LA ALIMENTACIÓN MES A MES JULIO 2006

Transcripción

1 MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN LA ALIMENTACIÓN MES A MES JULIO 2006 AVANCE DE DATOS PROVISIONALES

2 LA ALIMENTACIÓN MES A MES METODOLOGÍA del Panel de Consumo Alimentario El Panel de Consumo Alimentario se está desarrollando en el Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación desde el año 87 y su objetivo principal es el conocimiento de la demanda directa de alimentos en España, distinguiendo entre el consumo en hogares, en hostelería/restauración e instituciones, para lo que se sigue la siguiente Metodología: HOGARES: Universo: Todos los Hogares de la península, Baleares y Canarias, sin incluir Ceuta y Melilla ( en 2006 y en 2005) Muestra: Hogares que apuntan diariamente sus compras con un lector óptico. La elección de esta muestra es al azar con un método bietápico. En la primera etapa se selecciona los puntos de sondeo en función del tamaño de las poblaciones, para cada una de las regiones. En la segunda, se selecciona los colaboradores en cada uno de los puntos elegidos. EXTRAHOGAR: Universo: de establecimientos de Hostelería&Restauración Comercial (H/R) Establecimientos de enseñanza, sanidad, centro de mayores, centros penitenciarios, del ejército, comedores de empresa, etc. Muestra: 840 establecimientos de H/R. La elección de la muestra se realiza atendiendo al criterio de zona geográfica y dentro de cada zona se escoge al azar proporcionalmente al tipo de establecimientos (hoteles, restaurantes y bares/cafeterías) que existe en cada una. 230 establecimientos de Restauración Social se escogen al azar proporcionalmente al número de establecimientos que hay dentro de España.

3 Panel de Consumo Alimentario Consumo en Julio de 2006 Durante este mes, el gasto en la alimentación en Hogares ha sido de millones de euros, que representa un aumento del 2,3% con respecto al mes de julio de Los productos que han tenido mayores incrementos de consumo con respecto al mismo mes del año anterior han sido: bebidas de alta graduación (15,7%), frutos secos (14,3%), espumosos/cavas (10,8%), gaseosas/bebidas refrescantes (9,9%) y con un incremento del 6,8% se encuentran las cervezas y salsas. Los productos con mayores descensos de consumo en el mismo periodo han sido: el vino de mesa (-8,1%), el pan (- 7,5%), el azúcar (-6,5%), las hortalizas frescas (-6,3%) y pastas alimenticias (-6,2%) Acumulado Enero-Julio En cuanto al acumulado Enero-Julio, se observa un incremento del 5,6% en el gasto realizado en las compras de los hogares respecto al mismo periodo del año anterior, con un gasto que ha ascendido a millones de euros. Los productos que han tenido mayor incremento respecto al consumo del mismo periodo del año anterior han sido: espumosos (22,7%), bebidas de alta graduación (12,3%), cervezas (7,1%), vino de C.P.R.D. (7%), gaseosas/bebidas refrescantes (6,3%) y agua mineral (5,8%) Los productos que han tenido mayores descensos de consumo respecto al mismo periodo del año anterior han sido: aceite de oliva (-6%), aceitunas (-5,1%), legumbres (-4,5%), y leche líquida (-4,2%). En el mes de julio ha habido descenso de muchos productos de alimentación, de los 42 grandes grupos analizados han bajado sus consumos 25 frente a los de julio de Los productos con incrementos importantes en los siete meses han sido los vinos de calidad, las cervezas, las bebidas refrescantes y el agua mineral. El decrecimiento de frutas y hortalizas frescas en julio ha hecho que en el periodo total estos productos hayan bajado algo los incrementos que venían teniendo en meses anteriores.

4 JULIO 2006 vs JULIO 2005 Porcentaje de variación (%).TOTAL ALIMENTACION -1,6 2,3 VOLUMEN VALOR HUEVOS -5,2 0,4 TOTAL CARNE -4,3-2,9 TOTAL PESCA -2,1 3,0 TOTAL LECHE LIQUIDA -2,7 0,3 TOTAL DERIVADOS LACTEOS 1,1 2,2 PAN -7,5-1,7 BOLL.PAST.GALLET.CERE -3,0 4,0 TOTAL PASTAS -6,2-0,2 LEGUMBRES -5,4-8,0 ACEITE DE OLIVA -4,3 29,4 PATATAS FRESCAS -0,1 49,2 T.HORTALIZAS FRESCAS -6,3 2,5 T.FRUTAS FRESCAS -5,3-1,7 T.FRUTA&HORTA.TRANSF 0,2 2,3 PLATOS PREPARADOS 2,9 4,2 VINO C.P.R.D. -4,0 1,5 VINO DE MESA -8,1-7,6 CERVEZAS 6,8 13,6 TOTAL ZUMO Y NECTAR -0,8 7,1 AGUA MINERAL 5,1 9,0 GASEOSAS Y BEBID.REFR 9,9 14,0

