OFERTA TECNOLOGICA PARA CADENAS AGROALIMENTARIAS

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1 OFERTA TECNOLOGICA PARA CADENAS AGROALIMENTARIAS FONDO COMPETITIVO DE INVESTIGACION P R O M S A MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA MAYO 2005 ECUADOR

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3 OFERTA TECNOLOGICA PARA CADENAS AGROALIMENTARIAS Préstamo BIRF 4075-EC Mayo 2005 Ecuador

4 PROGRAMA DE MODERNIZACION DE LOS SERVICIOS AGROPECUARIOS-PROMSA PRÉSTAMO MAG-BIRF 4075 EC OFERTA TECNOLÓGICA PARA CADENAS AGROALIMENTARIAS Dr. Julio Chang DIRECTOR PROMSA Especialista Seguimiento y Evaluación Eco. Fernando Alvarado Directora Administrativa Financiera Eco. Magdalena Vicuña Oficiales del Proyecto Ing. Francisco Gabela Ing. Raúl Dávalos Dr. Antonio Chamorro Ing. Patricio Espinosa Dr. Leonardo Corral Ing. Raúl Estrada Publicado por : PROMSA Avenida Eloy Alfaro y Amazonas, Edificio MAG piso 10 Teléfono (593-2) www. mag.gov.ec/promsa/default.htm Quito Ecuador. Cita bibliográfica: Programa de Modernización de los Servicios Agropecuarios-PROMSA Oferta Tecnológica para Cadenas Agroalimentarias. Quito, Ecuador. Mayo de 2005 Todos los derechos reservados Ministerio de Agricultura y Ganadería. No

5 PRESENTACION El Ministerio de Agricultura y Ganadería, con el apoyo del Banco Mundial desde el año 1997, ejecutó el Componente de Generación de Tecnología del Programa de Modernización de los Servicios Agropecuarios PROMSA- con la finalidad de fortalecer el sistema de innovaciones tecnológicas en el sector agropecuario. Se implementó un proceso de Fondos Competitivos donde más de cuarenta instituciones públicas y privadas concursaron para obtener financiamiento para sus proyectos. Con esta iniciativa el Gobierno Ecuatoriano busca disminuir la gran brecha tecnológica existente entre nuestro país y los demás países de la región. Con este programa el Estado ha incrementado su inversión en el sector agropecuario en aproximadamente el 100% con relación a años anteriores, lográndose un aporte del 0.7% del PIB agropecuario. Sin embargo este monto todavía es bajo si sabemos que, para desarrollar el sector y competir en mejores condiciones, este porcentaje debe aproximarse al 1%. El proyecto logró democratizar la investigación agropecuaria ecuatoriana, brindando la oportunidad de realizar investigación a otras entidades además del INIAP como son las universidades y el sector privado que, a pesar de disponer de recursos humanos y materiales, no disponían de recursos económicos frescos para realizar investigación aplicada. El conjunto de tecnologías promovidas por el Programa tuvo una buena a excelente acogida dentro del grupo de agricultores beneficiarios con buenas tasas de aceptación. Estas tasas hablan de la rentabilidad de las tecnologías promovidas que, luego de la evaluación final y en todos los casos examinados, fueron encontradas como rentables para el agricultor que las adopta. En los casos en donde fue posible estimarla, los resultados mostraron que la inversión en investigación a través del PROMSA fue una actividad rentable para la economía ecuatoriana. Este documento que presentamos es el principal producto, de los mas de 1400 que se han desarrollado durante los últimos cinco años. En cada caso se presenta en forma resumida el problema a ser investigado, los resultados obtenidos, así como también un listado de los productos (memorias, libros, folletos y manuales) generados por cada proyecto. El lector interesado en obtener mayor información sobre los productos deberá dirigirse al Ministerio de Agricultura y Ganadería o a la institución que ejecutó el proyecto de su interés. Ing. Agr. Pablo Rizzo Pástor MINISTRO DE AGRICULTURA Y GANADERIA

