ME-AV. Microorganismos Eficientes Aldea Verde

Transcripción

1 ME-AV Microorganismos Eficientes Aldea Verde

2 ME-AV Microorganismos Eficientes Aldea Verde Que son los ME-AV Son una combinación de microorganismos benéficos de origen natural en un cultivo mixto, sin manipulación genética, presentes en ecosistemas naturales y fisiológicamente compatibles unos con otros. Que hay en los ME-AV + Bacterias Fototróficas + Levaduras + Bacterias productoras de ácido láctico + Hongos para la Fermentación Cabe destacar la presencia de Trichoderma y Basillus Subtilis Los ME-AV se usan en + La Agricultura + La Ganadería + La Avicultura + Aguas residuales y efluentes + Para compostar materia orgánica + En Fruticultura, Hortalizas y Plantas de Ornato + El tratamiento de lodos sépticos + Complemento en la Lombricultura Para mayor información y pedidos Contáctenos al o lada sin costo (humus) o a los correos de informes@aldeaverde.org.mx o produccion@aldeaverde.org.mx

3 Tipos de microorganismos presentes 1) Bacterias Fototróficas Son bacterias autótrofas que sintetizan sustancias útiles a partir de secreciones de raíces, materia orgánica y gases dañinos, usando la luz solar y el calor del suelo como fuentes de energía. Las sustancias sintetizadas comprenden aminoácidos, ácidos nucleicos, sustancias bioactivas y azúcares, promoviendo el crecimiento y desarrollo de las plantas. Los metabolitos son absorbidos directamente por ellas, y actúan como sustrato para incrementar la población de otros microorganismos eficientes. 2) Bacterias Ácido Lácticas Estas bacterias producen ácido láctico a partir de azúcares y otros carbohidratos sintetizados por bacterias fototróficas y levaduras. El ácido láctico es un fuerte esterilizador, suprime microorganismos patógenos e incrementa la rápida descomposición de materia orgánica. Las bacterias ácido lácticas aumentan la fragmentación de los componentes de la materia orgánica, como la lignina y la celulosa, transformando esos materiales sin causar influencias negativas en el proceso. 3) Levaduras Estos microorganismos sintetizan sustancias antimicrobiales y útiles para el crecimiento de las plantas a partir de aminoácidos y azúcares secretados por bacterias fototróficas, materia orgánica y raíces de las plantas. Las sustancias bioactivas, como hormonas y enzimas, producidas por las levaduras, promueven la división celular activa. Sus secreciones son sustratos útiles para microorganismos eficientes como bacterias ácido lácticas y actinomiceto. 4) Hongos de fermentación: Aumentan la fragmentación de los componentes de la materia orgánica

