NOTICIAS INTERNACIONALES

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1 NOTICIAS INTERNACIONALES MERCADO MUNDIAL...2 Pronóstico de Cattle Fax: 2011 será el cuarto año consecutivo de reducción de la oferta mundial de carnes bovinas Prevé una buena coyuntura para las exportaciones estadounidenses...2 Oferta limitada podría elevar los precios de la carne bovina...3 BRASIL...3 Crecen los precios del ganado ante la baja de la oferta...3 Mapa: promisorio pronóstico oficial para las exportaciones brasileñas de carnes. En el caso de carnes bovinas, estiman que participarán con 25 por ciento del mercado mundial en Lanzamiento del próximo Congreso Mundial de Carnes CNA coincide en la proyección de un escenario firme para las carnes...4 Abiec estima que las exportaciones aumentarán entre un 8 y 10 por ciento en UE: llega auditoría sanitaria para el control de residuos no admitidos. Por primera vez, incluirá a las carnes porcinas...5 Crisis en Egipto...5 Industria brasileña redujo la producción para ese mercado. Se redireccionaron embarques ante la acumulación de contenedores en Alejandría. Importa mensualmente 3 a 4 mil toneladas por mes. JBS informó que reabrió los centros de distribución en El Cairo y Alejandría....5 Minerva emitió un comunicando informando que su exposición es pequeña porque el mercado es sólo el 3 por ciento de sus ingresos....6 Aftosa: autoridades sanitarias se reúnen para definir accesiones luego de la modificación del estatus sanitario de la ZAV...6 Consumo per capita de carnes aumentó un 17.5 por ciento en la última década. Llegó a 94 kg de los cuales, 35 kg corresponden a carnes bovinas. Otra estimación coloca al consumo del año pasado en 37.5 kg, un 5 por ciento por encima del año Exportaciones de bovinos vivos...7 Se impidió la exportación de 17 mil bovinos destinados a Egipto, por considerar que se trataba de animales criados ilegalmente en una zona desforestada del estado de Pará...7 Reacción de la entidad que nuclea a los exportadores de ganado vivo...8 URUGUAY...9 Importante aumento de los precios...9 Novillo gordo está en US$ 3,35 kg gancho. Falta ganado y todas las categorías muestran subas...9 Consignatarios esperan precios muy altos para la carne en 2011 Hay expectativa de superar el récord de El novillo podría llegar a los 4 dólares kg/ gancho. Productores son más cautos...9 Analizan nuevas subas de la carne en los próximos días. Frigoríficos. "Se pierde dinero ante los valores del ganado"...10 La ARU también rechaza la idea de frigorífico nacional...10 Rindes del ganado en la mira del INAC.Cadena cárnica discute problema y quiere más confianza...10 INAC participa en la feria ProdExpo Moscow: Importadores rusos se muestran cautelosos. Kasajstán también podría ser un mercado importante...11 PARAGUAY...11 Exportaciones de carnes aumentaron un 54 por ciento en el primer mes de Sumaron 66.8 millones de dólares: Los mercados más importantes de este producto son Chile 38%, Rusia 35%, Venezuela 6%, Angola 3%, Brasil 3%, Israel 2,7%, entre otros...11 Ministro Borda pide apoyo de Diputados para sacar la ley que grava las exportaciones de la soja y carne Argumenta que el presupuesto esta desfinanciado...12 UNIÓN EUROPEA...12 Entidad de productores solicita una norma que regule el uso de OGM en alimentos balanceados...12 Advierten en el Reino Unido que los precios de los bovinos han caído por debajo del costo de producción 13 ESTADOS UNIDOS...13 Proyectan que la reducción del rodeo bovino determinará una reducción de la faena de vacunos en los próximos años...13 Existencias de ganado bovinos podrían comenzar a estabilizarse en 2012, después de trece años de disminución

2 Exportaciones de carnes bovinas registraron un importante aumento en el primer mes de este año. Datos parciales demuestran que las exportaciones de cortes crecieron un 37 por ciento respecto de enero de Japón y Corea del Sur son los principales factores de este crecimiento...14 AMI aboga para que la Administración Obama de por tierra con su proyecto de modificación del GIPSA. Estiman que la norma incorporara incertidumbre y que tendrá un impacto importante sobre el nivel de empleo y el PBI...15 MEXICO...15 México vende más carne al mundo. En 2010, aumentaron un 60 por ciento y ascendieron a 100 mil toneladas Autoriza exportación de carne vacuna hacia Rusia. Existen doce plantas habilitadas y se está a la espera de que se sumen dos más. En 2010, se exportó por 11 millones de dólares...16 Israel: Nuevo mercado para la carne mexicana, se ha gestionado su apertura y se espera en los primeros meses de 2011 la llegada de la inspección para habilitar plantas VARIOS...17 CHILE -Exportaciones De Carne Bovina Crecieron 42% En Valor El Año Pasado...17 AUSTRALIA- NUEVA ZELANDIA- Atravesaron un enero complicado por razones climáticas. Precios de la carne bovina se mantuvieron elevados elevados...17 COREA DEL SUR: OIE informa que los casos de fiebre aftosa siguen apareciendo. A la fecha se notifican 48 focos EMPRESARIAS...18 Mejora de la demanda internacional de carnes rojas y aves provocó un aumento de los ingresos de Tyson Foods...18 URUGUAY Interés turco en frigorífico Florida. También hay rusos, brasileños y empresas locales...18 Boifrig: frigorífico paulista fue salvado gracias a una inversión de capitales de origen iraní...19 CANADA La planta de Cargill Meat Solutions ubicada en Guelph ha sido autorizada para exportar a Rusia MERCADO MUNDIAL Pronóstico de Cattle Fax: 2011 será el cuarto año consecutivo de reducción de la oferta mundial de carnes bovinas Prevé una buena coyuntura para las exportaciones estadounidenses MeatPoultry.com, Feb. 4, 2011 Global beef demand is increasing as the world beef supplies tighten, said Brett Stuart will be the fourth consecutive year of global beef production declines, said Stuart. This will not correct quickly. We will see very tight supplies moving forward. One major contributing factor to increasing demand comes from outside the borders of the United States. Stuart said business in the international marketplace is growing quickly as improvements to infrastructure and logistics are made. Beef exports are witnessing substantial growth with 75% of all US beef exports going to Mexico, Canada, South Korea, Japan and Vietnam. Korea is very aggressively buying beef from the US, said Stuart, adding that the foot-and-mouth disease issue is causing substantial reductions in South Korea s domestic meat supplies. Last week we had outstanding sales to Korea at 24,000 tons, which is up from 9,000 tons a year ago, he added. Increasing demand from outside the US will continue the upward trend, Stuart predicted. He suggested an 8% to 10%increase in US beef exports in 2011 compared to last year. He said it could even surpass his expectation. I am not saying exports will be up 18% [from 2010], but I'm not saying they won't be, he said. Kevin Good, market analyst for Cattle Fax, said 2011 will be another year of tighter supplies and a very mild cow herd reduction. He added stabilization is also in sight, projecting the early half of the year will bring continued reduction but suggested the decline will simmer in the latter half of The smaller herd is a double edged sword, according to Good. Demand will be a notch better this year, he added. Total domestic supplies will be lower this year than last. I am very bullish on price, which is good. But we have to start retaining heifers and rebuilding the cowherd to meet this demand and compete globally. 2

3 Oferta limitada podría elevar los precios de la carne bovina TheCattleSite News Desk February 07, 2011 US - Global beef supply is expected to fall for the fourth consecutive year, said Brett Stuart at the Cattle-Fax Conference, at the 2011 NCBA Convention and Trade Show. Charlotte Johnston, TheCattleSite Editor reports. Global supplies of beef will be tight, said Mr Stuart, as global demand increases. This does however pose the risk of global beef inflation, as it will take at least three years for supply to increase, said Mr Stuart. The food inflation index in 2010 saw food prices increase by 28 per cent globally. In 2010, the value of US beef globally increased eight per cent. US beef has gained a competitive edge, due to the low value of the dollar. On top of this, increases in per capita income in the major US beef export markets has increase, which is great news for beef trading - said Mr Stuart. The US beef business is now worth $35 billion, he said. Compared to in 2000, when the business was worth only $10 billion. Mr Stuart puts this significant increase in value down to the diminishing world supply of beef, and falls of production in countries, that once were leading beef exporters. Whilst Australia is possibly one of the US's major competitors, Mr Stuart said Australia was beginning to restock after droughts and would continue to restock due to the recent floods. Therefore it would not be until 2012 before larger Australian beef supplies would appear on the global market. Despite the shortages of global beef supply being a huge opportunity for US beef exports, there is a small concern regarding beef imports. Mr Stuart predicts that beef imports may increase in 2011, by two per cent. Imported beef into the US are primarily lower cuts of beef, used for grinding. Other than this domestic trimmings are also used. However if global supply is down, and cattle slaughter in the US is down, where are these supplies going to come from, asked Mr Stuart. The US is already bidding high prices for Australian trimmings, and competition from other countries is increasing. BRASIL Crecen los precios del ganado ante la baja de la oferta Globo Rural Online 10/02/11 O mercado do boi gordo está firme. Houve reajuste em São Paulo e o preço referência é de R$101,50 a arroba, à vista, livre de imposto e existem negócios em valores mais altos. De acordo com Hyberville Neto, analista da Scot Consultoria, a oferta de animais terminados é curta, ainda mais considerando o período de safra. Os animais que foram abatidos mais leves no final de 2010, aproveitando os preços de outubro e novembro, colaboraram para a pouca disponibilidade atual, diz. O consumo reagiu nas últimas semanas, mas após os primeiros dias de início de mês, com vendas melhores, o consumo deve recuar. Mesmo com esta expectativa, se o nível de oferta se mantiver, não há espaço para quedas expressivas, afirma Neto. Mapa: promisorio pronóstico oficial para las exportaciones brasileñas de carnes. En el caso de carnes bovinas, estiman que participarán con 25 por ciento del mercado mundial en /02/2011] A forte demanda mundial por alimentos vai turbinar a posição brasileira no mercado internacional na próxima década. A previsão é que a participação do País nas exportações mundiais de grãos e carnes cresça, pelo menos, 7 pontos porcentuais até Em contrapartida, a fatia de alguns produtos de maior valor agregado, como o farelo de soja e o óleo de soja, sofrerá uma redução no período, em torno de 3 pontos porcentuais. As exportações desses produtos continuarão a crescer, mas em ritmo menor que o dos concorrentes, afirma o coordenador de planejamento estratégico do Ministério da Agricultura, José Gasques. Estudo preliminar do governo mostra que, no caso do farelo de soja, a participação do Brasil no mercado internacional vai encolher de 22% para 19,5% até 2020; e a de óleo de soja, de 21% para 18%. "Vamos perder participação nesse mercado por causa da concorrência de países como Argentina e Estados Unidos", diz Gasques. Na avaliação dos produtores, essa redução decorre de uma série de fatores. Um deles é que todos os países querem importar grãos para beneficiarem e agregarem valor ao produto. Assim geram mais investimentos e empregos. O destaque, no entanto, ficará com o avanço das exportações de carne, diz Gasques. Até o fim da década, a fatia de mercado da carne de frango brasileira saltará de 42% para 48%; e a de carne bovina, de 25% para 3

