Soluciones para la industria de alimentos y bebidas Aumente la productividad con bajo uso de energía

Transcripción

1 Soluciones para la industria de alimentos y bebidas Aumente la productividad con bajo uso de energía

2 ABB conoce y comparte la importancia de tener el control sobre todos los procesos de las plantas de producción 2 Soluciones para la industria de alimentos y bebidas

3 La competitividad en el sector de alimentos y bebidas depende de la eficiencia de toda la cadena de valor y se logra mejorando continuamente la productividad de los procesos. Hoy en día se presentan desafíos como tiempos más largos de actividad en los procesos, trazabilidad permanente, altos niveles de exigencia en higiene, cadena de frío contínuo, entre otros. Es por esto que las industrias de alimentos buscan nuevos métodos para controlar los procesos de toda la cadena de suministro. ABB es líder en tecnología de variación de velocidad y pionero en la fabricación de motores y partes mecánicas lavables; conoce las necesidades de la industria alimenticia y posee la experiencia y conocimientos necesarios para realizar el control del proceso con ahorros en consumo de energía, reducción de costos operativos y mantenimiento. industrias de ambiente de polvo fino como, moliendas y harineras. - Una línea de motores y partes mecánicas lavables fabricadas en acero inoxidables y/o polímeros. - Automatización e integración de los procesos con ayuda de los PLC s. - Robots ABB especializados para aplicaciones de seleccion, empacque y paletizado. - Una amplia gama de productos de pulsadores para completar sistemas de automatización. - Servicios de apoyo técnico en las evaluaciones de ingeniería de la planta y de eficiencia energética para toma de decisiones estratégicas. - Pantallas de control de procesos HMI. Cómo puede apoyar ABB? A lo largo de todas las etapas de la producción de alimentos y bebidas, ABB ofrece: - Un extenso portafolio de variadores de velocidad para todo tipo de aplicaciones en la industria. - Una línea de motores a prueba de explosión y uso severo para Soluciones para la industria de alimentos y bebidas 3

4 Variadores de velocidad ABB Altamente confiables, energía y costos eficientes Los variadores de velocidad se utilizan principalmente para ajustar la velocidad y/o torque de los motores. Los variadores reemplazan muchas técnicas tradicionales para controlar las líneas completas de producción o las máquinas individuales que se usan en los procesos de la industria de alimentos y bebidas. Entre los beneficios de los variadores se encuentra: La eficiencia energética y reducción en el desgaste de equipos en movimiento. Adicionalmente los variadores ABB aportan: - Alta calidad de los productos a través de un control más preciso de las bandas transportadoras y otras máquinas, logrando caudales, presiones, temperaturas y volúmenes precisos. - Aumento del nivel de automatización que conduce a un mejor control de todo el proceso. - Reducción en consumos de energía. - Dosificación exacta de ingredientes. Variadores para condiciones Severas Con polvo combustible encontrado en harineras y moliendas, el riesgo de ignición es alto, por lo tanto, se establecen requerimientos para controlar la temperatura de la superficie de la instalación. Para estas áreas de protección especial, ABB ofrece el variador IPG67 que cumple con la norma NSF/ANSI dirigido especialmente para equipos que son sometidos a ambientes húmedos y de alto nivel de polvo. Satisfacer los requerimientos de la maquinaria. Las funciones de seguridad son una característica esencial de los variadores y puede traer beneficios en toda la industria de alimentos y bebidas. Para controlar la seguridad humana y de la máquina, se detienen automáticamente o manualmente cuando la seguridad del operario puede estar en riesgo. Rango de productos. - Drives de propósito general. - Drives para maquinaria especializada. - Drives para aplicaciones avanzadas. - Drives para sistemas HVAC. - Drives especializados en operación de fluídos. Voltaje: 208 to 690 VAC. Respuesta rápida al aumento de las demandas de procesamiento. Las macros de aplicación flexible de los variadores ABB, junto con un control avanzado del motor, garantizan tiempos de respuesta exacta y rápida a las demandas de flujo de proceso. Por ejemplo, la aplicación macro control para las bombas ordena al variador iniciar las bombas adicionales en respuesta a las caídas de presión. 4 Soluciones para la industria de alimentos y bebidas