5 ACUMULADO ENERO - JULIO 2006 vs Porcentaje de variación (%) VOLUMEN VALOR.TOTAL ALIMENTACION 0,8 5,6 HUEVOS TOTAL CARNE TOTAL PESCA TOTAL LECHE LIQUIDA TOTAL DERIVADOS LACTEOS PAN BOLL.PAST.GALLET.CERE TOTAL PASTAS LEGUMBRES ACEITE DE OLIVA PATATAS FRESCAS T.HORTALIZAS FRESCAS T.FRUTAS FRESCAS T.FRUTA&HORTA.TRANSF PLATOS PREPARADOS VINO C.P.R.D. VINO DE MESA CERVEZAS TOTAL ZUMO Y NECTAR AGUA MINERAL GASEOSAS Y BEBID.REFR -2,4-1,3-4,2-1,6-3,2-4,5-4,6-6,1-0,9-1,8-0,2 1,1 3,4 0,9 7,8 2,8 5,8 0,7 2,7 0,9 5,1 2,6 4,5 2,1 2,5 0,0 2,5 0,3 4,8 7,0 0,0 7,1 4,3 5,8 7,6 6,3 10,1 10,0 12,9 17,8 24,8 34,8

6 LA ALIMENTACIÓN MES A MES MES DE JULIO HOGARES Productos Cantidad (Millones De Kgs / L / Uds) Evolucion Valor (Millones de ) Evolucion Kg / L / Uds per Capita %06/ %06/ HUEVOS 506,37 480,28-5,2 52,68 52,88 0,4 10,84 TOTAL CARNE 162,79 155,83-4,3 999,81 970,91-2,9 3,52 TOTAL PESCA 96,66 94,64-2,1 617,72 635,98 3,0 2,14 TOTAL LECHE LIQUIDA 270,16 262,81-2,7 173,48 174,07 0,3 5,93 TOTAL OTRAS LECHES 2,12 1,85-12,9 14,55 14,09-3,2 0,04 TOTAL DERIVADOS LACTEOS 123,87 125,21 1,1 376,18 384,52 2,2 2,83 PAN 162,02 149,94-7,5 321,52 316,21-1,7 3,39 BOLL.PAST.GALLET.CERE 38,15 36,99-3,0 136,89 142,31 4,0 0,84 CHOCOLATES/CACAOS/SUC 8,79 8,34-5,1 40,05 39,84-0,5 0,19 CAFES E INFUSIONES 5,30 5,13-3,2 38,17 38,64 1,2 0,12 ARROZ 15,35 15,14-1,4 19,08 19,79 3,7 0,34 TOTAL PASTAS 11,64 10,91-6,2 16,08 16,05-0,2 0,25 AZUCAR 13,82 12,91-6,5 12,52 11,92-4,8 0,29 MIEL 0,85 1,26 48,0 4,42 7,49 69,7 0,03 LEGUMBRES 8,89 8,41-5,4 11,43 10,51-8,0 0,19 TOTAL ACEITE 49,04 46,64-4,9 113,50 141,50 24,7 1,05 ACEITE DE OLIVA 32,73 31,32-4,3 97,79 126,58 29,4 0,71 ACEITE DE GIRASOL 13,23 12,69-4,1 11,16 10,64-4,7 0,29 MARGARINA 2,14 2,06-3,6 5,70 5,83 2,2 0,05 PATATAS FRESCAS 91,22 91,11-0,1 46,40 69,20 49,2 2,06 PATATAS CONGELADAS 2,49 2,63 5,6 2,58 2,94 13,9 0,06 PATATAS PROCESADAS 4,03 4,10 1,7 15,87 17,08 7,6 0,09 T.HORTALIZAS FRESCAS 240,99 225,88-6,3 322,94 330,97 2,5 5,10 T.FRUTAS FRESCAS 409,78 388,08-5,3 473,81 465,73-1,7 8,76 ACEITUNAS 10,41 9,69-7,0 22,00 24,23 10,1 0,22 FRUTOS SECOS 4,92 5,63 14,3 28,68 32,32 12,7 0,13 T.FRUTA&HORTA.TRANSF 43,80 43,88 0,2 79,26 81,05 2,3 0,99 PLATOS PREPARADOS 32,98 33,95 2,9 134,24 139,89 4,2 0,77 CALDOS 0,51 0,51-0,4 3,78 3,65-3,3 0,01 SALSAS 7,11 7,59 6,8 18,61 20,89 12,2 0,17 VINO C.P.R.D. 7,41 7,52 1,5 26,21 25,15-4,0 0,17 VINO DE MESA 26,89 24,72-8,1 26,17 24,17-7,6 0,56 ESPUMOSOS 1,23 1,36 10,8 4,96 5,40 8,7 0,03 OTROS VINOS 1,90 2,27 19,2 4,88 5,83 19,5 0,05 CERVEZAS 69,19 73,91 6,8 69,50 78,93 13,6 1,67 OTRAS BEBIDAS ALCOHOLICAS 3,67 4,25 15,7 22,56 23,11 2,4 0,10 SIDRA 0,53 0,70 32,4 0,80 1,05 31,8 0,02 TOTAL ZUMO Y NECTAR 50,16 49,77-0,8 39,33 42,10 7,1 1,12 AGUA MINERAL 211,27 221,97 5,1 40,01 43,60 9,0 5,01 GASEOSAS Y BEBID.REFR 177,74 195,37 9,9 128,82 146,83 14,0 4,41 OTROS PRODUCTOS EN PESO 19,81 18,84-4,9 39,17 41,12 5,0 0,43 OTROS PRODUCTOS EN VOLUMEN 10,98 10,51-4,3 13,79 12,95-6,0 0,24.TOTAL ALIMENTACION 2.448, ,15-1, , ,74 2,3 54,40 * Otros en peso: snacks salados, especias, condimentos, levadura, harina, sémola, sal, encurtidos, gelatinas, hojaldres, edulcorantes etc. ** Otros en volumen: horchata, leche de distinta especie a la de vaca, leche de almendra, leche de avellana, vinagre etc.

