MARCO TEORICO 2º. Requerimientos de Energía Estimada (kcal/día) Preescolar 1, ( ) Primaria 1, ( )

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1 MARCO TEORICO 2º REFRIGERIO El refrigerio escolar es la combinación de alimentos, preparaciones y bebidas consumidas por los escolares durante el recreo, independientemente del lugar de procedencia o adquisición. No sustituye al desayuna ni a la comida. Requerimientos calóricos: El refrigerio escolar debe cubrir de 15% a 20% de las recomendaciones diarias respecto de la energía y los nutrimentos de los alumnos de preescolar, primaria y secundaria. En el siguiente cuadro se presentan los aportes de energía sugeridos en el refrigerio escolar según nivel de educación: Nivel Escolar Requerimientos de Energía Estimada (kcal/día) Recomendación de Energía para el Refrigerio Escolar (kcal/día) Preescolar 1, ( ) Primaria 1, ( ) Secundaria 2, ( ) Para que un refrigerio escolar contribuya al logro de una dieta variada y completa, debe incluir por lo regular: Una o más porciones de frutas y verduras. Agua simple potable a libre demanda. Un alimento preparado (por ejemplo un sándwich de queso) que constituye la principal fuente de energía y macronutrimentos del refrigerio. El consumo diario de los alimentos preparados podrá substituirse en el refrigerio por una porción de leche semidescremada, yogurt (sólido o bebible), alimentos lácteos fermentados, jugos de fruta, verdura o néctares de preferencia libres de edulcorantes no calóricos (hasta dos veces por semana); evitando así rebasar el contenido energético del refrigerio. Las botanas, galletas, pastelitos, confites y postres siempre y cuando cumplan con los criterios establecidos en os lineamientos, podrán incluirse una vez a la semana, en sustitución de una preparación de alimentos, para así no rebasar el contenido energético diario del refrigerio. pdf

2 MARCO TEÓRICO 1º HIDRATACIÓN El agua es vida: Gracias al agua nuestro organismo puede realizar funciones vitales como regular la temperatura corporal y transportar los alimentos. El hecho de que ésta constituya alrededor del 60% del peso corporal en los hombres y cerca del 50% en las mujeres prueba su importancia para la vida humana. El agua también lubrica nuestras articulaciones y contribuye de forma decisiva a dar estructura y forma al cuerpo mediante la rigidez que proporciona a los tejidos. Además, una correcta hidratación ayuda a mantener la piel tersa y joven. Un adulto, en un ambiente sin exceso de calor y humedad, requiere dos litros y medio de agua al día, que puede obtener de tres fuentes: del líquido que ingiere, de los alimentos que consume y del que produce dentro del organismo como consecuencia del metabolismo. Las frutas y vegetales son los alimentos que más agua contienen. El agua del cuerpo se pierde a través de la orina, la piel, la respiración y la defecación. Cuando hace calor tendemos a sudar más y, consecuentemente, la pérdida de líquidos se incrementa. Si a esto se le añade que cuanto más liquido se pierde, más disminuye la capacidad del organismo para regular la temperatura, se entiende la importancia de reponer esa agua. Es cierto que las personas no deben esperar a sentir sed para tomar agua: la boca seca ya es síntoma de deshidratación. Una pérdida del 2% del agua corporal supone la pérdida del 20% de la energía física, el agotamiento se acelera con la pérdida de líquido y cuando se pierde el 20% del agua del organismo se eleva el riesgo de sufrir complicaciones graves. Razones para tomar agua simple: Es el principal componente del cuerpo. Es indispensable para la vida. Ayuda al buen funcionamiento del organismo. Regula la temperatura del cuerpo. Favorece la digestión. Hidrata la piel. Mejorar el funcionamiento de los riñones. No contiene calorías.

3 Es importante mencionar que la falta de agua es la principal causa de la fatiga diurna. Los especialistas mencionan que al beber 6-8 vasos de agua al día, las personas pueden disminuir en un: 45% el riesgo de cáncer de colon. 79% el riesgo de cáncer de mama. 50% las posibilidades de desarrollar cáncer de vejiga. Además de la deshidratación, una persona que no toma agua puede presentar algunas enfermedades crónicas como cálculos, arritmias o cáncer de colon o vejiga. También se debe considerar que el bajo consumo de agua afecta a todos los tejidos del organismo, por lo que una óptima hidratación desde la infancia ayuda a mantener una piel joven, entre otros beneficios. RECOMENDACIONES Recuerda beber agua simple antes, durante y después de realizar alguna actividad física. Incorpora el agua simple en tus comidas. Cuenta los vasos de agua que tomas al día. Fomenta en tu familia y amistades el consumo de agua simple. Mantén un vaso con agua simple cerca de ti, de modo que siempre puedas beber. Procura llevar siempre contigo una botella de agua simple u otro recipiente a cualquier lugar donde vayas. Bebe la cantidad de agua simple adecuada durante el día aunque no tengas sed. El agua que tomes debe ser purificada, clorada o hervida Para clorar el agua debes agregar dos gotas de cloro por cada litro de agua, dejarla reposar por 30 minutos o hervirla y esperar tres minutos a partir del primer hervor.

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5 MARCO TEÓRICO 3º ACTIVACION FISICA Actividad Física Cualquier actividad que involucre movimientos significativos del cuerpo, incluyendo los movimientos de la vida diaria, tales como: Caminar Bailar Subir las escaleras Barrer Comprende diferentes subcategorías, las dos principales son: el ejercicio y el deporte. Ejercicio Se trata de toda Actividad Física planificada y regular que se realiza dentro de un programa estructurado, con el objetivo de mantener o aumentar la condición física. Por ejemplo: Correr Andar en bicicleta Nadar Yoga Deporte Es toda actividad física especializada y de carácter competitivo que generalmente se realiza a altas intensidades, por lo que requiere de entrenamiento físico. Por ejemplo, las personas que corren periódicamente por gusto practican un ejercicio, pero quienes corren y participan en competencias realizan un deporte. RECOMENDACIONES Existen múltiples opciones para que te actives, como caminar, subir y bajar escaleras, trotar, correr, bailar, limpiar la casa y andar en bicicleta, actividades que puedes realizar en compañía de tus amigos o familiares. Además te puedes activar en diversos lugares, como en tu casa (con la familia), en la escuela (con compañeros, amigos y maestros), en la oficina (con compañeros y amigos) o en el parque (con vecinos). Entre más actividad física realices, mayores serán los beneficios. Es importante que antes de activarte elijas un lugar seguro, utilices zapatos y ropa cómoda.

6 Recuerda beber agua simple (purificada o hervida), antes, durante y después de la actividad. Tu entrenamiento lo debes realizar poco a poco, si te sientes cansado, disminuye la intensidad. Antes de realizar cualquier actividad física, haz un precalentamiento para que los músculos y articulaciones estén listos, además de elevar paulatinamente la temperatura y el ritmo cardiaco. Después de la actividad física, estira tus músculos con el fin de relajarlos y de que regresen al estado inicial.

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