Fertilización: Conceptos básicos

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1 Fertilización: Conceptos básicos

2 Guión charla Sesión 1 1.-Conceptos básicos Fertilidad del suelo Objetivos fertilización Abonos minerales y orgánicos 2.-Abonos minerales Tipos: simples, complejos Riqueza Precio real 3.-Elaboración recomendaciones Dinámica nutrientes Ensayos Sesión 2 1.-Abonos orgánicos Tipos de abonos orgánicos Valor fertilizante 2.-Aspectos medioambientales Pérdidas N: amoniacal, lixiviado, etc Coste energético Zonas Vulnerables 3.- Recomendaciones prácticas Cereal de invierno Maíz Bróculi

3 Fertilidad: Capacidad del suelo para abastecer de elementos nutritivos Objetivos fertilización: Producción. Suelo Mantenimiento de la fertilidad. Cuidado del medio ambiente.

4 Composición de la planta 80 % agua 20 % materia seca Una tonelada de materia seca Carbono C 445 kg Agua y Oxígeno O 445 kg aire Hidrógeno H 60 kg Nitrógeno N 20 kg Suelo Potasio K 15 kg Calcio Ca 8 kg Fósforo P 2 kg Magnesio Mg 2 kg Azufre S 1 kg Hierro Fe 100 g Suelo Manganeso Mn 80 g Zinc Zn 40 g Boro B 30 g Cobre Cu 5 g Molibdeno Mo 1 g

5 Introducción Fertilización: importancia agronómica y energética Cuando cosechamos, nos estamos llevando del suelo una serie de elementos que si no los restituimos, el suelo se va empobreciendo paulatinamente.

6 Objetivo fertilización: complementar los aportes del suelo para satisfacer las necesidades del cultivo Entradas = Aportes Suelo Restos cosecha Abono orgánico Abono mineral Salidas = Exportaciones Extracciones cultivo Pérdidas sistema N residual

7 Fertilizantes disponibles: sistemas de producción Abonos minerales: Nitrógeno Fósforo Potasio Abonos orgánicos Residuos ganaderos Compost Restos de cosecha Otros

8 Abonos minerales N P 2 O 5 K 2 O

9 Abonos minerales ELEMENTO SÍMBOLO NITRÓGENO N FÓSFORO P 2 O 5 MACROELEMENTOS O POTASIO K 2 O Elementos principales CALCIO CaO MAGNESIO MgO Elementos secundarios AZUFRE SO 3 HIERRO Fe MANGANESO Mn BORO B Microelementos u COBRE Cu oligoelementos MOLIBDENO Mo ZINC Zn

10 N N N N N P P P P P P P KK K K K P N N K K P P N K N P N

11 N N N N N P P P P P P P K K K K K N K P P K N N P N P K N Abonos complejos: NPK NPK NPK NPK NPK NPK NPK NPK NPK NPK NPK NPK

12 N P 2 O 5 K 2 O Nitrogenados Fosfóricos Potásicos Urea 46 % Superfosfato 18 % Cloruro potásico 60 % Nitrato Amónico 33,5 % (NA) Super 45 % Sulfato potásico 50 % Nitrato Amónico Calcico 27 % Nitro-Sulfato-Amónico 26 % Sulfato Amónico 21 %

13 Riqueza de un abono : Su contenido en elemento fertilizante en 100 kg de producto comercial. 100 kg NAC 27% 27 kg de N 73 kg de Material inerte 27 kg de N

14 Unidad Fertilizante: 1 kg de nutriente útil para la planta 1 kg de N asimilable (N) 1 kg de Fósforo asimilable (P 2 O 5 ) 1 kg de Potasio asimilable (K 2 O) kg de Nitrógeno U. F. Aportadas con 100 kg de abono 0 Urea 46 Nitrato Amonico 26 Abono comercial Sulfato amónico 21

