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1 10 Cosas que su piel dice de su salud Además: * Remedios naturales para el resfriado * Encuentre alivio para la neuropatía ESPECIAL CÓMO INCULCAR LA ESPIRITUALIDAD EN LOS NIÑOS Edición especial para RECETAS para festejar en familia AÑO NUEVO, finanzas nuevas Ejemplar de cortesía para llevar a casa

2 Poka-Yoke Un poka- es un dispositivo diseñado cuidadosamente con el fin de evitar errores humanos en la operación de un sistema. También es conocido como un sistema a prueba de error (baka-yoke en japonés), el cual garantiza la seguridad de la maquinaria ante los usuarios y procesos para evitar accidentes de cualquier tipo. Ventajas del Poka-Yoke: Minimizar el riesgo de cometer errores y generar defectos. El operario puede centrarse en operaciones que añaden valor, en lugar de dedicar esfuerzo a comprobaciones para la prevención de errores o a la subsanación de los mismos. Implantar un poka-yoke supone mejorar la calidad actuando sobre la fuente del defecto, en lugar de sobre controles posteriores. Se caracterizan por ser simples y económicos. Aplicación de Poka-Yokes en Plegadizos Naucalpan Estuche de suajes por arreglo Alarma detectora de montacargas Lista y plano descriptivo de suaje por arreglo. Kanban de suajes y número de piezas requeridas por arreglo. Detector de movimiento a la altura del montacargas. Dentro de la planta en el cruce de montacargas y personal. Referencia del arreglo. Alarma fuera de la planta en el cruce de montacargas y personal.

3 Sabías qué...? MEDIO AMBIENTE El reciclaje de papel ahorra un 30% de la energía eléctrica y un 70% del agua que se utilizaría normalmente para producirlo a partir de madera. COMPAÑÍA Smurfit es una de las empresas líderes en México dedicadas a la manufactura, venta de papel, cajas para empaques y productos derivados. Tiene un aproximado de ventas anuales de $400 millones de dólares, operaciones en 17 localidades a lo largo del país y con más de 3,500 empleados. DATO CURIOSO Los CDs fueron diseñados para recibir 72 minutos de música porque esa es la duración de la Novena Sinfonía de Beethoven. SALUD La sensación que da cuando una parte de nuestro cuerpo se duerme es llamada neurapraxia. Usualmente ocurre cuando un nervio es comprimido entre un hueso y otro objeto duro. La sangre continua circulando por el área afectada.

4 sumario Presidente y Director General Global Assurance Brokers/ Publisher Alberto Espinosa Desigaud Director General Salud Global Dr. Alejandro Sancen Zavala Director Comercial Esteba Llano Cué Publicidad Rebeca Rodríguez Nieto CÁPSULAS de salud 4 Novedades y avances en el campo de la medicina. Remedios NATURALES 8 Aproveche las propiedades curativas de las plantas y alimentos. Vitaminas y minerales ANTICANCERÍGENOS 10 Reduzca el riesgo de contraer esta devastadora enfermedad. SALUD para la familia 14 Consejos para cuidar a los que ama, según su edad. DIRECTORA GENERAL VP SR EDITORIAL Liliana Moreno 18 EL PACIENTE en casa Sugerencias útiles para atender a los enfermos crónicos. EDITORA EN JEFE América Torres EDITORES DE ARTE Marlennyn González /Martin Cuéllar CON LA COLABORACIÓN DE: Brisa Granados, Alfredo López Belman, Emmanuel Maldonado, Julieta Maldonado, Eduardo Torres, Rocío Berganza SERVICIOS FOTOGRÁFICOS Thinkstockphotos DIRECTOR DE CIRCULACIÓN Javier Piña DIRECTOR DE PRODUCCIÓN Javier Iglesias DIRECTORA DE ARTE Mireya Reyes DIRECTORA DE PROYECTOS ESPECIALES Leonora del Campo DIRECTORA DE PRODUCCIÓN DIGITAL Blanca Reyes LO QUE LAS MANCHAS indican A veces son síntoma de padecimientos insospechados, 22 identifíquelas a tiempo. NEUROPATÍAS una molestia indescriptible 24 La sensación que causa este problema varía de persona en persona. 26 Alimente el alma DE LOS NIÑOS La espiritualidad es un gran sostén que ayuda a soportar los momentos difíciles de la vida. ALCANCE SUS metas laborales 28 Tips para lograr el éxito profesional que tanto anhela. Previniendo LAS FINANZAS Sugerencias para hacerle frente 30 a la cambiante situación económica. AÑO 3 NÚMERO 13 DICIEMBRE DEL 2012 CONSULTE NUESTRO AVISO DE PRIVACIDAD EN: DOCTOR Global 33 Nuestro experto responde a sus dudas de manera sencilla. Premiada con el Distintivo ESR por su compromiso y visión de negocios en los que se integran el respeto por los valores éticos, las personas, la comunidad y el medio ambiente. Primeros AUXILIOS 34 Qué hacer para combatir la indigestión. R POR UN PLANETA SUSTENTABLE, E C I L C A Salud Global es una publicación bimestral editada para Global Assurance Brokers, Agente de Seguros y Fianzas, S.A. de C.V. por Editorial Armonía, S.A. de C.V. con reserva exclusiva otorgada por el Instituto Nacional del Derecho de Autor número Certifi cado de Licitud de Título y Contenido otorgado por la Comisión Califi cadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas de la Secretaría de Gobernación número Editorial Armonía, S.A. de C.V. es miembro de la Cámara Nacional de la Industria Editorial Mexicana. Derechos Reservados del Contenido a Editorial Armonía, S.A. de C.V., prohibida la reproducción total o parcial de esta obra, sin la autorización previa por escrito- del autor D.F. Domicilio de la publicación: Río Balsas 101, esq. Río Ebro, México, D.F., Col. Cuauhtémoc, Deleg. Cuauhtémoc. Teléfono Domicilio Legal: Presa Angostura número 116, Col. Irrigación. Impresa en México en los talleres de Compañía Impresora El Universal S.A. de C.V., Allende No. 174, Col. Guerrero, México D.F , Tel Distribución: Global Assurance Brokers, Agente de Seguros y Fianzas, S.A. de C.V. y Brand Evolution; Darwin 67, Colonia Anzures, Mexico D.F., C.P , Tel DICIEMBRE 2012 Editora Responsable: Ileana Ramírez W. Los textos son responsabilidad de sus autores.