4 32%. Nesse caso, o maior aumento deverá ocorrer também na carne de frango in natura, que é mais barata que a industrializada, completa o coordenador do Ministério da Agricultura. Para Gasques, embora a expectativa de crescimento da exportação dos produtos de maior valor agregado seja menor que a de matéria-prima, o Brasil terá ganhos significativos no agronegócio. Um deles é a diversificação dos produtos vendidos. "Antes era só café, açúcar e soja. Agora temos o avanço das carnes, sucos, leite, milho e frutas." No futuro, a lista de mercados liderados pelo Brasil pode incluir produtos como algodão, celulose, frango e etanol. As informações são do jornal O Estado de S.Paulo, resumidas e adaptadas pela Equipe BeefPoint. Lanzamiento del próximo Congreso Mundial de Carnes CNA coincide en la proyección de un escenario firme para las carnes 11/02/2011] A crescente demanda interna e externa pela carne bovina produzida pelo Brasil vai alterar o atual modelo de produção, com mais investimentos em tecnologias, novo padrão de rastreabilidade, defesa sanitária eficiente e preservação ambiental. Juntos, esses itens garantirão a qualidade e o aumento da participação do produto brasileiro no exterior, cujas vendas devem aumentar 8,1% em 2011 para atender o comércio mundial, que comprará 2,1% a mais de carne bovina, segundo projeções do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA). Esse cenário de crescimento da produção de carne bovina foi apresentado, hoje, na sede da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), durante o lançamento oficial do Congresso Internacional da Carne, que acontece em junho, em Campo Grande (MS). "Temos todas as condições de aumentar as exportações e sem prejudicar o mercado interno. Possuímos tecnologias avançadíssimas para ampliar a produtividade e a quantidade de animais confinados, que caiu 20% em 2010, vai ser recuperada neste ano", enfatizou o presidente do Fórum Nacional Permanente de Pecuária de Corte da CNA, Antenor Nogueira. Ele reforçou que a participação da carne bovina brasileira pode ser ainda maior com ações como a erradicação da febre aftosa, condição sanitária que pode abrir mais mercados para a carne brasileira, como é o caso dos países do Nafta, Ásia e Oceania. Outro fator que poderá impulsionar as vendas é a retomada do ritmo de comércio com a União Européia, fluxo que caiu de 27% das exportações brasileiras em volume, em 2007, para cerca de 5%, em A queda reflete as limitações impostas ao bloco às importações do Brasil devido às dificuldades do País em implantar as normas de rastreabilidade do rebanho. O mercado interno tem absorvido o produto que deixou de ser vendido para a União Europeia, o que evitou maiores prejuízos ao setor. Há expectativa positiva também em relação à conclusão das negociações em torno de um acordo comercial entre Mercosul e União Europeia. A proposta dos países do Mercosul para o acordo é de uma cota para exportação de 300 mil toneladas para o bloco, que tem necessidade de importar 500 mil toneladas por ano. Entre os países do Mercosul, o Brasil pode contribuir, sozinho, com 70% da quantidade total. Para consolidar sua posição no mercado externo, o Brasil quer, ainda, reforçar no mercado internacional a posição de cumpridor das leis ambientais, sanitárias e trabalhistas. "Queremos mostrar que o produtor brasileiro não é o vilão do desmatamento, do aquecimento global e das doenças consideradas de risco", afirmou o vice-presidente da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), Ademar Silva Júnior. A verdadeira imagem da pecuária brasileira será um dos principais temas que serão abordados no Congresso Internacional da Carne. Para o presidente da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado do Mato Grosso do Sul (Famasul), Eduardo Riedel, que participou da entrevista coletiva, o evento será uma oportunidade de quebrar paradigmas colocados para a sociedade sem base científica, que prejudicam o segmento da carne bovina. "Queremos mostrar a real relação entre produção e meio ambiente, pois não há dicotomia entre esses dois fatores, já que a preservação ambiental é fundamental para a atividade do pecuarista", afirmou. Para a Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), o cenário mundial não oferece espaço para queda nos preços da carne bovina. "Com certeza podemos ter aumento da carne", disse o vice-presidente de Finanças da CNA, Ademar Silva Júnior, ao ser questionado sobre a elevação dos preços da carne bovina, em movimento que teve aceleração no ano passado. Segundo Silva Júnior, há uma mudança mundial no perfil de produção e consumo de carne bovina em escala global, com reflexos também no Brasil. "Talvez o bife não vá mais combinar com o arroz e feijão. Carne é um artigo de luxo", disse. Ele citou que há uma tendência de redução do rebanho e de aumento da produtividade, por meio de criações intensivas, pois não é mais possível abrir novas áreas para pastagens. "Com certeza a carne vai aumentar de preço", afirmou. 4

5 Para o dirigente da CNA, em cenário de carne bovina mais cara, outras fontes de proteína animal ganharão espaço no prato do brasileiro. "O Brasil tem demanda reprimida de carne de ovino, peixe, vamos ter que fazer esse mix", disse. O presidente do Fórum Nacional Permanente de Pecuária de Corte da CNA, Antenor Nogueira, explicou que boa parte do reposicionamento dos preços da carne bovina deve-se aos custos de produção. "A carne é uma proteína animal que não é diferente das outras. Como o frango, depende de insumos. Se o custo de produção é alto, a conta não fecha", explicou Nogueira, argumentando que, em alguns insumos, o criador enfrentou elevação de preços de até 100% nos últimos 12 meses. "Outro aumento importantíssimo é o dos grãos. Isso vai impactar no custo de engorda dos bovinos, suínos e aves. Vai haver aumento do custo de produção e, portanto, aumento do preço do produto", concluiu Nogueira. As informações são da CNA e da Agência Estado, resumidas e adaptadas pela Equipe BeefPoint. Abiec estima que las exportaciones aumentarán entre un 8 y 10 por ciento en /02/2011] Segundo o presidente da Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes (Abiec), Antônio Jorge Camardelli, o setor trabalha com uma estimativa de crescimento entre 8% e 10% nas exportações de carne bovina deste ano. "Pretendemos fortalecer os mercados para os quais já dispomos de boa relação comercial, inibir a restrição imposta a certas plantas para ingresso a mercados como a China, por exemplo, e aumentar as vendas para Marrocos, Cuba e Iraque. Também visualizamos mercados de bom potencial de consumo, como a Turquia", sinaliza. Camardelli ressalta o recente reconhecimento por parte da Organização Mundial de Saúde Animal (OIE) a 13 municípios que compõem a Zona de Alta Vigilância (ZAV) de Mato Grosso do Sul como área livre de febre aftosa com vacinação. "Essa era uma luta antiga que acaba de ser vencida. Essa decisão é excelente aos olhos da Abiec, pois contribuirá para o fortalecimento da pecuária brasileira", comenta. As informações são da Agência Safras, resumidas e adaptadas pela Equipe BeefPoint. UE: llega auditoría sanitaria para el control de residuos no admitidos. Por primera vez, incluirá a las carnes porcinas 09/02/2011] Uma missão de técnicos da União Europeia chega ao Brasil no final deste mês para inspeção de resíduos nas carnes brasileiras exportadas ao bloco. De acordo com o presidente da Associação Brasileira da Indústria Produtora e Exportadora de Carne Suína (Abipecs), Pedro de Camargo Neto, embora seja uma visita de rotina, durante a qual serão avaliados laboratórios, sistemas de amostragens e comprometimento com o Plano Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes (PNCRC), esta é a primeira vez que a carne suína foi incluída na pauta que definiu o roteiro dos técnicos europeus. ''É um bom sinal, porque eles conhecerão o nosso processo de controle de resíduos e pode ser um sinal de interesse para a abertura do mercado para o suíno brasileiro'', disse Camargo Neto à Agência Estado. O Brasil ainda não possui unidades habilitadas a exportar para o bloco econômico. ''Mesmo se o mercado for aberto, sabemos que, assim como os Estados Unidos, não será um grande volume, mas é um mercado de chancela de qualidade para o produto brasileiro'', disse. O presidente da Abipecs ainda disse estar trabalhando para a abertura dos mercados asiáticos, como Coreia do Sul, Japão e China. ''Coreia e China estão mais devagar, mas ainda estamos na luta. Com relação ao Japão, semana retrasada o Ministério da Agricultura esteve lá e é quase certa a visita deles em março, quando poderemos ter uma sinalização positiva'', afirmou. As informações são de Suzana Inhesta, da Agência Estado, resumidas e adaptadas pela Equipe BeefPoint. Crisis en Egipto Industria brasileña redujo la producción para ese mercado. Se redireccionaron embarques ante la acumulación de contenedores en Alejandría. Importa mensualmente 3 a 4 mil toneladas por mes. JBS informó que reabrió los centros de distribución en El Cairo y Alejandría. 08/02/2011] As turbulências no Egito levaram empresas brasileiras exportadoras de carne bovina a suspender ou a reduzir o ritmo de produção de cortes destinados àquele mercado. A decisão foi tomada, no fim da semana passada, porque os distúrbios no país afetaram novos embarques do produto, segundo Antônio Camardelli, presidente da Associação Brasileira da Indústria Exportadora de Carnes (Abiec). 5