15 Qué cantidad de abono habrá que aportar? Se recomienda aportar 120 UF de N en cobertera y disponemos de Urea del 46 % y NAC del 27 % (Nitrato Amónico Cálcico) Nº de kg de abono a emplear por ha 100 kg de abono aportan 27 kg de N X 120 kg de N 120 x 100 = 444 kg/ha NAC 27 27

16 Qué cantidad de abono habrá que aportar? Cuando se disponga de una recomendación de abonado en U F por ha(120), se realizará la siguiente operación: Nº de kg de abono a emplear por ha Nº UF recomendadas x 100 = Riqueza del abono = 120 UF x 100 = 444 kg/ha kg/ha = 40 kg/robada 11 robadas

17 Ejercicio: Qué cantidad de abono habrá que aportar con urea? Se recomienda aportar 120 UF de N en cobertera y disponemos de Urea del 46 % y NAC del 27 % (Nitrato Amónico Cálcico) Nº de kg de abono a emplear por ha NAC 27 % 120 UF x 100 = 444 kg/ha 27

18 Qué cantidad de abono habrá que aportar con urea? Se recomienda aportar 120 UF de N en cobertera y disponemos de Urea del 46 % y NAC del 27 % (Nitrato Amónico Cálcico) Nº de kg de abono a emplear por ha NAC 27 % 120 UF x 100 = 444 kg/ha 27 Urea 46 % 120 UF x 100 = 260 kg/ha 46

19 Precio real de un abono: Será el precio de la Unidad Fertilizante 1.- Cual es es el precio del kg de N (UF) de la urea del 46 % y del NAC del 27 % si su valor por tonelada es: Urea 46 % = 460 /t NAC 27 % = 330 /t Urea 46 % 100 kg valen 46 y aportan 46 kg de N 46 = 1,00 kg de N 46 NAC 27 % 100 kg valen 33 y aportan 27 kg de N 33 = 1,22 kg de N 27

20 Precio real de un abono (2) Precio por hectárea para 120 kg de N Para UF= 120 Abono Riqueza % /t UF kg/ha /ha NAC 27 % , Urea 46 % ,

21 Precio Unidad Fertilizante de N : Euros/t Abono Riqueza en N % Cent/kg abono Cent/UF 460 Urea 46 % Nitr Amónico 27 % Nitrosulfato 26 % Entec 26 % Precio U F (kg de N) Cent Euro Cent/kg abono Cent/UF Urea 46 % Nitr Amónico 27 % Nitrosulfato 26 % Entec 26 % Abono comercial

22 Abonos complejos y compuestos: NPK NPK NPK NPK NPK NPK NPK Complejos P N N K P P Compuestos: Mezclas

23 Abonos complejos: 1.- Identificación: 3 números seguidos que corresponden a su riqueza en Nitrógeno, Fósforo y Potasio respectivamente 100 kg N-P-K 8 kg de N 24 kg de P 2 O 5 8 kg de K 2 O

24 Abonos complejos: 2.- Equilibrio Proporción entre los distintos nutrientes. Se divide la riqueza de cada uno de ellos entre el valor más bajo. 100 kg N-P-K 8 /8 = 1 24/8 =3 8/8 =1 Equilibrio = 1-3-1

25 Abonos complejos: 2.- Equilibrio(2) Proporción entre los distintos nutrientes. Se divide la riqueza de cada uno de ellos entre el valor más bajo. 100 kg N-P-K 9/9 = 1 18/9 =2 27/9 =3 Equilibrio = 1-2-3

26 Abonos complejos: = kg 100 kg 200 kg de aportan la misma cantidad de nutrientes que 100 kg de

27 Ejercicio Quiero aportar a un girasol 50 kg de N, 50 de fósforo y 50 de potasio. Puedo elegir entre los siguientes abonos Simples Urea 46 % de N Superfosfato del 45 % de fósforo Cloruro potásico 60 % de potasio Complejos Cuál elegiré y porqué? Qué dosis aportaré por ha?

