ISSN Informes Técnicos vol. 3 nº 11. Turismo vol. 3 nº 2. Encuesta de ocupación hotelera

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1 ISSN Informes Técnicos vol. 3 nº 11 Turismo vol. 3 nº 2 Cifras estimadas a noviembre de 2018

2 Informes Técnicos. Vol. 3, nº 11 ISSN Turismo. Vol. 3, nº 2 Cifras estimadas a noviembre de 2018 ISSN Índice Pág. Resumen ejecutivo 3 Introducción 4 Instituto Nacional de Estadística y Censos () Queda hecho el depósito que fija la ley nº Esta publicación utiliza una licencia Creative Commons. Se permite su reproducción con atribución de la fuente. Responsabilidad intelectual: Lic. Silvia Amiel, Mag. Guillermo Izurieta Colaboradores: Lic. Karina Abad, Damián Balcastro, Flavia Cervigni, Lic. Vanesa Fredes, Lic. Isabel Lauría, Fernanda Mendoza, Marcelo Monzón, Cecilia Perezlindo, Prof. Cristina Perez Llamas, Lic. César Procopio, C.P.N. Ana Ramirez Puharre, Lionel Rodriguez, Miriam Sequeida, Anl. Sist. Fabián Tartaglia y DG Andrea Varela. Responsabilidad editorial: Lic. Jorge Todesca, Mag. Pedro Lines Directora de la publicación: Mag. Silvina Viazzi Coordinación de producción editorial: Lic. Marcelo Costanzo Gráficos Gráfico 1. Pernoctaciones por categoría del establecimiento, según condición de residencia. del país. Noviembre de Gráfico 2. Pernoctaciones por región de destino. del país. Noviembre de 2017 y Gráfico 3. Viajeros hospedados y estadía promedio por región de destino, según condición de residencia. del país. Noviembre de Gráfico 4. Pernoctaciones de los viajeros residentes, distribución porcentual por región de destino. del país. Noviembre de Gráfico 5. Pernoctaciones de los viajeros residentes, distribución porcentual por región de origen. del país. Noviembre de Gráfico 6. Pernoctaciones de los viajeros no residentes, distribución porcentual por región de destino. del país. Noviembre de Gráfico 7. Pernoctaciones de los viajeros no residentes, distribución porcentual por región de origen. del país. Noviembre de Gráfico 8. Habitaciones disponibles y ocupadas por categoría del establecimiento. del país. Noviembre de Gráfico 9. Tasa de ocupación de habitaciones mensual y de fines de semana por región de destino y categoría del establecimiento. del país. Noviembre de Buenos Aires, enero de 2019 Publicaciones del Las publicaciones editadas por el Instituto Nacional de Estadística y Censos pueden ser consultadas en y en el Centro Estadístico de Servicios, ubicado en Av. Presidente Julio A. Roca 609 C1067ABB, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina. El horario de atención al público es de 9:30 a 16:00. También pueden solicitarse al teléfono (54-11) Correo electrónico: ces@indec.gob.ar Sitio web: Facebook: /Argentina Calendario anual anticipado de informes: Signos convencionales: * Dato provisorio e Dato estimado por extrapolación, proyección o imputación - Cero absoluto. Dato no registrado... Dato no disponible a la fecha de presentación de los resultados /// Dato que no corresponde presentar s Dato confidencial por aplicación de las reglas