PROGRAMA EDUCATIVO: MAESTRÍA EN DESARROLLO AGROPECUARIO SUSTENTABLE Área de Formación: PROGRAMA DE ESTUDIO

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1 NOMBRE DE LA ASIGNATURA: PROGRAMA DE ESTUDIO ECONOMÍA Y GESTIÓN DE LOS AGRONEGOCIOS PROGRAMA EDUCATIVO: MAESTRÍA EN DESARROLLO AGROPECUARIO SUSTENTABLE Área de Formación: Sustantiva Prácticas: 2 Teóricas: 2 Total de : Total de Créditos: 6 Clave: Programa elaborado por: M. en C. Ygnacia Jiménez Vera, M. en C. Ana Laura Luna Jiménez, Dr. Román Jiménez Vera Fecha de elaboración: Mayo 2015 Fecha de última actualización: Presentación Economía y gestión aplicada a los agronegocios es una asignatura que aporta al perfil del Maestro en Desarrollo Agropecuario Sustentable. En esta asignatura se proporcionarán los conocimientos, herramientas de análisis económicos y habilidades relevantes para la dirección empresarial y la práctica administrativa, donde es necesario una sólida preparación en economía empresarial, para la integración de los conocimientos de economía con la administración de empresas, lo cual es fundamental para el diseño de estrategias de negocios y la creación de ventajas competitivas esenciales, sustentables y defendibles. En esta asignatura, aplicaran los conocimientos más actuales sobre economía aplicada a los negocios. Asimismo, comprenderá la importancia de crear y administrar empresas que contribuyan a la transformación económica y social, identificando las oportunidades de negocio en un contexto global con responsabilidad social y sustentable para contribuir al crecimiento y desarrollo nacional. General Proporcionar los conocimientos e instrumentos de análisis económico para el desarrollo de habilidades directivas para la identificación de oportunidades de negocio y su gestión.

2 Competencias a desarrollar Desarrollar en el estudiante una sólida preparación en conceptos de economía y macroeconomía. Principios teóricos en economía para la gestión en agronegocios. Principios básicos para el desarrollo económico agropecuario. Salón de clases, biblioteca, sala de cómputo y trabajo de campo. Escenario de aprendizaje Perfil sugerido del docente Académico: Economista o profesional con Posgrado en Economía o áreas afines. Profesional: Poseer experiencia en proyectos de investigación y dirección de tesis. Docente: Poseer experiencia al menos tres años en la impartición de cátedra

3 CONTENIDO TEMÁTICO Unidad No. 1 FUNDAMENTOS DE ECONOMÍA Identificar y analizar la evolución histórica de la economía y su relación con el entorno, así como comprender el funcionamiento del sistema económico, señalando la importancia que el estudio de la economía tiene para el Maestro en Desarrollo Agropecuario Sustentable. Estimadas 8 HT HP 1.1 Árbol genealógico de la economía 1.2 Sistemas económicos o modos de producción 1.3 Elementos de un sistema económico 1. Economía de libre mercado 1.5 Economía Mixta 1.6 Elementos de un mercado 1.7 Definición de demanda desde el punto de vista empresarial 1.8 Determinantes estratégicos de la demanda 1.9 Elasticidad precio de la demanda 1.10 Oferta 1.11 Determinantes estratégicos de la oferta Equilibrio de un mercado de competencia perfecta Casos prácticos Exposición dirigida para introducir al alumno al estudio de la economía aplicada. Comentarios en equipo de trabajo sobre la importancia de los temas en la gestión de los negocios. Elaboración de ensayos sobre los temas principales. Elaboración y análisis de casos prácticos de acuerdo con la realidad económica del contexto económico. Exposición de la definición y propósito de un proyecto de negocio Portafolio de evidencias, participación grupal, exposición. % de avance del programa 20% Analizar y explicar la evolución histórica de la ciencia económica Analizar y evaluar el funcionamiento de un sistema económico local, estatal regional o nacional. Definir y aplicar el lenguaje básico de la ciencia económica Describir y analizar el equilibrio de un mercado de competencia perfecta.