4 Tipos de microorganismos presentes BACTERIAS 1) Bacterias Fototróficas Son bacterias autótrofas que sintetizan sustancias útiles a partir de secreciones de raíces, materia orgánica y gases dañinos, usando la luz solar y el calor del suelo como fuentes de energía. Las sustancias sintetizadas comprenden aminoácidos, ácidos nucleicos, sustancias bioactivas y azúcares, promoviendo el crecimiento y desarrollo de las plantas. Los metabolitos son absorbidos directamente por ellas, y actúan como sustrato para incrementar la población de otros microorganismos eficientes. 2) Bacterias Ácido Lácticas Estas bacterias producen ácido láctico a partir de azúcares y otros carbohidratos sintetizados por bacterias fototróficas y levaduras. El ácido láctico es un fuerte esterilizador, suprime microorganismos patógenos e incrementa la rápida descomposición de materia orgánica. Las bacterias ácido lácticas aumentan la fragmentación de los componentes de la materia orgánica, como la lignina y la celulosa, transformando esos materiales sin causar influencias negativas en el proceso. Bacteria Azospirillum brasilense: La estimulación en el crecimiento provocada por Azospirillum sp se relaciona con la producción de fitohormonas reguladoras como: auxinas, citocininas y giberelinas Pseudomona fluorescens: biocontrol en la rizosfera Rhizobium: Bacteria fijadora de nitrógeno Lactobacillus subtilis( ácido láctica): Biorremediador Azotobacter chococcum: promotora del crecimiento vegetal Bacillus megaterium: promueve el crecimiento vegetal y el desarrollo de las plantas HONGOS BENÉFICOS Y CONTROLADORES DE PLAGAS Paecilomyces lillacinums: Contra Nematodos. Ayuda a solubilizar el fosforo. Metarhizium anispliae: Desfoliadores, ataca a los insectos Gliocladium catenulatum : (Contra Botritis, Rhyzoctonia y Phitum Trichodermas: Harzianum, Viride, Lingnorum, Asperellum, ssp. Verticillum lecanii: Contra mosca blanca, pulgón, cigarras Beauveria bassiana: Contra coleópteros, chinche, picudo, broca del café, callonia Metarhizium anisoplia: causa enfermedades en insectos Trichoderma Lingnorum: Biorremediador, inhibidor del crecimiento del hongo patógeno LEVADURAS Estos microorganismos sintetizan sustancias antimicrobiales y útiles para el crecimiento de las plantas a partir de aminoácidos y azúcares secretados por bacterias fototróficas, materia orgánica y raíces de las plantas. Las sustancias bioactivas, como hormonas y enzimas, producidas por las levaduras, promueven la división celular activa. Sus secreciones son sustratos útiles para microorganismos eficientes como bacterias ácido lácticas y actinomiceto. Saccharomyces HONGOS DE FERMENTACIÓN Aumentan la fragmentación de los componentes de la materia orgánica Aspergillus Todos estos REDUCEN coliformes fecales y Esterichia coli HONGOS ENDOMICORRIZICOS La función principal de los hm es la de facilitar a la planta la adquisición y la absorción de fósforo. Sin embargo, estos hongos procuran otros beneficios a las plantas, tanto a escala poblacional como de comunidades: mejoran la adquisición y la absorción del nitrógeno y del cobre; limitan la absorción de metales pesados tóxicos como el cinc y el cadmio; mejoran el flujo de agua, que es defensa contra herbívoros, o alteran las interacciones con ellos; acrecientan la resistencia contra agentes patógenos y, por consiguiente, aumentan la adecuación de las plantas, su supervivencia, su fecundidad y su comportamiento. Las especies vegetales que forman micorrizas presentan una fisiología y una ecología diferentes de aquellas que no forman esta asociación, y se considera a la asociación micorrícica como uno de los factores promotores de la diversidad vegetal, al facilitar el establecimiento de las plantas. Además, estos hongos mejoran las propiedades físicas y químicas del suelo: lo estabilizan para la formación de agregados, el enriquecimiento en materia orgánica, la rehabilitación de suelos que contengan metales pesados, entre otras. Como parte de la cadena trófica, las hifas de estos hongos son consumidas por animales del suelo, como los nematodos. Asimismo, las hifas constituyen una parte importante de la biomasa del suelo Gigaspora margarita Glomus mosseaeo G. clarum G. desertícola G. etunicatum G. brasilianum G. intraradices

