R E V I S T A AURICULAR CALLE 13 ENSAYO REVOLUCIÓN HIBRIDA MODA PTY BLOGGERS REPORT URBAN COALESCENCE COVER AÑO 5 #42 PANAMÁ ABR-MAY

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1 R E V I S T A AURICULAR CALLE 13 ENSAYO REVOLUCIÓN HIBRIDA MODA PTY BLOGGERS REPORT URBAN COALESCENCE AÑO 5 #42 PANAMÁ ABR-MAY COVER

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6 El diseño es el alma de todo lo creado por el hombre. Steve Jobs Uno de nuestros entrevistados nos dejó pensando señalando que de alguna forma todo es arte, todo es creación, porque tiene decididamente la pincelada artística que cada uno quiera aportar, no importa cuál sea la profesión o disciplina a la que estemos dedicados. En este mismo sentido, todo lo que realizamos con amor, se ve, se escucha, se siente, se huele y sabe mejor. Encontrar el alma, es encontrar ese minuto de inspiración, ese momento sublime donde cual artista sobre el lienzo, plasmamos todo aquello que guardamos y que lucha por salir y ser compartido. La presente edición dedicada al diseño está plenamente identificada con todos quienes desde su alma crean y comparten pero sobre todo disfrutan con lo que hacen. Noela Rebollo Seguí Directora Editorial editor@lobbylife.com Gabriel Saravia Director General director@lobbylife.com Fotografía: ALFREDO J. MARTIZ J. Modelo: YINELA YERO Vestuario: LEVI S JEANS Mall Multiplaza Pacific Accesorios: SWAROVSKI Mall Multiplaza Pacific 6 LOBBY QUIENES SOMOS DIRECTOR GENERAL Gabriel Saravia DIRECTORA EDITORIAL Noela Rebollo Seguí DIRECCIÓN DE ARTE Juan Anibal Upegui DISEÑO José Hereira FOTOGRAFÍA Alfredo J. Martiz - Roxana Lupu - Yesibeth Samudio - Ricardo Rodríguez GERENCIA COMERCIAL Yuriela González JD Gabriel Montaña - Viviana Falcone VENTAS Marcos Vásquez - José Cerezo TRÁFICO Maribel Quiel DISTRIBUCIÓN Nelson Sánchez - Aracelys Castro COLABORADORES Ruth Sánchez De Obaldía - Ignacio Mallol - Ramón Barreiro - Rolando Gabrielli - Fernanda Quirós - Oceana Galkiewicz - Luis Arosemena - Ezrhy Santamaría - Serafin Rodríguez INTERNACIONALES EFE IMPRESIÓN Albacrome.

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9 BLOG GUÍA DEL OCIO STEREO Diséñate tú REPORT Urban Coalescence AURICULAR Calle 13 EL LAGAR Vámonos de Feria REPORT Welcome Mr. Simons MODA PTY Bloggers GLASS Open Bar at home LOBBY MARTINI Roberto Rollón ZONA GOURMET Fabricio Torcivia Híbridos: el futuro sobre ruedas REPORT Sillas con dignidad y elegancia FASHION AVE Lisas o estampadas CIUDAD La idea es el boceto y el objeto el diseño COVER Exposed La revolución híbrida DESTINO Montevideo 4 ELEMENTOS Gina Méndez ARTWORK FAE 2012 REPORT Cuando calienta el sol MOTORES Irving Dominguéz Bonilla CLOSE UP ZOOM IN EXIT Ana Pérez Los editores no se hacen responsables por las opiniones y el contenido de las pautas publicitarias, siendo total responsabilidad de nuestros colaboradores y anunciantes. Se permite la reproducción total o parcial de las notas aquí publicadas, previa autorización expresa de los editores, citando al autor y a este medio. LOBBY se distribuye gratuitamente en salas de espera de centros médicos y hospitalarios, salones de belleza, estéticas, hoteles, bancos, bufetes de abogados, aseguradoras, representaciones diplomáticas, Colón 2000 y Canal Railway Co. KO. Editores S.A. La Colmena con 59 Este, Duplex 49, Nueva Paitilla, Ciudad de Panamá Telefax: (507) / 54 Apartado contacto@lobbylife.com ISSN X PROHIBIDA SU VENTA