28

29 Ley del mínimo Potencial máximo Rendimiento Fertilidad química Reserva de nutrientes soportada por las condiciones de desarrollo de las raíces phggggggg gggg Materia orgánica Estructura del suelo Textura Aireación Fertilidad física

30 Ley de incrementos menores que proporcionales 100 % rendimiento Potencial máximo genético 80 rendimiento máximo 60 rendimiento ECONÓMICO OPTIMO ECONÓMICO DOSIS

31 Elaboración de las recomendaciones de abonado 1.- En base a conocimiento de la dinámica en el suelo 2.- En base a estudios de extracciones 3.- En base a ensayos

32 Elaboración recomendaciones Debemos responder a estas preguntas: Qué echamos Cuánto Cuando

33 Dinámica e Importancia del N - Con frecuencia la respuesta agronómica es espectacular al aporte de N. Habitualmente es el elemento que se aplica en mayor cantidad a los cultivos (excepto a especies fijadoras) y el que se elimina en mayor cantidad. - La disponibilidad de N en el suelo es variable según el tipo suelo, condiciones climáticas, historia de la parcela, etc.

34 Importancia agronómica del N Respuesta del maíz al Nitrógeno. Riego por aspersión. Aibar 2006 Rendimiento ( kg/ha) N mineral aportado: kg por ha

35 Nitrógeno en el suelo Nitrato Amónico Residuos orgánicos mineralización 50% 50 % NH 4 nitrificación NO 3 Lixiviado

36 Pérdidas de Nitrógeno

37 Fertilización con abono mineral kg/ha Absorción del nutrientes por el cereal de invierno Abonado de fondo Nitrógeno Fósforo Abonado de cobertera Oct Nov Dic Ene Feb Mar Abr May Jun

38 3.1.- FERTILIZACIÓN Respuesta productiva al Nitrógeno y Fósforo % del rendimiento N P rico P Pobre UF por hectárea

39 FERTILIZACIÓN FOSFO-POTÁSICA Exportaciones del cereal y restituciones de fósforo Cosecha Exportaciones Super 45 % Zona kg/ha U F P 2 O 5 kg/ha Semiárida Intermedia Media Baja Montaña

40 Criterios de fertilización: macroelementos Fósforo y potasio No se lavan en suelos básicos. No se evaporan. Deben aplicarse en el abonado de fondo (antes de sembrar) Se debe optar por uno de estos criterios: Restituciones. Análisis suelos

41 3.2.- NITRÓGENO como fertilizante: IMPORTANCIA DEL N Agronómica. Económica. Medioambiental. Factor de calidad CICLO DEL N N en el suelo Materia orgánica y abonos orgánicos Abonos minerales DIRECTIVA NITRATOS :Zonas Vulnerables

42 Ajuste del N Cuánto echar?: Dosis (kg/ha) Necesidades del cultivo Aporte del suelo Aportes orgánicos Cuándo aporto?: Reparto: Fondo, cobertera Previo al período de alta absorción Qué abono?: Tipos de abono Urea, Nitrato Amónico, Abonos de liberación lenta.

43 TIPOS DE NITRÓGENO

44 Fertilizantes convencionales: Urea, NSA (nitrosulfato amónico), Nitrato Amónico Fertilizantes de liberación lenta: Sazolene (Urea + Urea-formaldehido), Encapsulado Fertilizantes estabilizados: Urea + Inh. Ureasa, Entec (NSA + Inh. Nitrificación)

45 N: Maíz Dosis Cultivo Aportes orgánicos Cultivo precedente Manejo residuos Riqueza del suelo Riego Reparto Tipos de N

46 Criterios de fertilización: macroelementos Fósforo y potasio No se lavan en suelos básicos. No se evaporan. Restituciones. Análisis suelos Nitrógeno Dinámica compleja en el suelo. Se lava. Debe aportarse cuando el cultivo lo necesita Se volatiliza. Su exceso tiene implicaciones medioambientales. Alta respuesta productiva de los cultivos. Rentabilidad y Medio Ambiente.

