TP Nº1 Proveedores Investigación de campo. Rubro asignado: Salones para Eventos.

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1 TP Nº1 Proveedores Investigación de campo. Rubro asignado: Salones para Eventos. En este trabajo se realizó una búsqueda de posibles hoteles para un evento en particular; un casamiento para aproximadamente 200 invitados, para el día 20 de Junio. Debido a esto, se realizó una selección de tres hoteles; Hilton, Sheraton Pilar y Sofitel la Reserva, Cardales. Dicha selección se basa en proponer tres posibles localidades y tres posibles estilos. A continuación se detallará la investigación de campo acorde a cada hotel. Hilton Av Machacha Guemes 351, Buenos Aires Tel: (11) Mail: Este hotel propone un estilo moderno en el codiciado distrito de Puerto Madero, el hotel, elegante y contemporáneo es ideal para una gran boda. El Hotel Hilton cuenta con 22 salones y ofrecen equipos de wedding planners para trabajar. El hotel ofreció un listado de proveedores sugeridos para sonido y ambientación, el cual fué detallado en un archivo PDF con números y direcciones de contacto. Agregado a esto, ofrecen el catering que es el del mismo hotel. Aún más, el salón cuenta con iluminación esándar, la iluminación adicional para la fiesta se puede contratar con el DJ o con alguna otra empresa que ofrezca iluminación. El salón cuenta con pantallas, no así con proyección y ofrece mesas redondas para 10 personas. El salón Buen Ayre se encuentra ubicado en el segundo piso del hotel. Este esta dividido en tres sectores, A, B y C. El sector A y B sería el elegido para nuestro evento ya que entran en el 240 personas y ya que nuestros invitados son aproximadamente 200, habría lugar para ubicar la pista de baile. Agregado a esto, este sector mide 19x19 metros. Este salón tiene una altura de 9 metros. Una de las debilidades de este salón es que no cuenta con ventanales o luz natural. Agregado a esto, no se permite el uso de máquinas de humo en el salón, debido a los detectores de humo. En cuanto al horario de armado y decoración, normalmente es desde esa misma mañana hasta que sea necesario. Todos aquellos que deban entrar al hotel para armar y decorar

2 deberán contar con seguro. La entrega de todos estos elemetos necesarios para el salón podrán ser recibidos únicamente en la parte trasera del hotel. Por otra parte, el alquiler del salon es de 8 pm a 6 am. El hotel ofrece dos tipos de menús (los cuales se adjuntan en el trabajo), la opción I con un costo de US$ 228 por persona y la opción II con un costo de US$ 205 por persona. No obtsante, también ofrece otros tipos de menus, los cuales se pueden elegir dependiendo del gusto de cada uno y ofrece una gran variedad de adicionales. Para que sea una ocasión aún más especial, Hilton Buenos Aires ofrece una habitación Deluxe para la Noche de Bodas con cortesías especiales de vino espumante y chocolates, horarios flexibles para check-in y check-out, servicio de té durante los preparativos, acceso al Health Club, estacionamiento y desayuno en la habitación o en restaurant El Faro. En cuanto al pago, normalmente se hace un pago de un 30% con la firma del contrato y luego dos pagos más del 35% cada uno, pero se puede flexibilizar de acuerdo a lo que se necesite. Aún más, los valores de la propuesta tarifaria del evento están expresados en dólares estadounidenses que serán convertidos a pesos argentinos de acuerdo con la cotización del dólar vigente al momento de realizar cada pago. Las tarifas de los servicios de eventos son netas, es decir no comisionables. Hilton recuerda que en el caso que en el evento se utilice música en vivo o grabada, las entidades locales SADAIC y AADICAPIF exigen el pago de los impuestos correspondientes a los derechos que dichas entidades protegen. Los valores serán informados oportunamente por la Coordinadora de Ventas dedicada a su evento. Plano del salón 1.Escalera 2. Escalera Mecánica 3. Ascensor 4. Salida de emergencia 5. Toilettes 6. Ascensor de vehículos

3 Opciones de Menú Opción I - 8 bocados fríos y/o calientes - Estación finger food (elección de 8 variedades) - 3 estaciones a elección (Woks, Pierna de ternera, Shawarma, Carnes asadas, Variedad de quesos y fiambres, Quesadillas) - Cena de tres pasos (entrada, plato principal y postre) - Café, té & bombones - Mesa dulce - Torta de bodas - Fin de fiesta (1 opcion a elegir) - Vinos Saint Felicien Bodegas Catena Zapata (Malbec/Chardonay) - Todo el evento con espumante Nieto Senetiner Extra Brut - Salón - Mantelería & Vajilla - Fundas para sillas - Recepcionistas - Personal permanente en guardarropas - 3 cocheras para sus invitados especiales durante el evento - Degustación del menú para 6 personas - Arreglos florales (elección de centros de mesa bajos con flores de estación) = US$ por persona Opción II - 8 bocados fríos y/o calientes - Estación finger food (elección de 2 variedades) - Cena de tres pasos (entrada, plato principal y postre) - Café, té & bombones - Mesa dulce - Torta de bodas - Fin de fiesta (1 opcion a elegir) - Vinos Alamos de Bodega Catena Zapata (Malbec y Chardonnay) - Brindis con espumante Nieto Senetiner Extra Brut - Salón - Mantelería & Vajilla - Fundas para sillas

4 - Recepcionistas - Personal permanente en guardarropas - 3 cocheras para sus invitados especiales durante el evento - Degustación del menú para 6 personas = US$ por persona Foto

