, unas reglas cómicas que deben seguir y sobre todo llevar una vida normal, como cualquier persona. No querer abarcar todo, salir de noche y dormir de día, engolfarte por aquí, por allá, porque al final, todo esto lo pagas. En qué cree que ha marcado la diferencia en el mundo del humor?, en qué se diferencia de otros humoristas? Yo creo que todos los que nos subimos a un escenario con el objetivo de hacer pasar un buen rato somos cómicos. La diferencia puede estar en que yo he intentado hacer de todo: bailo, toco la guitarra, cuento anécdotas, hago monólogos, hago revistas, musicales, cuento chistes Así que si me tienen que recordar por algo que sea como un cómico valenciano todoterreno que ha hecho de todo. Lo que sería un showman en América. Tiene límites el humor? El sentido del humor debe tener pocos límites y en democracia todavía menos, cada uno puede decir lo que piensa. Eso es la libertad de expresión. El sentido del humor no se debe perder en casi ninguna circunstancia. Pero en mi opinión, no hay que hacer humor sobre las tragedias, muertes el humor negro yo no lo concibo encima de un escenario. Pero sí de todo lo demás: política, crisis Antes sí que había censura. Fueron muchos los cómicos que la padecieron... Pues sí. Me viene a la cabeza, por ejemplo, un cómico que se llamaba Ramper, que siempre acaba en la cárcel. Cuando no existía libertad de expresión, Ramper salía al escenario y decía, por ejemplo: estoy haciendo una mudanza en mi casa y hay cosas que me gustan otras que no y empezaba a sacar de un baúl diferentes artilugios. Esta rueda de bicicleta por si acaso pincho me la guardo; esto para tirar, esto me la guardo también y luego sacaba un cuadro de Franco, lo miraba y decía esto realmente para colgarlo. Era una doble intención porque tú lo que haces con un cuadro es colgarlo, pero él acaba en la cárcel. Se puede bromear con la política? Con la política no conviene meterse mucho porque hay tendencias de todas las clases, pero con la que está cayendo evidentemente tengo que hablar de lo que está pasando. De Zapatero, de Pepiño, de Rubacalba de los que están. Si entran otros y lo hacen mal, también lo contaré en clave de humor pero sobre todo basado en cosas que están pasando y lo que ellos mismos dicen. Y afortunadamente, con humor se puede contar. La censura, hoy en día es agua pasada. Dicen que para un actor es más complicado hacer reír que llorar. Es esto cierto? Siempre ha sido difícil las dos cosas. Hacer llorar es muy fácil y hacer reír es fácil siempre que la gente venga predispuesta a pasar un buen rato. Si en la entrada de una obra de humor dices a la gente que tienen 10 euros cada uno si no se ríe nadie, te puedo asegurar que el teatro se convierte en una tumba. A mí me lo han hecho como broma más de una vez y fue horroroso. Yo no sabía nada y me puse a contar cosas y todo el mundo serio, sin reírse nadie. Por eso te digo que la predisposición a algo es clave. Voy al teatro a ver una cosa divertida y tu cerebro ya está predispuesto a pasarlo bien. Lo que no puedes hacer es ir en contra de tu cerebro: voy a ver una cosa graciosa pero como estoy de mala leche, no me voy a reír, pues no vayas hombre! O vas a la playa con el bañador pero no quieres que te toque ni un grano de arena ni una gota de agua! Con qué se ríe Arévalo? Lo que más agradezco en el mundo es que me hagan reír. Soy muy facilitario para reírme y sufro mucho cuando alguien lo está pasando mal y yo lo veo. Te voy a poner un ejemplo. Hace unos meses estuve en Ibiza y viendo a un payasito que hacía tonterías por la calle me encané de risa, unas carcajadas que pegaba Iba con mi amigo Jaime Molina y le dije Jaime, cómo me lo he pasado de bien y qué ganas que tenía de reírme... Me reí muchísimo y agradecí enormemente ese momento, hasta el extremo de que al día siguiente volvimos al mismo sitio para ver otra vez al payasito que nada más vernos vino directo hacia donde estaba mi amigo para darle la mano y cuando estábamos a su altura, pasó de largo y otra vez empecé a troncharme de risa. Pag. 28 Pag

