Sistema de Distinción Turismo Sustentable aplicable a Establecimientos de Alojamiento Turístico en Chile (Versión 01/2013)

Transcripción

1 GUÍA DE TRABAJO N 3 DESARROLLO DE UN PLAN DE GESTIÓN DE RESIDUOS. Esta guía tiene cm bjetiv brindarle ayuda para la cnfección de un plan de gestión básic y así pder cumplir cn el indicadr respectiv del criteri Gestión de Residus del sistema de Distinción Turism Sustentable aplicable a. Este plan supne una revisión añ tras añ para así apuntar a una mejra cntinua de las gestines en cuestión. Tener en cnsideración que la presente guía es sól una referencia y pr l mism, su us es pcinal. Per cualquier Plan de Gestión de Residus, cntemplad en el Marc del presente Sistema de Distinción, deberá cntar cn el cncimient y aprbación de la Alta Gerencia de su empresa, para l que recmendams utilizar la declaración jurada adjunta (Anex 3). INSTRUCCIONES. Para la elabración de un plan de gestión de residus, se recmienda cntar cn, al mens, la siguiente infrmación: I. Infrmación del establecimient empresa: Nmbre Empresa Nmbre Cntact Carg Cntact Crre electrónic cntact Fn cntact II. Descripción de la situación actual e identificación de las prtunidades de mejra (Planificación) Para desarrllar un plan de gestión es imprtante realizar un diagnóstic de la situación actual. Ls desechs residus sólids sn una de las principales fuentes de cntaminación ambiental. Una gran cantidad de actividades humanas generan tneladas de desechs sólids diariamente. Usualmente, en el mejr de ls cass, ests residus se envían a rellens sanitaris, per un gran prcentaje termina en btaders a ciel abiert. El primer pas de un plan de gestión es la planificación, l que implica medir qué es l que curre en un establecimient respect a ls residus generads. A md de ejercici, se recmienda cmpletar la Tabla 1 refiriéndse a ls 7 temas (cn sus respectivs subtemas) definids cm priritaris para la gestión de ls residus. A md de ejercici, analice durante un ds meses, qué tip de desechs se prducen y en qué cantidad. Pese ls desechs cn una balanza. Ante ls dats sbre tip, pes, área de rigen de ls desechs y su prcentaje; puede realizar y utilizar un cuadr cm el siguiente: Página 1 de 10

2 Fuente: Psterirmente determine cuáles pdrían ser las prtunidades de mejra respect a ls misms temas (recmendams revisar el Anex 1), para est recrra las instalacines de su establecimient e identifique en cuáles áreas genera más residus y cuáles prtunidades de ahrr se presentan. En cas de n entender algún términ utilizad en la guía recmendams se apye en la sección de definicines en Anex 2. Tabla 1. Situación actual. Temas a referirse Situación Actual Tema Subtema Descripción Oprtunidades Identificar residus 1 separads pr tip y rigen Tips de residus generads Fuentes de generación de residus 2 Medidas implementadas respect a las adquisicines Prevención en la Medidas implementadas respect a ls clientes generación de residus Medidas implementadas respect a ls empleads 3 4 Tratamient existente de residus pr tip y rigen Infrmación difundida sbre buenas prácticas para reducir y tratar residus 5 Sectr de acpi 6 Prveedres de retir de materiales 7 Otrs Otrs Tips de residus tratads y métds utilizads Fuentes de generación de residus tratadas Señalética (afiches, carteles, stickers), manuales y trs medis utilizads para reducir la generación de residus Señalética (afiches, carteles, stickers), manuales y trs medis utilizads para realizar un buen tratamient de residus Desechs n reciclables Desechs n rgánics reciclables Desechs rgánics reciclables Desechs n reciclables Desechs n rgánics reciclables Desechs rgánics reciclables Página 2 de 10

3 III. Dispnibilidad de recurss y respnsables (Implementación) Cmplete la Tabla 2 determinand bjetivs, metas, recurss, plazs, respnsables y un indicadr para cada un de ls subtemas. Teniend en cuenta que est debe ser revisad al añ siguiente y registrar su estad de cumplimient. Refiérase a ls temas de gestión de ls residus más relevantes para su empresa. Pdrá incluir trs definids cm priritaris para su realidad. Tabla 2. Plan de gestión. Temas a referirse Plan de Gestión a futur Tema Subtema Objetiv Meta Recurss Plazs Respnsables Indicadr Identificar Tips de residus generads residus separads pr Fuentes de generación de residus tip y rigen Medidas implementadas respect a las adquisicines Prevención en la Medidas implementadas respect a ls generación de clientes residus Medidas implementadas respect a ls empleads Tratamient existente de residus pr tip y rigen Infrmación difundida sbre buenas prácticas para reducir y tratar residus 5 Sectr de acpi Tips de residus tratads y métds utilizads Fuentes de generación de residus tratadas Señalética (afiches, carteles, stickers), manuales y trs medis utilizads para reducir la generación de residus Señalética (afiches, carteles, stickers), manuales y trs medis utilizads para realizar un buen tratamient de residus Desechs n reciclables Desechs n rgánics reciclables Desechs rgánics reciclables 6 Prveedres de retir de materiales Desechs n reciclables Desechs n rgánics reciclables Desechs rgánics reciclables 7 Otrs Otrs IV. Medidas crrectivas En esta etapa se recmiendan las siguientes actividades: Seguimient y medición de las características de las peracines cn un impact significativ en el us de la energía. Evaluación del cumplimient legal. Prcedimients para tratamient de n cnfrmidades reales ptenciales, cn la tma de accines crrectivas y preventivas. Página 3 de 10

