Curso de Capacitación Finca El Pongo

Transcripción

1 Proyecto FAO - TCP/ARG/2902 (A) "Manejo sustentable de ecosistemas forestales de la cuenca Los Pericos - Manantiales Cartilla de divulgación Nº 10 Actividades Sociales Participativas Curso de Capacitación Finca El Pongo Lic. Mónica Echenique (antropóloga) Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable Bosque Modelo Jujuy Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación Grupo Yavi de Investigaciones Científicas Gobierno de la Pcia. de Jujuy Ministerio de Producción Infraestructura y Medio Ambiente

2 Proyecto FAO - TCP/ARG/2902 (A) "Manejo sustentable de ecosistemas forestales de la cuenca Los Pericos - Manantiales Cartilla de divulgación Nº 10 Actividades Sociales Participativas Curso de Capacitación Finca El Pongo Lic. Mónica Echenique (antropóloga) Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable Dirección de Bosques Programa Nacional de Bosque Modelo Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación Bosque Modelo Jujuy Grupo Yavi de Investigaciones Científicas Gob. de la Pcia. de Jujuy Ministerio de Producción Infraestructura y Medio Ambiente

3 CURSO DE ARTESANÍAS UTILIZACIÓN DE LOS RECURSOS NO MADERABLES DEL BOSQUE EN LA FINCA EL PONGO (PERICO-JUJUY) Teniendo en cuenta el creciente interés del mercado en los productos "naturales", nos hemos propuesto la realización de un curso de artesanías utilizando recursos no maderables y desechos de la producción existentes en esta finca ubicada en la Cuenca Los Pericos- Manantiales. La intención de esta capacitación fue encontrar un producto artesanal con carácter propio que pudiera ayudar al desarrollo económico local en épocas en que no hay empleo rural. Esta cartilla recoge la información recolectada de distintas fuentes documentales y de la habilidad práctica de las capacitadoras. A ese conocimiento se suma la puesta en acción de esta experiencia en la finca. Los productos forestales no maderables son definidos por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), como "los bienes de origen biológico (distintos de la madera, la leña y el carbón vegetal) y los servicios brindados por los bosques, otras áreas forestales y los árboles fuera de los bosques". Los mismos incluyen, entre otros, los productos alimenticios, farmacéuticos, aromáticos y bioquímicos provenientes de plantas, como así también las fibras, toxinas y forrajes; aquellas utilizadas como ornamentales y los productos provenientes de animales e invertebrados. Nos propusimos identificar y localizar los pag. 2

4 Recuperación de Comidas Tradicionales productos existentes en la Finca El Pongo. Buscábamos distintas clases de cañas, semillas y frutos, hojas secas, chalas de choclo, hojas y varillas de juncos, ramas de las araucarias, piñones, los ramas de pinos, piñas. Recogemos vainas de chañar, tusca, algarrobo y algunas enredaderas. Todos estos productos pueden recolectarse en forma silvestre o producirse en plantaciones forestales o sistemas agroforestales. Las personas mayores nos aconsejaron algunas especies y dónde encontrarlas, por ejemplo: guayacán, algarrobo y eucaliptos, en los callejones y bordes de los corrales; pinos, araucarias y magnolias, en el parque de la Sala; totora, en la represa ubicada al lado de la Sala. Entre los diferentes tipos de cañas que se encuentran ubicadas en diversas zonas de la finca, buscamos caña de bambú de variados grosores para la confección de cortinas. Estos tipos están ubicados en las márgenes de los arroyos de riego. También nos orientamos hacia aquellos ejemplares de caña que presentarán mayores dimensiones, más altura y ancho, y una tercera especie que tiene una curvatura especial y que se usa para bombillas. El bambú puede constituir un recurso muy interesante hasta ahora poco utilizado, para la construcción de muebles, utensilios, artesanías, además es una alternativa o sustituto de la madera en las viviendas rurales. De una cantera donde se realizan ladrillos se extrajo arcilla y aunque no es de buena calidad se la utilizó para realizar pequeñas cuentas. La utilización de las cañas de bambú Durante la implementación del curso se utilizaron todos los productos encontrados en la finca, pero especialmente dada la maleabilidad y las múltiples posibilidades, se trabajó sobre los distintos tipos de cañas encontrados en la finca. El hombre desde los inicios de su historia ha empleado las cañas de bambú para diversos usos. Ha construido desde elementos de caza y pesca, instrumentos musicales y todo tipo de utensilios, pasando por el arte, en la decoración y la alimentación ya que en algunos lugares se comen sus brotes en ensaladas. De allí que en los proyectos de desarrollo comunitario en los últimos tiempos formulen el manejo sustentable del bambú. A partir de los cuales se puedan proponer espacios de acción como Centros de Desarrollo Artesanal de productos a partir del uso de la caña. Para lo cual es necesario que la población realice una explotación racional que garantice la continuidad del uso del recurso para fines artesanales. El bambú se desarrolla a partir del manejo del hombre, no se propaga sin su ayuda para lo que se deben tener en cuenta algunas de sus características. Qué nos ofrece el bambú? Las particularidades que nos ofrecen las distintas variedades de bambú son muy diferentes, variando en resistencia, durabilidad, pag. 3