7 LA ALIMENTACIÓN MES A MES ACUMULADO ENERO - JULIO HOGARES Productos Cantidad (Millones De Kgs / L / Uds) Evolucion Valor (Millones de ) Evolucion Kg / L / Uds per Capita %06/ %06/ HUEVOS 3.816, ,29-2,4 404,90 409,30 1,1 84,07 TOTAL CARNE 1.266, ,96-1, , ,51 3,4 28,22 TOTAL PESCA 695,86 702,11 0, , ,37 7,8 15,85 TOTAL LECHE LIQUIDA 2.185, ,80-4, , ,85-1,6 47,26 TOTAL OTRAS LECHES 17,57 16,56-5,7 115,48 115,16-0,3 0,37 TOTAL DERIVADOS LACTEOS 829,50 852,76 2, , ,25 5,8 19,26 PAN 1.211, ,68-3, , ,32 0,7 26,48 BOLL.PAST.GALLET.CERE 283,71 291,40 2, , ,69 10,1 6,58 CHOCOLATES/CACAOS/SUC 71,51 72,21 1,0 342,94 368,28 7,4 1,63 CAFES E INFUSIONES 42,07 42,77 1,7 304,47 327,58 7,6 0,97 ARROZ 115,01 114,11-0,8 138,43 141,46 2,2 2,58 TOTAL PASTAS 90,88 91,69 0,9 122,82 129,10 5,1 2,07 AZUCAR 115,57 114,23-1,2 105,32 104,72-0,6 2,58 MIEL 9,71 9,70-0,1 47,35 48,60 2,6 0,22 LEGUMBRES 84,62 80,83-4,5 109,58 104,58-4,6 1,83 TOTAL ACEITE 356,91 350,42-1,8 806, ,99 32,5 7,91 ACEITE DE OLIVA 246,71 231,62-6,1 703,67 948,26 34,8 5,23 ACEITE DE GIRASOL 92,75 97,61 5,2 78,68 82,59 5,0 2,20 MARGARINA 18,29 17,72-3,2 48,36 49,14 1,6 0,40 PATATAS FRESCAS 593,90 588,31-0,9 318,23 397,17 24,8 13,28 PATATAS CONGELADAS 19,97 20,07 0,5 21,78 22,55 3,5 0,45 PATATAS PROCESADAS 29,76 31,37 5,4 108,58 122,10 12,5 0,71 T.HORTALIZAS FRESCAS 1.397, ,17 2, , ,19 4,5 32,36 T.FRUTAS FRESCAS 2.297, ,24 2, , ,01 2,5 52,98 ACEITUNAS 66,69 63,30-5,1 148,46 162,55 9,5 1,43 FRUTOS SECOS 50,55 53,23 5,3 269,96 300,06 11,1 1,20 T.FRUTA&HORTA.TRANSF 348,49 348,42 0,0 613,23 628,79 2,5 7,87 PLATOS PREPARADOS 255,45 256,30 0,3 963, ,90 4,8 5,79 CALDOS 4,90 4,71-3,9 35,24 33,62-4,6 0,11 SALSAS 44,86 46,79 4,3 118,39 130,20 10,0 1,06 VINO C.P.R.D. 58,63 62,71 7,0 185,72 218,74 17,8 1,42 VINO DE MESA 182,66 179,36-1,8 177,54 177,59 0,0 4,05 ESPUMOSOS 8,31 10,20 22,7 36,19 44,14 22,0 0,23 OTROS VINOS 13,12 13,47 2,7 37,21 41,30 11,0 0,30 CERVEZAS 375,52 402,16 7,1 375,15 423,42 12,9 9,08 OTRAS BEBIDAS ALCOHOLICAS 20,34 22,84 12,3 152,69 165,64 8,5 0,52 SIDRA 4,05 5,26 29,9 5,77 8,01 38,8 0,12 TOTAL ZUMO Y NECTAR 293,15 292,68-0,2 225,12 234,72 4,3 6,61 AGUA MINERAL 1.251, ,03 5,8 236,73 254,69 7,6 29,92 GASEOSAS Y BEBID.REFR 1.010, ,65 6,3 726,97 799,95 10,0 24,27 OTROS PRODUCTOS EN PESO 157,98 154,88-2,0 289,62 315,68 9,0 3,50 OTROS PRODUCTOS EN VOLUMEN 70,36 75,57 7,4 85,60 97,63 14,1 1,71.TOTAL ALIMENTACION , ,90 0, , ,55 5,59 371,30 * Otros en peso: snacks salados, especias, condimentos, levadura, harina, sémola, sal, encurtidos, gelatinas, hojaldres, edulcorantes etc. ** Otros en volumen: horchata, leche de distinta especie a la de vaca, leche de almendra, leche de avellana, vinagre etc.

