JORNADA SITUACIÓN ACTUAL Y POTENCIAL DEL CULTIVO DEL PISTACHO EN LA COMUNIDAD DE MADRID

Transcripción

1 JORNADA SITUACIÓN ACTUAL Y POTENCIAL DEL CULTIVO DEL PISTACHO EN LA COMUNIDAD DE MADRID Finca El Encín, Alcalá de Henares (11 de Mayo de 2017) Ponente: José Francisco Couceiro CURSOS de TRANSFERENCIA al SECTOR AGRARIO Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) Comunidad de Madrid Co-financiables por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) dentro del Programa de Desarrollo Rural de la Comunidad de Madrid

2 ASPECTOS TÉCNICOS IMPORTANTES EN EL PISTACHO IMIDRA Madrid, 11 de mayo 2017 INSTITUTO REGIONAL DE INVESTIGACIÓN Y DESARROLLO AGROALIMENTARIO Y FORESTAL DE CASTILLA LA MANCHA (IRIAF) CONSEJERÍA DE AGRICULTURA JUNTA DE COMUNIDADES DE CASTILLA LA MANCHA

3 TODA ESTA INFORMACIÓN PODRÁ ENCONTRARSE EN: EL CULTIVO DEL PISTACHO (Editorial Mundi Prensa)

4 BENEFICIOS DE AUTORÍA DESTINADOS : FUNDACIÓN VICENTE FERRER

5 SITUACIÓN EN ESPAÑA

6 SUPERFICIE HECTÁREAS > ha (2017) 8000 CLM 6000 ESPAÑA FUENTE: Elaboración propia. Superficie aproximada de la total declarada de España y Castilla La Mancha

7 SUPERFICIE POR REGIONES Región Superficie Castilla-La Mancha Andalucía Extremadura 400 Cataluña 350 Castilla y León 320 Murcia 250 Madrid 100 Valencia 80 TOTAL Superficie aproximada entre la registrada en cada comunidad autónoma más la declarada para la ayuda nacional a los frutos secos

8 PRODUCCIÓN TONELADAS t CLM ESPAÑA FUENTE: Elaboración propia. Producción orientativa de España y Castilla La Mancha

9 RENDIMIENTO MEDIO EN SECANO A partir del 8º año del injerto en Castilla La Mancha y en suelos franco arenosos de cm de profundidad para la variedad KERMAN: Kg/ha Frutos en cáscara y secos (6% de humedad) con un porcentaje medio de abiertos superior al 60%

10 RENDIMIENTO MEDIO EN REGADÍO Desde el 6º al 10º año del injerto en Castilla La Mancha, suelos franco arenosos de cm de profundidad para la variedad KERMAN (1.500 m³/ha/año): kg/ha Del 10º al 20º (3.000 m³/ha/año): 2.000/2.500 kg/ha

11 PRODUCCIÓN Y PRECIOS EN ESPAÑA AÑO 2017 PRODUCCIÓN: toneladas PRECIO MEDIO: 6 /Kg (Últimos 4 años) Frutos en cáscara y secos (6% de humedad) con un porcentaje medio de abiertos superior al 60%

12 BALANCE COMERCIAL CON LA EUROPA CONTINENTAL

13 IMPORTACIONES CONTINENTALES t aprox.

14 BALANCE COMERCIAL DE LA EUROPA CONTINENTAL SUPERFICIE ACTUAL APROXIMADA: hectáreas SUPERFICIE NECESARIA CONSIDERANDO EL POTENCIAL CONSUMO Y LA INDUSTRIA: hectáreas

15 CLAVES DE FUTURO

16 ESTABLECER LAS PLANTACIONES EN LAS ZONAS MÁS ADECUADAS A NIVEL CLIMÁTICO

17 HELADAS PRIMAVERALES DE BAJA INTENSIDAD SUFICIENTES HORAS FRÍO SUFICIENTES UNIDADES DE CALOR BAJA HUMEDAD RELATIVA ESTIVAL

18 ZONAS TEÓRICAMENTE ADECUADAS A NIVEL CLIMÁTICO

19 ESTABLECER LAS PLANTACIONES EN LAS ZONAS MÁS ADECUADAS A NIVEL DE SUELO

20 PERFECTO DRENAJE TEXTURA EQUILIBRADA AUSENCIA DE VERTICILLIUM

21 MEJORAR EL MATERIAL VEGETAL Y ESTABLECER NORMAS PARA SU VENTA

22 MEJORA DE PATRONES ADAPTADOS A LA PENÍNSULA CERTIFICACIÓN DE PATRONES Y VARIEDADES NORMATIVA PARA IMPEDIR EL FRAUDE LA MAYORÍA DE VIVERISTAS NO SON TÉCNICOS

23 EL ÁRBOL POSIBLES VARIEDADES KERMAN LARNAKA SIRORA AVDAT AEGINA POSIBLES PORTAINJERTOS Cultivar o variedad Cornicabra Atlántica Pistachero Integérrima UCB1 Portainjerto

24 LA PLANTACIÓN

25 SUBSOLADO POR LA LÍNEA DE ÁRBOLES, CRUZADO O TOTAL

26 MARQUEO Y APERTURA DE SURCOS COLOCACIÓN DE ESTACAS (GPS), PASE DE VERTEDERA

27 EL MARCO DE PLANTACIÓN 7 X 7 m Entresierra (Regadío): Entresierra (Secano): 5 x 5 m 7 x 6 m EEUU (Regadío): 8 x 4 m

28 ÉPOCA DE PLANTACIÓN DE MENOR A MAYOR RIESGO (RAÍZ DESNUDA, CEPELLÓN, PROCEDENCIA) Febrero - Marzo Octubre - Noviembre Mayo - Junio

29 PLANTACIÓN GPS, MANUAL

30 RIEGO DE POST-PLANTACIÓN CUBA O DEPÓSITO PROVISIONAL EN ALTURA

31 ÁRBOL PREPARADO PARA EL INJERTO

32 SEÑALIZACIÓN DE LOS PORTAINJERTOS A INJERTAR CON LA VARIEDAD MASCULINA (8-10%)

33 EL INJERTO

34 LA MODALIDAD DE ESCUDETE

35 PLANTACIONES RECIÉN INJERTADAS

36 LA RECOLECCIÓN

37 EN EL MES DE JULIO

38 EN EL MES DE SEPTIEMBRE u OCTUBRE

39 MAQUINARIA

40 EL PROCESADO

41 PELADO

42 SECADO

43 SEPARADORAS DE VACÍOS

44 FRUTOS VACÍOS

45 SEPARADORA DE ABIERTOS

46

47 FRUTOS ABIERTOS

48 SEPARADORA DE MANCHADOS

49 FRUTOS MANCHADOS

50 ROMPEDORA DE CÁSCARA

51 PISTACHOS EN GRANO

52 Gracias por su atención!!

53 JORNADA SITUACIÓN ACTUAL Y POTENCIAL DEL CULTIVO DEL PISTACHO EN LA COMUNIDAD DE MADRID Finca El Encín, Alcalá de Henares (11 de Mayo de 2017) Ponente: José Francisco Couceiro CURSOS de TRANSFERENCIA al SECTOR AGRARIO Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA) Comunidad de Madrid Co-financiables por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) dentro del Programa de Desarrollo Rural de la Comunidad de Madrid