Rabas de Calamar. Especialistas en restauración Bolsa 1 kg., Caja 4 bolsas. Ofertas válidas del 1 de Marzo al 30 de Abril del 2015

Transcripción

1 Especialistas en restauración Ofertas válidas del 1 de Marzo al 30 de Abril del 2015 Rabas de Calamar Bolsa 1 kg., Caja 4 bolsas Ingredientes: Dosidicus Gigas (80%), rebozado (20%) Modo de empleo: Freír sin descongelar en abundante aceite bien caliente. Temperatura fritura 2 3 minutos, Tiempo descongelado 15 minutos, Temperatura fritura del aceite alta

2 Precocinados y tapas Nuggets de pollo, Bolsa 1 kg., Caja 6 bolsas Ingredientes: Pollo (31%), harina de trigo, aceite de girasol, huevo, sal, puré de patata. Modo de empleo: Freír sin descongelar en aceite bien caliente durante 2-3 min. Flamenquines de york, Bolsa 1 kg., Caja 4 bolsas Canelones de carne y sin bechamel, Caja 100 und. Ingredientes: Fiambre (35%) (magro de cerdo, carne de pavo), preparado lácteo (30%), empanado (35%) Modo de empleo: Sartén: sin descongelar, freír en abundante aceite bien caliente hasta que este dorado. Freidora: sin descongelar, freír a temperatura máxima (180º-190º) y dejar dorar en 2-3 min. Ingredientes: Carne de cerdo (22%), sémola de trigo, harina de trigo, pan rallado, tomate, sal, cebolla deshidratada, vino, especias y ajo. Modo de empleo: Horno: Colocar los canelones en un recipiente apto para horno y cubrir con la salsa deseada. Precalentar el horno a ºC durante 10 min, dejar cocer durante 40 min y gratinar al gusto. Microondas: Colocar los canelones en un recipiente apto para microondas y cubrir con la salsa deseada. Tapar y calentar entre 10-12min a 800W de potencia. Caracoles, Bolsa 2,5 kg., Caja 4 kg. Modo de empleo: Descongelar en agua a temperatura ambiente y aplicar directamente a: paella, caldo, salsa, al horno, plancha, fritos. Croqueta de cocido Gran Selección, Bolsa 1 kg., Caja 4 Bolsas Ingredientes: Relleno (88%): carne de ave (47%), leche, margarina, cebolla, carne de cerdo (7,1%), harina de trigo, carne de vacuno (4%), jamón curado (2,3%), aceite de girasol, sal, vino, zanahoria, apio, puerro y aroma. Empanado (12%): pan rallado, harina de trigo, almidón y sal. Modo de empleo: Sin descongelar, freír las croquetas en sartén o freidora en abundante aceite bien caliente (180ºC), durante 6 min hasta que estén bien doradas. Croqueta de jamón ibérico Gran Selección, Bolsa 1 kg., Caja 4 Bolsas Ingredientes: Relleno (89%): leche en polvo, harina de trigo, margarina, jamón ibérico (8%), jamón curado (7%), aceite de girasol, sal. Empanado (11%) Modo de empleo: Sin descongelar, freír en sartén o freidora con el aceite bien caliente hasta que estén doradas. Mini pizzas 30 gr. jamón y queso, Bolsa 1 kg, Caja 3 bolsas Ingredientes: Harina de trigo, jamón 20%, preparado lácteo 13%, azúcar, aceite de girasol, levadura, sal, especias, plantas aromáticas. Modo de empleo: Precalentar el horno min a 200ºC, retirar el envoltorio, colocar el producto en la bandeja del horno a media altura y hornear min.