5 BALDOR-Nema Motores a prueba de lavado Los motores Baldor a prueba de lavado, están disponibles en AC (trifasicos, monofásicos) y en DC para un rango de 0.37kW hasta 15kW (0.5 a 20 HP). Su construcción es de acero inoxidable, incluyendo la carcasa, la caja de derivación y cubierta, la base, la cubierta del ventilador y las placas terminales. Impermeables al óxido y al deterioro causado por la desinfección cáustica a alta presión. Brinda una vida útil sin problemas y más prolongada que los motores convencionales. Para aplicaciones de alimentos multi-turnos y de procesamiento farmacéutico, los motores del servicio de lavado brindan confiabilidad y ahorran costos de energía. La norma en las industrias de procesamiento de alimentos y farmacéutica, por más de 25 años ha ido subiendo la calidad con los motores del servicio de lavado blanco ofreciendo una mejor confiabilidad. El proceso mejorado de pintura exterior hace que el revestimiento de acabado sea cinco veces más resistente a la corrosión y a las picaduras. La grasa Polyrex EM grasa proporciona una mejor vida útil del lubricante, brinda mayor estabilidad ante el cizallamiento y mayor resistencia a la socavación, el óxido y la corrosión. - Los motores Baldor blancos a prueba de lavado, libres de pintura y de acero inoxidable son adecuados para aplicaciones que requieren limpieza con solución cáustica a alta presión. Estas opciones permiten seleccionar el motor adecuado, para la cantidad de protección necesaria según la aplicación especifica. - Los motores de eficiencia Super-E premium, cumplen y superan los niveles de eficiencia NEMA Premium, generando un ahorro energético con un tiempo de funcionamiento más prolongado. Soluciones para la industria de alimentos y bebidas 5

6 Rodamientos de Bola E-Z Kleen and Ultra Kleen Deflector con borde de goma moldeada Bolas de acero inoxidable Jaula Maxlife Obturación de triple labio Los rodamientos de Bola Dodge E-Z Kleen y Ultra Kleen para la industria de alimentos y bebidas ofrecen una serie de características que proporcionan una mayor vida útil en estas condiciones difíciles. Dodge tiene los únicos rodamientos de bola en la industria que ofrecen un sello de triple labio patentado con un deflector de goma llamado el sistema de sellado QuadGuard. Estas unidades incluyen también un retenedor de bolas exclusivo llamado Maxlife cage, que ayuda a prevenir que la grasa sea expulsada y lavada durante los procesos de limpieza con alta presión. - Sistema de sellado QuadGuard. - Maxlife cage. - Insertos 100% en acero inoxidable. - Tornillos de fijación a 65 que proporcionan la máxima fuerza de bloqueo sin comprometer la resistencia del anillo interior. - Pin antirotación % llenado con grasa de grado alimenticio H1, lubricante diseñado para asegurar la calidad de los alimentos. - Carcasas diseñadas en polímeros y acero inoxidable. Hoy en día, los rodamientos Dodge Ultra Kleen son el producto más innovador en el mercado para la industria de alimentos y bebidas. Están diseñados para extender la vida útil en ambientes húmedos y corrosivos. 6 Soluciones para la industria de alimentos y bebidas

7 Dodge tapas de protección Todas las carcasas de Dodge EZ Kleen y Ultra Kleen se mecanizan con una ranura para aceptar una tapa en polímero. Ventajas: - Son de larga duración y de fácil instalación. - Incluye un orificio de drenaje para evitar la acumulación de humedad en el interior de la cubierta. - Incorpora un labio adicional sobre la superficie de montaje para un ajuste más rígido dentro de la carcasa que crea un mejor sellado y reduce las posibilidades de que la cubierta se golpee durante la operación de limpieza a alta presión. - Proporciona un sellado positivo en ambientes húmedos y crea condiciones seguras, cubriendo los ejes rotativos que quedan expuestos. Soluciones para la industria de alimentos y bebidas 7

