Programación fetal: nutrición durante la gestación y efectos en el desarrollo de la progenie. MV. Dr. Sebastian Maresca INTA Argentina

Transcripción

1 Programación fetal: nutrición durante la gestación y efectos en el desarrollo de la progenie. MV. Dr. Sebastian Maresca INTA Argentina

2 2018

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5 Monitoreo de estado corporal en rodeos de la Cuenca del Salado

6 Monitoreo de estado corporal al parto en rodeos de cría de la Cuenca del Salado

7 Tasas (kgms/ha/día) Variación interanual de la oferta de forraje (Donzelli y cols. 2013) Tasa de Crecimiento de un Campo Natural Bajo Dulce Parto Último tercio de gestación 0 ago sep oct nov dic ene feb mar abr may jun jul Meses

8 Hambruna Holandesa (1944)

9 La restricción nutricional durante la gestación (Wu et al., 2006). Provoca un retardo en el crecimiento fetal (IUGR) 1.Menor crecimiento postnatal y menor eficiencia de conversión. 2.Cambios en la composición y calidad de la carne. 3.Menor desempeño reproductivo. 4.Incrementa el riesgo de enfermedades y mortandad perinatal.

10 Suplementación proteica de vacas consumiendo sorgo diferido en su último tercio de gestación. Lopez Valiente, S., Maresca, S. Rodriguez, A. M.

11 Suplementación proteica de vacas consumiendo sorgo diferido en su último tercio de gestación. Lopez Valiente, S., Maresca, S. Rodriguez, A. M. Sin Proteína Con Proteína Consumo de Sorgo 10,6 11,5 Consumo de Pellet girasol 0 1,6 Consumo total (Kg. MS) 10,6 13,1 Estado Corporal al parto 2,4 2,7 Vacas ciclando 45 d PP(%) 18 38

12 Suplementación proteica de vacas consumiendo sorgo diferido en su último tercio de gestación. Lopez Valiente, S., Maresca, S. Rodriguez, A. M. Sin Proteína Con Proteína P Nº EC 180 d gestación 2,9 3,0 NS EC al parto 2,4 2,7 *** EC al destete 2,9 2,8 NS Peso al nacer (Kg.) NS Peso Destete.(Kg.) * GDPV (Kg.) 0,599 0,649 *

13 Restricción proteica durante el último tercio de gestación en vacas de cría: Producción y calidad de leche de las madres Lopez Valiente S.O., Maresca, S., Rodriguez, A. M., Palladino, A y Quintans, G.

14 Pastoreo combinado de sorgo diferido y avena en el último tercio de gestación

15 Pastoreo combinado de sorgo diferido y avena en el último tercio de gestación sorgo avena

16 Pastoreo de avena y sorgo diferido de vacas multíparas en el último tercio de gestación - Respuesta en los terneros Otondo, y col. 2014

17 Restricción proteica durante el último tercio de gestación en vacas de cría: Efecto sobre el metabolismo de la glucosa y concentración de IGF-1. Maresca S., Lopez Valiente S.O., Rodriguez, A. M., Pavan, E. y Quintans, G. * * * *

18 Restricción proteica durante el último tercio de gestación en vacas de cría: Performance de los novillos en recría y feedlot.

19 Restricción proteica durante el último tercio de gestación en vacas de cría: Evolución del PV y AOB de los novillos desde el destete a faena.

20 Número de fibras musculares

21 Ontogenesis del tejido muscular y adiposo en rumiantes (Du el al., 2010)

22 Restricción proteica durante el último tercio de gestación en vacas de cría: Características de carcasa y calidad de carne. Maresca et al 2018 BP (6%PB) AP (12%PB) Valor - P Peso carcasa caliente, kg NS Rendimiento, % 57,6 60,2 ** Marmoreo NS Fuerza de corte 2d, kg 4,70 4,29 *** Fuerza de corte 14d, kg 3,05 2,81 ***

23 Ontogenesis del tejido adiposo en rumiantes (Bonnet el al., 2010) C r e c i m i e n t o f e t a l Nacimiento C r e c i m i e n t o p o s n a t a l Intramuscular Hiperplasia Hipertrofia Perirrenal Hiperplasia Hipertrofia Subcutaneo Intermuscular Hiperplasia Hiperplasia Hipertrofia Hipertrofia

24 Grasa subcutánea vs. Grasa intramuscular

25 Efecto de la suplementación proteica (0,5 kg sup. Prot. 42% PB) durante el último trimestre de gestación sobre la respuesta reproductiva de las vaquillonas (Sand Hills, Nebraska)

26 Efecto de la suplementación proteica maternal sobre el desempeño reproductivo de sus terneras (Funston et al. 2010) North Plate, Nebraska

27 Efecto de la suplementación proteica (0,5 kg sup. Prot. 42% PB) durante el último trimestre de gestación sobre la respuesta reproductiva de las vaquillonas Con proteína Sin proteína P-valor Peso al nacer (kg) NS Peso pre servicio (kg) ** Preñez al 1 serv (%) *** Preñez total (%) * Peso ternero al parto (Kg) NS Partos asistidos (%) * Martin et al. 2006

28 Producción de leche (kg 150 d) Efecto de los días de lactancia al momento de la concepción sobre la producción de leche de la primer lactancia de la progenie (Chiarle et al 2015) Días de lactancia

29 Consideraciones finales

30 Consideraciones finales Efectos claros sobre parámetros de importancia para la producción animal, resta mucho por conocer a cerca de los procesos fisiológicos involucrados. Componentes específicos de las dietas y nivel de restricción. Efecto perdura en próximas generaciones? Crecimiento desarrollo en la vida temprana interacción con producción y calidad de leche materna.

31 Agradecimientos Enrique Pavan INTA Balcarce Guillermo Mattioli Universidad de La Plata Graciela Quintans INIA Treinta y Tres, Uruguay Betina Lacau Menguido IBYME- CONICET Alejandro Paladino FAUBA Germán Cantón INTA Balcarce Nathan Long Universidad de Clemson, USA Viviana Parreño CONICET INTA Castelar

32 Muchas Gracias!!