MENUS NAVIDEÑOS 2018
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- Alfonso Carrasco Roldán
- hace 5 años
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1 MENUS NAVIDEÑOS 2018 HOTEL COMENDADOR 4*, C/SERRANILLOS 32, 45216, CARRANQUE. TOLEDO. TELEFONO: o jeferecepcion@hotelcomendador.es
2 CONDICIONES: Menus válidos para grupos de mínimo 8 personas. Para formalizar la reserva se hará entrega de un 25% del total de lo contratado inicialmente. El número definitivo de comensales deberá confirmarse una semana antes. Si se producen reducciones de comensales posteriores, estos serán cobrados por variaciones fuera de plazo. Los menus con sorbete incluido se puede elegir entre: piña, frambuesa, mandarina, limón o mango.
3 MENU 1: PRIMERO Ensalada de salmón ahumado y langostinos con vinagreta de nueces y salsa de yogurt SEGUNDO Solomillo ibérico con crema de torta de la dehesa y jugo de syrah. Precio por persona: 28 IVA incluido.
4 MENU 2: PRIMERO Setas de temporada con carpacho de calabacín y huevo frito de codorniz. SEGUNDO Picaña de ternera con chimichurri y pimientos confitados. Precio por persona: 30 IVA incluido.
5 MENU 3: PRIMEROS A CENTRO DE MESA Hojaldre de morcilla con queso de cabra y cebolla caramelizada. Brandada de bacalao con queso provolone y tostas. Croquetas de chipirones. SEGUNDO A ELEGIR Milhojas de lubina y verduritas en emulsión de cítricos. O Presa ibérica con salsa Marshala. Precio por persona: 30 IVA incluido.
6 MENU 4: ENTRANTE Crema Idiazábal con huevo de codorniz y aceite de trufa blanca. PRIMERO Lubina al horno sobre fina crema de espárragos trigueros. SEGUNDO Presa ibérica con vinagreta de frambuesa y piñones. incluido. Precio por persona: 35 IVA
7 MENU 5: PRIMEROS A CENTRO DE MESA Vol au vent relleno de gambas, mezcla de setas y jamón ibérico. Fritura variada: cazón, calamares, croquetas, gamba orly y saquetas de queso de cabra. Ensalada cesar con pan de cristal. SEGUNDO A ELEGIR Suprema de salmón con crema de mango O Solomillo ibérico con salsa de toffee. Precio por persona: 35 IVA incluido.
8 MENU 6: PRIMEROS A CENTRO DE MESA Espárragos trigueros albardados con bacón en tempura. Cazuela de queso provolone con salsa de piquillo. Ensalada con mousse de aguacate y salmón. SEGUNDO A ELEGIR Corvina asada con salsa de gambas. O Entrecot de ternera con patatas panaderas. Precio por persona: 38 IVA incluido.
9 MENU 7: ENTRANTE Asadillo de pimientos asados con caramelos de morcilla. PRIMERO Corona de marisco (gamba y langostino) con dúo de salsas. SEGUNDO Solomillo de añojo con escalope de foie y manzana braseada. Precio por persona: 49 IVA incluido.
10 MENU 8: ENTRANTE Ensalada de Foie con queso de cabra y confitura de higos. PRIMERO Suprema de corvina con salsa de sidra picado de verduras y bergamota. SEGUNDO Lingote de cordero lechal deshuesado con milhojas de patata. Precio por persona: 57 IVA incluido.
11 MENU 9: PRIMEROS A CENTRO DE MESA Surtido de ibéricos con pan tumaca. Croquetas de rabo con su salsa. Vieira rellena de carabinero. SEGUNDO A ELEGIR Bacalao confitado con tomate cache y crujiente de puerro. O Cochinillo asado deshuesado con salsa al limón y patata asada gratinada. Precio por persona: 59 IVA incluido.
