LOS PROBLEMAS DEL PH EN EL DIAGNÓSTICO DIFERENCIAL THE PROBLEM OF PH IN RELATION TO DIFFERENTIAL DIAGNOSIS

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1 LOS PROBLEMAS DEL PH EN EL DIAGNÓSTICO DIFERENCIAL THE PROBLEM OF PH IN RELATION TO DIFFERENTIAL DIAGNOSIS López Flores I. Camino Los Flojas, s/n. Cortijo Los Rojas Valdezorras, Sevilla. RESUMEN Los procesos tafonómicos presentan un problema de primer orden a la hora de estudiar y diagnosticar aspectos paleopatológicos, ya que coexisten con el individuo antes de poder emplear medios preventivos de conservación. En este sentido, la elevada acidez del terreno siempre se ha asociado a un grave deterioro del hueso, provocando incluso pérdidas importantes del mismo. En este artículo exponemos los resultados de 22 pruebas analíticas realizadas al sedimento que recubre material osteológico, procedentes de diversas intervenciones arqueológicas realizadas en la provincia de Sevilla. El objetivo es intentar establecer unos parámetros objetivos en los que poder discernir la influencia de la acidez del terreno en la conservación del material esquelético. Las muestras se entregaron al laboratorio EUROCONSULT ANDALUCÍA, S.A. donde se procedió al análisis de la acidez de Baumann-Gully, la acidez potencial y el contenido en materia orgánica. Los resultados extraídos de la analítica son contrastados con la descripción macroscópica del grado de conservación en cuanto a calidad del tejido óseo de los esqueletos con los que tuvieron contacto, el tipo de sedimento que los cubría y el medio en el que fueron hallados. Palabras clave: Ph, acidez, hueso, tafonomía, sedimento. ABSTRACT As we know, taphonomy is an important problem for paleopathologic diagnosis, because of its effects operate before using preventive methods of conservation. So, acidity has a direct relation with bones and their degradation, which even can disappear. We show in this article, the analytical results about 22 samples of burial deposits which get in touch with bones. They belong to different sites of Sevilla. We will try making an objective classification about the relation between acidity and bone conservation. Samples were given to EUROCONSULT ANDALUCÍA, S.A. where acidity of Baumann-Gully, potential acidity and organic substance were analyzed. The results of the analisis are related to the description of conservation level we see on bone, the kind of the deposit and the environment of the burial. Key words: Ph, acidity, bone, taphonomy, deposit. 403

2 VII Congreso Nacional de Paleopatología Colaboración: Euroconsult Andalucía, S.A. Pol. Ind. El Pino- Calle Pino Central, Pare. 9, Nave Sevilla es. www. euroconsult. es INTRODUCCIÓN La acidez del sedimento se asocia al grado de ph, medido en una escala del 1 al 14 (por encima de 7 -ph neutro - obtendríamos un suelo alcalino o básico y por debajo, suelos ácidos). El rango más común se encontraría entre ph 3.5 hasta ph 8.5 (Evans en MAYS 1998). Las repercusiones que este factor químico tiene sobre el hueso están en relación al elemento más común en la composición mineral del mismo: la hidroxiapatita, que se vuelve más soluble conforme el nivel de ph decrece (por debajo de 6.5) (BÚSTER 1989) (Linsay en MAYS 1998) (NIELSEN-MARSH CH. 2000). Los efectos, reconocidos ampliamente en la bibliografía, parten de la descalcificación del hueso, provocando flexibilidad y deformaciones del mismo, en el caso de ambientes no oxigenados (turberas); o bien, estrías, fisuraciones, astillamientos y fragmentaciones a nivel macroscópico y desintegración y desorganización del tejido trabecular a nivel microscópico, cuando ha existido impregnación por sales minerales en ambientes aerobios que pueden dar lugar a diagnósticos paleopatológicos erróneos (WELLS 1967) (MICOZZI 1991) (VILLALAÍN 1992) (GIL 1999) (CAMPILLO 1983) (BOTELLA 2000) (POLO y VILLALAÍN 2000) (GARCÍA MORALES 2002) (QUINTANA Y ALESAN 2003). En este sentido, el estudio comparativo con diversas series arqueológicas realizado por Gordon y Buikstra (en MAYS 1998) demostró la variabilidad que presentaba el tejido óseo dependiendo del grado de acidez que mostraba el terreno, clasificando las alteraciones en seis grados desde la conservación completa del hueso hasta su destrucción total. Por otro lado es importante destacar el factor tiempo de exposición, a la hora de valorar el grado de afectación sobre el hueso (NIETO 2002). La intención del presente trabajo es poner en relación el grado de conservación cualitativo del material antropológico procedente de varias series arqueológicas, con el resultado del análisis químico del sedimento que lo recubría, a fin de encontrar patrones de correlación entre ambos. MATERIAL Y MÉTODO Para la realización de este estudio se han extraído 22 muestras del sedimento en contacto directo con los esqueletos, utilizando para ello instrumental de madera y recipientes esterilizados. Se eliminaron los restos de humedad manteniendo los recipientes en un lugar controlado de temperatura y humedad el tiempo necesario. La muestras se remitieron al laboratorio EUROCONSULT, S.A. de Sevilla signadas con un número de identificación, la sigla de la excavación, la dirección de la misma y la unidad estratigráfica (U.E.) a la que pertenecían (Tabla I). 404

