XXI Foro INIA de colaboración Público Privada sobre Producción Ecológica

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1 XXI Foro INIA de colaboración Público Privada sobre Producción Ecológica Enmiendas orgánicas y fijación simbiótica de nitrógeno para la mejora de la calidad del suelo y de la sanidad vegetal en agricultura ecológica mediterránea J. Romanyà, F.X. Sans y M.I. Trillas Universidad de Barcelona

2 XXI Foro INIA de colaboración Público Privada sobre Producción Ecológica Contexto La materia orgánica es básica para el funcionamiento del suelo sobretodo en agricultura ecológica. La materia orgánica, entre otros aspectos, es fuente de fertilidad, participa en la estructuración del suelo y puede incidir en la sanidad vegetal. Niveles de materia orgánica por debajo de un 1% pueden suponer mala producción agronómica incluso en condiciones de buena disponibilidad de nutrientes (Loveland y Webb, 2003).

3 Base de datos de suelos agrícolas de España Red de 8x8 km suelos agrícolas y pastos 2868 puntos de toma de muestras

4 Clasificación de las observaciones según usos de suelos y según tipos climáticos de Allué-Andrade Romanyà & Rovira (2011) Soil Use and Management 27:

5 Hemos visto que: En España hay gran cantidad de suelos pobres en MO, por debajo del 1%, sobretodo en las zonas más secas. En este contexto y a partir de la variación de MO entre pastos y cultivos se ha planteado la hipótesis que la recuperación de la MO se da más fácilmente en suelos sin carbonatos que en suelos con carbonatos - Este hecho se atribuye al impedimiento físico que los carbonatos ejercen para la recuperación de la estructura del suelo. La siembra directa en el centro de la península se ha probado con mayor éxito en suelos ácidos que en básicos (Hernanz et al., 2002 y Hernanz et al., 2009). Según esta hipótesis las estrategias para aumentar los niveles de materia orgánica en suelos agrícolas muy empobrecidos (por debajo de un 1% de CO) deberían concentrarse sobretodo en los suelos carbonatados.

6 XXI Foro INIA de colaboración Público Privada sobre Producción Ecológica Prácticas agronómicas para aumentar los niveles de materia orgánica 1. Reducción del arado y siembra directa. 2. Aportes de materia orgánica exógena. 3. Barbechos semillados y rotaciones con leguminosas.

7 El aporte de estiércol no siempre conlleva un aumento de MO (0-30 cm) Reserva de carbono (0-30 cm) depués de 18 años de gestión ecológica (Sariñena; Monegros) C orgánico (kg/m 2 ) Entradas de materia orgánica exógena (gallinaza compostada) Regadio Convencional Ecológico 3.31 ± ± 1.11 * kg C /ha/yr Secano Convencional Ecológico 3.98 ± ± kg C /ha/yr A pesar de las entradas de estiércol compostado no se ha observado incremento de materia orgánica en el suelo. * Diferencias significativas p<0.05)

8 9.0 NaHCO3-Pi (mg g-1) 7.5 Regadío Secano Layer Management Manage.X Irrigation Layer X Irrigation cm cm cm Nivel de referencia muy bajo López López Layer Management Irrigation Layer X Irrigation NaHCO3-Po (mg g-1) El fósforo asimilable puede disminuir mucho en gestión ecológica Irrigated C Irrigated O Rainfed C Rainfed O Romanyà & Rovira (2007) European Journal of Agronomy

9 La materia orgánica estabilizada -el compost- posee una gran capacidad para el aumento de la reserva de C del suelo 140 La materia orgánica del suelo aumenta con las entradas de estiércol compostado. Sin embargo, no responde al uso de estiércol fresco. Ecológico Convenctional C organico (Tm ha-1) Entrada de C (kg ha-1 año-1) Entrada de N (kg ha año ) La abundancia de leguminosas en la rotación también se relaciona positivamente con la reserva de C orgánico del suelo = R2=0.680 Romanyà et al., 2011 JEQ 41:

10 La capacidad de crecimiento y de fijación simbiótica de N de variedades locales de leguminosas en los secanos mediterráneos puede verse afectada por la fertilidad del suelo N in abovegrpund biomass (mg/plant) Chickpea BNF N uptake Field p<0.005 p=0.000 Fert. p<0.000 p=0.077 LSD Bitter vetch BNF N uptake Field n.s. p=0.000 Fert. n.s. p=0.036 N from biological fixation (BNF) N from soil (Uptake) LSD M- M+ M- M+ M- M+ M- M+ Poor field Rich field Poor field Rich field Soil fertility gradient Romanyà et al., 2011 Plant and Soil (En preparación)

11 Importancia de la materia orgánica del suelo en sanidad vegetal Efecto de la gestión ecológica y del aporte de estiércol/compost en la supresividad de enfermedades en trigo - Las plantas que crecen en sustratos de cultivo enriquecidos con compost presentan mayor supresividad frente a enfermedades edáficas (Bonanomi et al., 2007). - Si bien este efecto de supresión de enfermedades se ha detectado en suelos las propiedades del suelo responsables de ello no han sido todavía identificadas (Janvier, 2007). - En una primera aproximación hemos estudiado la supresividad frente a Fusarium gramineraum de 8 suelos distintos y las interacciones de la aplicación de compost o de estiércol fresco. - Los suelos se han seleccionado según su gestión (ecológica o convencional).

12 Resultados preliminares La supresividad es muy alta en todos los suelos, comparada con la turba (supresividad 6%). Los suelos ecológicos muestran un tendencia a aumentar la supresividad. Aplicaciones únicas de enmiendas orgánicas no aumentan en este caso la supresividad. Farming system Conventional Organic Supressivity total weight Control Compost FYM

13 XXI Foro INIA de colaboración Público Privada sobre Producción Ecológica En conclusión - Aumentar los niveles de materia orgánica en el contexto de suelos mediterráneos es posible, entre otros, a partir del uso de fuentes de materia orgánica estable, de barbechos semillados y de rotaciones con leguminosas y puede tener múltiples beneficios.

14 En este contexto y en el marco del proyecto intereg redbio hemos elaborado una Guía de fuentes de materia orgánica apta para la agricultura ecológica en Cataluña que incluye una lista con datos analíticos de materiales aptos para la AE: Estiércol de ganadería extensiva (se aplica compostado) Estiércol de ganadería ecológica Compost Fracción Orgánica de los Residuos Municipales (FORM) Vermicompost y una lista de empresas locales suministradora de los mismos.

15 XXI Foro INIA de colaboración Público Privada sobre Producción Ecológica Muchas gracias por su atención Joan Romanyà, Mª Isabel Trillas,

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