10 GUÍA DEL OCIO GALERÍAS DE ARTE MUSEOS PTY MUSEO DEL CANAL INTEROCEÁNICO Cl Principal Catedral Panamá - Panamá Teléfonos: (507) MUSEO ANTROPOLÓGICO REINA TORRES DE ARAÚZ Llanos de Curundu Panamá - Panamá Teléfonos: (507) MUSEO AFRO-ANTILLANO Cl 24 Y Av Justo Arosema Panamá - Panamá Teléfonos: (507) MUSEO DE ARTE CONTEMPORÁNEO Cl San Blas Panamá - Panamá Teléfonos: (507) ARLENE LACHMAN GALERÍA San Francisco, Panamá - Panamá, Calle 76 y 75 T: (507) GALERIAS ARTEGMA Av Samuel Lewis Panamá - Panamá, T: (507) ALLEGRO Cl 73 San Francisco 16, Panamá - Panamá, T: (507) DIABLO ROSSO CAFE Ave. y Calle 7A, Casa #11, Casco Viejo, San Felipe Ciudad de Panamá T: (507) / 37 ART & ANTIQUES Ave. Balboa, Panamá - Panamá, T: (507) LIAN GALLERY Calles 54 y 58 Urb. Obarrio T: (507) HUELLAS CASA CULTURA Cl Thais de Pons El Carmen T: (507) IMAGEN GALERIA DE ARTE Calle 50 final con Vía Porras T: (507) CANAL GALLERY Vía Israel, Edif Elmec T: (507) MATEO SARIEL GALERÍA Calle 74 E, Casa No. 8, San Francisco, Panamá T: (507) DGRISS ART GALLERY Punta Pacífica, Torres de las Américas / PB. L3 T: (507) GALERÍA APRIORI Ave. Samuel Lewis y Calle 57 Panamá Design Center Plaza Addison House, Obarrio T: (507) ARTECONSULT GALERÍA Calle 72 San Francisco, entrando por la Hyundai Panamá - Panamá, T: (507) GALERIA HABITANTE, S.A. Cl 47 y Uruguay Bella Vista Panamá - Panamá, T: (507) WEIL ART- ARTE Y SUBASTA Calle 48 Bella Vista, Panamá T: (507) LEGACY FINE ART Los Delfines PB Marbella T: (507) GALERÍA MARY PALMA Hotel Sheraton, Calle 77 T: (507) LUZ BOTERO FINE ART GALLERY Trump Ocean Club T: (507) DICCIONARIO DEL ESPAÑOL EN PANAMA de Margarita Vásquez El DEPA, Diccionario del Español en Panamá, ofrece muchísimo más que una selección y ordenamiento de las palabras que se usan para hablar español en Panamá. Este diccionario no sólo contiene los panameñismos, también contiene vocablos que se usan en otros lugares de América como chamba o cascarazo, pero que aquí se activan en el habla popular con frecuencia. EN TIEMPOS DIFÍCILES de Gisel Chang de Langman Todo tiene su tiempo. Hay tiempos buenos y otros que no lo son tanto. Hay tiempos en que conviene callar y otros, el decir algo. Hay tiempos fáciles y otros más difíciles... Todos pasamos por ellos, pero lo importante no es lo que acontezca en nosotros, sino la forma de responder ante estos hechos, qué hacemos con estas situaciones. SOMMELIER URBANO GUÍA PRACTICA PARA EL AFICIONADO DE LOS VINOS de Martin T.Embon Déjese atrapar por esta guía práctica, muy bien ilustrada, que pretende agregar elementos de valor a la experiencia Gourmet de todo amante del buen vivir: la cata, las denominaciones de origen, el ceremonial y el protocolo, la sommellierie, las diferentes regiones vitivinícolas. Descubra lo que necesita saber para comprar, guardar, servir y catar un buen vino. Salud!

