BIENVENIDOS A LA CHARLA MANEJO DE INVENTARIOS ING. HUMBERTO AGUIRRE

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José Ramón Fidalgo Silva
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1 BIENVENIDOS A LA CHARLA MANEJO DE INVENTARIOS ING. HUMBERTO AGUIRRE

2 EMPRESA GRUPO SOCIAL EN EL QUE A TRAVES DE LA ADMINISTRACION DEL CAPITAL Y TRABAJO PRODUCEN BIENES Y/O SERVICIOS TENDIENTES A SATISFACER LAS NECESIDADES DE LA COMUNIDAD 2

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4 INVENTARIO ES UNA PROVISION DE MATERIALES QUE TIENE POR OBJETO FACILITAR LA PRODUCCION O SATISFACER LA DEMANDA DE LOS CLIENTES OPERACIÓN QUE PERMITE SABER LA CANTIDAD Y EMPLAZAMIENTO DEL MATERIAL. ASIENTO QUE SE HACE DE LOS BIENES DE UNA PERSONA O EMPRESA. 4

OPERACIÓN QUE PERMITE SABER LA CANTIDAD Y EMPLAZAMIENTO DEL

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6 NUESTRA VISIÓN DE INVENTARIOS: ALGUNOS CAMBIOS MUNDIALES: INVENTARIOS JUST IN TIME REABASTECIMIENTO CONTINUO ALIANZAS ESTRATÉGICAS LA RELACIÓN CON LOS PROVEEDORES BLOQUES ECONÓMICOS EL MEDIO AMBIENTE INVENTARIOS EN CONSIGNACIÓN LAS COMPAÑÍAS RÁPIDAS ABSORBEN A LAS LENTAS 6

ESTRATÉGICAS LA RELACIÓN CON LOS PROVEEDORES BLOQUES ECONÓMICOS EL

7 DÉCADA EVOLUCIÓN DEL CONCEPTO DE INVENTARIOS CARACTERÍSTICAS MANTENER UN INVENTARIO SUFICIENTE CON EL FIN DE NO PARAR NINGÚN PROCESO NI AGOTAR UN PRODUCTO TERMINADO. 70 S SE TENÍAN ALTOS MÁRGENES DE RENTABILIDAD Y SE JUSTIFICA TENER ALTOS NIVELES DE INVENTARIO, CON DOS ELEMENTOS A FAVOR: * ALTOS ÍNDICES DE INFLACIÓN Y * RESTRICCIÓN A LAS IMPORTACIONES. 80 S 90 S HOY... SE PENSABA EN TENER UN INVENTARIO SUFICIENTE E IMPRIMIRLE CIERTA DINÁMICA. SE EMPEZÓ A HABLAR DE FLUJO DE INVENTARIOS. YA SE CALCULABA EL ÍNDICE DE ROTACIÓN DE INVENTARIOS (VENTAS (CONSUMO)/VALOR INVENTARIO PROMEDIO) Y POSTERIORMENTE LA VELOCIDAD DEL INVENTARIO. INCLUSO, SE LLEGÓ A ESTUDIAR LA FORMA DE TENER CERO INVENTARIOS. SE COMPRA CON MÁS FACILIDAD Y LOS ÍNDICES DE INFLACIÓN SON BAJOS. ALGUNAS EMPRESAS SE ACELERARON E INCREMENTARON SUS NIVELES DE INVENTARIOS. SE ACRECENTÓ EL PROBLEMA QUE HOY TIENEN MUCHAS ORGANIZACIONES: EXCESOS DE INVENTARIOS. MAYOR CONCIENCIA DE LO QUE CUESTA COMPRAR PARA ALMACENAR. NADIE QUIERE CARGAR CON LOS COSTOS DE ALMACENAMIENTO DEL INVENTARIO. LAS EMPRESAS SE PREPARAN PARA RECIBIR LAS MERCANCÍAS CON EL FIN DE PASARLAS RÁPIDAMENTE A LOS ESLABONES SIGUIENTES EN LA CADENA. 7

80 S 90 S HOY... SE PENSABA EN TENER UN INVENTARIO SUFICIENTE E IMPRIMIRLE CIERTA DINÁMICA. SE EMPEZÓ A HABLAR DE FLUJO DE INVENTARIOS.