5 Sheraton Pilar Panamericana Km. 49,5, Pilar Tel: (0230) Mail: El Hotel Sheraton posee un estilo arquitectónico moderno y totalmente integrado al entorno que lo rodea. Sus jardines con abundante arboleda son el escenario perfecto para glamorosas recepciones al aire libre. Los salones son sobrios y elegantes, dándoles a cada evento un marco de sofisticación. El hotel ofreció una lista de Disc Jokeys, organizadores de eventos, ambientación, mantelería y fundas para sillas (las cuales se adjuntan al final del trabajo). El Hotel ofreció como mejor opción el salón Los Girasoles, cuyas dimensiones son las siguiente: 14,70 x 21,80 metros. Área de 320 metros cuadrados. Altura del techo es de 4,90/6,30 metros. El salón se ubica en la planta bajo del hotel. Por otra parte los baños se ubican fuera del salón. Plano del salón

6 Agregado a esto, Sheraton ofrece la siguiente propuesta en el salón Los Girasoles: -Torta aniversario -Vinos blancos y tinto Trumpeter, Colección Rutini -Brindis con champagne Trumpeter -Mesa dulce Buffet -Final de fiesta -Mantelería color blanca para mesas redondas -Vajilla completa -Arreglos florales -Alquiler de salón -Recepción y çon ceremonia religiosa del evento en los jardines del hotel, a partir de de las 21:30 hs -Dos recepcionistas -Atención permanente en guardarropas y toilettes -Dos cocheras -Degustación previa para el menú para seis personas -Habitaciones de cortesía por una noche, con vista a los jardines, desayuno a la habitación, flores y dulces de Chef, acceso libre a las instalaciones del Health & Spa - Precios especiales en habitaciones adicionales

7 Precios: -Menú con recepción I: $ IVA por persona -Menú con recepción II: $ IVA por persona -Menú con recepción III: $ IVA por persona -Menú para menores: $ IVA por persona Dichas opciones de menú se encuentran adjuntas al final del trabajo. El hotel permite el uso de fuegos artificiales al aire libre. No permite el uso de papel picado y máquinas de humo, debido a los detectores del mismo. Cuenta con estacionamiento para los invitados. Para hacer efectiva la reserva se deberá abonar el 30% del total del evento en concepto de seña. El saldo restante se deberá abonar 10 días antes de la realización del mismo. El monto de la seña no será reembolsable en caso de cancelación. Se podrá abonar en efectivo, con cheque o tarjeta de crédito El Hotel no se responsabiliza por los materiales provistos por el evento, por lo tanto deberán ser retirados una vez finalizado el mismo. Agregado a esto, los impuestos musicales de SADAIC y AADICAPIF, no se encuentran incluidos en el presupuesto. Fotos

8 Sofitel Cardales Ruta Panamericana Nº 9, Km 61, Campana (03489) El Hotel Sofitel se encuantra a 60 km de Buenos Aires. Un lugar único para una boda ya que la elegancia y la sofisticación son parte de este establecimiento. Sofitel cuenta con parques y una gran laguna la cual hace que se distingua del resto. Sofitel ofreció el salón Le Dome, su superficie total es de 560 metros cuadrados y la altura es de 6 metros. Este es un salón que posee un deck de madera sobre el lago donde puede hacerse la recepción al aire libre. Aún más, este cuenta con un ventanal que recorre todo el salón y permite ver el lago, lo cual es una gran ventaja. En cuanto al armado, el horario es el mismo día del evento desde las 8 am. Sofitel ofrece una lista con proveedores. (el cual se adjunta al final del trabajo) El hotel cuenta con equipamiento audiovisual, parking con sector cubierto y descubierto para más de 300 autos, pero este tiene un costo adicional: - $16 por hora por auto - -$48 por estad[ia 6 horas - $ 80 por estad[ia de 24 hs La propuesta de Sofitel incluye: -Alquiler de salón -Dos alterntivas para la celebración de la ceremonia religiosa -Noche de bodas -Acceso al Spa -Torta de celebración y champagne -Mantelería y Vajilla

9 -Desgustación del manú para 4 personas -Maitre principal y Staff de camareros -Una cochera sin cargo -Servicio de guardarropas -Tarifas preferenciales en habitaciones para invitados y familiares En Sofitel se pueden realizar las ceremonias religiosas, sin cargo adicional. Hay dos lugares para realizarlas. Uno es al aire libre a orillas de la laguna y la segunda opción es el Silo que es un salón de estilo medieval. Agregado a esto, se solicitó un presupuesto, en el cual se ofrecieron variedades de menues. El precio estimado por persona, de acuerdo al menu ofrecido por Sofitel, el cual incluye recepción, entrada, plato principal y postre, es de $ IVA por persona. No obstante, se puedo optar por otros menues y adicionales, los cuales se adjuntarán al final del trabajo. Al realizar la fiesta en Sofitel Cardales se incluye sin cargo la noche de alojamiento. Se otorgamos un late check out de cortesía hasta las hs para los novios. Para invitados que participen de la Boda se ofrece tarifas especiales más económicas. No está permitido el uso de papel picado dentro del salón ni fuegos artificiales en el exterior dado que el hotel se ubica en una reserva ecológica. Tampoco esta permitido los shows de acrobacias y danzas aéreas, exepto autorizaciones explícitas. Por otra parte, en caso de contratar disck jokey se deberán abonar los impuestos correspondientes (SADAIC y AADICAPIF). En cuanto a la facturación, se podrá abonar en efectivo y en caso de cheques deberán ser emitidos a la orden de Frali S.A. Plano del salón

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