5 CÁPSULAS de salud 3 maneras de prevenir la sinusitis La sinusitis es la inflamación de los senos paranasales debida a una infección o a otra causa. Cuando esto ocurre, la congestión provoca dolor en la zona del entrecejo, en las mejillas y en la frente y hay sensación de constipación. Aquí tiene sugerencias para impedir que su resfriado evolucione desfavorablemente: Mantenga su nariz adecuadamente humectada. 1. El medio ambiente seco y el frío provocan que el interior de la nariz se reseque, lo cual la deja vulnerable. El uso frecuente de sprays salinos no sólo le causará alivio sino que evitará la temida inflamación interna. Evite exponerse al humo 2. del cigarro. El cigarro agrava la condición de los resfriados, así que si fuma, procure dejarlo (en la medida de lo posible) hasta que mejore. Si no es fumador, evite los lugares en los que pueda estar expuesto al tabaco que flota en el aire. 3. Acuda con un alergólogo. 3.Si sufre frecuentemente de sinusitis, tal vez sea alérgico a algo y no se ha dado cuenta. Una visita a este profesional permitirá detectar si es su caso y cuál es el, o los, agentes a los que es alérgico. LAS LEGUMINOSAS reducen la grasa del vientre De acuerdo con un estudio publicado recientemente en el European Journal of Nutrition (Diario Europeo de Nutrición) tener una dieta alta en leguminosas como lentejas, frijoles y garbanzos ayuda al organismo a eliminar con mayor facilidad la grasa que le sobra. Los humildes frijoles, en particular, son un alimento rico en proteína y fibra, dos elementos que ayudan a estabilizar los niveles de glucosa en la sangre. Esto es muy importante porque las subidas y bajones bruscos de azúcar en el organismo son una de la principales causas de que se acumule grasa, lo cual conlleva a subir de peso y a que ésta se concentre alrededor de la cintura. Procure consumir leguminosas con la mayor frecuencia posible. Si le preocupan los gases que suelen estar asociados a estos alimentos, déjelos remojar durante toda la noche y antes de cocinarlos, tire el agua en la que los dejó. 4

6 LOS RIESGOS del jabón antibacterial Si bien este producto resulta útil para mantener a raya las infecciones, como la gripe, por ejemplo, un reciente estudio acaba de poner en duda el riesgo/ beneficio de usarlo debido al triclosán, uno de los principales ingredientes de dicho producto. La mencionada investigación fue conducida por el doctor Isaac Pessah de la Universidad de California Davis y consistió en exponer a diversos animales (entre ellos, peces) a los niveles de triclosán a los que los seres humanos están expuestos a diario. El resultado que obtuvo indica que las funciones de los músculos y del corazón se reducían notablemente tras el contacto. De hecho, los peces no lograban nadar de la misma manera en que podían hacerlo antes de la prueba. Por supuesto que esto no significa que los humanos sufran los mismos efectos, pero sí abre la puerta a hacer estudios que determinen cuáles son las consecuencias exactas de usar triclosán. El secreto de una piel firme Todo el mundo sueña con detener lo más posible el paso del tiempo en el cutis. A menudo la gente invierte mucho dinero en operaciones, cremas y tratamientos para alargar la juventud de su cuerpo y olvida que la verdadera belleza viene de adentro. En efecto, lo que comemos tiene mucho que ver con el aspecto, así que si desea tener una apariencia juvenil le conviene incluir a menudo los siguientes alimentos: Alimento Lechuga romana Qué contiene Vitamina A y potasio Qué hace por su piel La vitamina A incrementa la renovación celular. El potasio favorece la oxigenación y la circulación de la sangre. Jitomate Licopenos Aumenta la producción de colágeno, lo cual evita que la piel se cuelgue con el tiempo. Fresas Vitamina C Este antioxidante retrasa la aparición de los signos de la edad y favorece la formación de colágeno en los tejidos. Manzanas Quercetina La quercetina es un poderoso antioxidante. Soya Isoflavonas Minimiza las líneas de expresión y mejora la firmeza de la piel. 5