3 Tapas Puntilla enharinada, Bolsa 1 kg., Caja 4 bolsas Calamar romana, Bolsa 1 kg, Caja 4 bolsas Gamba rebozada, Bolsa 1 kg, Caja 2 bolsas Ingredientes: Puntilla (Loligo japónica, pescado FAO 61), harina de trigo (15%). Modo de empleo: En freidora o sartén: freír el producto hasta que esté bien dorado. Ingredientes: Pota (40%), harina, almidón de trigo, aceite de girasol, sal. Modo de empleo: Freír sin descongelar en abundante aceite bien caliente durante 2-3 min. Tiempo de descongelado: 15 min. Ingredientes: Langostino (40%), rebozado (60%). Modo de empleo: Descongeladas a temperatura ambiente o sin descongelar, freír en abundante aceite bien caliente ( ºC) Boquerón en tempura, Bolsa 1 kg., Caja 5 bolsas Ingredientes: Boquerón (60%), tempura (40%) Modo de empleo: En freidora o sartén: freír el producto hasta que esté bien dorado. Mejillón relleno, Bolsa 1 kg., Caja 6 bolsas Ingredientes: Mejillón, harina de trigo, aceite girasol, leche en polvo, harina de maíz, pimiento piquillo, crema marisco, ají, pimienta blanca, levadura, azúcar. Modo de empleo: Freír sin descongelar en abundante aceite bien caliente durante 3-4 min. Una vez fritos dejar reposar 1 min. Albóndiga de bacalao extra, Bolsa 500 gr., Caja 6 bolsas Ingredientes: Patata (64%), migas de bacalao (32%), agua, ajo, perejil, sal. Modo de empleo: Sin descongelar, freír en abundante aceite durante 3,5 min.

4 Especial Bacalao Primera congelación Gadus Morhua 27 Atlántico Noreste, Islandia Bacalao porción menú (ventresca), Caja 5 kg. Filete Bacalao 1000+, Caja 11 kg. Colas bacalao con piel sin espina punto sal 100/250 (filete menú), Caja 5 kg. Pollachius virens Lomos bacalao jumbo 500+, Caja 5 kg. Migas bacalao IQF punto de sal, Bolsa 500 gr Caja 8 bolsas Filete de fogonero p. sal 500/ % glaseo, Caja 11 kg.

5 Mariscos y cefalópodos Calamar troceado, Bolsa 1 kg. Caja 6 Bolsas Tubo de calamar L Illex 0% glaseo, Bloque 4 kg. Caja 2 bloques Todarodes pacificus Illex argentinus Pesca Extractiva 61 Océano Pacífico China Pesca Arrastre 41 Atlántico Sudoccidental Argentina Gamba blanca 150+, Estuche 1 kg., Caja 9 estuches Mejillón media concha 60/90 pzas. kg., Caja 5 kg. Rodaja de potón cocido Bolsa 500 gr., Caja 12 bolsas Pesca Extractiva Parapenaeus Longirostris 37 Mar Mediterráneo Grecia Ingredientes: Producto obtenido exclusivamente de las especies mejillón Mytilus galloprovincialis que ha sufrido tratamiento térmico (vapor, agua caliente, vapor seco), antes de la apertura de la concha, desprovistos a continuación de una de las valvas y posterior congelación. Pesca Extractiva Dosidicus gigas 87 Océano Pacífico Perú

6 Verduras Menestra especial, Bolsa 2,5 kg., Caja 4 bolsas Alcachofa troceada, Bolsa 2,5 kg., Caja 4 bolsas Habas baby, Bolsa 2,5 kg., Caja 4 bolsas Ingredientes: Guisante (19%), judía verde plana (25%), zanahoria rodajas (21%), champiñón entero(10%), alcachofa (9%) troceada, coliflor (11%) y yemas de espárrago blanco (5%). Modo de empleo: Sin descongelar, hervir de 12 a 15 min. Modo de empleo: Cocer sin descongelar durante 12 min. Modo de empleo: Cocer sin descongelar durante 10 min. Cocktail de setas, Bolsa1 kg., Caja 5 bolsas Patatas bravas, Bolsa 2,5 kg., Caja 4 bolsas Salteado campestre, Bolsa 1 kg., Caja 10 bolsas Ingredientes: Seta de árbol (20%), shiitake (20%), hongo anillado/boleto real (10%), hongo bayo (10%), hongo nameko (20%) y campiñón (20%) Modo de empleo: Sin descongelar, verter en una sartén con dos cucharadas soperas de aceite. Cocinar a fuego medio durante 8 min removiendo de vez en cuando. Se puede utilizar como guarnición de pescados o carnes. Ingredientes: Patatas y aceite vegetal. Modo de empleo: Freidora: freír sin descongelar 3-4 min en aceite a 175ºC. Sartén: freír sin descongelar min dándoles la vuelta de vez en cuando. Horno: precalentar el horno a 200ºC. Distribuir las patatas en una capa y dorar min dándoles la vuelta de vez en cuando. Ingredientes: Judía verde(28%), judía manteca (22%), zanahoria (22%), berenjena prefrita (18%) y cebolla (10%). Modo de empleo: Sin descongelar, en horno vapor sin presión, cocinar durante 7 min en gatronorm perforado, Freír en la sartén con un poco de aceite de 7 a 1o min.