6 APOYO DEL BANCO MUNDIAL AL DESARROLLO DE UN SISTEMA DE INNOVACIÓN TECNOLÓGICA EN EL ECUADOR El Componente GTA del Proyecto PROMSA desarrollado en los años 90 se ubica dentro de las varias iniciativas de países en América Latina en reformar sus sistemas de investigación agropecuaria y de recuperar su capacidad que fue degradada por falta de inversión en la década de los 80. El objetivo del Componente GTA fue fortalecer la capacidad nacional de investigación agropecuaria a través de la implementación de: (i) un Fondo Competitivo; (ii) Alianzas Estratégicas con instituciones internacionales de investigación; (iii) el Fortalecimiento del INIAP. Se ha logrado poner en funcionamiento un Fondo Competitivo en forma muy eficiente. Aunque es la primera vez que se ha instalado un Fondo de esta naturaleza en el sector, éste ha logrado cumplir con todas las expectativas. En términos de sus objetivos se logró lo siguiente: (i) más diversidad, en términos de mayor número de proveedores de recursos de tecnología e información para el sector agropecuario y mayor aporte de recursos financieros provenientes de fuentes que normalmente no participan en el sistema de investigación; (ii) más interacción entre los distintos proveedores y demandantes de tecnología e información, logrando una mejor interacción entre los sectores públicos y privados y (iii) una más eficiente asignación de recursos. Debido a que el proyecto promovió cursos de preparación de proyectos, una parte muy importante de todo el portafolio de proyectos presentados al PROMSA fueron calificados como buenos en términos de relevancia, contenido científico, metodología, probabilidad de éxito, estándares ambientales, entre otros. Este es un gran logro, tomando en cuenta no solamente que es el primer intento, sino que la investigación agropecuaria en el Ecuador había entrado en una etapa de decaimiento por varios años. De igual manera el proyecto tuvo logros importantes con la implementación de las Alianzas Estratégicas promoviendo colaboración entre varias instituciones nacionales de investigación y enseñanza con contrapartes en el extranjero. Esta colaboración resultó en la capacitación de varios técnicos nacionales además de la implementación de proyectos estratégicos de investigación. El proyecto hizo un aporte importante al fortalecimiento del INIAP con la capacitación de un gran número de técnicos y la recuperación de infraestructura de varias estaciones experimentales. Sin embargo, el INIAP no logró la implementación del Plan Estratégico que fue desarrollado con recursos del proyecto y que es necesario para que este instituto siga contribuyendo a la competitividad del sector. Mirando hacia el futuro y construyendo sobre la base de los logros de este proyecto es necesario que el sector publico tanto como el privado aumente su inversión en investigación y desarrollo y que las reformas institucionales puestas en marcha en este proyecto continúen para que los recursos estén invertidos en una forma eficiente e eficaz. Matthew McMahon, PhD. GERENTE DE PROYECTO OFICINA REGIONAL PARA AMERICA LATINA Y EL CARIBE BANCO MUNDIAL

7 INSTITUCIONALIZACION DEL SISTEMA DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA EN EL ECUADOR Históricamente, en el Ecuador la investigación agropecuaria ha estado en manos del sector público, la cual ha tenido limitados lazos con los productores, la agroindustria y otros elementos de las cadenas agroproductivas. Esto ocurría fundamentalmente porque la agenda de investigación se creaba sobre la base del entusiasmo, vocación y capacidad de los científicos, sin que hubiera la adecuada participación de los beneficiarios y la necesaria evaluación de los mercados. Por otro lado, la investigación privada se ha desarrollado lenta y esporádicamente en las últimas décadas, enfocando sus recursos casi de manera exclusiva a resolver problemas específicos. Las instituciones de investigación y las universidades ecuatorianas han tenido débiles vínculos con la red científica internacional. La insuficiente inversión en investigación agrícola en el Ecuador ha sido una causa importante de los bajos rendimientos que se registran en los principales cultivos y en la ganadería en comparación con los países vecinos. Dentro de la estrategia de modernización del estado, el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) creó el Programa de Modernización de los Servicios Agropecuarios, PROMSA, que trabajó en las áreas de investigación, transferencia y sanidad agropecuaria, con el financiamiento del Banco Mundial y el Banco Interamericano de Desarrollo En 1.999, comenzó a funcionar un fondo para financiar proyectos de investigación agrícola bajo la modalidad de competencia (Fondo Competitivo). Este fondo logró conformar un portafolio de 108 proyectos de investigación y l3 alianzas estratégicas internacionales con recursos del Banco Mundial. Este sistema de innovación tecnológica ha permitido un buen aprovechamiento de la infraestructura y del cuerpo de científicos e instituciones, mejorando de esta manera la base científica agropecuaria. A la vez, se han articulado los recursos de extensión con los de investigación, considerados elementos de un solo proceso de innovación tecnológica. El sistema fortaleció los vínculos entre investigadores nacionales y del exterior, aprovechando la información científica generada en diferentes lugares para su validación en el país y, al mismo tiempo privilegió la participación de jóvenes científicos en los proyectos. De esta manera, hemos cumplido con nuestra responsabilidad de rendir cuentas a la sociedad ecuatoriana y al sector rural en particular, que con este documento dispone de un inventario tecnológico agropecuario actualizado, del cual deberán partir nuevas investigaciones y generarse nuevos conocimientos para enfrentar con éxito la globalización y la inminente apertura de los mercados. Es necesario sin embargo, continuar con los procesos iniciados para consolidar el establecimiento de un sistema de innovación tecnológica, que reoriente y canalice los recursos del sector público y privado hacia el mejoramiento de la productividad y competitividad de las cadenas agroalimentarias ecuatorianas. Julio A. Chang, PhD. DIRECTOR DEL PROMSA