8 Automatización y estandarización de procesos con robots ABB Llega un momento en el proceso de producción cuando prácticamente todos los productos son recogidos, empacados y paletizados. Por esto, ABB está comprometido en proveer los mejores robots para el proceso de empaque, siempre con miras a crear un flujo de producción eficiente, flexible y continuo. Robot Studio: Es un software especializado que permite a las industrias simular en un mundo virtual, qué tan eficiente sería la automatización y estandarización de sus procesos con ayuda de robots, permitiéndoles evaluar cuáles serían los resultados en el mundo real. La automatización basada en robots asegura la flexibilidad necesaria cada vez que se presentan: Nuevos diseños de envases, fabricación de productos por lotes, variación de productos, entre otros. Los robots están generalmente asociados con el manejo de las tareas repetitivas en una industria de empaque, estos se dividen generalmente en tres ámbitos principales: - Selección (Picking). - Empaque (Packing). - Paletizado (Palletazing) razones para invertir en estandarización de procesos: 1. Incrementar la productividad. 2. Reducir los costos operacionales. 3. Mejorar la calidad del proceso. 4. Mejorar la salud y seguridad del puesto de trabajo. 5. Aumentar la flexibilidad de la fabricación de los productos. 6. Reducir el desperdicio de material y aumentar el rendimiento. 7. Reducir la rotación laboral y la dificultad de reclutar operarios. 8. Ahorrar espacio en áreas de alto nivel de producción. 9. Reducir los costos de capital (Inventarios de producto en proceso). 10. Mejorar la calidad de trabajo para los operarios. 1 Con base en la investigación llevada a cabo por the International Federation of Robotics (IFR) 8 Soluciones para la industria de alimentos y bebidas

9 Selección: En esta área ABB ofrece variedad de servicios en aplicaciones y en líneas de procesos como comida congelada, panadería, helados, carnes, quesos, alimento para animales, confitería, bebidas, entre otros. El robot IRB 360 es el primero de la segunda generación delta (FlexPickerTM). Además de un rendimiento mayor, nuestro robot delta tiene un aumento significativo de carga útil de hasta 3Kg, con una total flexibilidad de 6 ejes, consiguiendo tiempos de ciclo menores y cargas útiles de hasta 5 kg. Empaque: Los robots ABB ofrecen fácil integración, una mayor flexibilidad y una alta fiabilidad, especiales para carga y descarga de cajas, mezcla y alimentación de productos al final de línea. El robot de 4 ejes IRB 260, está diseñado para llevar a cabo aplicaciones de embalaje óptimo con una carga útil de hasta 30Kg. Paletizado: La ubicación de cajas, bandejas, bolsas, botellas u otros elementos en una estiba parece bastante fácil, pero si se trata con las rigurosas demandas de múltiples líneas de alimentación, cambios de caja de patrones rápidos y alto tiempo de funcionamiento, nada se compara con la automatización basada en robots. IRB 660 tiene la versatilidad, el alcance y el manejo de la capacidad necesaria para la mayoría de aplicaciones de paletizado. UPS Protección de los equipos y el proceso Los equipos de protección de ABB son una línea única de UPS de acondicionamiento y conmutación de potencia, diseñados para resolver los problemas de calidad de energía para aplicaciones comerciales e industriales. Aseguran la producción continua de los equipos y procesos de su industria. ABB ofrece equipos de protección UPS para cada tipo de necesidad desde aplicaciones con bajos KW hasta altos KW y un amplio rango de suministro de voltajes. Beneficios: - Aumento de la eficiencia energética mediante la reducción de las pérdidas del sistema. - Fácil instalación y puesta en marcha. - Operación fácil y conveniente con interfaz de pantalla táctil. - El diseño modular proporciona alta fiablidad y tiempos cortos de reparación. - Clasificación de 1 KVA a KVA en baja y media tensión. Soluciones para la industria de alimentos y bebidas 9

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11 ABB participa en toda la cadena de suministro de la industria de alimentos y bebidas con productos y soluciones rentables y eficientes Soluciones para la industria de alimentos y bebidas 11