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Desayuno sencillo_ Café, infusiones, zumo, bollería variada y minipastelitos Desayuno completo_ Café, infusiones, zumos, refrescos, bollería variada, minipastelitos Surtido de pulguitas, rueda de tortilla
Más detallesMENU A MENU B PRECIO: 25 PRECIO: 25 PARA PICAR: SEGUNDOS A ELEGIR: PARA PICAR: Postre artesano y Café Aguas minerales Vinos: Blanco y tinto
MENU A PARA PICAR: CECINA DE LEN AL ACEITE DE OLIVA CON QUESO DE CABRA SEMIFUNDIDO ESCALIVADA CON LÁMINAS DE BACALAO CHIPIRONES A LA PLANCHA CON SU REFRITILLO PUERROS DE SAHAGÚN RELLENOS DE TERNERA SOBRE
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PRIMEROS PLATOS Entremeses variados Patatas marinera Sopa Castellana Sopa de cocido Menestra de verduras Alubias blancas con chorizo Potaje de garbanzos Guisantes con jamón Macarrones boloñesa SEGUNDOS
Más detallesCentro de chuleta de buey con confitura de foie y cebolla, patatas y piquillos (La carne se servirá fileteada al centro de la mesa ) Como excepción:
Menú Comunión 40 (IVA incluido) Aperitivo de la casa (Elegir 3 entrantes) Surtido de Ibéricos Ensalada templada de gambas, trigueros y setas con vinagreta especial de la casa Hojaldres rellenos de hongos
Más detallesNH Ciudad de Valladolid / NH Bálago. Feliz Navidad. Menú 1 Miniburguer de gambas. Entrante Copita de langostino, piña, canónigos y salsa rosa
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Más detalles* * * * TARTA SAN MARCOS CON HELADO EN TULIPA CAFÉ. VINOS: Blanco de RUEDA Rosado de NAVARRA Tinto de RIOJA (Rva) Refrescos
2013 MENÚ-A *SURTIDO DE IBERICOS CON QUESUCOS DE CANTABRIA (1X4) *ENSALADA TEMPLADA DE VIEIRA, SALMN Y FRUTAS NATURALES CON VINAGRETA DE MOSTAZA A LA ANTIGUA EN TULIPA DE PASTA FILO (1 P.P.) *CROQUETAS
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Entante individual Blinis con queso fundido y jamón ibérico Platos a compartir Ensalada con queso de cabra,frutos secos y cebolla caramelizada Revuelto de bacalao dorado estilo portugués (1 plato cada
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Tenlo muy en cuenta: Nada en el mundo sustituye a la constancia. El talento no la sustituye, pues nada es tan corriente como los inteligentes frustrados. El genio tampoco, ya que resulta ser tópico el
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Menú nº1 Salmorejo de cerezas con helado de torta del Casar, paté y picada de langostinos. Lomo de Merluza confitada con crema de Trufa, salsa americana y Témpura de verduras. Tercero Carrillera Ibérica
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DELICIAS IBÉRICAS Lascas de jamón ibérico con picos a la oliva Queso manchego con uvas CUCHARITAS Morcilla con habitas tiernas y cebolla caramelizada Queso de cabra con coulis de miel Estofado de boletus
Más detallesRESTAURANTE LA TARTANA
RESTAURANTE LA TARTANA C/ Puerta de Murcia 14 Cartagena TLF: 968 500 011 info@grupocasatomas.es MENÚ nº1 AL CENTRO Huevos Rotos con Jamón y Virutas de Chorizo Jamón De Bodega Con Costrón De Pan Con Tomate
Más detallesRestaurante Mozárbez
Para compartir: Restaurante Mozárbez MENÚ Nº 1 Hummus de Garbanzos con Chips de Zanahoria y Calabacín Revuelto de Setas de Cardo con Crujiente de Jamón Bombón de Morcilla de Burgos con Cebolla Caramelizada
Más detallesMenú ejecutivo diario
La carta Ensalada de Jamón Ibérico y Foie 18,00 Ensalada gigante Zuloaga 18,00 Ensalada de Perdiz en Escabeche con Vinagreta de Jerez 15,00 Cecina de Buey Seleccionada para Zuloaga 16,00 Carpacho de Solomillo
Más detallesMENÚ Nº 1. Cóctel de Bienvenida:
2014 MENÚ Nº 1 Selección de Canapés Gourmet Carpaccio de Buey y Parmesano Perlas de Mozzarella con Cherrys Bomba de Manchego con Frambuesa Crema de Melón y Crujiente de Jamón Ibérico Sorbete de Limón al
Más detallesSEGUNDO (a elegir un plato) Lomo de dorada con risotto de setas Solomillo ibérico con lombarda, piñones y salsa de vino tinto
36 Menú especial 1 Precio sin IVA: 32,73 ENTRANTES PARA COMPARTIR Jamón ibérico con picos Rollitos de salmón relleno de gambas y aguacate Crocante de pollo con jamón y queso crema SEGUNDO (a elegir un
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Menús para grupos 25 por persona Menús disponibles a partir de 8 personas El menú se puede confeccionar al gusto eligiendo: 2 primeros 2 segundos 2 postres 3 bebidas incluidas por persona o 1 bebida en
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SOOK BY Para empezar un aperitivo Cocktail de cava y frutos rojos del bosque fresas, moras y frambuesas 4,00 Cocktail de cava con notas de naranja y grosellas 4,00 Cocktail de cava y frutas tropicales
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Menú a su gusto Primeros Degustación de ibéricos y queso con pan de tomate Ensalada César Láminas de pato y vegetales diversos con balsámico Ensalada de tomate y atún natural con aliño de gazpacho Tosta
Más detallesMENÚS DE NAVIDAD PARA EMPRESAS Y GRUPOS
MENÚS DE NAVIDAD PARA EMPRESAS Y GRUPOS 2016 1 MENU NAVIDAD I Entrantes a Compartir Degustación de Jamón Ibérico y Queso Manchego Pan tostado con Tomate y Aceite Crujiente de Brandada de Bacalao y Piperrada
Más detallesPlaza Bib-Rambla, 8 y Granada Tlf
MENU ESPECIAL Nº 1 Aperitivo Especial del Chef ENTRADA Crema de Calabaza Cocida al Horno de Leña con Parmesano PRIMER PLATO Lasaña de Verduras, Setas y Espinacas SEGUNDO PLATO Merluza en Salsa Verde Pudin
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