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9 CENTRALIZACIÓN DESCENTRALIZACIÓN VS CENTRALIZACIÓN PUNTOS O ZONAS DE CONSUMO 2 OPORTUNIDADES : INVENTARIOS Centros de Distribución ENTREGAS Punto de Abastecimiento 9

10 CENTRALIZACIÓN DE ENTREGAS OPORTUNIDADES.. INCREMENTAR LA ROTACIÓN REDUCIR EL COSTO DE ORDENAR MEJOR CONTROL DE LA CALIDAD Y DEL SERVICIO. UNIFICACIÓN DEL CRITERIOS COMERCIALES APROVECHAMIENTO VEHICULAR POR KILÓMETRO RECORRIDO. MAYOR PRODUCTIVIDAD EN LAS OPERACIONES DE PICKING, DESPACHO Y RECIBO. DISMINUCIÓN EN LOS TIEMPOS DE ESPERA. SE FACILITA LA LOGÍSTICA EN REVERSA. 10

11 BENEFICIOS DE UN BUEN CONTROL Y MANEJO DE INVENTARIOS 1. EVITA RIESGOS DE PARO DE PRODUCCION 2. EVITA EXCESO DE CAPITAL INVERTIDO 3. EVITAR PERDIDAS POR OBSOLECENCIA, MERMA, ETC. 4. MEJORES RELACIONES CON LA CLIENTELA 11

12 BENEFICIOS DE UN BUEN CONTROL Y MANEJO DE INVENTARIOS 5. MEJORES RELACIONES CON LOS TRABAJADORES 6. MEJOR APROVECHAMIENTO DEL AREA OCUPADA 7. MEJOR PLANIFICACION DE LA PRODUCCION O VENTA 8. MEJORES COSTOS DE PRODUCCION 12

13 CONTROL DE INVENTARIO SIGNIFICA: COMPRAS CALIDAD FLUCTUACIONES EN EL MERCADO PROCEDIMIENTOS DE CONTROL ESPECIFICACIONES PLAN DE VENTAS PLAN DE PRODUCCIÓN APROVECHAMIENTO DE EXPERIENCIAS RELACIÓN CON PROVEEDORES 13

ESPECIFICACIONES PLAN DE VENTAS PLAN DE PRODUCCIÓN

14 REGLAS DE CONTROL DE INVENTARIO HACER INVENTARIO FÍSICO EN FORMA REGULAR ALMACENAR ADECUADAMENTE SUS INVENTARIOS MANTENER REGISTROS DE EXISTENCIAS CONTROLAR ENTRADAS Y SALIDAS COMPRAR BIEN ASEGURAR LA CALIDAD ADECUADA ESTÁNDAR Y ACCIÓN DE MATERIALES 14

REGISTROS DE EXISTENCIAS CONTROLAR ENTRADAS Y SALIDAS COMPRAR

15 REGLAS DE CONTROL DE INVENTARIO CONSIDERAR TIEMPOS DE ENTREGA SELECCIÓN DE PROVEEDORES CONSIDERAR PRECIOS CAPACIDAD DE PAGOS CAPACITACIÓN DE PERSONAL ASEGURAR SUS EXISTENCIAS CONTROL DE PERDIDAS (DESPERDICIOS) 15

PRECIOS CAPACIDAD DE PAGOS CAPACITACIÓN DE PERSONAL

16 SÍNTOMAS DE UNA GESTIÓN DE STOCK DEFICIENTE INCREMENTO DE PEDIDOS PENDIENTES POR SERVIR. INCREMENTO DE LA INVERSIÓN EN STOCK. ALTA ROTACIÓN DE CLIENTES. INCREMENTO DE PEDIDOS ANULADOS. FALTA ESPACIO DE ALMACENAMIENTO. BAJA ROTACIÓN DEL STOCK. CANCELACIÓN DE COMPRAS. 16

ALTA ROTACIÓN DE CLIENTES. INCREMENTO DE PEDIDOS ANULADOS.

17 ENTONCES COMO MANEJAMOS LOS INVENTARIOS? LA JICA (LA AGENCIA DE COOPERACION INTERNACIONAL DEL JAPON) NOS DA 6 ARTICULOS PARA FACILITAR LA IMPLEMENTACION DEL MANEJO ADECUADO DE LOS INVENTARIOS 17

18 LOS 6 ARTICULOS DE LA JICA 1. DIAGNOSTICO DEL MANEJO DEL INVENTARIO 2. CONOCIMIENTO BASICO DEL MANEJO DEL INVENTARIO 3. 5 S PARA FACILITAR EL MANEJO DEL INVENTARIO 4. CLASIFICACION DEL INVENTARIO 5. MANEJO DE COMPRAS 6. MANEJO OPERATIVO DE ITEMS PRIORITARIO 18

19 ARTICULO 1 DIAGNOSTICO DEL MANEJO DE INVENTARIO 8/3/

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21 ALGUNAS PREGUNTAS PARA CONTESTAR Cómo pronosticamos la demanda de producto? Qué nivel de servicio debe proveerse a los clientes? Debemos Db mantener stock kde todos los productos que comercializamos? Qué cantidades deben reponerse y para cuando se necesitan? El stock debe centralizarse o descentralizarse? Qué prácticas operativas en el abastecimiento y la distribución debemos aplicar? Qué controles debemos implementar? Qué herramientas / sistemas necesitamos?