5 ME-AV en la producción agrícola Se ha preguntado qué se hace por los problemas ambientales como el cambio climático, aguas contaminadas o degradación de suelos? Varios de estos problemas se originan por afectaciones provocadas en el suelo, en la forma de hacer agricultura, e incluso en las consecuencias negativas que acarrea el uso descontrolado de los fertilizantes químicos. El campo necesita utilizarse de forma responsable y sustentable a través de tecnologías que favorezcan la productividad y la calidad de los cultivos, utilizando de forma óptima los insumos requeridos, reduciendo costos. Todos estos aspectos pueden ser impactados a través del uso de los biofertilizantes. Todas las definiciones de biofertilizante coinciden con los siguientes elementos: es una sustancia que contiene microorganismos vivos, los cuales, cuando se aplican a semillas, superficies de plantas o suelos, colonizan la rizósfera o el interior de la planta, y promueven el crecimiento al incrementar el suministro o la disponibilidad de nutrientes primarios a la planta huésped. La acción de introducir hongos y/o bacterias a la semilla, al suelo o a los sistemas de riego en cultivos de leguminosas, gramíneas, hortalizas y frutales, principalmente, se le conoce como inoculación. Generalmente los microorganismos beneficios se traducen en mayor desarrollo de la raíz y rendimiento en el grano. Los resultados a través del tiempo son suelos más ricos en contenidos de materia orgánica y nutriente (nitrógeno, fósforo, potasio, azufre, calcio, entre otros). El éxito en el proceso de inoculación depende de factores como la cantidad de luz, la temperatura, el tipo de suelo, las regiones climáticas, la mezcla con otros biofertilizantes y agroquímicos, la caducidad de los productos, entre otros. Los biofertilizantes se clasifican en dos grupos: de acción directa e indirecta. Los primeros agrupan microorganismos que habitan en algún componente de los tejidos vegetales, y por ello la acción benéfica se realiza en la planta y no en su medio circundante, es el caso de la Fijación Biológica de Nitrógeno (FBN) y las micorrizas. En tanto, en la acción indirecta la biofertilización es aprovechada primero por el suelo y lo transmite hacia los cultivos, pertenecen a este grupo los mecanismos de acción que trabajan en la solubilización de nutrientes como el fósforo. En la agricultura, el nitrógeno es el principal nutriente para el crecimiento de las plantas. A pesar de que 78 % del aire sea nitrógeno gaseoso, no puede ser aprovechado por las plantas, por lo que se requiere de un proceso para que sea transformado en una presentación de fácil asimilación para la raíz de la planta como son: nitritos, nitratos y amonio. La enzima nitrogenasa se encarga de transformar (fijar) el nitrógeno gaseoso en amonio, este proceso es conocido como FBN. Al respecto, la bacteria Azospirillum tiene capacidad para fijar nitrógeno gaseoso a las raíces, que conlleva a mayor superficie de absorción de nutrientes y por consecuencia mejor crecimiento de las plantas. Se han realizado diversos experimentos para evaluar sus efectos en distintos cultivos, suelos y condiciones climáticas, y los resultados son alentadores, con éxitos de 60 a 70 % de los casos y con rendimientos en los cultivos de 5 a 30 puntos porcentuales mayores. Por su parte, las micorrizas son una estructura formada por la raíz de la planta y el micelio de un hongo que da lugar a una relación simbiótica, formando un sistema de absorción que permite proporcionar agua y nutrientes a la planta; además de desempeñar tres roles: Biofertilizante, Agente de control biológico y Bioindicador del estado de la salud del suelo. Basado en estos elementos, un estudio del INIFAP ha reportado rendimientos de cultivos micorrizados que van desde 11.5 % de mejora para el maíz, hasta 22.1 % en el frijol. Las ventajas de su uso son: Pueden usarse en combinación con productos químicos para lograr un uso más racional de los materiales sintéticos, con lo que es posible mejorar significativamente el aprovechamiento por la planta, al tiempo que disminuyen los niveles de desperdicio y contaminación, incluso se reportan, en algunos casos, mejores rendimientos trabajando juntos. Intervienen diferentes microorganismos que en conjunto pueden lograr la fertilidad, estabilidad y funcionamiento de los suelos. En la actualidad existen diversos productos comerciales que son fáciles de conseguir. BIBLIOGRAFIA: Albertina González Márquez, Ing. Biomédica y M.C. por la Universidad Autónoma Metropolitana.