5 flexibilidad, etc. También la edad, época de corte y tratamiento tienen una influencia decisiva en las características del material. Las cañas son un material fácilmente renovable; se han encontrado datos muy interesantes de su uso en otros países latinoamericanos, que permiten ver el potencial del mismo en diferentes aplicaciones. Algunas de sus características incrementan el interés sobre esta especie, cuando se sabe que su crecimiento es sorprendente y que pueden obtenerse cosechas del producto en lapsos de 5 a 6 años, a diferencia de la mayoría de especies maderables que requieren de un tiempo cuatro veces mayor para alcanzar su madurez. El bambú o la caña como se la conoce en nuestra zona, es pariente del arroz y maíz (gramíneas) y es el único "dinosaurio" vegetal viviente sobre el planeta, capaz de convertirse en gran opción para solucionar problemas de erosión y preservación de las fuentes de agua, debido a la estructura radical basada principalmente en sus rizomas que impiden que actúen los agentes erosivos. Por tal motivo, constituye una muy buena alternativa para recuperar las cuencas hidrográficas, porque además de retener el suelo en las laderas, protege con su sombra los espejos de agua. Su follaje caído al suelo, sirve de "esponja" retenedora de la lluvia. Este es un recurso muy común en las fincas de la Cuenca y han sido introducidas por el hombre en los bordes de los arroyos y ríos. En la Finca El Pongo tenemos disponibilidad de tres clases de bambú. Taxonómicamente, los bambúes pertenecen a la más primitiva, diversa y menos estudiada subfamilia de las Poáceas (gramíneas), la denominada subfamilia Bambusoideae y se pueden agrupar en dos grandes supertribus: constituyen los bambúes herbáceos y los bambúes leñosos. En cuanto a su distribución geográfica, los pag. 4

6 bambúes en América se extienden desde los 39 25' N, de la parte oriental de los Estados Unidos, hasta los 45 23' 30" S en Chile y aun hasta los 47 en Argentina. Usos del bambú El bambú común tiene propiedades estructurales que se usan frecuentemente en la construcción de viviendas o habitaciones con usos adicionales como cocinas o trasteros. Las cañas enteras se ocupan para postes, puntales y andamios. Así las cañas partidas por la mitad a lo largo se ocupan entretejidas para formar divisiones o tabiques. También cuentan con una amplia aplicación en la producción de muebles, utensilios, artesanías. Segmentos de caña tratadas y sin tratar se utilizan como postes de cercas, las estacas y puntales obtenidos de esta especie son muy importantes en el cultivo de algunos vegetales de la huerta. El bambú se cultiva como una planta ornamental y como barreras, tabiques, sombra para ganados y barreras contra el viento. Qué podemos construir a partir de un trozo de caña? Pulseras y collares con canutillos de caña Recipientes para líquidos y sólidos Arcones para guardar cosas Maceteros Cucharas Cortinas Materiales: Canutillos de caña de pequeño grosor Hilo de cáñamo Cierre para collar o pulsera Alambre de cobre o alpaca Pequeñas cuentas de cerámica de colores Trozos de caña de más de 8 cm de ancho, cortadas por debajo del nudo para poder usarlo como recipiente. Patrones de diseño para copiar sobre la pag. 5