8 CONTENIDO ALIANZAS DE EDUCACIÓN E INVESTIGACIÓN Pag Alianza: AG-CV Alianza: AG-CT Alianza: AG-CV Alianza: AG-CT Alianza: AG-CV Alianza: AG-CV Alianza: AQ-CV Alianza: AQ-CV Alianza: AQ-CT Alianza: AQ-CV Alianza: AQ-CV Alianza AG-CV Alianza: AG-CT PROYECTOS DE INVESTIGACIÓN AGROPECUARIA AGRICULTURA ORGANICA Pag Proyecto: IG-CT Proyecto: IG-CV Proyecto: IG-CT Proyecto: IQ-CV Proyecto: IG-CV Proyecto: IG-CT Proyecto: IG-CV Proyecto: IQ-CT Proyecto: IG-CT Proyecto: IG-CT AGROFORESTERÍA Proyecto: IQ-CV Proyecto: IQ-CV Proyecto: IQ-CV Proyecto: IG-CV Proyecto: IQ-CT Proyecto: IQ-CV Proyecto: IQ-CV Proyecto: IQ-CT AGROINDUSTRIA Proyecto: IQ-CT Proyecto: IQ-CT Proyecto: IQ-CV Proyecto: IQ-CV Proyecto: IQ-CV Proyecto: IQ-CV Proyecto: IQ-CT Proyecto: IG-CV DESARROLLO DE NUEVAS VARIEDADES Proyecto: IQ-CV Proyecto: IQ-CV Proyecto: IG-CV Proyecto: IG-CT Proyecto: IG-CV Proyecto: IG-CV

9 Pag Proyecto: IG-CV Proyecto: IG-CV Proyecto: IQ-CT Proyecto: IG-CV Proyecto: IG-CV Proyecto: IQ-CV Proyecto: IG-CV Proyecto: IQ-CV Proyecto: IG-CV Proyecto: IQ-CV Proyecto: IG-CV Proyecto: IG-CT MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS Y ENFERMEDADES Proyecto: IQ-CV Proyecto: IQ-CT Proyecto: IQ-CT Proyecto: IQ-CV Proyecto: IG-CV Proyecto: IG-CV Proyecto: IG-CV Proyecto: IG-CV Proyecto: IQ-CT Proyecto: IG-CV Proyecto: IG-CV Proyecto: IQ-CV Proyecto: IQ-CT Proyecto: IQ-CV Proyecto: IQ-CT Proyecto: IQ-CT Proyecto: IQ-CT Proyecto: IQ-CT Proyecto: IG-CV Proyecto: IG-CV Proyecto: IG-CT Proyecto: IG-CV Proyecto: IG-CV Proyecto: IG-CV MANEJO DE RECURSOS GENÉTICOS VEGETALES Proyecto: IG-CT Proyecto: IQ-CV Proyecto: IQ-CV Proyecto: IG-CT Proyecto: IG-CT MANEJO DE SUELOS PLANTA Y AGUA, CUIDANDO EL AMBIENTE Proyecto: IQ-CV Proyecto: IQ-CT Proyecto: IG-CV Proyecto: IG-CV Proyecto: IG-CV Proyecto: IG-CV Proyecto: IQ-CV Proyecto: IQ-CV Proyecto: IQ-CT Proyecto: IG-CV Proyecto: IG-CT Proyecto: IQ-CV Proyecto: IG-CV Proyecto: IQ-CV Proyecto: IQ-CV Proyecto: IG-CV Proyecto: IG-CV Proyecto: IQ-CV Proyecto: IQ-CV Proyecto: IG-CV Proyecto: IG-CT MERCADEO Y COMERCIALIZACION Proyecto: IQ-CV Proyecto: IQ-CV Proyecto: IG-CV PRODUCCIÓN ANIMAL Proyecto: IQ-CT Proyecto: IG-CT Proyecto: IQ-CV Proyecto: IQ-CV Proyecto: IQ-CV Proyecto: IG-CV Proyecto: IQ-CV Proyecto: IQ-CV Proyecto: IQ-CV Proyecto: IQ-CV SALUD OCUPACIONAL Proyecto: IQ-CT

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11 ALIANZAS DE EDUCACIÓN E INVESTIGACIÓN