6 O Egito importa 3 mil a 4 mil toneladas de carne bovina do Brasil por mês, informa a Abiec. Isso significa em, valores, entre US$ 10,8 milhões e US$ 14,4 milhões mensais, considerando um preço médio de US$ por tonelada da carne brasileira exportada ao país no ano passado. Camardelli explicou que embarques de carne que já haviam sido feitos foram desviados para portos intermediários, pois os portos de Alexandria e Said estão cheios de contêineres que chegaram antes. "O que levou à decisão foi a morosidade do processo, a confusão gerada pela crise." Segundo ele, os próximos passos dos exportadores vão depender dos desdobramentos dos conflitos no país. Caso haja um recrudescimento da crise, as empresas poderão buscar alternativas ao mercado do Egito em países que também demandam o abate bovino halal - que segue os preceitos muçulmanos - e com os quais seja possível fechar contratos semelhantes aos do Egito. O executivo menciona a Líbia e a Argélia, que já compram carne bovina do Brasil, como possibilidades. Empresas do setor com operações no Egito também estão sendo afetadas. A brasileira JBS, que tem dois centros de distribuição - um no Cairo e outro em Alexandria - reabriu ontem as unidades, de acordo com sua assessoria de comunicação. A matéria é de Alda do Amaral Rocha, publicada no Valor Econômico, resumida e adaptada pela Equipe BeefPoint. Minerva emitió un comunicando informando que su exposición es pequeña porque el mercado es sólo el 3 por ciento de sus ingresos. 08/02/2011] O Minerva S.A. emitiu um comunica ao mercado ontem, em face das notícias veiculadas acerca da crise política no Egito. A empresa ressaltou que sua exposição a este mercado é bastante reduzida, representando aproximadamente 3% da receita bruta total acumulada até 30 de setembro de O Minerva S.A. também informou que não possui estrutura de distribuição no Egito, não sofrendo, portanto, grandes impactos à sua operação no exterior. Além disso, a elevada demanda apresentada pelos mercados doméstico e internacional nos últimos meses tem permitido uma realocação bastante dinâmica dos destinos, sem que isso se traduza em alterações significativas de volume e/ou preço. "Não obstante, a Administração tem acompanhado com bastante atenção e cautela os desdobramentos desta crise, uma vez que considera o mercado egípcio um destino estratégico e importante para suas exportações", finalizou a nota. As informações são do Minerva S.A., resumidas e adaptadas pela Equipe BeefPoint Aftosa: autoridades sanitarias se reúnen para definir accesiones luego de la modificación del estatus sanitario de la ZAV Fonte: Assessoria de Imprensa do Mapa 09/02/11 A atuação dos fiscais federais agropecuários do Ministério da Agricultura e das autoridades estaduais continuará intensiva na região de fronteira de Mato Grosso do Sul com a Bolívia e o Paraguai. Guilherme Marques, diretor de Saúde Animal, apontou as medidas a serem adotadas na ZAV, Zona de Alta Vigilância, de Mato Grosso do Sul, após o reconhecimento pela OIE, Organização Mundial de Saúde Animal, da região como livre de febre aftosa com vacinação. Segundo Marques, o rebanho de aproximadamente 800 mil cabeças da região continuará sendo identificado individualmente. A partir de agora, a vacinação será realizada pelos próprios pecuaristas, com a supervisão dos órgãos oficiais. Com o reconhecimento da OIE, não será mais necessário realizar teste sorológico nos bovinos e búfalos localizados na fronteira. Além disso, os animais também não precisarão permanecer em esquema de quarentena para transitar fora da região de fronteira. Mas o controle intensivo do trânsito deve ser mantido. Na próxima sexta-feira, 11, técnicos do Ministério da Agricultura reúnem-se com autoridades estaduais e com o setor privado de Mato Grosso do Sul para avaliar o calendário de vacinação 2011 e as ações pósreconhecimento da OIE. Consumo per capita de carnes aumentó un 17.5 por ciento en la última década. Llegó a 94 kg de los cuales, 35 kg corresponden a carnes bovinas. Otra estimación coloca al consumo del año pasado en 37.5 kg, un 5 por ciento por encima del año 2009 Fonte: Folha de S. Paulo 08/02/11 O brasileiro consumiu, em 2010, 94 quilos de carne -considerando a bovina, a suína e a de frango, um crescimento de 17,5% em relação ao consumo per capita de 80 quilos em

7 A constatação é de estudo da consultoria Informa Economics FNP. Por ano, a taxa média de crescimento foi de 1,6% para todas as carnes.as aves lideram essa expansão. Entre 2001 e 2010, a carne de frango ultrapassou a bovina como a mais consumida no país, passando de 31 quilos por habitante/ano para 44,7 quilos no ano passado, um aumento de 44%. Já o consumo de carne bovina permaneceu estável em relação a 2001, em 35 quilos por habitante por ano. Mas teve uma significativa recuperação ante 2009, quando ficou em 32 quilos. Apesar de recentemente ganhar espaço na mesa do brasileiro, o crescimento do consumo per capita de carne suína é modesto em dez anos, de 2,8%. No ano passado, ficou em 14,8 quilos por habitante por ano. Em relação a outros países em desenvolvimento, a alimentação do brasileiro é muito superior do ponto de vista de proteína animal. A FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação) estima que só em 2030 o consumo per capita das três proteínas nesses países atingirá 37 quilos -no Brasil, já são 94 quilos. Segundo o autor do estudo da Informa Economics FNP, o economista José Vicente Ferraz, essa evolução no país reflete o aumento da renda média da população. E, diante do potencial do mercado interno, Ferraz diz que há dúvidas se o Brasil será capaz de suprir a demanda de países que entram na trajetória de aumento do consumo, como China e Índia. Sem reação O arroz continua abaixo do preço mínimo de R$ 25,80 no Rio Grande do Sul, mesmo após o quinto leilão da Conab nesta safra. A saca de 50 quilos do arroz em casca sai entre R$ 21 e R$ 24, segundo a consultoria Brandalizze. Novo mercado O Brasil, tradicional importador de insumos para nutrição animal, aos poucos abre caminho no mercado externo. A Premix, de Patrocínio Paulista (SP), acaba de entregar um carregamento de suplementos minerais no Panamá e prepara um embarque para a Guatemala. Suíno em queda O preço do suíno nos frigoríficos paulistas já chega ao menor valor em seis meses. Segundo pesquisa da Folha, o preço médio ficou em R$ 51,20 por arroba ontem. Desacelerou A inflação dos alimentos perde força. O IPCA-15 mostrou alta de 1,2% do grupo alimentação neste mês, ante 1,8% em dezembro. Carnes e açúcar refinado tiveram reduções expressivas. Carlos Cogo aposta em aumento do consumo de carnes 07/02/2011] O consumo de carne bovina per capita no Brasil atingiu 37,5 quilos em Isto representa uma alta de 5,1% em relação a O crescimento se dá mesmo com a elevação dos preços em 38,7% no varejo, e 32,9% para o consumidor. O levantamento é do consultor Carlos Cogo. Segundo ele, o aumento da demanda das classes C e D impulsionaram o consumo. "A classe C já vinha registrando um nível de consumo bem satisfatório, e a classe D também migrou para o consumo de proteínas animais. Este é o primeiro fator, nem tanto pelo preço, que está em níveis elevados e vamos até ter uma pressão de custos sobre as carnes em geral. Mas não devemos ter uma redução do nível de consumo per capita. Devemos sim ter um crescimento novamente", avalia. Cogo informa que, somando-se as carnes de frango, bovina e suína, o consumo per capita chegou a 98,5 quilos, contra 97 quilos em A tendência é de aumento de 1,5% para O consultor acredita em uma estabilidade na carne bovina e alta de 900 gramas na de frango. A matéria é de Nestor Tipa Júnior, publicada no Canal Rural, resumida e adaptada pela Equipe BeefPoint. Exportaciones de bovinos vivos Se impidió la exportación de 17 mil bovinos destinados a Egipto, por considerar que se trataba de animales criados ilegalmente en una zona desforestada del estado de Pará 08/02/2011] Na tarde da última sexta-feira (04/01), o Ibama embargou a exportação de cerca de 17 mil cabeças de gado para o Egito, sob suspeita dos animais terem sido criados em áreas ilegalmente desmatadas no Pará. O rebanho pertence a uma empresa agropecuária, que pretendia enviá-lo de navio ao Oriente Médio, pelo porto de Barcarena, a 70 Km de Belém. Segundo a Superintendência do Ibama no Pará, a empresa foi notificada em 31/01 a comprovar que o gado tinha origem em áreas regularizadas para a atividade pecuária, e não em fazendas embargadas pelo Ibama. Se não comprovar a legalidade da carga em 48 horas, os animais serão apreendidos e doados a entidades sociais. Para comprovar a origem, a empresa precisaria ter apresentado a nota fiscal do produtor e a Guia de Trânsito Animal (GTA). Com estes documentos, o órgão ambiental verifica se as propriedades onde os animais foram criados estão regulares no C.A.R. (Cadastro Ambiental Rural) e fora da lista de áreas embargadas mantida pelo instituto. 7