22 ARTICULO 2 CONOCIMIENTO BASICO DEL MANEJO DE INVENTARIO

23 EL INVENTARIO ES NECESARIO PARA EVITAR LA INTERRUPCION INNECESARIA DE LA OPERACIÓN EN LA PODUCCION, PERDIDA EN OPORTUNIDADES DE VENTAS, EL COSTO ALTO POR LAS COMPRAS REALIZADAS CON DEMASIADAS FRECUENCIAS, AUNQUE ES NECESARIO, DEBE MANEJARSE DE MANERA ADECUADA, MANTENIENDO EL VOLUMEN OPTIMIZADO PARA PREVENIR EL INVENTARIO SOBRANTE Y LA FALTA DE INVENTARIO 23

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26 ARTICULO 3 5 S PARA FACILITAR EL MANEJO DEL INVENTARIO 26

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29 ARTICULO 4 CLASIFICACION DEL INVENTARIO 29

30 IMPORTANCIA DE LA CLASIFICACIÓN EL MANEJO DE INVENTARIO INVOLUCRA USO DE RECURSOS COMO EL PERSONAL Y DINERO. RECURSOS LIMITADOS Y AL GRAN NÚMERO DE INVENTARIOS CENTRARSE EN LOS MÁS IMPORTANTES 30

31 METODO ABC CONSISTE EN ESTRUCTURAR O CLASIFICAR LOS PRODUCTOS EN TRES CATEGORÍAS DENOMINADAS A, B Y C, APOYÁNDOSE EN EL PRINCIPIO EN EL CUAL, GENERALMENTE, LOS PRODUCTOS SIGUEN UNA DISTRIBUCIÓN PARECIDA A LA REALIZADA POR PARETO CON LAS RENTAS DE LOS INDIVIDUOS: ALREDEDOR DEL 20% DEL NÚMERO DE ARTÍCULOS EN STOCK REPRESENTAN CERCA DEL 80% DEL VALOR TOTAL DE ESE STOCK. 31

32 CLASIFICACIÓN ABC A ALTO VOLUMEN MONETARIO B VOLUMEN MONETARIO MEDIO C BAJO VOLUMEN MONETARIO 32

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35 RESPUESTAS A o, p, q B r, s, t C el resto 35

36 ARTICULO 5 MANEJO DE COMPRAS 36

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38 ARTICULO 6 MANEJO OPERATIVO DE ITEMS PRIORITARIOS 38

39 MIENTRAS EL MANEJO ADMINISTRATIVO DE LOS INVENTARIOS SE RELACIONA A LAS FUNCIONES PRINCIPALES DE LA EMPRESA TALES COMO LA VENTA, PODUCCION Y LA COMPRA, EL MANEJO OPERATIVO DE LOS INVENTARIOS INCLUYE PRINCIPALMENTE 1. EL REGISTRO DEL INVENTARIO 2. EL SISTEMA DE LOS TRABAJOS DEL ALMACEN LA MANERA DE CÓMO GUARDA EL INVENTARIO 39

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41 JUST IN TIME (JIT) ES UNA FILOSOFÍA QUE APUNTA A LA EXCELENCIA, ELIMINANDO TODO AQUELLO QUE NO AGREGA VALOR AL PRODUCTO. SE BASA FUNDAMENTALMENTE EN: * CERO DEFECTO. * EL LOTE IDEAL ES UNO. * EL STOCK DE SEGURIDAD NO AGREGA VALOR. * EL INVENTARIO ES SUN PROBLEMA. * LOS PROVEEDORES SON SOCIOS. * MANTENIMIENTO PREVENTIVO. * EL TIEMPO DE SET UP DEBE SER CERO. * CAPACITACIÓN AMPLIA Y CONTÍNUA. PIENSE UNA APLICACIÓN EN LA VIDA REAL 41

42 KANBAN ES UN SISTEMA QUE PERMITE MANEJAR EFICIENTEMENTE, POR MEDIO DE SEÑALES, EL FLUJO DE TRABAJO A TRAVÉS DE UNA PERFECTA SINCRONIZACIÓN DE LOS RECURSOS. ALGUNAS REGLAS BÁSICAS: ^ NO TRABAJE FUERA DEL SINCRONISMO DEL SISTEMA. ^ TRABAJE PARA MANTENER EL SISTEMA EN RÉGIMEN. ^ NUNCA DEJE PASAR UN ERROR DETECTADO. EN QUE PROCESO LOGÍSTICO UD. UTILIZARÍA EL KANBAN? 42

43 MUCHAS GRACIAS 43

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