8 ACUMULADO ENERO-JULIO MILES de Kgs./l./Unidades MILES de PART. MERC. VALOR** ENERO-JULIO 2005 ENERO-JULIO 2006 ENERO-JULIO 2005 ENERO-JULIO 2006 ENERO-JULIO 2005 ENERO-JULIO 2006 TOTAL CARNE , , , ,69 23,11 22,63 CARNE FRESCA , , , ,72 16,63 16,31 CARNE VACUNO , , , ,62 4,66 4,50 CARNE POLLO , , , ,98 3,55 3,35 CARNE OVINO/CAPRINO , , , ,86 1,73 1,72 CARNE CERDO , , , ,09 4,66 5,09 CARNE CONGELADA , , , ,56 0,23 0,34 CARNE TRANSFORMADA , , , ,41 6,25 5,97 TOTAL PESCA , , , ,25 13,72 14,01 PESCADOS , , , ,08 7,82 7,82 PESCADOS FRESCOS , , , ,11 6,41 6,41 PESCADOS CONGELADOS , , , ,97 1,41 1,41 MARISCO/MOLUSCO/CRUS , , , ,24 3,72 3,86 CONS.PESCADO/MOLUSCO , , , ,92 2,19 2,34 TOTAL LECHE LIQUIDA , , , ,81 4,39 4,09 LECHE ESTERILIZADA , , , ,44 4,22 3,95 LECHE PASTERIZADA , , , ,59 0,08 0,08 LECHE GRANEL , , , ,79 0,09 0,06 TOTAL DERIVADOS LACTEOS , , , ,21 7,99 8,01 YOGURT , , , ,45 1,46 1,40 BIFIDUS + LECHES FERMENTADAS , , , ,45 1,05 1,22 QUESO , , , ,82 3,33 3,20 RESTO DERIVADOS LACTEOS , , , ,49 2,15 2,18 HUEVOS , , , ,85 1,27 1,21 PAN , , , ,07 7,60 7,25 LEGUMBRES , , , ,54 0,34 0,31 AZUCAR , , , ,02 0,33 0,31 TOTAL ACEITE , , , ,65 2,53 3,17 ACEITE DE OLIVA , , , ,41 2,20 2,81 ACEITE DE GIRASOL , , , ,44 0,25 0,25 ** La participación del mercado en valor representa el porcentaje de gasto de cada producto comparado con el Gasto Total en Alimentación=100%