3 N 2 SIGLA INTERVENCIÓN U.E. CONTEXTO 1 R.O.D. 99/12 Seguimiento Arqueológico (S.A.) 110(1.5) Medieval judío C/ Marqués de Estella, 5, Sevilla 2 R.O.D. 99/12 S.A. C/ Marqués de Estella, 5, Sevilla 114 (T. Medieval judío 7A) 3 BE. 00 Intervención Arqueológica de Urgencia (I.A.U.) 241 Romano (s. I C/ Bellidos, 20, Écija d.c) 4 P.A. 01/02 Intervención Arqueológica Puntual (I.A.P.) Plaza de Armas, Écija 1366 Medieval 5 P.A. 01/02 I.A.P. Plaza de Armas, Écija 1384 Medieval 6 P.A. 01/02 I.A.P. Plaza de Armas, Écija 1389 Medieval 7 P.A. 01/02 I.A.P. Plaza de Armas, Écija 1392 Medieval 8 R.O.D. 02/09 I.A.U. C/ Peris Mencheta, 42, Sevilla 93 S. XVI-XVII 9 R.O.D. 02/11 I.A.U. C/ Gallos, 23 y C/ Butrón, 25, Sevilla 635 Medieval 10 R.O.D. 02/11 I.A.U. C/ Gallos, 23 y C/ Butrón, 25, Sevilla 920 Tardorromano 11 R.O.D. 02/11 I.A.U. C/ Gallos, 23 y C/ Butrón, 25, Sevilla 926 Tardorromano 12 R.O.D. 02/11 I.A.U. C/ Gallos, 23 y C/ Butrón, 25, Sevilla 1018 Medieval 13 R.O.D. 02/13 I.A.U. Pl. Sta. Rita, 6 y 7, Osuna 149 Medieval 14 R.O.D. 02/24 I.A.U. Cerro El Carambolo, Camas 1216 Calcolítico 15 R.O.D. 03/09 S.A. Avda. G. Ferry, Sevilla 15 Tardorromano 16 R.O.D. 02/01 I.A.U. Archivo de Indias, Sevilla 860 S. IV d.c 17 R.O.D. 03/25 I.A.U. La Angorilla, Alcalá del Río, Sevilla 235 Orientalizante 18 R.O.D. 03/25 I.A.U. La Angorilla, Alcalá del Río, Sevilla 424 Orientalizante 19 R.O.D. 03/25 I.A.U. La Angorilla, Alcalá del Río, Sevilla 1186 Orientalizante 20 R.O.D. 03/25 I.A.U. La Angorilla, Alcalá del Río, Sevilla 1470 Orientalizante 21 Palacio III Dolmen de Palacio III, Almadén de la Plata, a.c. Sevilla 22 Palacio III Dolmen de Palacio III, Almadén de la Plata, Sevilla a.c. Tabla I: Procedencia de las muestras analizadas. En relación al análisis químico de las muestras, se realizó ensayos de acidez potencial, contenido en materia orgánica y contenido en ph del suelo: - Acidez potencial: Puesta en contacto de una muestra tamizada de 100 gr. Con una disolución 1N de acetato sódico, filtrado y valoración con sosa 0.1 N. - Materia orgánica: Se tomó una cantidad de entre 0.20 y 0.30 de material y se atacó con sulfúrico al 9%. A continuación se añadió ácido nítrico y se realizó una retrovaloración con permanganato y ácido oxálico. - PH del suelo: Se agitó 30 gr. de material con 75 ml de agua destilada y se midió el ph en suspensión. Paralelamente al análisis químico, se procedió a una descripción pormenorizada del sedimento, del medio de colmatación de la tumba (aerobio o anaerobio) y del estado de conservación del hueso a nivel macroscópico, empleando para esto último los siguientes parámetros: color, resistencia (consistente, medio, quebradizo), textura (compacta, yesosa, pulverulenta), conservación / ausencia tejido esponjoso y otras alteraciones (concreciones minerales, erosiones, agrietamientos...etc). 405