del secreto estadístico Anexo estadístico 8 Cuadros Cuadro 1. Pernoctaciones y viajeros hospedados por condición de residencia, según categoría del establecimiento. del país. Noviembre de Cuadro 2. Pernoctaciones y viajeros hospedados. del país. Enero 2017-noviembre Cuadro 3. Pernoctaciones y viajeros hospedados por condición de residencia, según región de destino. del país. Noviembre de Cuadro 4. Estadía promedio por condición de residencia, según región de destino y categoría del establecimiento. del país. Noviembre de Cuadro 5. Pernoctaciones por región de destino, según región de origen de la Argentina y del exterior. del país. Noviembre de Cuadro 6. Habitaciones y/o unidades y plazas disponibles, ocupadas, y tasa de ocupación por categoría del establecimiento. del país. Noviembre de Cuadro 7. Tasa de ocupación de habitaciones y de plazas por categoría del establecimiento, según región de destino. del país. Noviembre de Cuadro 8. Viajeros hospedados, pernoctaciones y estadía promedio por condición de residencia, según localidad de destino. del país. Noviembre de Cuadro 9. Habitaciones y/o unidades y plazas disponibles, ocupadas, y tasa de ocupación por localidad de destino. del país. Noviembre de Notas técnicas y definiciones utilizadas 13

3 Año de la Exportación Economía Turismo Noviembre de 2018 Buenos Aires, 22 de enero de 2019 Resumen ejecutivo Cifras estimadas por regiones turísticas 1 Norte Sur -9,2% TOH 34,6% Litoral ,8 Córdoba ,2% TOH 45,8% 1,9 6,6% TOH 37,5% 2,5 4,0% TOH 40,2% 2,1 Cuyo Buenos Aires CABA ,3% TOH 70,3% 2,3-13,6% TOH 30,6% 2,8 Patagonia ,5% TOH 52,8% Plazas ocupadas 2,3 TOH Tasa de ocupación de habitaciones Estadía promedio en noches Variación porcentual respecto a igual período del año anterior país ,4% TOH 46,5% 2,2 1 Ver composición de regiones en notas técnicas y definiciones utilizadas. Av. Julio A. Roca 609, C1067ABB Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Argentina Tel.: (54-11) Horario de atención de 9:30 a 16:00 Información: ces@indec.gob.ar

4 Cifras estimadas a noviembre de 2018 Se presentan los datos de 7 regiones turísticas 1 y 49 localidades 2. Para noviembre de 2018, se estimaron 4,0 millones de pernoctaciones en establecimientos hoteleros y parahoteleros. Esto implica una disminución de 2,4% respecto del mismo mes del año anterior. Las pernoctaciones de viajeros residentes registraron una baja de 6,6%, y las de no residentes aumentaron 11,0% (cuadro 1). El total de viajeros hospedados fue 1,8 millones, 6,3% menos que el mismo mes del año anterior. La cantidad de viajeros residentes disminuyó 10,1% y la de no residentes aumentó 6,3%. El 73,8% del total de los viajeros hospedados fueron viajeros residentes (cuadro 1). Cuadro 1. Pernoctaciones y viajeros hospedados por condición de residencia, según categoría del establecimiento. del país. Noviembre de 2018 Categoría Pernoctaciones* Viajeros hospedados* , , , , , ,3 Hotelero , , , , , ,1 1 y 2 estrellas , , , , , ,1 3 estrellas ( 1 ) , , , , , ,8 4 y 5 estrellas , , , , , ,6 Parahotelero , , , , , ,6 ( 1 ) Incluye apart hotel y hotel boutique. No residentes No residentes Gráfico 1. Pernoctaciones por categoría del establecimiento, según condición de residencia. del país. Noviembre de 2018 Hoteles 4 y 5 estrellas Hoteles 3 estrellas, apart hotel y boutique Hoteles 1 y 2 estrellas Parahotelero Noches No residentes 1 Ver composición de regiones en notas técnicas y definiciones utilizadas. 