12 Alianza AG-CV-001 El correcto manejo del agua y del suelo juega un papel clave en la provisión de alimentos. El crecimiento poblacional ha aumentado, el uso de la tierra para desarrollo urbano, empujando a las comunidades de la zona Andina a desarrollar sus actividades donde las condiciones naturales hacen que su ecosistema tenga una extrema fragilidad. Por esta razón, en Ecuador se ha intensificado el cultivo de la tierra en pendientes mayores al 12%, produciendo una erosión severa. A estas condiciones se suma, la reducida cantidad de agua disponible, la misma que debe hacerse un uso eficiente. Universidad de Cuenca. SOCIOS INTERNACIONALES: Katholieke Universiteit Leuven, ITC-Universiteit Gent INVESTIGADOR EDUCADOR PRINCIPAL Dr. Felipe Cisneros TITULO: MAESTRÍA DE CIENCIAS EN MANEJO Y CONSERVACIÓN DEL AGUA Y DEL SUELO. AREA TEMÁTICA: Manejo de suelos plantas y agua - cuidando el ambiente. Un curso de postgrado para solucionar los problemas de manejo de los recursos naturales del Ecuador Para contribuir a solucionar estos problemas se requieren de personas bien preparadas, con mística de trabajo y con capacidad creativa para generar nuevas tecnologías. Con este propósito se creó el programa de maestría en la Universidad de Cuenca con el apoyo de los aliados internacionales la Universidad de Gante y la Universidad de Lovaina.. Los resultados obtenidos son satisfactorios. La primera promoción del curso presencial, a tiempo completo, ha concluido, cumpliendo con los estándares internacionales: Maestría de Ciencias en Manejo y Conservación del Agua y del Suelo. Al momento se cuenta con graduados y siete tesis presentadas. La segunda promoción se ha iniciado con la capacitación, a nivel de maestría en ciencias, de cinco profesores de las facultades de ingeniería y cinco profesores de Ciencias Agropecuarias de la Universidad de Cuenca. Un profesor-investigador, de la Facultad de Ingeniería, se ha doctorado (PhD), cuatro profesores de Ingeniería Química y Sociología son candidatos para proseguir sus estudios de PhD, en la Universidad de Lovaina. Dos investigadores adicionales siguen estudios y actividades para obtener el docto- 2

13 Alianzas de educación e Investigación rado. Un total de dieciséis profesionales, de diferentes disciplinas, han sacado su maestría con el más alto nivel académico. Asimismo se han formulado y presentado, a organismos pertinentes, 40 proyectos de investigación. Además se dispone de un programa de extensión y transferencia prototipo. También dio un curso de formulación y evaluación de proyectos de investigación a profesores e investigadores de la Universidad de Cuenca, capacitando en dos promociones a 58 profesores. La implementación de la alianza estratégica internacional de educación, al interior de la Universidad de Cuenca, ha permitido una renovación de los cuadros didácticos en la ejecución de las maestrías. La participación de las Universidades de Gant y Lovaina ha permitido un flujo importante de catedráticos de dichos centros de educación, logrando ubicar a la Universidad de Cuenca y a la maestría en niveles internacionales. La Universidad de Cuenca dispone de un cuadro didáctico de primera línea, proveniente de diferentes universidades y centros de gran prestigio. En el ámbito nacional se ha tenido como ejemplo la coparticipación en el financiamiento de los estudiantes de organismos como el Consejo Provincial del Azuay y en la atención a diferentes módulos han participado El CREA, el H. Consejo Provincial de Pichincha, ETAPA, el COPOE, así como organismos de la Universidad de Cuenca: ACORDES, PYDLOS, CEA, Facultad de Ciencias Económicas, etc. Esta alianza tiene un buen potencial para generar impactos positivos en su zona de influencia. Sin embargo es necesario reforzar la parte académica con un enfoque más substancial en la relación agua-suelo-planta. De darse los resultados esperados la migración del campo hacia la ciudad y al exterior se verá disminuida. Un impacto social importante será sin duda la generación de empleo en el campo. Los impactos ambientales esperados tienen que ver con una reducción en la erosión de los suelos. Afiche Póster: Maestría en Ciencias: Manejo y Conservación del Agua y del Suelo. Plegable: Maestría en Ciencias: Manejo y Conservación del Agua y del Suelo Boletín Técnico: Maestría en Ciencias: Manejo y Conservación del Agua y del Suelo Tesis: Análisis de la dinámica de lluvia escorrentía en microcuencas de páramo. Pablo Guzmán. Universidad de Cuenca. Julio Análisis de la distribución espacial de lluvia en la cuenca del río Paute. Paúl Torres. Universidad de Cuenca. Julio Desarrollo de un método genérico para la determinación de zonas agro-ecológicas a escala 1: Silvio Ramón. Universidad de Cuenca. Julio Disgregación temporal de datos diarios de precipitación en microcuencas de páramos. Edison Timbe. Universidad de Cuenca. Julio Efecto del cambio de uso del suelo sobre sus propiedades físicas en tres zonas de la cuenca del río Paute. Verdugo Víctor. Universidad de Cuenca. Julio Equilibrio del proceso de transporte de sedimentos en cárcavas y torrentes intervenidos en la cuenca hidrográfica del río Paute. Esteban Pacheco. Universidad de Cuenca. Julio Evolución de las propiedades químicas de suelos degradados en tres zonas del Austro ecuatoriano. Omar Ojeda. Universidad de Cuenca. Julio Informe final del proyecto PRODUCTOS 3