7 pieza. Clavos Herramientas Sierras eléctrica Caladora Tijera de podar Escofina Martillos Pinza Pirograbador o soldador eléctrico Técnica Enhebrado Calado Gravado Perforado Macramé Realización de las piezas Collar y pulsera A partir de la recolección de varas de caña fina se preparan los canutillos de diferentes tamaños, luego de cortar se puede tostarlos en una sartén directamente sobre el fuego para que tomen un color oscuro. Cortar los hilos del tamaño deseado para armar el collar o la pulsera e ir insertando los canutillos y las perlas siguiendo diferentes patrones. de alambre y con una pinza se realizan las terminaciones efectuando un gancho en cada extremo con diferente dirección. También se pueden realizar estas piezas con hilo de tanza de 0,25. Los Patrones de motivos pueden ser: Canutillos de dos tamaños intercalando uno y otro. Canutillos del mimo tamaño intercalando uno tostado y otro no. Canutillos y cuentas de cerámica de colores. Canutillos y pequeñas semillas. Una vez que las alumnas tienen la idea básica, solas empiezan a elaborar patrones diferentes. Mates grabados A partir de la recolección de las cañas de 7 u 8 cm de espesor, se pueden realizar diferentes recipientes para guardar líquidos y sólidos, cortando la caña en la base del nudo a una altura de 7 u 8 cm. A este trozo de caña luego se debe desgastar la parte interna con una herramienta para adelgazarla y darle mayor holgura al recipiente, se lija toda la pieza y se puede empezar a grabar el diseño o motivo elegido en la cara externa de la pieza. Para los cierres se cortan pequeños trozos pag. 6

8 Recuperación de Comidas Tradicionales Bombillas A partir de una caña de bambú existente en la zona que posee como característica una curvatura, se cortan las piezas a una altura adecuada al recipiente y según la curvatura de la caña. Estas piezas también se pueden pirograbar. Maceteros Cortar cañas de igual grosor y tamaño para armar una estructura atada con hilo sisal a la que luego se le pueden tejer manijas con macramé para colgar de las galerías. A una pieza de caña de grandes dimensiones se le puede calar, en la zona entre nudos, un motivo o ventanita para albergar una planta en su interior. Otra posibilidad es cortar este mismo trozo de forma longitudinal calando un rectángulo en uno de sus lados y ubicar las plantas en su interior. Veleros Cortar piezas de distinto grosor y altura por debajo del nudo y llenar de cera su interior. Cucharas Con una herramienta cortante se puede calar la forma de una cuchara sobre una pieza de caña cortada por la mitad. Existen varias posibilidades a partir de los diferentes tamaños, así como la profundidad de las piezas. En un caso se puede conservar la parte inferior de la pieza y sacar la parte de arriba y por encima del nudo se deja el tubo completo rematando con alguna forma especial o insertando en la punta un trozo de madera cilíndrico que le da una buena presentación. Cajas o cofres Si cortamos la pieza por la mitad tenemos un recipiente al que se le pueden poner herrajes para que se pueda abrir y cerrar y la forramos por dentro con una tela fuerte. Luego podemos realizar una pieza a modo de pie para que el recipiente no se mueva. A una pieza le realizamos una caladura rectangular de las mismas dimensiones que la caja y la incrustamos allí. Cortinas Se corta un vara del ancho de la puerta, a la que se le realizan perforaciones con el soldador eléctrico a uno o dos cm de distancia uno del otro, allí se enganchan tramos de tanza de la altura de la puerta o ventana que se desea proteger y se comienza el enhebrado de las piezas de cañas que se fueron cortando previamente a partir del patrón elegido o diseñado. El diseño de estas piezas se efectúa a partir de los cortes en diagonal que se le realizan a las piezas usando una sierra que puede ser eléctrica o no y se le dan a las piezas un corte diagonal con el que luego se arman figuras. Otra posibilidad es cortar las piezas en forma de círculos de mayor o menor grosor. A estas pag. 7

9 piezas así logradas se le intercalan diferentes semillas. Marcos, bolígrafos, juguetes, llaveros, llamadores o colgantes Las múltiples posibilidades que nos da este material permiten que cada uno pueda llegar a realizar la pieza que necesita o que su imaginación le impulsa a crear. Recomendaciones Para poder realizar las artesanías las cañas deben estar secas porque si se trabaja sobre cañas verdes éstas pueden partirse. Tratar las piezas con productos insecticidas líquidos, extendiéndolos mediante un pincel sobre la superficie y el interior de los objetos. No hay que olvidar ningún rincón. pag. 8

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