Raleo de especies frutales. Sistemas de producción vegetal. Frutales 2007

Transcripción

1 Raleo de especies frutales Sistemas de producción vegetal. Frutales 2007

2 El raleo es una práctica indispensable para obtener fruta de calidad. Consiste en eliminar parte de los frutos, para que los que permanezcan en el árbol alcancen un buen tamaño. En los frutales de carozo (ciruelo, damasco y durazno) se ralean los frutos en forma manual. El raleo más temprano y barato es el que se realiza durante el invierno

3 Ventajas del Raleo Las ventajas que ofrece el raleo son: Frutos más uniformes y de mejor tamaño. Madurez del fruto uniforme. Disminución de rotura de ramas. Disminución de la alternancia productiva. Aumento de la concentración de sólidos solubles (azúcares). El máximo beneficio del raleo se obtiene cuando se realiza en la época e intensidad adecuadas.

4 Época Adecuada Del Raleo Es necesario conocer la curva de crecimiento del fruto, en la cual se diferencian tres etapas: Etapa 1: Comprende desde floración hasta el inicio del endurecimiento del carozo. Se produce un aumento del tamaño del fruto. Etapa 2:El fruto casi no aumenta su tamaño, se produce el endurecimiento del carozo. Etapa 3: Comprende desde la finalización del endurecimiento del carozo hasta cosecha. El fruto crece rápidamente.

5 Curva de crecimiento de un fruto.

6 Mientras más temprano se realice el raleo, mayor será el efecto sobre el tamaño del fruto. El raleo puede realizarse a partir de floración; sin embargo, cuando esta operación se adelanta demasiado presenta inconveniente que es más lento y por lo tanto costoso debido a que es mas difícil: localizar los frutos e identificar los frutos con defectos. Igualmente en primavera las plantas están expuestas a: La ocurrencia de heladas que ocasionan daños en floración /cuaje y a la caída natural de los frutos. A pesar de estas limitantes, se debe ralear tan temprano como sea posible.

7 El raleo generalmente, se realiza cuando se produce el endurecimiento del carozo (durante la etapa 2), ya que es el momento donde el tamaño del fruto hace más fácil la operación. En las variedades de maduración temprana (Noviembre Diciembre) esta etapa es muy corta (alrededor de una semana) y por ello se recomienda ralear antes de su inicio, efectuándose en parte con la poda de invierno. En las variedades de maduración media y tardía (a partir de Enero) puede ralearse en esta etapa, ya que es de mayor duración.

8 Intensidad Del Raleo Cuanto más frutos sean removidos, mayor será el tamaño de aquellos que quedan en el árbol. La intensidad de raleo óptima se define anualmente y depende de: la variedad, la experiencia obtenida en años anteriores por el productor y las exigencias del mercado. Si bien el raleo disminuye la producción del árbol se logra incrementar el valor comercial del producto final obtenido

9 Las formas prácticas para precisar la intensidad de raleo son: 1-Distanciamiento entre frutos. La distancia de 15 a 20 cm es la más indicada, en tanto permite que el fruto se desarrolle adecuadamente. 2-Determinación de un número fijo de frutos a dejar por árbol

10 En ambos casos se debe tener en cuenta que: Se debe dejar más frutos en la parte superior del árbol que en la parte inferior. En los brotes más vigorosos y en la periferia del árbol se ralea con menor intensidad. Los frutos pequeños y aquellos deformes, dobles y dañados deben ser los primeros en ser eliminados. Un fruto de poco tamaño al momento del raleo también será chico a la hora de ser cosechado.

11 Ejemplo de raleo en nectarines

12 Anillado y rallado en frutales

13 El anillado de la corteza resulta uno de los mejores medios para limitar el crecimiento de los árboles frutales, algo que puede ser muy beneficioso cuando el huerto o jardín donde se cultivan es de reducidas dimensiones. Asimismo, mediante esta sencilla tarea puede lograrse una producción de fruta mucho mayor.

14 Cómo hacer el anillado? Este procedimiento debe aplicarse en aquellos frutales de crecimiento vigoroso, pero que produzcan frutos pequeños. Lo primero que debemos hacer será colocar una brida alrededor del tronco, que nos sirva como guía para hacer dos cortes paralelos. El corte que haremos deberá tener una anchura de un centímetro y una profundidad de unos tres milímetros, aunque estas indicaciones generales pueden variar en función tanto del tamaño como de la edad del árbol que se vaya a anillar.

15 Este procedimiento debe aplicarse en aquellos frutales de crecimiento vigoroso, pero que produzcan frutos pequeños. Lo primero que debemos hacer será colocar una brida alrededor del tronco, que nos sirva como guía para hacer dos cortes paralelos. El corte que haremos deberá tener una anchura de un centímetro y una profundidad de unos tres milímetros, aunque estas indicaciones generales pueden variar en función tanto del tamaño como de la edad del árbol que se vaya a anillar.

16 RAYADO DE RAMA Interrupción, por medios mecánicos, del transporte floemático Objetivo Reducir el vigor y aumentar la productividad

17 UTILIZACIÓN EN CITRICULTURA Inducción floración Incrementar el cuajado Aumentar el tamaño final del fruto

18 TIPOS DE RAYADO DE RAMAS Simple corte Eliminación de un anillo de corteza (no aplicar en citricultura

19 Herramientas para rallado.

20

21

22