16 AGENDA cinthia fernández CINE LIBROS MÚSICA ARTE MEDIOS Para la espectacular modelo argentina Cinthia Fernández, el amor es algo tan importante como lo es el balón para los futbolistas. Muchos la conocieron por quedarse desnuda en un baile en el programa de tv Show Match, pero los aficionados al balompié ya la conocían por sus amoríos con diferentes jugadores locales. Y es que Cinthia fue dejada plantada por Jonathan Ferrari, defensa de San Lorenzo de Almagro, quien prefirió a la rubia Victoria Santos. Pero ahora ella vuelva a la carga con otro crack argentino: se llama Iván Pillud, defensor como su ex, pero de Racing Club, otro equipo grande del fútbol argentino. Pag. 31

17 CINE CB CULTURE CLUB En niño de la bicicleta Drama Bélgica - Francia - Italia Título original: Le gamin au vélo País: Bélgica-Francia-Italia Estreno: 28/10/2011 Director: Jean-Pierre Dardenne, Luc Dardenne Reparto: Cécile de France, Thomas Doret, Jérémie Renier, Fabrizio Rongione, Egon Di Mateo, Olivier Gourmet Sinopsis: Cyril, de once años, se escapa del hogar de acogida, donde su padre lo dejó después de prometerle que volvería a buscarlo. Lo que Cyrus se propone es encontrarlo. Después de llamar en vano a la puerta del apartamento donde vivían, se refugia en un gabinete médico y se echa en brazos de una joven sentada en la sala de espera. Así es como, por pura casualidad, conoce a Samantha, una peluquera que le permite quedarse con ella los fines de semana. Midnight in Paris Comedia USA País: Estados Unidos Lanzamiento DVD: 14/10/2011 Director: Woody Allen Reparto: Owen Wilson, Rachel McAdams, Marion Cotillard, Michael Sheen, Kathy Bates, Carla Bruni, Alison Pill, Tom Hiddleston, Léa Seydoux, Adrien Brody, Kurt Fuller, Corey Stoll, Mimi Kennedy, Gad Elmaleh. Sinopsis: Un escritor norteamericano algo bohemio (Owen Wilson) llega con su prometida Inez (Rachel McAdams) y los padres de ésta a París. Mientras vaga por las calles soñando con los felices años 20, cae bajo una especie de hechizo que hace que, a medianoche, en algún lugar del barrio Latino, se vea transportado a otro universo donde va a conocer a personajes que jamás imaginaría iba a conocer.... estrenos DVD LIBROS MÚSICA Metamorfosis en el cielo Mathias Malzieu Todos tenemos deseos imposibles, y el del joven Tom Hematoma Cloudman es volar. Por eso, Tom es acróbata (dicen que el acróbata más malo del mundo) y especialista en escenas cinematográficas de riesgo, pues así se siente más próximo al cielo. Entre acrobacias y volteretas su cuerpo se consume, hasta que un día le detectan una seria enfermedad. Pero el sino de Tom no es el de alguien cualquiera, y si le seguimos sabremos que un poco más tarde, en una de sus caminatas nocturnas por la clínica, traba conocimiento con un deslumbrante ser, mitad mujer y mitad pájaro, de quien cae irremediablemente enamorado. Pobre Tom! Lo que no sabe todavía es que ese ser tiene la llave de su destino. La mujer pájaro le plantea un trato; intercambiar la vida humana por una nueva aventura. Yo puedo convertirte en pájaro y curarte, aunque tendrás que asumir todas las consecuencias. Para activar tu metamorfosis, tienes que hacerme el amor. Si Tom es consecuente con sus sentimientos, tendrá que dar un paso que no tiene vuelta atrás, transformarse y dejar la vida humana por una nueva aventura... y es que en qué estamos preparados a transformarnos por amor? Rihanna: conciertos en Barcelona y Madrid La gira Loud de Rihanna pasará por España el próximo mes de diciembre, para deleite de los fans de la cantante de Barbados. Barcelona y Madrid han sido las dos ciudades de nuestro país elegidas por la cantante caribeña. Así, el 14 de diciembre Rihanna actuará en el Palau Sant Jordi de la ciudad condal; y un día después, será el madrileño Palacio de los Deportes el que acoja este espectáculo de música y baile. Rihanna tendrá oportunidad de interpretar las nuevas canciones de su quinto y último disco, Loud, como son el número 1 internacional Only Girl (In The World) o el reciente What s my name, a los que se unirán otros éxitos como Umbrella o Don t stop the music. Más de 100 mentiras Teatro Rialto - Madrid Años de preparación, meses de ensayo, castings de actores y bailarines... Por fin, el Musical basado en las canciones de Joaquín Sabina es una realidad, y desde el pasado 6 de octubre ocupa el escenario del teatro Rialro de Madrid. Más de 100 Mentiras es el musical español con mayor concentración