2 Ver anexo estadístico. Nota: los totales por suma de todos los cuadros y gráficos pueden no coincidir por redondeo en las cifras parciales. 4/13

5 La región CABA concentró el mayor porcentaje de las pernoctaciones que realizaron los turistas en el mes, 26,3%, seguida por la región Patagonia, 19,8%. Las regiones que presentaron crecimiento interanual en las pernoctaciones fueron Córdoba, 6,6%, Patagonia,4,5%, y Cuyo, 4,0% (cuadro 3). Gráfico 2. Pernoctaciones por región de destino. del país. Noviembre de 2017 y 2018 CABA Patagonia Región Córdoba Litoral Buenos Aires Cuyo Norte Noches Noviembre 2018 Noviembre 2017 Las regiones que hospedaron el mayor número de viajeros fueron CABA, y Patagonia, (cuadro 3). La estadía promedio de los viajeros fue 2,2 noches, 4,2% más que el mismo mes del año anterior. La región Buenos Aires presentó la mayor estadía promedio, 2,8 noches, seguida por Córdoba, con 2,5 noches (cuadro 4). Gráfico 3. Viajeros hospedados y estadía promedio por región de destino, según condición de residencia. del país. Noviembre de 2018 Viajeros hospedados ,0 2,5 2,0 1,5 1,0 0,5 0,0 CABA Patagonia Litoral Córdoba Norte Cuyo Buenos Aires Estadía promedio (noches) Región de destino No residentes Estadía promedio 5/13

6 Los gráficos 4 y 6 muestran los destinos preferidos por los viajeros hospedados; y los gráficos 5 y 7, las regiones donde los viajeros hospedados residen habitualmente (cuadro 5). Los viajeros hospedados residentes eligieron la región Patagonia, la cual lideró con 18,0% el total de pernoctaciones, seguida por las regiones Córdoba, con 17,0%; y CABA, con 16,1%. El mayor número de pernoctaciones de viajeros residentes provino de la región CABA y partidos del Gran Buenos Aires: 29,7%. Gráfico 4. Pernoctaciones de los viajeros residentes, distribución porcentual por región de destino. del país. Noviembre de 2018 Gráfico 5. Pernoctaciones de los viajeros residentes, distribución porcentual por región de origen. del país. Noviembre de 2018 Patagonia 18,0% Córdoba 17,0% CABA y partidos GBA 29,7% Sin declarar 19,5% Cuyo 9,1% Litoral 12,0% Norte 9,7% CABA 16,1% Cuyo 5,1% Litoral 14,8% Buenos Aires 15,2% Norte 6,3% Córdoba 7,8% Buenos Aires (resto) Patagonia 11,6% 8,1% La región CABA centralizó las preferencias de los viajeros no residentes, concentrando 53,5% del total de pernoctaciones. Según su origen, la mayor cantidad de pernoctaciones fue realizada por viajeros provenientes del grupo de países Resto de América, con 28,0%, Europa, con 26,7%, y Mercosur con el 26,2%. Gráfico 6. Pernoctaciones de los viajeros no residentes, distribución porcentual por región de destino. del país. Noviembre de 2018 Gráfico 7. Pernoctaciones de los viajeros no residentes, distribución porcentual por región de origen. del país. Noviembre de 2018 CABA 53,5% Patagonia 24,5% Resto de América 28,0% Europa 26,7% Buenos Aires 0,5% Córdoba 2,1% Norte 4,6% Cuyo 7,4% Litoral 7,4% Sin declarar 9,5% Resto del mundo 9,6% Mercosur 26,2% 6/13

