MAJESTIC HOTEL & SPA BARCELONA
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- Claudia Olivera Suárez
- hace 8 años
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Transcripción
1 Croqueta de carn d olla Bastones de hojaldre de bacon y queso Barrita crujiente de jamón ibérico Terrina de foie con galleta de anís Salmón ahumado sobre blinis y su caviar Pan de algas al vapor con tataki de atún Caldo de bullabesa con rape y almejas Muslo de pollo ecológico trufado con frutos secos Tronco de Navidad de chocolate y avellanas Turrones y barquillos Vino blanco: Cara nord blanco (DO. Conca de Barberà) Vino tinto: Predicador (DO Rioja) Cava: Juvé & Camps Millessimé Precio: 95 por persona (IVA Incluido)
2 Sopa de almendras con uvas y arenque ahumado Tiradito de vieira, gamba y cilantro Terrinas caseras navideñas Jamón de Jabugo y selección de ibéricos Selección de lechugas, brotes y germinados Ostras, navajas, cañadillas y langostinos frescos Coca de foie a la sal y pimienta Escudella y carn d`olla Cochinillo crujiente con patatas y ciruelas Huevos Benedictine Pan de vapor con pato asado, pepino encurtido y salsa Hoisin Arroz de espardenyes con caldo de cigalas Verduras y patatas asadas con alioli suave de castañas Canelones de pollo de payés asado Rodaballo con gambas y mejillones Pato de bellota relleno de fruta y frutos secos Nuestro solomillo de ternera Wellington Tronco navideño de chocolate y avellanas Hojaldre de crema y frutos rojos Repostería variada Dulces navideños Turrones y barquillos Selección especial de vinos de nuestro Sommelier Cava: Juvé & Camps Millésimé Precio: 110 por persona (IVA Incluido) Precio Brunch Infantil: 55 por niño/a ( IVA incluido)
3 Steak tartare sobre gofre de patata Croqueta de escudella Lata de vermut Canelón trufado de San Esteban Dorada rellena de ceps con salsa de cava Cake de limón, chocolate ivoire y praliné de frutos secos Turrones y barquillos Vino blanco: Cara Nord blanco (DO Conca de Barberà) Vino tinto: Pruno (DO Ribera del Duero) Cava: Juvé & Camps Millessimé Precio: 68 por persona (IVA Incluido)
4 Entrante: Sopa de letras o Canelones de pollo gratinados Plato principal: Filetes de lenguado con puré de patata o Escalopines de solomillo de ternera con patatas fritas Postre: Tarta de chocolate o Helados de la casa: chocolate, fresa o vainilla y Caja SORPRESA Precio: 46 (IVA incluido) *Para niños de entre 3 y 12 años.
5 Corte de mojito Ceviche de vieira con fruta de la pasión Lingote de oro de foie Barrita crujiente con jamón Joselito Coca de hojaldre con anchoa y mató de cabra Lo mejor del mar : Ostras, langostinos, gambas, cañadillas y almejas Huevo a baja temperatura con parmentier de patata y trufa de Osona Suquet de bogavante com mini vegetales Nuestro solomillo Wellington Texturas de chocolate, granizado de café y avellanas caramelizadas Pequeñas locuras para acompañar el café Agua, café, cotillón y uvas de la suerte Vino blanco: Sancerre 2013 Domaine Vacheron Vino tinto: Castillo Ygay 2005 (DO Rioja) Champagne: Ruinart Blanc de Blancs Orquesta, Dj, baile y servicio de bar hasta la madrugada. Resopón. Precio: 295 por persona (IVA Incluido) groups@hotelmajestic.es
6 TERRAZA LA DOLCE VITAE 10ª Planta Majestic Hotel & Spa Barcelona Con el maridaje del champagne Dom Pérignon, la gastronomía de Majestic y la mejor vista de Barcelona, esta noche le proponemos que se deje llevar por la increíble sensación de despedir el año bajo la mágica luz de las estrellas. Estoy bebiendo estrellas! Terrina de foie hecha en casa Barrita crujiente de jamón Joselito Blinis de salmón ahumado y su caviar Ceviche de gambas de la Barceloneta con fruta de la pasión Caldo de pularda con gnocchi trufado Lo mejor del mar : Ostras, langostinos, gambas, cañadillas y almejas Huevo de gallina feliz con parmentier de patata y caviar Baeri Canelón de Fin de Año con trufa negra de Osona Texturas de chocolate, granizado de café y avellanas caramelizadas Champagne Dom Pérignon Orquesta, Dj, baile, servicio de bar hasta la madrugada y resopón en la planta baja del hotel. Precio: 590 para dos personas (IVA Incluido) LA DOLCE VITAE
7 Steak tartare Happy New Year Nuestros clásicos del Brunch Ensalada de salpicón de marisco Hojaldre de manzana caramelizada y foie Jamón de Jabugo y selección de ibéricos Selección de lechugas, brotes y germinados Lubina encebichada, papadum crujiente y ají amarillo Ostras, navajas, berberechos y langostinos frescos Huevos Benedictine Filete de lenguado con cítricos Canelones de pollo de payés asado Taco de pollo ecológico con guacamole y brotes de temporada Verduras y patatas escalibadas Pasta fresca con espinacas y queso fresco Coca de roast beef de solomillo con ceps Tarta de cítricos y yuzu Tarta Tatin Cupcakes y financiers Pizza brioche de chocolate y fruta Cookies melosas Selección especial de vinos de nuestro Sommelier Champagne: Moët & Chandon Brut Imperial Precio: 110 por persona (IVA Incluido) Precio Brunch Infantil: 55 por niño/a ( IVA incluido)
MENU 1 SOLOMILLO DE CERDO CON GUARNICION (SALSA A ELEGIR) TARTA DE CHOCOLATE BLANCO CON CHOCOLATE A TEMPERATURA PASTELITOS NAVIDEÑOS
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Más detallesMenú 1. + si desea tomar algo mientras llegan 30 Min. Desde la llegada de los primeros comensales hasta que pasen a la mesa
Menú 1 *Lomo de atún en manteca colora c/tostaditas *Croquetas de gambas c/coulis de piquillo *Timbal de habitas c/ jamón y huevo de codorniz *Carrilleras ibéricas en salsa de setas *Lubina rellena de
Más detalles*Cortador de Jamón: Este servicio incluye un cortador de jamón profesional y un Jamón Ibérico. Consúltenos.
Banquetes de Boda INCLUYEN: Prueba de menú para 4 personas, una vez confirmado el evento a partir de un mínimo de 100 invitados y para 2 personas entre 50 y 100 invitados. Decoración floral de las mesas.
Más detallesPrivatización de uno de los espacios del MIRABÉ (Min. 30 comesnales, max. 50 comensales)
Mirabé A continuación le ofrecemos una serie de opciones de cóctel especialmente elaboradas por nuestro cátering MIRABÉ y perfecta para eventos ínitimos y personales Privatización de uno de los espacios
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Menú Especial de Celebración nº 1 Jamón de Bodega Reserva sobre Tostas con Tomate Queso Viejo Puro de Oveja Láminas de Tomate con Guacamole y Melva Canutera Ajoblanco con trazo de Pimiento Asado E N TRANTE
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Menú Navidad - 0 Salmon marinado con cítricos y tartar de aguacate Pimientos asados con ventresca de atún Pimientos de piquillo rellenos de ajoarriero con pil pil de ibérico Lasaña de rabo de toro con
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