de talento en su creación. Dirigido por David Serrano, responsable igualmente del guión junto con Fernando Castets y Diego San José, la selección y dirección musical corresponden al equipo conformado por Pancho Varona, David Serrano, Jose María Cámara y Daniel García, este último Director Musical. Todo ello bajo la mirada vigilante del propio Joaquín Sabina. El resultado, un thriller de amor, comedia y deseo, encarnado por los personajes nacidos en la extensa obra musical y poetica de Sabina y con una cuidadosa selección de sus canciones y protagonistas musicales. Teatro Rialto. Gran Vía, 74 (Madrid). El Rey León Teatro Lope de Vega - Madrid El Rey León es un espectáculo musical que llega a Madrid tras haber sido visto ya por 50 millones de personas de todo el mundo. Como reflejo de su éxito, hasta ahora ha recibido más de 70 premios internacionales, entre los que se encuentran los más prestigiosos de Estados Unidos, Reino Unido y Francia. Y actualmente se está representando, además de en Nueva York y otras ciudades norteamericanas, en Londres, Hamburgo, Tokyo y Singapur. El estreno en Madrid supone la primera representación en castellano, cuya traducción y adaptación ha sido realizada por el prestigioso autor teatral catalán Jordi Galceran. P.V.P. 1 1ª EDICIÓN PROGRAMA DE MANO Drive Entertainment presenta: TEATRO RIALTO GRAN VÍA, 54 - MADRID musicales Teatro Lope de Vega. Gran Vía, 57 (Madrid). Pag. 32 Pag. 33

18 IN IN TECNOUNIÓN Fuente: 1Playstation Vita, lo nuevo de Sony Playstation Vita, la nueva y esperadísima consola portátil de Sony, ya tiene fecha de lanzamiento en España: 22 de febrero para los mercados de Europa, Estados Unidos, Canadá y Latinoamérica. El precio es el pactado en su lanzamiento: 250 euros para el modelo WiFi y 300 para el modelo 3G. La nueva PS Vita llega como una clarísima evolución respecto de la PSP original en términos de diseño, pero con un hardware muy competitivo y evolucionado respecto del resto de consolas portátiles, donde Nintendo 3DS será quizá su principal competidora. El pack de compra, para los dos modelos, incluirá un cable USB, un adaptador AC, un cable de alimentación, batería de litio y un libro de instrucciones. La portátil, además, soportará diversos formatos de música, video y foto. En la actualidad Sony afirma que hay más de 80 títulos en producción para la consola, entre los que se encuentran LittleBigPlanet, Wipeout 2048, Resistance: Burning Skies, Uncharted Golden Abyss, Assassin s Creed, FIFA 12 o Call of Duty. Todos los títulos saldrán de forma simultánea en formato físico y digital, siendo este último menos costoso para el usuario. Además, PS Vita incorporará aplicaciones propias para conectarse con las redes y servicios sociales del momento, como Facebook, Skype, Twitter o Foursquare. Con la llegada de los tablets con Android 3.0, el resto de modelos con versiones inferiores han pasado de ser posibles tablets a quedarse como MID con un sistema operativo decente aunque limitado para tareas más allá del juego ocasional, leer s, algo de navegación y reproducción de vídeo y música. El SlidePad y el nuevo PocketPad son las apuestas de Memup para el caliente mercado de Navidad de este año en ese ámbito. La lucha entre las marcas que ofrecen estos dispositivos con Android 2.3 será dura y quizás la última. El Memup SlidePad es un tablet con pantalla de 7 o 10 pulgadas, mantiene las pantallas de tipo capacitivo, WiFi, bluetooth 2.1 y memoria interna de entre 4 y 16 GB. El modelo con pantalla más pequeña y 4 GB de memoria interna es el más asequible, con 130 euros de coste, pero a cambio hay que advertir que nos llevamos una pantalla de tipo resistivo. Si queremos mejor pantalla (capacitiva) y 8 GB de memoria interna hay que subir a los 180 euros. En cuanto al modelo con 10 pulgadas, solo hay una versión que nos da 16 GB de memoria interna por 280 euros. Pero para nosotros el modelo más llamativo es el nuevo Memup PocketPad, con memoria de 8 GB y una pantalla de 4.3 pulgadas, Android 2.3 y precio de 100 euros. Tiene WiFi, cámara de fotos y ranura para tarjetas microsd. nuevos equipos táctiles con Android 2 Sony renueva esa sana costumbre que tiene de ofrecernos bases con las que despertarnos y lanza el modelo ICF-SD15iP. De