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9 SALUD y nutrición Remedios naturales Las hierbas y alimentos poseen propiedades terapéuticas que son muy útiles para resolver problemas sencillos. Aquí tiene algunos que son eficaces contra los males más comunes. Por Eduardo Torres Algunos de los alimentos que guarda en el refrigerador, en la alacena o en sus frascos para especias puedan ayudarle a tratar problemas como resfriados, dolores de estómago o de cabeza. La comida que está en nuestra mesa a diario puede atacar estos males, explica la renombrada herbalista Rosemary Gladstar, autora del libro Herbs for the Home Medicine Chest ( Hierbas para el botiquín casero ). En este libro, Gladstar afirma que los remedios caseros tienen la ventaja de que son económicos, están a la mano y tienen muy pocos efectos secundarios. Deja que la comida sea la medicina, es uno de los famosos aforismos de Hipócrates, conocido como el padre de la medicina. De acuerdo con esta máxima, a continuación le hablaremos de las propiedades de los alimentos más comunes. Por supuesto, todos estos son remedios temporales y de ninguna manera sustituyen un adecuado diagnóstico y tratamiento médico. DOLOR DE MUELAS: CLAVO Porqué ayuda. Si el dentista no está a la mano (como suele suceder en la época de vacaciones de fin de año), échele un ojo a su especiero. El clavo tiene poder bactericida y analgésico, tanto para los dolores de dientes y muelas, como para las encías. Pruebe este remedio. Machaque clavos de olor con un poco de coñac o aceite de oliva. Aplique el líquido que obtenga en una bolita de algodón y colóquela sobre el diente dolorido. Repita el procedimiento cuantas veces sea necesario. Acuda al dentista a la brevedad posible para que lo revise. 8

10 DOLOR DE GARGANTA: MIEL, LIMÓN Y PIMIENTA DE CAYENA Porqué ayuda. El limón alivia la inflamación y provee vitamina C; la miel desinfecta las zonas afectadas y la pimienta de Cayena estimula la circulación y ayuda a sanar pronto. Pruebe este remedio. Mezcle media cucharada sopera con miel de abeja, media cucharada sopera de jugo de limón y 1 4 de cucharadita de pimienta de Cayena. Tome este remedio lo más despacio que pueda y repita la dosis tantas veces como sea necesario. INDIGESTIÓN: JENGIBRE Porqué ayuda. El jengibre tiene propiedades que estimulan el páncreas, lo cual aumenta la producción de enzimas que favorecen la digestión. Esto evita la aparición de los efectos considerados como secundarios que se relacionan con la mala absorción de las enzimas. Además, esta raíz posee un poder antibacteriano que resulta eficaz en las alteraciones de la flora intestinal. Pruebe este remedio. Añada 1/2 cucharada sopera de raíz de jengibre rallada a una taza con agua caliente; déjela reposar unos minutos, cuélela y bébala después de la comida. DOLOR DE GARGANTA: YERBABUENA Porqué ayuda. La yerbabuena es una variedad de la menta. Es una planta aromática con buenas propiedades curativas que puede calmar ciertos dolores y ayudar en la digestión. Es buena idea tener una plantita en casa ya que ahuyenta a los molestos insectos. Pruebe este remedio. La yerbabuena es útil para calmar el dolor de garganta gracias a sus propiedades desinflamatorias. Se puede poner esta hierba en agua caliente para que los Si está bajo tratamiento consulte a su médico antes de probar un remedio casero ya que muchas hierbas y alimentos provocan interacciones con ciertos medicamentos que pueden llegar a ser peligrosas. vapores que emanen alivien las molestias de una garganta irritada por un catarro o resfriado. DEPRESIÓN: PLÁTANO Porqué ayuda. El plátano contiene varias vitaminas, sales minerales, hidratos de carbono, proteínas y materias grasas. Según un estudio reciente entre personas que sufrían depresión, muchos dijeron sentirse mejor después de comer un plátano. La razón es que éstos contienen triptófanos, un tipo de aminoácidos que nuestro organismo convierte en serotonina, la cual relaja y mejora el estado de ánimo. Pruebe este remedio. Por su alto contenido proteínico, se recomienda comer sólo uno o dos por día. CONTRA EL RESFRIADO: ALBAHACA Por qué ayuda. Es una planta herbácea, aromática anual o bianual, según las condiciones del medio ambiente donde se encuentre. Pruebe este remedio. Ponga al fuego un litro de agua. Cuando esté a punto de hervir, agregue 10 gramos de hojas y tallos de albahaca seca, retire la infusión del fuego, déjela reposar tapada durante 5 minutos y cuélela. Beba una taza diaria de ésta durante dos semanas (si lo desea, puede ponerle una cucharada de miel) descanse una semana y repita el tratamiento. Haga esto durante tres meses, de esta manera, las propiedades de la albahaca fortalecerán su sistema inmunológico y notará que se enferma con menos frecuencia que antes. CONGESTIÓN NASAL: CHILE Porqué ayuda. Los chiles contienen capsaicina, un alto contenido de potasio y vitaminas A y C, y bajo contenido en sodio, así como hierro, magnesio, tiamina, riboflavina y niacina. Una de sus mayores cualidades es que sirve como descongestionante nasal y expectorante; aunque en dosis muy altas puede causar irritaciones estomacales. Pruebe este remedio. Puede incorporar salsa picante a un consomé de pollo y tomarlo lo más caliente que pueda. Esto liberará pronto sus vías respiratorias y le ayudará a recuperarse del resfriado con mayor rapidez. DIARREA: ARROZ Por qué ayuda. El arroz en una buena fuente de almidón, no contiene gluten y es recomendable para las personas con enfermedad celíaca. Es un cereal que constituye el segundo alimento más utilizado del mundo, después del trigo. Naciones tan habitadas como China o la India basan fundamentalmente su alimentación en este alimento. Podemos decir que casi la mitad de la población mundial depende de este cereal. Pruebe este remedio. El agua de arroz asienta el vientre y detiene la diarrea. Hierva durante 15 minutos arroz con agua en una proporción de una parte de arroz por tres de agua. Déjela enfriar, cuélela y bébala. 9