7 Se registraron 4,2 millones de habitaciones y/o unidades disponibles, 0,9% menos que en noviembre de Las habitaciones ocupadas sumaron 2,0 millones, con una disminución de 3,9% respecto al mismo período de La tasa de ocupación de habitaciones (TOH) fue 46,5% (cuadro 6). Las plazas disponibles a nivel nacional sumaron 11,3 millones, 0,1% más que en noviembre de Las plazas ocupadas totalizaron 4,0 millones, con una baja interanual de 2,4%. La tasa de ocupación de plazas (TOP) fue 35,1% (cuadro 6). Gráfico 8. Habitaciones disponibles y ocupadas por categoría del establecimiento. del país. Noviembre de 2018 Hoteles 3 estrellas, apart hotel y boutique Hoteles 4 y 5 estrellas Hoteles 1 y 2 estrellas Parahotelero Habitaciones Ocupadas Disponibles El gráfico 9 muestra, para cada una de las regiones turísticas del país y para cada categoría, la TOH mensual y de fines de semana, en noviembre de La mayor TOH mensual se registró en la región CABA, 70,3%; seguida por Patagonia, 52,8%; y Litoral, 45,8% (cuadro 7). Las regiones con mayor ocupación de habitaciones durante los fines de semana fueron CABA, 69,0%; Patagonia, 49,9%; y Córdoba, 49,6%. Según la categoría del hospedaje, la mayor TOH mensual correspondió a los establecimientos de 4 y 5 estrellas, 63,5%; seguida por establecimientos de 3 estrellas, apart hotel y boutique, 49,6% (cuadro 6). Estas categorías también mantuvieron la mayor tasa de ocupación en fines de semana, 65,0% y 53,8%, respectivamente. Gráfico 9. Tasa de ocupación de habitaciones mensual y de fines de semana por región de destino y categoría del establecimiento. del país. Noviembre de ,3 69,0 63,5 65,0 Porcentaje 52,8 49,9 45,8 48,8 40,2 43,0 37,5 49,6 34,6 36,9 30,6 44,3 37,6 41,7 49,6 53,8 29,8 36,2 CABA Patagonia Litoral Cuyo Córdoba Norte Buenos Aires Hoteles 1 y 2 estrellas Región de destino Hoteles 3 estrellas, apart hotel y boutique Hoteles 4 y 5 estrellas Parahotelero Categoría Mensual Fines de semana 7/13

8 Anexo estadístico Cuadro 2. Pernoctaciones y viajeros hospedados. del país. Enero 2017-noviembre 2018 Mes Pernoctaciones Viajeros hospedados Noches % Viajeros % Año , ,6 once meses , ,9 Enero , ,9 Febrero , ,7 Marzo , ,2 Abril , ,2 Mayo , ,8 Junio , ,4 Julio , ,8 Agosto , ,4 Septiembre , ,7 Octubre , ,9 Noviembre , ,1 Diciembre , ,8 Año 2018* /// /// /// /// once meses* , ,9 Enero , ,3 Febrero , ,9 Marzo , ,1 Abril , ,1 Mayo , ,1 Junio , ,5 Julio , ,3 Agosto , ,1 Septiembre , ,3 Octubre* , ,9 Noviembre* , ,3 Cuadro 3. Pernoctaciones y viajeros hospedados por condición de residencia, según región de destino. del país. Noviembre de 2018 Región de destino Pernoctaciones* No residentes Viajeros hospedados* No residentes Noches % Noches % Noches % Viajeros % Viajeros % Viajeros % , , , , , ,3 Buenos Aires , , , , , ,7 CABA , , , , , ,7 Córdoba , , , , , ,6 Cuyo , , , , , ,9 Litoral , , , , , ,9 Norte , , , , , ,9 Patagonia , , , , , ,3 8/13