8 A agropecuária embargada, no entanto, até o momento, apresentou apenas a documentação da área de confinamento do gado que seria exportado, localizada próxima ao porto de Barcarena. O local, onde eles apenas aguardam o momento do embarque, não comprova que o gado não é fruto de atividade beneficiada pelo desmatamento ilegal da floresta amazônica. As informações são do Ibama, resumidas e adaptadas pela Equipe BeefPoint. Reacción de la entidad que nuclea a los exportadores de ganado vivo 08/02/2011] O BeefPoint teve acesso a uma carta enviada pela Associação Brasileira dos Exportadores de Gado (ABEG) à diversas autoridades da República, onde a Associação pede atenção às exigências feitas pelo Mapa para a exportação de gado em pé e que todas as regras sejam cumpridas por todos os exportadores. Veja a carta na íntegra abaixo. "A ABEG - Associação Brasileira dos Exportadores de Gado, com sede em Belém, Estado do Pará, que congrega exportadores de vários estados do Brasil, representa as empresas brasileiras que exportaram cerca de 95% dos bovinos que em 2010 os quais tiveram como principal destinado para países como Venezuela, Líbano, Angola, Egito, Filipinas e Senegal. Trata-se de uma atividade que exporta mais de meio milhão de cabeças de gado anualmente e gera muitos empregos diretos e indiretos, principalmente, nos estados do Pará, Rio Grande do Sul e São Paulo, posicionando o Brasil como segundo maior player mundial, via marítima, atrás apenas dos tradicionais australianos. Diversos setores como produtores de feno e ração animal, transportadores e comércio de produtos veterinários são beneficiados com a nossa atividade principal, porém, o nosso maior beneficiário é o produtor/criador de bovino. A exportação de bovinos vivos tornou-se, ao longo dos anos recentes, um fator equalizador de preços dos bovinos nos estados supracitados, notadamente em virtude de concorrer com a indústria pela aquisição da matéria-prima, gerando melhor retorno para o setor primário. Esta atividade vinha sendo exercida por empresas brasileiras e correndo até risco de sustentação caso fosse detectado em suas operações algum descumprimento de requisitos sanitários dos países importadores. Em 2010, o MAPA, por meio da Instrução Normativa 13, regulamentou a atividade, possibilitando então que o setor/empresários fizesse vultosos investimentos em estrutura e processos de preparação dos animais, inclusive, com um programa de boas práticas para exportação. Com essa regulamentação sendo rigorosamente cumprida e fiscalizada e, a sua execução, sendo devidamente certificada pelo MAPA, a atividade tem tido um grande avanço e um enorme espaço para crescer, continuando a ser um elemento balizador de preços do boi vivo ao produtor. Acreditamos que, o mercado baseado nos preços pagos, pelo exportador e pela indústria, é que vai determinar o tamanho do negócio e não a intervenção e tentativas de impor reservas de mercado, para quem quer que seja. A atividade já atraiu empresas internacionais, como recentemente aconteceu com empresa australiana que veio ao país e está tentando exportar bovinos vivos para o Egito sem dar cumprimento aos requisitos sanitários acordados com o Brasil. A legislação brasileira, notadamente a IN 13- MAPA e a classificação por zona epidemiológica quanto à febre aftosa não foi considerada, colocando assim, todo o trabalho de regionalização em risco, comprometendo diferentes estados brasileiros quanto as garantias sanitárias que dão lastro para que além de nós, os exportadores de carne consolidem seus investimentos. Salientamos que o Brasil exporta gado vivo para o Egito desde 2009 cumprindo minuciosamente todos os requisitos sanitários acordados entre os dois países além das normas brasileiras que lastreiam a nossa atividade. A ABEG zela pelos interesses de seus associados e o faz com todo o respeito aos interesses do produtor pecuário - seu grande aliado - e não concorda com manobras e nem insinuações sobre reserva de mercado. Apenas requer que os dispositivos legais que regulamentam as exportações de bovinos vivos sejam cumpridos integralmente por todos e que, assim sendo, garantirá o acesso a mercados mais sofisticados e exigentes, permitindo melhor remuneração ao produtor/criador de gado, além de perenizar os atuais mercados compradores. Assim, vimos expor o posicionamento da ABEG pela legalidade, pedindo o seu importante e sempre positivo apoio, para o efetivo cumprimento da legislação brasileira e às exigências sanitárias internacionais, garantindo as exportações de bovinos vivos e os consequentes benefícios ao produtor rural brasileiro, sempre tão bem e competentemente defendido pelo senhor". As informações são da ABEG, resumidas e abaptadas pela Equipe BeefPoint 8

9 URUGUAY Importante aumento de los precios Novillo gordo está en US$ 3,35 kg gancho. Falta ganado y todas las categorías muestran subas El País Digital 09/02/11 La falta de ganado gordo en el mercado de haciendas se agudiza y los precios continúan subiendo como en semanas anteriores. Según la Asociación de Consignatarios de Ganado, lo que más está faltando son novillos gordos y en esta categoría el precio de la carne pasó de US$ 3,27 por kilo a US$ 3,35, con tendencia al alza (US$ 1,75 el ganado en pie). En el caso de la vaca gorda, se pasó de US$ 3,06 a US$ 3,11 y en vaquillonas gordas de US$ 3,14 se llegó a US$ 3,18 por kilo de carne (US$ 1,50 por kilo en pie). La suba también se trasladó a las categorías de industria. En este sentido, en el caso de los toros y novillos pasaron a valer US$ 2,22 por kilo (US$ 1,26 en pie); las vacas manufactura a US$ 2,06 (US$ 1,01 en pie) y la conserva US$ 1,82 (US$ 0,82 en pie). Las lluvias, en muchas zonas le están dando un mejor poder negociador al productor ganadero que, por un lado, todavía tiene pasto en el campo y le mete más kilos al ganado. Por el otro, como las categorías de reposición también están subiendo, el ganadero eleva los pesos de los novillos gordos para mejorar la ecuación económica. Las firmas instaladas en Uruguay dedicadas a la exportación en pie continúan activas y están comprando novillitos y vaquilloncitas. La demanda está firme para esas categorías. Mientras tanto, a nivel de lanares, la Asociación de Consignatarios de Ganado confirmó US$ 4,65 por kilo de carne para cordero e igual precio para los corderos pesados. Los borregos valen US$ 4,57, los capones US$ 4,28 y las ovejas US$ 4,16, en todos los casos por kilo de carne y se esperan más subas. Consignatarios esperan precios muy altos para la carne en 2011 Hay expectativa de superar el récord de El novillo podría llegar a los 4 dólares kg/ gancho. Productores son más cautos Observa Fecha: 09/02/2011 El presidente de la Asociación de Consignatarios de Ganado, Alejandro Zambrano, consideró que los precios de la hacienda están muy tonificados y que en este año se pueden esperar valores muy altos, similares a los registrados en un año récord como lo fue Tenemos un mercado que sobre la base de una escasa oferta acentuada en la categoría novillos, ha tomado una firmeza de precios muy importante en estas primeras semanas del año. La oferta es escasa y la carne uruguaya en el exterior recibe precios muy buenos en el mercado internacional, sostuvo Zambrano. El último informe de la Asociación fijó valores de referencia que en el caso de los novillos, en promedio, registraron una fuerte suba. Podemos llegar a valores de 2008 que estuvieron muy cerca de los US$ 4. Hay muchas variables que inciden en el componente precio, el valor de la carne en el exterior es determinante. Por lo cual me animo a decir que será un año de buenos valores, uno de los años con mejores precios, indicó. También distinguió como un factor importante que Estados Unidos tiene uno de los peores stocks de los últimos años y algo similar sucede en Argentina. Es probable que la carne que se produce en el mundo no alcance para la demanda que se espera, dijo. El presidente de Plaza Rural, José de Freitas, dijo que el mercado del ganado gordo tiene un dinamismo muy interesante con la industria haciendo faenas en niveles importantes y la oferta con tendencia a la reducción como consecuencia de la seca. Eso ha hecho que el mercado pague algunos centavos más, señaló, mientras que manejó que las referencias son para el novillo de entre US$ 3,25 y US$ 3,30 y para la vaca se sitúan en el eje de los US$ 3,05. Es muy difícil determinar si el ganado gordo puede seguir ganando algunos centavos o está próximo a llegar a su punto de equilibrio. Si miramos la región y los valores de reposición podemos decir que todavía se puede ganar algunos centavos, pero esto depende de la oferta y la demanda y lo que ha hecho sostener los valores es la reducción de la oferta y el mantenimiento de la demanda. Si sigue así es probable que el ganado gordo siga subiendo, indicó. De Freitas dijo que los valores están firmes en todas las categorías: La de los ganados preñados es a la que siempre le cuesta más recuperarse en precios, pero creo que lo va a ir logrando, así como en el caso de terneros, ganados livianos, vacas de invernada que ya hoy están en valores que son muy buenos, sostuvo. 9