11 SALUD y nutrición Vitaminas y minerales que previenen el cáncer Entre más a menudo los incluya en su dieta, menores serán las probabilidades de que este temible mal ataque. Por Brisa Granados De todos los nutrientes que nuestro organismo necesita para funcionar, las vitaminas y minerales son imprescindibles. Y es que juegan una enorme papel en muchas de las funciones celulares, que es justo donde se origina el cáncer. A continuación describiremos las ventajas de unos y otros para evitar esta terrible enfermedad. MINERALES Son elementos químicos básicos para el cuerpo humano. Existen dos tipos, los macrominerales (como calcio, fósforo o magnesio) y los oligoelementos (por ejemplo, hierro, cobre, zinc, cobalto, flúor y selenio). Calcio. Protege contra el cáncer de colon. Es primordial para el mantenimiento de los huesos y los dientes, así como para la coagulación de la sangre y el metabolismo celular. Algunos alimentos que lo contienen: nueces, semillas, jugo de zanahoria y los vegetales de color verde oscuro. Yodo. Este mineral es abundante en los vegetales marinos, como las algas, y en la sal. Ayuda a proteger el cuerpo contra el cáncer de mama, aporta energía y es fundamental en el crecimiento y reparación de los tejidos. Magnesio. Este mineral protege contra el cáncer en general, mantiene el balance del ph en la sangre y también ayuda a mejorar la formación de material genético. Este mineral se encuentra en muchos alimentos, como nueces, pescado, arroz integral, todo tipo de granos y los vegetales verdes. Selenio. Dicho mineral ayuda a la creación de la glucosa y de las enzimas que se requieren para que el cuerpo lleve a cabo el proceso de desintoxicación; es superimportante porque es justamente gracias a los procesos de desintoxicación natural que es posible evitar la aparición de cáncer. El bajo consumo de selenio está relacionado con altas incidencias de cáncer, así que es aconsejable no sólo consumirlo en su estado natural sino también en un suplemento. Zinc. Es un potente protector contra el cáncer de próstata. Es necesario para la adecuada formación de ADN y el correcto funcionamiento del sistema inmunológico; y un mejor sistema inmunológico es más eficiente para defender al organismo de las células cancerígenas. El zinc se encuentra en las semillas de calabaza, las semillas de girasol, los mariscos, en todo tipo de granos, el frijol de soya y en la cebolla. 10