14 Alianza AG-CT-005 Ecuador ha sido por tradición un país agrícola. El sector agrícola es una parte vital de la economía del país, lo que se evidencia al observar la participación de la agricultura en la economía nacional durante la última década, con una contribución al PIB de 17.3% promedio anual. Sin embargo, existe pobreza en el sector rural por lo es necesario buscar los caminos que mejoren los índices de calidad de vida. Es importante que la producción agropecuaria se incremente y que con la incorporación de valor agregado nuestros productos lleguen a los mercados internacionales. Un factor esencial para mejorar la competitividad es el contar con recursos humanos bien formados y capacitados. Universidad Internacional del Ecuador. SOCIOS INTERNACIONALES: Texas A&M University. INVESTIGADOR EDUCADOR PRINCIPAL: Lcda. Ángela Pazmiño TITULO: IMPLEMENTACIÓN DE LA MAESTRÍA EN AGRONEGOCIACIONES INTERNACIONALES. AREA TEMÁTICA: Mercadeo y comercialización. Aprendiendo a negociar para enfrentar los retos del mercado externo y la competitividad Este programa de educación estuvo orientado a formar profesionales especializados en agro negociaciones internacionales, con un alto nivel académico, capaces de analizar problemas, identificar oportunidades y proponer alternativas de desarrollo de corto, mediano y largo plazos, para mejorar los sistemas y procesos de negociaciones, comercialización y producción agrícola. La Universidad Internacional del Ecuador, con este propósito, ofreció un programa de Maestría en Agro negociaciones, en alianza estratégica con la Estación Experimental Agrícola de la Universidad de Texas, logrando, hasta el momento, tres promociones en Quito y una en Guayaquil, con un total de 53 beneficiados. La primera promoción en Quito concluyó en agosto del Los estudiantes han preparado tesis de grado de investigación, útil para actividades agrícolas e industriales del país. Varios de estos trabajos serán publicados y otros trabajos de tesis han pasado el proceso de planificación y aprobación. Además, hay cinco temas en proceso de aprobación que serán, en los siguientes años, valiosos aportes de los alumnos de la MAI de la UIDE al adelanto del sector agropecuario nacional. 4

15 Alianzas de educación e Investigación El 18 de junio del 2003 comenzó en Guayaquil una promoción de la Maestría en Agro negocios Internacionales, dentro de la cual, hasta el momento, se han dictado varios cursos y se han realizado estudios de casos propios de la agricultura de exportación. También se han planificado varias tesis sobre temas relacionados. La tercera promoción de la Maestría en Agro negociaciones Internacionales en Quito inició actividades el 17 de diciembre 2003 y se extenderá hasta julio del La realización de las dos primeras promociones en Quito y la de Guayaquil se fundamenta en la participación estratégica de catedráticos de Texas A&M University. La tercera promoción en Quito se desarrollará con el concurso de profesores de Kansas State University. La participación de esta segunda universidad norteamericana es un logro claro, adicional, de la UIDE, dentro del proyecto de la maestría. Influyó en la decisión de participar de Kansas State University la experiencia de la Universidad Internacional de diez años de actividades con programas de postgrado que cuentan con profesores internacionales. El programa de maestría cuenta y seguirá contando con la colaboración de expertos del Servicio de Información Agropecuaria SICA-, tanto como catedráticos como en calidad de directores de tesis de grado. El SICA es una fuente de información agropecuaria. Afiche Póster: Maestría en Agro negociaciones Internacionales. Boletín Divulgativo: Maestría en Agro negociaciones Internacionales Módulo educativo: Toma de decisiones ii Módulo educativo: Entorno y política Módulo educativo: Diseño y proyectos agroindustriales Módulo educativo: Planificación de exportaciones Módulo educativo: Recursos naturales y análisis ambiental Módulo educativo: Comercio agropecuario internacional Módulo educativo: Estrategias de negociaciones Módulo educativo: Marketing Módulo educativo: Economía en agro negociaciones homeworks Módulo educativo: Estrategia gerencial Informe final del proyecto PRODUCTOS Alianza AG-CV-007 Universidad Estatal de Guayaquil. SOCIOS INTERNACIONALES: Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza CATIE, Universidad Jaume I de Castellon España, Universitat Jaume, University of Florida USA ENTIDADES COLABORADORAS: Escuela Superior Politécnica del Litoral ESPOL, INIAP Estación Experimental Boliche INVESTIGADOR-EDUCADOR PRINCIPAL: Dr. Wilson Pozo 5