10 En materia de lanares, indicó que la oferta es casi inexistente y los negocios se hacen uno a uno. Analizan nuevas subas de la carne en los próximos días. Frigoríficos. "Se pierde dinero ante los valores del ganado" El País Digital 05/02/11 Los frigoríficos dedicados sólo al abasto aseguran estar perdiendo dinero con la suba del precio del ganado. Preparan un nuevo incremento de precios para los próximos días, pero aseguran que el consumo no se va a resentir con el ajuste. En 2010 el abasto interno fue el principal mercado para las carnes uruguayas, incluso la demanda estuvo por encima de la proveniente de la Federación Rusa, que es el principal destino de exportación de la carne bovina. Los uruguayos pasaron a ser los principales consumidores mundiales de carne bovina, con una ingesta anual de 61 kilos per cápita. Los frigoríficos dedicados sólo al abasto interno -empresas que no tienen acceso a la exportación- aseguran que el consumo se mantendrá alto durante 2011 y dicen estar "pediendo dinero ante las subas del precio del ganado". Según dijo a El País Fernando González, director del Frigorífico Copayán y presidente de la gremial que nuclea a las plantas dedicadas sólo al mercado interno, "la realidad de hoy es que el precio del ganado está por encima del precio de la carne. Si bien el dólar está un poco más tranquilo, la realidad es que el ganado tiene un precio más alto y estamos perdiendo dinero". Las empresas están hoy a la espera de una baja del valor de la hacienda preparada para faena en la medida que, en las próximas semanas se incremente la oferta, pero el mercado muestra signos totalmente al contrario: oferta que se retrae y precios del ganado al alza. "Cuando las empresas no resistan más la estructura de costos internos, se trasladarán las subas a la carne", aclaró el industrial. Defendiendo a la carne y calificándolas como el producto de mejor relación calidad-precio frente a otras alternativas proteicas que hoy se le ofrencen en el mercado local a los consumidores, González dijo que "alguna suba que pueda darse en los próximos días no afectará el consumo". "La carne bovina es un producto muy superior a cualquiera de las otras alternativas que se ofrecen en el mercado interno", agregó. El industrial estimó que este año, "va a ser muy similar al 2010 en cuanto a consumo, dependiendo de las variables que surjan". El presidente de la gremial que nuclea a las plantas dedicadas sólo al mercado interno, recordó que, "por más que a la hora de ir a comprar la carne el consumidor note la suba, en los últimos años, también se incrementaron otros productos que conforman la canasta básica". El problema es que, en la carne bovina, "con la escasez de ganado preparado para faena que se acentuó el año pasado, es en donde se notó más la suba de precios". Por su parte, los carniceros también consideran que el mercado está firme y que se mantendrá la demanda pese a las subas, porque la carne bovina continúa siendo el producto más completo y de mejor relación rendimiento y precio. El consumo está cambiando, hoy -según datos de INAC- la carne picada está primero en la canasta de consumo y el asado ya no ocupa el sitial de privilegio de antes. La ARU también rechaza la idea de frigorífico nacional El País Digital 07/02/11 -La Asociación Rural (ARU) se sumó al Instituto Nacional de Carnes y expresó su rechazo a la creación de un frigorífico nacional. "Sin duda un frigorífico nacional en este momento no tiene el menor sentido. No es momento como para aventurarnos", dijo el presidente de la ARU, José Bonica al programa Dinámica Rural de radio El Espectador. Rindes del ganado en la mira del INAC.Cadena cárnica discute problema y quiere más confianza El País Digital 09/02/11 La Junta Directiva del Instituto Nacional de Carnes (INAC) continuó esta semana con la discusión sobre las causas que provocan una caída en los rendimientos del ganado. Gremiales de productores, industria frigorífica y Poder Ejecutivo revisan los trabajos técnicos basados en la información recabada por INAC a través de su sistema de cajas negras, buscando una explicación. Con la desconfianza en los rendimientos, "estamos trancando un porvenir enorme que hay en el desarrollo de la cadena por falta de credibilidad", admitió Fernando Pérez Abella, vicepresidente de INAC. 10

11 INAC participa en la feria ProdExpo Moscow: Importadores rusos se muestran cautelosos. Kasajstán también podría ser un mercado importante El País Digital 09/02/11 Las perspectivas para la carne bovina uruguaya en el mercado ruso siguen siendo buenas, aseguró el presidente del INAC, Luis Alfredo Fratti desde la feria World Food Moscú. Los importadores rusos se están cuidando de la suba de precios. Los precios internacionales de la carne siguen al alza y las exportaciones de Uruguay mantienen esa tendencia. Por eso, los compradores de la Federación Rusa están especulando y esperan para concretar negocios con los frigoríficos uruguayos que están participando de la World Food Moscú. "Estuve hablando con algunos industriales y ellos consideran que el mercado ruso está normal", dijo Fratti a El País. La Federación Rusa fue el mercado de exportación más importante para la carne uruguaya durante 2008, 2009 y Durante enero, los importadores rusos se llevaron toneladas, cuando a igual mes del año pasado habían comprado toneladas. El mercado representa alrededor del 32% del total exportado. Medidos los negocios en dólares, las ventas del pasado mes representaron US$ frente a los US$ de enero de 2010, según las estadísticas del INAC. Los rusos están expectantes, precisan carne y es probable que se concreten algunos negocios con cortes procedentes de Uruguay. Habitualmente llevan cortes del delantero bovino y menudencias, pero en las últimas semanas estuvieron comprando hígados bovinos y cortaron las compras, porque encontraron otros proveedores dentro de la región que ofrecían valores inferiores. "Todo el mundo está expectante de lo que pasa en el mercado internacional, entonces se hace difícil hacer negocios", admitió el presidente del INAC que encabeza la delegación compatriota. "El que compra no sabe si está comprando caro o barato y el que vende no sabe si estará cubierto frente a más subas del mercado internacional". Para Fratti, el mercado ruso "está estable. Lo que vemos es que las perspectivas para la carne uruguaya continúan siendo buenas", indicó el funcionario. Por otra parte, Fratti aseguró que Kazajistán -la última república soviética en declarar su independencia en tiene mucho interés en carne bovina y ovina uruguaya. El funcionario admitió que el nombramiento del Cónsul Honorario de Uruguay en este país, Astarbek Tulemisof, es un gran adelanto. "Es un empresario muy importante y manifestó que ese mercado será muy importante para las carnes uruguayas", agregó Fratti. El INAC ya recibió una oferta para participar, el próximo mes de abril, en una feria alimentaria donde se podrá consolidar el vínculo comercial con los importadores rusos y conseguir nuevos compradores. Para Fratti, lo más importante de Kazajistán es que "sería un mercado nuevo para Uruguay, tanto para los cortes bovinos como ovinos". Los países de la Federación Rusa son muy importantes para Uruguay porque permiten el ingreso de carne con hueso y menudencias. El presidente del INAC también le confirmó a El País que desde Kazajistán hay interés de varios empresarios locales en instalar restaurantes temáticos, como se hizo en China y en España, para promocionar la carne uruguaya y la cultura del país. "Nos vamos con la ilusión de poder poner a funcionar un restaurante temático en este mercado, no sé de qué tamaño, pero es una buena oportunidad". Mientras tanto, varios de los operadores que realizan negocios cárnicos con importadores de la Federación Rusa también se muestran optimistas en cuanto a la concreción de futuros negocios en los próximos meses del año en curso. PARAGUAY Exportaciones de carnes aumentaron un 54 por ciento en el primer mes de Sumaron 66.8 millones de dólares: Los mercados más importantes de este producto son Chile 38%, Rusia 35%, Venezuela 6%, Angola 3%, Brasil 3%, Israel 2,7%, entre otros. ABC: : Las exportaciones de enero de 2011 totalizaron US$ 255 millones, 13,3% más que las registradas en enero de 2010, cuando hubo ventas al exterior por US$ 225 millones, de acuerdo con los datos suministrados ayer por el Banco Central del Paraguay (BCP). Carne y cereales fueron los más dinámicos del mes. En cuanto a la variación interanual (enero de 2010 y enero de 2011), los cereales presentaron un aumento de 170% en los niveles de ingresos. La exportación de cereales en enero de este año totalizó US$ 66,8 millones, frente a US$ 26,1 millones de enero del año pasado, superior además al 2009 de US$ 32 millones y a enero de 2008 de US$ 50 millones. Otro de los productos con buenos rendimientos para la exportación en enero fue la carne. Este producto concretó ventas al exterior por US$ 66,8 millones, 54% más que en enero de 2010, cuando las exportaciones 11

12 por este rubro totalizaron US$ 43,5 millones. La carne es el segundo rubro de exportación del país, luego de la soja. Los mercados más importantes de este producto son Chile 38%, Rusia 35%, Venezuela 6%, Angola 3%, Brasil 3%, Israel 2,7%, entre otros. En contrapartida a los rendimientos de meses anteriores, la semilla de soja solo recaudó US$ 12 millones, frente a US$ 58 millones de enero de 2010 y US$ 20 millones de enero de Ministro Borda pide apoyo de Diputados para sacar la ley que grava las exportaciones de la soja y carne Argumenta que el presupuesto esta desfinanciado ABC 11/02/11 El ministro de Hacienda, Dionisio Borda, pidió el apoyo de la Cámara de Diputados para impulsar el proyecto de ley que grava la exportación de soja y carne, para recaudar más y cubrir el inflado presupuesto. El presidente de la Cámara de Diputados, Víctor Bogado, y el ministro de Hacienda, Dionisio Borda, conversaron ayer sobre la posibilidad de crear nuevos impuestos.borda se reunió ayer con el presidente de Diputados, el colorado Víctor Bogado, para hablar de algunas cuestiones de interés del Ejecutivo, según indicó el legislador al abandonar el despacho del ministro pasado el mediodía. El diputado explicó que el presupuesto vigente está desfinanciado y que la intención del Ejecutivo es recaudar más. Están pidiendo el apoyo del Congreso en algunas cuestiones sensibles y el motivo es la mayor recaudación, indicó. Bogado añadió que dentro de los temas discutidos se habló del proyecto de ley de impuesto a la soja y carne para ayudar a mejorar la recaudación y admitió que el ministro pidió apoyo para impulsar esta propuesta. No quiso, sin embargo, especificar si el apoyo sería para el proyecto a ser presentado en marzo por el senador liberal Ramón Gómez Verlangieri. En tal sentido, expresó que existen varios proyectos de este tipo en el Parlamento. El legislador dejó en claro que no se puede obligar al Estado a gastar lo que no tiene y no ayudarle para que recaude lo que va a gastar, dando a entender que estarían en condiciones de apoyar la iniciativa. Cuando se le insistió si existe la posibilidad de llevar adelante el plan con otras bancadas, el titular de Diputados expresó que todo puede ser atendible siempre y cuando realmente sea algo justo para la sociedad. También informó que hablaron de la posibilidad de impulsar un nuevo proyecto de impuesto a la renta personal (IRP), pero que para ello el Ejecutivo debe adecuarse a las observaciones que realizaron desde el Congreso, que apuntan a que sea un impuesto justo. Hay puntos sensibles que fueron observados en su momento que si se corrige se puede evaluar y analizar, insistió, pero dejó en claro que Borda no adelantó mayores datos sobre este punto. En el Parlamento existen varios proyectos de ley para gravar la exportación de soja y carne, pero uno nuevo será presentado en marzo venidero por el senador Gómez Verlangieri. De acuerdo con lo que había adelantado el proyectista, prevé aplicación de una tasa impositiva de 6% para exportación de granos, entre ellos la soja, y de 5% para la exportación de carne. Una parte del impuesto establecido para los granos sería destinado a inversiones para el sector, como obras de infraestructura. El plan tiene el apoyo del ministro Borda, quien constantemente insiste al Congreso sobre la necesidad de contar con nuevos instrumentos impositivos para financiar los aumentos del presupuesto. Gómez Verlangieri incluso admitió el año pasado que el proyecto de ley es un pedido de Borda. UNIÓN EUROPEA Entidad de productores solicita una norma que regule el uso de OGM en alimentos balanceados TheCattleSite News Desk February 09, Copa-Cogeca has urged EU states to find a solution to the low level presence of genetically-modified organisms (GMOS) not yet authorised in feed, otherwise more EU farmers will be forced out of business. Copa-Cogeca, the European farming alliance, has urged the EU countries to agree on new EU rules on the low level presence of genetically modified organisms in feed. If not, the farming organisation says that EU livestock farmers input costs will soar, costing them hundreds of millions of Euros. Copa-Cogeca said that the EU is dependent for more than 80 per cent on imports of vegetable proteins for which there are no substitution possibilities in the short term. This is causing feed prices to rise further, thus deepening the crisis in the EU livestock sector, notably for pigs, since feedstuffs represent between per cent of production costs in the EU. 12