12 Las vitaminas Las vitaminas son un conjunto de 13 sustancias indispensables para que el organismo funcione y se desarrolle normalmente. Dichas sustancias son A, C, D, E, K y las vitaminas B (tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, biotina, vitamina B-6, vitamina B-12 y folato o ácido fólico). Betacaroteno. Este precursor de la vitamina A se halla en casi todos los vegetales verdes y naranjas, así como en las zanahorias, camote, espinacas, col, y otros vegetales verdes. Es un nutriente increíble y eso ha sido corroborado con estudios en los que se ha demostrado que sirve para proteger a los pulmones contra las toxinas relacionadas con el cáncer de pulmón. En otros estudios se encontró que los exfumadores que solían comer diariamente vegetales verdes y amarillos altos en betacaroteno, disminuyeron mucho su riesgo de cáncer de estómago y de pulmón. Vitamina B6. Esta variante de la vitamina B es esencial para mantener la salud en el sistema inmunológico y ayuda a proteger el tracto respiratorio de la contaminación y de las infecciones. Algunos estudios han mostrado que también protege contra el cáncer cervicouterino. La vitamina B6 se encuentra principalmente en zanahorias, manzanas, menudencias, plátanos, camote y vegetales verdes. pacientes, con otro tipo de cáncer, siguieron el mismo tipo de régimen, mientras que 31 pacientes recibieron suplementos no vitamínicos y sirvieron como grupo de control. El grupo de control vivió un promedio de 5.7 meses. De los otros, el 80% de los pacientes con cáncer de mama o cervicouterino, tuvieron al menos un promedio de vida de 122 meses; y los pacientes con otro tipo de cáncer, vivieron un promedio de 72 meses. Esto se traduce en un estimado de vida de 13 a 21 veces más, en aquellos que utilizaron una terapia a base de vitaminas. Sorprendido? Ácido fólico. De acuerdo con los científicos, el ácido fólico, también conocido, como vitamina B9, ayuda a proteger contra el cáncer cervicouterino y es necesario para la correcta formación del material genético del cuerpo. Por eso se recomienda que las mujeres que desean embarazarse comiencen a tomarlo antes de intentarlo. El ácido fólico se encuentra en la coliflor, los vegetales verde oscuro, huevo, frutas cítricas y casi todos los tipos de peces. Vitamina E. La vitamina E trabaja como un poderoso antioxidante capaz de reducir el daño provocado por las partículas de ozono y la contaminación ambiental en las células. Se encuentra en el huevo, en el gérmen de trigo, en el hígado, en aceite vegetal sin refinar y en los vegetales de color verde oscuro. Vitamina C. Es uno de los nutrientes mejor investigados y ha demostrado ser una gran promesa en la lucha contra el cáncer, tanto en la prevención como en el manejo de la enfermedad. En un estudio reciente, 40 pacientes con cáncer de mama y cervicouterino recibieron grandes dosis de ácido ascórbico (vitamina C) y de otras vitaminas. Otros 61 11

13 PARA celebrar Felices fiestas! Agasaje a sus invitados sin invertir mucho tiempo en la cocina. Perantini 4 porciones Ingredientes 2 peras USA, peladas y cortadas en cubos 2 limones, el jugo 2 tazas de cubos de hielo 3 onzas de vodka 6 onzas de jugo de granada 2 peras USA rebanadas, para decorar Preparación 1. Licue las peras en cubos con el jugo de limón hasta obtener un puré y viértalo en una martinera. 2. Añada el hielo, el vodka y el jugo de granada y agítelos. Sirva de inmediato y decore las copas con rebanadas de pera. Chips de pera 4 porciones Ingredientes 2 peras Bartlett Rojas 2 peras Anjou 2 peras Bosc 2 peras Forelle ¾ de taza de azúcar Preparación 1. Corte las peras verticalmente, con un cuchillo bien afilado, de modo que obtenga rebanadas delgadas y enteras. 2. Revuelque en el azúcar las rebanadas de pera por ambos lados; acomódelas en una charola para hornear previamente forrada con papel encerado Horneélas a 100 C durante 45 minutos. Sáquelas, volteélas y hornélas 45 minutos más. Se deben hornear a tan baja temperatura para que se deshidraten bien y queden crujientes.

14 Crostinis con mermelada de arándanos y queso 4 porciones Ingredientes 3 cucharadas de mantequilla ½ taza de arándanos secos endulzados de Estados Unidos ½ taza de jugo de arándanos 1 pan baguette 100 g de queso de cabra 2 cucharadas de perejil, finamente picado cebollín al gusto, para adornar pimienta negra, al gusto Preparación: 1. Derrita la mantequilla, ponga en ella los arándanos y baje el fuego; agregue el jugo de arándanos y espere a que se forme una mermelada suave. Rebane el pan a su gusto y tueste las rebanadas en el horno convencional; resérvelas. 2. Mezcle el queso de cabra con el perejil; unte las rebanadas de pan con esta preparación y coloque sobre cada una de ellas, una cucharada de mermelada de arándano. Adórnelas con cebollín y espolvoreéles la pimienta negra a su gusto. Gajos empanizados con parmesano y perejil 4 porciones Ingredientes 1 taza de pan molido ½ taza de queso parmesano rallado 4 cucharadas de perejil picado 3 huevos, ligeramente batidos sal y pimienta 40 gajos de papa congelada de Estados Unidos aceite queso amarillo derretido Preparación 1. Mezcle en un tazón el pan molido con el parmesano y el perejil. En otro tazón, mezcle los huevos con sal y pimienta. Pase los gajos por el huevo batido y luego por el pan molido. 2. Caliente el aceite, fría los gajos de papa empanizados; escúrralos sobre papel absorbente y sírvalos acompañados del queso derretido. 13

