GESTIÓN DE APROVISIONAMIENTO. UCA - Operaciones

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1 GESTIÓN DE APROVISIONAMIENTO 1

2 El tubo de producción Los procesos productivos pueden asimilarse a un tubo : Insumos Tubo Producto Infraestructura: material: plantas, equipamientos, inmaterial: conocimiento, información, 2

3 El tubo de producción dividible en tramos Diseño de: Insumo s Aprovisio - namiento Producto Proceso Diseño Capacidad tarea Calidad Logística Producto s Programación y control Gestión de Aprovisionamiento Gestión de la Logística Gestión de Stocks 3

4 Cadena de abastecimiento VISA Flujo de material Flujo de crédito Proveedor Fabricación Minorista Consumidor Proveedor Programación Flujo de pedidos Mayorista Flujo de caja Minorista 4

5 La cadena de abastecimiento Proveedor Inventario Proveedor Proveedor Datos de investigación de mercado Información de programación Datos de ingeniería y diseño Flujo de pedido y flujo de caja Ideas y diseño para satisfacer al cliente final Flujo de material Flujo de crédito Inventario Fabricante Inventario Cliente Cliente Inventario Distribuidor Cliente 5

6 Fases de la Gestión Estratégica de Aprovisionamientos 1. Clasificación. 2. Análisis de Mercado. 3. Posicionamiento Estratégico. 4. Planes de Acción. 6

7 Fases de la Gestión Estratégica de Aprovisionamientos 1. Clasificación: Variables críticas Relevancia de los materiales/insumos en el producto acabado. Complejidad del mercado de aprovisionamiento 7

8 La Gestión Estratégica de Aprovisionamientos Matriz Relevancia-Complejidad El valor que abastecimientos puede añadir depende del mapa de insumos de la compañía según dos ejes críticos: relevancia del insumo / complejidad del mercado de aprovisionamiento. Criterios: Criterios: % sobre el costo total de compras. Influencia en la calidad del producto. Oportunidad de fabricarlo. Posibilidad de sustitución. Relevancia del insumo Baja Alta Insumos Palanca Insumos Palanca Insumos No Críticos Insumos Estratégicos Insumos Cuello de Botella # de proveedores. Alcance local/nacional/mundial. Disponibilidad del material. Ritmo de cambio tecnológico. Demanda de la competencia. Baja Alta Complejidad del mercado de aprovisionamiento 8

9 La Gestión Estratégica de Aprovisionamientos 1 Fase : Matriz relevancia-complejidad Clasificar las compras según la relevancia del insumo / complejidad del mercado de aprovisionamiento lleva a definir distintos perfiles estratégicos de los abastecimientos A Relevancia del insumo Baja Alta Insumos Palanca Insumos No Críticos L E I M J K B C Insumos Estratégicos D F G Insumos Cuello de Botella H Baja Alta Complejidad del mercado de aprovisionamiento 9

10 Fases de la Gestión Estratégica de Aprovisionamientos 1a.Fase:Clasificación Productos ESTRATÉGICOS Nivel de decisión: Muy alto nivel Principales Tareas: Previsión precisa de la demanda. Investigación detallada del mercado. Desarrollo de relaciones de suministro a largo plazo. Decisiones Comprar o fabricar. Escalonamiento de los contratos. Análisis del riesgo. Planificación de las contingencias. Logística, existencias y control de proveedores. Información Necesaria: Datos muy detallados sobre el mercado. Información de largo plazo sobre las tendencias de la oferta y la demanda. Buen servicio de información sobre la competencia. Curvas de costos del sector. 10

11 La Gestión Estratégica de Aprovisionamientos Insumos Estratégicos GESTIÓN N DE APROVISIONAMIENTOS: Criterios Clave de Rendimiento: Horizonte Temporal: Productos Comprados: Disponibilidad a largo plazo. Hasta diez (10) años, en función de la incidencia estratégica a largo plazo. Productos escasos y/o de elevado valor. Provisión: Escasez Natural. Facultad Decisoria: Fuentes típicas t de suministro: Centralizada. Proveedores bien establecidos, de ámbito mundial. 11

12 Fases de la Gestión Estratégica de Aprovisionamientos 1a.Fase:Clasificación Productos CUELLO DE BOTELLA Nivel de decisión: Nivel Elevado Principales Tareas: Asegurar el volumen de compras (a mayores costos si es necesario). Control de Proveedores. Seguridad de las existencias. Planes de Apoyo. Información Necesaria: Previsiones a medio plazo sobre la oferta y la demanda. Datos muy buenos sobre el mercado. Costo de las existencias. Planes de Mantenimiento. 12