16 TITULO: PROGRAMA DE EDUCACIÓN E INVESTIGACIÓN EN AGRICULTURA TROPICAL SOSTENIBLE EN EL ECUADOR. AREA TEMÁTICA: Manejo de suelos plantas y agua - cuidando el ambiente. Varios son los problemas y oportunidades relacionados con la agricultura de la región Costa del Ecuador. Dentro de un marco de conservación del entorno y de la realidad económica y social, surgen temas relevantes como forestación en tierras con vocación para cultivos, contaminación de suelos agrícolas, erosión hídrica del suelo, por utilización de productos fitosanitarios, problemas de salinidad en la agricultura de regadío, contaminación por utilización de fertilizantes, así como por producción ganadera intensiva y la industria agroalimentaria. La Universidad de Guayaquil, luego de reconocer estos problemas y oportunidades, generó el programa de educación en agricultura tropical sostenible en el Ecuador, con objetivo principal el desarrollo sustentable de la agricultura en el Ecuador mediante la formación de profesionales de postgrado, que conozcan la realidad nacional y que posean la capacidad de generar tecnología. Estudios de cuarto nivel para una agricultura tropical sostenible en el Ecuador Para cumplir con este objetivo se estableció colaboración entre la Universidad de Guayaquil, la Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL), el Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza CATIE (Costa Rica), la Universidad de Florida (USA), la Universidad JAUME I (España) y el INIAP. Esta colaboración permitió intercambiar información científica y desarrollar actividades conjuntas de generación de conocimientos y tecnologías para la formación de investigadoras e investigadores agropecuarios. Para este propósito se han ejecutado, en los últimos años, dos ciclos de la maestría en el 2001, con 40 participante y 2002 con 20. En el 2003 se convocó un tercer ciclo, seleccionándose a 42 participantes. La formación de recursos humanos a nivel de master, no descuidó el fortalecimiento de la propia capacidad docente de la Universidad. Con esta finalidad dos profesores, uno de la Universidad de Guayaquil y otro de la ESPOL, están en proceso de capacitación a nivel de PhD, cuya graduación será en el También han concluido su trabajo académico dos profesionales de la Universidad de Guayaquil en maestrías en el exterior (CATIE y Universidad de Barcelona). La primera versión de la la maestría ha concluido y la segunda versión del programa académico también concluyó. En la actualidad está en la fase de investigación. La tercera versión que se inició en el 2003 espera concluir en el 2005, con setenta y un profesores que participan en los diversos módulos, dirigen tesis, actúan como consejeros y ayudantes académicos. Treinta y siete estudiantes concluyeron la primera versión de la maestría y se han preparado varias tesis en temas relacionados con la agricultura tropical, con lo que se incentivó y fortaleció la investigación dirigida a problemas de producción y conservación. Esta maestría tuvo una buena acogida por parte de los candidatos a estudiantes. Contó con el apoyo institución y con la buena colaboración de los aliados internacionales como profesores y asesores. Afiche Póster: Maestría en Ciencias Agricultura Tropical Sostenible. Boletín Divulgativo: Maestría en Ciencias Agricultura Tropical Sostenible CD: Información Maestría Agricultura Tropical Sostenible. Memoria: Maestría en Ciencias Agricultura Tropical Sostenible PRODUCTOS 6

17 Alianzas de educación e Investigación Tesis: Caracterización florística de dos sitios en el bosque húmedo costero cabecera de Muisne, Esmeraldas - Ecuador. Bonifaz Carmita. Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza CATIE Determinación de residuos de fungicidas en productos vegetales mediante técnicas cromatográficas avanzadas. Zamora Tatiana. Universitat Jaume.I de España Evaluación del efecto de fertilizantes orgánicos en mezcla con quelatos minerales en el cultivo de soya (Glycine maz L.) Angel Llerena, Universidad de Guayaquil, 2003.Aplicación del enfoque de agricultura tropical sostenible en la diversificación de los perfiles profesionales agropecuarios de la costa Ecuatoriana. John Franco, Universidad de Guayaquil., Valorización de la Zeolita en el compostaje aeróbico de estiércol de bovino y pollinaza. Albino Ávila. Universidad de Guayaquil Sistema de escarificación de semillas de tagua Phytelephas aecuatorialis, para mejorar la germinación. Edwin Jiménez. Universidad de Guayaquil Identificación y evaluación de hongos entomopatógenos en Perkinsiella saccharicida (Kirk) y Mahanarva andígena (Jacobi) en caña de azúcar. María Vivas. Universidad de Guayaquil Desarrollo de tecnologías limpias para el combate biológico del picudo negro (Cosmopolites sordidus) en plátano. Raúl Quijije. Universidad de Guayaquil Efecto de la concentración del biofertilizante no tradicional (sangre de res) sobre la producción de maíz (Zea mays) Galo Vélez. Universidad de Guayaquil Acción de los fungicidas sobre el grado de sensibilidad de los hongos causantes de pudrición de corona de banano en el Ecuador. Sixto Pasaca. Universidad de Guayaquil Sostenibilidad y competitividad del cultivo de arroz y su impacto en la economía campesina en las provincias de Guayas y los Ríos.Gladys Viteri. Universidad de Guayaquil Estudio comparativo de dietas no tradicionales en la crianza del cobayo Cavia porcellus (Linnaeus). Francisco Ratti. Universidad de Guayaquil Fertilización del cultivo de maíz (Zea mays) con lombricompost para la producción de choclo. Jaime Celi. Universiadad de Guayaquil Sustitución de fungicidas químicos por fungicidas agroecológicos en poscosecha para el control de pudrición de corona en banano. Paúl Anchundia. Universidad de Guayaquil Sistema de producción de maracuyá (Passiflora edulis, Sims) y crianza de mariposas (Dione juno andícola, Bates). Martha Molina. Universidad de Guayaquil Módulo de economía ambiental. Módulo de manejo integrado de plagas y enfermedades. Módulo de manejo integrado de suelos y aguas. Módulo de agricultura ecológica. Módulo manejo integrado de cuencas hidrográficas. Módulo de gestión integral de recursos naturales. Módulo de modelos ambientales aplicados a la agricultura tropical sostenible. Informe final del proyecto Alianza AG-CT-011 Universidad del Azuay SOCIOS INTERNACIONALES: Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo CIMMYT, Universidad de Gant (Bélgica) 7