15 SALUD para la FAMILIA Está agripado? Los bebés todavía no tienen un sistema inmunológico que los proteja, por ello padecen gripes tres o cuatro veces más que los niños mayores o que los adultos. Por Dr. Emmanuel Maldonado 14 Las gripes y resfriados son una molestia usual en los bebés. Seguro ya se habrá dado cuenta de que los padecen con mayor frecuencia que los niños mayores o que los adultos. Esto es debido a que su sistema inmunológico no tiene la madurez suficiente para detectar e inactivar la mayoría de las cepas de virus que producen este problema; dicho proceso se lleva años, y además, la inmunidad se obtiene después de padecer gripes continuas. Conforme el pequeño crece y explora el mundo, realiza prácticas incorrectas, como llevarse a la boca las manos y los objetos que toma de cualquier parte, y que albergan, entre otros, el virus de la gripe. Eliminar este mecanismo es algo que aprenderá con el tiempo, pero mientras eso ocurre, es importante tomar medidas preventivas y asegurarse de que tanto sus manos, como los objetos que tiene a su alcance, estén lo más limpios posible. Susceptibles al clima El frío del medio ambiente, el aire acondicionado y la calefacción producen una marcada sequedad en las mucosas de la nariz, la boca y, en general, de todo el tracto respiratorio. A consecuencia, durante el otoño y el invierno, la gripe aparece de forma más frecuente en los bebés. Para evitar el problema basta con alejar al pequeño de esos elementos; por ello, es aconsejable usar humidificadores en la habitación donde el pequeño duerme. Sin embargo, si ya tiene gripe, puede adquirir en la farmacia gotas salinas (agua con un poco de sal) e introducirlas directamente en su nariz para humedecerla y ayudar a aflojar las mucosidades. Señales de alarma Manténgase atento porque cuando las gripes se presenten de forma continua y no sean de rápida curación, es vital acudir al pediatra para descartar que se trate de resfríos u otros procesos como alergias, rinitis alérgica o asma bronquial. ACUDA AL PEDIATRA SI NOTA Fiebre de más de tres días Llanto a la hora de succionar la leche Ojos cerrados o pegados por la mucosidad El niño se muestra excesivamente irritable Los síntomas perduran más de 14 días Recomendaciones Es primordial mantener al bebé bien hidratado durante el proceso, dándole a beber agua si es menor de seis meses; si pasa de esa edad, también puede darle jugos. La miel de abeja es recomendable únicamente después del primer año. Además, hay que mantenerlo alejado del humo y de los olores irritantes, así como evitar el contacto con otros niños o adultos que tengan gripe.

16 La piñata tiene... vitaminas a montón En esta época, en la que todos nos excedemos, es necesario imponer límites, sin privar a los niños de disfrutar las golosinas. Por Julieta Maldonado Si bien es necesario dosificarle ciertos productos a los niños no es posible hacerlo de un día para otro. Todo el año hay que inculcarles buenos hábitos alimenticios. Para ello es recomendable sustituir las golosinas y antojos procesados por frutas de la estación y postres hechos en casa. La fecundidad de México permite disfrutar de una gran variedad de frutos propios del invierno, mismos que otorgan sabor y color a las festividades decembrinas y que sirven de base para elaborar postres y bebidas, ricos en minerales y vitaminas. Así, el tradicional ponche, por ejemplo, se prepara con frutas de la estación cocidas en su propio almíbar. La caña posee azúcares que se traducen en vigor y contiene hierro, imprescindible durante el crecimiento, ya que fortalece el hígado y Los buñuelos bañados en dorada miel suministran minerales, glucosa y vitamina B, ya que este producto otorga una importante, y muy necesaria, reserva de energía. purifica la sangre. Los tejocotes contienen vitamina A, la cual mantiene en buen estado la piel, el cabello y la vista. Las almendras y nueces que acompañan las comidas navideñas nutren el cabello y la piel resecos por el frío de la estación. También proporcionan vitamina B, que dota al organismo de vitalidad y tono muscular. Por otra parte, una forma deliciosa de adquirir el complejo de la vitamina C es a través de la lima. Su pulpa contiene ácido ascórbico, riboflavina y otras sustancias que destruyen bacterias, evitan la fatiga y las alergias; asimismo, ayudan a la cicatrización de heridas y fortalecen los vasos sanguíneos. Su consumo es ideal para combatir los resfriados característicos de la época. La jícama, no sólo contiene complejo B sino que está constituida en un 90% de agua ionizada, lo cual impide la deshidratación de la piel. Como ve, hay muchas maneras de cuidar la alimentación de los niños sin privarse de las delicias típicas de diciembre. 15