7 Cárnicos Churrasco añojo de ternera, Caja 5 kg. Bistec de ternera, Caja 5 kg. Lomo de cerdo fileteado, Caja 5 kg. Careta de cerdo cortada, Bolsa 1 kg., Caja 5 bolsas Pollo troceado, Caja 5 kg. Longanizas, Bolsa 3 kg., Caja 2 bolsas Chorizo casero, Caja 2 kg. Carrillada de cerdo confitada 200 gr. aprox., Caja 12 und. Ingredientes: Magro de cerdo, panceta de cerdo, sal, pimentón y especias. Ingredientes: Panceta de cerdo, sal, pimentón y especias. Ingredientes: Carrillada de cerdo, aceite de oliva, sal y pimienta. Modo de empleo: Descongelar, incorporar la salsa escogida y calentar.

8 Relación asociados Grupo DeCasa CÁMARAS FRIGORÍFICAS, S.A. Tel (Menorca) CANALSA Tel (Las Palmas) Tel (Tenerife) COMERCIAL DOSER REPRESENTACIONES, S.L. Tel (Cantabria) COMERCIAL VICTUS, S.L. Tel (Zaragoza-Huesca-Teruel) CONGECAR, S. L. Tel (Murcia-Albacete) CONGELADOS BEDARONA, S.L. Tel (Álava) CONGELADOS IRUSTA, S.L.U. Tel (Guipúzcoa) CONGELADOS MERCAJACAR, S.L. Tel (Cuenca) CONGELADOS DEL SUROESTE, S.L. Tel (Badajoz) CONGELATS JOSEP GUIVERNAU, S.L. Tel (Tarragona y sur de Barcelona) DIL, S.L. Tel (Castellón) Tel (Valencia) DISALVI ÁLVAREZ, S.L. Tel (Barcelona) DIST. CONG. ROSA DE LOS VIENTOS, S.L. Tel (Alicante) Tel (Murcia) EXC. GARCÍA DE LEONARDO, S.L. Tel (S. Antonio de Requena) FRIGORÍFICOS ORTEGA, S.L. Tel (Loja) FRIGORIFICOS SOL Y NIEVE, S.L. Tel (Granada) FRIMASUR MÁLAGA, S.L. Tel (Málaga) FRUFOR, S.L. Tel (Formentera) HECOTOLEDO, C.B. Tel (Toledo) HELADOS FRIU, S.L. Tel (Ibiza) IRUÑALAC, S.L. Tel (Navarra) JOSÉ ANTONIO GALLARDO Tel (Badajoz) LUIS BARRIGA BERNAL Tel (Cáceres) M. OLIVARES E HIJOS, S.A Tel (Huelva) PEIMOGO DISTRIBUCIONES, S.L. Tel (Vigo) PIRINEA NORTE, S.L. Tel (Vizcaya) QUESERÍAS BAGUR, S.A. Tel (Palma de Mallorca) REPOSTERÍA FLORY S VERGARA, S.L.U. Tel (Córdoba - Jaén) S.I.D. EUROSUR, S.L. Tel (Cádiz) Tel (Sevilla) Su distribuidor Precios válidos para Península sin I.V.A. hasta fin de existencias, salvo error tipográfico. Precios para Baleares y Canarias a consultar