11 CINE LA ÚLTIMA NOCHE DE LA HUMANIDAD The dictator (El dictador) narra la heroica historia de un dictador que arriesga su vida para impedir que la democracia consiga llegar al país al que oprime con tanto cariño. Está inspirado en la novela y gran bestseller "Zabibah and The King", de Saddam Hussein. EL CABALLERO OSCURO: LA LEYENDA RENACE Su estreno está previsto para el 20 de julio de En la película, Marion Cotillard se pondrá en la piel de Miranda Tate, una directiva de Wayne Enterprises que ayudará a Bruce Wayne en su objetivo de potenciar las misiones filantrópicas que inició el padre del joven millonario. Joseph Gordon-Levitt encarnará a John Blake, un policía de Gotham City que trabaja en un grupo especial comandado por el comisionado James Gordon. HIELO 4 DESLIZAMIENTO CONTINENTAL Uno de los tríos más queridos; Manny, Diego y Sid embarcados en su aventura más grande después del cataclismo que sufre su continente son separados del resto de la manada. Utilizando un iceberg como buque provisional, se lanzan en una marinera búsqueda para encontrar a los demás. Manny y sus amigos son desafiados como nunca antes de convertirse en héroes y hacer lo imposible en su aventura se encuentran con criaturas exóticas del mar, explorarán un nuevo mundo. LOS DESCENDIENTES Matt King (George Clooney), casado y padre de dos niñas, se ve obligado a reconsiderar su pasado y a encauzar su futuro cuando su mujer sufre un terrible accidente de barco en Waikiki. Matt intenta torpemente recomponer la relación con sus hijas -la precoz Scottie, de 10 años (Amara Miller), y la rebelde Alexandra, de 17 (Shailene Woodley)-, al mismo tiempo que se enfrenta a la difícil decisión de vender las tierras de la familia. Herencia de la unión entre la realeza hawaiana y los misioneros, los King poseen algunas de las últimas zonas vírgenes de playa tropical de las islas, de un valor incalculable. LOBBY 11

12 GUÍA DEL OCIO Estrenos: GATO CON BOTAS El gato con botas" se sitúa en el tiempo como la secuela de Shrek 2. Mucho tiempo antes de conocer a Shrek, el Gato con Botas emprendió un viaje aliándose con el ingenioso Humpty Dumpty y con la avispada Kitty Softpaws para robar el famoso ganso de los huevos de oro. GIGANTES DE ACERO En un futuro no muy lejano el boxeo es robótico: en los combates ya no se enfrentan seres humanos, sino robots humanoides, sofisticadas máquinas diseñadas para luchar. Charlie Kenton, un antiguo púgil que casi llegó a alcanzar la gloria, está pasando una mala racha como promotor de combates. Un día, encuentra un viejo robot desechado y, al comprobar que es un gran boxeador, decide entrenarlo. SI FUERAS YO Durante la infancia y la adolescencia, Mitch (Ryan Reynolds) y Dave (Jason Bateman) fueron amigos inseparables, pero con el paso de los años se han ido distanciando. Dave es un abogado enganchado al trabajo, se ha casado y tiene tres hijos. Mitch sigue soltero, es bastante inmaduro y vive sin ataduras de ningún tipo. Mitch cree que Dave lo tiene todo: una preciosa esposa (Leslie Mann), unos niños que lo adoran y un buen trabajo en un prestigioso bufete. Un día, después de compartir una gran borrachera, los mundos de Mitch y Dave se vuelven del revés: cuando se despiertan cada uno ocupa el cuerpo del otro. AGENDA CULTURAL Martes a Jueves 8:00 p.m. Viernes y Sàbados 7:00 p.m. y 9:00 p.m. Domingos 4:00 p.m. y 6:00 p.m. Mayores de 18 años! Para mayor información contactar a: Tania Hyman o Touché Productions Tel/Fax toucheprod@gmail.com ó hymanproductions@taniamodels.com! TEATRO LA QUADRA ORGASMOS, LA COMEDIA Del 18 de abril al 17 de junio, 2012 Producciòn: Magia Productions Autor: Dan Israely Direcciòn: Daniel Gomez Nates Es una obra hilarante, escrita por el Productor y Director de Televisión y Cine, Dan Israely, quien a través de las diferentes historias que su esposa la Terapeuta con Doctorado en Disfunción Sexual, Dra. Zahava Israely, escribe un guión inicialmente para Televisión que se transformó en un guión para Teatro. magiaproductions@yahoo.com TEATRO LA QUADRA CUATRO EXTRAÑOS PARA UN CRIMEN Del 22 de junio al 5 de agosto Producción: Touché Productions Autor: Jonathan Prosper Dirección: Gabriel Pérez Matteo Cuatro extraños van descubriendo que son sospechosos de un asesinato cuyas únicas pistas y claves son proporcionadas a cuenta gotas por su propia víctima! Mayores de 14 años Funciones de martes a sábados 8:00 p.m. Domingos 5:00 p.m. y 8: p.m. TEATRO ABA Cursos de Actuación de Teatro para niños, adolescentes y adultos Informes: TEATRO LA QUADRA CLOSER Llevados por el deseo Del 3 al 20 de mayo, 2012 Dirección: Aaron Zebede Producción: Topline Events Elenco: Angie Cabrera, Yescenia Navarro, Robby Duran, Aaron Zebede Sinopsis: Dan es un periodista a punto de publicar su primer libro. Anna es la fotógrafa encargada de hacer la portada de la publicación. Dan mantiene, a través de la red, una escabrosa relación sexual con Larry, un médico de profesión. A su vez, ambos se enamoran de Alice. Pero quien es Alice?