9 Cuadro 4. Estadía promedio por condición de residencia, según región de destino y categoría del establecimiento. del país. Noviembre de 2018 Región de destino y categoría Noches 2,2 4,2 2,2 3,9 2,3 4,4 Región de destino Buenos Aires 2,8 2,9 2,8 3,1 2,3-13,5 CABA 2,3 0,2 2,1-4,4 2,5 3,3 Córdoba 2,5 7,7 2,5 7,3 2,7 18,5 Cuyo 2,1 0,2 2,0 0,7 2,2-2,9 Litoral 1,9 8,2 1,9 8,5 2,1 4,7 Norte 1,8 6,0 1,8 6,0 1,7 6,4 Patagonia 2,3 6,8 2,3 7,2 2,2 6,8 Categoría del establecimiento Hotelero 2,2 5,5 2,1 5,4 2,3 4,9 1 y 2 estrellas 2,3 6,6 2,3 5,5 2,5 17,4 3 estrellas, apart hotel y boutique 2,2 6,6 2,2 6,9 2,3 5,2 4 y 5 estrellas 2,1 3,9 2,0 3,0 2,3 3,2 Parahotelero 2,4-0,9 2,4-1,5 2,5 1,5 Estadía promedio* No residentes % Noches % Noches % Cuadro 5. Pernoctaciones por región de destino, según región de origen de la Argentina y del exterior. del país. Noviembre de 2018* Región de origen Buenos Aires Región de destino CABA Córdoba Cuyo Litoral Noches residentes Buenos Aires (resto) CABA y partidos GBA Córdoba Cuyo Litoral Norte Patagonia Sin declarar no residentes Mercosur Resto de América Europa Resto del mundo Sin declarar /// Norte Patagonia ( 1 ) Los 24 partidos del Gran Buenos Aires son: Almirante Brown, Avellaneda, Berazategui, Esteban Echeverría, Ezeiza, Florencio Varela, Gral. San Martín, Hurlingham, Ituzaingó, José C. Paz, La Matanza, Lanús, Lomas de Zamora, Malvinas Argentinas, Merlo, Moreno, Morón, Quilmes, San Fernando, San Isidro, San Miguel, Tigre, Tres de Febrero y Vicente López. 9/13

10 Cuadro 6. Habitaciones y/o unidades y plazas disponibles, ocupadas, y tasa de ocupación por categoría del establecimiento. del país. Noviembre de 2018 Categoría Habitaciones y/o unidades* Disponibles Ocupadas Tasa de ocupación Disponibles Plazas* Ocupadas Tasa de ocupación Habitaciones % Plazas % , ,1 Hotelero , ,7 Hoteles 1 y 2 estrellas , ,3 Hoteles 3 estrellas, apart hotel y boutique , ,7 Hoteles 4 y 5 estrellas , ,3 Parahotelero , ,3 Cuadro 7. Tasa de ocupación de habitaciones y de plazas por categoría del establecimiento, según región de destino. del país. Noviembre de 2018 Región de destino Tasa de ocupación de habitaciones* Hotelero % P.P % Parahotelero Tasa de ocupación de plazas* Hotelero Parahotelero P.P % P.P % P.P % P.P % P.P 46,5-1,5 51,4-1,3 29,8-1,9 35,1-0,9 39,7-0,4 24,3-1,7 Buenos Aires 30,6-3,9 34,1-2,7 22,7-7,1 24,7-4,1 27,9-2,4 19,0-7,4 CABA 70,3-0,8 74,6-1,1 42,4 0,9 52,6-1,0 56,0-1,0 36,6-1,6 Córdoba 37,5-0,5 42,3-0,2 28,0-0,4 32,5-0,7 38,0 0,1 23,9-1,8 Cuyo 40,2 1,9 42,3 1,7 25,2 2,4 28,8 0,7 31,2 0,7 19,1 0,2 Litoral 45,8-1,3 49,2-1,0 32,6-1,9 34,0-0,1 37,5 0,2 25,3-0,5 Norte 34,6-2,2 38,9-1,2 24,1-3,2 24,9-2,1 29,2-1,6 17,3-2,5 Patagonia 52,8-0,7 57,7-1,9 36,8 2,0 40,7 2,6 46,0 2,4 29,8 3,6 10/13