13 As these raw materials are used in both the feed and food chain, it would be best to find a technical solution for both food and feed. Nevertheless, Copa-Cogeca called on member states in the Permanent Committee for Biotechnology to agree a draft regulation allowing at minimum the presence of non-authorised GMOs in feed up until a maximum threshold of 0.1 per cent. It said that given the bulk handling of grains in international trade, compliance with a zero tolerance policy for LLP of unauthorised material is impossible. Copa-Cogeca said that a practical solution must be found in a short term, otherwise it could cost EU farmers hundreds of millions of Euros. For the winter period , the Wageningen university has assessed the overall cost at one billion euros for six months. Copa-Cogeca Secretary-General Pekka Pesonen stressed: At a time when most EU livestock producers are facing serious economic losses, some EU opposition to finding a practical threshold for trace levels of not yet EU authorised GM plants in imported feed will drive EU livestock farmers and feed operators out of business. I consequently urge member states to agree on urgent measures to prevent the EU livestock industry from relocating abroad. In the longer term, Copa-Cogeca wants to develop the EU own protein supply further and reintroduce the use of processed animal proteins to reduce its dependence on imported soybean. Advierten en el Reino Unido que los precios de los bovinos han caído por debajo del costo de producción TheCattleSite News Desk February 09, The National Farmers' Union (NFU) beef group has issued an alert calling on the whole of the supply chain to back British beef farmers, as prices continue to fall below the cost of production. NFU livestock board chairman Alistair Mackintosh said: "The current situation has been compounded by Defra s Farm Income forecasts which don t make for pleasant reading for beef producers. Incomes are expected to fall significantly this year. Feed, fuel and fertiliser have seen a sharp rise and this trend is likely to continue. "Beef prices at their current level are unsustainable - prices are nowhere near the cost of production and farmers are currently receiving on average just 48 per cent of the final retail price for their beef. "We understand the current economic situation faced by consumers, and the pressure on retailers to provide cheap food, but the UK livestock sector is facing a most serious challenge with producers questioning their future in the industry. "Less and less will retailers be able to fill the gap with foreign beef. This supply simply isn t guaranteed - production in Ireland looks set to fall and prices of beef from Brazil are on par with some countries in Europe; less beef is being exported. "We are calling for processors and retailers to provide producers with fair and sustainable prices in order to ensure the viability of the industry. We have a product that is second to none in the world and if abattoirs and retailers want to guarantee their supply of British beef for their customers into the future they must act now." ESTADOS UNIDOS Proyectan que la reducción del rodeo bovino determinará una reducción de la faena de vacunos en los próximos años TheCattleSite News Desk February 07, 2011 US - USDA s January cattle inventory report showed a continuation of the herd reduction that began in 2007, writes Ron Plain from the uiversity of Missouri. The total inventory of cattle in the US on January 1 was million head, down 1.4 per cent from a year earlier and 4.1 per cent below the last cycle peak. Last year s calf crop totaled million head, down 0.7 per cent from 2009, down for the 15th consecutive year, and the smallest calf crop since The nation s inventory of cows that have calved was down 1.1 per cent at the start of 2011, with beef cow numbers down 1.6 per cent, but the inventory of milk cows up 0.7 per cent. The number of beef heifers expected to calve this year is down 7.2 per cent from a year ago, but the number of dairy heifers expected to calve are up 2.9 per cent. The combined inventory of cows and heifers implies the 2011 calf crop will 1.3 per cent smaller than in The supply of feeder cattle at the start of 2011 was 1.4 per cent smaller than a year ago. Thus, it looks like cattle slaughter will be below year-earlier levels for the next few years. Once cattlemen start saving heifers and cows to expand the herd, beef supplies will tighten significantly. The cattle inventory clearly implies record cattle prices in coming years. 13

14 Existencias de ganado bovinos podrían comenzar a estabilizarse en 2012, después de trece años de disminución TheCattleSite News Desk February 07, 2011 US - Speaking at the Cattle-fax Conference at the 2011 NCBA Convention and Trade Show, Kevin Good, Cattle-Fax Senior Market Analyst said that it is likely the US cattle herd will start to expand within the next two years. Charlotte Johnston, TheCattleSite Editor reports. After 13 years of a declining cow herd, it is expected that the national cow herd will begin to stabilise in 2012, as liquidation of the cow herd stops in the next 12 to 14 months, he said. Signs that liquidation has already begun to slow down are evident through the fewer number of cattle being slaughtered. Mr Good predicts that fed steer and heifer slaughter will be one million head smaller in 2011, equating to an additional 4,000 head drop daily. He suspects that the record high prices producers are seeing at the moment will be responsible for higher cow retention. Mr Good expects these record high prices to continue for the next two years, as domestic and global beef supplies become tight. Although good for cow-calf producers and finishers, stockers may see their margins squeezed as input prices continue to rise. Exportaciones de carnes bovinas registraron un importante aumento en el primer mes de este año. Datos parciales demuestran que las exportaciones de cortes crecieron un 37 por ciento respecto de enero de Japón y Corea del Sur son los principales factores de este crecimiento TheCattleSite News Desk February 07, 2011 US - US beef exports are off to a strong start, boosting overall cattle values, write Steve Meyer and Len Steiner. Through the first four weeks of this year (31 Decmeber - 27 January), exports of US beef muscle cuts were reported to be 51,452 MT, 13,760 MT or 37 per cent higher than the comparable period a year ago. As the bottom chart (below) shows, much of the increase in exports in the first few weeks of the new year was due to sharply higher exports to South Korea and Japan. US beef exports to S. Korea were trended up in 2010 and they have maintained the pace so far this year. Through the first four weeks of this year, beef shipments to S. Korea were reported to be 9,671 MT, some 4,464 MT or 86 per cent higher than the same period a year ago. South Korea has been struggling with Foot and Mouth disease, which has led to the forced liquidation of a large number of livestock. This is not the first time that South Korea has had to contend with the fallout from an FMD outbreak but the most recent outbreak has been by far the worst. We have not seen an exact number of the animals destroyed but press reports put them in the millions of head. This has created shortages of meat protein in the Korean market, sharply higher prices and strong demand for imports. Recently, Korean authorities announced that they would take temporary measures to address such shortages, among them the removal of TRQ tariffs on some US pork products and the lowering of tariffs on a number of other agricultural products. Meat protein is especially important in the Korean diet but with record prices, Korean consumers are struggling to keep pace and demand for imports is particularly strong. Japan also has emerged as a key destination for US beef. Shipments in the first four weeks of January were 7,810 MT, 3888 MT or double the amount exported during the same period a year ago. Part of the reason for the surge in shipments to Japan has to do with a shortage of Australian beef. Normally Australian beef exports to Japan in January are light but extreme flooding in key production areas of Australia has further limited beef availability. A strong Japanese Yen has also been supportive for US beef exports. Indeed, this has been the case for much of the last three years, as the US dollar has lost ground to the Japanese currency. Since last summer, US cattle prices in US dollar terms have gained about 22 per cent ($89/cwt to around $108/cwt currently). However, when adjusted in Japanese Yen terms, cattle prices in the US are up only 11 per cent during the same period and they are actually about 27 per cent lower than where they were back in For a US beef buyer, US cattle prices are record high and wholesale beef cuts are offered at steep premiums. If you are a Japanese buyer, however, prices may be a bit more expensive than they were last year but still quite a bit cheaper than in some prior years. 14