4 Unidad No. 2 TEORÍAS GENERALES DE CRECIMIENTO Y DESARROLLO ECONÓMICO Analizar y evaluar el crecimiento y desarrollo económico local, estatal y nacional para identificar causas y efectos de las variable macroeconómicas que influyen en su evolución y progreso. Estimadas 8 HT HP 2.1 La teoría de crecimiento desarrollo económico de Adams Smith 2.2 La teoría de crecimiento y desarrollo económico de David Ricardo 2.3 La teoría de desarrollo económico Marxista. 2. Teoría de desarrollo neoclásica 2.5 Teorías sociales: Históricas del desarrollo económico 2.6 Teorías sociales: Antropológicas del desarrollo económico 2.7 Teorías de dependencia: Escuela estructuralista del desarrollo económico. 2.8 Teorías de dependencia: Teorías Neo marxistas del desarrollo económico 2.9 Teorías de desarrollo económico sustentable 2.10 El crecimiento y el desarrollo económico en la economía basada en el conocimiento Casos prácticos Exposición dirigida para introducir al alumno a las teorías generales de crecimiento y desarrollo económico. Desarrollar actividades de investigación que permita al alumno ubicar el crecimiento y desarrollo económico en el entorno de las organizaciones Integrar equipos de trabajo que relacionen la teoría del crecimiento y desarrollo en la realidad mexicana en una mesa panel Elaboración y exposición por equipo de un modelo de crecimiento y desarrollo. El desarrollo de aptitudes y actitudes para participar con responsabilidad social y sustentable en el crecimiento y desarrollo nacional. El desarrollo de habilidades de análisis y síntesis para explicar la dinámica y evolución de la economía nacional con base en la calidad de vida y al monto de su riqueza. Portafolio de evidencias, exposición, participación grupal, trabajo de investigación. % de avance del programa 0% Unidad No. 3 TEORÍA DEL CONSUMIDOR Aplicar la teoría de la utilidad en el diseño de estrategias competitivas para la elaboración de ventajas competitivas

5 basadas en la creación de valores agregado en el producto y el servicio a los clientes. Estimadas 8 HT HP 3.1 Importancia de la teoría del consumidor 3.2 La importancia del valor 3.3 Diferencia entre precio y valor 3. Valor de uso y valor de cambio 3.5 Importancia de la utilidad en economía 3.6 Conocer al cliente es llegar a su mente 3.7 Ventajas competitivas mediante la creación de valor. 3.8 Evolución de la ventaja competitiva 3.9 Ventajas esenciales Paquete total de: valor, beneficio y servicio que se venden a los clientes 3.11 Calidad en el producto y el servicio 3.12 Servicios al cliente 3.13 Casos prácticos Exposición dirigida para introducir al alumno a la teoría del consumidor Desarrollar, analizar y discutir la teoría del consumidor en problemas reales y aplicarlos en el contexto de la economía empresarial Integrar equipos de trabajo que relacionen la teoría con la practica en una mesa panel Aplicar la teoría de la utilidad para la elaboración de estrategias y ventajas competitivas mediante la creación de valor agregado en el servicio al cliente. El desarrollo de habilidades directivas para el establecimiento de un modelo de organización dirigido a la creación de clientes satisfechos El desarrollo de habilidades directivas que promuevan constantemente la innovación en el servicio, productos y procesos de producción, que se dirijan hacia la creación de valor y mejoramiento de servicios. El desarrollo de habilidades directivas para diferenciar y posicionar productos, servicios y empresa. Portafolio de evidencias, exposición, participación grupal, trabajo de investigación. % de avance del programa 60%