13 MÚSICA KATY PERRY The Complete Confection La quinta producción de Esta Edición Especial incluye los 12 tracks de la version original. También tendrá tres nuevas canciones así como versiones de E.T. junto a Kanye West, Last Friday Night (T.G.I.F.) junto a Missy Elliott y una conmovedora versión acústica de The One That Got Away producida por Jon Brion. Ninguna de estas versiones alternativas han estado disponibles en formato físico anteriormente. También incluído en The Complete Confection está un megamix de 7 minutos que contiene todos sus 6 PET SHOP BOYS Format 38 canciones que son una colección de las caras-b de sus singles publicados entre 1996 y Format está disponible en edición 2-CD y formato para descarga digital. Todos los temas han sido remasterizados y el libreto del CD contiene una entrevista con Neil Tennant y Chris Lowe realizada por Jon Savage, autor de England s Dreaming y Teenage. El diseño del álbum es obra de Farrow. EL CUARTETO DE NOS PORFIADO Un disco de 12 canciones, 10 de las cuales fueron escritas por su principal compositor, Roberto Musso, y dos por el bajista Santiago Tavella. Su primer corte de difusión es "Cuando sea grande", donde se animan a usar el Auto-Tune para modificar la voz en el estribillo. "Porfiado" fue masterizado en Los Ángeles THE CHEMICAL BROTHERS Don't Think Recientemente, The Chemical Brothers estrenó esta película en 600 cines de 30 países. Dirigida por Adam Smith, la reacción de fans y críticos, desde Auckland a Buenos Aires, ha sido unánime: Don t Think es una experiencia que nadie puede perderse. Para los que no hayan tenido la fortuna de asistir a alguna de estas proyecciones en gran pantalla, The Chemical Brothers publica Dont Think en DVD y Blu-Ray que refleja su seminal concierto en Fuji Rock Festival, y que añade un CD con el audio del espectáculo grabado en el festival que se celebró en Naeba Ski Resort (Japón) en LOBBY 13