nuevo, estamos ante una base para iphone, e ipod con funciones de despertador. Dotada de una potencia de vatios y funciones de graves mejoradas, la Sony ICF-SD15iP pretende hacer que la música del terminal Apple suene lo más nítida y potente en el formato más estrecho y pequeño posible ( milímetros). Equipado con dos altavoces de 57 milímetros, el Sony ICF- SD15iP es capaz de presintonizar hasta 30 emisoras de radio 3 bases despertadoras para terminales Apple FM e integra alarma dual y varios niveles de interrupción de la alarma por las mañanas. Las conexiones se limitan al dock para ipod y a un jack auxiliar de audio para otros terminales y marcas. Aquellos que tengan un iphone o ipod y quieran un despertador con muy buen sonido pueden hacerse ya con un Sony ICF- SD15iP en colores negro o plata por 100 euros clavados. 4 PARA los profesionales de la fotografía La nueva cámara profesional de Canon ya está en boca de todos. La EOS-1D X llegará al mercado en el primer trimestre de 2012 con un precio que arranca en los dólares y con unidades contadas casi exclusivamente para los fotógrafos profesionales que ya la estaban esperando. Se trata de un modelo con sensor completo de 18.1 megapíxeles que incorpora como novedad un tercer procesador (dos DIGIC V+ con 17 veces la capacidad de la generación anterior y uno DIGIC IV) dedicado especialmente a controlar la exposición correcta de la escena y el enfoque. Con esta carta de presentación, las prestaciones quedan alejadísimas de las cámaras réflex digitales. Por ejemplo, la sensibilidad puede estar comprendida entre 100 y ISO (ampliable en los extremos a 50 y ISO), hay dos elementos de vibración para la eliminación del polvo en el sensor y la ráfaga puede alcanzar los 14 fps. La mejora de la sensibilidad del sensor sería especialmente notable en el modo de vídeo a 1080p y condiciones de luz complejas. La nueva cámara profesional de Canon estrena pantalla de 3.2 pulgada con un millón de píxeles, la cual se ve ridícula en su imponente cuerpo sellado y fabricado en aleación de magnesio. Otros datos de interés sobre esta Canon EOS-1D X son los 61 puntos del sistema de enfoque o la matriz de puntos para la medición. El nuevo Galaxy Nexus de Google dará que hablar por dos razones principales: el estreno del sistema operativo Android 4.0 y sobre todo por la pantalla de 4.65 pulgadas, de espectacular resolución de 720p. Por si fuera poco, el aumento del tamaño de la pantalla y resolución del Galaxy Nexus se refuerza con la tecnología SuperAMOLED, lo que la coloca a la cabeza de las pantallas actuales a nuestro parecer. 5 GALAXY NEXUS: el TELÉFONO DE GOOGLE Entre las novedades de Android 4.0, en el Galaxy Nexus, podemos destacar las más originales: Face U nlock: permite desbloquear el teléfono con solo sonreírle, previa configuración, gracias a la cámara frontal de 1.3 megapíxeles. Voice Typing: vamos viendo de forma escrita lo que estamos dictando en un SMS, En cuanto al diseño, el nuevo Nexus copia la estructura ligeramente curvada del Nexus S, también de Samsung, pero mejorando la ergonomía y su apariencia. En potencia, no hay muchas sorpresas: le han colocado un doble núcleo TI OMAP Ghz con GPU PowerVR SGX540. En la parte de la cámara de fotos, Google ha mantenido un sensor de 5 megapíxeles cuando la tendencia del mercado es a meter ya uno de ocho millones con grabación de vídeo a 1080p gracias a la inestimable colaboración del procesador y la promesa de un retardo cero en la toma de vídeos e imágenes, por lo que las mejoras se espera que vayan por el buen camino, es decir, velocidad de funcionamiento, rendimiento y sensibilidad a la luz, no solo en millones de píxeles. Como debe ser, la disponibilidad del nuevo Galaxy Nexus va a ser mundial a partir de noviembre. Solamente falta esperar con qué operadora sale y su precio libre si Google y Samsung lo ponen a la venta en esa modalidad. UN SISTEMA DE MANOS LIBRES PARA LOS MÁS EXIGENTES 6 Los Sennheiser VMX 200 ya están listos para acomodarse en los oídos de quienes quieren tener un sistema manos libres nada del montón. Aparte del diseño, el nuevo auricular de Sennheiser incluye la tecnología VoiceMax. Ella es la encargada de reconocer (cuenta con dos micrófonos) los ruidos externos, identificarlos como molestos y reducirlos en pro de una mejor conversación con el manos libres. El auricular, pequeño y de solo 10 gramos de peso, se comunica con nuestro teléfono vía bluetooth y aguanta hasta seis horas en modo conversación y 10 días en modo de espera. Su diseño permite que pueda ser usado indistintamente en uno u otro oído, y se activa y desactiva con solo desplegarlo o recogerlo, contando además con controles de colgar y contestar además del de volumen. Si les va a dar uso, los Sennheiser VMX 200 salen por 97 euros. Pag. 34 Pag. 35