11 Cuadro 8. Localidad Viajeros hospedados, pernoctaciones y estadía promedio por condición de residencia, según localidad de destino. del país. Noviembre de 2018 Viajeros hospedados* Viajeros Noches Noches Región Buenos Aires Bahía Blanca ,7 1,7 2,0 Mar del Plata ,2 3,2 2,5 Pinamar /// /// 2,8 2,8 /// Tandil ,1 2,1 2,8 Villa Gesell /// /// 2,6 2,6 /// Región CABA CABA ,3 2,1 2,5 Región Córdoba Ciudad de Córdoba ,0 2,0 2,1 La Falda /// /// 2,9 2,9 /// Miramar /// /// 2,0 2,0 /// Mina Clavero ( 1 ) ( 1 ) /// ( 1 ) ( 1 ) /// 3,6 3,6 /// Río Cuarto ,6 1,6 1,8 Villa Carlos Paz ( 1 ) ( 1 ) 3,3 3,3 7,4 ( 1 ) Villa General Belgrano ( 1 ) ( 1 ) 2,6 2,6 3,9 Región Cuyo Ciudad de La Rioja ,7 1,7 1,8 Malargüe-Las Leñas ( 1 ) ( 1 ) 266 ( 1 ) ( 1 ) ( 1 ) ( 1 ) 3,4 3,2 4,3 Ciudad de Mendoza ,3 2,2 2,3 Merlo /// /// 2,8 2,8 /// Ciudad de San Juan ,7 1,7 1,7 Ciudad de San Luis ,6 1,6 1,9 San Rafael ,9 2,9 1,8 Valle de Uco ( 1 ) ( 1 ) 2,1 2,3 1,8 Región Litoral Ciudad de Corrientes ,8 1,8 1,8 Ciudad de Formosa ,2 1,2 1,2 Gualeguaychú ( 1 ) ( 1 ) 448 ( 1 ) ( 1 ) ( 1 ) ( 1 ) 2,6 2,6 3,0 Paraná ,7 1,7 1,9 Posadas ,6 1,6 1,5 Puerto Iguazú ,6 2,9 2,4 Rafaela ( 1 ) ( 1 ) 1,7 1,7 2,3 Resistencia ,3 1,3 1,5 Rosario ,7 1,7 1,8 Ciudad de Santa Fe ,7 1,8 1,5 Región Norte Cafayate ,6 1,6 1,6 San Fernando del Valle de Catamarca /// /// 1,7 1,7 /// San Salvador de Jujuy ,9 1,9 2,0 Ciudad de Salta ,0 2,0 1,8 Ciudad de Santiago del Estero ,5 1,5 1,8 Termas de Río Hondo ,4 2,4 1,7 San Miguel de Tucumán ,7 1,7 1,9 Región Patagonia San Carlos de Bariloche ,4 3,7 2,9 El Calafate ,1 2,2 2,1 Villa La Angostura ,4 2,6 1,8 Las Grutas /// /// 1,8 1,8 /// Ciudad de Neuquén ( 1 ) ( 1 ) 1,8 1,8 1,8 Puerto Madryn ,2 2,3 1,9 Río Gallegos ,6 1,6 1,4 San Martín de los Andes ,7 2,7 2,6 Santa Rosa ,5 1,5 3,4 Ushuaia ,2 2,4 2,1 Viedma /// /// 1,6 1,6 /// ( 1 ) Estimación con coeficiente de variación superior a 20%. No residentes Pernoctaciones* No residentes Estadía promedio* No residentes 11/13

12 Cuadro 9. Habitaciones y/o unidades y plazas disponibles, ocupadas, y tasa de ocupación por localidad de destino. del país. Noviembre de 2018 Habitaciones y/o unidades* Plazas* Localidad Disponibles Ocupadas Tasa de ocupación Tasa de ocupación fines de semana Disponibles Ocupadas Tasa de ocupación Tasa de ocupación fines de semana Habitaciones % Plazas % Región Buenos Aires Bahía Blanca ,2 40, ,5 30,5 Mar del Plata ,9 42, ,1 35,4 Pinamar ,1 53, ,1 47,0 Tandil ,4 61, ,1 45,2 Villa Gesell ,0 38, ,2 31,0 Región CABA CABA ,3 69, ,6 55,0 Región Córdoba Ciudad de Córdoba ,3 37, ,9 32,8 La Falda ,4 42, ,8 36,5 Miramar ,9 68, ,9 64,0 Mina Clavero ( 1 ) 26,8 30, ( 1 ) 24,5 26,7 Río Cuarto ,2 45, ,8 39,5 Villa Carlos Paz ,3 57, ,1 51,1 Villa General Belgrano ,3 57, ,8 46,6 Región Cuyo Ciudad de La Rioja ,0 26, ,7 19,0 Malargüe-Las Leñas ( 1 ) 22,9 ( 1 ) 19, ( 1 ) 12,6 ( 1 ) 11,1 Ciudad de Mendoza ,8 65, ,0 50,1 Merlo ,7 39, ,6 32,1 Ciudad de San Juan ,8 43, ,9 31,9 Ciudad de San Luis ,3 42, ,3 31,9 San Rafael ,1 21, ,9 15,0 Valle de Uco ,5 60, ,3 52,7 Región Litoral Ciudad de Corrientes ,2 37, ,0 30,1 Ciudad de Formosa ,6 12, ,4 11,1 Gualeguaychú ( 1 ) 26,6 43, ( 1 ) 19,0 34,7 Paraná ,8 /// ,2 /// Posadas ,1 32, ,1 22,3 Puerto Iguazú ,1 54, ,5 49,8 Rafaela ,2 63, ,2 45,4 Resistencia ,0 51, ,2 40,2 Rosario ,8 51, ,5 38,3 Ciudad de Santa Fe ,6 50, ,3 39,6 Región Norte Cafayate ,0 35, ,7 24,5 San Fernando del Valle de Catamarca ,8 24, ,8 17,1 San Salvador de Jujuy ,0 39, ,7 30,8 Ciudad de Salta ,4 46, ,4 37,0 Ciudad de Santiago del Estero ,6 34, ,9 24,4 Termas de Río Hondo ,7 23, ,3 19,8 San Miguel de Tucumán ,1 38, ,1 28,2 Región Patagonia San Carlos de Bariloche ,7 53, ,2 42,4 El Calafate ,0 /// ,3 /// Villa La Angostura ,7 40, ,7 34,5 Las Grutas ,8 19, ,8 14,7 Ciudad de Neuquén ,1 48, ,7 31,4 Puerto Madryn ,8 42, ,0 29,0 Río Gallegos ,5 /// ,0 /// San Martín de los Andes ,4 54, ,1 41,8 Santa Rosa ,2 50, ,1 37,3 Ushuaia ,7 52, ,6 45,5 Viedma ,7 25, ,0 20,4 ( 1 ) Estimación con coeficiente de variación superior a 20%. 12/13

13 Notas técnicas y definiciones utilizadas La Encuesta de Ocupación Hotelera (EOH) se inició en el año 2004 en 17 localidades turísticas del país. En el año 2005 la muestra se amplió a 39, con el objetivo de lograr representatividad para las diferentes regiones turísticas del país. Las localidades fueron seleccionadas (excepto CABA) entre aquellas que reunían 80% de las plazas disponibles en cada región. Desde 2006, el operativo releva mensualmente 44 localidades y en el año 2009 se agregaron 5 más. Actualmente se relevan 49 localidades del país. Se cuenta con un registro hotelero que contiene la nómina de todos los establecimientos hoteleros y parahoteleros con sus principales características: categoría, número de habitaciones y/o unidades disponibles, número de plazas, personal ocupado, equipamiento informático y período de cierre. Se actualiza mediante la incorporación de los nuevos establecimientos que aparecen en el mercado y la baja de los establecimientos que dejan de existir. A partir de este registro se expanden los resultados de la muestra, que al presente está constituida por aproximadamente establecimientos hoteleros y parahoteleros. Cabe aclarar que solo se consideran los establecimientos que tienen más de 12 plazas o más de 4 habitaciones/unidades. Las principales variables investigadas por la EOH son: la categoría del establecimiento, el personal ocupado, la cantidad de habitaciones o unidades y plazas disponibles, la entrada de viajeros según lugar de residencia habitual, las habitaciones o unidades y plazas ocupadas y la tarifa promedio. A continuación se consignan las definiciones y conceptos utilizados en la elaboración de los indicadores presentados. 1. Establecimientos hoteleros: son aquellos categorizados como hoteles 1, 2, 3, 4 y 5 estrellas, apart hotel y boutiques. 2. Establecimientos parahoteleros: hoteles sindicales, albergues, cabañas, bungalows, hospedajes, bed & breakfast, hosterías, residenciales, etcétera. 3. Habitación: se considera habitación a todo cuarto o espacio amoblado ofrecido por un hotel, hostería, hospedaje o residencial, por un cierto precio por noche. Se consideran unidades los departamentos, cabañas o bungalows equipados que un establecimiento ofrece, que otorgan además algunos de los servicios de hotelería. 