INVERSIONES JOTAGALLO S.A.

Transcripción

1 INVERSIONES JOTAGALLO S.A.

2 CALIDAD Y SERVICIO EN SU BENEFICIO

3 NORMA ISO 9001 Versión 2008 INVERSIONES JOTAGALLO S.A. Es la única empresa en el mundo con el sistema de aseguramiento de la calidad certificado bajo norma ISO 9002, en proceso de actualización en versión 2008; En producción y comercialización de fundiciones industriales. En producción, instalación, comercialización y asistencia técnica de equipos para el beneficio del café. (despulpado, desmucilaginado, tamizado y transporte de subproductos)

4 BENEFICIOS! Calidad Secado parejo siguiendo los parámetros dados en la capacitación.! Tiempo de secado Disminuimos los tiempos en el proceso de beneficio. A la recolección del día le hace el beneficio húmedo sea lavado o fermentado, la puede vender el día siguiente. Recibir dinero rápidamente! No importa el estado del tiempo! Ahorro en mano de obra Solo un trabajador pendiente en las horas requeridas. Se acaba el revolver el café en el patio.

5 BENEFICIOS! Control de broca No permite el proceso de incubación! No almacenamiento en la finca Evitando humedades, hongos, malos manejos en general! Ahorro en espacio Para secar una (1) arroba de café al sol necesitamos un metro cuadrado de patio Para secar diez (10) arrobas necesitamos dos metros cuadrados

6 RENDIMIENTO CAFÉ SECO (250 Kg) café mojado 11.3@ (141 Kg) c. p. s.

7 RENDIMIENTO CAFÉ SECO Supongamos: Una finca de 50 cargas (6.250 Kg) por año de c. p. s. Por cada (250 Kg) de café mojado, su café de buena calidad tiene un rendimiento de de c. p. s. o sea 1@ (12,5 Kg) mas, como mínimo. Precio de la carga c. p. s. $ Esta finca si vende el café seco, tendría unos mayores ingresos, correspondientes a (5 cargas) mas, que en dinero nos daría por año: $

8 COMO FUNCIONA Aire Aire Aire Aire Aire Aire Aire Aire Humedad

9 COMO FUNCIONA Aire húmedo Ventilador nos genera un caudal de aire y lo presiona para pasar por las capas de café Calentamos el aire por medio de un quemador

10 COMO FUNCIONA Compuerta abajo Compuerta arriba Bandejas para cambios de aire Opción 2. Flujo de aire por encima

11 VENTILADOR Rotores radiales y centrífugos Balanceados Forma caracol Contra-eje Motor Acople directo

12 SECADORA GAS Primer presecado Ventilador Segundo presecado Secado Quemador

13 SECADORAS Secadora carbón-cisco Automática Secadora

14 CONTROL DE TEMPERATURA GRADOS Inyección de aire caliente. La temperatura máxima deberá ser 50º C

15 MANEJO DEL CAFE! Todo café deberá siempre pasar por el primer presecado.! Se puede llenar este cajón con café mojado o bien con café seco de agua.! Si se lleno con café mojado se debe esperar a que se vea seco de agua, se toca el café en la parte superior y si esta caliente es el momento de bajarlo al segundo presecado.! Si se lleno con café seco de agua, solo se espera que el café se caliente para pasarlo al segundo presecado.! Por ningún motivo en la misma malla se deberá revolver café de diferentes soles.

16 MANEJO DEL CAFE! No se necesita revolver el café en la malla, se revuelve cuando se pasa de malla a malla.! Como se debe de hacer el paso del café:! Se abre la compuerta de la malla que se encuentra en su parte inferior, introduciendo la mano por debajo de esta.! Se deja caer el café libremente, quedando una pila en la malla inferior, y un hueco en la superior.

17 MANEJO DEL CAFE Se deja caer libremente el café del primer presecado al segundo. El café que cae a la malla inferior, se deberá repartir por todo el área lo más parejo posible

18 MANEJO DEL CAFE! El café que cayo, se reparte en la malla en una capa pareja.! Luego se pasa la capa superior y se empareja en la malla.! Y así sucesivamente hasta que se pase por capas todo el café.! Se llena nuevamente el segundo presecado y se realiza el mismo procedimiento, esperamos a que este café se caliente.! Bajamos el café del primer presecado a la malla de secado por capas, el del segundo presecado al primero por capas y volvemos y llenamos.