47 Fertilización con abonos orgánicos

48 Ciclo nutrientes

49 Ganadero Agricultor

50 1.- Clave agronómica Agronómica y medioambiental Dinámica nutrientes en suelo

51 Fertilización con residuos orgánicos Ventajas: Aportan materia orgánica Abonos completos : Nitrógeno Fósforo Potasio Oligoelementos Reciclaje de residuos Ahorro de fertilizantes Inconvenientes Composición no homogénea Reparto Época: cuando se puede Dosificación Homogeneidad Eficiencia del Nitrógeno

52 Requisitos manejo residuos como fertilizante 1.-Composición 2.-Necesidades del cultivo 4.-Valoración y ajuste de dosis de abono mineral 3.- Dosis y reparto

53 Composición media: Composición media de estiércoles de ganado kg por tonelada Nitrógeno Fósforo Potasio 0 Vacuno Ovino Porcino Aves Lodo Arazuri Tipo de estiércol

54 Necesidades nutritivas cultivo 350 Necesidades de nutrientes del maíz y aporte del purín Necesidades maiz Aporte 60 m3 purín kg/ha Nitrógeno Fósforo Potasio

55 APORTACIÓN DE FÓSFORO PARA CEREAL U.F./ha NECESIDADES 20 t/ha 60 t/ha

56 Con 10 m3 de purín aportamos: Purín Composición del purín N P 2 O 5 K 2 O kg/tonelada 8,00 5,00 6,00 Aporta kg Equivalentes a kg Urea 46 % kg Super 45 kg potasa 60 Urea 46 % = 174 kg Urea 50 kg Urea 50 kg Urea 50 kg Superfosfato 45 % = 111 kg Super 45 % Super 45 % Cloruro potásico 60 % = 100 kg Cloruro potásico 60 % Cloruro potásico 60 %

57 Dosificación y reparto

58 Dosificación cuba de purín de Sesma con Jesús Mª Morras. Prueba ITG Agrícola: 30 septiembre 2005 Tractor John Deere 6600 Datos cuba : Karcis (azul) kg tiempo vaciado (tv) 201 segundos RPM 1200 Ancho 12 m Caudal salida 36,3 l/s 7300 (8000 teóricos) Velocidad y dosis teórica a distintas velocidades: Cortas Grupo s/100 m km/h M en tv m2 m3/ha 4ª A 274 1, ª B 172 2, ª B 160 2, ª B 150 2, ª B 140 2, ª C 112 3, ª C 100 3, ª C 91 3, Fertilizantes aportados según análisis ITGA El purín todavía no se ha analizado, probablemente se aproxime a: m3 m3 m kg/m3 U F aportadas Nitrógeno Fósforo 2, Potasio La eficiencia del fósforo y potasio es el 100 %.

59 Homogeneización del producto

60 REPARTO PURÍN SISTEMA TRADICIONAL Bien regulado: fertilizacion

61 - Abanico muy alto - Gota muy fina - Fácilmente arrastrada por viento - Reparto - Olores

62

63

64 Enterradores Rejas, Discos, Mixtos, Duet

65 Criterio básico en el manejo del residuos Nitrógeno

66 Formas del N en el estiércol: Ziegler 1991 Estiércol vacuno Purín vacuno Purín porcino Estiércol aves 0% 20% 40% 60% 80% 100% N mineral N orgánico mineral N orgánico

67 Respuesta del maíz con y sin purín. Riego por aspersión. Aibar 2007 Rendimiento 14 % ( kg/ha) Purín 0 Purín 77 t/ha anual = 220 kg de N N mineral aportado por ha

68 Conclusiones y recomendaciones Los abonos orgánicos pueden sustituir o complementar a los minerales Orgánico: Aporta importantes cantidades de nutrientes y materia orgánica Mineral: Permite el ajuste fino de la dosis y momento de aplicación