4 VII Congreso Nacional de Paleopatología Figura 1.- Enterramiento tardorromano (Muestra 11). RESULTADOS Los resultados emitidos por el laboratorio son (Tabla II): MUESTRA DETERMINACIÓN DE ph (BS 1377:75) ACIDEZ BAUMANN- GULLY (ml NaOH 0, 1 N/Kg suelo) ACIDEZ POTENCIAL (n º equiv. H + ) % MATERIA ORGÁNICA 1 6,0 8 8,OE-04 0,34 2 6, E-03 1,11 3 6, E-04 1,64 4 6,5 12 1,2E-03 0,86 5 6,0 12 1,2E-03 0,93 6 6,0 10 1,OE-03 0,55 7 6, E-03 0,5 8 6,5 20 2,OE-03 0,83 9 6, E-03 0, , E-03 0, , E-03 0, ,0 24 2,4E-03 0, , E-03 0, ,5 10 1,OE-03 0, ,5 10 1,OE-03 0, ,5 14 1,4E-03 0,9 406

5 17 8,1 39,9 3,99E-03 0, ,9 31,8 3, , ,9 55,72 5,572E-03 0, ,9 23,83 2,383E-03 0, ,4 159,38 15,938E-03 0, ,8 159, E-03 0,44 Tabla II: Resultado del análisis químico de las muestras. A continuación detallamos la descripción de las tumbas, su relleno sedimentario y el medio de colmatación en el que posiblemente se descompuso el cuerpo (Tabla III): Muestra 1 : Muestra 2: Muestra 3: Muestra 4: Muestra 5: Muestra 6: Muestra 7: Muestra 8: Muestra 9: Muestra 10: Muestra 11 : Muestra 12: Muestra 13: Inhumación en caja de ladrillos abovedada. Relleno de la tumba: limoarenoso, de color pardo medio, suelto; su matriz se compone de arena, algo de cal y pequeños fragmentos de hueso. Medio de colmatación aerobio. Inhumación en caja de ladrillos abovedada. Relleno: Arenoso, de color pardo medio o claro y suelto. Matriz a base de arena y malacofauna triturada. Medio de colmatación aerobio. Inhumación en fosa simple. Relleno: arcilloso, de color pardo oscuro y de baja compacidad. Matriz compuesta por arcilla, carbón, cal, ripio pétreo y cerámico y algún fragmento de hueso. Medio de colmatación aerobio. Inhumación en fosa con cubierta de tejas curvas. Relleno: homogéneo, arenoso, de color pardo medio-claro, suelto. En la matriz hallamos arena, algo de cal y ripios pétreos. Medio de Inhumación en fosa simple. Relleno: homogéneo, arenoso, de color pardo medio-claro, suelto. Matriz: arena, algo de cal y ripios pétreos. Medio de Inhumación en fosa simple. Relleno: homogéneo, arenoso, de color pardo medio-claro, suelto. Matriz: arena, algo de cal y ripios pétreos. Medio de Inhumación en fosa simple. Relleno: homogéneo, arenoso, de color pardo medio-claro, suelto. Matriz: arena, algo de cal y ripios pétreos. Medio de Inhumación en fosa. Sedimento limoarenoso, de color pardo medio con tintes verdosos y compactación media. Matriz de arena, limo, cal, ripio cerámico y pétreo. Medio de colmatación: aerobio. Relleno de amortización necrópolis. Composición heterogénea, de textura limosa con tendencia arcillosa, color pardo oscuro y compactación media-baja. En la matriz hallamos limo, arcilla, cal, ripio de ladrillo, grava, carbón y arena. Medio de Inhumación en fosa con cubierta plana de tegulae. Relleno: homogéneo, areno arcilloso, de color pardo oscuro y baja compactación. En la matriz: arena, arcilla, nodulillos de cal disgregada, gravilla, ripio cerámico, fragmentos de vidrio y algo de orgánico (hueso y malacofauna). Medio de colmatación aerobio. Inhumación en fosa. Relleno: arcilloso, color pardo oscuro con manchas cenicientas con restos de material constructivo. Medio de colmatación aerobio. Inhumación en fosa con cubierta piramidal ("mqabriya"). Relleno: heterogéneo, limoarcilloso, de color pardo grisáceo con abundantes oxidaciones rojizas y manchas amarillentas y de compactación media. La matriz: limo, arena, arcilla, caracol fragmentado y entero, cal suelta y en pequeños nodulos. Conservaba restos de madera sobre el individuo. Medio de colmatación aerobio. Inhumación en fosa. Relleno: heterogéneo, arcilloso, de color pardo medio amarillento verdoso, muy suelto. En su matriz: arcilla, algún nodulillo de marga, nodulillos de cal, carbón y ripio constructivo muy disgregado y escaso. Medio de 407