15 AMI aboga para que la Administración Obama de por tierra con su proyecto de modificación del GIPSA. Estiman que la norma incorporara incertidumbre y que tendrá un impacto importante sobre el nivel de empleo y el PBI. TheCattleSite News Desk February 09, 2011 US - President Obama s speech today to the US Chamber of Commerce in which he said he wants to partner with business and encourage business investment was welcome news to the American Meat Institute, which suggested that an excellent first step would be a withdrawal of one of the most onerous and controversial rules ever proposed by the US Department of Agriculture: the livestock marketing rule published in June by USDA s Grain Inspection, Packers and Stockyards Administration (GIPSA). The comment period on the proposed rule closed in November and generated more than 60,000 comments. The proposal also triggered a strong response from Capitol Hill, where 115 House members wrote Agriculture Secretary Tom Vilsack October 1, 2010, saying, The proposed rule is sweeping in its scope and would have major consequences in the marketing of livestock and poultry for producers and processors of all sizes. In order for Congress and the public to evaluate this rule and its implications with full transparency, a thorough economic analysis is necessary. The future direction of the proposed rule is uncertain, and if there s one thing that American businesses cannot tolerate easily now it s more economic uncertainty. Uncertainty kills investment and, in turn, economic growth, said AMI President J. Patrick Boyle. President Obama today said: If there is a reason you don t share my confidence, if there is a reason you don t believe that this is the time to get off the sidelines to hire and invest I want to know about it. I want to fix it. We are glad to hear those words. Our own economic impact analysis, which was necessitated by USDA s failure to conduct one, showed that this proposal could cost 104,000 jobs and remove $14 billion from the GDP. The proposal also circumvents judicial precedent and goes well beyond the modest Congressional mandate included in the 2008 Farm Bill. We hope the President will move swiftly to fix this misguided regulatory end-run around Congress and the Courts. Mr Boyle noted that bankers such as Mark Greenwood at Ag Star Financial have been outspoken about the chilling effect this rule will have on a banker s willingness to lend money to livestock producers, providing further evidence of this proposal s detrimental impact if finalised. Greenwood published an op-ed in December in opposition to the rule. (To read the op-ed, click here: ) We ve been telling anyone who would listen that this proposal stands to harm the US agricultural economy and the economy as a whole. We are gratified that the President has committed to listening to concerns like ours and we hope he will remove this impediment to investment and growth by withdrawing the rule. MEXICO México vende más carne al mundo. En 2010, aumentaron un 60 por ciento y ascendieron a 100 mil toneladas. :Agromeat Fecha : Las exportaciones mexicanas de carne se incrementaron 60% en el 2010 y ascendieron a 100,000 toneladas, lo que contribuyó a reactivar la industria cárnica integrada por alrededor de 350 empresas empacadoras con productos de alto valor agregado. Sin embargo, actualmente el gobierno mexicano se encuentra en negociaciones con Japón, China, Rusia, Chile y Canadá para que levanten el veto a la carne de cerdo producida en México, la cual resultó afectada con el problema de la fiebre porcina que ya ha sido superada en 100% de las entidades mexicanas, expresaron representantes de ese sector. En el marco del XXVI Aniversario de la Expo Carnes 2011, representantes de ese sector y del gobierno coincidieron en que las exportaciones de carne de cerdo se recuperaron 33% y que empresas mexicanas ya están exportando hacia Singapur y Vietnam. Entre los desafíos que enfrenta esa industria destacó la necesidad de adaptar sus productos a las nuevas dietas para reducir los niveles de sobrepeso, superar el impacto de los granos para engorda y transformarse en empresas más sustentables, así como cumplir con las regulaciones internacionales cada vez más estrictas para garantizar la inocuidad de los alimentos. Eugenio Salinas Morales, presidente del Consejo Mexicano de la Carne, explicó que las importaciones de carne que tiene que complementar el consumo son de entre 25 y 30% del consumo total. Comentó que el de la carne es un sector con ventas por 40,000 millones de pesos al cierre del

16 Salinas Morales dijo que ese sector representó 4.5% manufacturero, 0.5% del Producto Interno Bruto (PIB) nacional total y aporta 8.5% de la producción de la división alimentos, bebidas y tabaco del PIB nacional de México, manifestó. Además, las 350 empresas afiliadas a ese organismo representan 90% de la producción de productos cárnicos procesados, 80% de los productos cárnicos enlatados, 70% de los productos listos para consumirse y 35% de la carne fresca que se vende en México. En México, las empresas cárnicas y los productores engordadores de ganado vislumbran un difícil año debido al incremento de los granos. Agregó que el consumo per cápita en México se ubicó en 71 kilogramos a nivel nacional, de los cuales alrededor de 28 son de ave, 19 de res y 15 de cerdo. Sin embargo, reconoció que es precisamente en el consumo de carne de cerdo en donde tiene potencial de crecimiento, ya que en países como España el consumo per cápita es de 70 kg, mientras que en México es apenas de 15 kg Autoriza exportación de carne vacuna hacia Rusia. Existen doce plantas habilitadas y se está a la espera de que se sumen dos más. En 2010, se exportó por 11 millones de dólares Fuente :Agromeat Fecha : : Como resultado de las gestiones efectuadas por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) ante el Servicio Federal de Control Veterinario y Fitosanitario de Rusia (SFCVF), el Establecimiento Tipo Inspección Federal (TIF) No. 111 de Navolato, Sinaloa, fue incluido en la lista de empresas elegibles para exportar de manera inmediata carne de bovino a ese país Como resultado de las gestiones efectuadas por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) ante el Servicio Federal de Control Veterinario y Fitosanitario de Rusia (SFCVF), el Establecimiento Tipo Inspección Federal (TIF) No. 111 de Navolato, Sinaloa, fue incluido en la lista de empresas elegibles para exportar de manera inmediata carne de bovino a ese país. Con esta autorización se cuenta ya con 12 establecimientos TIF autorizados para exportar cárnicos a Rusia, nueve de ellos comercializan carne de bovino, uno carne de equino y dos exportan alimentos procesados. Se espera que en próximas fechas se incremente a 14 los establecimientos autorizados, toda vez que se trabaja de manera consistente en la aprobación de otros dos. Adicionalmente, el organismo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) informó que está en proceso la firma de un Memorádum de Entendimiento para la exportación de carne y productos cárnicos de bovino y equino entre ambas naciones, lo que permitirá ampliar los volúmenes y comercializar con los países miembros de la Unión Aduanera, de la cual la Federación Rusa forma parte, junto con Bielorrusia y Kazajastán. Rusia se ha convertido en un mercado muy atractivo para los productores mexicanos, quienes durante 2010 exportaron a ese país más de tres mil 223 toneladas de cárnicos, con valor comercial superior a 11 millones 543 mil dólares, cifra que aumentará de manera considerable en 2011 con la inclusión de nuevas empresas mexicanas. Los Establecimientos TIF autorizados se encuentran en los estados de Querétaro, Michoacán, Nuevo León, Sinaloa, Tamaulipas, San Luis Potosí y Sonora. Las negociaciones con Rusia iniciaron en 2006 y han pasado por diferentes fases como la auditoría de sistemas veterinarios, la verificación de los establecimientos TIF interesados, la validación de los formatos de los Certificados Zoosanitarios de Exportación y la eliminación del requisito referente a la enfermedad de estomatitis vesicular, después de que el SENASICA presentó garantías suficientes demostrando que el comercio de carne mexicana no representaba ningún riesgo Israel: Nuevo mercado para la carne mexicana, se ha gestionado su apertura y se espera en los primeros meses de 2011 la llegada de la inspección para habilitar plantas. Fuente: Editado por Carnetec con información de "Noticias Radio Fórmula", México. 2/7/2011 Tras una reciente misión comercial realizada por oficiales y productores agrícolas mexicanos a Israel, quedó abierta la posibilidad para que el país azteca exporte a Israel productos cárnicos que cuenten con el certificado Kosher a partir de julio de este año. La visita, llevada a cabo del 15 al 21 de enero del presente, fue organizada por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación de México (Sagarpa), y estuvo encabezada por Federico Salas, embajador de México en Israel, y Jorge Rueda, Consejero Comercial Agropecuario ante la Unión Europea, entre otros. También los acompañaron varios productores de carne bovina y otros productos 16

17 agrícolas, quienes sostuvieron mesas de negocios con más de 50 importadores israelitas. Los oficiales y productores mexicanos también tuvieron la oportunidad de visitar supermercados y establecimientos de producción de carne en Israel para conocer más detalladamente tanto los productos como el rito Kosher. Con respecto al sector cárnico, la Sagarpa informó que en los primeros meses de este año, México recibirá la visita de inspectores y autoridades israelitas con el objetivo de iniciar las exportaciones de carne tipo Kosher a Israel en el mes de julio. Se estima que estas primeras exportaciones alcancen entre tres mil y cuatro mil toneladas al año. El Tratado de Libre Comercio entre México e Israel entró en vigor el primero de enero de Durante el último año registrado, i.e. 2009, Israel importó $187 millones de dólares en productos agrícolas mexicanos. VARIOS CHILE -Exportaciones De Carne Bovina Crecieron 42% En Valor El Año Pasado Fuente: Diario Financiero Online, 10/02/2011 El Ministerio de Agricultura, a través de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), informó que las ventas al exterior de carne bovina crecieron en valor en 42%, registrando ventas por US$34,5 millones en El director de Odepa, Gustavo Rojas, comentó que "el aumento de la exportaciones de carne bovina en 2010 se debió fundamentalmente al incremento en el precio del producto ya que los volúmenes son levemente superiores a los del año anterior. En 2010 se enviaron toneladas, 9,6% mayor que en 2009". El directivo indicó que "este incremento en el precio de la carne bovina sigue la tendencia internacional llegando a niveles semejantes a los del año De acuerdo con FAO, a nivel mundial el 2010 los precios fueron 26% más altos que el año 2009". El precio promedio de la carne bovina exportada por nuestro país fue de US$ 7,02, esto es 29,8% más alto que el precio al que exportó Chile el año Los principales países de destino de las exportaciones de carne bovina fueron Alemania (32%), Venezuela (17%), Estados Unidos (17%), Reino Unido (9%), España (5%), Israel (5%), Holanda (4%), Cuba (3%), Francia (3%). AUSTRALIA- NUEVA ZELANDIA- Atravesaron un enero complicado por razones climáticas. Precios de la carne bovina se mantuvieron elevados elevados TheCattleSite News Desk February 10, 2011 Extreme events have dominated the weather in Australia, especially flooding along the east coast and Tropical Cyclone Yasi in far north Queensland. La Niña conditions are set to prevail through into the autumn, with above-average chances of exceeding median rainfall in Western Australia particularly welcome. Extreme weather has also visited New Zealand, which after fearing a dry summer, has experienced wet conditions during January. The seasonal outlook is for warm and wet conditions. Political unrest in North Africa and a growing inflation challenge in emerging economies have been the main features of the macroeconomic news. In New Zealand, the outlook is for slow and uneven progress, with a recent increase in the unemployment rate symptomatic of the shaky economic conditions. Australia s economy is expected to continue expanding at a robust pace over the coming year. Both the AU$ and NZ$ have strengthened against the US$ over the past two months, with recent risk aversion in the global economy not afflicting the strength in these currencies. The AU$ is expected to trade around parity with the US$ while the NZ$ is likely to settle in a range of US$ Global dairy prices have continued to shift upwards, driven by strong demand and some supply limitations. Local prices in New Zealand and Australia have shifted upwards in response, although the elevated currency has tempered the gains. Beef prices remain at seasonally high levels in New Zealand and Australia. Prices in New Zealand have also followed the strong global prices. In Australia the favourable seasonal conditions that have promoted restocker demand have combined with a tightening of supply caused by the weather to push prices to high levels. Global grains markets have shifted upwards over the past two months, with tight stocks and negative supply sentiment driven by weather conditions, the consideration of US acreage allocations and geopolitical instability. While wet weather in Australia did cause some crop losses, the main impact was on quality, with a significant portion of wheat downgraded to general purpose or feed. Oil prices have surged in response to instability in north Africa, reaching over US$100/barrel. 17

