Salón las Vides Menús 2015/2016

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2 El Catering Las Vides, les presenta un nuevo espacio para sus celebraciones, el Salón Las Vides. Este salón, ubicado en la Escuela de Hostelería de Jerez, tiene una capacidad máxima de 350 personas, y dispone de espacios exteriores con zonas verdes, lo que lo convierte en un lugar idóneo para todo tipo de celebraciones, con el mejor servicio y la máxima calidad que le ofrece el Catering Las Vides, al alcance de todos. Precio de alquiler: 150, mínimo 100 comensales. Servicios incluidos: * Menú degustación para 6 personas * Centro de flores en mesas * Minuta recordatorio personalizada, con menú elegido, solo cartulina * Mantelería a elección * Aire acondicionado Ofertas: Alquiler de salón gratuíto para bodas en viernes o domingo.

3 Menú Nº1 Aperitivo de pie Tostita de Mousse de Pato con Puré de Manzana Canastillas de Mousse de Bonito con Langostinos Tartaleta de Mousse de Mariscos y Huevas de Trucha Tostita de Parmentier de Patatas y Pulpo a la Gallega Croquetas Caseras Tortillitas de Camarones Cazón en Adobo Berenjenas en Tempura con Miel de Caña Bocaditos de Mero al Limón con Suave Ali-Oli Aperitivo en mesa Jamón Ibérico Queso Curado Menú Salmorejo de Judería con Huevo Duro y Taquitos de Jamón Ibérico *** Carrillada de Cerdo con Patata Confitada, Puré de Manzana y Salsa de Ali-Oli Postre Pionono de Caramelo con Helado O Tarta de Boda (sabor a elegir) Copa de Cava Bodega Vinos de Jerez (Fino Oloroso-Cream) Cerveza Refrescos Vino Blanco y Vino Tinto de la casa Agua Mineral Precio menú por persona: 55,00 (IVA Incluido) OFERTA ESPECIAL 2015/2016: * 3 horas de barra libre INCLUIDAS. * Recena incluida de taquitos de tortilla y hojaldritos de chistorra.

4 Menú Nº2 Aperitivo de pie Tostita de Mousse de Pato con Puré de Manzana Canastillas de Mousse de Salmón con Pistacho Cuenquito de Salmorejo con Huevo Duro y Jamón Vasito de Mousse de Zanahoria, Butifarra y Piñones Croquetas Caseras Tortillitas de Camarones Cazón en Adobo Bocaditos de Mero al Limón con Suave Ali-Oli Berenjenas en Tempura con Miel de Caña Aperitivo en mesa Jamón Ibérico Queso Curado Gambas Cocidas Blancas Menú Ensalada de Piña del Monte con Langostinos, Aguacates y Salsa Rosa *** Medallones de Solomillo de Cerdo al Pedro Ximénez con Patatas Lionesas y Salteado de Verduras Frescas Postre Pionono de Caramelo con Helado O Tarta de Boda (sabor a elegir) Copa de Cava Bodega Vinos de Jerez (Fino Oloroso-Cream) Cerveza Refrescos Vino Blanco y Vino Tinto de la casa Agua Mineral Precio menú por persona: 59,00 (IVA Incluido) OFERTA ESPECIAL 2015/2016: * 3 horas de barra libre INCLUIDAS * Recena incluida de taquitos de tortilla y hojaldritos de chistorra.

5 Menú Infantil Aperitivo en mesa Jamón Ibérico Taquitos de Tortilla Española Croquetas caseras Menú Filetito de pollo suprema con patatas fritas Postre Helado Bodega Refrescos Agua Mineral Precio menú por persona: 15,00 (IVA Incluido)

6 Extras (precios sin IVA incluido): Aperitivos extra: Suplemento por persona por cada aperitivo extra:... 1,00 Aperitivos fríos: - Barquilla de hojaldre rellena de alboronía, con anchoa y alioli - Tosta de mouse de pato con manzana - Tosta de queso cabra, tomate cherry, tapenade y anchoa - Tosta de cebolla caramelizada y queso cabra - Brocheta de langostino, kiwi y salmón ahumado - Cuchara de melón y langostinos con salsa agridulce - Cuchara de verduritas frescas, melva y mayonesa de tomate - Mini croissant de vegetales y atún - Aperitivos calientes: - Choquitos fritos - Tempura de berenjenas con miel - Bolitas de berenjenas con mayonesa de atún y nieve de parmesano - Brocheta de magro con choquito plancha y alioli de pera - Brocheta de patatas confitada con pulpo y salsa chumichurri - Langostinos con bechamel - Envoltini de langostino con parmesano - Brochetita de solomillo Copas largas: Barra libre Caballero por persona: - 1 hora extra...7,00-2 horas extras... 12,00-3 horas extras... 14,00 Barra libre estándar por persona: - 1 hora extra...9,00-2 horas extras... 14,00-3 horas extras...16,00 Estaciones de Buffet para aperitivos o recenas: Estación de Quesos - Tres quesos a elegir entre Torta del Casar, Manchego, Payoyo, de Cabra, Gouda, Roquefort, Cabrales, etc. - Acompañada de mermeladas, membrillos, frutos secos mini tostitas crujientes. Precio por persona... 3,00

7 Estación de ibéricos: - Jamón, lomo ibérico, chorizo, carne mechada con mantecas artesanales y panes rústicos. Precio por persona... 4,00 Baldaquino: - Pasteles selectos, tartas variadas, vasitos de autor, brochetas de fruta fresca nacional y tropical, fuente de chocolate, muffin, bandas de frutas. Precio por persona... 14,00 Opciones de Recena - Montaditos de carne mechada:... 1,50 - Montadito de jamón ibérico con salmorejo:... 1,50 - Montadito de lomo al ajillo:... 1,50 - Taquitos de tortilla campera:... 1,50 - Surtido de medias noches variadas (jamón, lomito, foie, salmón)... 1,50 - Canastillas surtidas, bandeja de 48 unidades:... 23,00 - Pastelería selecta Las Vides, 24 unidades...9,50 - Mini croissant rellenos de vegetales y atún... 2,00 - Caldo de puchero a la hierbabuena... 2,00 - Mini hamburguesa botón... 2,00 Precio por unidad, Barras tematizadas Servicios para aperitivos o barra libre durante 2 horas. - Barra Gin-Tonic... 4,00 - Barra Mojitos... 4,00 - Barra Chupitos... 4,00 - Barra Cócteles (2 unidades)...6,00 - Barra Cócteles (4 unidades)... 8,00 - Tónicas premium para barra libre... 2,00 - Estación de chuches y frutos secos... 2,00 Precio por persona, Otros servicios Tarta nupcial ,00 Sorbete por persona... 3,00 Venenciador ,00 Ceremonia (hasta 150 pax) ,00 Cortador de jamón ibérico (sin jamón) ,00 Listado de mesas... 1,50 Nombre de mesas... 1,50 Invitaciones...Consultenos Decoración floral... Incluido o según elección

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