9 ACUMULADO ENERO-JULIO MILES de Kgs./l./Unidades MILES de PART. MERC. VALOR** ENERO-JULIO 2005 ENERO-JULIO 2006 ENERO-JULIO 2005 ENERO-JULIO 2006 ENERO-JULIO 2005 ENERO-JULIO 2006 PATATAS FRESCAS , , , ,85 1,00 1,18 T.HORTALIZAS FRESCAS , , , ,92 6,68 6,61 TOMATES , , , ,46 1,46 1,36 CEBOLLAS , , , ,53 0,44 0,49 LECHUGA/ESC./ENDIVIA , , , ,34 0,83 0,81 PIMIENTOS , , , ,84 0,57 0,53 JUDIAS VERDES , , , ,50 0,47 0,47 COLES , , , ,25 0,12 0,12 T.FRUTAS FRESCAS , , , ,18 9,13 8,86 NARANJAS , , , ,44 1,52 1,54 MANDARINAS , , , ,52 0,50 0,49 LIMONES , , , ,09 0,20 0,16 PLATANOS , , , ,39 1,11 1,07 MANZANAS , , , ,63 1,13 0,97 PERAS , , , ,40 0,72 0,63 MELOCOTONES , , , ,99 0,38 0,41 ALBARICOQUES , , , ,53 0,23 0,20 FRESAS/FRESON , , , ,63 0,60 0,57 MELON , , , ,97 0,43 0,44 SANDIA , , , ,85 0,42 0,40 CIRUELAS , , , ,53 0,15 0,13 CEREZAS , , , ,71 0,45 0,49 UVAS , , , ,17 0,11 0,11 KIWI , , , ,88 0,51 0,51 VINO C.P.R.D , , , ,32 0,58 0,65 VINO DE MESA , , , ,82 0,56 0,53 ESPUMOSOS 8.307, , , ,36 0,11 0,13 OTROS VINOS , , , ,58 0,12 0,12 CERVEZAS , , , ,36 1,18 1,26 SIDRA 4.046, , , ,72 0,02 0,02 OTRAS BEBIDAS ALCOHOLICAS , , , ,06 0,48 0,49 TOTAL ZUMO Y NECTAR , , , ,51 0,71 0,70 ** La participación del mercado en valor representa el porcentaje de gasto de cada producto comparado con el Gasto Total en Alimentación=100%

10 ACUMULADO ENERO-JULIO CONSUMOXCAPITA GASTOXCAPITA PRECIO MEDIO XKilo ENERO-JULIO 2005 ENERO-JULIO 2006 ENERO-JULIO 2005 ENERO-JULIO 2006 ENERO-JULIO 2005 ENERO-JULIO 2006 TOTAL CARNE 29,47 28,22 171,67 172,18 5,83 6,10 CARNE FRESCA 23,16 22,01 123,51 124,15 5,33 5,64 CARNE VACUNO 4,46 4,15 34,58 34,25 7,74 8,26 CARNE POLLO 7,77 7,35 26,35 25,48 3,39 3,47 CARNE OVINO/CAPRINO 1,53 1,48 12,84 13,13 8,40 8,89 CARNE CERDO 6,18 6,44 34,65 38,76 5,61 6,02 CARNE CONGELADA 0,41 0,52 1,74 2,57 4,28 4,93 CARNE TRANSFORMADA 5,90 5,69 46,43 45,46 7,87 7,99 TOTAL PESCA 16,19 15,85 101,93 106,65 6,29 6,73 PESCADOS 9,69 9,34 58,06 59,48 5,99 6,37 PESCADOS FRESCOS 7,94 7,64 47,61 48,76 6,00 6,39 PESCADOS CONGELADOS 1,75 1,70 10,44 10,72 5,96 6,30 MARISCO/MOLUSCO/CRUS 4,17 4,17 27,60 29,35 6,62 7,04 CONS.PESCADO/MOLUSCO 2,33 2,35 16,27 17,82 6,98 7,59 TOTAL LECHE LIQUIDA 50,86 47,26 32,57 31,11 0,64 0,66 LECHE ESTERILIZADA 48,56 45,44 31,36 30,06 0,65 0,66 LECHE PASTERIZADA 0,90 0,89 0,58 0,60 0,65 0,67 LECHE GRANEL 1,39 0,93 0,63 0,45 0,45 0,49 TOTAL DERIVADOS LACTEOS 19,30 19,26 59,37 60,93 3,08 3,16 YOGURT 5,94 5,69 10,86 10,67 1,83 1,88 BIFIDUS + LECHES FERMENTADAS 2,48 2,78 7,81 9,30 3,15 3,34 QUESO 3,72 3,63 24,71 24,34 6,64 6,71 RESTO DERIVADOS LACTEOS 7,17 7,16 15,99 16,61 2,23 2,32 HUEVOS 88,81 84,07 9,42 9,24 0,11 0,11 PAN 28,20 26,48 56,48 55,17 2,00 2,08 LEGUMBRES 1,97 1,83 2,55 2,36 1,29 1,29 AZUCAR 2,69 2,58 2,45 2,36 0,91 0,92 TOTAL ACEITE 8,31 7,91 18,76 24,12 2,26 3,05 ACEITE DE OLIVA 5,74 5,23 16,37 21,41 2,85 4,09 ACEITE DE GIRASOL 2,16 2,20 1,83 1,86 0,85 0,85