69 Importancia del N: Medioambiental Nitrógeno en el suelo Nitrato Amónico Residuos orgánicos mineralización 50% 50 % NH 4 nitrificación NO 3 Lixiviado

70 Importancia del N: Medioambiental

71 Zonas Vulnerables desde abril 2008 Navarra. Contaminación de las aguas subterráneas por nitratos de origen agrario Se mantienen Cabanillas Fustiñana Ribaforada Buñuel Sale de Z V? Sale Mendavia Viana se mantiene Nuevas Zonas Aluvial Cidacos Fontellas Cortes Zonas vulnerables designadas. Octubre 2002

72 Contribución energética de los principales componentes de la producción agrícola Contribución energética relativa (%) Labores agrícolas Fabricación fertilizantes Fabricación pesticidas Transportes insumos TRIGO CEBADA GIRASOL COLZA MEDIA

73 Criterio básico en el manejo del residuos Nitrógeno

74 Resumen aspectos Medioambientales Nitrógeno Dinámica compleja en el suelo. Su exceso tiene implicaciones medioambientales Se lava. (lixiviado): Zonas Vulnerables. Se volatiliza. Alto costo energético en la fabricación. Alta respuesta productiva de los cultivos. Criterio de manejo: Rentabilidad y respeto al Medio Ambiente. Fósforo y potasio: De debe ajustar dosis a necesidades del cultivo En suelos calcáreos se lava poco Puede provocar eutrofización (algas) de aguas estancadas

75 Recomendaciones cultivos: Ajuste de aporte a las necesidades Abonado de fondo: antes de sembrar o plantar Criterio: Ajustar en función del fósforo

76 Abonado de cobertera: Sobre el cultivo implantado Criterio: Ajustamos el N

77 Necesidades nutritivas cultivo y aporte de residuos ganaderos 350 Necesidades de nutrientes del maíz y aporte del purín Necesidades maiz Aporte 60 m3 purín kg/ha Nitrógeno Fósforo Potasio

78 Los abonos orgánicos pueden sustituir o complementar a los minerales Orgánico: Aporta importantes cantidades de nutrientes y materia orgánica Mineral: Permite el ajuste fino de la dosis y momento de aplicación

79 RESUMEN: residuos orgánicos Fertilizantes o contaminantes? Depende cómo se utilicen. Paracelso (s. XVI): La diferencia entre la medicina y el veneno está en la dosis. Gracias por vuestra atención

80 Abonado maíz aspersión con y sin utilización de purín PORCINO 1.-NECESIDADES DE MAIZ EN RIEGO POR ASPERSIÓN N P 2 O 5 K 2 O Abonado de fondo Abonado de cobertera FERTILIZANTES DISPONIBLES Abonos minerales N P 2 O 5 K 2 O /tonelada PTA/kg Super 45 % DAP UREA 46 % Purín Composición del purín N P 2 O 5 K 2 O kg/tonelada 5,00 3,20 3,70

81 2.- FERTILIZACIÓN Maíz: SÓLO ABONADO MINERAL Abonado de fondo 100 P 2 O 5 kg/ha N P 2 O 5 K 2 O /ha PTA/ha Super 45 % DAP Total /ha 152 Abonado de cobertera kg/ha N = 180 UF/ha kg/ha /ha 1ª cobertera Urea Total /ha Total cultivo /ha FERTILIZACIÓN CEREAL: ABONADO CON PURÍN Y MINERAL: Primer año Abonado de fondo kg/ha N 250 UF/ha 50 m 3 Aportamos m 3 Purín m 3 N P 2 O 5 K 2 O /ha Eficiencia N 75 % 188 UF de N UF/ha N kg/ha /ha 1ª cobertera Urea ,65 Total /ha 45,65 5.-CEREAL: ABONADO CON PURÍN: Ahorro total Ahorro total /ha 263, PTA/ha COSTE DEL REPARTO. Cuba de litros Carga real 9000 litros Nº de viajes/ha 6 Ahorro de abono por viaje de p 47 /cisterna

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