19 MANEJO DEL CAFE

20 MANEJO DEL CAFE! En ese momento es cuando la secadora empieza a realizar el proceso, se obtendrá café seco cada 3 ½ - 7 horas, dependiendo de la capacidad de la secadora y la humedad con que se inicio el proceso.! Aquí solo debemos de estar pendientes ya de esta malla, esta es la que nos va a dar el punto al café. Debemos de catear como se hace al sol.! Cuando veamos que el café esta listo, apagamos la secadora, (ojala tuviéramos una alfombra de estopas) lo sacamos, corremos la alfombra, bajamos el café de las otras mallas, prendemos y llenamos el segundo presecado.! Revisamos ya el café que acabo de salir.

21 CAPACIDAD SECADORA DE ACUERDO A LA PRODUCCION Producción semana pico Producción día pico Producción anual Capacidad cps Cargas cps 50 12, , , ,

22 CAPACIDAD SECADORA DE ACUERDO A LA PRODUCCION Producción semana pico Producción día pico Producción anual Capacidad cps Cargas cps , ,

23 QUEMADORES GAS CISCO POR CASCADA CARBON COQUE AUTOMATICO CISCO - CARBON

24 COSTO COMBUSTIBLE COSTO COMBUSTIBLE APROXIMADO DEL SECADO DE UNA CARGA DE CAFÉ CARBON MINERAL CARBON COQUE GAS ACPM CISCO ELECTRI- CIDAD 30 Kg. 25 Kg. 16 Libras 5 gl 26 Kg. 120 KWH $ $7.500 $ $ $2.600 $22.000

25 MANEJO COMBUSTIBLE MANO DE OBRA MANEJO COMBUSTIBLE EN UN DIA DE SECADO CARBON MINERAL CARBON COQUE GAS AUTOMATICO LEÑA 4 h 3h 40min 20min 1H 25MIN????? OTROS COSTOS EN EL MANEJO COMBUSTIBLE CARBON MINERAL CARBON COQUE GAS CISCO LEÑA TRANSPORTE BODEGA TIEMPO COMPRA CONTAMINACION CONT. CALOR DAÑOS CASA

26 COSTO DE LA ENERGIA ELECTRICA Ø Calcular los Kilovatios (kw) Ø Dividir los vatios de potencia entre Ø Motor de ½ Hp: 250 vatios / = 0,25 Ø Calcular horas de consumo al mes Ø Ø 14 horas por día. 24 días al mes 14 horas x 24 días = 336 horas al mes Ø Ø Calcular el consumo del mes para el equipo Ø Multiplicar los kwh por el número de horas que va a usar el equipo Ø 0,25 x 336 = 84 Cálculo de cuanto paga Ø Precio de un kwh por el número dado en el paso anterior Ø $300 x 84 = $ Ø Aplicar subsidio 50% + IVA = $ x 1,16 = $ por mes

27 INTERCAMBIADOR Entrada de aire frío Chimenea para la evacuación del humo Salida de aire caliente hacia la secadora Alimentación carbón Ventilador avivador

28 INTERCAMBIADOR CHIMENEA ENTRADA AIRE SALIDA DE AIRE HACIA LA SECADORA CALDERA CICLON

29 MALLA MALLA TROQUELADA (48%)

30 MARQUESINA VS SECADORA Ventajas Marquesinas Desventajas Silo Ventajas Silo Desventajas Marquesinas Menor Costo Operativo Costo combustible + Electricidad Calidad Café Inocuidad Riesgo de la Calidad Fermento y Fenol Aporte Comunidad No hay aporte comunitario Ingresos Oportuno Mayores Ingresos Secado Lento Ingresos función del Clima Sirve para dormir Hace ruido Cliente Satisfecho Cliente Reclamando Fácil de construir por los Cafeteros Sólo lo hacen talleres Consistencia Taza Inconsistencia en Taza Seca ropa Seca solo productos Equipo durable Baja Duración del equipo Fácil de Instalar Riesgo de robo de café