18 ENTIDADES COLABORADORAS: Universidad Nacional de Loja, Fundación Jatun Sacha / CDC-Ecuador. Centro de Datos para la Conservación CDC, Centro de levantamiento integrados de recursos naturales por sensores remotos,), Universidad Nacional de Loja UNL INVESTIGADOR-EDUCADOR PRINCIPAL: Ing. Paúl Ochoa TITULO: SISTEMAS DE INFORMACIÓN GEOGRÁFICA PARA APLICACIONES AGROPECUARIAS EN EL ORDENAMIENTO DE TERRITORIOS Y MANEJO INTEGRAL DE CUENCAS. AREA TEMÁTICA: Manejo de suelos plantas y agua - cuidando el ambiente. En Ecuador el uso inadecuado de la tierra ha determinado alteraciones biofísicas, como erosión de los suelos, pérdida de la biodiversidad, cambios negativos en el régimen de escurrimientos de ríos y quebradas. Esto ha tenido también efectos en el nivel de vida de los pobladores. Utilización de los sistermas de información geográfica para la planificación terrritorial y de cuencas Los sistemas de información geográfica (SIG) constituyen una valiosa herramienta que permiten analizar la información espacial de cuencas hidrográficas, integrando diversos aspectos temáticos. Estos son instrumentos adecuados para el estudio de la vegetación, recursos hídricos, prevención de desastres, manejo y disposición de desechos sólidos, análisis y usos del suelo, aspectos de minería, turísticos, de recursos naturales, gestión catastral, planificación y manejo de recursos agropecuarios. El propósito de este proyecto estuvo orientado a contribuir a la solución de problemas relacionados con el manejo integral de cuencas utilizando los sistemas de información geográfica (SIG). El proyecto desarrolló el Almanaque Electrónico Ecuatoriano (AEE), es una herramienta con software propio de SIG, contiene información temática espacial del país, recopilada en formato digital, que permite analizar, gestionar y planificar el manejo del territorio y sus recursos, tomando como referente las experiencias que en varios proyectos de África tuvieron la Universidad de Texas y el Centro CIMMYT-México, ambos colaboradores con este proyecto. El proyecto ha generado 400 ejemplares, con su respectivo tutorial del Almanaque Electrónico Ecuatoriano, el mismo que utiliza el software AWHERE, desarrollado por el grupo empresarial MUD SPRING, basado en experiencias previas de la Universidad de Texas y del CIMMYT-México. Se han formado 36 estudiantes, a nivel de especialidad, en los dos cursos de postgrado en Ordenamiento Territorial, Manejo Integral de Cuencas Hidrográficas y Sistemas de Información Geográfica (SIG), ejecutados, el uno en Cuenca por la Universidad del Azuay y el otro en Loja por la Universidad Nacional de Loja. Estos cursos contaron con el aval académico del Consejo Nacional de Educación Superior (CONESUP), la participación de destacados profesores internacionales y nacionales. Las investigaciones, relativas a la temática del proyecto, fueron desarrolladas por los estudiantes de los postgrados y por investigadores y profesionales de algunas universidades de nuestro país, disponibles en la página web de la Universidad del Azuay. Algunas forma parte de la revista de Investigaciones No 11 de la Universidad del Azuay, en su emisión especial del proyecto PROMSA AG-CT-011. Se dispone de un entorno web (www.uazuay. edu.ec pestaña Proyecto PROMSA AG-CT- 011), en el que se tiene toda la información del almanaque electrónico, los artículos de investigación y otros datos relacionados con el proyecto. Se ha logrado que el software que manipula la información del Almanaque esté accesible para todos los usuarios interesados por valores muy razonables (100 dóla- 8

19 Alianzas de educación e Investigación PRODUCTOS res), de todas maneras se tendrá disponible en la web un software gratuito, que permite utilizar la información del almanaque. Existe el comprometimiento Institucional para el mantenimiento y mejoramiento de la información contenida en el almanaque electrónico. La especialización en sistemas de información geográfica consta en el pensum académico de la Universidad del Azuay. Esto hace prever que nuevos técnicos se formarán en estas áreas y contribuirán a la aplicación de los Sistemas de Información Geográfica para una mejor y más eficiente administración de los recursos Plegable: Sistemas de información geográfica aplicados al ordenamiento territorial de cuencas hidrográficas. Sistemas de información geográfica aplicados a la gestión territorial y ambiental. Boletín Técnico: Sistemas de información geográfica aplicados al ordenamiento territorial de cuencas hidrográficas. Afiche Póster: Sistemas de información geográfica aplicados al ordenamiento territorial de cuencas hidrográficas. Sistemas de información geográfica aplicados a la gestión territorial y ambiental. Revista: Almanaque electrónico ecuatoriano Articulo: El Almanaque Electrónico Ecuatoriano en : Revista de Investigaciones de la Universidad del Azuay No CD: Almanaque electrónico ecuatoriano.2003 Informe técnico final del proyecto Alianza AG-CV-015 ENTIDADES COLABORADORAS: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias, Instituto para el Ecodesarrollo de la Región Amazónica Ecuatoriana. INVESTIGADOR-EDUCADOR PRINCIPAL: Ing. Carlos Valarezo. Universidad Nacional de Loja. SOCIOS INTERNACIONALES: Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza CATIE,, Universidad de Georg August de Goettingen, Alemania. TITULO: PROGRAMA DE FORMACIÓN E INVESTIGACIÓN EN AGROFORESTERÍA DEL TRÓPICO HÚMEDO CON ÉNFASIS EN EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LA AMAZONÍA ECUATORIANA. AREA TEMÁTICA: Agroforestería. 9

