UNIVERSIDAD PROVINCIAL DEL SUDOESTE 1 / 5

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1 UNIVERSIDAD PROVINCIAL DEL SUDOESTE 1 / 5 HORAS DE CLASE PROFESORES RESPONSABLES Lic. María Claudia Dietz TEÓRICAS PRÁCTICAS Lic. Guadalupe Oliveras emana p/cuatrim. p/semana p/cuatrim. Docente Colaborador: Ayudante A: Juan Ignacio Berlusconi APROBADAS ASIGNATURAS CORRELATIVAS PRECEDENTES CURSADAS DESCRIPCIÓN: El objetivo fundamental de esta asignatura es instruir al alumno a fin de que sea capaz de analizar los hechos de naturaleza económica que acontecen dentro de la empresa y describir sus actividades, sus funciones y los criterios de decisión que se deben adoptar para alcanzar los objetivos de la misma. Asimismo se espera que el alumno: Comprenda las características propias de las Mipymes y de su sistema de actividades, que la diferencian de otro tipo de empresa. Analice la relación entre la empresa y su entorno dentro de la economía real. Incorpore diferentes herramientas de gestión que le proporcione a la organización un amplio banco de datos para la toma de decisiones. Se capacite técnicamente en aspectos básicos inherentes a su potencial actuación profesional. METODOLOGÍA: Las actividades planificadas para dar cumplimiento a los objetivos propuestos se realizarán a través de clases teórico-prácticas. Cada profesor instrumentará las técnicas de dinámica que considere pertinentes.

2 UNIVERSIDAD PROVINCIAL DEL SUDOESTE 2 / 5 PROGRAMA SINTÉTICO: UNIDAD TEMÁTICA I: La empresa y su entorno UNIDAD TEMÁTICA II: La Pyme UNIDAD TEMÁTICA III: El empresario MiPyme UNIDAD TEMÁTICA IV: Dirección en MiPymes UNIDAD TEMÁTICA V: Dirección Estratégica. UNIDAD TEMÁTICA VI: Funciones de la empresa UNIDAD TEMÁTICA VII: Aspectos especiales en la gestión de las Mipymes PROGRAMA ANALÍTICO: UNIDAD I: La empresa y su entorno Concepto de empresa. Tipos de empresas formas y clases de empresas (en tamaño y por su legalidad). Relación entre empresa, entorno y desarrollo económico. Diagnóstico empresarial para Argentina y el Sudoeste Bonaerense. UNIDAD II: La Pyme Definición de MiPymes. Características. Ventajas y desventajas de las MiPymes. El ciclo de vida de una MiPyme. Modelos de crecimiento de una MiPyme. Caracterización de una MiPyme del Sudoeste Bonaerense. Factores clave de éxito en las MiPymes de Argentina. UNIDAD III: El empresario MiPyme Definición de empresario Mipyme. Diferencia con el emprendedor. Rol del empresario. Diferencia del empresario MiPyme con el empresario de una gran empresa. El empresario MiPyme de Argentina. UNIDAD IV: Dirección en MiPymes Qué significa la dirección en una empresa. Concepto de dirigir. Niveles de dirección. El trabajo directivo. Los roles del microempresario. Niveles de dirección. Comportamiento Empresario. El empresario y su ejercicio en el liderazgo. Tipos de liderazgo en función al tipo de empresa. Gerenciamiento, delegación y optimización de tiempos.

3 UNIVERSIDAD PROVINCIAL DEL SUDOESTE 3 / 5 UNIDAD V: Dirección estratégica Proceso de dirección estratégica. Análisis interno: FODA y cadena de valor. Análisis externo: Características económicas del mercado, posición competitiva, factores clave del éxito. Opciones estratégicas: Liderazgo en costos, liderazgo en diferenciación, estrategia de enfoque. Estrategias ofensivas y estrategias defensivas. Estrategias de integración vertical. UNIDAD VI: Funciones de la empresa Funciones de una empresa MiPyme: Directiva: Gerencia General. Función comercial: Marketing estratégico y marketing operativo. Función de producción: Nivel estratégico, táctico y logístico. Relación con el contexto. La función de finanzas y control. La función de personal. UNIDAD VII: Aspectos especiales en la gestión de las Mipymes Empresa Familiar: Qué es una empresa familiar. La familia y la empresa. La sucesión y la herencia. Tensiones relacionadas con la sucesión. Ventajas de la empresa familiar. Cómo mejorar la administración de las empresas de familia. Negociación: La negociación en la empresa. Conceptos fundamentales. Dimensiones de la negociación. Componentes de la negociación. El espacio o lugar donde se negocia. La mediación como forma particular de negociación. Negociación por oposición de intereses. Resolución de conflictos. Responsabilidad Social Empresaria (RSE): Definición. Alcance. Cómo implementar y evaluar la RSE. El Balance Social. El capital social. La sustentabilidad. Concepto. Sus tres dimensiones. Responsabilidad Social en la MiPyme.

4 UNIVERSIDAD PROVINCIAL DEL SUDOESTE 4 / 5 BIBLIOGRAFIA: AIRA, L. Principales características del empresario PyMe argentino Undécimas jornadas Investigaciones en la Facultad de Ciencias Económicas y Estadística- Universidad Nacional de Rosario, ALVAREZ, H. Principios de Administración Serie Nivel Superior. Ediciones Educor - Cap. 10: La Dirección - Buenos Aires, CARDZO, A. Pymes: Intuición y Método. Ed. Temas Buenos Aires, CLERI, C. El libro de las Pymes. Ed. Garnica Cap. I - Buenos Aires, CUATRECASAS ABÓS, L. Gestión Económica-financiera de la empresa. Alfaomega Grupo Editor - Cap. I y II. Méjico, 19xx. DURAN, R., PESCE, G. Y OTRAS, La fruticultura bajo la lupa: Análisis estratégico y control de gestión - Librería Editorial Buenos Aires, 20xx. ROSENLATT, P., LENI DE MIK Y OTROS, La familia en la empresa - Ed. Ateneo Buenos Aires, SAAVEDRA GARCÍA, M; HERNÁNDEZ CALLEJAS, Y. Caracterización de las MiPymes en Latinoamérica Documento de trabajo. Universidad autónoma del Estado de Hidalgo - Méjico, 2008 SERRA, R. Y KASTIKA, E. Re-estructurando empresas Las nuevas estructuras de redes para diseñar las organizaciones del próximo siglo, Ed. Macchi Apéndice A. El análisis competitivo a través de la cadena de valor - Aires, SOLANA, R., Administración de organizaciones - Ed. Interoceánicas- Buenos Aires, THOMPSON, A.Y STRICKLAND, A. J., Dirección y Administración estratégica: Conceptos y casos, Ed. Mc Graw-Hill- Cap. 1 al 5- Méjico, Observatorio Pyme Regional-Suroeste de la provincia de Buenos Aires Universitá di Bologna- Consorcio del Parque Industrial de Bahía Blanca- M.B.B. Fundación Observatorio PyMe Dir. Prov. De Estadística (Buenos Aires)- Municipalidad de Cnel. Rosales UTN Bahía Blanca, KANTIS, H.; POSTIGO, S. Y OTROS. Surgimiento de Emprendedores de Base Universitaria. Evidencias empíricas para el caso de Argentina. Cuaderno de trabajo. Prodem, 2002.

5 UNIVERSIDAD PROVINCIAL DEL SUDOESTE 5 / 5 PROFESORES RESPONSABLES FIRMAS VISADO DECANO DE FACULTAD SECRETARIO ACADÉMICO/ DIRECTOR ACADÉMICO FECHA: ORDENANZA: FECHA: