ELEMENTOS BAÑO MARÍA S/ ARMARIO CALIENTE

Transcripción

1 COMPOSICIÓN DE LA GAMA El nuevo Self Service Fit System es una solución flexible con dimensiones compactas capaces de satisfacer las exigencias de la restauración a cualquier nivel (cafeterías, comedores de empresa, comedores medios públicos o privados). Es versátil y moderno (con una atractiva estética gracias al revestimiento de madera o de acero inoxidable). Los elementos baño maría son ideales para el mantenimiento a la correcta temperatura de los alimetons calientes en recipientes, los armarios se pueden utilizar como áreas de almacenaje para vajilla y otros materiales. Los modelos detallados en esta ficha técnica son elementos baño maría (en acero inoxidable y con acabado en madera de cerezo) sobre armarios calientes de 750, 1125 y 1500 mm de ancho (2,3 y 4 GN). El armario caliente es ideal para mantener la vajilla caliente. ELEMENTOS BAÑO MARÍA S/ ARMARIO CALIENTE CARACTERÍSTICAS FUNCIONALES Y DE COSNTRUCCIÓN. Los elementos neutros incluyen: - ruedas - paneles en acero inoxidable o con acabado en madera de cerezo - puertas en el lado operador en acero inoxidable o con acabado en madera de cerezo - 1 deslizabandejas en acero inoxidable o con acabado en madera de cerezo. - 1 sobre-estante con luz caliente Top en acero inoxidable AISI 304 con las esquinas redondeadas. Cuba con grifo de desagüe y ángulos redondeados para facilitar las operaciones de limpieza. Las dimensiones de la cuba pueden albergar recipientes GN 1/1 (2 en el modelo de 750 mm de ancho, 3 en el modelo de 1125 mm de ancho y 4 en el modelo de 1500 mm de ancho) o varias combinaciones de recipientes, todos con una altura máxima de 200 mm (disponibles como accesorios). Rellenado manual de agua como estándar; como especial hay disponible una electroválvula para el rellenado de agua La temperatura controlada termostáticamente se puede ajustar desde +20 a +90 C, a una temperatura ambiente, siguiendo las normativas HACCP. La temperatura del armario caliente se controlada termostáticamente y se puede ajustar desde +20 a +75 C, a una temperatura ambiente, siguiendo las normativas HACCP. Panel de control digital. Dotados con calentadores de alta velocidad reduciendo el tiempo de pre-calentamiento (15% menos que los calentadores estándar). Protección electrónica de sobrecalentamiento. Los armarios del lado operador están cerrados con puertas (en acero inoxidable o con acabado en madera de cerezo). Los deslizabandejas tubulares están realizados en acero inoxidable AISI 304 o con acabado en madera de cerezo instalados sobre el lado cliente. Los deslizabandejas se pliegan hacia abajo para facilitar el paso de las unidades a través de las puertas. Todas las unidades están montadas sobre cuatro ruedas, altura 150 mm (dos con freno), pero también se pueden montar sobre patas de 150 mm de alto (como especial). Se puede instalar un zócalo abatible (como especial) para cubrir las patas. Todos los modelos están homologados y marcados H. DATOS TÉCNICOS CARACTERÍSTICAS MODELOS FSV11C3CX FSV15C4CX FSV11C3CC FSV15C4CC Baño María Caliente Armario caliente Dimensiones externas - mm anchura profundidad altura Vano anchura - mm profundidad - mm altura - mm temperatura - C 45 /75 45 /75 45 /75 45 /75 Número de puertas Tipo de puerta con bisagras con bisagras con bisagras con bisagras Cubas Numero Cuba anchura - mm profundidad - mm altura - mm Cuba Temperatura - C 80 /90 80 /90 80 /90 80 /90 Potencia - kw instalada-electrica Peso neto - kg suministro voltaje 230 V, 1N, V, 1N, V, 1N, V, 1N, 50 Acabado en madera de cerezo Acabado en acero inoxidable

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3 FSV11C3CX

4 FSV15C4CX

5 FSV11C3CC

6 FSV15C4CC