12 PLC s Automatización y control La gama de PLC s (Programmable Logic Controllers) de ABB ofrece soluciones rentables para aplicaciones pequeñas, medianas y grandes para la industria de alimentos y bebidas desde líneas completas de producción hasta pequeñas tareas de máquinas automatizadas. Aplicaciones: Los PLC s permiten la automatización e integración de la maquinaria que se encuentra en una línea de producción, permitiendo un mayor control y seguimiento sobre los procesos. Beneficios: - Resuelven problemas de secuencia y control de maquinaria o procesos. - Ahorran costos en mantenimiento y reparaciones. - Aumentan la confiabilidad en los equipos y en el proceso. - Son adaptables a sus necesidades y tienen una programación sencilla. HMI Pantalla de control Interfaces hombre - máquina (HDMI) Los HMI a través de una pantalla permiten un control local rápido y seguro para aplicaciones independientes y proporciona un control de respaldo para los sistemas de automatización de los procesos. Además, permite el acceso instantáneo a los datos importantes, como por ejemplo, información sobre ajustes, eventos y problemas. Puede leer las medidas y ver el estado de los objetos del sistema de suministro de energía directamente a través de un diagrama de línea simple en la HMI del IED. Esto permite que el operador verifique si el IED está conectado correctamente a los transformadores de los instrumentos y si las funciones de protección están activadas. Por razones de seguridad, la HMI requiere la autenticación del usuario. En la práctica, esto significa que los diferentes niveles de acceso a la información y el cambio de configuraciones a través de la HMI se pueden autorizar para diferentes categorías de empleados. 12 Soluciones para la industria de alimentos y bebidas

13 Servicios ABB proporciona un nivel de servicio que se ajusta a las necesidades del cliente. Inicia con un acuerdo de servicio Asesoramiento técnico: ABB cuenta con más de 100 años de experiencia, dispone de ingenieros especializados en sus productos y soluciones que podrán realizar una visita a su planta y mostrarle las opciones que tiene con el fin de aumentar la productividad y la eficiencia, protegiendo su inversión. Instalación y puesta en marcha: Antes y durante la instalación, ABB y sus empresas colaboradoras ofrecen un asesoramiento preciso y oportuno. También pueden hacerse cargo de la instalación si así se solicita. Soporte técnico: ABB mantiene constante comunicación con sus clientes, usted puede contactarse en cualquier momento para solicitar asesoramiento técnico. ABB dispone de un soporte técnico 24/7 en todas partes del mundo. Operación y mantenimiento: ABB conoce sus productos a la perfección y sabe la importancia del mantenimiento para prolongar la vida útil de sus equipos. Por lo tanto ABB le enseña un plan de mantenimiento preventivo para evitar costos innecesarios y sin la necesidad de detener su producción de forma inesperada. Garantía y repuestos: ABB ofrece una garantía sobre sus equipos y sus procesos, además pretende que usted realice la menor inversión posible ofreciéndole los repuestos necesarios de los equipos para hacer más rentable su inversión. Entrenamiento: ABB brinda entrenamientos online o presenciales para que su inversión sea lo más rentable posible con nuestros productos y servicios. Modelo de gestión del ciclo de vida de productos ABB Activo Clásico Limitado Obsoleto - Selección y dimensionamiento. - Soporte en instalación y puesta en marcha. - Entrenamientos y formación - Soporte y servicio remoto - Mantenimiento preventivo - Reparaciónes / Mantenimiento en taller o en sitio - Repuestos Sevicios limitados: - Partes de repuesto. - Mantenimiento y servicio en campo. - Reparaciones en taller o en sitio. - Actualizaciones y renovaciones - Sustitución y reemplazos Servicios completos Servicios limitados Soluciones para la industria de alimentos y bebidas 13