4 Cntrl de ls registrs necesaris para demstrar la cnfrmidad. Realización de auditrías externas V. Revisión de la alta gerencia Td plan debe ser reevaluad y revisad pr la más alta gerencia del establecimient, puest que sn ells ls que aprueban ls cambis necesaris y destinan recurss. Es más imprtante un sistema cntinu de identificación de prtunidades que la detección de una prtunidad aislada. Debe cntrlarse el cst de las funcines servicis energétics y n el cst de la energía primaria. El cst de las funcines servicis energétics debe cntrlarse cm parte del cst del prduct servici. También se deben cncentrar ls esfuerzs en el cntrl de las principales funcines energéticas, rganizar el prgrama rientad al lgr de resultads y metas cncretas, y realizar el mayr esfuerz dentr del prgrama a la instalación de equips de medición Página 4 de 10

5 ANEXO 1. CONSEJOS PRÁCTICOS E INFORMACIÓN Dispsición final de residus: precúpate en la medida de l psible de que tus residus vayan a parar a instalacines de dispsición final que cumplan cn las leyes vigentes (Rellens Sanitaris y Rellens de seguridad) Asciatividad: antes que td ten en cuenta que al asciarte cn tus vecins (rganisms públics y privads) pdrías realizar mejres gestines del tratamient de tus residus, especialmente ls peligrss y ls materiales reciclables. Campaña de las 3R: esta es una campaña mundial que pretende disminuir la generación de residus y es aplicable tant para actividades dmiciliares cm prductivas. La campaña hace un llamad a hacer tu mejr esfuerz pr REDUCIR la cantidad de residus generads, lueg debes enfcarte en REUTILIZAR tds ls desechs que sea psible y en última instancia debes RECICLAR ls desechs que puedas, cnvirtiéndls así en un recurs. REDUCIR (medidas para la prevención en la generación de residus) Adquisición de prducts Cmpra sl l necesari Hazle saber a tus prveedres tu interés pr btener prducts amigables cn el medi ambiente Evita cmprar bienes de crta vida (bienes desechables) Prefiere cmpra a granel y disminuye cantidad de envases individuales (utiliza dispensadres) Prefiere prducts cn pc empaque Si dispnes de agua ptable a través de las llaves de bañ, ccina, piletas u trs, prmuévela entre empleads y clientes, reduciend así la cantidad de btellas desechables. Ofrece materiales de pc us (cm sets de cstura kits de limpieza de zapats) y periódics sl si sn slicitads REUTILIZAR Utiliza blsas reutilizables Cmpra prducts cn envases reutilizables Prmueve la utilización de btellas reutilizables para beber agua RECICLAJE (Valrización) Plástics 7 tips distints, tds sn reciclables baj distints prcess PET (1): Btellas plásticas de bebestibles, es el plástic más fácil de identificar y pr ende el que más se recicla Página 5 de 10

6 HDPE (2): Blsas plásticas PVC (3): Mangueras LDPE (4): Otras blsas plásticas PP (5): Envases reutilizables para micrndas PS (6): Cubierts de plástic, envases de espuma Otrs (7): Envases de prducts electrónics Para reciclarls debes separarls uns de trs Imprtante Separa debidamente ls materiales a reciclar Quítale las tapas a las btellas Materiales sin residus líquids Materiales sin residus sólids Sin residus grass líquids ni sólids Prcura aplastar ls materiales Empieza de a pc. Es mejr que hagas buenas gestines cn 1 sl material a hacer gestines deficientes cn más materiales Recipientes de reciclaje Identifica y cmunica claramente que materiales estas recicland Pnle nmbres y utiliza clres para diferenciar ls recipientes Azul / Papel - Verde / Vidri - Amarill / Plástic - Rj / Alumini Utiliza señalética vistsa y clara para educar a ls usuaris Siempre debes incluir un recipiente de basura NO RECICLABLE junt al set de RECICLABLES Asignar a un respnsable del vaciad hacia el centr de acpi Sectr de Acpi Pnle nmbres y utiliza clres para diferenciar ls cntenedres de reciclaje (deben ser cnsistentes cn ls utilizads en recipientes para usuaris) Debe tener buena accesibilidad para vehículs Retir material - Dispsición final Tener cntrat, cnveni acuerd cn alguna empresa especializada en reciclaje Cntrat debe exigir registr en detalle de ls retirs (cantidad y tneladas anuales) Orgánics Cmpstera vermicmpstera Disminuye la cantidad de basura que envías al rellen sanitari Genera tu prpi abn para jardines y maceters Residus Peligrss Imprtante Haz un esfuerz pr n generarls N debes tirarls al tarr de basura cmún ni mens pr el alcantarillad Página 6 de 10