20 La región Amazónica ecuatoriana (RAE) representa el 48% del territorio nacional y está poblada por más de habitantes, de los cuales el 30% constituyen nacionalidades indígenas. La mayoría de sus suelos presentan un complejo de infertilidad por lo que conforman ecosistemas frágiles, propensos a degradarse a corto plazo cuando el bosque natural es reemplazado por sistemas de producción no sostenibles. A menos que los pobladores de la RAE cuenten con conocimientos adecuados y opciones ventajosas como alternativas a las prácticas con las que destruyen los bosques, la desaparición de éstos continuará porque su supervivencia, en términos de ingresos económicos, depende de esta actividad. Una opcion de estudios superiores para solucionar los problemas de la region amazónica ecuatoriana La agroforestería ha sido considerada una alternativa productiva promisoria para dinamizar la economía de la RAE, asegurar la alimentación de la población, utilizar sosteniblemente los recursos naturales renovables, bajar la presión sobre las áreas naturales, preservar la biodiversidad y contribuir a atenuar el proceso de cambio climático. En este contexto la Universidad Nacional de Loja, el ECORAE, el Proyecto INIAP-GTZ, el CATIE y la Universidad de Göettingen, conformaron una alianza estratégica internacional con el propósito de contribuir al desarrollo sustentable de la región Amazónica ecuatoriana, mediante la ejecución de un programa de investigación y educación de postgrado en agroforestería. La ejecución del proyecto ha permitido realizar un importante trabajo interdisciplinario de sistematización de los conocimientos y experiencias disponibles sobre agroforestería del trópico húmedo, en particular de la RAE, cuyo producto es un material actualizado y muy valioso de estudio y de consulta. La planificación macrocurricular de la maestría y microcurricular de los cinco módulos del plan de estudios, se ha realizado con la participación de grupos interdisciplinarios conformados por docentes de la institución sede, docentes y especialistas de las Instituciones de la alianza; y, otros profesionales del país de reconocido renombre y trayectoria. La programación curricular de la maestría fue cumplida enteramente, observando altos niveles de calidad y rigurosidad académica. Al término de la ejecución de la programación académica de la primera promoción de la maestría, 30 profesionales agropecuarios y de las ciencias biológicas, procedentes en su mayoría de diferentes instituciones que realizan acciones de desarrollo en la RAE, recibieron el certificado de egresado. Adicionalmente, en la modalidad de diplomado, un profesional de la RAFE aprobó el módulo Las Alternativas Agroforestales para el Trópico Húmedo y dos profesionales del ECORAE aprobaron el módulo El Desarrollo local y la Gestión de Proyectos Agroforestales ; en tanto que 17 profesionales participaron en el curso internacional de Valoración Económica de Servicios Ambientales. Los resultados de la evaluación final de la primera promoción de la maestría, por parte de los estudiantes, indican que la mayoría de los indicadores de pertinencia social y calidad académica son altamente positivos; en tanto que, los aspectos que se requieren mejorar corresponden a las tutorías para el avance de la investigación de los módulos y al proceso de acompañamiento en la formulación y aprobación de los proyectos de tesis. A través de un proceso secuencial en el cual han participado: productores, docentes investigadores de la UNL y otros especialistas externos, se ha formulado y se encuentra en ejecución un programa de investigaciones a largo plazo en la Estación El Padmi de la UNL, en el sur de la Amazonía ecuatoriana, conformado por ocho proyectos sobre diversos sistemas agroforestales. Además se han aprobado 20 proyectos de tesis de los egresados de la maestría, que se ejecutan en diferentes escenarios de la RAE y otras áreas del trópico húmedo del país. La UNL ha mejorado las instalaciones de la Estación Experimental El Padmi en el sur de la RAE y se viene implementado la planificación integral del uso del suelo. Los docentes de la UNL, vinculados al proyecto, han participado en diferentes eventos de capacitación a nivel nacional e internacional, lo cual les ha permitido ampliar su comprensión de la problemática 10

PROGRAMA INTERNACIONAL DE MAESTRÍA EN AGRONEGOCIOS Y DESARROLLO RURAL (AGRIBUSINESS AND RURAL DEVELOPMENT).

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