18 COREA DEL SUR: OIE informa que los casos de fiebre aftosa siguen apareciendo. A la fecha se notifican 48 focos. Información recibida el 08/02/2011 desde Mr Ri Kyong Gun, Director of the Veterinary and, Ministry of Agriculture, Anti-Epizootic Department, PYONGYANG, Corea (Rep. Pop. Dem.) Se ha aplicado vacunación con una vacuna local, pero no fue eficaz para controlar la enfermedad. Nota del Departamento de información zoosanitaria de la OIE: Este informe ha sido extraído de una carta oficial enviada a la OIE por el Delegado de la República popular democrática de Corea con fecha el 7 de febrero de 2011 y recibida el 8 de febrero de Desde esa fecha, se solicitó al país el uso del formulario de notificación tipo para obtener los datos exactos sobre la ubicación de los focos. Esta notificación inmediata ha sido preparada y publicada por el Departamento de información sanitaria y los focos se han agrupado por grupos de focos y distritos afectados. Su ubicación se indica sólo a título indicativo. Cuando los datos exactos sobre la ubicación de cada foco sean proporcionados por las autoridades veterinarias nacionales, este informe será modificado para reflejar una ubicación más precisa de los focos y la distribución de la enfermedad. No se han procesado todos los focos dado que no se ha encontrado una ubicación geográfica aproximada. Hay otros focos notificados en enero que aún no han sido procesados y que lo serán tan pronto como se reciba la información completa del país EMPRESARIAS Mejora de la demanda internacional de carnes rojas y aves provocó un aumento de los ingresos de Tyson Foods MeatPoultry.com, Feb. 4, 2011 SPRINGDALE, ARK. Domestic and international demand for beef, pork, chicken and turkey boosted Tyson Foods earnings during the first quarter of fiscal 2011, ended Jan. 1, Net income during the quarter was $294 million, equal to 78c per share on the common stock, an increase compared with the same period during the previous year when net income was $160 million, or 42c per share. Sales for the quarter were $7,615 million, up 15% from the first quarter of fiscal Tyson produced record sales and earnings for the fiscal first quarter of 2011, said Donnie Smith, president and chief executive officer of Tyson Foods. The Chicken, Beef and Pork segments produced operating income in or above their normalized ranges. With strong operating cash flows, we reduced our net debt to a 10-year low of $1.4 billion, down $132 million from the fiscal fourth quarter of Return on invested capital was strong at 26%. Our performance is due to on-going, sustainable operational improvements across all four segments, Mr. Smith said. Our view of 2011 is basically the same as it was a few months ago. Beef and Pork are off to a great start, and their combined results in 2011 should be similar to Since 2008, our Chicken segment has produced approximately $600 million in performance improvements, with nearly all of that amount coming from operational efficiencies. There are more opportunities to realize, which will contribute to Chicken's profitability in the remaining quarters of the fiscal year. Because of the structural changes we ve made throughout our businesses, we are competing effectively, even within the volatile markets we're facing. While 2011 will have its challenges, it has the potential to be comparable to For the rest of fiscal 2011, Tyson Foods expects overall domestic protein production to increase slightly. But an anticipated growth in exports will lead to a decline in total domestic protein availability compared to fiscal The decline in availability will support future pricing, according to the company. URUGUAY Interés turco en frigorífico Florida. También hay rusos, brasileños y empresas locales El País Digital 07/02/11 Un grupo turco también está interesado en la compra del frigorífico Clademar, la planta de Florida que está en manos de capitales angoleños y que mantiene cerradas sus puertas. Turquía aún no tiene habilitado el ingreso de carne bovina uruguaya -los trámites sanitarios están en pleno desarrollo- pero ya hay empresarios turcos radicados en Uruguay que tienen interés en realizar negocios con carne bovina. Según información recabada por El País en varias fuentes de la cadena cárnica, han manifestado interés en la planta del Clademar empresarios de Rusia, Brasil, Turquía y algunas firmas uruguayas. 18

19 Este frigorífico -que no tiene habilitados los mercados de exportación de más alto valor como la Unión Europea, Estados Unidos y otros- precisa fortalecer tecnológicamente gran parte de sus instalaciones. Clademar dejó de faenar el año pasado, cuando durante el invierno (período de post zafra) se acentuó como nunca la falta de ganado gordo y los precios de este insumo se elevaron sustancialmente. Al no tener los mercados de mayor valor, se le hizo cuesta arriba poder soportar las subas al reducirse las oportunidades de negocios en el exterior. Por otra parte, antes de que se vendiera el Frigorífico PUL (en Cerro Largo) a la multinacional brasileña Minerva, un gigante brasileño de la carne, estuvo intentando comprar esa planta. Finalmente se lo quedó Minerva, en el marco de una operación por más de US$ 60 millones. El interés de varios grupos extranjeros sobre los frigoríficos uruguayos se mantuvo fuerte durante los últimos años. Principalmente los gigantes brasileños del mundo de la carne (Marfrig, Friboi y ahora Minerva) han estado permanentemente mirando a Uruguay buscando la posibilidad de aprovechar el estatus sanitario y salir a los mercados de alto valor con carnes uruguayas. Boifrig: frigorífico paulista fue salvado gracias a una inversión de capitales de origen iraní 11/02/2011] Após enfrentar várias crises desde 2006, ser arrendado e enfrentar uma recuperação judicial, o antigo frigorífico Mozaquatro, em Fernandópolis (SP), agora rebatizado de Boifrig, foi salvo por um grupo de investidores iranianos. Eles injetaram R$ 15 milhões no arrendamento e na retomada da produção do frigorífico e têm planos para saltar de um abate diário de 200 cabeças para 750 cabeças de bovinos ainda este ano. Metade dos animais segue o preceito halal para o abate, um ritual do islamismo, para que a carne possa ser enviada ao Irã. A demanda iraniana estimada pelo sócio do Boifrig, Mohammad Ahmadi, é de 200 mil toneladas de carne por ano. Além da carne exportada, parte da produção seguindo o preceito halal é destinada a clientes muçulmanos no Brasil. O restante, abatido pelo sistema tradicional, isolado do halal, será escoado no mercado interno. Ahmadi só reclama da burocracia brasileira, pois foi preciso mais de um ano para que o frigorífico pudesse ser regularizado. Com 250 empregados, o frigorífico deve chegar a 600 com a ampliação do abate. Pela série de problemas no passado, como a falta de pagamento de pecuaristas, a maioria dos animais é comprada à vista. As informações são da Agência Estado, resumidas e adaptadas pela Equipe BeefPoint CANADA La planta de Cargill Meat Solutions ubicada en Guelph ha sido autorizada para exportar a Rusia. MeatPoultry.com, Feb. 7, 2011 OTTAWA, Ontario Cargill Meat Solutions Guelph facility has been approved to ship its beef to Russia. Canadian Agriculture Minister Gerry Ritz congratulated the company on the news, which means Ontario producers now have access to another lucrative market. This achievement can be attributed to the sustained efforts by the industry and government, notably the Canadian Food Inspection Agency. Several weeks ago in Germany, Ritz met with his Russian counterpart, Agriculture Minister Skrynnik, and highlighted the need for this facility to be approved for export. This process began when Minister Ritz led a trade mission to Russia in October 2009 that kicked off rigorous negotiations and resulted in the agreement on conditions to export bone-in beef from cattle under 30 months of age and boneless beef from cattle over 30 months of age. Russia is among the world s largest meat importing countries so this is tremendous news for Cargill s Guelph facility and Ontario producers, Ritz said. This is an excellent example of what happens when industry and government work together to eliminate trade barriers. Cargill is the second-largest beef processor in North America, handling more than 7.6 million head of cattle per year. The Guelph facility has successfully applied for access to the Russian market in which Canadian exports surpassed the $20 million dollar mark last year. This was a four-fold increase to the value of beef exports to Russia from Canada in 2009, which was worth approximately $5.5 million dollars. Approval of the Cargill plant will contribute positively to the growth in exports to Russia with the company estimating this latest news will result in more than $2 million in new annual sales. This Cargill plant now joins a list of facilities in Canada already eligible for export to Russia. Several weeks ago, Ritz announced the Canadian Food Inspection Agency will be placing a permanent veterinarian in Moscow to help mitigate future trade disruptions and expand market access for beef and pork markets. This placement will not only benefit Canadian producers, but it will also help Russian importers and processors. 19

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