13 La Gestión Estratégica de Aprovisionamientos Insumos Cuello de Botella GESTIÓN N DE PROVEEDORES: Criterios Clave de Rendimiento: Horizonte Temporal: Productos Comprados: Gestión de los Costos y de fuentes de suministro fiables a corto plazo. Variable, en función del equilibrio entre disponibilidad y flexibilidad a corto plazo. Básicamente materiales específicos. Provisión: Escasez generada por los productores. Facultad Decisoria: Fuentes típicas t de suministro: Descentralizada, pero bajo coordinación central. Proveedores en el ámbito mundial, pero predominantemente proveedores nuevos. 13

14 Fases de la Gestión Estratégica de Aprovisionamientos 1a.Fase:Clasificación Productos PALANCA PALANCA Nivel de decisión: Nivel Intermedio Principales Tareas: Explotación de todo el poder de compra. Selección de Proveedores. Sustitución de Productos. Negociaciones estratégicas sobre precios. Combinación de contratos de suministro con compras puntuales en el mercado libre. Optimización del volumen de pedidos. Información Necesaria: Buenos datos sobre el mercado. Planificación de la demanda a corto plazo. Datos precisos sobre los proveedores. Previsiones de los precios y los costos de transporte. 14

15 La Gestión Estratégica de Aprovisionamientos Insumos Palanca GESTIÓN N DE MATERIALES: Criterios Clave de Rendimiento: Horizonte Temporal: Productos Comprados: Relación de los Costos y de Precios; Gestión del flujo de materiales. Variado, en general entre 12 y 24 meses. Combinación de bienes genéricos y materiales específicos. Provisión: Abundante. Facultad Decisoria: Fuentes típicas t de suministro: Básicamente descentralizada. Proveedores múltiples, predominantemente proveedores locales. 15

16 Fases de la Gestión Estratégica de Aprovisionamientos 1a.Fase:Clasificación Productos NO CRÍTICOS TICOS Nivel de decisión: Nivel Inferior. Principales Tareas: Estandarización de los productos. Optimización y control del volumen de los pedidos. Eficiencia en la tramitación de la compra. Optimización de las existencias. Información Necesaria: Buena visión general del mercado. Previsión de la demanda a corto plazo. Cantidad económica de pedido (lote óptimo). Estudio de los niveles de existencias. 16

17 La Gestión Estratégica de Aprovisionamientos Insumos No Críticos GESTIÓN N DE COMPRAS: Criterios Clave de Rendimiento: Horizonte Temporal: Productos Comprados: Eficacia funcional. Limitado, normalmente 12 meses o menos. Bienes genéricos; algunos materiales específicos. Provisión: Abundante. Facultad Decisoria: Fuentes típicas t de suministro: Descentralizada. Proveedores locales, bien establecidos. 17

18 Fases de la Gestión Estratégica de Aprovisionamientos 2 Fase : Análisis de Mercado. Evaluación n del poder de negociación n de los proveedores con la propia fuerza de la empresa como cliente. 18

19 Fases de la Gestión Estratégica de Aprovisionamientos 2 Fase : Análisis de Mercado Fuerzas del Proveedor: 1. Dimensión del mercado frente a capacidad del proveedor. 2. Crecimiento del mercado frente al crecimiento de la capacidad. 3. Utilización de la capacidad ó riesgo de estrangulamiento. 4. Estructura competitiva. 5. Rentabilidad de la inversión y/o rentabilidad de los fondos propios. 6. Estructura de costos y precios. 7. Estabilidad del punto de equilibrio. 8. Exclusividad del producto y estabilidad tecnológica. 9. Barreras de entrada (necesidades de capital y know-how). 10. Situación logística. Fuerzas de la Empresa: 1. Volumen de compras frente a capacidad de las principales unidades productivas. 2. Crecimiento de la demanda frente a crecimiento de la capacidad. 3. Utilización de la capacidad de las principales unidades productivas. 4. Cuota de mercado frente a la de los principales competidores. 5. Rentabilidad de los principales productos acabados. 6. Estructura de costos y precios. 7. Costos por falta de suministro (rupturas) 8. Capacidad de producción propia ó nivel de integración. 9. Costos por recurso a nuevas fuentes frente a costos de la producción propia. 10. Situación logística. 19

20 La Gestión Estratégica de Aprovisionamientos 3 Fase : Posicionamiento Estratégico 4 Fase : Planes de Acción. Clasificar las compras según el poder relativo de las partes permite detectar áreas con oportunidad y puntos críticos. Explotación (estrategia agresiva Mejores contratos y precios favorables Minimizar existencias Compras puntuales Poder de abastecimiento Bajo Medio Alto Dominio A C B Equilibrio F E D G H Dependencia Estrategia equilibrada (conservador-agresivo) Negociaciones oportunas Existencias como amortiguadores de oscilaciones Desarrollo de proveedores Diversificación Integración vertical Contratos de suministro Bajo Medio Poder de los proveedores Alto 20

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