17 SALUD para la FAMILIA Me duele la cabeza Si bien esta molestia se remedia con algún analgésico de venta libre, cuando es frecuente, amerita que el chico acuda a revisión médica. Por Dr. Emmanuel Maldonado Sin duda el dolor de cabeza es una de las molestias físicas más comunes en la vida de los seres humanos. Sin embargo, aunque en la mayoría de los casos no se le da importancia por ser pasajera, cuando se presenta con relativa frecuencia puede ser síntoma de que hay algún padecimiento que requiere de pronta atención médica. CAUSAS DEL PROBLEMA Existen muchas causas para que se presente una cefalea o cefalalgia (dolor en la cabeza) y aunque en la mayoría de los casos, es un asunto benigno, se debe conocer su origen en todo momento. Estos son los tipos de dolor más comunes: Tensional. Es común que el dolor de cabeza sea ocasionado por tensiones emocionales, disgustos o problemas. Cuando estas situaciones se presentan, la persona afectada tensiona de manera refleja el músculo abanico que se encuentra en ambas sienes, justo atrás de los ojos. Esta contracción se mantiene y produce dolor a los pocos minutos de haberse dado. Es de tipo fijo y de intensidad variable, por lo que el molesto dolor suele prolongarse hasta por dos horas. Problemas oftálmicos. Son muy frecuentes en la adolescencia y en la juventud cuando se desconoce si existe alguna deficiencia en la visión. La miopía, el astigmatismo y la hipermetropía hacen que se fuerce el cristalino y los músculos oculares para tratar de enfocar mejor un objeto, ya sea estático o en movimiento, y ese esfuerzo es lo que genera la cefalea. Para corregir esto basta con acudir al oftalmólogo para que prescriba lentes o un operación láser, según el caso. Intoxicación. El dolor es un efecto secundario del abuso de alcohol, cigarro o drogas. Estas sustancias provocan que los vasos que irrigan las meninges se dilaten, dando como resultado un dolor agudo, intenso y pulsante. En algunos casos, está asociado al uso de medicamentos y a intoxicaciones alimenticias, mismas que deben diagnosticarse de inmediato, sobre todo si se trata de un dolor demasiado fuerte, acompañado de otros síntomas, tales como náusea, vómito, edema (hinchazón) o enrojecimiento de la piel. 16

18 El molesto vértigo Con el tiempo, ciertos sistemas para detectar su postura en un espacio o cuando está en movimiento, sufren alteraciones que requieren que acuda al médico. Por Dr. Emmanuel Maldonado El vértigo es la alucinación sensitiva en la que se percibe que se gira, o que el mundo gira alrededor de la persona. Muchos adultos, sobre todo de la tercera edad, suelen padecer periodos de fuertes mareos. En la mayoría de los casos, el padecimiento es benigno y pasajero y no representa un problema serio de salud. Sin embargo, es conveniente conocer el origen de dicho vértigo, de acuerdo a la siguiente clasificación: Posicional paroxístico. El sentido del equilibrio se aloja en el oído interno, dentro de los canales semicirculares, donde se ubica un delicado sistema que detecta el movimiento y la ubicación de nuestro cuerpo en el espacio. Opera a través de un líquido (endolinfa) que recorre unas pequeñas partículas de calcio que se dirigen a las terminales nerviosas, dependiendo de la dirección en que se trasladen o se ubiquen. Esta información es decodificada y analizada en el cerebro, dando como resultado el sentido de equilibrio. Pero si existe un QUÉ FACTORES LO DESENCADENAN? Los más usuales son: Trauma acústico Infección del oído medio Esclerosis (endurecimiento) progresiva del tímpano factor que impida que dichas partículas de calcio se muevan de manera correcta dentro de los canales, la información que se envía al cerebro es defectuosa y eso da como resultado la famosa y molesta sensación de mareo. Éste puede ser de intensidad variable y acompañado de otros molestos síntomas propios del vértigo, como la náusea y el vómito. Su diagnóstico es sencillo siguiendo las maniobras conocidas como Dix-Hallpike, en las cuales el médico ayuda al paciente a recostarse y observa la orientación de sus ojos y los movimientos compensatorios que efectúa durante el proceso. El vértigo común no es lo Faringitis crónica Estrés continuo Tumor del nervio acústico mismo que el mareo de origen central : este último es generado por un trastorno en el sistema nervioso, como enfermedades degenerativas, tumores, meningitis, etcétera. En estos casos el vértigo, regularmente, se acompaña de otros síntomas, entre los cuales podemos mencionar la incapacidad de hablar o de compensar el equilibrio. TRATAMIENTO Éste sólo debe ser prescrito por un médico. En general, consiste en la administración de antihistamínicos, antiheméticos (para impedir el vómito debido al mareo), calcioantagonistas y sedantes, acompañados de antiinflamatorios. El cerebro humano es capaz de adaptarse a recibir información defectuosa; sin embargo, esta habilidad, en ciertos momentos, falla y genera el mareo. 17

19 SALUD preventiva El avance tecnológico-médico y las terapias más revolucionarias han creado un nuevo fenómeno: el paciente crónico que requiere de atención médica y humana en su domicilio por lapsos de tiempo cada vez más prolongados. El paciente hospitalario impone un mayor compromiso social y familiar durante su padecimiento, ya que incluye la atención que le darán los doctores y el personal de enfermería que ocasionalmente estén a su lado, así como el aprendizaje de los miembros de la familia para administrarle cuidados. El enfermo puede deber su estado a algunas de las numerosas y diferentes patologías que tienden a hacerse crónicas. Entre ellas, unas pueden llegar a etapas terminales, las más importantes son: Estado avanzado de SIDA Males oncológicos, en cualquier etapa Insuficiencia cardiaca congestiva (grado severo o IV) Broncopatía severa Nefropatía (problemas del riñón) con requerimiento de diáfisis (injerto óseo) Neumópatas severos (males pulmonares) El paciente en casa Un enfermo crónico altera la dinámica familiar pues se tiende a la sobreprotección o al aislamiento debido a la situación. Sin embargo, tarde o temprano, llega el momento de dejar todo en manos de personal entrenado, ya que el amor y la buena voluntad no bastan para atenderlo. 18 Por Dr. Emmanuel Maldonado

