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1 GACA HFC Glicol Güntner Info Refrigerador para productos agrarios kw Frescura y calidad para los productos agrarios

2 Frescura y calidad para los productos agrarios Refrigerar frutas y verduras es una de las tareas más exigentes de la tecnología de refrigeración. Una refrigeración adecuada resulta decisiva para conservar los produc- Cerezas Patatas El refrigerador para productos agrarios de Güntner está disponible en diferentes versiones: tos frescos y garantizar un periodo de almacenamiento máximo. Cada tipo de fruta y verdura requiere unas condiciones de almacenamiento especiales. - Preferentemente para sistemas con evaporación directa - Para operación con una diferencia Una vez almacenados, la temperatura de los productos debe bajarse lo antes posible Manzanas Col de temperatura media hasta la temperatura de almacenamiento. Para ello los enfriadores por aire deben cumplir los siguientes requisitos: - Rápido enfriamiento - Mantenimiento de una alta humedad - Ventilación adecuada y uniforme de los productos - Preferentemente para sistemas con mezcla de agua/glicol - Para operación optimizada energéticamente con una diferencia de temperatura baja En la siguiente fase de conservación, que Cebollas Zanahorias puede durar varios meses, se requiere meramente una fracción de la capacidad de refrigeración. También durante esta operación a carga parcial, debe mantenerse una alta humedad, así como una correcta temperatura de conservación. Los enfriadores por aire y la instalación frigorífica deben cumplir con todos estos requerimientos para garantizar en todo momento unas condiciones óptimas. Lechugas Frutas del bosque

3 Ventajas del GACA Aprovechamiento máximo de la altura de la sala --Diseño plano de la carcasa --Lámina deflectora para elevar el flujo de aire Poca pérdida de humedad --Con intercambiadores de calor optimizados --Diseño con un DT1 bajo --Poca refrigeración de aire Ventilación adecuada y uniforme de los productos --Ventiladores de tiro forzado --Altas tasas de circulación de aire --Sin estratificación de temperatura en la sala de almacenamiento --Hasta 6 ventiladores por unidad Batería calefactora* Fácil limpieza --Para el calentamiento en invierno --Para secar el aire de la sala Ventiladores de alta calidad --Alto rendimiento --Cumplimiento de la Directiva ErP --Protección del motor por contacto térmico --2 velocidades --Diferentes diámetros de los ventiladores Funcionamiento fiable --Sin formación de agua de condensación gracias a la bandeja térmicamente desacoplada --Intercambiadores de calor de alta calidad --Diseño sólido y sencillo Carcasa sólida y estable --Chapa de acero galvanizada --Colgador para el techo de acero inoxidable --Bandeja de AlMg --Bandeja abatible --Bandeja de goteo plegable --Cubierta lateral con bisagras para su apertura --Superficies lisas --Bordes biselados * opcional

4 Lámina deflectora Fácil limpieza Ajuste de la capacidad del enfriador de aire - Para elevar el flujo de aire - Aprovechamiento óptimo de la altura de apilado - Máx. circulación de aire - Intensificación del efecto Coanda --Cubeta plegable --Bandeja de goteo plegable --Cubierta lateral con bisagras para su apertura --Superficie lisa de la carcasa Dependiendo de las condiciones de almacenamiento, la refrigeración de la fruta o la verdura hasta llegar a la temperatura de almacenamiento necesaria dura aproximadamente entre 3 y 5 días. A continuación comienza la fase de conservación, que puede durar varios meses. Durante ese tiempo se requiere meramente una fracción de la capacidad de refrigeración, por ejemplo un 40 %. de los productos 25 C 2 C 100 % 2 5 Fase de almacenamiento 40 % Fase de conservación Ello significa que la instalación frigorífica y los enfriadores por aire operan a carga parcial y deben cumplir los siguientes requerimientos: - Mantenimiento preciso de la temperatura de almacenamiento - Sin fluctuaciones de temperatura - Mantenimiento de una humedad definida y generalmente alta para evitar la difusión de agua de los productos refrigerados - Distribución uniforme y buena ventilación de los productos refrigerados DT1 = 5 7 K DT1 = 1 3 K Evaporación directa Mezcla de agua/glicol Datos técnicos GACA Propuesta de Güntner para HFC: - Ideal para operación con evaporación directa (HFC) y válvula de expansión termostática - Arreglo de tubo en línea - Intercambiador de calor con gran superficie - Para temperaturas de superficie altas con un DT1 medio (5 7 K) Propuesta de Güntner para agua/glicol: - Ideal para operación con agua/glicol o válvula de expansión electrónica con una diferencia de temperatura baja - Arreglo de tubo en tresbolillo - Intercambiador de calor eficiente con gran superficie - Para operación optimizada energéticamente con un DT1 bajo (1 3 K) Refrigerante HFC, agua/glicol Variantes Tamaño del ventilador; diámetro en mm Rango de potencia en kw Estándar de calidad 400 / 450 / 500 / 630* / 710* Número de ventiladores 1 6 Volumen de aire en m 3 /h ISO 9001 de entrada DT1 (5 7 K) de superficie de las aletas 50x50 en línea 50x25 en tresbolillo de entrada DT1 (1 3 K) 50x25 en tresbolillo 50x50 en línea * disponible a partir de finales de 2013 de evaporación fluido frigorífero

5 Nuestra competencia es su ventaja Asesoramiento sobre la aplicación Nuestros especialistas están a su entera disposición como consultores. Ellos le asesorarán en detalle y configurarán la mejor unidad para su aplicación atendiendo a sus requisitos, o bien desarrollarán un concepto completo para poder ofrecerle una solución lista para funcionar. Ventiladores Utilizamos ventiladores de marcas de alta eficiencia y de accionamiento directo que se regulan de forma continua y que están equilibrados en dos planos. Con la calidad de equilibrado Q 6,3 cumplen con la norma DIN ISO 1940 parte 1. Los ventiladores no requieren mantenimiento y tienen una larga vida útil. ErP READY Seguridad antifugas Gracias al sistema probado de batería flotante de Güntner, los tubos del intercambiador de calor que conducen los fluidos están descargados y no tienen contacto con las piezas de la carcasa (chapa final/chapa separadora). El intercambiador de calor se carga en suspensión y de esta manera está protegido contra fugas. Regulación Güntner Controls es un departamento independiente que suministra desde hace años reguladores y armarios eléctricos de alto rendimiento y excelente calidad. Nuestros expertos diseñarán soluciones específicas para cada proyecto que permitan satisfacer las más altas exigencias en todos los ámbitos. Para cada una de sus aplicaciones disponemos de una solución de armario eléctrico personalizada, independientemente de si utiliza ventiladores CA o CE. Tenemos todo bajo control. Ruido Las extensas series de investigaciones en nuestro laboratorio de ensayo propio facilitan la elección de los ventiladores ideales para los requisitos de ruido de su aplicación ya en el diseño con Güntner Product Calculator. Servicio postventa El servicio postventa gestiona los problemas y sugerencias de nuestros clientes. Si tiene alguna duda, nuestro especialista acudirá rápidamente al lugar para atender directamente sus cuestiones e intereses. Nuestros trabajadores no solo son expertos en la tecnología de refrigeración, sino que además están cualificados en otras áreas específicas, p. ej., como soldadores certificados para diferentes grosores y materiales de las paredes de los tubos. Queda reservado el derecho a errores y modificaciones técnicas. KAT / V2 / Si está interesado diríjase a nuestro departamento de ventas: Güntner AG & Co. KG Hans-Güntner-Str Fürstenfeldbruck Germany

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