14 ABB presenta sus aplicaciones para dispositivos móviles Descárgalas gratis en Google play, Android Market y Aplicaciones para productos y soluciones Motor optimizer Aplicación para comparar motores alta eficiencia ABB. Baldor Energy $avings Tool (BEST) Aplicación de eficiencia energética. Drive adviser Selección de productos y servicios de la nueva línea de variadores industriales. Energy Save EnergySave Drive Services Drive services ABB energy calculator Calcular la cantidad de energía y dinero que podría ahorrar mediante el uso de variadores de velocidad ABB. ABB positioner calculator La aplicación puede ayudarle a evaluar la eficiencia energética de sus instalaciones de válvulas. Proteja su inversión registrando su variador ABB y obtenga una garantía extendida. Low voltage products Soluciones para instalaciones eléctricas de baja tensión. 2 Permite calcular la energía, CO y dinero ahorrado en aplicaciónes con variadores de velocidad de ABB. EOT Wizard Selección de referencias de producto para seccionadores en caja línea EOT. 14 Soluciones para la industria de alimentos y bebidas

15 Slide rules OTDC Wizard S 200 Wizard Reglas para selección de cables. Selección de seccionadores para DC. Selección y especificación de mini-interruptores de la serie S 200. E 90 Wizard OVR Wizard EPR Selección y especificación de porta fusibles.. Selección de referencias de pedido para supresores de sobre tensiones, línea OVR. Selección y especificación de productos electrónicos y relés. AF Contactors Selection Tool Selección de los contactores AF que se ajustan a sus necesidades. CT Wizard Selección de transformadores TC en unos sencillos pasos. T Wizard Fácil selección de tranformadores para las series TI, TM y TS. ABB service. Gestión de información del producto a través de la lectura de códigos QR. Data Centers Data centers 3D Mercadeo y promoción. Rail Solutions Rail solutions Productos y soluciones para transporte ferroviario. Wind Solutions Wind solutions PEL FluidFlow KB Mobile Soluciones para energía eólica. Herramienta para cálculo de flujo en Instrumentación. Soluciones prácticas y consejos de poductos y aplicaciones. GIS substation Permite ver el ahorro de espacio y los beneficios estéticamente agradables. FT-IR/FT-NIR Analytical Solutions FT-IR/FT-NIR Analytical Soluciones analíticas en FT-IR/FT-NIR. Augmented xa Aplicación de realidad aumentada de soluciones ABB. Support View Mobile Kbmobile Soporte técnico 24/7 a través de tu Smartphone. Ingresa a toda la información técnica de los productos desde tu Smartphone. Aplicaciones corporativas ABB revista ABB review Con la más reciente Información tecnológica del Grupo. ABB GroupReports. Tenga a la mano los reportes del Grupo ABB con este aplicativo. ABB spots - ABB visiting locations around the world Con esta aplicación encuentra fácilmente las direcciones de ABB en cualquier país del mundo. Integrity meter APWorld ABB APWorld Power events Portal de integridad de ABB. Encuentra aquí la guía de eventos de automatización y energía de ABB a nivel mundial. Programación de eventos en el sector eléctrico a nivel mundial. Soluciones para la industria de alimentos y bebidas 15

16 Contáctenos Sede administrativa Bogotá D.C. Avenida Cra. 45 No , Torre 1, Piso 12 Centro Empresarial Paralelo 108 (Autopista norte) Tel.: (571) Fax: (571) Línea de Atención Nacional ventas.automatizacion@co.abb.com Sede industrial Bogotá D.C. Cra. 100 No. 25 D-61 Tel.: (571) Fax: (571) Fábrica de Transformadores Dosquebradas - Risaralda Calle 16 No Zona Industrial La Popa Tel.: (056) transformadores@co.abb.com Sede Regional Costa Norte Barranquilla Calle 77B No Torre II Of. 902 Centro Empresarial Las Américas Tel.: (055) /68 Sede Regional Occidente Calí Calle 64 Norte No. 5B-146 Of.410G Edificio Centro Empresa Tel.: (052) Sede Regional Oriente Bucaramanga Calle 43 No Of. 506 Edificio Tempo II Tel.: (057) Síganos en: Conozca nuestra lista de precios en: Sede Regional Antioquia Medellín Edificio Torre Oviedo, Oficina 505 Carrera 43 A # 8 sur - 15 Tel.: (054)