6 VII Congreso Nacional de Paleopatología Muestra 14: Muestra 15: Muestra 16: Muestra 17: Muestra 18: Fosa simple con cubierta de lajas de piedra. Relleno de la tumba: homogéneo, limoarcilloso, de color pardo claro amarillento con tonalidades grisáceas, compactación baja. La matriz del sedimento se compone de limo, arcilla, pequeños nodulos calcáreos, carbón, gasterópodos de pequeño tamaño enteros y fragmentados; presenta huellas de bioturbación. Medio de colmatación aerobio. Inhumación en caja de ladrillos adintelada por bipedales. Relleno homogéneo, limoarenoso, color pardo medio claro, suelto. Matriz: arena, limo, cal, ripio y algo de malacofauna. Medio de colmatación aerobio. Restos en posición secundaria por introducción de otro individuo en una misma caja de tégulas. Relleno: limoarcilloso, de compactación media, color pardo oscuro y húmedo. Matriz: limo, arcilla y algo de cal. Medio de colmatación: aerobio ( ). Incineración en fosa simple. Relleno de la tumba: homogeneidad media, limoarenoso, negruzco, de compacidad baja. Medio de colmatación anaerobio (?). Inhumación en fosa con paredes revestidas de cal. Relleno de tumba: heterogéneo, limoarenoso, rojizo con vetas verdosas y grisáceas, compacto. La matriz se compone: arena, limo, gravilla y nodulos calcáreos. Medio de colmatación:?. Muestra 19: Muestra 20: Muestra 21 y 22: Tabla III: Contexto del enterramiento. Inhumación en fosa simple. Relleno: heterogéneo, limoarenoso, pardo oscuro verdoso con vetas amarillentas. Matriz: limo, arena, gravilla, restos vegetales. Medio de colmatación:?. Inhumación en fosa simple. Relleno: heterogéneo, arenolimoso, color rojizo con vetas pardo grisáceas, compactación media. Matriz: limo, arena, gravilla, nodulos de carbonato. Medio de colmatación:? Inhumación colectiva en tholos. Relleno: pardo medio, arcillo-limoso, compacto, rompe en bloques. Matriz compuesta de limo, arcilla y pequeños nodulillos de carbonatos. Medio de colmatación: aerobio (?). Descripción del estado de conservación de los restos óseos (Tabla IV): MUESTRA COLOR TEXTURA RESISTENCIA ESPONJOSA OTROS 1 Pardo medio con manchas blancas Compacta Quebradizo Conservada Erosiones y agrietamientos 2 Pardo medio con manchas blancas Compacta Quebradizo Conservada Erosiones y agrietamientos 3 Pardo medio con manchas blancas Compacta Muy quebradizo Conservada Aplastamientos y agrietamientos. y rojizas 4 Pardo claro Compacta Consistente Conservada Concreciones amarillento 5 Pardo claro amarillento 6 Pardo claro amarillento con manchas blancas 7 Pardo claro amarillento 8 Pardo medio con manchas verdosas minerales Compacta Consistente Conservada Concreciones minerales, impresiones vegetales Compacta Quebradizo Conservada Concreciones minerales, agrietamientos. Compacta Consistente Conservada Impresiones vegetales Compacta Consistente Conservada Pigmentaciones oscuras 408