4. Habitaciones y unidades disponibles: las habitaciones o unidades disponibles en el mes se obtienen multiplicando las habitaciones o unidades disponibles por la cantidad de días que estuvo abierto el establecimiento en el mes. No se incluyen las habitaciones o unidades correspondientes a los establecimientos que cierran en forma temporaria durante el período analizado. 5. Plazas disponibles: número total de camas fijas y supletorias. Una cama matrimonial se contabiliza como 2 plazas. Están multiplicadas por la cantidad de días que se encuentra abierto cada establecimiento. 6. Habitaciones o unidades ocupadas: total de habitaciones y/o unidades que hayan sido alquiladas/vendidas en el mes de referencia. Resulta de multiplicar el total de habitaciones ocupadas por la cantidad de noches en que estas fueron ocupadas. 7. Plazas ocupadas: total de noches que cada viajero permaneció en una habitación o unidad. Se obtiene de multiplicar la cantidad de viajeros por la cantidad de noches que cada uno de ellos se haya alojado en el establecimiento. 8. Tasa de ocupación de habitaciones (TOH): relación en porcentaje entre el total de habitaciones o unidades ocupadas y el total de habitaciones o unidades disponibles. 9. Tasa de ocupación de plazas (TOP): relación en porcentaje entre el total de pernoctaciones en el mes y el total de plazas disponibles. 10. Estadía promedio: cociente entre las plazas ocupadas y la cantidad de viajeros. 11. Pernoctaciones: cantidad de noches que los turistas se alojaron en establecimientos hoteleros y parahoteleros. 12. Viajeros hospedados: número de personas alojadas en establecimientos hoteleros y parahoteleros. Composición de las regiones turísticas: Si bien el Ministerio de Turismo define seis regiones en su Plan Federal Estratégico de Turismo Sustentable (PFETS), en la EOH la Ciudad Autónoma de Buenos Aires se trata como una región independiente. Así, cada región comprende: Región Buenos Aires: provincia de Buenos Aires. Región Ciudad de Buenos Aires: Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Región Córdoba: provincia de Córdoba. Región Cuyo: provincias de Mendoza, San Juan, San Luis y La Rioja. Región Litoral: provincias de Entre Ríos, Corrientes, Misiones, Santa Fe, Chaco y Formosa. Región Norte: provincias de Catamarca, Tucumán, Santiago del Estero, Salta y Jujuy. Región Patagonia: provincias de La Pampa, Neuquén, Río Negro, Chubut, Santa Cruz y Tierra del Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur. Nota: puede consultarse la metodología de la Encuesta de Ocupación Hotelera en: La Encuesta de Ocupación Hotelera (EOH) es realizada por la Dirección Nacional de Mercados y Estadísticas de la Subsecretaría de Desarrollo Turístico, dependiente de la Secretaría de Turismo (SECTUR) y por la Dirección Nacional de Estadísticas del Sector Externo del, en conjunto con las Direcciones Provinciales de Estadística (DPE) 13/13