19 P RECOMENDAMOS Pairal Les recomendamos uno de esos restaurantes que siempre son una apuesta segura. Por su cocina, instalaciones, materias primas y experiencia, el restaurante Pairal se ha convertido en uno de los locales gastronómicos de referencia en Castellón. Su propuesta gastronómica tentadora e irresistible, está basada en la cocina tradicional con toques Restaurante Comida tradicional mediterránea con ambiente clásico y trato exquisito de modernidad y el aroma mediterráneo se respira en cada plato. Y para maridarlos,nada mejor que su amplia oferta enológica con más de 225 referencias. Para conocer más acerca del restaurante Pairal de Castellón, hablamos con sus dos estandartes: Santiago Chiva Bellés y Juan Antonio Zafra Millán. Ambos comparten la gerencia del establecimiento, pero cada uno tiene un cometido: Santiago es el jefe de cocina y Juan Antonio ejerce com jefe de sala. A continuación reproducimos el resultado de la conversación que mantuvimos entre mesas, vinos y fogones. Para empezar, Juan Antonio y Santiago podrían hablarnos de la trayectoria del restaurante? El Pairal se crea en la primavera del año Entonces se concibe como asador con sus parrillas de carnes y embutidos, y almuerzos; y una barra amplia para atender a los clientes. Poco a poco fue evolucionando a base de incorporar tecnología, experiencia y producto. Qué tipo de cocina encontraremos? La cocina la basamos en la excelente calidad del producto que nos da nuestra huerta y nuestro mar Mediterráneo. Esto aporta a nuestros platos un marcado signo de cocina mediterránea, con toques de modernidad y vanguardia. Qué diferencia al Pairal de otros restaurantes? Una cosa que creemos que nos puede diferenciar de otros restaurantes puede ser nuestra trayectoria de muchos años y nuestros productos de máxima calidad. Qué plato debemos probar si comemos o cenamos algún día en el Restaurante Pairal? Nuestra terrina de foie-gras con frutas escabechadas, el rape con espardenyas, milhojas de bonito y anchoas con aceitunas negras, los erizos de mar gratinados, y cualquiera de nuestros arroces. Se podrá acompañar todo con un buen caldo, sin duda... Por supuesto. Disponemos de una amplia oferta enológica con mas de 225 referencias en las que predominan las denominaciones de España, así como otras internacionales como Australia, Argentina, Chile, Francia, Alemania, Italia, Portugal, Hungría. Pag. 36 Pag. 37

20 RestaurantePairal De dónde proviene el nombre de Pairal y por qué lo eligen para este local? Pairal viene de la masía del campesino catalán que la denominan casa pairal o casa familiar, donde acuden todos los hijos para reunirse. Piensan que con la crisis vuelve el plato tradicional? No creo que exista esa relación. Pienso que el plato tradicional es algo que está muy vivo en nuestra memoria y por lo tanto, la crisis no condiciona, es el tiempo del que disponemos el que nos hace ir siempre agobiados y casi sin tiempo para poder preparar un buen cocido o una buena fabada. Qué no falta nunca en la cocina de este restaurante? Un buen aceite de oliva virgen, un buen fondo de pescado o de carne. Qué no encontraremos nunca? Un producto que no sea fresco y de calidad. En qué se inspira el jefe de cocina para seguir innovando cada día? cómo surgen los nuevos platos? En el entorno, en las estaciones y en la memoria gustativa. Mª Teresa Sánchez RESTAURANTE PAIRAL Dirección C/ Doctor Fleming, nº Castellón de la Plana Teléfono Página web Jefe de cocina Santiago Chiva Bellés Jefe de sala Juan Antonio Zafra Tipo de cocina Cocina tradicional, mediterránea con toques modernistas. Carta y Menú degustación. Pag. 38

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