14 DISÉÑATE TÚ Hoy eres tú, que es más cierto que cierto. No hay nadie vivo que sea igual que tú. Dr. Seuss Por Ruth Sánchez De Obaldía En el mundo del entretenimiento (y en el mundo en general) ser uno mismo es sumamente difícil; cuando se es una figura pública toca encajar en un personaje creado no por uno sino por varios individuos que han llegado a un común acuerdo de cómo se debe presentar el producto. La sociedad también nos enseña cómo nos debemos presentar y comportar, ahora sumemos ambas obligaciones y podremos tener más claro que los artistas no la tienen fácil. Si yo te preguntara en este momento cuál es tu papel en la vida, qué personaje te toca desempeñar y qué haces para destacar, sabrías qué contestar? Probablemente no y seguramente varias personas dedicadas a las artes, tampoco. No se trata de preguntas sencillas, sobretodo en un mundo donde encajar es el status quo. En nombre del sentido de pertenencia, algunas personas ignoran su potencial de ser ellos mismos y se conforman con interpretar un papel secundario, parte del ensemble, sin sobresalir de ninguna manera; también están las ovejas que siguen a una figura principal convirtiéndose en una fotocopia, en la sombra y en montones. desconectarse, dejar de fijarse en el trabajo de otros y empezar a crear de cero, pero vamos! Eso es casi imposible, habría que dejar de ver televisión, dejar de escuchar música, dejar de leer y dejar de tener contacto con los demás y ser uno mismo no quiere decir que debamos ser hermitaños, raros, ni solitarios: somos seres sociales. Todo esto nos lleva a la pregunta siguiente: Qué hicieron los íconos para sobresalir, qué los hace distintos y admirables? La respuesta es atreverse, no seguir patrones y encontrar ese espacio en el que se sienten suficientemente cómodos para ser creativos a su antojo, siguiendo las normas de lo que se le exigía; se trata del balance perfecto entre ambas partes porque a fin de cuentas, de eso se trata: de comodidad. Nadie puede decir que se siente como pez en el agua siendo quien no es realmente, En conclusión, si quieres sobresalir en el mundo del espectáculo, el mejor consejo que podría dar es diséñate tú, crea tu personaje y desarrolla tu papel protagónico basándote siempre en tus fortalezas; una vez tengas esto listo, preséntalo y verás que lo demás viene solo. Recientemente escuché a alguien decir que el secreto para ser exitoso y sobresalir es 14 LOBBY

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16 URBAN COALESCENCE coalescencia urbana Texto por: Melissa Pinel y Alfredo J. Martiz J. Foto aérea por: Héctor Saavedra Fotografía aérea de localización actual Urban Coalescence es un proyecto de arquitectura+paisaje diseñado por un equipo de estudiantes de la Facultad de Arquitectura de la Universidad de Panamá, conformado por Julia Aguilera, Gary Amberths, Héctor Ayarza, Kathy Nicole Escalona, Rodolfo Pengally, Anna Tereza Szmirnov y Kenny Valdespino, bajo la orientación de los arquitectos José Isturaín y Alfredo J. Martiz J. del estudio Giro Urbano. Este proyecto es una propuesta de diseño arquitectónico a presentarse en la IV Bienal de Estudiantes - Concurso Internacional de Ideas, CLEFA Esta convocatoria forma parte de las actividades organizadas para la XXIV Conferencia Latinoamericana de Escuelas y Facultades de Arquitectura: Arquitectura y Urbanismo en Latinoamérica - Tendencias Emergentes, a llevarse a cabo del 16 al 21 de abril de 2012 en San José, Costa Rica. Este concepto inspirado en la posibilidad que dos o más materiales poseen de unirse en un único cuerpo. Este nuevo equipamiento cultural urbano asemeja su composición a un canto que ha sido esculpido por el agua que le rodea o por la superposición de múltiples estratos de sedimentos que conforman conos de deyección en el territorio. Sección longitudinal esquemática 16 LOBBY