6 Efectos del ME-AV sobre los cultivos Los microorganismos eficientes, como inoculante microbiano, restablece el equilibrio microbiológico del suelo, mejorando sus condiciones físico-químicas, incrementando la producción de los cultivos y su protección; además conserva los recursos naturales, generando una agricultura sostenible. Entre los efectos sobre el desarrollo de los cultivos se pueden encontrar: En los semilleros: Aumento de la velocidad y porcentaje de germinación de las semillas, por su efecto hormonal, similar al del ácido giberélico. Aumento del vigor y crecimiento del tallo y raíces, desde la germinación hasta la emergencia de las plántulas, por su efecto como rizo bacterias promotoras del crecimiento vegetal. Incremento de las probabilidades de supervivencia de las plántulas. En las plantas: Genera un mecanismo de supresión de insectos y enfermedades en las plantas, ya que pueden inducir la resistencia sistémica de los cultivos a enfermedades. Consume los exudados de raíces, hojas, flores y frutos, evitando la propagación de organismos patógenos y desarrollo de enfermedades. Incrementa el crecimiento, calidad y productividad de los cultivos. Promueven la floración, fructificación y maduración por sus efectos hormonales en zonas meristemáticas. Incrementa la capacidad fotosintética por medio de un mayor desarrollo foliar. En los suelos: Los efectos de los microorganismos en el suelo, están enmarcados en el mejoramiento de las características físicas, biológicas y supresión de enfermedades. Así pues entre sus efectos se pueden mencionar: Efectos en las condiciones físicas del suelo: mejora la estructura y agregación de las partículas del suelo, reduce su compactación, incrementa los espacios porosos y mejora la infiltración del agua. De esta manera se disminuye la frecuencia de riego, tornando los suelos capaces de absorber 24 veces más las aguas lluvias, evitando la erosión, por el arrastre de las partículas. Efectos en la microbiología del suelo: suprime o controla las poblaciones de microorganismos patógenos que se desarrollan en el suelo por competencia. Incrementa la biodiversidad microbiana, generando las condiciones necesarias para que los microorganismos benéficos nativos prosperen. BIBLIOGRAFÍA: Microbiología. Editorial: Prentice Hall. Autor: Thomas D. Brock

7 ME-AV en la producción animal La tecnología ME-AV se puede utilizar en la cría de animales, manejo de excretas e instalaciones, incrementando las variables productivas y maximizando la eficiencia de los sistemas. Establos y Corrales El objetivo de aplicar ME-AV en los establos y corrales, es el de reducir la acción de microorganismos perjudiciales que causan putrefacción. Reducción de malos olores (amoniaco), y poblaciones de insectos plaga, como consecuencia del proceso de fermentación de las excretas in situ. Disminuye el consumo de agua de lavado, implementando el manejo de camas secas para colectar excretas y orina, reduciendo la frecuencia de utilización de agua. En el mantenimiento de las instalaciones, aminora la oxidación y formación de herrumbre. Reduce el requerimiento y utilización de desinfectantes, y los costos de producción y mantenimiento. Sanidad y Salud Animal Reduce la incidencia de enfermedades y estrés en el animal por el mejoramiento de las líneas celulares de defensa a causa de los antioxidantes generados por los ME-AV, incidiendo en la disminución del requerimiento de medicamentos (vitaminas, antibióticos y agentes hormonales). Aumenta la conversión de alimento y ganancia de peso, al enriquecer los microorganismos ruminales. Manejo de Desechos Animales Reducción de malos olores provenientes de estiércol y orina. Ayuda al aprovechamiento eficiente de los desechos animales como subproductos enriquecidos y seguros, eliminando microorganismos patógenos y semillas de malezas. Mejora calidad del Bokashi, asegurando una buena fermentación, evitando que las bacterias del ácido butírico actúen sobre la materia orgánica, provocando putrefacción y malos olores. Aumenta la rapidez de la elaboración del abono, llevando el proceso de 15 a 20 días, ya que en el abono tipo Bokashi, no se necesita que el material este totalmente descompuesto para ser usado. Reincorporación de las aguas residuales como aguas de riego.