11 ACUMULADO ENERO-JULIO CONSUMO X CAPITA GASTO X CAPITA PRECIO MEDIO X Kilo ENERO-JULIO 2005 ENERO-JULIO 2006 ENERO-JULIO 2005 ENERO-JULIO 2006 ENERO-JULIO 2005 ENERO-JULIO 2006 PATATAS FRESCAS 13,82 13,28 7,41 8,97 0,54 0,68 T.HORTALIZAS FRESCAS 32,52 32,36 49,62 50,31 1,53 1,55 TOMATES 7,63 7,59 10,88 10,38 1,43 1,37 CEBOLLAS 4,16 4,10 3,28 3,71 0,79 0,91 LECHUGA/ESC./ENDIVIA 3,42 3,37 6,18 6,13 1,81 1,82 PIMIENTOS 2,46 2,35 4,27 4,07 1,74 1,73 JUDIAS VERDES 1,25 1,35 3,50 3,54 2,81 2,63 COLES 0,93 0,94 0,88 0,93 0,94 0,99 T.FRUTAS FRESCAS 53,47 52,98 67,80 67,45 1,27 1,27 NARANJAS 12,73 13,26 11,28 11,70 0,89 0,88 MANDARINAS 3,31 3,20 3,75 3,70 1,13 1,15 LIMONES 1,27 1,11 1,51 1,25 1,19 1,13 PLATANOS 5,27 5,39 8,25 8,12 1,57 1,51 MANZANAS 7,00 6,50 8,37 7,41 1,20 1,14 PERAS 4,12 3,93 5,36 4,77 1,30 1,21 MELOCOTONES 1,93 2,13 2,83 3,13 1,47 1,47 ALBARICOQUES 0,93 0,89 1,73 1,52 1,86 1,70 FRESAS/FRESON 2,23 2,03 4,45 4,32 1,99 2,13 MELON 3,44 3,24 3,17 3,37 0,92 1,04 SANDIA 4,31 4,09 3,10 3,02 0,72 0,74 CIRUELAS 0,63 0,58 1,10 1,01 1,75 1,74 CEREZAS 1,25 1,30 3,32 3,70 2,65 2,84 UVAS 0,35 0,34 0,80 0,83 2,27 2,41 KIWI 1,87 1,82 3,76 3,92 2,01 2,16 VINO C.P.R.D. 1,36 1,42 4,32 4,94 3,17 3,49 VINO DE MESA 4,25 4,05 4,13 4,01 0,97 0,99 ESPUMOSOS 0,19 0,23 0,84 1,00 4,36 4,33 OTROS VINOS 0,31 0,30 0,87 0,93 2,84 3,07 CERVEZAS 8,74 9,08 8,73 9,56 1,00 1,05 SIDRA 0,09 0,12 0,13 0,18 1,43 1,52 OTRAS BEBIDAS ALCOHOLICAS 0,47 0,52 3,55 3,74 7,51 7,25 TOTAL ZUMO Y NECTAR 6,82 6,61 5,24 5,30 0,77 0,80

12 Miles de Kilos/Litros/Unidades JULIO 05 AGOSTO 05 SEPTIEMBRE 05 OCTUBRE 05 NOVIEMBRE 05 DICIEMBRE 05 ENERO 06 FEBRERO 06 MARZO 06 ABRIL 06 MAYO 06 JUNIO 06 JULIO 06 TOTAL CARNE CARNE FRESCA CARNE VACUNO CARNE POLLO CARNE OVINO/CAPRINO CARNE CERDO CARNE CONGELADA CARNE TRANSFORMADA TOTAL PESCA PESCADOS PESCADOS FRESCOS PESCADOS CONGELADOS MARISCO/MOLUSCO/CRUS CONS.PESCADO/MOLUSCO TOTAL LECHE LIQUIDA LECHE ESTERILIZADA LECHE PASTERIZADA LECHE GRANEL TOTAL DERIVADOS LACTEOS YOGURT BIFIDUS + LECHES FERMENTADAS QUESO RESTO DERIVADOS LACTEOS HUEVOS PAN LEGUMBRES AZUCAR TOTAL ACEITE ACEITE DE OLIVA ACEITE DE GIRASOL

13 Miles de Kilos/Litros/Unidades JULIO 05 AGOSTO 05 SEPTIEMBRE 05 OCTUBRE 05 NOVIEMBRE 05 DICIEMBRE 05 ENERO 06 FEBRERO 06 MARZO 06 ABRIL 06 MAYO 06 JUNIO 06 JULIO 06 PATATAS FRESCAS T.HORTALIZAS FRESCAS TOMATES CEBOLLAS LECHUGA/ESC./ENDIVIA PIMIENTOS JUDIAS VERDES COLES T.FRUTAS FRESCAS NARANJAS MANDARINAS LIMONES PLATANOS MANZANAS PERAS MELOCOTONES ALBARICOQUES FRESAS/FRESON MELON SANDIA CIRUELAS CEREZAS UVAS KIWI VINO C.P.R.D VINO DE MESA ESPUMOSOS OTROS VINOS CERVEZAS SIDRA OTRAS BEBIDAS ALCOHOLICAS TOTAL ZUMO Y NECTAR