17 Su horizontalidad reta la verticalidad propia del sitio, la nueva Cinta Costera. Su presencia, en tanto, se encuentra en plena armonía con el contexto, no interviniendo en el flujo natural del aire que desde el mar refresca la Ciudad de Panamá. La metrópoli panameña, aunque busca la modernidad, no es foco de espacios públicos ni parques de esparcimiento y es en este ambiente que el proyecto se constituye como una alternativa de solución a múltiples carencias y se proyecta como punto de inflexión en términos de arquitectura pública en Panamá. En esta propuesta se presenta un posible escenario en el cual el club de yates y pesca, ubicado en la cinta costera, es trasladado a otro sector de la ciudad para ceder su sitio de aproximadamente 17.8 hectáreas para la creación de un proyecto de urbanismo socio-cultural. Vista hacia la entrada principal del edificio. Vista aérea del centro cultural. Vista aérea del nuevo parque y centro cultural. La ubicación de este sitio y su relación con la Bahía de Panamá y con el nuevo carácter de vida urbana que intenta plantear la cinta costera, sirven de elementos que nos muestran el gran potencial existente para realizar proyectos de esta índole en un terreno en el cual una concesión del estado permite su ocupación para fines privados. Con esta alternativa de equipamiento urbano se intenta presentar una solución a la creciente necesidad de auditorios, bibliotecas, salas de exposiciones, talleres y espacios exteriores en la Ciudad. El espacio público, dinámico y amplio, se vuelve prioridad en una ciudad acostumbrada a áreas verdes limitadas y a escasos centros culturales. Vista desde senderos del parque hacia el centro cultural. La propuesta modifica el escenario mas no lo entorpece gracias a la naturalidad de sus curvas y a un diseño ergonómico que busca complementar la interacción propia entre usuarios, espacios y estructuras. Este proyecto interpreta la labor de diseño arquitectónico como una estrategia para cultivar nuevos elementos urbanos por medio de la adaptabilidad y evolución, comprendiendo que la arquitectura no se limita al diseño específico de edificios en un sitio dado, sino que está estrechamente relacionada con la capacidad de generar y construir nuevos contextos. Vista hacia la biblioteca.

18 Desnutrición, pobreza, ecología, trata de blancas, migración, educación, narcotráfico, piratería, payola, violencia... sea cual sea el problema, si hay latinos involucrados es muy poco probable que Calle 13 se mantenga al margen. Quienes nunca han prestado atención a lo que cantan podrían tildarlos de raperos comunes, los muchachos irreverentes que destronaron a Daddy Yankee, unos rebeldes sin causa o los insurrectos que hicieron un video musical de desnudos. No pueden estar más lejos de la realidad. Muchos de sus seguidores se ofenden cuando se encasilla al grupo boricua dentro del reguetón, pues la imagen y contenido de sus letras van más allá de la superficialidad de la fama, los autos deportivos y grandes cadenas colgadas al cuello. Prefieren que los ubiquen en el género urbano, así sin más, donde van quienes rapean en camiseta y pantalones para hacer ejercicios, los rebeldes, sí, pero con causa.

19 LA VOZ DE LATINOAMÉRICA Calma pueblo que aquí estoy yo Los de atrás vienen conmigo Por Noela Rebollo Seguí / editor@lobbylife.com Desde el 15 de octubre de 2009 cuando René Pérez (Residente) presentó los premios MTV con camisetas alusivas a la política latinoamericana con mensajes como Chávez nominado Mejor Artista Pop, Viva Puerto Rico Libre, Micheletti rima con Pinochetti y Uribe para militar bases él y sus hermanos Eduardo e Ileana Cabra (Visitante y PG-13, respectivamente) se consagraron como la imagen contestataria de los latinos. Habían pasado 4 años desde que Atreve-tete los llevara a la fama, habían ganado más de una decena de premios internacionales y habían dado sus pininos creando polémica política al criticar a la agencia de investigación del gobierno estadounidense con Querido FBI pero en aquel octubre la granada social acababa de ser lanzada; la Latinoamérica pobre, oprimida y violenta empezó a tener otra voz, la de estos poetas urbanos sin censura ni filtros. Residente, muy activo en las redes sociales, ha sido comparado con un político en constante campaña electoral; aprovecha el mínimo segundo de atención para disparar mensajes como una ametralladora, con tweets, camisetas, pancartas y discursos. Por si fuera poco, las alianzas no le faltan; junto a UNICEF y MTV hicieron una campaña que busca crear conciencia sobre el tráfico de personas y la explotación infantil en América Latina; con el Proyecto Matria y Prensa Comunitaria de Puerto Rico alzaron su voz contra la violencia doméstica; se unieron a los familiares de desaparecidos en Perú, pidieron la liberación de secuestrados en Colombia y apoyaron a los estudiantes puertorriqueños, dominicanos, colombianos y chilenos por una educación pública y gratuita. Al luchar por la integración latinoamericana, el discurso no puede ser distinto: la erradicación de la pobreza, la igualdad de oportunidades y sobretodo la educación deben ser fundamentales, por eso prefieren disparar palabras y no un arma, ya que (como dicen en su canción La bala) en América Latina hay poco dinero, pero hay muchas balas, hay poca comida, pero hay muchas balas, hay poca gente buena, por eso hay muchas balas y de eso, ya hemos tenido suficiente. LOBBY 19