7 En cas de dudas busca cnsejs cn el fabricante del prduct en cuestión Nunca incineres este tip de residus en un lugar n autrizad (las empresas cementeras generalmente están capacitadas para pder incinerar ests residus) Este tip de desechs deben ir a un rellen de seguridad, identificads y etiquetads de acuerd a la clasificación y tip de riesg que establece la nrma chilena ficial NCh2.190 Debes capacitar a tu persnal sbre la crrecta y segura frma de manipularls Ante cualquier duda apóyate en el Decret Suprem Nº148 Ejempls de residus peligrss Aceites: almacénals en btellas impermeables y entrégasels a empresas que ls reciclen Aparats eléctrics electrónics: entrégasels a empresas que ls reciclen Baterías: usadas también tienen un valr de mercad, ya que tds sus cmpnentes sn reciclables y aprvechables Pilas: prmueve la utilización de pilas recargables, hay empresas que realizan dispsicines seguras de Pilas de td tip Pinturas, lacas y barnices: haz una buena estimación para utilizar td l que adquieras, prefiere ls que sean a base de agua. Pesticidas y plaguicidas: evita aquells químics, prefiere siempre aquells a base de cmpnentes naturales Medicaments: n ls juntes cn ls desechs cmunes Página 7 de 10

8 ANEXO 2. DEFINICIONES. Añ de referencia: Añ de peración en el cual se basaran ls dats entregads, crrespnde también a la línea base. Basurales btader: Instalación de dispsición final que n cumple cn ninguna reglamentación Cmpstaje: Degradación cntrlada de materia rgánica. Cn l cual se genera cmpst, un excelente abn para árbles y plantas Dispsición final: Acción de traslad de material hacia rellen sanitari centr de reciclaje Frnteras: Delimitación en términs de estructura y peracines prductivas del plan de gestión. Granel: Prducts vendids en grandes cantidades, minimizand la cantidad de empaques Indicadres: Métd de medición de cumplimient de las metas planteadas. Metas: Respnde al cóm l vy hacer para cumplir cn ls bjetivs planteads?, se relacina cn el crt plaz y debe redactarse cn elements cuantitativs. Objetivs: Respnde al qué quier hacer?, se relacina cn el larg plaz. Oprtunidades: Cuand hay alg que aún n funcina a la perfección se dice que hay una prtunidad de mejra. Reciclaje: Recuperar la materia prima de la cual está elabrad un prduct, para fabricar un prduct nuev, igual distint al riginal Recurs: Sn aquells elements que pueden ser utilizads pr el hmbre para realizar una actividad cm medi para lgrar un bjetiv. Hay muchs residus que pueden ser recurss. Rellen de seguridad: Instalación de dispsición final de residus peligrss que cumple la reglamentación vigente (DS 148/2003) Rellen sanitari: Instalación de dispsición final de residus que cumple la reglamentación vigente (DS 189/2008) Residu: Sustancias, elements u bjets cuy generadr elimina, se prpne eliminar está bligad a eliminar Residu peligrs: Residu mezcla de residus que presenta riesg para la salud pública y/ efects adverss al medi ambiente, ya sea directamente debid a su manej Reutilización: Es la acción de vlver a utilizar ls bienes prducts. La utilidad puede venir para el usuari mediante una acción de mejra restauración, sin mdificar el prduct si es útil para un nuev usuari Sectr de Acpi: Dnde se almacenan tds ls recurss rescatads previ a ser retirad del establecimient Vermicmpstaje: Degradación cntrlada de materia rgánica, en este prces participan lmbrices de tierra. Cn l cual se genera vermicmpst ( humus), un excelente abn para árbles y plantas Verteder: Instalación de dispsición final de residus que cumple cn la reglamentación del añ 1980 (Reslución 2444) Página 8 de 10

9 ANEXO 3. DECLARACION JURADA En.(ciudad y país), cn fecha (día, mes, añ), la empresa. (razón scial de la empresa), RUT Nº..., representada pr su Representante Legal.(nmbre del Representante Legal).., RUT N, dy fe de que el Plan de Gestión de Residus presentad, es de mi ttal cncimient y me cmprmet a liderar su ejecución en el períd de su vigencia. Firma Página 9 de 10

10 ANEXO 4. BIBLIOGRAFÍA DE INTERÉS. Buenas Prácticas en Turism Sustentable, dispnible en Plítica de Gestión Integral de Residus Spólids. Dispnible en _pl_rsd.pdf Gestión integral de ls residus, dispnible en Guía para desarrllar planes de manej de residus de hteles, dispnible en Diseñ de un mdel de plan de gestión integral de residus sólids para hteles tmand cm base cuatr hteles de la ciudad de Bgtá, Clmbia, dispnible en Ministeri del Medi Ambiente de Chile ( Página 10 de 10