7 9 Pardo medio verdoso 10 Pardo claro Semicompactayesosa Compacta Consistente Conservada Pigmentaciones oscuras, concreciones minerales. Media Conservada Fracturas recientes, erosiones y descamaciones. 11 Pardo claro Yesosa Quebradizo Conservada Fracturas recientes, erosiones, pérdidas de sustancia. 12 Pardo medio oscuro Pulverulenta Quebradizo Conservada Erosiones, agrietamientos, roturas, pigmentación oscura. 13 Pardo claro Compacto Consistente Conservada Roturas recientes 14 No apareció hueso 15 Pardo claro Compacta Quebradizo Conservada Roturas recientes, erosiones y agrietamientos parciales. 16 Pardo medio Compacto Consistente Conservada Roturas recientes 17 Blanco grisáceo Compacto Consistente Escasa Muy fragmentado. Ajuares 18 Pardo claro rojizo Compacto Quebradizo Escasa Pigmentaciones rojizas. Ajuares metálicos. 19 Pardo claro Compacto Consistente Escasa Pigmentación oscura, roturas recientes. Ajuares 20 Pardo medio rojizo 21 y 22 Pardo claro, blanco-gris Tabla IV: Descripción macroscópica de tos restos óseos. Compacto Consistente Conserva Roturas recientes. Ajuares Compacto Quebradizo Ausente Agrietamientos, erosiones y roturas recientes. Esmalte dental DISCUSIÓN El análisis antropológico de los restos procedentes de una cista de la Edad del Bronce (necrópolis de La Traviesa, Sevilla), reveló una ausencia casi absoluta de restos óseos, excepto en una de ellas (de un total de 29) donde los huesos presentaban roturas sobre hueso seco, erosiones, estriaciones, agrietamientos, fisuraciones, exfoliaciones y desestructuración y desintegración del tejido trabecular y diploico (PECERO y GUIJO 1998). El ph analizado de esta cista presentaba valores de entre 5,72 y 7,37. Sin embargo, el análisis de otras cistas aparentemente vacías arrojaba cifras entre 4,03 y 5,67. Posteriormente a través de la extracción de los fosfatos, los autores comprobaron la huella dejada por la descomposición de los restos óseos (VALDÉS 1998). Merbs (1997) estudia el estado de conservación de dos poblaciones esquimales (Kamarvik y Silumiut) y entre los factores que tiene en cuenta, valora el grado de ph obteniendo cifras entre 5,3 y 6,0. Sin embargo, en sus conclusiones argumenta la menor calidad en la conservación, a otros factores como el drenaje del sedimento interno de las tumbas o la exposición a la intemperie, no considerando relevante los índices de ph detectados. 409

8 VII Congreso Nacional de Paleopatología La Universidad de Huelva y Málaga realizaron estudios de ph del sedimento procedente de contextos funerarios distintos, aunque ubicados en el mismo lugar (Dolmen de La Venta y de La Paloma, Huelva) coincidiendo en la gran importancia que este factor tiene en la conservación ósea. Entre los enterramientos analizados se encontraban contextos del Tercer Milenio B.C. y modernos, constatándose además la influencia del tiempo de exposición a la acidez del suelo, evidenciado en alteraciones mucho más destructivas en los restos más antiguos (Nieto 2002). CONCLUSIONES Teniendo en cuenta los resultados expuestos en las diferentes tablas, los valores de ph analizados a través del primer método (BS 1377:75), no muestran unos índices demasiado ácidos, ningún resultado baja de 6,0. Sin embargo, en relación a la acidez potencial (aquella que pueden llegar a desarrollar los diferentes suelos analizados), encontramos otros resultados. Hemos podido registrar cifras muy altas, coincidentes con las alteraciones más graves descritas sobre el hueso: Muestras 10 y 12: Proceden de inhumaciones tardorromana e islámica respectivamente de Sevilla. Presentan el nivel de acidez potencial más alto de las muestras analizadas en la ciudad de Sevilla (24). Los restos osteológicos muestran una textura semicompacta, yesosa y pulverulenta, resistencia media o quebradiza y conservan tejido esponjoso. Fueron inhumados en medio aerobio. Muestras 17-20: Pertenecen a enterramientos de época orientalizante ubicados en Alcalá del Río (Sevilla), de las cuales la número 17 corresponde a una incineración (31,8-55,72). Los huesos se presentan compactos, consistentes, algunos quebradizos y con escaso tejido esponjoso. Muestras 21 y 22: Representan los niveles más altos de acidez potencial, documentados en unos enterramientos de inhumación en cista del Bronce Medio procedentes de Almadén de la Plata (Sevilla) (159,38). Las alteraciones mostradas por estos restos son las más degradadas: muy fragmentados aunque el hueso parece compacto, muy quebradizos, sin tejido esponjoso; los escasos restos de esmalte dental detectados aparecen estallados. Los resultados de materia orgánica no son definitivos ni muestran aspectos indicativos de influencia en el aspecto conservacional. Agradecimientos Queremos agradecer la colaboración de los arqueólogos: A. Quirós, J. Tinoco Muñoz, S. García Dils de La Vega, Arqueología y Gestión S.L.L., F. Pozo, L. García Sanjuán y D. Wheatley por su aportación de datos referentes al registro; y a F. Borja y M.A. Barral por su colaboración e información bibliográfica. BIBLIOGRAFÍA BOTELLA, MC.; ALEMÁN, I.; JIMÉNEZ, SA. Los huesos humanos. Manipulación y alteraciones. Barcelona BLJTZER, KW. Arqueología, una ecología del hombre. Barcelona CAMPILLO, D. La enfermedad en la Prehistoria. Introducción a la Paleopatología. Barcelona

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