20 El rol de la familia Para que la terapia permita la curación o la rehabilitación paliativa hay que valorar tanto al paciente como a su medio familiar. De esta forma, la atención médica y humana será la adecuada para el paciente que se ve forzado a la reclusión domiciliaria. Por supuesto que la formación y la cultura de la familia, así como sus costumbres e ideología cuentan mucho, pero también hay que tomar en cuenta las relaciones interpersonales entre el paciente y los miembros de ésta. Cambios importantes Pocas cosas pueden alterar tanto la dinámica familiar como la existencia de un paciente crónico en su núcleo. Los cambios ante esta situación son diversos: En la estructura familiar. Se transforman los roles de la familia: puede volverse rígida e intransigente o tender al aislamiento social de forma total. Verdadera adaptación El patrón de conducta más favorable para el paciente es la flexibilidad y la comprensión por parte de la familia; lograr esto requiere de un gran esfuerzo y que cada uno ponga algo de su parte. Por supuesto la única manera de hacerlo es a través de la comunicación, tanto intra como extrafamiliar. Existen diferentes patrones de comunicación, pero en general, los que más imperan son: Los miembros de la familia hablan entre ellos abiertamente, aunque se trate de temas como la enfermedad del paciente, su evolución y la muerte. El paciente conoce la verdad acerca de su padecimiento y pronóstico y encara la situación de forma positiva, junto a sus seres queridos. La comunicación es inexistente. Los temas relacionados con el proceso de la enfermedad son vistos como tabú: el paciente es víctima de aislamiento, ya que apenas se tienen motivos para hablar con él. La familia y el paciente están en una etapa en la que requieren de asesoría y aprendizaje. La dinámica hogareña debe ser orientada por profesionales de la salud para crear un entorno seguro, adecuado y cómodo para el enfermo, sin afectar las necesidades básicas de los parientes que se hacen cargo de él. De adaptación. Paulatinamente, existe una adaptación correcta a la situación y comienza a haber una evolución satisfactoria y positiva de la circunstancia del paciente y de la conducta de cada familiar. Emocional. Los familiares desarrollan mecanismos de defensa ante la nueva condición. Pueden presentarse los polos: desde la sobreprotección al paciente hasta llegar a la conspiración, donde éste es aislado en el silencio casi total. No importa si el paciente está en una silla o en una cama, su voz cuenta igual que siempre a la hora de convivir y de decidir. Tomarlo en cuenta acelera su curación o mejora su situación. Los más aptos En nuestra sociedad se considera bueno sacrificarse por atender a un paciente enfermo (especialmente si se trata del padre o la madre) y esa idea, que pertenece a otras épocas en las que los avances médicos era limitados, causan estragos innecesarios en la dinámica de los cuidadores. Desafortunadamente la buena voluntad o la actitud positiva no son suficientes para hacerse cargo de un enfermo crónico, independiente de cuál sea su padecimiento o pronóstico. En toda familia siempre habrá algún miembro que se encuentre en mejor disposición y capacidad física y emocional para hacerlo, pero eso no excluye al resto de los integrantes. Todos por igual: el cónyuge, los hijos o los hermanos del enfermo deben brindar el apoyo que se requiera en un momento determinado, pero es necesario que alguien controle todo esto y se responsabilice por completo del proceso. Claro que esto no quiere decir que sea el único obligado sino que tener una persona a cargo facilita la coordinación humana que se precisa para atender a un paciente a largo plazo. Asimismo, la ayuda que los demás puedan brindar puede ser con su tiempo, pero también con dinero o en especie, según cada cual pueda. Identificar quién es la persona idónea para estar a cargo del enfermo no es fácil. Es mejor esperar que surja de manera espontánea que alguien se manifieste como voluntario, aunque es vital cumpla con las características mínimas para poder hacerlo. Es imprescindible que el cuidador principal reconozca y esté consciente de su responsabilidad, y que establezca turnos con fecha y hora para que lo releven de la obligación, ya que es la única forma de evitar que se agote y se convierta en un paciente él mismo. De la misma forma, deberá entender que será el interlocutor entre el paciente y los servicios médicos que le asistan, ya sea de forma domiciliaria u hospitalaria. Es deseable que se le ayude con capacitación especifica sobre los procedimientos y cuidados especiales para el enfermo y procurar que su tiempo de descanso sea efectivo y suficiente, ya que atender a un ser querido es agotador y de gran tensión. En diversas instituciones existen 19

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