14 MILES DE JULIO 05 AGOSTO 05 SEPTIEMBRE 05 OCTUBRE 05 NOVIEMBRE 05 DICIEMBRE 05 ENERO 06 FEBRERO 06 MARZO 06 ABRIL 06 MAYO 06 JUNIO 06 JULIO 06 TOTAL CARNE CARNE FRESCA CARNE VACUNO CARNE POLLO CARNE OVINO/CAPRINO CARNE CERDO CARNE CONGELADA CARNE TRANSFORMADA TOTAL PESCA PESCADOS PESCADOS FRESCOS PESCADOS CONGELADOS MARISCO/MOLUSCO/CRUS CONS.PESCADO/MOLUSCO TOTAL LECHE LIQUIDA LECHE ESTERILIZADA LECHE PASTERIZADA LECHE GRANEL TOTAL DERIVADOS LACTEOS YOGURT BIFIDUS + LECHES FERMENTADAS QUESO RESTO DERIVADOS LACTEOS HUEVOS PAN LEGUMBRES AZUCAR TOTAL ACEITE ACEITE DE OLIVA ACEITE DE GIRASOL

15 MILES DE JULIO 05 AGOSTO 05 SEPTIEMBRE 05 OCTUBRE 05 NOVIEMBRE 05 DICIEMBRE 05 ENERO 06 FEBRERO 06 MARZO 06 ABRIL 06 MAYO 06 JUNIO 06 JULIO 06 PATATAS FRESCAS T.HORTALIZAS FRESCAS TOMATES CEBOLLAS LECHUGA/ESC./ENDIVIA PIMIENTOS JUDIAS VERDES COLES T.FRUTAS FRESCAS NARANJAS MANDARINAS LIMONES PLATANOS MANZANAS PERAS MELOCOTONES ALBARICOQUES FRESAS/FRESON MELON SANDIA CIRUELAS CEREZAS UVAS KIWI VINO C.P.R.D VINO DE MESA ESPUMOSOS OTROS VINOS CERVEZAS SIDRA OTRAS BEBIDAS ALCOHOLICAS TOTAL ZUMO Y NECTAR

16 Panel Alimentario CONSUMO ALIMENTARIO EN EL HOGAR. Clasificacion COICOP MILES de Kgs MILES de PART. MERC. VALOR CONSUMOX CAPITA GASTOXC APITA PRECIO MEDIO XKilo JULIO 2006 JULIO 2006 JULIO 2006 JULIO 2006 JULIO 2006 JULIO ALIMENTACION , ,71 89,98 40,81 93,88 2, PAN Y CEREALES , ,09 11,77 5,10 12,28 2, Arroz , ,73 0,43 0,34 0,45 1, Pan , ,67 6,84 3,39 7,14 2, Otros Productos de Panadería , ,98 2,47 0,70 2,58 3, Pastas Alimenticias , ,06 0,55 0,29 0,58 1, Productos de Pastelería/Masas Cocinadas 7.575, ,93 0,93 0,17 0,97 5, Cereales/otros elaborados con cereales 9.464, ,72 0,55 0,21 0,57 2, CARNE , ,27 21,94 3,69 22,89 6, Bovino Fresca/Refrigerada , ,57 4,05 0,50 4,22 8, Porcino Fresca/Refrigerada , ,09 4,28 0,73 4,47 6, Ovino/Caprino Fresca/Refrigerada 6.937, ,91 1,37 0,16 1,43 9, Ave Fresca/Refrigerada , ,66 3,52 1,00 3,67 3, Charcutería , ,69 5,86 0,74 6,12 8, Carnes Preparadas , ,70 1,47 0,26 1,53 5, Despojos/Casquería 2.041, ,63 0,13 0,05 0,13 2, Otras Carnes 8.469, ,52 0,97 0,19 1,01 5, Carne Congelada 3.062, ,48 0,30 0,07 0,31 4, PESCADO , ,51 14,10 2,20 14,72 6, Pescado Fresco/Refrigerado , ,77 6,28 1,04 6,56 6, Pescado Congelado 9.194, ,39 1,20 0,21 1,25 6, Moluscos/Crustaceos Frescos/Congelados , ,07 3,87 0,55 4,04 7, Pescado/Mariscos Secos/Ahumados 1.445, ,61 0,36 0,03 0,38 11, Otras Conservas de Pescado , ,67 2,39 0,37 2,49 6, LECHE/QUESO/HUEVOS , ,58 11,80 8,95 12,32 1, Leche Entera , ,71 1,30 2,14 1,35 0, Leche Semi , ,69 1,46 2,33 1,53 0,66 Leche Desnatada , ,20 1,01 1,46 1,05 0, Leche Conservada 6.799, ,00 0,42 0,15 0,44 2, Yogures , ,68 2,75 1,22 2,87 2, Queso/Requesón , ,37 2,72 0,42 2,84 6, Otros Productos a base de Leche , ,28 0,96 0,53 1,00 1, Huevos , ,65 1,19 0,70 1,24 1, ACEITES Y GRASAS , ,76 3,33 1,12 3,47 3, Mantequilla 542, ,67 0,07 0,01 0,08 6, Margarina 2.063, ,77 0,13 0,05 0,13 2, Aceite de Oliva , ,45 2,79 0,73 2,91 4, Otros Aceites , ,28 0,27 0,33 0,29 0, Otras Grasas Animales 491, ,59 0,07 0,01 0,07 6,44