8 Mantenimiento y Mejoramiento de Praderas Aumenta la producción de pastos y forrajes por la síntesis de sustancias bioactivas y nutritivas generadas, influyendo directamente la mejora de su calidad nutricional. Alimentación Animal El uso del EM en la alimentación animal puede darse en el agua de bebida y sobre los suplementos alimenticios. En el agua de bebida, la adición de EM mejora la microflora intestinal de los animales, reduciendo la incidencia de enfermedades, fortificando el sistema inmunológico. Mejora la calidad del heno, haciéndolo más sabroso. En el silo, incrementa el aporte de aminoácidos, sintetizados por los EM, aprovechables por los animales, ayudando a poblar el rumen con microorganismos zimógenos. Las sustancias producto de la fermentación mejoran el balance de la microflora intestinal, la condición física y aumentan el consumo de alimento por parte de los animales. Mejoramiento de la Calidad de los Productos Animales Mejora la calidad de leche, por el aumento de ácido butírico, proveniente del proceso de fermentación bacteriana ruminal, que incrementa los sólidos totales y grasas en la leche. Mejora la calidad de la carne, disminuyendo el colesterol y el porcentaje de grasa. Mejora la calidad del huevo, disminuye el colesterol, homogeniza su tamaño y aumenta el contenido de carotenos. Aumenta la vida útil de los alimentos fermentados por la presencia de agentes antioxidantes. En los establos, ME-AV reduce la acción de microorganismos perjudiciales ME-AV aumenta las defensas, disminuyendo las enfermedades de los animales ME-AV aumenta la producción de pastos y forrajes ME-AV en los suplementos alimenticios mejora la microflora intestinal de los animales Para Terneras: En el agua de beber: 0,1 0,2 % ME-AV (en el abrevadero o aparato de dosificación) En el alimento: 0,4 0,7% ME-AV en la toma de materia seca (pasto concentrado, forraje, ensilado, etc.) Para caballos: En el agua de beber: 0,1 0,2 % ME-AV (en el abrevadero o aparato de dosificación) En el alimento: 0,4 0,7 % ME-AV en la toma de materia seca (pasto concentrado, forraje, ensilado) Para otros animales: como ovejas, cabras En el agua de beber: 0,1 0,2 % ME-AV (en el abrevadero o aparato de dosificación) En el alimento: 0,4 0,7 % ME-AV en la toma de materia seca (pasto concentrado, forraje, ensilado)

9 DOSIS en Ganadería En el agua de bebida la utilización de EM, ayuda a mejorar microbiológicamente la calidad del agua, además de enriquecerla con sustancias benéficas (aminoácidos, vitaminas, minerales, etc.). Por otro lado, el ME-AV incrementa la digestibilidad y asimilación de nutrientes, debido a que dos de sus microorganismos (Lactobacillus sp. y Saccharomyces sp.), se han usado con éxito como probióticos en la alimentación animal. Además de esto al hacer más eficiente el proceso digestivo y ruminal, el ME-AV ayuda a reducir la producción de gases nocivos (gas metano) desde el intestino mismo. INOCULACIÓN DEL TRACTO DIGESTIVO: El ME-AV puede ser suministrado con la leche o agua de bebida a diario. ADICIÓN Y MEJORAMIENTO DEL AGUA DE BEBIDA: Adicionar ME-AV como probiótico diariamente durante una semana cada mes. Al nacer Semana 1 Semana 2 Semana 3 Semana 4 Semana 5 1cc de ME-AV vía oral sin diluir / animal, preferiblemente antes del calostro. 1cc de ME-AV vía oral sin diluir / animal/día 2cc de ME-AV vía oral sin diluir / animal/día 3cc de ME-AV vía oral sin diluir / animal/día 4cc de ME-AV vía oral sin diluir / animal/día 5cc de ME-AV vía oral sin diluir / animal/día Al nacer 1 cm3 de ME-AV sin diluir/animal Animales de cria 1 litro de ME-AV por cada 5000 litros de agua. Animales de levante 1 litro de ME-AV por cada 3000 litros de agua. Animales adulto 1 litro de ME-AV por cada 1000 litros de agua.

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