20 VÁMONOS DE FERIA La gastronomía local necesita espacios que les de brillo, y qué más fácil que dedicarles una fiesta. Por: Ramón Barreiro Si bien no gusto de los apelativos nacionales al hablar de las comidas, sí gusto y busco cocina local. Los países abundan en cocinas locales, con muchísima diversidad, originalidad y sabor. Es cierto que en casi toda Centroamérica se comen tamales, pero no se preparan igual en cada país y dentro de todos ellos existen múltiples y sabrosas variaciones. Es muy difícil resumir toda esa diversidad en una cocina nacional. Hacer comida panameña no sólo implica una síntesis de los platos que mejor representan las cocinas regionales, también nos lleva a rescatar la comida de calle, o las populares variaciones locales a recetas extranjeras. Es mucho más fácil responder a una pregunta sencilla: Qué se come aquí? Recientemente le hice esta pregunta a los amigos de la Fundación Natá Siglo XXI. Al notar que dudaban en responder, agregué que me podían contar lo que casi nunca falta en las ocasiones festivas. Y sin demora recibí mis respuestas: tamales, reclamados como los mejores del país, y una sorpresa, arroz dulce con cacao. Probé los tamales, que no sé si serán los mejores del país, pero sí que estaban buenos, con un sofrito muy bien integrado en la masa de maíz y un toque de picante sutil pero persistente; el pollo estaba deshilachado, sin huesos y las uvas pasas estaban modestamente presentes. No probé el arroz dulce con cacao, pero me dijeron que siempre se prepara para la fiesta de San Juan de Dios, así que ya tengo compromiso para el 8 de marzo próximo. Lea nuevamente el párrafo anterior y quizás le inquieten las mismas interrogantes que a mí. Cómo es posible que no tengamos una competencia de tamales? Y por qué no es más famosa una idea tan extraordinaria com bsoluta ausencia de ferias gastronómicas. Me encanta la Feria del Café y las Flores en Boquete, de lo mejor que tenemos, pero no es más atractivo que oler flores y catar café, empacharse de tamal y arroz dulce con cacao? La gastronomía local necesita espacios que les de brillo, y qué más fácil que dedicarles una fiesta. Además, como están de moda los cookoff, o competencias de cocina, porqué no incluir como evento central una competencia abierta del tema gastronómico de la feria; a lo traiga su receta de tamales y vea si es la preferida del público, o de un jurado. Vámonos de feria a cocinar y a comer!

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22 WELCOME La casa Christian Dior designó recientemente al diseñador belga Raf Simons como su nuevo director artístico, en substitución del creador John Galliano, tras el penoso incidente que este protagonizara luego de una noche de excesos. Raf Simons sumamente respetado por su impecable trayectoria, dio inicio a su carrera como diseñador de muebles y de ropa para caballeros, logrando notoriedad por sus diseños minimalistas para la marca Jil Sander en Luego del anuncio de su designación, se ha creado una gran expectativa en torno a la presentación y a la impronta que Simons le dará a su trabajo, la cual se verá reflejada en el tradicional desfile de la Casa Dior el próximo mes de Julio. Casa Dior, Paris La prestigiosa marca, reconocida por ser un símbolo de elegancia absoluta, ha informado que Simons será director artístico de alta costura, pero también de sus colecciones de confección y sus accesorios femeninos. 18 LOBBY