17 Panel Alimentario CONSUMO ALIMENTARIO EN EL HOGAR. Clasificación COICOP CONSUMOX GASTOXCA MILES de Kgs MILES de PART. MERC. CAPITA PITA VALOR PRECIO MEDIO XKilo JULIO 2006 JULIO 2006 JULIO 2006 JULIO 2006 JULIO 2006 JULIO FRUTAS , ,90 10,92 8,98 11,40 1, Citricos , ,79 0,89 1,00 0,93 0, Plátanos , ,73 0,71 0,53 0,74 1, Manzanas , ,41 0,67 0,54 0,69 1, Peras , ,68 0,61 0,47 0,64 1, Frutas con Hueso , ,89 3,08 1,99 3,22 1, Bayas 3.220, ,93 0,15 0,07 0,16 2, Otras Frutas , ,23 3,96 4,16 4,13 0, Frutos Secos 5.627, ,15 0,70 0,13 0,73 5, Frutas Preparadas/Conservas 3.869, ,11 0,14 0,09 0,15 1, HORTALIZAS , ,65 11,55 8,48 12,05 1, Hortalizas de Hoja/Tallo , ,23 0,97 0,55 1,01 1, Coles 3.355, ,05 0,07 0,08 0,07 0, Hortalizas cultivadas por su fruto , ,60 4,12 3,07 4,30 1, Hortalizas con Raiz , ,49 1,35 1,09 1,41 1, Otras Verduras , ,04 0,66 0,32 0,69 2, Legumbres/Hortalizas Secas 4.631, ,54 0,14 0,10 0,15 1, Legumbres/Hortalizas Congelad , ,40 0,50 0,24 0,52 2, Legumbres/Hortalizas Conserva , ,58 1,82 0,83 1,90 2, Patatas Frescas/Congeladas , ,07 1,56 2,12 1,63 0, Patatas Procesadas 4.102, ,66 0,37 0,09 0,39 4, AZUCAR/CONFITURAS/MIEL/CHOCOLA , ,24 2,86 1,00 2,98 2, Azúcar , ,86 0,32 0,30 0,33 1, Confitura/Mermelada/Miel 2.996, ,71 0,27 0,07 0,28 4, Chocolate 3.962, ,42 0,53 0,09 0,55 6, Confitería 290, ,04 0,03 0,01 0,04 5, Helados , ,22 1,71 0,54 1,78 3, PRODUCTOS ALIMENTICIOS NO NUME , ,72 1,70 0,90 1,77 1, Salsas , ,05 0,69 0,40 0,72 1, Sal/Especias 7.337, ,91 0,13 0,17 0,14 0, Sopas/Caldos , ,17 0,46 0,26 0,48 1, Otros Productos en Peso 3.580, ,60 0,41 0,08 0,43 5, BEBIDAS NO ALCOHÓLICAS , ,96 6,47 10,98 6,75 0, CAFÉ/TE/CACAO 9.506, ,69 1,17 0,21 1,22 5, Café 4.940, ,26 0,71 0,11 0,74 6, Té/Infusiones 194, ,11 0,13 0,00 0,13 30, Cacao 4.372, ,32 0,33 0,10 0,35 3, AGUA MINERAL/BEBIAS REFRESCANTE , ,77 5,02 10,53 5,24 0, Agua Mineral , ,43 0,94 5,01 0,98 0, Bebidas Refrescantes , ,68 3,18 4,41 3,32 0, Zumos de Fruta , ,66 0,90 1,10 0,94 0, OTROS PRODUCTOS EN VOLUM , ,51 0,28 0,24 0,29 1, BEBIDAS ALCOHÓLICAS , ,55 3,56 2,61 3,71 1, ESPIRITUOSOS Y LICORES 4.251, ,89 0,50 0,10 0,52 5, VINOS , ,38 1,35 0,85 1,41 1, Vinos de Uva/Otras Frutas fermentadas , ,49 1,10 0,76 1,15 1, V.C.P.R.D 7.517, ,71 0,54 0,17 0,57 3, Mesa , ,91 0,52 0,56 0,55 0, Sidra 697, ,01 0,02 0,02 0,02 1, Otros Vinos 3.634, ,89 0,24 0,08 0,25 3, CERVEZA , ,29 1,71 1,67 1,78 1,07