31 PRESUPUESTO PARA MARQUESINA: DE 4 m DE ANCHO Y 7 m DE LARGO, ÁREA ÚTIL DE 25 m 2 Detalle Unidad Cantidad por Marquesina Valor unitario Valor Total Postes de madera inmunizada 2.5 mts x 9 cm Largueros madera (Especie de Eucalipto) común de 2X4" de 3.0 metros de largo Tablas de madera común de 3/4 pulgadas de gruesa X 0,20 metros de ancha y de 3.0 metros de largo Postes 9 16, ,500 Largueros 40 5, ,000 Tablas 55 5, ,500 Clavos de 3 pulgadas libras 3 2,000 6,000 Clavos de 2 pulgadas libras 3 2,000 6,000 Clavos de 1.5 pulgadas libras 3 2,000 6,000 Alambre de amarre quemado ( En Rollos de 2 kilos cada uno) kilos 2 2,700 5,400 Alambre galvanizado calibre 14 ( En Rollos de 2 kilos cada uno) Tela de Polipropileno de 2.10 metros de ancho de 88 gramos por metro 2 Plástico de invernadero calibre 8, de 6 m de ancho Emulsión asfáltica impermeabilizante Ganchos de cosedora ref gema 5019 kilos 2 3,000 6,000 metros lineales 15 2,500 37,500 metros 12 11, ,000 lineales Galón 1 12,000 12,000 Cajas ,000 3,750 Cosedora Stanley Bostitch P6C-8 Cosedora ,000 20,000 Mano de obra calificada Global 1 110, ,000 Transporte en general a la cabecera Global 1 100, ,000 Municipal Subtotal 1,101,650

32 PRECIO MARQUESINA Subtotal 1,101,650 APORTES DE LA COMUNIDAD Detalle Unidad Cantidad por Valor unitario Valor Total Marquesina Postes con cabeza de guadua o Postes 18 2,000 36,000 madera Fina 1.50 metros Guaduas o madera de 7.50 metros Unidad 5 6,000 30,000 Latas de guadua de 7.50 metros Latas 16 2,000 32,000 Transporte Materiales de la cabecera Municipal a la Finca Global 1 60,000 60,000 Mano de obra no calificada Jornales 4 17,000 68,000 Alimentación y hospedaje para el Días 2 15,000 30,000 Oficial Subtotal 256,000 GRAN TOTAL 1,357,650

33 CARACTERISTICAS SECADORA! Totalmente modular, para facilidad en el transporte a la finca del caficultor.! Facilidad en su ensamble.! Bajo contaminación por ruido.! Ocupa poco espacio.! Pintura electrostática (al horno) para su mayor duración.! Bajo consumo de energía eléctrica.! Tiempo de secado de 5 a 6 horas por capa, para café mojado.! Silo: Lámina calibre 18.! En tres mallas calibre 18, troqueladas.! Ventilador: Centrifugo.! Presión estática mínima: 2.5 pulgadas.! Caudal mínimo: 300pies³/min.

34 CARACTERISTICAS SECADORA! Intercambiador de calor - carbón mineral: Horno Lámina calibre 1/8 Recolección de sólidos, de fácil limpieza. Protección horno con ladrillo refractario de 3 cm. Espesor. Regulación de la temperatura por termostato. Bajo consumo de carbón. Opción alimentación automática de carbón mineral, cisco. Tornillo sinfín con motor y reductor. Caja eléctrica para control de temperatura. Alimentación del carbón acuerdo a la temperatura no al tiempo, logrando así ahorro en el consumo de carbón! Quemador de gas: Con arrancador eléctrico. Válvula solenoide, para seguridad del caficultor y su familia. Fácil manejo.! Posibilidades en combustibles: Carbón mineral (quemador de sólidos) Carbón coque Gas.

35 GARANTIA DOS (2) AÑOS Secadora o partes de esta por errores de fabricación Motor y partes eléctricas. TAMBIEN EN: Capacitación y entrenamiento de la instalación y manejo de la secadora y el café. Atención técnica.

36 PORQUE SOMOS LA MEJOR OPCION! Especializados en maquinaria para café.! Calidad: Materiales, servicio, entrenamiento.! Servicio pre y post venta.! Tiempos de entrega.! Mejores tiempos de secado.! Baja contaminación por ruido.! Bajos consumos de combustibles.! Precios competitivos.

37 PRECIOS DE LAS SECADORAS CAPACIDAD C.P.S. GAS Carbón por gravedad CARBON O CISCO EN INTERCAMBIADOR Cisco alimentación permanente Carbón/cisco automático Sin descargador Descargador café automático 7, Precios válidos hasta el 31 de mayo 2009 Los precios incluyen IVA Secadoras Puestas cabecera municipal

38 DONDE ESTAMOS DOSQUEBRADAS - RISARALDA Zona industrial La Macarena Teléfono (6) rflorez@jotagallo.com Ramón Florez C

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40 LA MEJOR TAZA DEL MUNDO

41 OTROS PRODUCTOS

42 TANQUE TINA EN ACERO INOXIDABLE

43 MODULOS PARA BENEFICIO

44 TOLVA PISO

45 ZARANDA

46 MODULO INTEGRADO BENEFICIO

47 MODULO BECOLSUB

48 MODULO BECOLSUB COMPACTO

49 MODULO BECOLSUB TOLVA PISO