23 Mr. SIMONS La Casa Dior tiene nuevo Director Artistico Por Noela Rebollo Seguí / editor@lobbylife.com La Casa Dior, cuya sede se encuentra en París, Francia, diseña y elabora parte de la más codiciada alta costura del mundo, así como moda pret-a-porter, ropa de caballero y accesorios. Christian Dior opera a través de 160 boutiques de todo el mundo con planes de seguir expandiéndose, Celebridades del cine y famosas de todos los ámbitos han optado y optan por sus prendas a la hora de lucirse en sus películas, pasarelas y en todo los grandes acontecimientos. Como es notorio, la famosa casa de moda, lleva el nombre de su fundador el francés Christian Dior ( ) quien fuera un influyente diseñador, que siendo educado para ser diplomático optó por su verdadera vocación con gran amor e inspiración, para así revolucionar e influir, la historia de la alta costura hasta nuestros días. Christian Dior haute couture LOBBY 23

24 BLOGGERS Influencia en la Moda Por Fernanda Quirós / contacto@lobbylife.com Cada día el mundo evoluciona por segundos y ahora las últimas noticias las sabemos en instantes a través de redes sociales como twitter y facebook, así como muchas otras. 01. Así mismo nos enteramos de lo último en el mundo de la moda con la información de los afamados bloggers que con sus blogs de noticias y tweets nos enteramos de las últimas pasarelas y momentos importantes. Ahora los encontramos en los first rows, editores de moda, celebrities de las mejores fiestas y lanzamientos, y hasta diseñadores de marca. Ya esta revolución lleva más de once años, pero los últimos cinco años han sido todo un boom. Hasta los diseñadores de casas famosas los buscan como consultores externos. Entre los más famosos están la tan afamada Tavi Gevinson con tan solo 11 años comenzó su blog en el 2008 y a la edad de 13 años era invitada especial para el Fashion Week New York. Otra blogger de corta edad es Susanna Lau conocida como Susie Bubble con su blog desde Con tan solo 27 años Susie fue editora para Dazed Digital y ahora freelance escribiendo para revistas como Elle y the Daily Rubbish Otros como Tommy Ton de ahora fotógrafo para o Scott Schuman quien comenzo com donde sus fotos de street style han aparecido en revistas como GQ, Vogue Italia, Vogue Paris, entre otras. Tamu McPherson es otra street style blogger con su reconocido blog la cual ha trabajado como editora para Grazia Italia por su gran sentido de la moda. Otras exitosas bloggers son Chiara Ferragni, Andy Torres y Carolina Engman que en conjunto han creado Werelse, marca de ropa la cual ha hecho una colaboración para MNG El mundo de los bloggers en la industria de la moda es cada vez más grande y sus aportes son muy valiosos donde sus criticas en moda son escuchadas, respetadas y seguidas por millones de fashionistas. No dejes de visitar sus blogs y estar así 100% a la moda. 01.Tavi Gevinson, 02.Susie Bubble, 03.Tommy Ton, 04.Scott Schuman, 05.Tamu McPherson v i s i t a : w w w. m o d a p t y. c o m 24 LOBBY

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26 OPEN BARat HOME Para preparar nuestro propio bar en casa es necesario primeramente encontrar un lugar adecuado en la intimidad de nuestro hogar. Un espacio donde nos sintamos relajados, donde acostumbremos recibir nuestros amigos y disfrutar de buena música. No se requieren grandes espacios pero si un lugar que permita circular y preparar adecuadamente los tragos. Alistando lo necesario En el refrigerador: Hielo preparado con agua mineral, listo en las cubeteras y alejados de las comidas que puedan alterar su pureza y su sabor. Frutas frescas Sodas, agua tónica Aceitunas Hojas de menta En el bar: 1 mezclador o coctelera 1 colador 1 medidor 1 cuchara mezcladora Copas y vasos clásicos pero también de diferentes tamaños y estilos Bebidas básicas necesarias Bebidas fuertes: Whisky - Gin - Vodka - Ron - Tequila Vermouth y otros aperitivos: Martini - Cinzano - Gancia - Fernet - Campari Licores: Licor de banana o chocolate Toques de sabor y color: Granadina - Curacao Con estos elementos, una buena lista de recetas básicas y muchos deseos de experimentar, su propio Open Bar será todo un éxito. 26 LOBBY