Guía Docente 2015/2016

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1 Guía Docente 2015/2016 Epidemiología nutricional Nutritional Epidemiology Máster Universitario en Nutrición Clínica Modalidad de enseñanza: semipresencial lf:

2 Índice Epidemiología Nutricional...3 Breve descripción de la materia...3 Requisitos Previos...3 Objetivos...3 Competencias...4 Metodología...4 Temario...5 Relación con otras materias...5 Sistema de evaluación...5 Bibliografía y fuentes de referencia...6 Web relacionadas...6 Recomendaciones para el estudio...6 Materiales didácticos...6

3 Epidemiología Nutricional Módulo: Atención Nutricional Material: Epidemiología nutricional Carácter: Obligatorio Nº de créditos: 5 Unidad Temporal: 1 er curso Profesor de la asignatura: Dra. Lorena Ivorra, Dr. Antonio Soler Marín, Dr. Javier López Horario de atención a los alumnos/as: viernes 12:00-14:00 y viernes 16:00-18:00 Profesor/a coordinador de módulo: Dra. Pilar Zafrilla Rentero Breve descripción de la materia En esta materia se estudiarán los diferentes tipos de estudios epidemiológicos así como las bases de datos para su estudio y las herramientas estadísticas necesarias para el tratamiento de los datos arrojados en los diferentes estudios. Brief Description In this area we will study the different types of epidemiological studies and datebases for study and statistical tools necessary for the treatment of the data obtained in different studies Requisitos Previos No se establecen requisitos previos Objetivos Describir la distribución y magnitud de las enfermedades relacionadas con nutrición y alimentación realizando una aproximación a la identificación de los principales factores causales de las problemáticas nutricionales. Proporcionar información para la definición, fortalecimiento y reorientación de políticas, planes y programas sociales..

4 Competencias Competencias generales G1. Tener conocimiento del metabolismo y de las interacciones nutricionales con la finalidad de mejorar la alimentación y la salud de la población general y ofrecer un enfoque Nutricional Personalizado. G2. Adquirir conocimientos sobre el tratamiento dietoterápico de las enfermedades que requieran terapia nutricional. G3. Comprender los signos de alteración nutricional asociados a diferentes patologías que requieren de tratamiento nutricional y establecer pautas nutricionales para las mismas G4. Desarrollar proyectos de investigación. Ser capaces de utilizar correctamente las herramientas necesarias para poder llevar a cabo una investigación en temas de Nutrición. Competencias específicas CE23: Conocer las bases de datos epidemiológicos y nutricionales y los diferentes diseños de investigación en epidemiología nutricional Metodología Metodología Horas Clases magistrales 10 Seminarios 5 Tutorías 5 Estudio personal 74 Tutoría virtual 4 Resolución de ejercicios y casos prácticos 25 Evaluación 3 Horas de trabajo presencial 20 (16 %) Horas de trabajo no presencial 105 (84 %) TOTAL

5 Clases Magistrales. Consistirán en la exposición de contenidos por parte del profesor, en el aula o a través de medios audiovisuales. Seminarios. Consistirán en la discusión sobre temas monográficos de actualidad, se ilustrará algún contenido teórico con materiales informáticos y/o audiovisuales para después someterlos a debate. Tutorías. Individualizadas y en grupos reducidos para aclarar dudas o problemas planteados en el proceso de aprendizaje. Comprobar la evolución en el aprendizaje de los alumnos, y proporcionar retroalimentación sobre los resultados de ese proceso. Temario Programa de la enseñanza teórica Tema 1. Estudios epidemiológicos Tema 2. Bases de datos epidemiológicos y nutricionales Tema 3. Herramientas estadísticas en la interpretación de resultados Programa de la enseñanza práctica Seminario 1. Manejo de las bases de datos en epidemiología Seminario 2. Aplicaciones estadísticas Relación con otras materias El contenido de esta asignatura guarda relación con todas las que se incluyen en el módulo de Atención nutricional Sistema de evaluación Convocatoria de Febrero/Junio: Se realizará un examen teórico-práctico sobre los contenidos de la asignatura que supondrá un 100% de la nota de a misma Convocatoria de Septiembre:

6 Se realizará un examen teórico-práctico sobre los contenidos de la asignatura que supondrá un 100% de la nota de la misma Bibliografía y fuentes de referencia Bibliografía básica Serra Majem L, Aranceta Bartrina J. Nutrición y salud pública: métodos, bases científicas y aplicaciones. Barcelona: Masson Zanini, A. Epidemiologia y nutrición. - Concilio, C. AKADIA Web relacionadas Sociedad española de epidemiología de investigación biomédica en red Recomendaciones para el estudio Se recomienda un sistema de estudio diario mediante la realización de esquemas y lectura comprensiva. Materiales didácticos El propio para el estudio. Teniendo en cuenta el carácter semipresencial del título es imprescindible para el alumno contar con material informático adecuado. Tutorías La tutoría académica tendrá los siguientes objetivos: - Orientar personalmente sobre los contenidos de la asignatura, sistema de evaluación, métodos de estudio y metodología docente. - Resolver todas las dudas y problemas que se le presenten al alumno sobre el temario impartido. - Reforzar y aportar los conocimientos mínimos necesarios a aquellos alumnos que lo requieran para un adecuado seguimiento del temario. - Realizar con el alumno las actividades de ampliación que éste requiera para completar y mejorar su formación en la materia.

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