6 Unidad No. TEORÍA DE LA PRODUCCIÓN Y COSTOS Definir y analizar el concepto de técnica y de función de la producción para comprender los conceptos de eficiencia y eficacia económica en la determinación del nivel óptimo de producción y la minimización de los costos de la empresa, para maximizar el beneficio económico. Estimadas 8 HT HP.1 Producción con un insumo variable..2 Definición de técnica desde el punto de vista económico.3 Definición de eficiencia económica. Definición de eficacia económica.5 Diferencia entre eficiencia y eficacia..6 Nivel óptimo de producción y la combinación del costo mínimo.7 Función de producción.8 Ley de los rendimiento decrecientes en la producción.9 Producción con dos insumos variables.10 Análisis y rendimiento de los costos.10.1 Componentes del costo total de una empresa.11 Maximización del beneficio.11.1 Beneficios normales.11.2 Beneficio económico.11.3 Pérdida económica.12 Economías de escala y descomías de escala.13 Casos prácticos Exposición dirigida para explicar el concepto de técnica y de función de producción en la eficiencia y eficacia económica. Mesas redondas de discusión sobre temas relacionados con la teoría de la producción y costos. Aplicar en un caso práctico un análisis de los costos totales de una empresa para maximizar el beneficio económico Portafolio de evidencias, participación grupal, trabajo de investigación. % de avance del programa 80% La capacidad para organizar y planificar la producción utilizando las mejores técnicas de producción El desarrollo de habilidades directivas en la creación de economías de escala Analizar y evaluar los componentes de los costos tales de una empresa.

7 Unidad No. 5 FUNDAMENTOS DE MACROECONOMÍA Explicar fenómenos económicos propios de la actividad nacional tales como: el cálculo e interpretación de los indicadores económicos básicos de cualquier economía: Producto interno bruto, inflación, tipo de cambio tasa de interés, reservas. Así como el análisis y evaluación de las políticas económicas nacionales. Estimadas 8 HT HP 5.1 El flujo circular de una economía 5.2 Indicadores económicos: Cálculo e interpretación Producto interno bruto Inflación-precios 5.2. Tipo de cambio-dólar Tasa de interés Reservas 5.3 Política fiscal 5. Política monetaria 5.5 Análisis e interpretación del Modelo macroeconómico de Keynes 5.6 Casos prácticos Exposición por equipo de temas relacionados con la política económica de México Propiciar investigaciones para la búsqueda, selección y análisis de los principales indicadores económicos para evaluar la política económica del gobierno de México. Mesa panel para discutir la política fiscal y monetaria de México Identificar y sensibilizarse acerca de los fundamentos de la macroeconomía, para ubicar y evaluar las variables que afectan el entorno macroeconómico de las organizaciones Analizar e interpretar el modelo macroeconómico de Keynes en la aplicación de la política fiscal y monetaria. Desarrollo de la capacidad de análisis y síntesis en el desarrollo de temas sobre política económica Portafolio de evidencias, exposición, participación grupal, trabajo de investigación. % de avance del programa 100%

8 Fuentes de Información Recomendadas 1. Clement, Pool y Rodríguez (1997). Economía (Enfoque América Latina)(5ª Ed.). México: McGraw Hill Interamericana de México, S.A. C.V. 2. Jiménez Y. (2011). Economía Empresarial (En la Nueva Economía). Mérida, Yuc., México 3. Méndez, J. (2009). Fundamentos de Economía (para la Sociedad del Conocimiento)(6ª Ed.). México: McGraw Hill Interamericana de México, S.A. de C.V. Méndez. (1999). Economía y la Empresa (2ª. Ed.). México: McGraw Hill Interamericana de México, S. A. de C.V. 5. Picazo y Martínez. (1992). Ingenierías de Servicios (para crear clientes satisfechos y lograr ventajas competitivas sustanciales y sostenibles). (6ª Ed.). México: McGraw Hill Interamericana de México, S.A. de C.V. 6. Picazo y Martínez. (1993). Comunicación Estratégica (Para Crear, Fortalecer y Posicionar la Imagen Corporativa). (2ª. Ed.). México: McGraw Hill Interamericana de México, S.A. de C.V.

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